RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS BUAH KOPI

KAPASITAS 250 Kg/jam

DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK

Latar Belakang / WHY ?

1. Semakin banyaknya industri/usaha pengolahan kopi.

2. Mesin pengupas buah kopi yang telah ada, masih mempunyai

beberapa kekurangan.

3. Kapasitas pengupasan kopi tidak maksimal jika dilakukan secara

manual.

Tujuan / WHAT ?

Merancang dan membuat mesin pengupas buah kopi kapasitas 250

kg/jam dengan penggerak motor listrik.

Manfaat / WHERE ?

1. Menghemat tenaga dan waktu dalam proses pengupasan buah

kopi, sehingga dapat meningkatkan produktivitas hasil kupasan.

2. Memudahkan proses pengupasan, karena tidak memerlukan

keahlian khusus.

3. Menghasilkan kupasan dengan mutu dan kualitas yang baik.

Metode / HOW ?

1. Studi Lapangan 5. Bimbingan

2. Studi literatur 6. Modifikasi

3. Perancangan mesin

4. Pengujian mesin

Ya

Ya

YA

YA

TIDAK

TIDAKTIDAK

Proses Perancangan

Ide / Dasar Pemikiran

Perumusan Masalah

Pemecahan Masalah

Analisis

Sintesis

Evaluasi

Penyajian

Alternatif Desain

DESAIN I

Tabung pengupas

Hopper

Dinding pengupas

Tuas pemutar

Pully

Saluran keluar

` Rangka

Gambar 1. Alternatif Desain I

DESAIN II

Poros belimbing

Hopper

Plat pemecah

Pully

Tabung pemisah

Dinding pemisah

Saluran keluar kulit kopi

Saluran keluar biji kopi

Motor listrik Rangka

Gambar 2.3 Alternatif Desain II

DESAIN III

Penahan buah kopi

Hopper

Poros belimbing

Saluran Dinding pemisah

Kulit

Saluran keluar biji kopi

Motor listrik Rangka

Gambar 2.4 Alternatif Desain III

Pemilihan Desain

Desain yang dipilih adalah alternatif desain II

Kriteria BobotAlternatif

I II III

Dapat mengupas kopi 10 0 1 1

Sistem keluaran hasil kupasan 9 0 1 1

Kemudahan pembuatan 8 0 -1 -1

Kemudahan pengoperasian 7 0 1 1

Keamanan pengoperasian 6 0 1 -1

Harga mesin 5 0 -1 -1

Kemudahan pembuatan komponen

4 0 -1 -1

Kemudahan mendapatkankomponen (spare part)

3 0 -1 -1

Perawatan 2 0 0 0

Penampilan mesin 1 0 1 1

Jumlah Nilai 0 13 1

CARA KERJA MESIN

HASIL PENGUJIAN

- Dapat mengupas buah kopi

- Biji kopi langsung terpisah dengan kulitnya.

- Kapasitas 250 kg/jam

MOTOR LISTRIK TRANSMISI( SABUK, RANTAI )

POROS BELIMBINGDAN

PLAT PEMECAH

HASIL

DINDINGDAN

TABUNG PEMISAH

KESIMPULAN

1. Rancang bangun mesin pengupas buah kopi kapasitas 250kg/jam

dengan penggerak motor listrik, dilakukan mulai dari proses

perancangan sampai dihasilkan gambar kerja dengan spesifikasi

mesin sebagai berikut :

Panjang = 930 mm

Lebar = 580 mm

Tinggi = 1300 mm

Berat = ± 85 kg

Daya Motor = 746 Watt

Kapasitas = 250 kg/jam.

2. Rancang bangun mesin penggupas buah kopi kapasitas 250 kg/jam

dengan penggerak motor listrik dapat digunakan untuk industri rumah

tangga karena daya motor keseluruhan yang dibutuhkan sebesar 746

Watt dengan biaya pembuatan Rp. 6.453.040,- untuk jangka waktu

pengembalian modal selama 11,6 bulan.