7/21/2019 Document 1

http://slidepdf.com/reader/full/document-1-56dfb238c99d2 1/2

 Adapun Bilamana terjadi suatu kasus kejadian keracunan makanan maka :

 A. PUSKESMAS

1. Petugas Puskesmas setelah menerima laporan atau informasi dari masarakat! "S! dll!

segera melakukan pengecekan ke lapangan tentang ke#enaran #erita kasus keracunan.

$. Mem#erikan pertolongan #erupa pengo#atan kepada penderita keracunan! dan #iladiperlukan mengirim penderita ke unit pelaanan kesehatan ang le#ih tinggi

untukreferal sistem %"umah Sakit&.

'. Mengam#il contoh makanan(minuman ang diduga se#agai pene#a# keracunan

). Mengirim contoh makanan(minuman ke *inas Kesehatan Ka#(Kota.

+. Melaporkan adana kejadian keracunan makanan ke *inas Kesehatan Ka#(Kota segera

%menggunakan telepon! fa,! form -1! sms! dan email&.

/. Mem#erikan penuluhan kepada masarakat.

0. Berga#ung dengan 2M K3B Keracunan *inas Kesehatan Ka#(Kota melakukan kajian

Penelidikan Epidemiologi.

B. *24AS KESE5AA4 KAB(K6A

1. Segera melakukan koordinasi dan pem#ahasan tentang kasus ang terjadi.

$. Segera meneruskan contoh makanan( minuman ang diduga se#agai pene#a#

keracunan ke BBK3PM(B3K(3a#. lain ang ditunjuk dengan menggunakan

formulir Pengiriman Sampel Keracunan Makanan( Minuman .

'. Melakukan pengecekan ke lokasi keracunan! dan memonitor kejadian keracunan.

). Melakukan tindakan in7estigasi ( penidikan epidemiologi. 2n7estigasi diarahkan pada :

a. Attack rate

#. "elatif risk

c. Penjelasan lokasi

d. Penjelasan 8aktu). Segera melaporkan kejadian keracunan ke Bupati(-alikota dengan tem#usan ke *inas

Kesehatan Propinsi! dan *itjen PPM 9 P3! dengan menggunakan telepon! fa,!form -1!

sms! email.

+. Kepala *inas Kesehatan Ka#(Kota mem#erikan keterangan( penjelasan kepada pu#lik(

masarakat tentang kasus ang terjadi! #erdasarkan hasil sementara dari kegiatan

Penelidikan Epidemiologi im Sur7eilans ang ada.

/. Kepala *inas Kesehatan Ka#(Kota mem#erikan keterangan( penjelasan kepada pu#lik(

masarakat tentang kasus ang terjadi! #erdasarkan hasil sementara dari kegiatan

Penelidikan Epidemiologi im Sur7eilans ang ada.

. *24AS KESE5AA4 P"6P24S2

1. Petugas Kesehatan Propinsi ang #ertanggung ja8a# terhadap program

makanan(minuman dan sur7eilans setelah mendapat laporan( informasi segera melakukan

koordinasi dan e7aluasi pelaporan dari *inKes Ka#(Kota.

$. Mem#eri #im#ingan teknis dalam menusun rencana pencegahan! penelidikan dan

penanggulangan keracunan.

'. Bila dianggap perlu mem#antu *inKes Ka#(Kota dalam penelidikan epidemiologi kasus

keracunan makanan di daerahna dan koordinasi dengan la#oratorium ang ada di

Propinsi.

*. PUSA1. Petugas Pusat %*itjen PPM 9 P3& c;. Su#dit 5SMM dan Su#dit Sur7eilans setelah

7/21/2019 Document 1

http://slidepdf.com/reader/full/document-1-56dfb238c99d2 2/2

mendapat 5SMM dan Su#dit Sur7eilans setelah mendapat laporan(informasi segera

melakukan koordinasi dan e7aluasi pelaporan dari *inas Kesehatan Propinsi dan Ka#(Kota.

$. Mem#eri arahan dan #im#ingan teknis dalam menusun rencana pencegahan!

penelidikan dan penanggulangan keracunan.

'. Memantau perkem#angan dan tindak lanjut dalam kasus keracunan makanan di *aerah

dan Koordinasi. .

.

Pasca Kejadian Keracunan Makanan sangat perlu untuk dilakukan :

1. Pelatihan

a. Pelatihan Asisten Epidemiologi 3apangan %PAE3& ang diikuti oleh petugas dinas

kesehatan propinsi! ka#(kota

#. 5a<ard Analiss ritical ontrol Point %5AP&

c. Pelatihan(Kursus 5giene Sanitasi Makanan dan Minuman

$. Pem#elian alat

Untuk menunjang penanggulangan keracunan makanan diperlukan peralatan pengam#ilandan pemeriksaan sampel makanan dan specimen #agi BBK3PM! KKP dan *inas

Kesehatan

'. Menusun Pedoman dan Peraturan

Untuk mendukung kegiatan ang dilaksanakan dalam menunjang in7estigasi keracunan

makanan! maka sangat diperlukan adana pedoman dan peraturan

3A4=KA53A4=KA5 *A3AM ME4=5A*AP2 24>6"MAS2(BE"2A K3B KE". MAKA4A4

*A"2 ME*2A EAK(E3EK"642K

1. Menghu#ungi Petugas *inas Kesehatan %Propinsi! Ka#(Kota& tempat terjadina K3Bkeracunan Makanan melalui elpon! 5P(SMS

$ . Mencatat data(informasi tentang :

a. Penderita

#. -aktu Kejadian

c. empat kejadian

d. Upaa ang dilakukan

e. Solusi ( Pemecahan masalah

'. Meminta hasil in7estigasi lapangan dikirim ke *itjen PPM 9 P3 %S*5SMM 9 S* SE&

melalui fa,! surat! email

). Kunjungan ke lokasi K3B untuk in7estigasi( Pasca K3B Keracunan Makanan