B. Tahapan Pembuatan Simplisia

1. Pemilihan Bahan Baku

Bahan baku

Tanaman obat yang menjadi sumber simplisia nabati merupakan salah satu faktor yang

dapat mempengaruhi simplisia.Sebagai sumber simplisia, tanaman obat dapat berupa

tumbuhan liar atau berupa tanaman budidaya. Tumbuhan liar adalah tumbuhan yang

tumbuh dengan sendirinya di hutan atau ditempat lain, atau tanaman yang sengaja

ditanam dengan tujuan lain, misanya sebagai tanaman hias, tanaman pagar tetapi bukan

dengan tujuan untuk memproduksi simplisia. Tanaman budidaya adalah tanaman yang

sengaja ditanam untuk tujuan produksi simplisia. Tanaman budidaya dapat diperkebunkan

secara luas, dapat diusahakan oleh petani secara kecil-kecilan yang berupa tanaman

tumpang sari atau Taman Obat Keluarga. Bahan baku dalam pembuatan simplisia kencur

adalah rimpang kencur segar dengan hasil panen yang besar dan cukup umur (10-12 bulan)

masih dalam keadaan segar dan tidak busuk.

Biasanya kencur berdaun lebar dengan bentuk bulat atau membulat, mempunyai

rimpang dengan ukuran besar pula, tetapi kandungan minyak atsirinya lebih rendah

daripada kencur yang berdaun kecil berbentuk jorong dengan ukuran rimpang lebihkecil.

Salah satu varietas unggul kencur dengan ukuran rimpang besar adalah varietas unggul asal

Bogor (Galesia-1).

Waktu pengambilan bahan

Umur tumbuhan atau bagian tumbuhan yang dipanen berpengaruh pada kadar senyawa

aktif. Ini berarti bahwa mutu simplisia yang dihasilkan sering tidak sama, karena umur saat

panen tidak sama. Umur panen kencur yang tepat adalah sekitar 10-12 bulan.

Karakteristik

Warna : warna kulit rimpang cokelat terang dan daging rimpang berwarna kuning,

berdaun membulat, ujung daun meruncing dengan warna daun hijau gelap.

Bentuk : bentuk bulat atau membulat, mempunyai rimpang dengan ukuran besar

Kenampakan : Penampakan secara visual mulus, tidak ada gejala busuk atau mengandung

cendawan.

Aroma : Bau khas aromatik kencur dan rasa pedas, hangat, agak pahit, akhirnya menimbulkan rasa tebal khas kencur.

Rasa : rasa pedas, hangat, agak pahit, akhirnya menimbulkan rasa tebal khas kencur.

2. Sortasi Basah

Penyortiran dilakukan untuk memisahkan rimpang kencur yang bagus dengan rimpang kencur

busuk/rusak atau cemaran bahan asing lainnya dan akan diproses dalam bentuk simplisia dan

bahan rimpang kencur segar. Prosedur yang harus dilakukan yaitu :

1) Pilih rimpang kencur yang besar, tua (umur 10-12 bulan) bagus tidak busuk/rusak

2) Bersihkan rimpang kencur dari tanah dan kotoran lain yang masih menempel, dengan cara

dipukul perlahan

3) Potong daun-daun, batang dan akar menggunakan pisau

4) Pisahkan bahan rimpang yag akan di proses/ dikemas dalam bentuk simplisia dan bahan

rimpang kecur segar.

Jenis benda asing yang ditemukan:

Plastik

Rimpang kencur kering

Rimpang kencur busuk