proposal cc

39
CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890 A. Latar Belakang Pertumbuhan penduduk tidak sebanding dengan pertumbuhan ekonomi. Pada kondisi masyarakat saat ini sungguh sebuah dilema kehidupan yang tetap dijalani oleh setiap lapisan masyarakat. Lapangan pekerjaan yang sulit menjadi harapan bagi sebagian orang untuk mendapatkannya dan terkadang harus bersaing untuk mendapatkannya. Disini perlu sebuah kreatifitas atau ide untuk mencari peluang bahkan menciptakan lapangan pekerjaan (Job Creator). Sebuah kemestian bagi setiap individu maupun instansi untuk dapat menciptakan lapangan pekerjaan untuk menciptakan sebuah tatanan kehidupan yang seimbang. Untuk itulah kami disini sebagai bagian dari pelaku masyarakat merupakan generasi muda yang mencoba untuk berbuat dan berfikir kreatif dalam meciptakan peluang usaha untuk mencari sumber-sumber penghasilan yang sedikit banyak dapat membantu kehidupan kami maupun orang lain.

Upload: muhammad-aisy-rifai

Post on 03-Dec-2015

251 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Proposal

TRANSCRIPT

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

A. Latar Belakang

Pertumbuhan penduduk tidak sebanding dengan pertumbuhan ekonomi. Pada

kondisi masyarakat saat ini sungguh sebuah dilema kehidupan yang tetap dijalani oleh

setiap lapisan masyarakat. Lapangan pekerjaan yang sulit menjadi harapan bagi sebagian

orang untuk mendapatkannya dan terkadang harus bersaing untuk mendapatkannya. Disini

perlu sebuah kreatifitas atau ide untuk mencari peluang bahkan menciptakan lapangan

pekerjaan (Job Creator).

Sebuah kemestian bagi setiap individu maupun instansi untuk dapat menciptakan

lapangan pekerjaan untuk menciptakan sebuah tatanan kehidupan yang seimbang. Untuk

itulah kami disini sebagai bagian dari pelaku masyarakat merupakan generasi muda yang

mencoba untuk berbuat dan berfikir kreatif dalam meciptakan peluang usaha untuk mencari

sumber-sumber penghasilan yang sedikit banyak dapat membantu kehidupan kami maupun

orang lain.

Disisi lain saat ini setiap orang disibukkan oleh aktifitas yang menyita waktu,

terkadang kesibukan tersebut menyebabkan orang lupa dengan kebutuhan pokok. Aktifitas

yang dilakukan juga bermacam-macam ada yang bekerja rutin sebagai pegawai swasta atau

negeri, kuliah, sekolah, bahkan aktifitas yang melibatkan beberapa orang seperti seminar,

syukuran, pesta dan lain-lain.

Melihat kondisi saat ini maka kami memilki ide untuk menciptakan peluang usaha

dibidang kuliner yang menjadi kebutuhan pokok setiap orang. Maka dengan landasan

diatas kami bentuk usahan yang bernama ” Cendana Catering”.

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

B. Nama Usaha

Usaha ini kami beri nama “Cendana Catering”

C. Visi Usaha

“ Menciptakan Usaha Kuliner terbaik diSumatera Barat dan membentuk

kemandirian”

D. Misi

Adapun misi tujuan dari Cendana Catering ini adalah :

1. Menberikan kemudahan dalam melayani kebutuhan pokok.

2. Menciptakan lapangan pekerjaan.

3. Membangun semangat enterprenuer / berwirausaha.

4. Menbangun kemandirian mahasiswa dalam menghadapi tantangan global.

5. Terciptanya ekononi bersama yang mandiri.

6. Terbentuknya usaha kuliner terbaik yang mengedepankan Pelayanan. Kenikmatan

dan Keberkahan

E. Sasaran

Sasaran dari usaha ini sebagai berikut :

1. Mahasiswa.

2. Eksekutif.

3. Instansi Pemerintah.

4. Organisasi/LSM.

5. Toko-toko Kue dan Swalayan

6. Masyarakat.

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

F. Bentuk Usaha.

Bentuk usaha “Cendana Catering” ini adalah usaha kuliner, Usaha mandiri

bergerak sebagai usaha pelayanan konsumsi bagi setiap orang baik individu maupun

kelompok atau instansi yang membutuhkan pelayanan jasa konsumen. Diantara pelayanan

yang kami berikan diantaranya adalah :

