laporan hasil praktikum kelayakan bisnis.docx
TRANSCRIPT
LAPORAN HASIL PRAKTIKUM
KELAYAKAN BISNIS (AGB 322)
KELAYAKAN BISNIS USAHA TERNAK AYAM PETELUR DI MUTIARA
FARM
Disusun ole !
"# I$% Rin&%$'i (A""2")
2# Sin'% K$is'i%n% (A""222)
3# Ku$ni% F%'i*%'ul A%&% (A""23+)
,# So-i A-%ni R%.*%/%'i (A""2,0)
1# F%.$i F%.$i%l (A""2+)
+# Me$$ Sus%n'i (A""202)
0# A*%& N%4%n Fi$&i%ns% (A""255)
KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNI6ERSITAS 7ENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PUR8OKERTO
2"1
1
LEMBAR PENGESAHAN
9KELAYAKAN BISNIS:
NAMA ! AHMAD NA7HAN FIRDIANSAH
NIM ! A""255
Dosen Pe*;i*;in< P$%.'i.u*
R%'n% S%'$i%ni= SP= M#S>
NIP#"?53525 2?"2 22
2
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL............................................................................................. iv
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................... v
I.PENDAHULUAN............................................................................................ 1
A. Latar Belakang............................................................................... 1
B. Tujuan Praktikum........................................................................... 2
. Man!aat Praktikum......................................................................... 2
II. LANDA"AN TE#RI.............................................................................. $
III. HA"IL PRA%TI%UM............................................................................ &
A. Pr'!il Peru(a)aan........................................................................... &
B. Anali(a Pa(ar.................................................................................. 1*
. Anali(a Teknik Pr'+uk(i................................................................ 1$
D. Anali(a %euangan ,angka Panjang................................................ 1-
E. Anali(a Lingkungan....................................................................... 2$
F. Perma(ala)an ang Di)a+a/i......................................................... 20
I. %E"IMPULAN....................................................................................... 2-
DAFTAR PU"TA%A....................................................................................... 2&
3
DAFTAR TABEL
Tael Halaman
1. Bia3a U(a)a Ternak A3am Petelur +i Mutiara Farm................................. 1-
2. Data Pen+a/atan Telur +i Mutiara Farm................................................... 1&
$. Data Pen+a/atan A3am A!kir +i Mutiara Farm......................................... 1&
4. Per)itungan Anali(i( ,angka Panjang........................................................ 2*
5. Data Payback Period ................................................................................. 2*
0. Per)itungan Net B/C .................................................................................. 21
6. Per)itungan Gross B/C .............................................................................. 22
4
DAFTAR LAMPIRAN
Lam/iran Halaman
1. Peternakan A3am Petelur Mutiara Farm................................................... $1
2. %egiatan Praktikum +i Mutiara Farm........................................................ $2
5
I# PENDAHULUAN
A# L%'%$ Bel%.%n<
II. U(a)a /engemangan ternak a3am ra( /etelur +i In+'ne(ia
memilki /r'(/ek 3ang 7uku/ aik8 terutama ila +itinjau +ari a(/ek ma(3arakat
akan keutu)an gi9i. "e(uai (tan+ar na(i'nal8 k'n(um(i /r'tein /er )ari /er ka/ita
+iteta/kan 55 gram 3ang ter+iri ata( -*: /r'tein naati +an 2*: /r'tein )e;ani.
Pemenu)an gi9i ini8 k)u(u(n3a /r'tein )e;ani +a/at +i/er'le) +ari /r'tein telur.
Dengan +emikian8 u(a)a ternak a3am ra( /etelur memiliki /'ten(i 3ang aik
untuk +ikemangkan.
III. ,ika +itinjau +ari (i(i /ena;aran +an /ermintaan8 u(a)a /eternakan
a3am ra( /etelur memang (angat /r'(/ekti!8 aik +ili)at +ari /a(ar +alam negeri
mau/un luar negeri. Pa+a (i(i /ena;aran8 ka/a(i(ta( /r'+uk(i /eternakan a3am
ra( /etelur +i In+'ne(ia ma(i) elum men7a/ai ka/a(ita( /r'+uk(i 3ang
(e(unggu)n3a. Hal ini terli)at +ari an3akn3a /eru(a)aan /emiitan8 /akan
ternak8 +an 'at<'atan 3ang ma(i) er/r'+uk(i +i a;a) ka/a(ita(. Telur a3am
ra( /etelur juga memiliki (i!at /ermintaan 3ang income estic demand 8 3aitu
a/aila /en+a/atan meningkat maka k'n(um(i telur juga meningkat.
I. "e7ara ek'n'mi8 /engemangan /engu(a)aan ternak a3am ra(
/etelur +i In+'ne(ia memiliki /r'(/ek i(ni( 3ang menguntungkan karena
/ermintaan (elalu ertama) (e)ingga mem/engaru)i /erm'+alan8 /r'+uk(i +an
/ema(aran )a(il ternak. %eer)a(ilan u(a)a ternak a3am ra( /etelur ini (emakin
mu+a) +i7a/ai mengingat an3akn3a !akt'r /en+ukung 3ang +imiliki In+'ne(ia8
3aitu ter(e+ian3a a)an aku /akan ternak eru/a jagung +an )a(il (am/ingan
1
/r'+uk /ertanian8 (emakin erkemangn3a /arik makanan ternak (ia/ /akai8 +an
(emakin erkemangn3a in+u(tri /emiitan a3am.
. Be(arn3a /eluang /a(ar a3am ra( /etelur +a/at +ija+ikan (uatu
ke(em/atan 3ang (angat /'ten(ial untuk mengemangkan /eternakan a3am ra(
/etelur. Mutiara Farm meru/akan (ala) (atu /eru(a)aan 3ang memu+i+a3akan
ternak a3am /etelur. #le) karena itu8 /raktikan melakukan (tu+i kela3akan i(ni(
3ang +itinjau +ari eera/a a(/ek ter)a+a/ u(a)a ternak a3am /etelur +i Mutiara
Farm.
I.
B# Tu4u%n
II. Tujuan /raktikum kela3akan i(ni( a+ala) mem/er+alam
k'm/eten(i ma)a(i(;a +alam mata kulia) kela3akan i(ni( +engan
menga/lika(ikan te'ri 3ang +i/er'le) /a+a +unia i(ni(.
III.
# M%n-%%'
I=. Man!aat /raktikum kela3akan i(ni(8 3aitu>
1. Ma)a(i(;a mengeta)ui +an mam/u meng)itung keuntungan !inan(ial +an
('(ial (uatu /eru(a)aan?a+an u(a)a.
2. Ma)a(i(;a +a/at men3u(un bussines plan (uatu u(a)a er+a(arkan te'ri
3ang tela) +i/er'le) +i /erkulia)an.
@#
2
@I# LANDASAN TEORI
=II. "tu+i kela3akan 3ang juga (ering +i(eut +engan feasibility study
meru/akan a)an /ertimangan +alam mengamil (uatu ke/utu(an8 a/aka)
menerima atau men'lak +ari (uatu gaga(an u(a)a?/r'3ek 3ang +iren7anakan.
Pengertian la3ak +alam /enilaian (tu+i kela3akan a+ala) kemungkinan +ari
gaga(an u(a)a?/r'3ek 3ang akan +ilak(anakan memerikan man!aat @benefit 8
aik +alam arti !inan(ial mau/un +alam arti ('(ial ene!it @Ira)im8 2**&.
=III. "tu+i kela3akan i(ni( meru/akan gamaran kegiatan u(a)a 3ang
+iren7anakan8 (e(uai +engan k'n+i(i8 /'ten(i8 (erta /eluang 3ang ter(e+ia +ari
eragai a(/ek. Dengan +emikian +alam men3u(un (eua) (tu+i kela3akan i(ni(
)aru( meli/uti (ekurang<kurangn3a a(/ek<a(/ek erikut8 +iantaran3a >
1. A(/ek /a(ar +an /ema(aran
2. A(/ek tekni( +an te)n'l'gi(
$. A(/ek 'rgani(a(i +an manajemen
4. A(/ek ek'n'mi +an keuangan @!inan(ial
5. A(/ek legal +an /eri9inan @Ira)im8 2**&.
=I. "tu+i kela3akan i(ni(?u(a)a ia(an3a menggunakan anali(i(
kela3akan inve(ta(i +imana /a+a +a(arn3a (ama +engan kegiatan inve(ta(i.
