SATUAN ACARA PENYULUHAN

MAKALAH

diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah sistem Muskuloskeletal

Oleh

Claudia Olivia

Ester Rini Anggriani

Harry Olivia Sitompul

Hernita Ariyani

Marina Stella Vita

Meiko Herlian

Monica Redemptha Reinwarin

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SANTO BORROMEUS

BANDUNG

2011

SATUAN ACARA PENYULUHAN

(SAP)

I. IDENTIFIKASI MASALAH

Kanker merupakan penyakit yang unik, salah satu penyebabnya adalah makanan dan dilain pihak untuk pencegahannya juga bisa dari makanan. Berkaitan dengan hal ini, ahli memperkirakan kemungkinan 1 diantara 3 orang bisa mengalami penyakit ini selama hidupnya. Namun kabar baiknya, konsumsi makanan yang tepat bisa menurunkan resiko penyakit kanker ini. Hal utama yang harus dilakukan adalah makan makanan yang seimbang, makan makanan yang banyak mengandung serat, kurangi lemak, garam serta gula. Selain itu, para ahli juga menganjurkan kita agar memperbanyak ragam makanan yang masuk ke dalam tubuh, terutama berbagai makanan pencegah kanker.

           

II. PENGANTAR

a.       Bidang studi   : Penyakit Muskoloskeletal

b.      Topik               : Osteosarkoma

c.       Sub Topik        : Pencegah Kanker Tulang Dengan Fokus Pola Makan

d.      Sasaran            : Siswa-Siswi SMA Negeri 32

e.       Hari/ Tanggal  : Rabu, 9 November 2011

f.       Jam                  : 07.30 WIB

g.      Waktu             : 30 menit

h.      Tempat            : Aula Serba Guna

III. TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM (TIU)

            Setelah dilakukan penyuluhan diharapkan para siswa dan siswi dapat memahami tentang penyakit kanker tulang dan dapat melaksanakan pola hidup sehat dengan makan makanan yang bergizi dan memiliki kandungan baik sebagai npencegah kanker.

IV. TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS (TIK)

Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan, siswa-siswi dapat menjelaskan kembali :

a.       Pengertian Osteosarkoma

b.      Penyebab Osteosarkoma 

c.       Tanda dan Gejala Osteosarkoma

d. Pencegah Osteosarkoma dengan memperthatikan pola makan

V. KEGIATAN PEMBELAJARAN

No Langkah-langkah Waktu Kegiayan Penyuluhan Kegiatan Sasaran

1. Pendahuluan 3’ Memberikan salam

Memperkenalkan diri

Menjelaskan maksud

dan tujuan

Menjawab Salam

Mendengarkan dan

menyimak maksud

dan tujuan.

2. Penyajian 20’ Menjelaskan

pengertian

Osteosarkoma

Menjelaskan penyebab

Osteosarkoma

Menjelaskan Tanda

dan Gejala

Osteosarkoma

Menjelaskan

pencegahan

Osteosarkoma

Menyimak penjelasan

tentang pengertian

Osteosarkoma

Menyimak penjelasan

penyebab

Osteosarkoma

Mendengarkan

dengan seksama

Menyimak dengan

seksama

3.

4

Evaluasi

Penutup

5’

2’

Mengevaluasi kegiatan

dengan :

Bertanya mengenai

pengertian

Osteosarkoma dengan

kata kata sendiri tanpa

menyimpang dari inti.

Bertanya mengenai

penyebab

Osteosarkoma

Bertanya mengenai

Tanda dan gejala

Osteosarkoma

Bertanya mengenai

pencegahan

Osteosarkoma

Mengucapkan

Terimakasih

Menyebutkan

kembali pengertian

Osteosarkoma

dengan kata kata

sendiri tanpa

menyimpang dari

inti.

Menyebutkan

kembali penyebab

Osteosarkoma

Meyebutkan kembali

Gejala Osteosarkoma

Menyebutkan

kembali pencegahan

Osteosarkoma

Menjawab salam

VI. Metode : Diskusi, Demonstrasi dan Tanya Jawab

Media : Materi SAP, Slide Osteosarkoma, poster, kursi, lingkungan yang

nyaman, model.

VII. Materi

Pengertian

Penyebab

Tanda dan Gejala

Pencegahan

VIII. Evaluasi: Sumatif bentuk Lisan

Pertanyaan:

a) Sebutkan kembali pengertian Osteosarkoma dengan kata kata sendiri?

b) Coba sebutkan kembali penyebab Osteosarkoma?

c) Sebutkan kembali Tanda dan Gejala Osteosarkoma?

d) Sebutkan kembali pencegahan Osteosarkoma?