1. Penyediaan Sarapan.

2. Penyediaan Nasi Bungkus.

3. Penyediaan Nasi Kotak.

4. Penyediaan Snack.

5. Pembuatan Kue Basah dan Kering.

6. Pelatihan/ Kursus Memasak

7. Pondok Baselo

G. Pendirian dan Pendapatan Usaha

Usaha ini telah didirikan sejak September 2007 dan diberi nama “Cendana

Catering” tanggal 6 Mei 2008. Pendapatan bersih usaha ini sebesar Rp. 3.000.000,-/ bulan

dengan jenis usaha sarapan sebanyak 100-200 porsi/ hati.

H. Tempat dan Waktu Operasional

Pelaknanaan Produksi dan Pemasaran usaha ini ditempatkan Jl. Binuang Kampung

Dalam No 17 telp (0751) 775546 Hp. 0813 7470 5462, 0813 6364 8886, 0813 7080 6902.

Sedangkan Waktu operasional 18 jam dengan membagi menjadi 3 sift waktu kerja. Waktu

dapat berubah-ubah dan disesuaikan dengan kondisi kebutuhan.

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

I. Team Leader

Cendana Catering memiliki team atau kelompok yang memiliki tugas untuk

memanagemen sekaligus membuka jaringan keluar (marketing) guna pengembangan usaha.

Team leader yang kami bentuk terdiri dari 3 (tiga) orang dan 3 orang manager yang

memiliki tugas masing-masing diantaranya adalah sebagai manager keuangan, marketing

dan produksi. Diluar Team leader ini kami juga membuka lapangan pekerjaan tidak tetap

bagi setiap orang yang mau bekerja dalam usaha ini, (saat ini telah ada 7 orang pekerja).

1. Team Leader/ Dewan Direksi:

1. Ahmad Fadli, S.H. Hp. 0813 7470 5462

2. Reni Anggarini Jufri,S.H. Hp. 0813 6364 8886

3. Hainum Mawaddah Hp. 0813 7080 6902

Team Leader bertanggung jawab atas kelancaran seluruh proses usaha dan

pemasaran, menciptakan sistem dan pemasaran, melakukan negosiasi bisnis, mencari

investor, dan menetapkan kebijakan-kebijakan yang berhubungan dengan pengembangan

perusahaan dengan dibantu oleh para staffnya. Team Leader akan mendapat gaji tetap

sebesar 1.500.000,- perbulan.

2. Manager :

Manager Marketing Pangi Syarwi

Reinaldo Hayaranunyai, SH.

Manager Keuangan Elfianti

Manager Produksi MiftahMeilisa Fitri Harahap

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Manager bertanggung jawab atas masing-masing kerja yang disesuaikan dengan

tugas yang diberikan team leader. Manager mendapat gaji tetap sebesar Rp. 1.000.000,-

3. Koky

Terdiri dari 6 orang dan akan dibagi menjadi 3 kelompok yang memiliki tugas

masing-masing. Bertanggung jawab terhadap pelaksanaan produksi dan bekerja selama

26 hari. Mendapatkan bayaran sebesar Rp. 1.000.000,- per bulan dan mendapatkan bonus

tambahan diluar jam kerja.

4. Pekerja

Terdiri dari 8 orang dan akan dibagi menjadi 3 kelompok yang bertugas membantu

koky dalam meningkatkan produksi, bekerja selama 26 hari. Mendapatkan gaji sebesar

Rp. 700.000,- per bulan dan menandapatkan bonus tambahan diluar jam kerja.

