USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

CAFE BISNIS UNIK

BIDANG KEGIATAN:

PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Hasanah 135070508111002 2013

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2013

HALAMAN PENGESAHAN

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

1. Judul Program : Cafe Bisnis Unik

2. Bidang Kegiatan: ( ) PKM-P ( ) PKM-M ( ) PKMKC

(v) PKM-K ( ) PKM-GT

3. Bidang Ilmu : ( ) Kesehatan ( ) Pertanian

( ) MIPA ( ) Teknologi dan Rekayasa

(v) Sosial Ekonomi ( ) Humaniora ( ) Pendidikan

A. JUDUL

Cafe Bisnis Unik

B. LATAR BELAKANG

Seiring berkembangnya zaman, kebutuhan manusia untuk berkomunikasi

semakin meningkat. Dengan kesibukan yang berbeda-beda, mereka

membutuhkan ruang publik untuk beristirahat, bersantai juga bisa berlangsung

aktivitas pekerjaannya. Seperti pelajar yang membutuhkan tempat untuk belajar

bersama dengan tenang diluar jam sekolahnya, para keluarga yang butuh

tempat untuk berkumpul bersama dan menjalin keharmonisan rumah tangga,

maupun para pebisnis yang memerlukan tempat untuk berdiskusi dengan rekan

kerjanya.

Kebutuhan tempat beristirahat yang diinginkan konsumen biasanya disajikan

dengan fasilitas yang kurang maksimal sehingga dibutuhkan tempat yang lebih

baik sehingga konsumen yang datang bisa menikmati aktivitasnya dengan santai

dan tetap fokus.

Maka dari sini untuk memenuhi keinginan konsumen di buatlah inovasi baru

yaitu cafe bisnis unik. Dengan menyajikan keunggulan berupa kenyamanan

tempat bagi semua kalangan yang bisa bersantai dengan diiringi musik, dan

terdapat galeri seni berupa lukisan empat musim yaitu, musimsemi, musim

gugur, musim panas, dan musim dingin dimana para pengunjung dapat membeli

karya seni tersebut yang diinginkan. Kafe unik juga memiliki keunggulan berupa

sajian minuman dari berbagai negara yaitu, yogurt, jus, soda....

Gambar: Gaya seni dekoratif daerah cafe

C. RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana merencanakan bagaimana proses bisnis?

2. Bagaimana cara mengimpor kopi dari?

3. Apa yang akan dilakukan untuk menarik pelanggan?

D. TUJUAN PROGRAM

1.Menyediakan tempat untuk bersantai, bekerja, dan reuni keluarga.

2.Menyediakan tempat rekreasi dan mengurangi stres.

3.Untuk membantu pengusaha untuk mendiskusikan bisnis.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN 1.Berharap bisnis akan berkembang 2.Memperoleh lebih banyak keuntungan 3.Memberi bantuan untuk kaum yang kurang beruntung.

F. KEGUNAAN PROGRAM F1. Bagi Pengusaha Memiliki tempat yang tenang untuk bekerja dan untuk membahas kerja sama. F2. Bagi Mahasiswa Tempat yang tenang untuk belajar, membantu mengurangi stres.

F3. Bagi orang yang telah menikah

Tempat yang tenang untuk memiliki reuni keluarga, chatting dan berbagi

Bersama-sama masalah dalam kehidupan.

G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA DAN METODE PELAKSANAAN

G1. Mempersiapkan usaha

Bidang bisnis adalah minuman

-Vietnam-Café

- Mesin Kopi (Café Italia)

- Blending Café (Kopi togo)

- Soda Italia

- Smoothies & Jus

- Gizi Minuman

- Yoghurt

- Es Krim dekorasi

G2. Memperkirakan modal tetap: 75 juta

G3. Diperkirakan 50 juta modal kerja

G4. Menemukan lokasi usaha

- Lokasi dengan total luas 200m2 atau lebih sewa dari 05 juta / bulan x 6 bulan =

30 juta dimuka

- Tidak perlu berada di jalan utama hanya tertarik pada lalu lintas dan terutama

nyaman parkir untuk pelanggan.

- Jika rumah memiliki 2 lantai, harus ada sebuah taman besar sekitar 50 m2. Jika

rumah memiliki 3 lantai,tamannya tidak perlu ada. Atau menyewa tempat yang

sebelumnya juga memiliki bisnis kafe yang di halaman belakangnya terdapat

kebun

G5. Perkiraan uang membeli peralatan

- Disini saya menghitung biaya untuk membeli peralatan baru, tetapi jika bisa

membeli item yang udah digunakan, biaya akan lebih murah 30-50%

-Uang membuat penerimaan (bar) biaya 7,5 juta

G.5.1. Uang untuk membeli meja

- 40 set dari TH-007 x 2 juta = 80 juta

-10set 38 -10 x 1,9 juta = 19 juta

G.5.2. Biaya yang lain

-Uang untuk membeli peralatan pendukung

- penjualan Tea cup filter sekitar 10 juta

-Juta barang dekoratif 10 juta

G.6. Dekoratif gaya penerimaan daerah

- Ini adalah daerah yang menunjukkan wajah kafe kami, jadi akan memerlukan

investasi, dihiasi sangat sopan, tapi sangat ramah, karena objek klien kami

sangat beragam, sehingga menggunakan bentuk yang sederhana, tidak terlalu

rumit, warna yang menenangkan.

-Di meja depan atau pintu, terdapat gantungan diagram untuk memandu lokasi

wilayah kafe.

