(PERKEMBANGAN, PRODUKSI & PRODUKTIVITAS, PEMASARAN, SERTA PERMASALAHANNYA)

M ATA K U L I A H TATA N I A G A P E RTA N I A NU S A H A TA N I

 

PETERNAKAN

KELOMPOK III (TIGA)

ADVENTUS PRATAMA (CBA 110 024)

TUTI (CBA 110 025)

LARAS DWI S. R. (CBA 110 027)

ANASTASIA EVIRA (CBA 110 028)

BILLY PRIMA JOSUA P. (CBA 110 029)

SUTRIYONO (CBA 110 030)

DINA ASRIYATUN (CBA 110 031)

LINA SARTIKA C. (CBA 110 032)

EKO SUSANTO (CBA 110 033)

WASTY MANULANG (CBA 110 052)

DOSEN: TRI YULIANA EKA SHINTA, SP., M.Sc.

PETERNAKAN

Peternakan adalah (usaha) pemeliharaan dan pembiakan ternak.

(Definisi menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, yang juga diadopsi ke dalam UU No. 6 Tahun 1967 tentang Ketentuan-Ketentuan Pokok Peternakan dan Kesehatan Hewan.)

Ini sama maknanya dengan budidaya ternak yang juga berarti upaya memproduksi ternak maupun hasilnya.

Pembangunan industri peternakan merupakan tanggung jawab bersama antara pemerintah, masyarakat dan swasta. Ketiga komponen manajerial tersebut perlu bersinergi satu dengan lainnya untuk membangun kelembagaan yang terstruktur baik guna mengoptimalkan pemanfaatan berbagai sumber daya yang dimiliki dalam pengembangan sistem peternakan harapan.

Hewan ternak dapat dikelompokkan men-jadi beberapa golongan seperti berikut ini :

a) Golongan ruminansia

Golongan ruminansia dikelompokan lagi menjadi dua, yaitu ruminansia besar dan ruminansia kecil. Jenis ruminansia besar diantaranya sapi perah, pekerja, dan potong dan kerbau. Jenis ruminansia kecil misalnya domba dan kambing.

b) Golongan unggas

Golongan unggas ini antara lain ayam (ras dan buras), itik, entok, dan merpati.

c) Golongan aneka ternak

Golongan ini antara lain meliputi puyuh, marmot, kelinci,dan kuda.

Adapun sifat dari komoditi peternakan antara lain seperti berikut ini.

a) Tidak tergantung musim

b) Dipengaruhi jarak antara lokasi usaha konsumen

c) Tidak mudah rusak

d) Resiko tinggi

b.) Ternak hidup mempunyai sifat tidak mudah rusak. Biasanya pengiriman ternak jarang sekali yang dalam bentuk daging potong, maksudnya di sini bukan dalam bentuk ternak hidup. Oleh karena itu, komoditi ternak hidup tidak mudah rusak. Berlainan dengan sifat yang diambil produknya (misalnya susu).

c.) Komoditi ternak yang dalam sifat pengiriman ternaknya tidak mudah rusak bila kita lihat dalam jenis-jenis ternaknya, resiko pemeliharaannya bervariasi. Sebenarnya semua jenis ternak mempunyai resiko, tetapi untuk jenis-jenis yang besar seperti sapi, kerbau, kambing, dan domba, resikonya lebih rendah dari pada jenis ternak kecil seperti ayam dan puyuh.

d) Perputaran modalnya bervariasi

Perputaran modal dalam bisnis komoditi ternak bervariasi tergantung dari jenis ternak yang diusahakan.

e) Keuntungan suplai

Produk ternak atau ternak hidup dapat dijual kapan saja karena setiap saat kon-sumen membutuhkan produk dari peternakan itu.

I. GAMBARAN PERKEMBANGAN USAHA TANI

PETERNAKAN DI INDONESIA

Indonesia dengan jumlah penduduk saat ini yang mencapai 223 juta orang dengan tingkat pertumbuhan populasi 1,01 persen per tahun (Ditjenak, 2006), merupakan target pasar potensial yang ingin dibidik oleh banyak negara produsen pangan di dunia termasuk produk pangan peternakan. Dari ketiga macam produk pangan utama asal ternak, maka ada beberapa komoditas yang telah mampu berswasembada dan ada juga yang sangat bergantung pada ketersediaan melalui impor.