J. Biaya

Pembiayaan usaha ini berasal dari Investor ( rincian biaya terlampir)

K. Produk

Cendana Caterig merupakan usaha pelayanan jasa catering antar jemput menyediakan

menu yang dapat dipesan dengan harga terjangkau seperti:

No. Jenis Harga Target Produksi

1. Sarapan Rp. 3.500,- 500 Bungkus

2. Sambal Rp. 3.500,- 500 Bungkus

3. Nasi Bungkus Rp. 6.500,- 100 Bungkus

4. Nasi Kotak 1 Protein Rp. 8.500,- 100 Bungkus

5. Nasi Kotak 2 Protein Rp. 10.000,- 100 Bungkus

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

6. Snack Biasa Rp. 2.000,- 100 Bungkus

7. Snack Special Rp. 3.500,- 100 Bungkus

8. Kue Kering/ Basah Rp. 600,- 500 buah

Pemesanan dari produk Cendana Catering paling lambat 3 hari sebelum acara,

pembayaran dapat dilakukan secara tunai atau bayar dimuka sebesar 60% dari total biaya.

L. Kompetitor

1. Secara umum adanya catering-catering besar yang mengelola pesanan untuk

acara pesta, seminar, pelatihan. (AA catering, Fina Catering dll).

2. Secara khusus tidak ada kompetitor yang secara spesifik sama dengan metode

usaha ini diwilayah pemasaran ini, yang ada hanya restoran atau warung nasi

yang tidak memberikan pelayanan jasa antar dan pemberian diskon atau voucer.

M. Resiko Usaha

1. Munculnya usaha yang sama pasca usaha ini.

2. Modal yang selalu berubah pada waktu-waktu tertentu akibat kebijakan ekonomi

pemerintah, menyebabkan harga berubah.

3. Perubahan selera konsumen.

4. Pelanggan yang tidak tetap (khusus mahasiswa) yang setiap tahunnya selalu

berganti.

5. Keadaan alam yang tidak dapat diperkirakan.

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

N. Faktor Penunjang Usaha

1. Memiliki koky berpengalaman baik seperti tamatan tataboga SMK dan

Perguruan tinggi, serta mendapat sertifikat kursus memasak disebuah lembaga

kursus.

2. Memiliki variasi menu kuliner yang memanjakan pelanggan.

3. Terletak dikawasan elite mahasiswa.

4. Terdapat perbedaan dengan usaha lain dalam satu wilayah, sehingga

memudahkan pendapatan dan meminimalisir persaingan.

5. Memiliki tempat produksi yang memadai sehingga memudahkan untuk

penyediaan dan penyimpanan barang produksi.

6. Belum ada usaha sejenis yang memiliki ruang lingkup dan dengan skala yang

besar.

7. Dilalui jalur umum kendaraan bermotor.

8. dan faktor pendukung lainnya.

O. Investasi

Dalam investasi ini, kami membagi fungsi investor kedalam 2 :

1. Investor kapital

Pihak pemodal yang menanamkan dananya pada usaha ini. Investor kapitas akan

bertindak sebagai komisaris besifat pasif.

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

2. Investor Skill

Adalah pihak pelaksana yang berinvestasi dalam bentuk waktu dan tenaga demi

kemajuan usaha. Mulai dari penyusunan usaha, konsep, promo, kerjasama dan lain-

lain.

P. Sistem Bagi Hasil

1. Modal Pokok Cendana Catering berasal dari investasi dari beberapa orang investor.

Setiap investasi menggunakan sistem bagi hasil setelah dikurangi biaya operasional,

dan sebagainya (akan dibahas secara kekeluargaan).

pembagian keuntungan dan laporanan usaha akan dilakukan setiap 4 bulan.

Perjanjian kerjasama ini bersifat mengikat dan dapat berubah melalui pembicaraan

secara kekeluargaan.

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Q. Penutup

Usaha Cendana Catering tidak mungkin terlaksana tanpa izin Allah SWT dan

kerjasama Investor, Pengelola, dan konsumen untuk memajukan usaha. Demikianlah profil

usaha ini kami buat sebenar-benarnya dan penuh tanggung jawab. Besar harapan kami

pada Bapak/ ibu agar bersedia bekerja sama. Mudah-mudahan Allah SWT memudahkan

jalan kita untuk menyukseskan usaha ini. Atas perhatian dan kerjasama dari Bapak/ibu

kami ucapkan terima kasih.