%ela3akan inve(ta(i +a/at +ikel'm/'kkan ke+alam kela3akan !inan(ial +an
kela3akan ek'n'mi. Dalam anali(i( inve(ta(i8 tujuan utama 3ang )en+ak +i7a/ai
a+ala) meman+ingkan ia3a @costs +an man!aat @benefit +engan eragai
u(ulan inve(ta(i @"'etri'n'8 2**0.
=. Anali(i( !inan(ial a+ala) anali(i( +imana (uatu /r'3ek +ili)at +ari
(u+ut 3ang er(i!at in+ivi+ual artin3a ti+ak /erlu +i/er)atikan a/aka) e!ek atau
+am/ak +alam /erek'n'mian +alam lingku/ 3ang lei) lua(. Dalam anali(i(
3
!inan(ial8 3ang +i/er)atikan a+ala) )a(il t'tal atau /r'+uktivita( atau keuntungan
3ang +i+a/at +ari (emua (umer 3ang +i/akai +alam /r'3ek untuk ma(3arakat
atau /erek'n'mian (e7ara ke(eluru)an8 tan/a meli)at (ia/a 3ang men3e+iakan
(umer ter(eut +an (ia/a 3ang menerima )a(il /r'3ek ter(eut @%a+aria)8 1&&&.
=I. "eenarn3a anali(i( ek'n'mi ini juga meru/akan anali(i( !inan(ial8
)an3a (aja +alam melakukan /er)itungan anali(i( ek'n'mi +an anali(i( !inan(ial
terja+i /ere+aan. Dalam anali(i( ek'n'mi8 variael )arga 3ang +i/akai a+ala)
)arga a3angan @ shadow price8 (e+angkan +alam anali(i( !inan(ial8 variael
)arga 3ang +igunakan a+ala) +ata )arga riil 3ang terja+i +i ma(3arakat
@"'ekarta;i8 1&&5.
=II. Dalam mengemangkan u(a)atani kegiatan utama 3ang +ilakukan
a+ala) /eningkatan /r'+uk(i arang /ertanian 3ang +i)a(ilkan /etani8
meningkatkan /r'+uktivita( /ertanian (erta men+'r'ng /engemangan k'm'+ita(
3ang (e(uai +engan /'ten(i ;ila3a). Peningktan /r'+uk(i /ertanian a/aila ingin
meningkatkan /en+a/atan /etani meru/akan ke)aru(an +alam /emagunan
/ertanian @Hanani8 2**$.
=III. Te'ri /r'+uk(i 3ang (e+er)ana menggamarkan )uungan +iantara
tingkat /r'+uk(i (uatu arang +engan jumla) tenaga kerja 3ang +igunakan untuk
meng)a(ilkan eragai tingkat /r'+uk(i arang ter(eut. Dalam anali(i( ini
+imi(alkan a);a !akt'r<!akt'r /r'+uk(i lainn3a a+ala) teta/ jumla)n3a 3aitu
m'+al +an tana) jumla)n3a +iangga/ ti+ak erua) @"ukirn'8 2**5.
=I=. "etia/ /etani +alam /engel'laan u(a)atanin3a mem/un3ai tujuan
3ang ere+a<e+a. A+a tujuann3a untuk memenu)i keutu)an keluarga 3ang
+i(eut u(a)atani (u(i(ten8 +an a+a 3ang ertujuan men7ari keuntungan +i(eut
u(a)atani k'mer(ial. Petani ui ka3u umumn3a ertujuan untuk men7ari
4
keuntungan +alam meningkatkan /eng)a(ilan?/en+a/atann3a ukan (emata<mata
untuk memenu)i keutu)an keluarga. Hal ini (e(uai +engan /ern3ataan A+i;ilaga
@1&-28 +alam Ri(ma3ani @2**68 a);a +itinjau +ari keutu)an (i /engu(a)a
/ertanian 3ang +ija+ikan tujuan +ari u(a)a iala) untuk mem/er'le) keuntungan
@Ri(ma3ani8 2**6.
==. Bia3a u(a)atani meru/akan /eng'ranan 3ang +ilakukan 'le)
/r'+u(en @/etani +alam mengel'la u(a)an3a +alam men+a/atkan )a(il 3ang
mak(imal. Dalam ia3a u(a)atani8 +ikla(i!ika(ikan 2 jeni( ia3a >
1. Bia3a teta/ atau fixed cost
==I. Umumn3a +iartikan (eagai ia3a 3ang relati! teta/ juma)n3a +an
teru( +ikeluarkan ;alau/un output 3ang +i/er'le) an3ak atau (e+ikit.
2. Bia3a ti+ak teta/ atau variable cost
==II. Meru/akan ia3a 3ang e(ar<ke7iln3a +i/engaru)i 'le) /r'+uk(i
k'm'+ita( /ertanian 3ang +i/er'le) @Ra)im8 2**-.
==III. Pen+a/atan u(a)atani meru/akan (eli(i) antara /enerimaan
+an (emua ia3a atau +engan kata lain /en+a/atan 3ang meli/uti
/en+a/atan k't'r atau /enerimaan t'tal +an /en+a/atan er(i). Pen+a/atan
k't'r?/enerimaan t'tal a+ala) nilai /r'+uk(i k'm'+ita( /ertanian (e7ara
ke(eluru)an (eelum +ikurangi ia3a /r'+uk(i @Ra)im8 2**-.
==I. Perkemangan in+u(tri /emerian nilai tama)
@/eng'la)an (angat memantu /ara /etani mema(arkan )a(il u(a)an3a8
meningkatkan /en+a/atan +aera)8 memuka la/angan kerja +an
menguntungkan eragai /i)ak lain. "ealikn3a8 in+u(tri /angan kita ti+ak
akan /erna) maju (elama ma(i) teru( erkutat /a+a ta)a/ /rimer. Hal ini
akan er+am/ak /a+a /eng)a(ilan 3ang +i +a/at 'le) /etani ti+ak akan
meningkat @Hu('+'8 2**4.
5
==. Ha(il /er)itungan kriteria inve(ta(i meru/akan in+ikat'r
+ari m'+al 3ang +iinve(ta(ikan8 3aitu /eran+ingan antara t'tal benefit
3ang +iterima +engan t'tal ia3a 3ang +ikeluarkan +alam /re(ent value
(elama umur ek'n'mi( /r'3ek. A/aila )a(il /er)itungan tela)
menunjukkan feasible @la3ak8 /elak(anaann3a akan jarang mengalami
kegagalan. %egagalan )an3a terja+i karena !akt'r< !akt'r uncontrollable
(e/erti anjir8 gem/a umi8 /erua)an /eraturan /emerinta)8 +i (am/ing
+ata 3ang +igunakan ti+ak relevan @Ira)im8 2**&.
==I. A+a/un kriteria 3ang (ering +igunakan +alam anali(i(
%ela3akan Finan(ial a+ala) NP @ Net Present Value +an IRR @ Internal
ate of eturn. NP meneta/kan tingkat /enerimaan 3ang +itargetkan
(e/erti discount factor atau discount rate8 kemu+ian menentukan a/aka)
tingkat itu +i7a/ai +engan meli)at a/aka) nilai n'l atau /'(iti! @"'etri'n'8
2**0.
==II. Anali(i( Finan(ial 3ang erkaitan +engan kegiatan
/eren7anaan (eagai erikut>
1. Peren7anaan cash flow
==III. Peren7anaan anali(i( ka( ia(an3a +igunakan (eagai
langka) untuk melakukan /en+ugaan ter)a+a/ kela3akan inve(ta(i ter)a+a/
u(a)a atau kegiatan 3ang akaan kita lakukan. Dalam kela3akan inve(ta(i ini
eera/a in+ikat'r !inan(ial 3ang +igunakana 3aitu /er)itungan ter)a+a/
NP @net present value +an IRR @internal rate of return.
==I=. NP a+ala) met'+e /enilaian 3ang +a/at men7i/takan
cash in flow +ian+ingkan +engan opportunity cost +ari 7a/ital 3ang
+itanamkan. ,ika )a(il /er)itungan NP # maka +a/at +ikatakan a);a
6
kegiatan 3ang +ilakukan meng)a(ilkan cash in flow +engan /er(enta(e 3ang
lei) e(ar +ian+ingkan +engan opportunity cost <n3a.