DAGING ASAL UNGGAS DISUMBANGKAN PALING BANYAK OLEH AYAM BROILER DAN AYAM KAMPUNG DAN HANYA SEDIKIT DARI ITIK DAN AYAM PETELUR (AYAM JANTAN DAN BETINA AFKIR). TOTAL SUMBANGAN DAGING ASAL UNGGAS MENCAPAI 60,8 PERSEN DARI TOTAL DAGING YANG DIKONSUMSI OLEH MASYARAKAT INDONESIA (DITJENAK, 2006).

SAAT INI PELUANG EKSPOR CUKUP SULIT UNTUK DILAKSANAKAN KARENA BANYAK NEGARA TELAH MAMPU MEMENUHI KEBUTUHANNYA SENDIRI, MAKA PERLU DICARI NILAI LEBIH DARI PRODUK INDONESIA AGAR MEMPUNYAI DAYA SAING YANG CUKUP UNTUK MENEMBUS PASAR EKSPOR (BADAN LITBANG PERTANIAN, 2005B; DAN KEMENTERIAN NEGARA RISTEK-RI, 2006).

DAGING ASAL RUMINANSIA BESAR PALING BANYAK

DISUMBANGKAN OLEH SAPI POTONG, DIIKUTI OLEH

KERBAU DAN SAPI PERAH (SAPI JANTAN DAN BETINA

AFKIR). TOTAL SUMBANGANNYA MENCAPAI

24 PERSEN DARI TOTAL KONSUMSI DAGING

NASIONAL (DITJENAK, 2006).

II. PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS

PETERNAKAN DI INDONESIA SECARA

UMUM

 PRODUKSI DAGING, TELUR, DAN SUSU DENGAN PERKEMBANGAN POPULASI TERNAK POTONG YANG RELATIF MASIH RENDAH TERSEBUT, MAKA JUMLAH PRODUKSI DAGING YANG DAPAT DIPRODUKSI DARI DALAM NEGERI JUGA SANGAT TERBATAS. PADA TAHUN 2004 PRODUKSI DAGING HANYA MENINGKAT 7,9% DARI TAHUN 2003, YAITU DARI 1,9 JUTA TON MENJADI 2,0 JUTA TON DAN PADA TAHUN 2005 SEDIKIT MENINGKAT MENJADI 2,1 JUTA TON. PENINGKATAN PRODUKSI DAGING BERASAL DARI DAGING SAPI, KAMBING, BABI DAN DAGING AYAM (TABEL 5).

TABEL 5. PERKEMBANGAN PRODUKSI DAGING (RIBU

TON)

Sumber : Statistik Pertanian 2004

Keterangan : *) Angka Sementara

No Jenis 2003 2004 2005*) 1 Sapi 369,7 447,6 463,8 2 Kerbau 40,6 40,2 40,8 3 Kambing 63,9 57,1 58,9 4 Domba 80,6 66,1 66,5 5 Babi 177,1 194,7 198,2 6 Kuda 1,6 1,6 1,7 7 Ayam Buras 298,5 296,4 310,0 8 Ayam Ras Petelur 48,2 48,4 51,2 9 Ayam Ras Pedaging 771,1 846,1 883,4 10 Itik 21,3 22,2 38,7 Jumlah 1.872,6 2.020,4 2.113,2

(TABEL 6), NAMUN PRODUKSI SUSU MALAHAN MENURUN, YAITU DARI 553,4 RIBU TON, MENJADI

549,9 RIBU TON, ATAU TURUN SEBESAR 0,6% (TABEL 6)

. TABEL 6. PERKEMBANGAN PRODUKSI SUSU

(TON)

Sumber : Departemen Pertanian

Keterangan : *) Angka Sementara

Wilayah 2003 2004 2005*)