Uraian Materi

a. Pengertian Osteosarkoma

Osteosarkoma ( sarkoma osteogenik ) merupakan tulang primer maligna yang paling sering dan paling fatal. Ditandai dengan metastasis hematogen awal ke paru. Tumor ini menyebabkan mortalitas tinggi karena sarkoma sering sudah menyebar ke paru ketika pasien pertama kali berobat.( Smeltzer. 2001: 2347 )

b. Penyebab Osteosarkoma

a. Radiasi sinar radio aktif dosis tinggi

b. Keturunan ( genetik )

c. Beberapa kondisi tulang yang ada sebelumnya yang disebabkan oleh penyakit.

d. Pertumbuhan tulang yang terlalu cepat.

e. Sering mengkonsumsi zat-zat toksik seperti : makanan dengan zat pengawet, merokok dan lain-lain

c. Tanda dan Gejala Osteosarkoma Nyeri dan/ atau pembengkakan ekstremitas yang terkena (biasanya

menjadi semakin parah pada malam hari dan meningkat sesuai dengan progresivitas penyakit)

Pembengkakan pada atau di atas tulang atau persendian serta pergerakan yang terbatas

Teraba massa tulang dan peningkatan suhu kulit di atas massa serta adanya pelebaran vena

Gejala-gejala penyakit metastatik meliputi nyeri dada, batuk, demam, berat badan menurun dan malaise.

d. Pencegahan Osteosarkoma Filter air yang di minum.

Penelitian telah menunjukkan bahwa air yang Anda minum langsung dari wastafel dapat menyebabkan kanker tulang.

Merendam daging yang akan dipanggang.Merendam daging sekitar satu jam ditujukan untuk mencegah daging yang dipanggang menyebabkan kanker tulang.

Mengkonsumsi kopi.Kopi telah dikenal untuk mencegah berbagai jenis kanker termasuk kanker

tulang. Mengkonsumsi 4-5 cangkir kopi sehari dapat membantu mencegah kanker tulang.

Mengkonsumsi banyak air minum.Air dapat mengurangi risiko kanker  dengan minum 8 gelas air setiap hari.

Mengkonsumsi suplemen kalsium.Kalsium membantu memperkuat tulang  serta sistem kekebalan tubuh Anda.

Hindari MerokokRokok mengandung 4000 jenis zat-zat yang berbahaya bagi tubuh dan beberapanya merupakan pemicu dari timbulnya kanker.

Hindari untuk mengkonsumsi Alohol Cegah Kanker Dengan Makan Makanan Bergizi

Cara pencegahan bisa dilakukan dengan mengonsumsi makanan mengandung phytochemical, antioksidan dan omega 3, yang bisa mengurangi risiko kanker. Berikut makanan-makanan yang dapat mencegah kanker karena memiliki kandungan yang dipercaya: 1. Brokoli

Brokoli, juga kubis dan kembang kol, memiliki kandungan phytochemial yang dapat memerangi beberapa jenis sel kanker. Sayuran tersebut juga rendah kalori dan tinggi serat.

2. WortelWortel mengandung beta karoten dan antioksidan yang tinggi. Kedua zat tersebut dan kandungan falcarinol bisa mengurangi risiko kanker.

3. AnggurKandungan antioksidan dalam anggur merah sangat tinggi. Zat tersebut bisa memperlambat perkembangan sel kanker dan tumor.

4. Teh hijauKandungan polyphenol, yang bisa memperlambat pertumbuhan sel kanker,  juga ditemukan di teh hijau.

5. TomatKandungan likopen pada tomat yang sangat tinggi bisa mengurangi berkembangnya zat radikal bebas pemicu kanker. Kandungan likopen yang tinggi dapat ditemukan pada tomat yang diolah menjadi pasta. Studi menunjukkan, likopen terserap maksimal ke dalam tubuh.

6. Bawang PutihBawang putih berguna untuk merangsang sistem imun tubuh yang berguna untuk menekan pertumbuhan sel kanker.

7. Cokelat

Makanan enak ini memang multi fungsi, manfaat cokelat berupa antioksidan serta polyphenols yang bisa membantu memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker. Zat ini didapat dari bahan dasar cokelat yaitu cocoa.

