Komposisi tubuh

Pengukuran komposisi

sebagian besar komponen tubuh

Perkiraan komposisi tubuh

Tubuh manusia bukan merupakan komposisi yang tetap (konstan), dan terdiri atas organ-organ yang berbeda dari komposisi yang berbeda.

Komposisi tubuh dipengaruhi oleh status gizi dan memungkinkan untuk diukur dengan uji klinik.

Komposisi tubuh Komposisi tubuh menurut model menurut model konvensional:konvensional:• Komponen berat badan Komponen berat badan

dibedakan atas: dibedakan atas:

- massa lemak (- massa lemak (fat massfat mass)) dan dan

- - massa bebas lemak (massa bebas lemak (fat-freefat-free atau atau lean body masslean body mass))

3 KOMPARTEMEN TUBUH MANUSIA3 KOMPARTEMEN TUBUH MANUSIA

Cell mass (55% dari total BB)Cell mass (55% dari total BB) jaringan jaringan aktif aktif

Extracellular support tissue (30% dari Extracellular support tissue (30% dari total BB), mencakup: (i) darah, plasma, total BB), mencakup: (i) darah, plasma, cairan limpa dan cairan ekstraseluler; (ii) cairan limpa dan cairan ekstraseluler; (ii) serat-serat mineral dan protein dalam serat-serat mineral dan protein dalam skeleton (rangka) dan jaringan konektif skeleton (rangka) dan jaringan konektif (penghubung) termasuk kolagen(penghubung) termasuk kolagen

Cadangan energi (15% dari total BB) Cadangan energi (15% dari total BB) dominan berada dalam jaringan adiposa, dominan berada dalam jaringan adiposa, subkutan dan disekitar organ dan subkutan dan disekitar organ dan sebagian dalam bentuk glikogen.sebagian dalam bentuk glikogen.

Faktor yang mempengaruhi Faktor yang mempengaruhi proporsi relative:proporsi relative:

AgeAge GenderGender Stage of developmentStage of development Physical fitnessPhysical fitness Hormonal statusHormonal status Pregnancy and even moodPregnancy and even mood

AgeAge Proportion of Proportion of water (%)water (%)

28 week foetus28 week foetus

Newborn babyNewborn baby

2-month-old baby2-month-old baby

4 months to adult4 months to adult

8888

7575

6565

6060

Data Data komposisi tubuhkomposisi tubuh dapat dapat digunakan untuk mengevaluasi digunakan untuk mengevaluasi status gizi, pertumbuhan dan status gizi, pertumbuhan dan perkembangan, keseimbangan air perkembangan, keseimbangan air dan dalam keadaan sakit dan dalam keadaan sakit khusus/spesifikkhusus/spesifik..

Komposisi tubuh manusia dipelajari Komposisi tubuh manusia dipelajari pada tingkat: pada tingkat: atom, molekul, atom, molekul, seluler, jaringan dan seluruh tubuhseluler, jaringan dan seluruh tubuh, , dimana pada setiap tingkatan akan dimana pada setiap tingkatan akan saling berhubungan.saling berhubungan.

Pada kondisi BB normal, tubuh Pada kondisi BB normal, tubuh manusia tdd kira-kira: 98% O, C, manusia tdd kira-kira: 98% O, C, H, N & Ca; 60-70% air; 10-35% H, N & Ca; 60-70% air; 10-35% lemak (tergantung jenis kelamin); lemak (tergantung jenis kelamin); 10-15% protein; dan 3-5% 10-15% protein; dan 3-5% mineral.mineral.

Variasi komponen tubuh antar Variasi komponen tubuh antar individu sangat lebar, terutama individu sangat lebar, terutama dikarenakan variasi lemak.dikarenakan variasi lemak.

Measuring the composition of the Measuring the composition of the major body compartmentsmajor body compartments

Total body waterTotal body water diukur dengan diukur dengan metode kimia, seperti urea, antipyrine metode kimia, seperti urea, antipyrine atau etanol. Secara alternatif atau etanol. Secara alternatif metode isotop: deuterium atau metode isotop: deuterium atau tritium. Umumnya 40 tritium. Umumnya 40 ll dan berjumlah dan berjumlah sekitar 50-65% dari BB.sekitar 50-65% dari BB.