Jawa 538.133 543.662 334.158

Bali & Nusa Tenggara 35 35 -

Sumatera 15.146 5.307 6.489

Kalimantan 128 295 557

Sulawesi 646 782

Luar Jawa 15.309 6.283 7.828

Indonesia 553.442 549.945 341.986

PRODUKSI TELUR UNTUK KONSUMSI DI DALAM NEGERI SEBAGIAN BESAR

BERASAL DARI TERNAK AYAM BURAS, AYAM RAS PETELUR DAN ITIK. PRODUKSI TELUR PADA TAHUN 2004 MENCAPAI 1,1

JUTA TON ATAU MENINGKAT 13,7% DIBANDINGKAN PADA TAHUN 2003; DAN TAHUN 2005 MENINGKAT LAGI MENJADI

1,15 JUTA TON. WILAYAH PROPINSI YANG MERUPAKAN PENGHASIL UTAMA TELUR

ADALAH JAWA TIMUR, JAWA TENGAH, JAWA BARAT DAN SUMATERA UTARA.

TABEL 7. PERKEMBANGAN PRODUKSI TELUR (TON)

Sumber : Statistik Pertanian 2004

Departemen Pertanian

Wilayah 2003 2004 2005 Jawa 483.955 596.609 607.289

Bali & Nusa Tenggara 37.116 44.212 44.814 Sumatera 309.192 324.255 341.324 Kalimantan 68.024 68.763 71.515 Sulawesi 71.045 68.154 78.397 Maluku & Papua 4.247 5.418 5.599

Luar Jawa 489.624 510.802 541.649 Indonesia 973.579 1.107.411 1.148.934

 EKSPOR - IMPOR

Dalam perdagangan produk peternakan, Indonesia masih merupakan net importer. Pada tahun 2002 nilai ekspor produk peternakan mencapai US$ 154,5 juta dan pada tahun 2003 menurun menjadi US$ 89,9 juta. Penurunan terjadi karena menurunnya ekspor kulit secara signifikan, yaitu dari US$ 65,3 juta menjadi US$ 137,4 ribu. Ekspor produk peternakan pada tahun 2002 yang paling besar berasal dari kulit, susu, babi ternak dan daging ayam dengan total nilai mencapai US$ 149,3 juta. Sementara itu, pada tahun 2003 ekspor produk peternakan yang paling besar berasal dari susu, babi ternak, dan daging ayam dengan total nilai mencapai US$ 81,4 juta (Tabel 9).

TABEL 9. PERKEMBANGAN NILAI

EKSPOR PRODUK PETERNAKAN (000 US$)

Sumber : BPS 2004.

No Jenis Komoditas 2002 2003 I Ternak 28.696,9 22.032,7 a. DOC Ayam Bibit 1.190,5 294,8 b. Babi Ternak 27.495,1 21.642,4 c. Unggas 11,3 95,5 II Hasil Ternak 125.851,8 67.938,3 a. Telur Tetas 222,1 878,7 b. Telur Konsumsi 428,2 278,9 c. Daging Ayam 4.827,8 4.964,5 d. Daging Sapi 134,5 449,9 e. Kulit 65.291,9 137,4 f. Tulang dan Tanduk 133,7 510,4 g. Bulu Bebek 287,5 0,0 h. Susu 51.671,3 54.830,4 i. Mentega 2.780,0 4.533,8 j. Keju 74,8 1.354,3 Total 154.548,7 89.971,0

NILAI IMPOR PADA TAHUN YANG SAMA MASING-MASING MENCAPAI US$ 428,5 JUTA, DAN US$

366,6 JUTA. IMPOR PRODUK PETERNAKAN PADA TAHUN 2002 YANG PALING BESAR BERASAL DARI

PRODUK SUSU, KULIT, MENTEGA, SAPI BAKALAN, DAGING SAPI, KEJU, DAN DOC AYAM BIBIT DENGAN

TOTAL NILAI MENCAPAI US$ 413,1 JUTA ATAU SEBESAR 96,4% DARI TOTAL NILAI IMPOR PRODUK

PETERNAKAN. SEDANGKAN IMPOR PRODUK PETERNAKAN PADA TAHUN 2003 YANG PALING

BESAR BERASAL DARI PRODUK SUSU, SAPI BAKALAN, MENTEGA, DAGING SAPI, KEJU, DAN

DOC AYAM BIBIT DENGAN TOTAL NILAI MENCAPAI US$ 351,2 JUTA ATAU SEBESAR 95,8% DARI TOTAL

NILAI IMPOR PRODUK PETERNAKAN (TABEL 10). DENGAN DEMIKIAN, DEFISIT PERDAGANGAN

PRODUK PETERNAKAN PADA TAHUN 2002 DAN 2003 MASING-MASING MENCAPAI US$ 274 JUTA

DAN US$ 276,6 JUTA.

