pkm-k (jam singanggur)
DESCRIPTION
have funTRANSCRIPT
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
“JAM SINGANGGUR”
(BUAH SIRSAK DAN BUAH ANGGUR) BOMBARDIR KANKER
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Ketua : Lina Fitrianidiah (201310410311089) Angkatan 2013
Anggota : Andri Apriandi Rachman (201310410311025) Angkatan 2013
Nurika Murbarani (201310410311070) Angkatan 2013
Putri Wulansari (201310410311083) Angkatan 2013
Tista Ayu Fortuna (201310410311097) Angkatan 2013
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
i
LEMBAR PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : Jam Singanggur (Buah Sirsak dan Buah Anggur) Bombardir Kanker
2. Bidang Kegiatan : PKM-K3. Ketua Pelaksana Kegiatan:
a. Nama Lengkap : Lina Fitrianidiahb. NIM : 201310410311089c. Jurusan : Farmasid. Universitas :Universitas Muhammadiyah Malange. Alamat Rumah dan No. Tel/HP : Jalan mertojoyo no.3 Malangf. Alamat email : [email protected]
4. Anggota pelaksana kegiatan : 45. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :Lilik Yusetyani, Dra.,Apt.,Sp.FRSb. NIDN : 0714095802c. Alamat Rumah dan Tel/HP : Jalan Plumbungan RT. 5 RW. 02
Sukodono Sidoarjo / 08113607416. Biaya Kegiatan
a. Dikti : Rpb. Sumber Lain : -
7. Jangka Waktu Pelaksana : 2 bulan
Malang,
ii
Menyetujui,Pembantu Dekan III UMM,
Ahmad Shobrun Jamil, S.Si.,MPNIP: 11309070469
Ketua Pelaksana Kegiatan,
Lina FitrianidiahNIM : 201310410311089
Pembantu Dekan III UMM,
Ahmad Shobrun Jamil, S.Si.,MPNIP: 10988020064
Dosen Pembimbing,
Lilik Yusetyani, Dra.,Apt.,Sp.FRSNIP :
DAFTAR ISI
JUDUL.........................................................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN........................................................................................ii
Daftar Isi....................................................................................................................iii
Ringkasan...................................................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN...........................................................................................
1.1 Latar Belakang.....................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.................................................................................................2
1.3 Tujuan ..................................................................................................................2
1.4 Luaran yang diharapkan........................................................................................2
1.5 Kegunaan..............................................................................................................2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..............................................2
BAB 3 METODE PELAKSANAAN.......................................................................3
3.1 Desain Pelaksanaan...............................................................................................3
3.2 Tempat dan Waktu................................................................................................4
3.3 Alat dan Bahan......................................................................................................4
3.4 Alur Pelaksanaan..................................................................................................5
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.............................................................
4.1 Anggaran Biaya....................................................................................................6
4.2 Jadwal Kegiatan....................................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN 1.1
LAMPIRAN 1.2
iii
RINGKASAN
“JAM SINGANGGUR” (BUAH SIRSAK DAN BUAH ANGGUR) BOMBARDIR KANKER
Oleh :
Lina Fitrianidiah, Andri Apriandi Rachman, Nurika Murbarani,Putri Wulansari, dan Tista Ayu Fortuna
Dalam kehidupan sehari-hari orang cenderung memakan makanan instan untuk menghemat waktu. Selain itu, makanan instan adalah makanan dengan harga terjangkau dan mudah didapatkan. Sehingga sangat ekonomis untuk berbagai kalangan Di indonesia sendiri, dimanjakan dengan berbagai macam makanan instan., khususnya masyarakat ekonomi rendah. Biasanya masyarakat dengan ekonomi yang rendah sering menkonsumsi makanan ringan tersebut. Hal ini dapat dibayangkan efek terhadap tubuh apabila menkonsumsi makanan instan setiap hari. Dalam waktu yang cepat pula tubuh memberikan feed back terhadap makanan instan tersebut. Hal ini mengacu pada kandungan yang terdapat dalam bumbu atau bahan pengawet yang ada pada makanan instan tersebut. Jika hal ini berlanjut lama kelamaan dapat menyebabkan kanker dari bahan tambahan yang terdapat pada penyedap rasa dalam makanan instan tersebut.
