simplisia amylum manihot

8/10/2019 Simplisia Amylum Manihot

1/25

FARMAKOGNOSI I

PEMBUATAN SIMPLISIA

PATI SINGKONG Kelompok : 1

Disusun Oleh :

Adhe Yuda (0661 12

052)

Viny Oktaviany (0661 12 060)Pungky Umi Sadiyah (0661 12

070)

Upit Novitasari (0661 12 073)


2/25

Menurut Departemen Kesehatan RI :

Simplisia adalah bahan alami yang

digunakan untuk obat dan belummengalami perubahan proses apa

pun, dan kecuali dinyatakan lain

umumnya berupa bahan yang telahdikeringkan.

SIMPLISIA


3/25

Berdasarkan asal pembuatannya,

simplisia dibagi menjadi tiga

golongan, yaitu :a. Simplisia Nabati

Simplisia yang dapat berupa tanamanutuh, bagian tanaman, eksudat tanaman,

atau gabungan antara ketiganya,misalnya Datura folium dan Piperis nigrifructus

b. Simplisia Hewani

Simplisia yang dapat berupa hewanutuh atau zat-zat berguna yang dihasilkanoleh hewan dan belum berupa bahankimia murni, misalnya minyak ikan (Oleum

iecoris asselli) dan madu (Melde uratum .


4/25

LANJUTAN

c. Simplisia Pelikan atau Mineral

Simplisia pelikan atau mineraladalah simplisia berupa bahan pelikan

atau mineral yang belum diolah atau

telah diolah dengan cara sederhana dan

belum berupa bahan kimia murni, contoh

serbuk seng dan serbuk tembaga.


5/25

Kingdom : Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan

berpembuluh)

Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan

biji)

Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan

berbunga)

Kelas : Magnoliopsida (Dikotil)Sub Kelas : Rosidae

Ordo : Euphorbiales

Famili : Euphorbiaceae

Genus : Manihot

1. T

aksonomi Tanaman


6/25

2. ORGANOLEPTIS

Bentuk : Serbuk halus kadang-kadangberupa gumpalan kecil

Warna : Putih

Bau : Tidak berbau

Rasa : Tidak berasa


7/25

1. Pemanenan 2. Sortasi Basah

3. PROSES PEMBUATAN SIMPLISIA


8/25

3. Pencucian

4. Perajangan

LANJUTAN


9/25

5. Penimbangan 6. Pengeringan

LANJUTAN


10/25

7. Sortasi Kering 8. Penyerbukkan

LANJUTAN


11/25

9. Penimbangan untuk berat akhir

LANJUTAN


12/25

4. SUSUT PENGERINGAN

Dalam hal khusus (jika bahan tidakmengandung minyak menguap/atsiri dan

sisa pelarut organik) identik dengan

kadar air, yaitu kandungan air karenaberada di atmosfer/lingkungan udara

terbuka.

Menurut Farmakope Indonesia Edisi IV

susut pengeringan untuk simplisia

Amilum Manihottidak lebih dari 15,0 %.


13/25

5. RENDEMEN

Rendemen merupakan suatu presentaseproduk yang di dapatkan dari perbandingan berat

awal bahan dengan berat akhirnya.

Salah satu faktor yang mempengaruhi

rendemen adalah kadar air. Jika bahan yangdigunakan mengandung kadar air yang tinggi

maka randemen yang dihasilkan semakin kecil.

Ketebalan bahan dan lama waktu pengeringan

juga merupakan faktor yang mempengaruhibesarnya rendemen.

Kesetimbangan massa antara rendemen

dengan % kadar air adalah berbanding lurus.

Kadar air dalam Manihot utilissimaPohl adalah


14/25

6. KANDUNGAN KIMIA

Kandungan kimia dariAmylum Manihot

ini adalah amilosa dan amilopektin. Sebeb

Amylum Manihotmerupakan pati yang pada

umumnya akan terbentuk dari dua polimer

molekul glukosa yaitu amilosa dan

amilopektin.


15/25

7. KEGUNAAN

Kegunaan dariAmylum Manihot

adalah sebagai bahan penolong untuk

sediaan obat yang meliputi bahanpengisi tablet, bahan pengikat dan

bahan penghancur.


16/25

8. DOSIS

Amylum Manihotsebagai bahan

pengikat tablet biasanya digunakan dalam

konsentrasi 5-10% dari berat tablet.

Sedangkan penggunaanAmylum Manihot

sebagai bahan pengisi tablet biasanyadengan konsentrasi 5-20% dari berat tablet.


17/25

HASIL DAN PEMBAHASAN


18/25


19/25

BOBOT SIMPLISIA

Berat umbi singkong = 3000 gram

Berat awal (setelah dikuliti) = 2700 gram

Berat akhir serbuk = 500gram

Berat akhir rajangan = 470gram

Ini sesuai dengan literatur yang ada, sebabselama proses pengeringan berlangsung

terjadi pengurangan kadar air pada bahanan men ebabkan beratn a un


20/25

Perhitungan susut pengeringan

SUSUT PENGERINGAN SERBUK

Berat awal = 1350 gram

Berat akhir = 500 gram

= 62,96 %

Susut pengeringan =

=


21/25

Perhitungan susut pengeringan

SUSUT PENGERINGAN RAJANGAN

Hasil susut pengeringan serbuk dan rajangan, keduanya tidak

sesuai dengan literatur, dimana dalam Farmakope Indonesia

Edisi IV menyatakan bahwa susut pengeringan dari Manihot

utilissimatidak boleh > 15,0 %.



= 65,18 %

Susut pengeringan =

=


22/25

Perhitungan rendemen

RENDEMEN SERBUK



=

37,03 %

Rendemen =

=


23/25

Perhitungan rendemen

RENDEMEN RAJANGAN

Hasil rendemen serbuk dan rajangan, keduanya sesuai

dengan literatur yang ada yang mengatakan bahwa %

rendemen dengan % kadar air seharusnya berbanding lurus.

Kadar air dari Manihot utilissimaadalah sekitar 60 %, pada

percobaan yang dilakukan persen rendemennya < 60 %.



=

34,81 %

Rendemen =

=


24/25

KESIMPULAN

Organoleptis dariAmylum Manihotadalah sebagai berikut:

Bentuk : Serbuk halus kadang-kadang berupa

gumpalan kecil

Warna : Putih agak kekuningan Bau : Tidak berbau

Rasa : Tidak berasa

Berat akhir simplisia setelah melalui tahap pemanasan

dan sortasi kering mengalami pengurangan.

Susut pengeringan serbuk adalah sebesar 62,96 %

sedangkan susut pengeringan rajangan adalah 65,18

%.


25/25

TE RI MA

KA SIHOLEH :

KELOMPOK 1FARMAKOGNOSI 1

simplisia amylum manihot

Documents