Extracellular waterExtracellular water inulin, sukrosa, inulin, sukrosa, sodium thiocyanate, sodium sodium thiocyanate, sodium thiosulfate dan isotopic bromide ions. thiosulfate dan isotopic bromide ions. Umumnya sekitar 18-24% dari BB.Umumnya sekitar 18-24% dari BB.

Cell water and cell mass Cell water and cell mass dapat dapat dihitung berdasarkan hasil dihitung berdasarkan hasil pengukuran total air tubuh dan air pengukuran total air tubuh dan air ekstraseluler. Kira-kira 70% dari ekstraseluler. Kira-kira 70% dari body sell mass adalah air, massa body sell mass adalah air, massa sel sebesar 36 kg dan mewakili sel sebesar 36 kg dan mewakili 55% dari BB. Hanya separoh dari 55% dari BB. Hanya separoh dari BB normal yang terdiri dari sel-sel BB normal yang terdiri dari sel-sel yang aktif dalam mtabolisme.yang aktif dalam mtabolisme.

Measuring the composition of Measuring the composition of the major body compartmentsthe major body compartments

Body fat Body fat Hukum Archimedes: Hukum Archimedes: 100 100 100-x 100-x x x

ddbodybody 1,101,10 0,900,90

495495x = x = - 450 - 450

ddbodybody

Measuring the composition of Measuring the composition of the major body compartmentsthe major body compartments

Komposisi tubuh pada tingkat Komposisi tubuh pada tingkat atomik dan molekuler seorang laki-atomik dan molekuler seorang laki-laki dewasa BB 70 kglaki dewasa BB 70 kg

Elemen Elemen AtomAtom

Jumlah Jumlah (kg)(kg)

% BB% BB

OksigenOksigen

CarbonCarbon

HydrogenHydrogen

NitrogenNitrogen

CalsiumCalsium

PhosphorPhosphor

TotalTotal

4343

1616

77

1,81,8

1,01,0

0,60,6

69,469,4

6161

2323

1010

2,62,6

1,41,4

0,80,8

98,898,8

KomponenKomponen Jumlah Jumlah (kg)(kg)

% BB% BB

Water:Water: ExtracellularExtracellular IntracellularIntracellular

Lipid:Lipid:EssentialEssentialNon-essentialNon-essential

ProteinProtein

MineralMineral

CarbohydrateCarbohydrate

TotalTotal

1818

2424

1,51,5

1212

10,110,1

3,73,7

0,50,5

69,869,8

2626

3434

2,12,1

1717

14,414,4

5,35,3

0,60,6

99,499,4

Komposisi tubuh pada tingkat Komposisi tubuh pada tingkat selulerseluler Body cell mass: sel-sel dengan Body cell mass: sel-sel dengan

semua komponennya seperti: air, semua komponennya seperti: air, protein dan mineral.protein dan mineral.

Extracellular fluid: tdd 95% air, Extracellular fluid: tdd 95% air, yakni plasma dalam ruang yakni plasma dalam ruang intravaskuler dan cairan interstitial intravaskuler dan cairan interstitial dalam ruang ekstravaskuler.dalam ruang ekstravaskuler.

Extracellular solids: terutama tdd Extracellular solids: terutama tdd protein (spt kolagen) dan mineral protein (spt kolagen) dan mineral (minral tulang dan yang terlarut (minral tulang dan yang terlarut dalam cairan ekstraseluler)dalam cairan ekstraseluler)

Komposisi tubuh pada tingkat seluler sulit dilakukan pengukuran, karena terikat kompleks secara alami.

Komposisi Tubuh

FatMassa bebas lemak

= jar. aktif

Status Gizi

BB; TB; LILA; LK; LD;TLK

Status gizi (Nutrition status): ekspresi dari keadaan keseimbangan antara zat gizi yang diasup (dikonsumsi) dengan yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai fungsi (pertumbuhan, pemeliharaan sel/jaringan, dan pengatur proses-proses) di dalam tubuh.