TABEL 10. PERKEMBANGAN NILAI IMPOR PRODUK

PETERNAKAN (000 US$)

Sumber : BPS 2004.

No Jenis Komoditas 2002 2003

I Ternak 49.659,1 65.068,4

a. Sapi Bibit 3.054,3 2.843,8

b. Sapi Bakalan 34.894,3 51.009,9

c. Babi Bibit 259,9 175,7

d. DOC Ayam Bibit 11.129,8 10.900,4

e. Unggas 320,8 138,6

II Hasil Ternak 378.886,0 301.497,8

a. Daging Sapi 18.586,2 18.566,1

b. Daging Domba 938,6 1.535,3

c. Daging Babi 361,6 288,3

d. Daging Unggas 898,9 450,8

e. Hati Sapi 8.173,6 8.880,2

f. Kulit 107.529,7 378,9

g.Telur Tetas 1.264,3 638,3

h.Telur Konsumsi 63,9 42,8

i. Produk Susu 173.906,4 207.475,3

j. Mentega 51.539,4 48.724,7

k.Keju 15.623,4 14.517,1

Total 428.545,1 366.566,2

III. GAMBARAN TENTANG PEMASARAN KOMODITI PETERNAKAN DI INDONESIA

Bidang usaha di subsektor peternakan yang banyak diminati oleh investor bemodal besar (termasuk usaha multinasional) adalah: (a) industri pembibitan final stock ayam komersial; (b) industri pembibitan parent stock(induk); (c) budiaya sapi potong (penggemukan); (d) industri pakan ternak; (e) budidaya ayam ras pedaging (broiler); (f) budidaya ayam ras petelur (layer); dan (g) budidaya babi (Hermanto et al, 1992 ). Sedangkan untuk jenis ternak sapi potong dengan bibit lokal, sapi perah, kuda, ternak ruminansia kecil (kambing dan domba), babi dan ayam buras lebih banyak diserahkan kepada peternak rakyat, yang umumnya merupakan usaha sambilan (hanya sebagian kecil merupakan usaha pokok). Pada umumnya skala usaha peternakan rakyat sangat kecil, baik ternak besar, ternak kecil maupun unggas. Persentase usaha peternakan berskala kecil yang menghadapi resiko kelamgsungan hiup cukup tinggi karena sering kali harga output lebih rendah dari ada rata-rata biaya variabel per satuan output (Soedjana et al, 1995). Struktur usaha demikian masih terus berlangsung hingga kini dan tampaknya pembangunan subsektor peternakan lebih diarahkan ke pembangunan industri perunggasan.

Masuknya industri perunggasan di bidang budidaya ayam pedaging dan ayam petelur, menyebabkan harga unggas dan telur cenderung menurun sehingga makin banyak masyarakat yang mampu mengkonsumsi protein hewani. Namun peternak kecil menderita kerugian. Untuk mengatasi itu, maka industri besar kemudian di alihkan usahanya menjadi breeders, dan usaha peternakan ayam pedaging dan petelur dibatasi jumlahnya.

IV. PERMASALAHAN DALAM BIDANG PETERNAKAN DI

INDONESIAStandar gizi

Dalam kaitannya dengan masalah program gizi di Indonesia, maka ditemukan empat masalah utama, yaitu kurangnya kalori protein (KKP), kekurangan ‑vitamin A, anemia karena kekurangan zat besi, dan gondok endemik karena kekurangan yodium.

Tabel 11 memperlihatkan kecenderungan konsumsi telur dan daging unggas penduduk Indonesia. Terjadi peningkatan konsumsi produk unggas yang cukup berarti. Sedangkan konsumsi daging sapi pada tahun 1998 diperkirakan sebesar 0,416 kg/kapita/tahun.

