pembasuh mulut

8/20/2019 PEMBASUH MULUT

http://slidepdf.com/reader/full/pembasuh-mulut 1/9

Red Velvet Cheese Cake

Red Velvet Cheese Cake by http://ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan (loyang 6!inci"

#apisan $ek

• % ca&an all purpose 'lour

• %/ sudu kecil soda baikarbonat

• %/ sudu kecil baking po&der

• %/ sudu kecil garam

• %/ ca&an gula halus

http://ilhamdapur.blogspot.com/2014/03/red-velvet-cheese-cake.html

http://ilhamdapur.blogspot.com/


mailto:6@7inci

https://www.blogger.com/null


mailto:6@7inci

https://www.blogger.com/null





• %/ ca&an minyak masak - ma) guna sun'lo&er

• % bi*i telur

• %/ yogurt asli

• % sudu kecil essen vanilla

• %/ sudu kecil cuka makan

• %- titik coklat emulco (tak perlu banyak sebab dah masuk kopi"

• %/ sudu besar pe&arna merah

• %/+ ca&an air kopi panas kosong

#apisan Cheese

• ,,g cream cheese - suhu bilik

• %,,ml &hip cream

• %/+ ca&an gula halus

• ,ml susu segar

• % sudu besar halal gelatin (larutkan dlm sudu besar air mendidih" - ma) masuk dlm

micro&ave *e

• % sudu kecil lemon *us

• sedikit pe&arna merah - ma) panaskan -+ bi*i buah rasberi pastu lenyek utk lapisan

pink

Cara

%. anaskan oven %!, C.

. 0ediakan loyang lose/spring 'oam utk cheesecake yang telah dilapik dengan kertas minyak

dan sapu butter keliling loyang.

. 0atukan semua bahan kering dan kacau sebati.

+. 1alam mangkuk besar sebatikan gula dan minyak2 kemudian masukkan telur2 yogurt2 vanilla

dan pe&arna merah. utar sebati

. 3asukkan air kopi2 coklat emulco dan cuka2 sebatikan. 3asukkan bahan kering sikit-skit

sambil diputar sehingga sebati dalam % minit (*angan terlebih putar ye". 3asa ni kalau rasa

perlu tambah pe&arna merah atau coklat emulco boleh a*e tambah mana yang kurang.

. 4uang dalam loyang dan bakar selama -, minit (kalau tak pasti cucuk tengah kek dengan

lidi2 kalau dah tak lekat kek pada lidi maknanya kek dah masak".

6 0ementara tunggu kek masak sediakan lapisan cheesenya.



Cara

%. utar &hip cream dengan lemon *us hingga sedikit kental. $etepikan

. utar cream cheese dengan gula2 kemudian masukkan susu segar.

. 3asukkan gelatin yang telah dilarut sepenuhnya dan kacau sebati (guna spatula *e".

$emudian masukkan &hip cream tadi dan sebatikan.

+. Bahagi kepada bahagian dan satu &arnakan dengan sedikit pe&arna merah. 3asa ni kalau

kek belum masak2 simpan dulu lapisan cheese ni dlm peti sbb suhu msia agar panas2 takut

cepat cair.

+. Bila kek dah masak2 terus keluarkan dari oven dan terbalikkan kek dan masukkan semula

dalam loyang dengan cara terbalikkan kek agar yang ba&ah duk atas (supaya bila tuangcheese nati lapisan *adi sama rata".

. 4uang lapisan putih dan ratakan2 kemudian tuang lapisan pink sikit-sikit dengan perlahan-

lahan dan ratakan. 4utup muka loyang (ma) guna pingan *e" dan simpan dalam peti selama +-

*am. 0iap dan boleh la dihias ikut citarasa



Bahan-Bahan

• %,gm serbuk agar

• tin susu se*at /susu cair (5,,ml"

• % %/+ ca&an gula

• . liter air(,,ml"

• % sudu teh garam

• % sudu besar tepung *agung - dibancuh dgn sudu besar air

• pe&arna dan perasa pilihan

Cara Penyediannya

%. 3asak serbuk agar bersama air hingga mendidih. 0aya larutkan agar dgn

sedikit air dulu supaya tak berketul.