Hormat kami

AHMAD FADLI, S.H. Dewan Direksi

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Lampiran IKELAYAKAN USAHA

Nilai Plus1. Lokasi

Strategis (terletak 100 meter dari simpang 4 simpang malintang).

Tempat nyaman dan asri memiliki pekarangan yang memadai untuk

membuat palanta/ ruang santai bagi pengunjung.

Penduduk tetap (dalam radius 5km) = 30 ribu jiwa, Domisili (Kost-kostan

10.300 orang).

Terdapat minimal 50 wisma, Asrama mahasiswa, 300 Rumah Indekost

dalam radius 5 km.

Terdapat usaha-usaha pendukung dalam mendistribusikan usaha ini.

2. Produk

Sarapan

Sambal

Nasi Bungkus

Nasi Kotak

Snack

Aneka masakan dan minuman

Kue Kering/ Basah

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

3. Strategi pemasaran

MemberCard.

DiscountCard.

Door Prize.

Even Organizer.

Dan lain-lain.

4. Potensi Pasar

Mahasiswa.

Eksekutif.

Instansi Pemerintah.

Organisasi/LSM.

Toko-toko Kue dan Swalayan

Masyarakat.

5. Promosi

Penyebaran Pamflet di sekitar lokasi usaha, kampus.

Penyebaran Leaflet di sekitar lokasi, kampus, halte, acara2 seminar, dsb.

Pemasangan spanduk pada beberapa posisi strategis.

SMS berantai.

Dan sebagainya.

6. Aspek SDM

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Mewajibkan seluruh karyawan untuk menggunakan jilbab (perempuan) dan

celana panjang (Laki-laki),

Perekrutan dan pelatihan singkat,

Pembinaan mingguan, (wajib bagi seluruh SDM terkait),

Penggunaan reward and punishment bagi karyawan.

Lampiran IISampel Menu

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Lampiran IIIAnggaran Pembiayaan Aktiva Tetap Cendana Catering

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

No. Nama Harga Satuan Biaya1. Motor 2 @ Rp. 1.500.000,- Rp. 3.000.000,-2. Gas 3 @ Rp. 700.000,- Rp. 2.100.000,-3 Kompor Gas 3 @ Rp. 400.000,- Rp. 1.200.000,-4 Magic com 1 @ Rp. 2.500.000,- Rp. 2.500.000,-5 Kompor minyak 4 @ Rp. 200.000,- Rp. 800.000,-6 Dandang 4 @ Rp. 200.000,- Rp. 800.000,-7 Kuali 3 @ Rp. 100.000,- Rp. 300.000,-8 Oven 2 @ Rp. 500.000,- Rp. 1.000.000,-9 Blender 2 @ Rp. 250.000,- Rp. 500.000,-10 Baskom/ ember 6 @ Rp. 20.000,- Rp. 120.000,-11 Box Plastik 4 @ Rp. 50.000,- Rp. 200.000,-12 Topwer 1 set (6 buah) 2 @ Rp. 25.000,- Rp. 50.000,-13 Cetakan Kue 1 Set @ Rp. 500.000,- Rp. 500.000,-14 Teflon 3 @ Rp. 75.000,- Rp. 225.000,-15 Mixer 2 @ Rp. 375.000,- Rp. 750.000,-16 Besi teflon martabak 2 @ Rp. 100.000,- Rp. 200.000,-17 Kulkas 1 @ Rp. 1.450.000,- Rp. 1.450.000,-18 Meja 10 @ Rp. 125.000,- Rp. 1.250.000,-19 Kursi 10 @ Rp. 50.000,- Rp. 500.000,-20 Gerobag/ Etalase 1 @ Rp. 2.000.000,- Rp. 2.000.000,-21 Tenda Rp. 4.000.000,- Rp. 4.000.000,-22 Perkakas Makan Rp. 23000.000,- Rp. 3.000.000,-23 Instalasi Telp. Baru 1. @ Rp. 1.500.000,- Rp. 1.500.000,-

Total Rp 27.945.000

Anggaran Bahan Baku : Rp. 10.000.000,-Anggaran Sewa Tempat : Rp. 8.000.000,-Anggaran Promosi