Berdasarkan hal tersebut muncullah ide dari buah anggur dan buah sirsak yang dijadikan selai ssebagai alternatif penyakit kanker. Buah anggur dan buah sirsak dapat dijadikan alternatif yang aman dalam mengatasi kanker. Dengan metode tersebut, menjadikan sebagai peluang usaha yang diharapkan mampu menjadi alternatif bagi masyarakat luas disamping obat kimia yang banyak beredar di pasaran. Jam Singanggur ini menjadikan wadah selain dari segi manfaat, dapat dijadikan peluang kewirausahaan yang dilakukan dengan pemasaran di tempat yang strategis dan dapat dijangkau oleh masyarakat. Selai ini juga dapat dikonsumsi tanpa adanya efek samping karena berasal dari bahan yang berkualitas serta tanpa penambahan bahan-bahan kimia. Selain itu, harga yang ekonomis menjadi pilihan utama. Diharapkan kedepannya dapat menjadi salah satu alternatif peluang usaha bagi masyarakat serta menambah wawasan dalam menemukan obat-obatan baru yang aman dengan harga terjang.
iv
1
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pada era sekarang lingkungan yang semakin jauh dari kata sehat dikarenakan tidak adanya kesadaran manusia untuk menjaga alam menyebabkan terjadinya berbagai jenis penyakit yang menyerang sistem kekebalan tubuh pada manusia. Seiring dengan perkembangan zaman masyarakat lebih memilih untuk hidup praktis dengan mengonsumsi makanan ringan dan cepat saji (fast food) tanpa memikirkan dampak kedepannya bagi kesehatan.
Dalam kehidupan sehari-hari orang cenderung memakan makanan instan untuk menghemat waktu. Selain itu, makanan instan adalah makanan dengan harga terjangkau dan mudah didapatkan. Sehingga sangat ekonomis dalam berbagai kalangan, khususnya yang ekonomi rendah. Di indonesia sendiri, dimanjakan dengan berbagai macam makanan instan. Biasanya masyarakat dengan ekonomi rendah sering mengonsumsi makanan ringan tersebut. Hal ini dapat dibayangkan efek terhadap tubuh apabila mengonsumsi makanan instan setiap hari. Dalam waktu yang cepat pula tubuh memberikan feed back terhadap makanan instan tersebut. Hal ini mengacu pada kandungan yang terdapat dalam bumbu atau bahan pengawet yang ada pada makanan instan tersebut.
Pada BPOM RI sebagian besar dapat dikontrol penggunaannya walaupun terkadang masih ditemui berbagai pelanggaran dari pihak produsen. Sebenarnya yang lebih mengkhawatirkan adalah penggunaan bahan kimia berbahaya untuk tujuan pengawet, pewarna, dan pemanis oleh produsen baik rumahan ataupun industri kecil yang menghasilkan berbagai jenis makanan dan minuman ringan. Produk-produk makanan dan minuman serupa ini, ironisnya tanpa dikontrol oleh badan yang berwenang. Produsen dapat langsung menjualnya kepada konsumen yang sebagian besar dari kalangan menengah ke bawah dan anak-anak sekolah. Sebagai contoh, penggunaan bumbu penyedap yang terkandung pada makanan instan yaitu monosodium glutamat (MSG) yang terbukti dalam dosis tertentu dapat memicu pertumbuhan sel kanker pada tubuh.
Pertumbuhan kanker di Indonesia berdasarkan riset kesehatan dasar 2013 menyebutkan prevalensi kanker di Indonesia sebesar 1,4 persen per 1000 penduduk. Kanker merupakan penyebab kematian nomor tujuh di Indonesia dengan persentase 5,7 persen dari seluruh penyebab kematian. Oleh karena itu, penulis mengambil tema “Jam Singanggur (buah sirsak dan buah anggur) alternatif mengatasi kanker”. Diharapkan kedepannya dapat
2
menjadi salah satu alternatif peluang usaha bagi masyarakat serta menambah wawasan dalam menemukan obat-obatan baru yang aman dengan harga terjangkau.