===. IRR a+ala) (uatu met'+e untuk mengukur tingkat inve(ta(i.
Tingkat inve(ta(i a+ala) (uatu tingkat unga +imana (eluru) net cash flow
(etela) +ikalikan discount factor . ,ika )a(il IRR tern3ata lei) e(ar +ari
unga ank maka +a/at +ikatakan a);a inve(ta(i 3ang +ilakukan lei)
menguntungkan jika +ian+ingkan m'+al 3ang +imiliki +i(im/an +i ank.
2. Benefit!cost ratio @ B!C ratio
===I. Dalam kaitann3a +engan u(a)a8 Benefit!cost ratio +a/at
+ikatakan (eagai rati' /eran+ingan antara /enerimaan 3ang +iterima
+engan ia3a 3ang +ikeluarkan +alam u(a)a. ,ika rati' menunjukan )a(il
n'l maka +a/at +ikatakan a);a u(a)a ti+ak memerikan keuntungan
!inan(ial. Demikian juga jika rati' menunjukan angka kurang +ari 1 maka
u(a)a 3ang +ilakukan ti+ak memerikan keuntungan +ari kegiatan 3ang
+ilak(anakan @Ra)im8 2**-.
===II.
===III.
===I. Pr'(e( /en3u(unan /eren7anaan (trategi melalui tiga
ta)a/an 3aitu>
1. Ta)a/ Pengum/ulan Data
2. Ta)a/ Anali(i(
$. Ta)a/ Pengamilan %e/utu(an
===. Ta)a/ /engum/ulan +ata ini /a+a +a(arn3a ti+ak )an3a (eke+ar
kegiatan /engum/ulan +ata8 teta/i juga meru/akan (uatu kegiatan
/engkla(i!ika(ian +an /ra anali(i(. Pa+a ta)a/ ini +ata +a/at +ie+akan menja+i
+ua 3aitu +ata ek(ternal 3ang +i /er'le) +ari lingkungan +i luar /eru(a)aan +an
7
+ata internal 3ang +i/er'le) +ari +alam /eru(a)aan itu (en+iri. M'+el 3ang +a/at
+igunakan /a+a ta)a/ ini 3aitu >
1. Matrik( Fakt'r "trategi Ek(ternal
2. Matrik( Fakt'r "trategi( Internal
$. Matrik( Pr'!il %'m/etiti! @Rangkuti8 2**$.
===I.
8
@@@6II# HASIL PRAKTIKUM
A# P$o-il Pe$us%%%n
===III. Mutiara Farm meru/akan (ala) (atu /eternakan a3am
/etelur +i Pur;'kert' 3ang erke+u+ukan +i ,alan "umam/ir Peruma)an
Pur;'(ari "era3u 16. Peternakan ini elum mem/un3ai "IUP @"urat Ijin U(a)a
Peru(a)aan mau/un (urat keterangan re(mi lainn3a8 namun u(a)a ini (u+a)
erjalan (elama kurang lei) 6 ta)un. Pemilik +ari Mutiara Farm a+ala) Ba/ak
Dar3't' 3ang eru(ia 0* ta)un. Beliau merinti( u(a)a ini ti+ak (en+irian teta/i
+iantu 'le) /utran3a 3ang ernama Ba/ak %uku) "u/ri3a+i.
===I=. Telur a3am meru/akan (ala) (atu keutu)an /'k'k ma(a3arakat
In+'ne(ia. Telur (elalu laku +i /a(aran terlei) ketika men+ekati /era3aan agama
(e/erti Mauli+ Nai Mu)amma+ "AC agi umat I(lam +an /era3aan Pa(ka) agi
umat %ri(ten. Be(arn3a minat ma(3arakat ter)a+a/ telur a3am menja+ikan
er;irau(a)a telur a3am (angat menjanjikan. Ini +iuktikan 'le) Ba/ak Dar3't'8
3ang merinti( /eternakan a3am /etelur mulai /a+a ta)un 2**1 +engan memeli
la)an8 lalu /a+a ta)un 2**$ eliau memulai memangun kan+ang8 /a+a ta)un
2**$ (am/ai 2**0 (eelum men+irikan /eternakan a3am /etelur /utra +ari Ba/ak
Dar3't' 3aitu Ba/ak %uku) "u/ri3a+i men7ari /engalaman terlei) +a)ulu
+engan ekerja +i /eternakan a3am +iluar k'ta (e/erti +i %alimantan +an ,a;a
Barat. Ak)irn3a /a+a ulan Agu(tu( 2**6 mulaila) /erternakan a3am ini
er'/era(i +engan nama /eternakan Mutiara Farm +engan jumla) a3am /etelur
3ang +imiliki (ean3ak 26* ek'r.
=L. Ba/ak Dar3't' memulai u(a)a /eternakan a3am /etelur +engan
memeli a3am /etelur /a+a (aat umur 1$ minggu8 kemu+ian a3am mulai
9
/r'+ukti! ertelur /a+a umur 21 minggu atau 5 ulan. A3am /etelur +i Mutiara
Farm memiliki /un7ak /r'+ukti! /a+a umur 25 minggu (am/ai $* minggu. A3am
/etelur 3ang (u+a) ti+ak /r'+ukti! 3aitu a3am /etelur /a+a umur 1 ta)un 5 ulan.
A/aila a3am /etelur ter(eut ti+ak +a/at mem/r'+uk(i telur (etia/ )ari (e7ara
teru( meneru( (elama je+a ;aktu 4 ulan8 maka a3am ter(eut +ijual ke ruma)
/'t'ng a3am. Pemerian /akan untuk a3am /etelur ini +ilakukan (ean3ak 2 kali
(e)ari /a+a /agi +an ('re )ari8 +engan k'm/'(i(i jeni( /akan 3aitu k'n(entrat8
jagung8 +an +e+ek +engan /eran+ingan 5>&>2. Pa+a ('re )ari /'r(i /akan lei)
an3ak +ian+ingkan /a+a /agi )ari.
=LI. Mutiara Farm meru/akan /eternakan a3am /etelur 3ang
memer+a3akan tenaga kerja +ari keluarga. Tenaga kerja 3ang menangani u(a)a
/eternakan a3am /etelur ini ter+iri +ari Ba/ak Dar3't' 3ang ertuga( +i agian
/r'+uk(i +iantu 'le) /utran3a Ba/ak %uku) "u/ri3a+i 3ang ertuga( +alam
/ema(aran )a(il u(a)a eru/a telur8 +an i(tri Ba/ak Dar3't' 3ang ertuga(
menangani keuangan /eru(a)aan.
=LII.
B# An%lis% P%s%$
=LIII. A(/ek /a(ar +an /ema(aran meru/akan /'k'k kajian utama
+alam kela3akan i(ni(8 karena ti+ak akan mungkin (uatu i(ni( +i+irikan
+an +i'/era(ikan jika ti+ak a+a /a(ar 3ang (ia/ menerima /r'+uk +ari
/eru(a)aan. %ajian 3ang +ilakukan +alam a(/ek /a(ar +an /ema(aran
ertujuan untuk menguji (erta menilai (ejau) mana /ema(aran +ari /r'+uk
3ang +i)a(ilkan /eru(a)aan +a/at men+ukung /engemangan u(a)a atau
i(ni( 3ang +iren7anakan. %ajian a(/ek /a(ar erkaitan +engan a+a
10
ti+akn3a /'ten(i /a(ar atau (uatu /r'+uk 3ang akan +ilun7urkan +i ma(a
3ang akan +ating (erta era/a market ()are 3ang +a/at +i(era/ 'le) i(ni(
ter(eut +ari ke(eluru)an /a(ar /'ten(ial.