Biaya survey : Rp. 500.000,-Pembuatan Spanduk : Rp. 500.000,-Pembuatan Booklet, Pamflet dll : Rp. 500.000,-Komunikasi : Rp. 500.000,- Total Rp. 2.000.000,-

Total Anggaran Rp. 47.945.000,-

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Tabel penyusutan aktiva tetap per tahun. Penyusutan dihitung menggunakan metode garis lurus, nilai ekonomis 5 tahun dan diasumsikan tidak ada nilai sisa.No. Nama Nilai aktiva tetap Biaya penyusutan 1. Motor Rp. 1.500.000,- 300.0002. Gas Rp. 2.100.000,- 420.0003. Kompor Gas Rp. 1.200.000,- 240.0004. Magic com Rp. 2.500.000,- 500.0005. Kompor minyak Rp. 800.000,- 160.0006. Dandang Rp. 800.000,- 160.0007. Kuali Rp. 300.000,- 60.0008. Oven Rp. 1.000.000,- 200.0009. Blender Rp. 500.000,- 100.00010. Baskom/ ember Rp. 120.000,- 24.00011. Box Plastik Rp. 200.000,- 40.00012. Topwer 1 set (6 buah) Rp. 50.000,- 10.00013. Cetakan Kue Rp. 500.000,- 100.00014. Teflon Rp. 225.000,- 45.00015. Mixer Rp. 750.000,- 150.00016. Besi teflon martabak Rp. 200.000,- 400.00017. Kulkas Rp. 1.450.000,- 290.00018. Meja Rp. 1.250.000,- 250.00019. Kursi Rp. 500.000,- 100.00020. Gerobag/ Etalase Rp. 2.000.000,- 400.00021. Tenda Rp. 4.000.000,- 800.00022. Perkakas Makan Rp. 2.000.000,- 400.000

Total 5.149.000

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

BIAYA : Biaya Tetap/ Fixed CostSewa tempat 1 tahun Rp. 4.000.000Gaji pegawai (1.500.000 x 3)+(1.000.000 x 5) 114.000.000Penyusutan peralatan 5.149.000Biaya asuransi 1 tahun 5.000.000

Total biaya tetap Rp. 128.149.000

Biaya Berubah/ Variabel CostBahan baku 1.223.736.000Koki (1.000.000 X 6 ) 12 72.000.000Biaya Kredit Motor (600.000X2) 12 14.400.000Biaya bahan bakar gas(3 x 80.000) x 312 74.880.000Biaya bahan bakar minyak tanah(10 liter x 3.500) x 312 13.104.000Gaji pekerja(8 x 700.000) x 12 67.200.000Biaya listrik(500.000 x 12 bulan) 6.000.000Biaya iklan 1.000.000Biaya telp (500.000 x 15 bulan) 6.000.000Biaya transportasi(10 liter x 5500) x 312 17.160.000Biaya perlengkapan 5.000.000Biaya rupa-rupa penjualan 2.000.000Biaya sumbangan 1.000.000Biaya rupa-rupa adm dan umum 1.000.000

Total Variabel Cost Rp. 1.510.480.000TOTAL BIAYA Rp. 1.638.629.000

Estimasi produksi / hari

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

No Jenis produk Jml.produksi(bungkus)

Biaya produksi / bungkus

Total biaya produksi

1 Sarapan 500 2200 1.100.0002 Sambal 500 2200 1.100.0003 Nasi bungkus 100 4300 430.0004 Nasi kotak 1 protein 100 5300 530.0005 Nasi kotak 2 protein 100 8100 810.0006 Snack biasa 100 1200 120.0007 Snack special 100 1700 170.0008 Kue kering/basah 500 350 175.000

Jumlah 4.435.000

Jika dihitung dalam 1 tahun, maka total biaya produksi = (12 x 26 hari) x 4.435.000 = 312 x 4.435.000 = 1.383.720.000

Estimasi penjualan / hari

No Jenis produk Jml.penjualan(bungkus)

