cover
TRANSCRIPT
HUBUNGAN POLA MAKAN BERSERAT DENGAN KEJADIAN
KONSTIPASI DI RUMAH SAKIT HAJI ADAM MALIK
TAHUN 2011
Oleh:
ASTINAL EKA SARI
080100009
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN POLA MAKAN BERSERAT DENGAN KEJADIAN
KONSTIPASI DI RUMAH SAKIT HAJI ADAM MALIK
TAHUN 2011
KARYA TULIS ILMIAH
Karya Tulis Ilmiah ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
kelulusan sarjana kedokteran
Oleh:
ASTINAL EKA SARI
080100009
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Hubungan Pola Makan Berserat dengan Kejadian Konstipasi di RSUP H.
Adam Malik
Nama : Astinal Eka Sari
NIM : 080100009
Pembimbing, Penguji,
dr. Dede Moeswir, Sp. Pd
dr. Mutiara Indah Sari, M.Kes
dr. Sufitni, M.Kes
Medan, Desember 2011 Dekan
Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara
NIP. 195402201981101001 Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp. PD-KGEH
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Konstipasi adalah persepsi gangguan buang air besar berupa berkurangnya frekuensi buang air besar, sensasi tidak puas/lampiasnya buang air besar, terdapat rasa sakit, perlu ekstra mengejan atau feses yang keras. Pada studi meta analisis menggambarkan prevalensi konstipasi sebanyak 81%. Kurangnya asupan serat sering dihubungkann dengan terjadinya konstipasi.
Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan pendekatan Retrospective. Sampel dalam penelitian ini adalah anak berusia 17-93 tahun penderita konstipasi yang berobat ke Rumah Sakit Umum Pusat H. Adam Malik. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah consecutive sampling selama dua bulan pengumpulan data. Data diperoleh dari hasil wawancara dengan pasien yang konstipasi dan pasien yang tidak konstipasi dengan menggunakan kuesioner sebagai alat untuk wawancara dan dari rekam medis pasien. Data yang telah diperoleh ditabulasikan dan dihitung dengan cara analisis statistik menggunakan uji chi square.
Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa dari 60 penderita konstipasi, mayoritas pasien dengan tinggi serat (7 orang; 11,7%), baik serat (33 orang; 55%), dan kurang serat (20 orang; 33,3%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang bermakna dari hubungan penderita konstipasi terhadap pola makan berserat (p 0,001< 0,05).
Sebagai kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat hubungan antara pola
makan berserat dengan kejadian konstipasi.
Kata kunci : konstipasi, serat, hubungan
Universitas Sumatera Utara
Abstract
Constipation is a defecation disturbance perception that les defecation frequency, feeling unfinish, pain, need extra pus or hard stool. In metaanalysis study, there’s constipasion prevalence is 81%, and concetted by lees fiber
This study is an analitik study with retrospective approach. This study’s sample are constipation patients age 17-93 years old in H. Adam Malik Central Hospital. Data collected by consecutive sampling in one mounth. Data get from interview with patient the constipation and not patient constipation by guestionnarl as a tools. Data processed by analectic using chi-square.
From this study there’s 60 constipation patients, most patient with high fiber (7 people;11,7%), enough fiber ( 33 people; 55%) and less fiber (20 people; 33,3%). Study result fau that there is a different with connected between constipation patient and fiber (p 0,001 < 0.05)
The condution from this studyis theres connecting between fiber food and constipation
Keywords: constipation, fiber, connection
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah yang berjudul “Hubungan
Pola Makan Berserat Dengan Kejadian Konstipasi Di Rumah Sakit Umum Pusat H.
Adam Malik”.
Selama penyusunan karya tulis ilmiah ini, dari awal hingga selesai, penulis banyak
memperoleh bimbingan, dukungan, dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu,
pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Prof.dr.Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH, selaku Dekan
Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
2. dr.Dede Moeswir, SpPD, selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak
memberi arahan dan masukan kepada penulis, sehingga karya tulis ilmiah
ini dapat terselesaikan dengan baik.
3. dr.Mutiara Indah Sari M.Kes dan dr. Sufitni M.Kes selaku dosen penguji
proposal dan laporan hasil penelitian, yang telah memberikan saran dan
kritik untuk perbaikan karya tulis ini 4. Seluruh staf pengajar dan civitas akademika Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara.
5. Terima kasih yang tiada tara penulis persembahkan kepada Ayah dan
Ibunda tercinta, H. Ainal, SP dan Hj. Roslina, yang telah membesarkan
dengan penuh kasih sayang dan tiada bosan-bosannya mendoakan serta
memberikan semangat dan dukungan baik moril maupun materil, nasihat,
perhatian, dan pengorbanan serta motivasi kepada penulis dalam
menyelesaikan pendidikan.
