diet pada penderita diabetes mellitus

Download Diet Pada Penderita Diabetes Mellitus

Post on 07-Nov-2015

42 views

Category:

Documents

13 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

dm

TRANSCRIPT

  • OLEH:dr. Saradiah M.NPuskesmas Palapa

  • Dalam proses metabolisme normal glukosa, makanan yang kita konsumsi akan masuk ke dalam saluran pencernaan untuk diuraikan menjadi glukosa. Kemudian glukosa akan masuk ke dalam darah untuk disalurkan ke hsel-sel tubuh. Agar dapat diserap oleh sel-sel tubuh, gula perlu bantuan hormon insulin (yang dihasilkan oleh pankreas). Hormon ini membuat sel-sel dalam tubuh mampu menyerap glukosa untuk kemudian diolah menjadi energi.

  • Bila proses tidak berjalan sebagaimana semestinya maka akan terjadi digangguan metabolisme dalam tubuh. Gangguan metabolisme tersebut dapat dijelaskan sbb:Pada saat makan, pankreas akan mengeluarkan ekstra insulin. Insulin inilah yang akan membawa gula (glukosa) masuk ke dalam sel-sel untuk diubah menjadi energi (tenaga)Sel-sel dalam tubuh membutuhkan glukosa sebagai bahan bakar dan hal ini harus terjadi sepanjang waktu

  • Penderita minum teh tawar tanpa gula 3x sehari, karena teh mengandung katekin yang dapat mencegah penyempitan pembuluh darah.Penderita dianjurkan makan wortel kecil atau sedang satu buah sehari, karena mengandung betakaroten yang berfungsi sebagai antiradikal bebas. Makan wortel tidak boleh terlalu banyak, karena wortel juga banyak mengandung sejenis gula yang dapat menaikkan kadar glukosa darah.

  • Buncis mempunyai sifat hipoglikemik, hipokolesterolemik dan hipotrigliseridemik, tetapi harus diperhitungkan penggunaannya karena mengandung kalori dan asam urat.Bawang merah atau bawang putih mempunyai sifat hipoglikemik. Bawang putih mempunyai efek 10 kali lebih kuat daripada bawang merah. Bawang putih dan bawang merah dianjurkan untuk dipakai sebagai makanan tambahan bagi diabetesi penggunaan lebih bebas

  • Penggunaan gula murni dalam makanan dan minuman tidak diperbolehkan kecuali jumlahnya sedikit demi bumbu. Bila kadar glukosa darah sudah terkendali,diperbolehkan mengkonsumsi gula murni sampai 5% dari total energi.Penggunaan gula alternatif diperbolehkan, tetapi dalam jumlah terbatas. Gula alternatif adalah bahan pemanis selain sakarosa (mis: sorbitol, manitol, silitol)

  • OLAH RAGAOlah raga teratur 20-30 menit dilakukan paling sedikit 3-4 hari/minggu, dapat memperbaiki sensitivitas insulin.

  • Makan teratur sesuai kebutuhanMakan beragam makananBatasi makanan lemak, terutama lemak hewani Jarak makan besar 4 6 jamHindari makanan kaya gula Jangan minum alkohol Batasi konsumsi garam

Recommended

View more >