RESUME JURNAL

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyelidiki efek lemak dan lemak putih pilihan (CWG) asupan pakan 0, 2, dan 4 % dari bahan kering (dry matter) pada fermentasi rumen dan kinera sapi perah saat hanya ada satu pakan tunggal yaitu silase jagung. Lima belas sapi Holstein yang sedang menyusui dibiarkan dalam kandang 5 x 5 desain persegi dalam periode 21 hari. Ratio pemberian pakan yaitu 0 % lemak (control), lemak 2 %, 2 % CWG, 4 % lemak, dan 4 % CWG (basis bahan kering). Sapi mulai diberi pakan konsumsi ransum ad libitum sebanyak dua kali sehari sebagai jumlah ransum campuran. Sapi yang memakan tambahan lemak memiliki asupan DM (bahan kering) lebih rendah dan menghasilkan susu yang kurang daripada sapi yang diberi control makanan tambahan lemak. Memberikan supply lemak 4 % kepada sapi perah akan mengurangi produksi susu dan produksi susu lemak relatif terhadap pemberian pakan lemak 2 %. Perlakuan terhadap sapi perah memiliki pengaruh yang kecil pada konsentrasi asam trans actadecenoic di dalam lemak susu. Jumlah asam lemak trans yang buruk terkait dengan perubahan persentase lemak susu. PH rumen dan jumlah konsentrasi asam lemak volatile tidak dipengaruhi oleh tambahan lemak. Asetat : ratio propionate, NH3 N, dan jumlah protozoa dalam rumen secara signifikan menurun bila lemak ditambahkan dalam asupan pakan sapi perah. Sumber lemak tidak mempengaruhi parameter rumen. Tidak ada efek perlakuan khusus pada silase jagung dan serat jagungnya. Termasuk lemak dalam pakan berbasis silase jagung memiliki efek negative pada produksi susu dan fermentasi rumen terlepas dari sumber atau tingkatan lemak tambahan.

Melengkapi lemak dan CWG untuk melakukan diet dengan jagung silase sebagai sumber hijauan tunggal memiliki efek negatif pada DMI, produksi susu, dan persentase lemak susu. Kami hipotesis bahwa CGW akan lebih merugikan daripada lemak jenuh karena yang lebih tinggi: jenuh rasio asam lemak, tetapi tanggapan adalah serupa antara sapi makan kedua sumber lemak. Penyebab untuk MFD tidak jelas dalam sidang ini. Fermentasi Rumen telah rusak seperti ditunjukkan oleh A yang lebih rendah: P dan penurunan protozoa nomor dalam rumen lemak ditambah sapi. Namun, tidak ada efek lemak tambahan pada rumen degradasi NDF. Suplementasi lemak meningkat proporsi asam lemak trans lemak susu, tapi kenaikan ini kecil dan menunjukkan negatif hubungan dengan MFD. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengidentifikasi kondisi makanan yang menyebabkan hewan negatif tanggapan ketika lemak diberikan diberi makan.