Harga / bungkus Total penjualan

1 Sarapan 400 3.500 1.400.0002 Sambal 400 3.500 1.400.0003 Nasi bungkus 90 6.500 585.0004 Nasi kotak 1 protein 90 8.500 765.0005 Nasi kotak 2 protein 90 10.000 900.0006 Snack biasa 90 2.000 180.0007 Snack special 90 3.500 315.0008 Kue kering/basah 400 600 240.000

Jumlah 5.785.000

jika dihitung dalam 1 tahun, maka total penjualan = 312 hari x 5.785.000 = 1.804.920.000

Estimasi biaya produksi/ hari

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Biaya bahan baku 3.922.000Biaya koki 230.000Biaya bahan bakar gas(3 x 80.000) 240.000Biaya bahan bakar minyak tanah(12x 3500) 42.000

Total biaya produksi per hari 4.434.000

Total biaya produksi 1 tahun 312 x 4.434.000 = 1.383.720.000

Estimasi Cash Flow

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Penjualan 1.804.920.000Harga pokok produksi (1.383.720.000)Laba kotor 421.200.000

Biaya operasi

Biaya penjualan :Sewa tempat 4.000.000Koki (1.000.000 X 6 ) 12 72.000.000Gaji pekerja 67.200.000Biaya Kredit Motor (600.000 X 2) 12 14.400.000Biaya penyusutan aktiva tetap 5.149.000Biaya listrik 6.000.000Biaya iklan 1.000.000Biaya asuransi 5.000.000Biaya telepon 6.000.000Biaya transportasi 17.160.000Biaya perlengkapan 5.000.000Biaya rupa-rupa penjualan 2.000.000 +Total biaya penjualan 204.909.000

Biaya adm dan umum : Gaji pegawai 114.000.000Biaya sumbangan 1.000.000Biaya rupa-rupa adm dan umum 1.000.000 +Total biaya adm dan umum 116.000.000

Total biaya operasi 320.909.000 - Laba operasi 100.291.000Pajak laba 25 % 25.072.750 -Laba bersih setelah pajak 75.218.250

Operational cash flow = 75.218.250 + 5.149.000 = 80.367.250

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Bagi Hasil (75.218.250)

Kerja sama 3 tahunInvestor 60 % : Rp. 45.130.950,- X 3 Rp. 135.392.850,-Pengelola 40 % : Rp. 30.087.300,-

Kerja sama 4 tahunInvestor 50 % : Rp. 37.609.125,- X 4 Rp. 150.436.500,-Pengelola 50 % : Rp. 37.609.125,-

Kerjasama 5 tahunInvestor 40 % : Rp. 30.087.300,- X 5 Rp. 150.436.500,-Pengelola 60 % : Rp. 45.130.950,-

Lampiran IV

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Profil Pengelola

1. Nama : AHMAD FADLI , S.H.Ttl : Tj. Karang, 21 Juli 1984Agama : IslamGolongan darah : OPendidikan Akhir : S1 Fakultas Hukum UnandPengalaman Organisasi :

LPI FHUA Ketua Bidang Syiar Islam 2004-2005 KAMMI Ketua Komisariat Sosial 2005-2007 DLM FHUA Wakil Ketua 2006-2007 PAHAM Staf PUSDIKLAT 2006-2009 FOSMI Agam Sekum 2007-2009

Pengalaman Pelatihan : Studita LPI FHUA 2003 Latihan Kepemimpinan I KAMMI Unand 2003 Latihan Mentor 2004 Latihan Kepemimpinan I Unand 2005 Latihan Kepemimpinan II Unand 2006 Tarining Of Trainner Kaboa Bandung 2006 Latihan Kepemimpinan II KAMMI Riau 2008

Pengalaman Kerja : Krew Radio MMFM Padang 2005-2007 Surveyor 2005 Trainner SAM 2006 Surveyor InCost 2007 Manager AF catering 2008 Dewan Direksi Cendana Catering 2008

2. Nama : Reni Anggraini JufriTtl : Dumai, 26 Juli 1986Agama : IslamGolongan darah : OPendidikan Akhir : S1 Fakultas Hukum UnandPengalaman Organisasi :

Sekretaris P3M LPI FHUA Koordinator P3M LPI FHUA Staf KESMA BEM KMUA

Pengalaman Pelatihan :