G.6.1. Menciptakan gaya seni dekoratif daerah cafe

Karakteristik wilayah layanan santai art cafe adalah: pelanggan hanya menikmati secangkir kopi yang nikmat dan rileks dengan musik kamar yang menenangkan, atau meminta untuk melihat karya seni mereka , terus berubah tema setiap minggu dan empat musim: musim semi, musim panas, musim gugur dan musim dingin yang berbeda, jika pelanggan ingin untuk membeli gambar favorit mereka. Begitu yakin, Anda akan bertanya: Dimana lukisan diambil? dan bagaimana kita dapat mengubah setiap minggu? terus menerus dan musiman sehingga? . Ya itulah perbedaan pertama kopi yang unik dengan toko-toko lain. Jawabannya sangat sederhana saja, Anda tidak akan perlu mengambil uang untuk membeli lukisan untuk menggantung, papan saja perlu menandatangani kontrak dengan bentuk galeri: mereka dibawa ke lukisan yang tergantung di toko gratis biaya, Anda dan karyawan Anda adalah mereka yang akan memberitahu pelanggan seni dan ketika pelanggan membeli, Anda tidak akan dikenakan biaya galeri Anda, sehingga saling menguntungkan. galeri hanya tempat tampilan gratis. - Daerah ini harus terletak di lantai 1 kalau rumah 2 lantai, dan di lantai 2 kalau rumah ada 3 lantai. - Benda yang melayani semua permintaan pelanggan - Warna yang digunakan di sini sebagian besar warna hijau di musim panas agar merasa dingin di musim dingin dan pink untuk menciptakan perasaan hangat.

G.6.2. Mencipta dekoratif gaya daerah meditasi cafe. - Karakteristik kafe meditasi adalah: pelanggan datang ke sini, hanya menikmati secangkir kopi favorit Anda, yang baru saja dirilis ke simfoni jiwa ada kata-kata lembut, dan terutama lagu lembut, santai , orang-orang seperti keseimbangan antara roh dan tubuh, energi kehidupan sebagai cara alami terbarukan.

-Para pekerja kantor dasar-terutama, atau mereka yang bekerja dengan stres streest, mereka datang ke sini saat makan siang atau jam terlambat atau setiap saat mereka butuhkan untuk pulih dari kepenatan bekerja. Hal ini adalah unik lebih dari sebuah kafe khas yang unik - Daerah meditasi cafe harus menggantung lukisan membawa warna landskap pastoral lembut atau gambar alam, juga membentuk diatur untuk menghindari menggunakan warna panas seperti merah, ungu. - Daerah ini harus terdapat sofa 10 TH-038 untukbersandar - Daerah ini harus terletak di lantai 2 jika 2 lantai toko dan di lantai 3 jika toko bertingkat 3

G.6.3. Menciptakan gaya kafe masyarakat -Karakteristik wilayah kafe masyarakat adalah tempat pertemuan dari semua pelanggan pertukaran dan tamu istimewa dapat mencampur cangkir kopi mereka sendiri untuk diri sendiri dan teman-teman Anda ini adalah definisi juga baru adalah kopi yang unik -Daerah ini harus terletak di lantai pertama, jika restoran memiliki 3 lantai dan di luar di taman jika toko memiliki 2 lantai dan ada taman. - Sini letak 20 set meja dan kursi TH-007

G 7. Perekrutan dan pelatihan keterampilan bagi karyawan G7.1.Restoran perekrutan manajemen - Satu orang Gaji + Bonus 5 juta per bulan

Jadi mempekerjakan manajer sebulan sebelum Anda resmi manajemen .orang peran yang sangat penting di kafe. Kandidat terbaik Anda harus memiliki pengalaman mengelola sebuah kafe di bidang bisnis Anda dan memiliki banyak pengetahuan tentang makanan. Anda hanya mengikuti pelatihan manajemen untuk mengasah keterampilan kepemimpinan, kemampuan untuk mengawasi staf dan mengekspresikan gaya cafe Anda. Untuk merekrut seorang manajer berkualitas, Anda harus memastikan bahwa mereka dapat memberi penghasilan lebih dan menarik. Jika Anda tidak dapat membayar dengan gaji tinggi, ubah rencana menjadi kesepakatan pembagian keuntungan. Ini adalah cara yang bagus untuk mempekerjakan manajer yang baik dan orang yang mereka berkontribusi untuk mempromosikan pembangunan dan pengembangan kafe. -Rekrutmen persiapan kopi -. Upah karyawan penuh 3 juta per bulan, upah

pekerja paruh waktu (pukul 7-22) atau (pukul 22-03) atau (pukul 03-07).

Mereka mempersiapkan segala sesuatu untuk keproduktifan kafe. Waktu yang

kosong dapat mereka gunakan untuk istirahat. Upah mereka tergantung

padakerja mereka menyiapkan makanan dan pengalaman serta ketrampilan.

Upah yang dibayarkan pada pekerja sebesar 2 juta per bulan dan bonus 900

ribu jika dapat melayani pelanggan dengan baik. Tugas karyawan adalah untuk

membuat kesan nyaman, suasana santai dan menyenangkan namun tetap

mematuhi ketentuan kafe terutama saat jam sibuk.

Bisnis kafe biasanya memiliki 2 karakteristik untuk diingat: yakni musim

dingin yang paling populer dan padang gurun.

Gambar: Dekoratif gaya daerah meditasi cafe

Gambar: kafe Masyarakat