Perumusan Masalah pada hal ini adalah Bagaimana pemasaran produk Jam Singanggur ( Buah Sirsak dan Buah Anggur) di kalangan masyarakat ? Bagaimana pencapaian profit dari produk Jam Singanggur ( Buah Sirsak dan Buah Anggur ) ?
Tujuannya adalah Untuk mengetahui pemasaran selai Si Nganggur ( Buah Sirsak dan Buah Anggur ) pada masyarakat dan Untuk mengetahui pencapaian profit Jam Singanggur ( Buah Sirsak dan Buah Anggur ) dalam alternative kanker pada masyarakat.
Luaran yang Diharapkan Selai Singanggur ( Buah Sirsak dan Buah Anggur ) dapat digunakan sebagai salah satu alternatif untuk menghambat perkembangan Sel Kanker.
Kegunaan dari kewirausahaan ini adalah Bagi Penulis : Penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan ilmu pengetahuan di Bidang Kesehatan, dan pengalaman. Bagi Masyarakat:Dengan adanya penelitian mengenai khasiat Buah Sirsak dan Buah Anggur, maka masyarakat dapat menggunakan Buah Sirsak dan Buah Anggur dalam bentuk selai ini untuk dikonsumsi, dan sebagai solusi dalam menghambat perkembangan sel kanker.
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kewirausahaan dalam arti proses yang dinamis adalah kewirausahaan merupakan sebuah proses mengkreasikan dengan menambahkan nilai sesuatu yang dicapai melalui usaha keras dan waktu yang tepat dengan memperkirakan dana pendukung, fisik, dan resiko social, dan akan menerima reward yang berupa keuangan dan kepuasan serta kemandirian personal.
Menurut Arif Gunawan (2013) peluang usaha dapat dicapai dengan cara berikut :
1. Survey dan analisis bisnis apa yang sedang marak dan booming
2. Lihat apa yang belum di lirik kompetitor bisnis anda
3. Buat bisnis anda unik tidak sekedar berbeda
4. Mulai dengan berapa pun modal yang anda punya
3
Dalam hal tersebut dapat menjadikan motivasi untuk mendapatkan usaha dengan modal yang kecil agar memperoleh penghasilan yang banyak. Banyak orang yang beralih atau berpindah profesi untuk mendapatkan penghasilan yang banyak. Contohnya, pada era sekarang ini banyak orang yang menjual makanan dan minuman yang berguna untuk kesehatan.
Pada Prospek pengembangan selai sebagai alternatif obat alami mengatasi kanker merupakan suatu produk olahan dari buah sirsak dan buah anggur. Jam SiNganggur dapat pula dijadikan sebagai peluang usaha yang baru untuk masyarakat dikarenakan belum ada pemanfaatan terhadap kombinasi buah sirsak dan buah anggur sebagai selai. Selain itu, buah sirsak dan buah anggur mudah didapatkan dipasaran karena bukan termasuk buah musiman. Kandungan dalam buah sirsak dan buah anggur memiliki banyak sekali manfaat. Pada buah sirsak sendiri vitamin yang paling dominan pada buah sirsak adalah vitamin c yaitu sekitar 20 mg /100 g daging buah. kebutuhan vitamin c per orang per hari(yaitu 60 mg),telah dapat dipenuhi hanya dengan mengkonsumsi 300 gram daging buah sirsak. Sedangkan pada buah anggur mempunyai Sifat antioksidan, senyawa petrostilbene, acutimissin A, resveratrol, asam elagik yang cukup tinggi pada buah anggur menunjukkan kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan sel-sel kanker.
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
Pada metode penelitian ini kami menggunakan desain penelitian secara kuantitatif. Memaksimalkan objektivitas desain dalam penelitian dengan memakai angka-angka, struktur, pengolahan statistik, dan percobaan terkontrol.