=LI. Anali(a /a(ar a+ala) (uatu /enganali(i(an atau
/en3elenggaraan untuk mem/elajari eragai ma(ala) /a(ar. Anali(a /a(ar
akan men3angkut l'ka(i /a(ar8 lua(n3a /a(ar8 (i!atn3a /a(ar +an
karakteri(tik /a(ar. %eer)a(ilan u(a)a (uatu /eru(a)aan +a/at +itentukan
'le) kete/atan (trategi /ema(aran 3ang +itera/kann3a +engan +a(ar
mem/er)atikan (itua(i +an k'n+i(i +ari anali(i( /a(arn3a. Di +alam
menganali(i( /a(ar8 /eru(a)aan /erlu meninjau jeni( /a(ar /r'+ukn3a8
m'ti! +an /erilaku8 (egmen /a(ar +an /enentu (a(aran /a(arn3a. Mengenai
e(arn3a /a(ar +a/at +itentukan 'le) e(arn3a /ermintaan +an /ena;aran
ter)a+a/ arang atau ja(a 3ang +iutu)kan 'le) k'n(umen. "e+angkan
mengenai ruang lingku/ /a(ar8 ia(an3a men7aku/ lua(n3a /a(ar8
mi(aln3a lua( /a(ar menurut ge'gra!i(8 /en+i+ikan /ara k'n(umen8 /r'!e(i
/ara k'n(umen8 tingkat umur /ara k'n(umen +an lain (eagain3a.
=L. Peru(a)aan a3am /etelur Mutiara Farm 3ang tela)
+ikunjungi /a+a kegiatan /raktikum kela3akan i(ni( memiliki (egmenta(i
/a(ar 3ang +i/engaru)i er+a(arkan ge'gra!ik8 +em'gra!ik +an /erilaku.
1. "egmenta(i er+a(arkan ge'gra!ik
=LI. "egmenta(i er+a(arkan ge'gra!ik +ilakukan +engan
memili) ;ila3a) /ema(aran ma(i) +alam (atu k'ta atau +aera)8 +imana
Peru(a)aan Mutiara Farm mema('k /r'+uk telur +i ;arung<;arung +i
(ekitar ;ila3a) /eru(a)aan. Hal ini +ira(a (u+a) 7uku/ untuk mema('k
(eluru) telur 3ang tela) +i)a(ilkan.
11
1. "egmenta(i er+a(arkan +em'gra!ik
=LII. Telur meru/akan a)an /angan 3ang memiliki kan+ungan
gi9i /r'tein +i+alamn3a8 (elain itu juga memiliki )arga 3ang i(a +ijangkau
'le) (eluru) kalangan ma(3arakat. Telur juga 7uku/ an3ak +iminati +an
+i(ukai ma(3arakat aik kalangan anak<anak atau/un +e;a(a. Pemili)an
tem/at untuk mema('k +i ;arung<;arung (ekitar /eru(a)aan akan
memuat ma(3arakat atau k'n(umen mu+a) untuk mem/er'le) telur.
1. "egmenta(i er+a(arkan /erilaku
=LIII. Telur meru/akan a)an /angan 3ang i(a +i'la) menja+i
makanan a/a (aja8 )al ter(eut (u+a) menja+i /engeta)uan agi k'n(umen.
Dengan +emikian8 k'n(umen akan memeli telur (e(uai +engan a/a 3ang
+iutu)kan.
=LI=. Dalam melakukan /ema(aran telur Peru(a)aan Mutiara
Farm (u+a) memiliki /elanggan k)u(u( 3ang memeli telur +i
/eru(a)aann3a. Ti+ak )an3a k'n(umen 3ang memeli (e7ara lang(ung
untuk lang(ung +ik'n(um(i8 namun a+a juga /elanggan 3ang menjualn3a
kemali. A/aila akan a+a /elanggan 3ang memutu)kan telur +alam
jumla) 3ang an3ak8 maka k'n(umen ter(eut )aru( menunggu terlei)
+a)ulu karena (t'k 3ang +imiliki Peru(a)aan Mutiara Farm terata(.
"elain itu juga k'n(umen memeli +engan jumla) 3ang an3ak maka
/eru(a)aan akan mengantarkan telur ter(eut tan/a a+an3a 'ngk'( kirim8
)al ini ertujuan untuk memerikan ke(an (erta /ela3anan 3ang aik agi
k'n(umen agar k'n(umen mem/er'le) ke/ua(an. Dengan kata lain
/eru(a)aan ini juga menerima k'n(umen 3ang akan memeli telur (e7ara
lang(ung +i /eru(a)aan.
12
L. Dalam anali(a /a(ar tentu a+a (aat<(aat +imana telur (e+ang
mengalami /ermintaan 3ang tinggi atau/un ren+a). Pa+a k'n+i(i +imana
keutu)an /ermintaan akan telur tinggi8 maka Peru(a)aan Mutiara Farm
akan mema('k a3am +i kan+ang lei) an3ak. Ini ertujuan untuk
memenu)i /ermintaan 3ang a+a8 namun a/aila telur 3ang +i)a(ilkan
elum men7uku/i /ermintaan +ari k'n(umen maka Peru(a)aan Mutiara
Farm akan memeli telur +ari /eternak a3am /etelur 3ang lei) e(ar
+alam jumla) 3ang e(ar. Hal ter(eut +ilakukan 'le) /eru(a)aan karena
ingin teta/ menjaga ke/er7a3aan /elanggan +an i(a memenu)i
/ermintaan +ari /elanggan. Tentun3a /eru(a)aan juga mem/er'le)
keuntungan +ari /emelian ke/a+a /eternak a3am /etelur 3ang lain.
LI.
# An%lis% Te.ni. P$o&u.si
LII. Anali(i a(/ek teknik +an /r'+uk(i ertujuan untuk menentukan
entuk tekn'l'gi 3ang akan +i/akai +engan +e(ain /r'+uk 3ang mau +i/a(arakan8
keutu)an inve(ta(i !i(ik aik itu me(in8 l'ka(i8 ken+araan mau/un lainn3a. Pa+a
+a(arn3a a(/ek ini +a/at +iagi ke+alam em/at agian utama8 3akni>
1. Penentuan l'ka(i u(a)a8 u(a)a 3ang +ijalankan (erta 7ara /r'+uk(in3a
LIII. Penentuan l'ka(i u(a)a meru/akan )al 3ang /enting +alam
men+irikan (uatu u(a)a. %arena (emakin (trategi( l'ka(i +ari u(a)a ter(eut
maka (emakin memerikan +am/ak 3ang aik untuk /eru(a)aan (e/erti
menama) /en+a/atan /eru(a)aan8 menama) k'n(umen /eru(a)aan8 +an
(eagain3a. "eagai 7'nt')8 l'ka(i 3ang +ekat +engan tem/at 3ang
men3e+iakan a)an aku +a/at meminimalkan ia3a tran(/'rta(i
13
/eru(a)aan +an memak(imalkan keuntungan /eru(a)aan. "ealikn3a8 jika
l'ka(i /eru(a)aan jau) +ari tem/at a)an aku8 maka akan (emakin e(ar
ia3a tran(/'rta(i a)an aku 3ang )aru( +ikeluarkan.
LI. Untuk itu8 /enentuan l'ka(i u(a)a (angat er/engaru)
ter)a+a/ /erkemangan i(ni( karena (emakin (trategi( l'ka(i u(a)a8
(emakin e(ar /en+a/atan 3ang +i/er'le) /eru(a)aan +an egitu/un
(ealikn3a8 (emakin ti+ak (trategi(n3a l'ka(i /eru(a)aan8 maka akan
memerikan +am/ak 3ang negati! untuk /eru(a)aan (e/erti menama)n3a
/engeluaran</engeluaran /eru(a)aan. A/aila /eru(a)aan te/at +alam
menentukan l'ka(in3a8 tentu )al ter(eut akan memerikan +am/ak /'(iti!
agi /eru(a)aan itu (en+iri (e/erti meningkatn3a /en+a/atan /eru(a)aan..
Namun8 jika /eru(a)aan (ala) +alam menentukan l'ka(in3a8 )al ter(eut
ju(tru akan memerikan +am/ak 3ang negati! (e/erti ren+a)n3a +a3a jual
/eru(a)aan8 menurunn3a /en+a/atan /eru(a)aan8 a)kan 3ang lei) /ara)
/eru(a)aan ter(eut i(a mengalami kegagalan +alam i(ni(n3a.
L. Peru(a)anaan /eternak a3am /etelur Mutiara Farm
menggunakan /enentuan l'ka(i u(a)a er+a(arkan ke+ekatan +engan tem/at
tinggal /emilik. "elain itu8 !akt'r ke+ekatan l'ka(i u(a)a +engan /en+u+uk
/eruma)an kalangan menenga) keata( 3ang n'taene an3ak
mengk'n(um(i telur (eagai a)an /elengka/ juga menja+i /ertimangan
+alam /enentuan l'ka(i u(a)a /eternakan a3am /etelur ini.
