Survei Praktikum Teknologi Pasca Panen

Survei Praktikum Teknologi Pasca PanenOleh Kelompok 3Ambos Hari P1214121016Anang Nur Prayogi1214121019Andrian Nurhuda1214121020Angga Micel P1214121021Survei Pasca Panen Pisang Raja BuluKegiatan survey ini dilakukan pada hari minggu 26 Mei 2015 di Pasar Tradisional Natar, dengan memwawancarai salah seorang pedagang pisang yang bernama Wawan.

Menurut Pedagang tersebut, Pisang Raja Bulu diperoleh dari Sumatra Selatang dari pengepul/ tengkulak.

Pisang dipasok ke warungnya setiap hari kamis dan minggu pagi dalm kondisi tandanan.

Pisang yang dipasok biasanya akan masak setelah 2 3 hari setelah didiamkan dalam tempat penyimpanan.

Tidak ada teknologi pengemasan dalam pemasaran pisang ini.

Grading dan sorting dilakukan oleh pedagang saat memisahkan sisir pisang dari tandannya.Terima Kasih