Pembuatan selai Singanggur(buah sirsak dan anggur) yang digunakan pada penelitian ini akan dibuat di Jln.Ranugrati No 40, Malang sedangkan waktu pemarasannya ami memerlukan waktu 2 bulan. Sedangkan untuk pemasarannya kami memasarkan di jalan yang strategis seperti : bendungan sutami, Terminal Arjosari, Taman engkaling dan Pasar minggu jalan Ijen.
4
`
Melakukan Survey lokasi Pemasaran
Pembuatan selai
Pemasaran
Jalan Bendungan
Sutami
Terminal Arjosari
Food Festival Taman
Sengkaling
Pasar minggu jalan Ijen
Pemasaran dilakukan dalam waktu 2 bulan dengan pemasaran 1 x
seminggu
Lakukan pengamatan
5
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan penunjang Rp. 7.163.00
2. Bahan habis pakai Rp 552.000,-
3. Perjalanan Rp. 500.000,-
4. Lain-lain Rp. 301.000
Jumlah Rp. 8.516.000
Anggaran Biaya
Tabel 1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-P
Rincian Biaya
No Alat dan Bahan Harga (Rp) Banyak Total
1 Penggorengan 130.000 2 360.000
2 Spatula 20.000 2 20.000
3 Blender 950.000 1 950.000
4 Wadah 50.000 5 250.000
5 Sendok 3000 5 15.000
6 Buah Sirsak 45000 3 kg 135.000
7 Buah Anggur 85000 4 kg 340.000
8 Kompor Gas 500.000 1 500.000
9 Gas 3 kg 16.000 3 48.000
10 Gula 1 kg 9000 4 36.000
11 Kayu Manis 2000 8 16.000
12 Transport pemasaran 100.000 5 500.000
6
13 Wadah selai 25000 200 5.000.000
14 Air Galon 14.000 2 28.000
15 Stiker Label 25.000 10 lusin 250.000
16 Tisu 12.0000 3 36.000
17 Sabun Cair 6000 2 12.000
18 Alas Pemotong 20000 1 20000
8.516.000
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan penunjang Rp. 2.552.500,-
2. Bahan habis pakai Rp. 3.573.500,-
3. Perjalanan Rp. 2.552.500,-
4. Lain-lain Rp. 1.531.500,-
Jumlah Rp. 10.210.000,-
Anggaran Biaya
Tabel 1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-P
Rincian Biaya
No. Material Kuantitas Harga Satuan (Rp)
Total Rupiah (Rp)
1. Peralatan Penunjang
- Sewa tempat
7
pembuatan selai- Telepon (pulsa)- Honor Laboran- Pengolahan data- Analisa data
2 bulan
2 bulan
2 orang
300.000
100.000
200.000
397.000
200.000
600.000
300.000
400.000
397.000
200.000
Sub Total 2.552.500
2. Bahan habis pakai
- Buah petai- Amitriptilin- Etanol - Aquades - Mencit - Pakan mencit- Kertas saring- Tabung silinder- Cawan penguap- Handscun - Blender - Oven - Lampu - Kandang mencit- Sonde - Masker- Tisu - Kertas label
2 kg
10 tablet
2 liter
5 liter
30 ekor
15 bungkus
5 lembar
4 buah
5 buah
1 box
1 buah
1 buah
6 buah
6 buah
4 buah
1 box
3 buah
1 bungkus
30.000
20.000
50.000
15.000
20.000
15.000
5.000
25.000
15.000
75.500
529.000
650.000
15.000
100.000
40.000
30.000
10.000
7.000
60.000
200.000
100.000
75.000
600.000
225.000
25.000
100.000
75.000
75.500
529.000
650.000
90.000
600.000
160.000
30.000
30.000
7.000
Sub Total 3.573.500
8
3. Perjalanan
- Biaya pengiriman mencit
