Tanggal Praktikum : 3 Maret 2015Tanggal Pengumpulan:10 Maret 2015Nama Asisten : Vania Andriani

LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN ROTI, KUE, COKELAT, DAN KEMBANG GULA

Pengenalan Produk Confectionary dan Produk Baking (Pemanggangan)

Disusun oleh :Kelompok 12

Mahfud Ainun 240210120118Rosaria Puspasari 240210120119Silfie Sabila 240210120121Gabrielya Veronica 240210120126Atika Ukhti Karimah 240210120129

UNIVERSITAS PADJADJARAN

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN

JATINANGOR

2015