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Studita LPI FHUA 2004 Latihan Kepemimpinan I KAMMI 2005 Les Computer Bahasa Inggris

3. Nama : Hainum Mawaddah AcehTtl : Gunung Sitoli , 2 November 1986Alamat : Jln. Binuang Kampung Dalam no.17Hobbi : baca novel,masak,hiking,traveling,baca

puisi,basketPendidikan : Mahasiswa FHUAPengalaman Organisasi :

Ketua .keputrian LPI FHUA(2007-2008) Koord.litbang PERMAHI(2008) Sie pengajian dan PHBI forum mahasiswa islam

sumut(2007-2008) Ketua komisi A DPM KM Unand(2008-2009)

MPM KM UNAND(2008-2009) Dewan direksi Cendana Catering (2008- dst) Manager Marketing produksi Cendana Catering (2008-dst)

Trainer Mizan Training Centre (2008-dst) Marketing Mizan Training Centre(2008-dst) Kepanitiaan lainnya..

SURAT PEJANJIAN

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : AHMAD FADLI,S.H. Tempat / Tanggal Lahir : Tanjung Karang/ 21 Juli 1984 Agama : Islam Alamat : Jl Kampung Dalam No 17 Kel Binuang Kampung Dalam,

Kec Pauh Padang

Dalam hal ini disebut sebagai Pihak Pertama

Yang bertanda tangan dibawah ini :Nama : …………………………………………………………… Tempat / Tanggal lahir : ……………………………………………………………Agama : ……………………………………………………………Alamat                                    : …………………………………………………………….

Dalam hal ini disebut sebagai Pihak Kedua

Pihak Pertama dan Pihak Kedua dengan ini menerangkan bekerjasama dalam Usaha Cendana Catering (untuk selanjutnya disebut perjanjian) dengan ketentuan sebagai berikut:

Pasal 1Ruang Lingkup Perjanjian

Pihak Pertama dalam hal ini bertindak sebagai pengelola saham Cendana Catering dan Pihak Kedua dalam hal ini bertindak sebagai investor Cendana Catering.

Pasal 2Hak dan Kewajiban

Dalam perjanjian ini Pihak Pertama dan Pihak Kedua memiliki hak dan kewajiban:1. Hak dan Kewajiban Pihak Pertama:

a. Pada saat perjanjian ini ditandatangani, Pihak Pertama berkewajiban bertanggung jawab dan mengelola penuh produksi Cendana Catering serta memberikan laporan keuangan setiap 4 bulan.

b. Kemudian Pihak Pertama berhak menerima gaji dan pembagian hasil dari laba bersih.

2. Hak dan Kewajiban Pihak :a. Pihak Kedua berkewajiban mempercayai secara penuh pengelolaan pada Pihak

Pertama dan menyerahkan investasi sesuai kebijakan Pihak Pertama.b. Kemudian Pihak Kedua berhak menerima laporan keuangan setiap 4 bulan dan

menerima pembagian dari laba bersih.

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Pasal 3Periode Kerjasama

Kerjasama dilakukan selama ......................., dimulai dari......................................dandapat diperbaharui sesuai dengan kesepakatan kedua belah pihak.

Pasal 4Pemutusan Kerjasama

1. Pemutusan kerjasama sepihak dalam periode kerjasama dari Pihak kedua maka investasi hanya dikembalikan 50% dari total investasi, jika pemutusan kerjasama dari Pihak pertama maka investasi akan diganti 50%.

2. Kerjasama berakhir apabila keadaan Overmakh (bencana alam)

Pasal 5Nilai Investasi

1. Pihak Kedua berinvestasi berupa uang sejumlah Rp. 500.000,- (lima ratus Ribu Rupiah).

Nilai tersebut adalah ketentuan yang telah dibuat oleh Pihak Pertama.2. Kedua sepakat memberikan investasi sebanyak.......... lembar saham kepada

Pihak Pertama.

Pasal 6Pembagian Hasil Keuntungan

Pembagian keuntungan antara kedua belah pihak adalah 50% : 50%, pembagian hasil keuntungan disesuaikan dengan nilai investasi dan akan dibagikan setiap emapat bulan dari usaha berjalan.