LI. Ba/ak Dar3't' memulai u(a)a /eternakan a3am /etelur
+engan memeli a3am /etelur /a+a (aat umur 1$ minggu8 kemu+ian a3am
mulai /r'+ukti! ertelur /a+a umur 21 minggu atau 5 ulan. A3am /etelur +i
Mutiara Farm memiliki /un7ak /r'+ukti! /a+a umur 25 minggu (am/ai $*
14
minggu. A3am /etelur 3ang (u+a) ti+ak /r'+ukti! 3aitu a3am /etelur /a+a
umur 1 ta)un 5 ulan. A/aila a3am /etelur ter(eut ti+ak +a/at
mem/r'+uk(i telur (etia/ )ari (e7ara teru( meneru( (elama je+a ;aktu 4
ulan8 maka a3am ter(eut +ijual ke ruma) /'t'ng a3am. Pemerian /akan
untuk a3am /etelur ini +ilakukan (ean3ak 2 kali (e)ari /a+a /agi +an ('re
)ari8 +engan k'm/'(i(i jeni( /akan 3aitu k'n(entrat8 jagung8 +an +e+ek
+engan /eran+ingan 5>&>2. Pa+a ('re )ari /'r(i /akan lei) an3ak
+ian+ingkan /a+a /agi )ari. Untuk 1 a3am /etelur meng)ai(kan 1825 'n(
/akan /er )ari +engan ia3a ke(eluru)an untuk /akan (emua a3am /etelur
(ee(ar R/.1.4**.***8** /er )ari. %a/a(ita( /r'+uk(i a3am /etelur untuk
(atu )ari 3aitu (ekitar 1* /eti +engan 4* utir telur untuk (atu /eti.
2. Penentuan lua( /r'+uk(i atau (kala '/era(i
LII. Lua( /r'+uk(i a+ala) ka/a(ita( 3ang +igunakan 'le)
/eru(a)aan +alam (uatu /eri'+e tertentu8 +a/at +iukur +engan ka/a(ita(
me(in8 /en3era/an a)an aku8 jumla) tenaga kerja8 jumla) jam kerja8
jumla) jam me(in +an unit keluaran. A+a eera/a akiat 3ang i(a +i
timulkan 'le) /enentuan lua( /r'+uk(i (e/erti lua( /r'+uk(i 3ang terlalu
e(ar erakiat ia3a 3ang e(ar +an inve(ta(i 3ang e(ar /ula8 (e+angkan
lua( /r'+uk(i 3ang terlalu ke7il erakiat ti+ak +a/atn3a /eru(a)aan
memenu)i /ermintaan /a(ar8 #le) karena itu lua( /r'+uk(i )aru(
+iren7anakan +an +i/er)itungkan +engan 7ermat8 karena er+am/ak /a+a
/en7a/aian laa mak(imal (uatu /eru(a)aan.
LIII. Fakt'r<!akt'r 3ang menentukan lua( /r'+uk(i (uatu
/eru(a)aan8 3aitu (umer +a3a 3ang akan +i/ergunakan untuk mem/r'+uk(i
/r'+uk. "umer +a3a ter(eut a+ala) a)an menta)8 a)an /emantu8
15
me(in<me(in +an /eralatan lain8 tenaga kerja8 m'+al (erta tana) untuk l'ka(i
/eru(a)aan. Tia/<tia/ /eru(a)aan tentu mem/un3ai jumla) +an jeni(
(umer<(umer /r'+uk(i 3ang ere+a<e+a (atu +engan 3ang lain. ,eni(
+an jumla) !akt'r<!akt'r /r'+uk(i 3ang menentukan jeni( (erta jumla)
arang<arang 3ang +a/at +i)a(ilkan 'le) /eru(a)aan 3ang er(angkutan.
Di (am/ing !akt'r<!akt'r /r'+uk(i 3ang ter(e+ia8 jumla) /ermintaan akan
menentukan lua( /r'+uk(i 3ang /aling menguntungkan.
LI=. Lua( /r'+uk(i Mutiara Farm 3aitu (ekitar 1** uin atau
14** m2 3ang ter+iri +ari tiga kan+ang +an (atu (eagai kan+ang utama. I(i
/er kan+ang +ie+akan er+a(arkan umur +an tata letak kan+ang8 (emakin
utara letak kan+ang maka (emkin tua umur a3am ter(eut. Pa+a kan+ang
/ertama 3ang era+a +i +ekat /intu ma(uk menunjukkan umur a3am 1-
minggu +engan ka/a(ita( kan+ang 5** ek'r. %emu+ian untuk kan+ang ke
+ua 3ang era+a +i (eela) kan+ang /ertama menunjukan umur a3am 5<0
ulan +imana umur ter(eut (u+a) mulai /r'+ukti! untuk ertelur. Lalu /a+a
kan+ang 3ang +i utara menunjukan umur a3am 1 ta)un 5 ulan 3ang
meru/akan umur a3am 3ang (u+a) ti+ak /r'+ukti! untuk ertelur atau (u+a)
(ia/ untuk +i jual ke ruma) /'t'ng a3am.
$. Penentuan tata letak /arik @lay!out
L=. "ayout a+ala) /eren7anaan 3ang men3eluru) +ari tata letak
!a(ilita( /r'+uk(i 3ang a+a (e)ingga /elak(anaan /r'(e( /r'+uk(i +alam
/eru(a)aan +a/at +ilak(anakan (e'/timal mungkin. Ren7ana layout
+i/erlukan karena a+an3a eera/a )al8 3aitu>
a. A+an3a /erua)an +ari +e(ain /r'+uk.
. A+an3a /r'+uk aru.
7. A+an3a /erua)an v'lume /ermintaan.
+. Fa(ilita( /r'+uk(i 3ang a+a tela) ketinggalan jaman.
16
e. A+an3a kerja 3ang ti+ak memua(kan.
!. Pemin+a)an l'ka(i /a(ar /r'+uk /eru(a)aan.
g. Peng)ematan</eng)ematan ia3a.
4. Pemili)an tekn'l'gi
L=I. Tekn'l'gi meru/akan /enera/an ilmu /engeta)uan
@k'mina(i teknik ilmia) +an material untuk memenu)i tujuan atau
meme7a)kan (uatu ma(ala). "emakin ertama) majun3a 9aman maka
(emakin maju /ula tekn'l'gi +i kalangan ma(3arakat. Dimulai +ari
tekn'l'gi 3ang (e+er)ana )ingga tekn'l'gi 3ang rumit. Te)n'l'gi 3ang
+igunakan /a+a Mutiara Farm 3aitu kan+ang 3ang menggunakan m'+el
kan+ang aterai. %an+ang a3am ti/e /etelur erentuk aterai +imana
kan+ang +iuat ertingkat antara $<4 tingkat +engan tia/ l'k +i i(i (atu
ek'r a3am +an ala(n3a +iuat miring agar nanti a3am 3ang etelur8 telurn3a
lang(ung turun ke +e/an (e)ingga telur ti+ak terinjak<injak.
L=II.
D# An%lis% Keu%n<%n 7%n<.% P%n4%n<
1. Bia3a
L=III. "e7ara lua( ia3a +i+e!ini(ikan (eagai /eng'ranan
(umer ek'n'mi +alam (atuan m'neter untuk tujuan tertentu 3ang ti+ak
+a/at lagi +i)in+ari8 aik 3ang tela) terja+i mau/un 3ang akan terja+i.
Ber+a(arkan /erilaku8 ia3a +ikla(i!ika(ikan menja+i 2 3aitu ia3a teta/ +an
ia3a variael. Berikut rin7ian ia3a u(a)a ternak a3am /etelur +i Mutiara
Farm>
L=I. Tael 1. Bia3a U(a)a Ternak A3am Petelur +i Mutiara Farm
L=. Bia3a Teta/
L=I. @R/
L=II.Ta
)u
n
2*
1*
L=III.
@R/
L=I=. Ta)
un
2*1
5
L==. @R/
L==I. Timangan Be(ar L==II.2. L@@III# L==I. 2
17
05
*.
**
*
1.504.6&-
85
.05
*.*
**
L==.Timangan %e7ilL==I.