TABEL 11. KONSUMSI TELUR DAN DAGING UNGGAS (KG/KAPITA/TAHUN) DI INDONESIA

SUMBER: POULTRY INTERNATIONAL (1999)

UNTUK MENGATASI KEKURANGAN KONSUMSI GIZI ITU DAPAT DILAKUKAN USAHA‑USAHA

ANTARA LAIN: 1. PENINGKATAN DAN PEMERATAAN

PENDAPATAN;2. MELAKUKAN KAMPANYE GIZI, SEHINGGA

MASYARAKAT SADAR GIZI;3. MELAKUKAN EFISIENSI USAHA DAN

PERBAIKAN KEBIJAKAN UNTUK MEMBUAT PATOKAN HARGA PRODUK TERNAK YANG MENGUNTUNGKAN SEMUA PIHAK TANPA

MEMBEBANI KONSUMEN.

PELUANG EKSPORPELUANG EKSPOR TERNAK DAN

HASIL TERNAK SEBENARNYA BESAR. NAMUN UNTUK MAMPU

MENEMBUS PASAR INTERNASIONAL DIPERLUKAN

BEBERAPA PERUBAHAN. FAKTOR PERTAMA ADALAH MUTU DARI

PRODUK YANG DIHASILKAN. MUTU HARUS MEMENUHI SYARAT

YANG DIAJUKAN OLEH NEGARA PENGIMPOR. PADA SAAT INI SELERA ANTARA KONSUMEN

DALAM NEGERI DAN LUAR NEGERI BERBEDA, SEHINGGA

JIKA AKAN DIEKSPOR DIPERLUKAN ADANYA BEBERAPA PERUBAHAN DALAM MANAJEMEN

PETERNAKAN DI INDONESIA

SUMBER DAYA PAKAN ONGKOS PRODUKSI YANG BERASAL DARI

PAKAN MERUPAKAN BAGIAN TERBESAR YAITU SEKITAR 50‑80% DARI TOTAL BIAYA

PRODUKSI TERGANTUNG KEPADA JENIS TERNAK YANG DIPELIHARANYA DAN EFISIENSI

MANAJEMENNYA. OLEH KARENA ITU BANVAK USAHA DILAKUKAN UNTUK MENDAPATKAN PAKAN YANG MURAH TANPA MENGURANGI

NILAI GIZI, TIDAK BERSAING DENGAN MANUSIA DAN CUKUP TERSEDIA. SUMBER

ALAM BERUPA BAHAN BAKU PAKAN BAIK JENIS MAUPUN JUMLAHNYA CUKUP BESAR, NAMUN

USAHA KE ARAH PEMANFAATANNYA MASIH MENGALAMI BANYAK HAMBATAN. SAMPAI

SEKARANG INI PABRIK PAKAN MEMAKAI BAHAN BAKU UTAMA JAGUNG, BUNGKIL

KEDELAI DAN TEPUNG IKAN. SEBETULNYA SUDAH ADA USAHA PENGGANTIAN BAHAN

PAKAN UTAMA TERSEBUT OLEH PABRIK PAKAN, NAMUN TERNYATA HARGA PAKAN

TIDAK JUGA TURUN. INI BERARTI ADA FAKTOR DOMINAN LAIN YANG PERLU DIINDENTIFIKASI.

PENURUNAN MUTU PRODUKSERINGNYA TERJADI PERMASALAHAN YANG

DIHADAPI OLEH PETERNAK, PERUSAHAAN PAKAN, MAUPUN PEMBIBITAN, DITINJAU

SECARA GLOBAL DARI ASPEK PENGEMBANGAN INDUSTRI, MAKA KEMUNGKINAN YANG

MENJADI PERMASALAHANNYA YAITU AKIBAT KONDISI STRUKTUR INDUSTRI YANG BELUM BERKEMBANG SECARA SEIMBANG. ARTINYA YANG BARU BERKEMBANG ADALAH SEKTOR INDUSTRI PROSES PRODUKSI DAN SARANA PRODUKSI, SEDANGKAN SEKTOR INDUSTRI

PASCA PRODUKSI BELUM MENGALAMI PERKEMBANGAN YANG BERARTI.