Pasal 7Perihal Kerugian

Pembagian kerugian antara kedua belah pihak adalah 50:50 %, pembagian kerugian disesuaikan dengan nilai investasi.

Pasal 8

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

Ketentuan lain akan diatur kemudian secara bersama dengan catatan:1. Perubahan maupun penambahan dari perjanjian ini hanya berlaku apabila dituangkan

dalam perjanjian yang ditandatangani oleh kedua pihak dan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari perjanjian ini.

2. Surat Asli perjanjian ini dibuat rangkap 2 (dua) masing-masing bermateraika cukup dan telah ditandatangani asli oleh kedua pihak sehingga masing-masing mempunyai kekuatan hukum yang sama, dengan masing-masing mendapatkan satu eksemplar.

Pasal 9Perselisihan

Jika terjadi perselisihan antara Pihak Pertama dan Pihak Kedua mengenai perjanjian dikemudian hari akan diselesaikan secara musyawarah/ kekeluargaan, namun jika musyawarah menemui jalan buntu maka kedua belah pihak sepakat menyelesaikannya lewat jalur hukum dan memilih Pengadilan Negeri Padang sebagai tempat penyelesaiannya.

Demikian surat perjanjian ini dibuat dalam keadaan sehat jasmani maupun rohani serta tanpa paksaan dari pihak manapun, perjanjian ini disepakati dan ditandatangani …………

Tandatangan

Pihak Pertama Pihak Kedua

Prioritas usaha

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

A. Sarapan

1. Target Produksi min 500 porsi

Asumsi

No. Target Produksi Kondisi1. Asrama 500 porsi B2. Asrama, Kos & wisma 200, 300 porsi A3. Kos & wisma 500 porsi B4. Umum 500 porsi C

Wilayah pasar:

1. Asrama

2. Kos-kosan dari gerbang sampai koto tingga

3. Perumahan Palimo dan lain-lain

B. Sambal

1. Target Produksi min 500 porsi

Asumsi

No. Target Produksi Kondisi1. Asrama 500 porsi B2. Asrama, Kos & wisma 200, 300 porsi A3. Kos & wisma 500 porsi B4. Umum 500 porsi C

2. Wilayah pasar :

1. Asrama

2. Kos-kosan dari gerbang sampai koto tingga

3. Perumahan Palimo dan lain-lain

C. Pondok Baselo

CENDANA CATERING Pelayanan, Kenikmatan, Keberkahan

Jl. Kampung Dalam No. 17 Kel Binuang Kampung Dalam. Pauh Contac Person, 0813 7470 54 62, 0751 8298890

1. Target Produksi min 200 porsi

Asumsi

No. Target Produksi Kondisi1. Mahasiswa 200 porsi A2. Pelajar 200 porsi B3. Mahasiswa & pelajar 200 porsi B4. Umum 200 porsi C

2. Wilayah pasar :

1. Asrama

2. Kos-kosan dari gerbang sampai koto tingga

3. Perumahan Palimo dan lain-lain

D. Kue Kering/ basah

1. Target Produksi min 1000 potong

Asumsi

No. Target Produksi Kondisi1. Toko On 10 kotak + 10 bungkus A2. Toko Ida Pasar 10 kotak + 10 bungkus A3. Toko Ayu 10 kotak + 10 bungkus A4. Toko Ida Thamrin 10 kotak + 10 bungkus A5. Toko Amanah 10 kotak + 10 bungkus A6. Toko Nando 10 kotak + 10 bungkus A7. Singgalang 10 kotak + 10 bungkus A8. Mitra purus 10 kotak + 10 bungkus B9. Citra Andalas 10 kotak + 10 bungkus B10. Yossi AT 10 kotak + 10 bungkus B11. Yossi tabing 10 kotak + 10 bungkus B12. Yossi Adinegoro 10 kotak + 10 bungkus B13. One bay pass 10 kotak + 10 bungkus C14. Toko Amanah pasbar 10 kotak + 10 bungkus C15. Toko lain-lain (5 toko) 25 kotak + 50 bungkus C

Total