2.$5*.***
L==II.
1.$-6.051
85
L==III. 2
.$5
*.*
**
L==I=. Gilingan
,agung
L===.
5.***.***
L===I.
5.***.***
L===II. 5
.**
*.*
**
L===III. PetiL===I.
4.***
L===.
4.***
L===I. 4
.**
*
L===II.Gu+ang
L===III.
$5.***.**
*
L===I=.
2*.006.15
*
=. $5.
***
.**
*
=I. Tana)?uin
=II. 1.
**
*.
**
*
=III. 5&
*.
4&
*
=I. 1.*
**.
***
=. PBB
=I. 2.
5*
*.
**
*
=II.
1.460.225
=III. 2
.5*
*.*
**
=I=. Bia3a ariael
. @R/
I.
26
*
a3
a
m
II. @R
/
III. 2
5**
a3a
m
I. @R/
. D# @1$ minggu
I. 42
.&
**
II. 11
.5
-$
.*
**
III. 1*6
.25
*.*
**
I=. 1 (et kan+ang8
/akan8 vak(in
=. -*
.*
**
=I. 21
.0
**
.*
=II. 2**
.**
*.*
**
18
**
=III. Li(trik
=I. 5*
.*
**
=. $5
4.
2&
4
=I. 0**
.**
*
=II. Ben(in?liter=III.
6.***
=I=. 1.
5*
-.
6*
18
&5
==. 2.5
55.
***
==I. "'lar ?liter ==II.
5*.***
==III.
2&5.245
==I. 5
**.
***
==.Tenaga %erja==I.
1.***.***
==II.
14.161.60
*
==III. 2
4.*
**.
***
==I=. Pera;atan===.
15.***
===I.
1*0.2--82
===II. 1
-*.
***
===III.
2. Bene!it @Pen+a/atan
===I. Pen+a/atan a+ala) /eng)a(ilan 3ang timul +ari aktivita(
/eru(a)aan 3ang +ikenal +engan (eutan 3ang ere+a (e/erti /enjualan8
/eng)a(ilan ja(a @ fees8 unga8 +ivi+en8 r'3alti +an (e;a. Bi(ni( a3am
/etelur ini meng)a(ilkan +ua ma7am /en+a/atan8 3aitu /en+a/atan +ari
/enjualan telur +an /en+a/atan +ari /enjualan a3am a!kir. Berikut +ata
/en+a/atan telur +an a3am a!kir>
a. Telur
===. Tael 2. Data Pen+a/atan Telur +i Mutiara Farm
===I.
Ta)un
===II. ,uml
a) Telur
===III. H
arga
===I=. @
R/?kg
=L. T'tal
=LI. @R/
=LII.2*
1*
=LIII. -804
kg $05 )ari
=LI. 11
.22*
=L. $5.$-$.$&2
=LI.
2*11
=LII. -*
kg $05 )ari
=LIII. 1
2.400
=LI=. $04.
**6.2**
L. 2* LI. -* kg $50 LII. 1$.-51 LIII. 4*4.44&.2*
19
12 )ari *
LI. 2*
1$
L. -* kg $50
)ari
LI. 15.$&* LII. 44&.$--.**
*
LIII.
2*14
LI=. -* kg $50
)ari
L=. 16.1** L=I. 4&&.$2*.**
*
L=II.2*
15
L=III. -*
kg $50 )ari
L=I. 1
&.***
L=.554.-**.**
*
L=I.
. A3am A!kir
L=II. Tael $. Data Pen+a/atan A3am A!kir +i Mutiara Farm
L=III. T
a)un
L=I=. ,
umla) a3am
L==.Harga
L==I. @R
/?ek'r
L==II. T't
al
L==III. @R/
L==I. 2
*1*
L==. 2
6*
L==I. &.
44-
L==II. 5.1*
1.&2*
L==III. 2
*11
L==I=. 2
5**
L===. 1*
.4&-
L===I. 52.4
&*.***
L===II. 2
*12
L===III. 2
5**
L===I. 11
.004
L===. 5-.$
2*.***
L===I. 2
*1$
L===II. 2
5**
L===III. 12
.&0*
L===I=. 04.-
**.***
=. 2*14 =I. 25**=II.14.4** =III. 62.*
**.***
=I. 2
*15=.25**
=I. 10
.***
=II. -*.*
**.***
=III.
=I=.
.
I.
$. Per)itungan Anali(i( ,angka Panjang
II. Tael 4. Per)itungan Anali(i( ,angka Panjang
III.
Ta)un
I. Cost
. @R/
CCVI# Ben
efit
II.@R/
III.
Net B
I=. @R/
=.
DF
15:
=I. P
=II.@R/
=III.
DF
5*:
=I. P
=.@R/
=I.
2*1*
=II.
12$.010.5*
*
=III.
4*.4-5.$12
=I=.
@-$.1$1.1--
==.
1
==I. @
-$.1$1.1--
==II.
1
==III. @
-$.1$1.1--
==I.
2*11
==.
$2*.25$.50
4
==I.
410.4&6.2*
*
==II.
&0.24$.0$0
==III.
*8-6
==I=. -
$.6$1.&0$8$2
===.
*806
===I. 0
4.4-$.2$0812
===II.
2*12
===III.
$55.-$6.2&
$
===I.
402.60&.2*
*
===.
1*0.&$1.&*6
===I.
*860
===II. -
1.20-.24&8$2
===III.
*844
===I=. 4
6.*5*.*$&8*-
20
=L.
2*1$
=LI.
$&5.$64.66
*
=LII.
514.1--.**
*
=LIII.
11-.-1$.2$*
=LI.
*800
=L. 6
-.410.6$18-
=LI.
*8$*
=LII. $
5.04$.&0&
=LIII.
2*14
=LI=.
4$&.$*5.$*
*
L. 561.
$2*.***
LI. 1$2.
*14.6**
LII.
*856
LIII. 6
5.24-.$6&
LI.
*82*
L. 20.4*2.
&4*
LI.
2*15
LII.
4--.116.***
LIII.
0$4.-**.**
*
LI=.
140.0-$.***
L=.
*85*
L=I. 6
$.$41.5**
L=II.
*81$
L=III. 1
&.*0-.6&*
L=I. T'tal L=.308.875.635,4
L=I.L=II.109.517.786,2
L=III.
a. PP @ Payback Period
L=I=. Tael 5. Data Payback Period
L==. Inve(ta(i
L==I. Pr'77e+ ta)un 1
L==II. 25.***.***
L==III. -$.1$1.1--
L==I. "i(a
L==.
L==I. @5$.1$1.1--
CC"$$VII#
L==III.Payback Period =
25.000.000
53.131.188×1=0,3
L==I=. Ber+a(arkan /er)itungan8 +a/at +iketa)ui nilai
Payback Period +engan umur a3am 185 ta)un a+ala) (ee(ar *8$8
artin3a inve(ta(i +ikatakan la3ak.
. NP @ Net Present Value
L===.Bt −Ct
(1+ i)nn=1
ε
$*-.-65.0$584
L===I. Ber+a(arkan kriteria NP8 u(a)a ternak a3am
/etelur +i Mutiara Farm ter(eut mam/u meng)a(ilkan nilai kini
er(i) (elama enam ta)un +engan +! 15: (ee(ar $*-.-65.0$584
(e)ingga u(a)a ternak a3am /etelur ter(eut la3ak +ilak(anakan
@NP*.
7. IRR @ Internal ate eturn
L===II. IRR % i1 J
NPV'-NPV} ri!" # $e%" & i-i'
NPV '¿
¿
21
L===III. IRR % *815 J
(308.875.635,4308.875.635,4-109.517.786,2 )(0,5-0,15 )
L===I. % *815 J *8542$
L===. % *80&2$
L===I. % 0& :
L===II. Ber+a(arkan /er)itungan8 +a/at +iketa)ui a);a
kemam/uan u(a)a ternak a3am /etelur +i Mutiara Farm untuk
meng)a(ilkan return (ee(ar 0&: @15: (e)ingga er+a(arkan
kriteria IRR8 /r'3ek ter(eut la3ak untuk +ilak(anakan.
d# Net B/C
CC"$$$VIII# Tael 0. Per)itungan Net B/C
L===I=. Ne
t B=.DF 15: =I. P
=II. @-$
.1$1.1--
=III. 1 =I. @-$
.1$1.1--
=. &0.