- Transport pembelian mencit
- Transport ke tempat penelitian
- Transport pembelian alat dan bahan
731.500
200.000
300.000
300.000
731.500
200.000
300.000
300.000
Sub Total 1.531.500
4. Lain-lain
- Biaya cetak dan penjilidan
- Fotocopy - Internet - Flashdisk 8 Gb- Scanning - Materai - Safety
3 eksemplar
1 buah
10 kali
2 lembar
4 orang
250.000
450.000
555.500
197.000
15.000
10.000
107.500
750.000
450.000
555.500
197.000
150.000
20.000
430.000
Sub Total 2.552.500
Total keseluruhan 10.210.000
4.2 Jadwal Kegiatan
No Kegiatan Minggu
1 2 3 4 5 6 7 8
9
1 Survey Lokasi
2 Pembuatan Selai
3 Pemasaran Selai
4 Pengamatan
5 Hasil Pengamatan
DAFTAR PUSTAKA
Alfi, Aal. “Manfaat Buah Anggur Untuk Kesehatan”. 20 september 2014. http://manfaattumbuhanbuah.blogspot.com/2013/11/manfaat-buah-anggur-untuk-kesehatan.html
Mustakim, Roma. “70 Persen Penderita Kanker Ditemukan Sudah Stadium Lanjut”. 20 September 2014.
http://infopublik.org/read/67280/70-persen-penderita-kanker-ditemukan-sudah-stadium-lanjut.html
Teddy, Wirawan. “Pengertian Kewirausahaan” 23 September 2014. http://teddywirawan.wordpress.com/2009/08/04/pengertian-kewirausahaan/
Gunawan, Arif. “Langkah Mudah Mendapatkan Penghasilan” 20 September 2014. http://tipsbisnispraktis.blogspot.com/2013/05/5-Langkah-Mudah-Mendapatkan-Penghasilan-Tambahan-Dengan-Usaha-Dan-Bisnis-Sampingan.html
Lampiran 1.2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan penunjang Rp. 7.163.00
2. Bahan habis pakai Rp 552.000,-
3. Perjalanan Rp. 500.000,-
4. Lain-lain Rp. 301.000
Jumlah Rp. 8.516.000
Rincian Biaya
No Alat dan Bahan Harga (Rp) Banyak Total
1 Penggorengan 130.000 2 360.000
2 Spatula 20.000 2 20.000
3 Blender 950.000 1 950.000
4 Wadah 50.000 5 250.000
5 Sendok 3000 5 15.000
6 Buah Sirsak 45000 3 kg 135.000
7 Buah Anggur 85000 4 kg 340.000
8 Kompor Gas 500.000 1 500.000
9 Gas 3 kg 16.000 3 48.000
10 Gula 1 kg 9000 4 36.000
11 Kayu Manis 2000 8 16.000
12 Transport pemasaran 100.000 5 500.000
13 Wadah selai 25000 200 5.000.000
14 Air Galon 14.000 2 28.000
15 Stiker Label 25.000 10 lusin 250.000
16 Tisu 12.0000 3 36.000
17 Sabun Cair 6000 2 12.000
18 Alas Pemotong 20000 1 20000
8.516.000
Lampiran 1.3 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
No. Nama / NIMProgram Studi
Bidang Ilmu
Alokasi Waktu
(jam/minggu)Uraian Tugas
1. ANDRI APRIANDI RACHMAN
(201310410311025)
Farmasi Kesehatan
10 jam/minggu Pengurusani
jin
Penyiapanba
han
Pembuatan
selai
Pengamatan
2. NURIKA MURBARANI
(201310410311070)
Farmasi Kesehatan
10 jam/minggu Pengurusani
jin
Penyiapan
bahan
Pembuatan
ekstrak buah
Perawatan
kandang
mencit
3. PUTRI WULANSARI
(201310410311083)
Farmasi Kesehatan
10 jam/minggu Pengurusani
jin
Penyiapan
bahan
4 TISTA AYU FORTUNA
(201310410311097)
Farmasi Kesehatan
10 jam/minggu Pengurusani
jin
Penyiapan
bahan