diet diabetes mellitus(dm)

Download Diet Diabetes Mellitus(DM)

Post on 24-Jan-2017

385 views

Category:

Health & Medicine

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • DIET DIABETES MELLITUSOLEH : MUHAMMAD HUSNINUTRISIONIS PUSKESMAS CIPAYUNG DEPOK

  • DEFINISIDiabetes Mellitus (DM) adalah penyakit menahun yang ditandai peningkatan kadar glukosa darah. DM merupakan suatu kumpulan gejala yang timbul pada seseorang yang disebabkan oleh karena adanya peningkatan kadar gula (glukosa) darah akibat kekurangan insulin baik absolut maupun relatif.

  • Klasifikasi DMDM Tipe 1 ; destruksi sel beta menjurus ke defisiensi insulin absolut, biasanya pasien menderita DM sejak kecilDM Tipe 2 ; defek sekresi insulin disertai RI, biasanya dipengaruhi pola makan, usia dan gaya hidup yang tidak sehatDM Tipe lain ; defek genetic fungsi sel beta, defek genetic kerja insulin, penyakit eksokrin pancreas, endrokrinopati, karena obat/zat kimia, infeksi, imunologi, sindrom genetic yang lainDM gestasional, biasanya karena kehamilan

  • Faktor risikoUsia dewasa lebih dari 45 tahunObesitas/kegemukanTekanan darah > 140/90 mmHgFaktor keturunanRiwayat kehamilan melahirkan bayi dengan berat badan lahir lebih dari 4000 gram dan atau ada riwayat DM pada kehamilanDyslipidemia

  • Gejala-gejala DMGejala awal :

    1. Banyak makan 2. Banyak minum 3. Banyak kencing

  • Gejala kronikNafsu makan menurun, banyak makan&kencing, mudah capek/mengantuk, berat badan turun, kesemutan, kulit rasa panas, mata kabur, gatal sekitar kemaluan, gigi mudah goyah, impoten, ibu hamil sering keguguran/bayi lahir mati

  • Penatalaksanaan DMDiet DiabetesObat HipoglikemikOlahragaPenyuluhan kesehatan masyarakatCangkok pancreas

  • Prinsip-prinsip pengaturan makan pada DM

    Jumlah makanan yang dianjurkan adalah seimbang, dengan komposisi kalori dari karbohidrat 60-70%, protein 10-15%, dan lemak 20-25%. Prinsipnya anjuran makan seimbang, tidak ada makanan yang dilarang hanya dibatasi sesuai kebutuhan kalori, menu sama dengan menu keluarga, teratur dalam jadwal, jumlah dan jenis makanan

  • 2. Mencapai BB ideal, yang dihitung dengan cara;BBI = (TB-100)-10% (wanita TB
  • 3. Tujuan DietMenjaga gula darah dalam batas normalMencapai BB normalMenjaga kadar lemak darah dalam batas normalMenekan atau menunda timbulnya kompilkasi DMMemperbaiki kesehatan umum pasien

  • 4. Syarat pengaturan makan seimbang Tepat komposisi/jumlah : komposisi makanan terdiri dari 3x makan utama dan 2-3 porsi makanan selingan sesuai kebutuhan gizi. Tepat waktu yaitu makan dengan selang waktu 3 jam sekali. Tepat jenis (ada bahan makanan yang dianjurkan, dibatasi, bebas digunakan, diperhitungkan).

  • Perhitungan kebutuhan Energi Penderita DMTentukan Berat badan Idaman = 90% (TB 100) x 1 kgCatatan : wanita dengan TB < 150 cm dan pria < 160 cm tidak dikurangi lagi 10%Energi basal :Pria : BBI x 30 kal/KgBBWanita : BBI x 25 kal/KgBB

  • Koreksi BMR dengan factor umur dengan ketentuan : 40 tahun kurangi 5% untuk tip dekade sampai usia 59 tahun , 60-69 tahun kurangi 10%, 70 tahun kurangi 20%koreksi aktivitas : bedrest/istirahat + 10%, ringan + 20%, sedang + 30%, berat + 40%, sangat berat + 50%

  • Panduan MakanMakanan yang dibatasi

    Semua sumber karbohidrat dibatasi (nasi, bubur, roti, mie, kentang, singkong, ubi, sagu, gandum, pasta, jagung, talas, sereal, kettan, makaroni, makanan tinggi lemak, nanas, anggur, mangga, sirsak, pisang, alpukat, sawo, semangka, makanan bersantan, kecap dan saus tiram

  • Makanan yang dihindari

    keju, abon, dendeng, susu full cream, buah-buahan yang diawetkan dan dimaniskan, alkohol, susu kental manis, soft drink, es krim, yoghurt, gula pasir, gula merah, gula batu, madu, kue-kue yang manis

  • Makanan yang dianjurkan

    ayam tanpa kulit, ikan, putih telur, daging tidak berlemak, tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah, sayuran tinggi serat, jeruk, apel, pepaya, jambu air, salak, belimbing.Buah-buahan sesuai dengan kebutuhan

  • Contoh Menu Sehari Diet DM

    PagiSiangMalamRoti putih dengan selai kacangTelur rebusLalap daun selada/tomatJam 10.00 (selingan)Buah ApelNasiSemur daging Tempe gorengPecel JerukJam 16.00 (selingan)Puding pepayaNasiPepes ikanCah tahuTumis kangkungApel

Recommended

View more >