24$.0$0
=I. *8-
6
=II. -$.
6$1.&0$8$2
=III. 1*
0.&$1.&*6
=I=. *86
0
. -1.20-.24
&8$2
I. 11-.-1$.2
$*
II.*800 III. 6-.
410.6$18-
I. 1$
2.*14.6**
.*856 I. 65.
24-.$6&
II. 14
0.0-$.***
III. *85
*
I=. 6$.
$41.5**
=.
=I.Ne" () =
308.875.635,4
83.131.188
=II. K $86
CCC$III# Ber+a(arkan /er)itungan8 +a/at +iketa)ui a);a nilai Net
B/C rati' +alam u(a)a ternak a3am /etelur +i Mutiara Farm +engan +!
22
15: a+ala) (ee(ar $86 @18 artin3a u(a)a ternak a3am /etelur +i
Mutiara Farm la3ak untuk +ilak(anakan.
e# Gross B/C
=I. Tael 6. Per)itungan Gross B/C
=.
Ta)un
CCC$VI#
Cost
=II.
@R/
CCC$VIII#
Benefit
=I=.
@R/
==.
DF
15:
CCC$$I#
P Cost
==II.
@R/
CCC$$III#
P Benefit
==I.
@R/
==.
2*1*
==I.
12$.010.5**
==II.
4*.4-5.$12
==III.
1
==I=.
12$.010.5**
===.
4*.4-5.$12
===I.
2*11
===II.
$2*.25$.504
===III.
410.4&6.2**
===I.
*8-6
===.
26-.02*.0
**
86
===I.
$02.$52.504
===II.
2*12
===III.
$55.-$6.2&$
===I=.
402.60&.2**
=L.
*860
=LI.
26*.4$0.$428
6
=LII.
402.60&.2**8
-
=LIII.
2*1$
=LI.
$&5.$64.66*
=L.
514.1--.***
=LI.
*800
=LII.
20*.&46.$4-8
2
=LIII.
$$&.$04.*-*
=LI=.
2*14
L. 4$&.$*
5.$**
LI.
561.$2*.***
LII.
*856
LIII.
25*.*4*.4*28
1
LI.
$25.052.4**
L.
2*15
LI.
4--.116.***
LII.
0$4.-**.***
LIII.
*85*
LI=.
244.*5-.5**
L=.
$16.4**.***
L=I. L=II. L=III. L=I.L=.
1.426.61&.0&
4
L=I.
1.-4-.*2$.55
6
L=II.
L=III.*ro++ '() =
PV 'e,e%i"
PV )o+"
L@I@# =
1.848.023.557
1.427.719.694
L==. K 182
L==I. Ber+a(arkan )a(il /er)itungan8 +a/at +iketa)ui
a);a nilai Gross B/C a+ala) (ee(ar 182 @18 artin3a u(a)a ternak
a3am /etelur +i Mutiara Farm la3ak untuk +ilak(anakan.
!. PI @ Profitability Index
23
L==II.P- =
PV dari ca+! %$o
PV dari ca+! o/"$ay
=308.875.635
123.616.500
L==III. 284
L==I. Ber+a(arkan /er)itungan8 +a/at +iketa)ui nilai
Provitability Index a+ala) (ee(ar 284 @ 18 artin3a u(a)a ternak
a3am /etelur +i Mutiara Farm la3ak +ilak(anakan.
L==.
E# An%lis% Lin<.un<%n
L==I. Per(aingan +unia u(a)a +e;a(a ini tam/ak (emakin
meningkat8 )al ini men3eakan manajemen (etia/ /eru(a)aan men+a/at
tantangan untuk eru(a)a (e7ara k'm/etiti!. Peru(a)aan 3ang ingin
er)a(il mem/er'le) laa (erta erta)an erta)un<ta)un8 tumu) +an
erkemang )aru( mam/u mengel'la u(a)an3a +engan menggunakan
manajemen 3ang aik. Dalam meng)a+a/i /er(aingan 3ang (emakin /e(at8
/emim/in /eru(a)aan +ituntut agar lei) 7ermat +an te/at +alam
menentukan (trategi agar +a/at memenangkan /er(aingan (e)ingga /a+a
ak)irn3a /eru(a)aan +a/at erjalan (e(uai +engan a/a 3ang +i)ara/kan.
L==II. Penentuan (trategi meru/akan /ekerjaan 3ang ti+ak
mu+a) untuk +ilakukan 'le) /eru(a)aan. Peneta/an (trategi )aru( melalui
eera/a anali(i( (e)ingga /a+a ak)irn3a (trategi 3ang +i/ili) te/at agi
keerlang(ungan /eru(a)aan. "ala) (atu anali(i( 3ang )aru( +ilakukan
a+ala) anali(i( ter)a+a/ lingkungan8 +alam arti lingkungan aik (e7ara
24
lang(ung mau/un ti+ak lang(ung mem/engaru)i keerla(ungan '/era(i
/eru(a)aan.
L==III. Anali(i( 3ang +ilakukan 3aitu anali(i( lingkungan
ek(ternal 3ang ertujuan untuk mengeta)ui !akt'r an7aman +an /eluang
3ang menentukan (trategi keerlanjutan (uatu u(a)a. Lingkungan umum
a+ala) (uatu lingkungan +alam lingkungan ek(ternal 'rgani(a(i 3ang
men3u(un !akt'r<!akt'r ter(eut 3ang /a+a +a(arn3a +iluar +an terle/a(
+ari '/era(i /eru(a)aan. Fakt'r<!akt'r ter(eut antara lain>
L==I=.
L===.
1. Fakt'r ek'n'mi
L===I. Fakt'r ek'n'mi menga7u /a+a (i!at8 7ara +an ara)
+ari /erek'n'mian +imana (uatu /eru(a)aan akan atau (e+ang erk'm/eti(i.
In+ikat'r +ari ke(e)atan /erek'n'mian (uatu negara antara lain a+ala)
tingkat in!la(i8 tingkat (uku unga8 +e!i(it atau (ur/lu( /er+agangan8 tingkat
taungan /ria+i +an i(ni(8 (erta /r'+uk +'me(tik rut'.
2. Fakt'r ('(ial
L===II. Fakt'r ('(ial 3ang mem/engaru)i (uatu /eru(a)aan
men7aku/ ke3akinan8 nilai8 (ika/8 '/ini 3ang erkemang8 +an ga3a )i+u/
+ari 'rang<'rang +i lingkungan mana /eru(a)aan er'/era(i. Fakt'r<!akt'r
ini ia(an3a +ikemangkan +ari k'n+ia(i kultural8 ek'l'gi(8 /en+i+ikan8 +an
k'n+i(i etni(.
$. Fakt'r /'litik +an )ukum
L===III. Fakt'r /'litik +an )ukum men+e!ini(ikan
/arameter</arameter )ukum +an agaimana /engaturan /eru(a)aan )aru(
er'/era(i. %en+ala /'litik +ierlakukan ter)a+a/ /eru(a)aan melalui
ke/utu(an /er+agangan 3ang ;ajar8 /r'gram /er/ajakan8 /enentuan u/a)
25
minimum8 keijakan /'lu(i +an )arga (erta an3ak tin+akan lainn3a 3ang
ertujuan untuk melin+ungi kar3a;an8 k'n(umen8 ma(3arakat umum +an
lingkungan. Beera/a tin+akan /'litik +an )'kum juga +i+e(ain untuk
memer man!aat +an melin+ungi /eru(a)aan.
L===I.
L===.
4. Fakt'r tekn'l'gi
L===I. %emajuan tekn'l'gi (e7ara +ramati( tela)
mengua) /r'+uk8 ja(a8 /a(ar8 /ema('k8 +i(triut'r8 /e(aing8 /elanggan8
/r'(e( manu!aktur8 /raktik</raktik /ema(aran +an /'(i(i /er(aingan.
%emajuan tekn'l'gi +a/at men7i/takan /a(ar aru8 /erkemangan /r'+uk8
+an lain (eagain3a. Perua)an tekn'l'gi +a/at mengurangi atau
meng)ilangkan /ere+aan ia3a antar /eru(a)aan8 men7i/takan /r'(e(
/r'+uk(i 3ang lei) (ingkat8 men7i/takan kelangkaan /a+a tenaga te)nikal
(erta mam/u merua) nilai<nilai +an )ara/an /ara stakeholders.