8. Minyak IkanManfaat ini bisa didapat dari ikan jenis mackerel, sardin serta herring. Jenis-jenis ikan ini kaya akan lemak omega-3 yang terbukti mampu menurunkan pertumbuhan tumor. Studi bahkan menunjukkan bahwa minyak ikan tersebut jika dikonsumsi 2 kali seminggu mampu membantu mencegah kanker.

9. AdvokadKandungan antioksidan dan omega 3 dalam avokad sangat tinggi. Tidak hanya mampu mengurangi risiko kanker, tetapi juga mengurangi risiko katarak dan glaukoma atau kebutaan, serta menjaga kestabilan tekanan darah.

Membangun Menu Makanan Sehat

1. Makan banyak makanan tinggi serat yaitu buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan gandum. Ini adalah karbohidrat “baik”, bergizi, mengisi, dan relatif rendah kalori. Mereka harus menyediakan 20 sampai 30 gram serat makanan yang Anda butuhkan setiap hari, yang memperlambat penyerapan karbohidrat, jadi ada efek kurang pada insulin dan gula darah, serta memberikan manfaat kesehatan lainnya. Makanan tersebut juga menyediakan vitamin penting, mineral, dan fitokimia.

2. Pastikan untuk menyertakan buah-buahan dan sayuran hijau, oranye, kuning, seperti brokoli, wortel, melon, dan buah jeruk. Antioksidan dan nutrisi lainnya dalam makanan dapat membantu melindungi terhadap pengembangan beberapa jenis kanker dan penyakit lainnya. Makanlah lima atau lebih porsi sehari.

3. Batasi konsumsi makanan manis, produk olahan gandum seperti roti putih, dan makanan ringan asin. Hanya satu harian 12-ons sekaleng soda (160 kalori) dapat menambahkan hingga 16 pounds selama setahun. Makanan manis Banyak juga tinggi lemak, jadi mereka kalori-padat.

4. Kurangi lemak hewan. Ini kaya lemak jenuh, yang meningkatkan kadar kolesterol darah dan memiliki efek yang merugikan kesehatan

lainnya. Pilih daging tanpa lemak, unggas tanpa kulit, dan produk tanpa lemak atau rendah lemak atau tanpa lemak susu.

5. Kurangi konsumsi lemak trans, yang disediakan oleh minyak sayur terhidrogenasi digunakan dalam makanan olahan yang paling di supermarket dan di banyak makanan cepat saji.

6. Makan lebih banyak ikan dan kacang-kacangan, yang mengandung lemak tak jenuh sehat. Pengganti zaitun atau minyak canola untuk margarin mentega.

7. Jauhkan porsi banyak, terutama makanan berkalori tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir melayani ukuran telah bertambah banyak porsinya, terutama di restoran. Pilih starter bukan suatu hidangan utama, hidangan split dengan teman, dan tidak memesan apa saja yang berlebihan.

8. Jaga asupan kolesterol Anda di bawah 300 miligram per hari. Kolesterol hanya ditemukan di produk hewani, seperti daging, unggas, produk susu, dan kuning telur.

9. Makan berbagai makanan. Jangan mencoba untuk mengisi kebutuhan gizi anda dengan menu makanan yang sama pada setiap hari. Ada kemungkinan bahwa tidak semua nutrisi penting telah diidentifikasi, dan makan berbagai macam makanan membantu untuk memastikan bahwa Anda akan mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan. Selain itu, paparan ini akan membatasi anda untuk setiap pestisida atau zat beracun yang mungkin ada dalam satu makanan tertentu.

10. Mempertahankan asupan kalsium yang cukup. Kalsium sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Dapatkan kalsium Anda dari sumber-sumber rendah lemak, seperti susu skim dan yogurt rendah lemak. Jika Anda tidak dapat mendapatkan jumlah yang optimal dari makanan, minum suplemen.

11. Cobalah untuk mendapatkan vitamin dan mineral dari makanan, bukan dari suplemen. Suplemen tidak dapat menggantikan diet sehat, yang memasok nutrisi dan senyawa lain selain vitamin dan mineral. Makanan juga menyediakan “sinergi” yang banyak nutrisi perlu efisien digunakan dalam tubuh.

12. Menjaga berat badan yang diinginkan. Neraca energi (kalori) asupan dengan keluaran energi. olahraga dan aktivitas fisik lainnya sangat penting untuk melengkapi menu makanan sehat setiap hari.

IX. HALAMAN PENGESAHAN

                                                                     

Bandung, 9 November 2011

Sasaran                                                                  Pemberi Penyuluhan

  Ibu-ibu   Pemateri

Mengetahui

Dosen Pembimbing

Ns. Ferdinan Sihombing, S.kep