leaflet diet jantung

MENGAPA HARUS DIET ?

Diet pada penderita penyakit jantung jangan disamakan seperti mengurangi porsi makanan ataupun tidak makan sama sekali untuk mengurangi berat badan ataupun menambah PD penampilan.

Tujuan diet sebenarnya untuk :

1. Makan secukupnya tanpa memberatkan jantung

2. Menurunkan berat badan bila penderita terlalu gemuk

3. Mencegah/ menghilangkan penimbunan garam/air.

Syarat syarat diet

1. Kalori rendah, terutama bila penderita terlalu gemuk

2. Protein dan lemak sedang

3. Cukup vitamin dan mineral

4. Rendah garam bila ada tekanan darah tinggi dan/oedema

5. Mudah cerna, tidak merangsang dan tidak menimbulkan gas

6. Porsi kecil dan diberikan sering

Macam- macam diet jantung

Diet jantung 1

Diberikan kepada penderita dengan Myocard Infarct (MCI) akut/Congestive Cardiac Failure berat. Diberikan berupa 1-1 L cairan sehari selama 1-2 hari pertama bila penderita dapat menerimanya.

Diet Jantung II

Diberikan secara berangsur-angsur dalam bentuk lunak, setelah fase akut MCI dapat diatasi.

Diet Jantung III

Diberikan sebagai makanan perpindahan dari diet jantung II / kepada penderita penyakit jantung tidak terlalu berat.

Diet jantung IV

Diberikan sebagai makanan perpindahan dari diet jantung III atau kepada penderita penyakit jantung ringan

Pembagian Makanan Sehari

Diet Jantung I

Pkl 06:00 susu 1 gelas


Pkl 10:00 air jeruk 1 gelas


Pkl 15:00 sari pepaya 1 gelas


Pkl 20:00 teh manis 1 Diet Jantung II

Pkl 08:00 beras 30 gram (1 gelas bubur )

Telur 50 gram (1 butir )

Sayuran 50 gram (1/2 gelas )

Tepung susu 20 gram (4 sdm )

Gula pasir 10 gram ( 1 sdm )

Pkl 10:00 Pepaya 100 gram (1 ptg sedang )


Pkl 12:00 Beras 35 gram (1 gls bubur )

Daging 50 gram (1 ptg sdg )

Sayuran 75 gram ( gelas )

Papaya 100 grm ( 1 ptg sdg)

Margarine 5 gram ( sdm )

Pkl 16:00 Pepaya 100 gram ( 1 ptg sdg )





Papaya 100 grm ( 1 ptg sdg)

Margarine 5 gram ( sdm ) Diet Jantung III

Pkl 08:00 beras 50 gram (1 gelas tim )



Minyak 5 gram (1/2 sdm )






Tempe 50 gram (2 ptg sdg )


Pepaya 100 gram ( 1 ptg sdg )

Minyak 5 gram ( sdm )








Minyak 5 gram ( sdm )Diet Jantung IVPkl 08:00 Beras 50 gram (3/4 gelas nasi )



Minyak 5 gram (1/2 sdm )




Pkl 12:00 Beras 100 gram ( 1 1/3 gls nasi )




Papaya 100 gram ( 1 ptg sdg )

Minyak 10 gram ( 1 sdm)



Pkl 18:00 Beras 100 gram ( 1 1/3 gls nasi )





Minyak 10 gram ( 1 sdm)

Makanan yang boleh dan tidak boleh diberikanGolongan bahan makananMakanan yang boleh diberikanMakanan yang tidak boleh diberikan

Sumber hidrat arangBeras, bulgur, singkong, talas, kentang, macaroni,mi, bihun, roti, biscuit,tepung- tepunganKue-kue yang terlalu manis dan gurih seperti : cake, tarcis, dodol, dan sebagainya

Sumber protein hewaniDaging sapi kurus, ayam, bebek, ikan, telur; susu dalam jumlah terbatasSemua daging berlemak, ham, susis

Sumber protein nabatiKacang-kacangan kering maksimum 25 gram sehari; tahu, tempe, oncom

Sumber lemakMinyak, margarine, mentega sedapat mungkin tidak digunakan untuk menggoreng; kelapa,santan encer dalam jumlah terbatasGoring-gorengan, santan kental

Sayuran Sayuran yang tidak mengandung gas : bayam, kangkung, buncis, kacang panjang, tauge, labu siam, tomat, wortel dan sebagainya

Buah-buahanSemua buah ; nangka, durian, alpukat hanya dibolehkan dalam jumlah terbatas

Bumbu-bumbuBumbu dapur seperti : pala, kayu manis, asam, gula, garam.Lombok dan bumbu lain yang merangsang

MinumanTeh encer, coklat, sirup; susu dalam jumlah terbatasKopi, the kental, minuman yang mengandung alcohol dan soda.

oleh :Lena Helen S.NIM. 11102015DEPARTEMEN KESEHATAN R.I.

POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG

JURUSAN KEPERAWATAN

PRODI KEPERAWATAN BANDUNG

2005

leaflet diet jantung

Documents