5. Fakt'r +em'gra!i
L===II. Fakt'r +em'gra!i 3ang /erlu +i/er)atikan 'le)
/eru(a)aan +iantaran3a a+ala) ukuran /'/ula(i8 (truktur umum8 +i(triu(i
ge'gra!i(8 /en7am/uran etni( (erta +i(triu(i /en+a/atan.
L===III. A;aln3a /eternakan Mutiara Farm men+a/at
/r'te( +ari ma(3arakat karena aun3a 3ang +itakutkan +a/at mengganggu
u+ara +i (ekitar ;arga +an /emuangan lima) 3ang +i muarakan ke
(ungai. Teta/i +engan /engertian 3ang 7uku/ mengenai +am/ak
lingkungan (erta /erua)an lima) 3ang ta+in3a +iuang ke (ungai
kemu+ian +i uang ke (a;a) +engan melalui !ilter 3ang aik +a/at
me3akinkan ;arga untuk menerima /eternakan ter(eut. "elain itu8
26
+am/ak /'(iti! 3ang +ira(akan ;arga 3aitu (emakin (uurn3a la)an
/er(a;a)an mereka akiat +ari /emuangan lima) a3am.
L===I=.
=.
=I.
F# Pe$*%s%l%%n Y%n< Di%&%i
=II. Mutiara Farm meru/akan u(a)a ternak a3am /etelur +i
Pur;'kert' 3ang 7uku/ e(ar. Mutiara Farm memiliki $ ua) kan+ang +engan
jumla) a3am (ean3ak 25** ek'r. Dalam menjalankan u(a)a ternak a3am /etelur
ini8 Mutiara Farm ti+ak memiliki /erma(ala)an 3ang 7uku/ erarti. Namum
/erma(ala)an 3ang (ering +i)a+a/i antara lain 3aitu keti+ak(tailan )arga telur
+an )arga /akan8 re(ik' kematian a3am (erta re(ik' telur 3ang /e7a).
=III. Harga telur 3ang ti+ak (tail men3eakan terja+in3a
/ere+aan /en+a/atan8 3aitu /a+a (aat )arga telur naik maka /en+a/atan 3ang
+i/er'le) akan naik +an (ealikn3a a/aila )arga telur turun maka /en+a/atan
akan turun. Harga telur +i/engaru)i 'le) e(arn3a /ermintaan k'n(umen8 (emakin
e(ar /ermintaan k'n(umen akan telur maka )arga telur akan naik. Bia(an3a
/ermintaan k'n(umen ter)a+a/ telur akan naik /a+a (aat mu(im )ajatan +an
learan. Harga /akan 3ang tinggi juga +a/at menja+i ma(ala) +alam u(a)a ternak
a3am /etelur +i Mutiara Farm. Hal ini +i(eakan karena )arga /akan 3ang tinggi
akan menama) ia3a /r'+uk(i8 (ementara k'n(umen menginginkan )arga telur
3ang teta/. Harga /akan 3ang tinggi ini ia(an3a +i/engaru)i 'le) naikn3a )arga
a)an akar min3ak.
=I. Re(ik' kematian a3am +alam u(a)a ternak a3am /etelur +i
Mutiara Farm ti+ak +a/at +i)in+ari. Untuk 1** ek'r a3am8 (e+ikitn3a ter+a/at 5
(am/ai 1* ek'r a3am 3ang mati karena terkena /en3akit mau/un (u+a) a!kir.
27
Untuk mengurangi re(ik' kematian ini8 Mutiara Farm melakukan /en7ega)an
+engan melakukan vak(in (ean3ak 15 kali /a+a a3am umur 1$ 1- minggu8
(elanjutn3a /a+a umur /r'+ukti! +ilanjutkan +engan revak(in. Pemerian vak(in
akan menama) ia3a /r'+uk(i /a+a a3am. Namun a/aila a3am ti+ak +ieri
vak(in maka akan meningkatkan re(ik' kematian /a+a a3am.
=. Re(ik' telur 3ang /e7a) juga (ering +i)a+a/i 'le) u(a)a
ternak a3am /etelur Mutiara Farm. Telur 3ang /e7a) ia(an3a terja+i /a+a /r'(e(
/engangkutan 3ang kurang )ati<)ati. Dalam (atu /eti ukuran 1* kg telur8 ia(an3a
ter+a/at (e+ikitn3a 2 utir telur 3ang /e7a). Namun8 Mutia Farm melakukan
(trategi +engan 7ara melei)kan telur /a+a (aat /enimangan (e)ingga /a+a (aat
a+a telur 3ang /e7a) ketika (am/ai +i tangan k'n(umen8 maka timangan teta/
/a+a angka 1* kg. Dengan mem/er)itungkan 2 utir telur 3ang /e7a) +alam (atu
/eti8 Mutiara Farm ma(i) ter)itung untung namun a/aila lei) +ari 1* utir telur
3ang /e7a) +alam (atu /eti maka Mutiara !arm akan rugi.
@6I#
28
@6II# KESIMPULAN
=III. "tu+i kela3akan i(ni( a+ala) (tu+i untuk mengukur (uatu
i(ni( +ikatakan la3ak atau ti+ak untuk +ijalankan. Mutiara Farm meru/akan
(ala) (atu /eternakan a3am /etelur 3ang a+a +i Pur;'kert'8 te/atn3a +i
"umam/ir. Anali(i( kela3akan 3ang +igunakan untuk /eru(a)aan Mutiara Farm
a+ala) Payback Period @PP8 NP8 IRR8 Net B/C& Gross B/C +an Profitability
Index @PI. Ber+a(arkan /er)itungan8 +a/at +iketa)ui a);a nilai Payback Period
@PP (ee(ar *8$8 NP (ee(ar $*-.-65.0$584 @*8 IRR (ee(ar 0&: @15:8 Net
B/C (ee(ar $86 @1 & Gross B/C (ee(ar 182 @1 +an Profitability Index @PI
(ee(ar 284 @1. Dengan +emikian8 +a/at +i(im/ulkan a);a u(a)a /eternakan
a3am /etelur Mutiara Farm la3ak untuk +ilak(anakan +alam jangka ;aktu 3ang
/anjang.
@I@#
29
D# DAFTAR PUSTAKA
DI. Hanani8 N. 2**$. 'trate(i Pemban(unan Pertanian. Per7etakan Pu(taka
,'gja Man+iri. Bantul. 'g3akarta.
DII.
DIII. Hu('+'8 ". 2**4. Pertanian )andiri# Penear ";a+a3a. ,akarta.
DI.
D. Ira)im8 ,. 2**&. 'tudi *elayakan Bisnis# PT. Rineka i/ta. ,akarta.
DI.
DII. %a+aria)8 L. 1&&&. Pen(antar +valuasi Proyek . FE UI. ,akarta.
DIII.
DI=. Ra)im8 ABD. 2**-. Pen(antar ,eori dan *asus +konomika Pertanian.
Penear ";a+a3a. ,akarta.
D=.
D=I. Rangkuti8 F. 2**$. -nalisis '., ,eknik )embedah *asus Bisnis#
Grame+ia. ,akarta.
D=II.
D=III. Ri(ma3ani8. 2**6. -nalisis 0sahatani 1-N Pemasaran 2asil#
U"U Pre((. Me+an.
D=I.
D=."'ekarta;i. 1&&5. -nalisis 0sahatani. Penerit Univer(ita( In+'ne(ia @UI<
Pre((. ,akarta.
D=I.
D=II. "'etri'n'. 2**0. 1aya 'ain( Pertanian 1alam ,in3auan -nalisis .
Ba3ume+ia Puli()ing. Malang.
D=III.
D=I=. "ukirn'8 ". 2**5. +konomi )ikro ,eori Pen(antar# Penerit Raja
Gra!in+' Per(a+a. ,akarta.
D==.
D@@I#
30
D@@II#
D@@III#
D@@I6#
D@@6#
D@@6I# L
AMPIRA
N
D@@6II#
31
D==III. Lam/iran 1. Peternakan A3am Petelur Mutiara Farm
D==I=.
32
D===.
D===I.
33
D===II.Lam/iran 2. %egiatan Praktikum +i Mutiara Farm
D===III.
34
CDXXXIV.
35