. 3asukkan susu se*at2 garam2 gula2 tepung *agung dan perasa pilihan. masak

dgn api sederhana dan selalu dikacau. 3asak hingga mendidih2 setelah mendidih

terus tutupkan api.

. $alau nk buat perasa2 lepas masukkan susu se*at2 garam2 gula2 dan tepung

*agung2 kacau ke*ap dan bahagikan dulu baru masukkan perasa.

+. 4apiskan dan tuang ke dalam bekas kecil.Biarkan se*uk barulah masukkan

ke dlm petiais. 0e*ukkan dan blh dimakan

Bahan-bahan ( % bekas mangkuk kecil "

Lapisan Bawah :-

• %/+ ca&an tepung beras

• %/+ ca&an tepung hoen k&ee putih

• %/ ca&an gula halus

• %/+ ca&an air

• sedikit pe&arna kuning

• %/ ca&an *agung cream/bi*i- atie guna *agung bi*i dlm tin2 toskan airnya

Lapisan Atas/Dadih :-

• ca&an santan pekat

• %/+ ca&an tepung beras

• %/ sb tepung hoen k&ee



• /+ sk garam

• helai daun pandan - disimpul

Cara-cara

%. 0atukan bahan lapisan ba&ah2tambah sedikit pe&arna kuning dan masakhingga pekat.

. 0ediakan mangkuk kecil atau kelongsong pandan dan tuangkan adunan

*agung hingga %/ paras mangkuk kecil atau kelongsong pandan tadi.$etepikan.

. 0atukan bahan lapisan atas/dadih dan masak hingga pekat.3atikan api.

+. 4uangkan dadih ke atas lapisan *agung hingga memenuhi

mangkuk/kelongsong pandan.0e*ukkan

. 0impan tako *agung di dalam peti ais untuk didinginkan

Lapisan Bawah :-

• % ca&an tepung *agung

•

% ca&an gula• ca&an air

• sedikit pe&arna hi*au

• helai daun pandan-disimpul

• + bi*i sengkuang cina- kupas kulitnya2cuci dan potong kecil



Lapisan Atas

• + %/ ca&an santan pekat

• /+ ca&an tepung *agung

•%/ sudu kecil garam

Cara-cara

%. 0atukan bahan lapisan ba&ah dan masak hingga pekat2 dlm % minit dan

hendaklah sentiasa di kacau. 7una api sederhana *e. $eluarkan daun pandan tadi.

. 3asukkan sengkuang cina yg telah di dadu kecil dan gaul sebati. 3atikan api.


hi*au hingga %/ paras mangkuk kecil atau kelongsong pandan tadi.$etepikan.

+. 0atukan bahan utk lapisan atas dan masak hingga pekat2 dlm % minit *uga.

8dunan hendaklah sentiasa di kacau guna &hisk ya. 3atikan api.

. 4uangkan adunan putih ke atas lapisan hi*au hingga memenuhi


6. 0impan tako pandan di dalam peti ais untuk didinginkan

Lapisan Bawah :-



• %/ tiub tepung hoen k&ee putih (,gm"

• %/ ca&an gula

• ca&an air

• sedikit pe&arna merah

• helai daun pandan-disimpul

• sedikit perisa rose

• + bi*i sengkuang cina- kupas kulitnya2cuci dan potong dadu kecil

Lapisan Atas

• %/ tiub tepung hoen k&ee putih (,gm"

• %/ ca&an santan pekat

• %/ sudu kecil garam

• helai daun pandan- disimpul

Cara-cara

%. 0atukan bahan lapisan ba&ah dan masak hingga pekat2 dlm %, minit dan

hendaklah sentiasa di kacau. 7una api sederhana *e. $eluarkan daun pandan tadi.

. 3asukkan sengkuang cina yg telah di dadu kecil dan gaul sebati. 3atikan api.


merah hingga %/ paras mangkuk kecil atau kelongsong pandan tadi.$etepikan.

+. 0atukan bahan utk lapisan atas dan masak hingga pekat2 dlm %, minit *uga.

8dunan hendaklah sentiasa di kacau guna &hisk ya. 3atikan api.

. 4uangkan adunan putih ke atas lapisan merah hingga memenuhi


6. 0impan tako ros di dalam peti ais untuk didinginkan

pembasuh mulut

Documents