6. Kakak-kakak dan adik tercinta Ananda Marina S. Ked, Yenny Aprinal,dan
Riri Agustinal, atas doa yang telah diberikan.
7. Teman-temanku tersayang Fini Meirisa Alnaz, Tri Suci Handayani, Ira
Mendrofa, Rizki Anindhita Pratiwi Matondang, Siti Aisyah Dalimunthe,
Taya Rizki Arini Harahap, M. Faridz Syahrian, Alviera Yuliandra,
Universitas Sumatera Utara
Hanidya Fazwat, Yuli Marlina, Syahrul Hidayat dan Utari Purnama atas
dukungan, motivasi, bantuan, kritik, dan saran yang telah kalian berikan.
8. Teman-teman satu kelompok bimbingan KTI, yaitu Yoan Utami Putri,
Partiban dan Paramasundari atas kerja samanya.
9. Seluruh teman-teman Stambuk 2008, terima kasih atas dukungan dan
bantuannya.
Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dalam karya tulis ilmiah ini.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan
dan kesempurnaan karya tulis ilmiah ini. Akhir kata semoga karya tulis ilmiah ini
bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Medan, Desember 2011
Penulis,
Astinal Eka Sari
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... i
ABSTRAK ........................................................................................................... ii
ABSTRACK .......................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR.......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ ix
BAB 1 PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah .................................................................................... 2
1.3. Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3
1.4. .......................................................................................................... Manfaat Penelitian.............................................................................. 3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 4
2.1. Makanan Serat ........................................................................................ 4
2.1.1. Definisi Makanan Serat .................................................................. 4
2.1.2. Klasifikasi Makanan serat ............................................................... 4
2.1.3. Sumber Makanan Serat ................................................................... 4
2.1.4. Kebutuhan Makanan Serat .............................................................. 6
2.1.5 Manfaat Makanan Serat........................................................................6
2.2. Konstipasi ................................................................................................ 8
2.2.1. Definisi Konstipasi.......................................................................... 8
Universitas Sumatera Utara
2.2.2. Epidemiologi Konstipasi ................................................................. 9
2.2.3. Etiologi Konstipasi........................................................................ 10
2.2.4. Patofisiologi Konstipasi ................................................................ 11
2.2.5. Gambaran Klinis Konstipasi .......................................................... 12
2.2.6. Diagnosa Konstipasi ...................................................................... 12
2.2.7. Diagnosa Banding Konstipasi ....................................................... 13
2.2.8. Penatalaksanaan Konstipasi ............................................................ 14
2.3. Hubungan Makan Barserat dengan Kejadian Konstipasi ....................... 14
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL ..................... 15
3.1. Kerangka Konsep Penelitian ................................................................... 15
3.2. Definisi Operasional............................................................................... 15
3.3. Hipotesis ................................................................................................ 16
BAB 4 METODE PENELITIAN ........................................................................ 17
4.1. Desain Penelitian ................................................................................... 17
4.2. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 17
4.3. Populasi dan Sampel .............................................................................. 17
4.3.1. Populasi ........................................................................................ 17
4.3.2. Besar Sampel ................................................................................ 17
4.4. Teknik Pengumpulan Data ..................................................................... 19
4.5. Pengolahan dan Analisis Data ................................................................ 19
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN......................................... 20
5.1. Hasil penelitian ...................................................................................... 20
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian ........................................................... 20
5.1.2. Deskripsi Karakteristik Responden ................................................ 21
Universitas Sumatera Utara
5.2. Pembahasan ........................................................................................... 25
5.2.1. Karakteristik Subjek ...................................................................... 25
5.2.2. Hubungan pola Makan berserat dengan kejadian konstipasi ........... 27
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 28
6.1. Kesimpulan ............................................................................................ 28
6.2. Saran...................................................................................................... 29
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 30
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
2.
1. Definisi konstipasi .................................................................................... 8
5.1. Distribusi Subjek berdasarkan umur ............................................... .......21
5.2. Distribusi Subjek berdasarkan jenis kelamin ........................................... 22
2.3. Distribusi subjek berdasarkan pekerjaan ................................................. 23
2.4. Tabulasi silang responden berdasarkan hubungan pola makan berserat dengan
kejadian konstipasi............................. ..................................................... 24
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Daftar Riwayat Hidup
Lampiran 2 Lembar Penjelasan
Lampiran 3 Kuesioner
Lampiran 4 Ethical Clearance
Lampiran 5 Surat Izin Penelitian
Lampiran 6 Surat Pernyataan Validitas
Lampiran 7 Surat Izin Penelitian
Lampiran 8 Data Induk
Lampitan 9 Output Data
Universitas Sumatera Utara