BERKEMBANGNYA INDUSTRI PASCA PRODUKSI MERUPAKAN SALAH SATU PENGENDALI DAN

STABILITAS HARGA HASIL TERNAK, DAN DAPAT SEBAGAI SEKTOR PENGAMAN HASIL TERNAK

SEHUBUNGAN BAHWA HASIL TERNAK TERMASUK PRODUK YANG MUDAH DAN CEPAT

RUSAK. DISAMPING ITU JUGA DIKETAHUI BAHWA SEKTOR TERSEBUT DAPAT SEBAGAI SEKTOR PERINGKAT NILAI TAMBAH PRODUK

TERNAK.

PRODUKTIVITAS TERNAK SEBAGIAN BESAR PETERNAKAN

MERUPAKAN PETERNAK KECIL. PETERNAKAN RAKYAT TERSEBUT PADA UMUMNYA

MEMPUNYAI CIRI‑CIRI BERUPA RENDAHNYA TINGKAT KETRAMPILAN, KECIINYA MODAL

USAHA, BELUM DIGUNAKANNYA BIBIT UNGGUL ‑ TERUTAMA PADA PETERNAKAN AYAM BURAS,

SAPI, KAMBING, DOMBA DAN KERBAU–, KECILNYA TERNAK YANG PRODUKTIF, DAN

BELUM SEMPURNANYA CARA PENGGUNAAN PAKAN SEHINGGA PRODUKSINYA RENDAH.

HASIL PRODUKSI YANG BERASAL DARI PETERNAKAN MASIH DI BAWAH HASIL

PRODUKSI DARI PERUSAHAAN. BAGI PETERNAK RAKYAT ADA TIGA

MASALAH UTAMA, YAITU RENDAHNYA PRODUKSI, PRODUKTIVITAS DAN MUTU HASIL

TERNAK. DARI SEGI BIBIT, MASIH BANYAK TERNAK LOKAL YANG TIDAK UNGGUL, SERING

KEMANDULAN, MUTU PEJANTAN DAN BETINA YANG RENDAH DAN LAIN SEBAGAINYA.

KEMITRAAN VS KOPERASI MANDIRI PERMASALAHAN LAIN YANG JUGA

PENTING PERLU MENDAPAT PERHATIAN ADALAH LEMAHNYA KELEMBAGAAN

PETERNAK. MESKIPUN TELAH DIBENTUK KELOMPOK‑KELOMPOK USAHA, KOPERASI

DAN LAIN-LAIN, NAMUN PADA KENYATAANNYA FUNGSI KELEMBAGAAN PETERNAK MASIH LEMAH. SALAH SATU

SEBABNYA ADALAH RENDAHNYA KUALITAS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)

YANG ADA. KOPERASI MEMANG MERUPAKAN WADAH YANG TEPAT BAGI

PETERNAK. MAKA KOPERASI HARUS MAMPU MENJADI BADAN USAHA YANG

MANDIRI SECARA NASIONAL. KOPERASI MANDIRI DITANDAI DENGAN ANTARA

LAIN KEMAMPUANNYA MENGELOLA USAHA SECARA PROFESIONAL DAN

MEMPUNYAI “BARGAINING POWER”.

V. KESIMPULAN  PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN

PETERNAKAN SANGAT PENTING PERANNYA DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS TERNAK

BAIK SECARA INTENSIFIKASI MAUPUN SECARA EKSTENSIFIKASI. DI SAMPING ITU PENELITIAN JUGA

BERPERAN DALAM PENGEMBANGAN PETERNAKAN DI LAHAN MARJINAL YANG BERPOTENSI MENJADI

KANTONG TERNAK BARU DI MASA DEPAN ATAUPUN DALAM PENGEMBANGAN PETERNAKAN DI LUAR

LINGKUNGAN ASLINYA.DUKUNGAN TEKNOLOGI BUDIDAYA ANTARA LAIN

MELIPUTI KEGIATAN (I) PEMULIAAN TERNAK SECARA KONVENSIONAL DAN ATAU APLIKASI

BIOTEKNOLOGI UNTUK PENGEMBANGAN BREED BARU; (II) PENGEMBANGAN TEKNOLOGI

PENGENDALIAN PENYAKIT SECARA TERPADU; (III) PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PRODUKSI PAKAN

TERNAK; (IV) PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK; (V) PENGEMBANGAN

TEKNOLOGI INTEGRASI TERNAK-TANAMAN PANGAN/PERKEBUNAN; DAN (VI) PEMETAAN

KESESUAIAN LAHAN UNTUK KOMODITAS PETERNAKAN PADA LAHAN-LAHAN MARJINAL.

SEDANGKAN DUKUNGAN KEBIJAKAN DIPERLUKAN UNTUK MENDORONG

PERKEMBANGAN USAHA PETERNAKAN, ANTARA LAIN ADALAH: (I) PENCIPTAAN SUASANA

KONDUSIF AGAR USAHA DAPAT BERSAING DENGAN PASAR GLOBAL SECARA LEBIH ADIL

MELALUI KEBIJAKAN TARIF MAUPUN NON-TARIF (SPS), SEHINGGA TERHINDAR DARI ANCAMAN

PRODUK ILEGAL, TIDAK ASUH ATAU BARANG DUMPING, (II) PENYEDIAAN SARANA DAN

PRASARANA YANG MAMPU MEMPERLANCAR ARUS BARANG INPUT

MAUPUN OUTPUT, SERTA PENGURANGAN BERBAGAI PUNGUTAN ATAU KEMUDAHAN

DALAM HAL PERIJINAN, (III) PERLINDUNGAN INVESTASI MASYARAKAT ATAU SWASTA DARI

ANCAMAN PENCURIAN, PENJARAHAN DAN KEJADIAN LAIN YANG MERUGIKAN, (IV)

PERLINDUNGAN TERNAK DARI PENGURASAN DAN ANCAMAN PENYAKIT BERBAHAYA,

PENYAKIT EKSOTIK MAUPUN ZOONOSIS SEPERTI AI, BRUCELLOSIS, SE, ANTHRAX, PMK, BSE, DAN (V) PENYEDIAAN DUKUNGAN MODAL YANG MEMADAI DAN KOMPETITIF, INFORMASI,

INOVASI TEKNOLOGI, DAN KELEMBAGAAN.

PROBLEMA PETERNAKAN HARUS SEGERA MENDAPAT PENANGANAN SERIUS. PEMECAHAN YANG DAPAT

DILAKUKAN ANTARA LAIN: 1. DARI SEGI ASPEK PENGEMBANGAN, MAKA PERLU

DIKEMBANGKAN INDUSTRI PASCA PRODUKSI, DISAMPING MEMPERBAIKI INDUSTRI SARANA PRODUKSI DAN INDUSTRI

PROSES PRODUKSI. 2. DILAKUKAN EFISIENSI USAHA DI SEMUA SEKTOR

PETERNAKAN, SEHINGGA MEMBERIKAN KEUNTUNGAN YANG MEMADAI DI PIHAK PROSES PRODUKSI DENGAN HARGA HASIL TERNAK YANG DAPAT DIJANGKAU OLEH

SEBAGIAN BESAR KONSUMEN. 3. DARI SEGI PEMASARAN, PERLU DIREALISASIKAN

EKSPOR TERNAK DAN PRODUK TERNAK, DISAMPING MENGGALI POTENSI KONSUMEN DALAM NEGERI DENGAN

MENCIPTAKAN PRODUK TERNAK DENGAN STANDAR INTERNASIONAL.

4. DILAKUKANNYA PEMBENAHAN SECARA TOTAL DI SELURUH KEGIATAN PETERNAKAN.

5. ADANYA KERJASAMA YANG SALING MENGUNTUNGKAN DI SEMUA PIHAK YANG BERGERAK DI BIDANG PETERNAKAN.

6. MENCIPTAKAN USAHA PETERNAKAN TERPADU, AGAR USAHA TERSEBUT DAPAT MENIMBULKAN TINGKAT POLUSI

YANG MINIMAL. 7. MEMPERBAIKI KELEMBAGAAN PETERNAK.

MARET 2011JURUSAN SOSIAL EKONOMI

PROGRAM STUDI AGRIBISNISFAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS PALANGKARAYA

SEKIAN &

TERIMA KASIH