i

ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG

UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA

DI KECAMATAN BANDAR KABUPATEN BATANG

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

mencapai derajat S-1

Fakultas Geografi

Diajukan Oleh:

Disusun Oleh :

FIRA ADITYA SABRINA

E 100 080 041

FAKULTAS GEOGRAFI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2012

ii

HALAMAN PENGESAHAN

SKRIPSI

ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE

SINGKONG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN

TOTAL KELUARGA DI KECAMATAN BANDAR

KABUPATEN BATANG

FIRA ADITYA SABRINA

E 100 080 041

Telah dipertahankan didepan Team Penguji pada:

Hari, tanggal : Selasa, 4 Desember 2012

Dan telah dinyatakan memenuhi syarat

Team Penguji Tanda Tangan

Ketua : Drs. H. Dahroni, M.Si ( )

Sekretaris : Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi ( )

Anggota : Dra. Hj. Umrotun, M.Si ( )

Pembimbing I : Drs. H. Dahroni, M.Si ( )

Pembimbing II : Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi ( )

Surakarta, Desember 2012

Dekan

(Drs. Priyono, M.Si)

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi, sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain. Kecuali yang secara tertulis diacu

dalam naskah ini disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, Oktober 2012

Fira Aditya Sabrina

iv

PERSEMBAHAN

karya kecil ini nanda persembahkan untuk :

Robbi Q, Allah SWT

ibu dan bapak tercinta yang slalu mendoakan,memberikan kasih sayang yang tak terhingga,dan yang selalu memberikan yang terbaik untuk nanda

mz n mb Q yang slalu menyemangatiQ , dan yang slalu nanda repotkan, maaf belum bisa memberikan yang terbaik..

seseorang yang selalu mendukungQ dan slalu mencoba membrikan yang terbaik

sahabatQ,dimanapun kau berada

v

MOTTO

“Barangsiapa yang menjadikan akhirat sebagai cita-citanya, maka Allah

akan menjadikan kekayaan di hatinya dan harta benda akan datang

kepadanya serta tunduk kepadanya. Dan barangsiapa yang menjadikan

harta dunia sebagai cita-citanya, maka Allah akan menjadikan kefakiran di

kedua matanya dan mencerai-beraikan semuanya dan tidak akan

memberinya harta dunia selain apa-apa yang telah ditentukannya.” (HR

Tirmidzi)

Selalu ada harga untuk setiap kesuksesan, selalu ada penyesalan dibalik

keraguan. Masa lalu bukan untuk melenakan, tapi untuk menyadarkan. Masa

depan bukan untuk dikhayalkan, tapi perlu diwujudkan!!

Kebenaran itu dari Tuhanmu, karena itu janganlah engkau termasuk orang – orang yang ragu

(Q.S Ali-Imron : 60)

Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila telah selesau dari suatu urusan, tetaplah bekerja

keras untuk urusan yang lain. Dan hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap (Q.S Al-Insyirah : 6-8)

Man shabara zhafira wa man sara ala darbi washala

Iza shadaqal azmu wahada sabil

vi

ABSTRAK

Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Bandar Kabupaten Batang dengan

judul “ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG

UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA DI

KECAMATAN BANDAR KABUPATEN BATANG”. Tujuan penelitian ini

adalah mengetahui faktor – faktor apa saja yang menyebabkan usah industri tape

sinngkong tidak mengalami perkembangan, mengetahui faktor yang menyebabkan

pengusaha mempertahankan keberadaan usaha industri tape singkong, dan

mengetahui besarnya sumbangan pendapatan pengusaha industri tape singkong

terhadap pendapatan total keluarga.

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survai dan

analisis data sekunder. Data sekunder diperoleh dari dinas perindustrian dan

perdagangan kabupaten batang, dan Badan Pusat Statistik Kabupaten Batang.

Sedangkan data primer diperoleh dari survai dilapangan yaitu di desa

pucanggading, candi, batiombo, simpar dengan pengusaha industri. Data yang

dikumpulkan kemudian diolah dan dianalisa. Analisa data mengggunakan tabel

frekuensi dan tabel silang. Untuk memperkuat analisa hubungan antara variabel

terpengaruh dengan variabel pengaruh digunakan tabel silang dan uji statistik

korelasi product moment.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor – faktor yang menyebabkan

industri tidak mengalami perkembangan adalah faktor bahan baku, yaitu

sedikitnya bahan baku yang digunakan akan berpengaruh terhadap jumlah

produksi terbukti bahwa dari hasil analisis uji statistik product moment (lampiran

5) diperoleh r = 1, faktor pemasaran (lampiran 7) diperoleh r = 0,12. Sementara

hubungan antara modal dan jumlah produksi berbanding terbalik dinyatakan

dalam nilai r = -0,1. modal dan jumlah produksi bukan termasuk faktor yang

mempengaruhi tidak berkembangnya industri tape singkong (lampiran 6). Faktor

yang mempengaruhi usaha tetap bertahan adalah karena pendapatan dari usaha

industri tape singkong lebih besar dengan prosentase 45 %. Sedangkan untuk

pendapatan industri adalah sumbangan terbesar adalah terbukti yaitu dengan besar

sumbangan pendapatan antara 74,5 % - 91 %.

vii

ABSTRACT

The research was conducted in the District of Batang Airport titled "ANALYSIS

OF THE EXISTENCE OF INDUSTRIAL TAPE TO INCREASE REVENUES

TOTAL CASSAVA FAMILIES IN AIRPORT DISTRICT DISTRICT BAR".

The purpose of this study was to determine the factors - what factors are causing

the industry have to tape sinngkong not progress, knowing the factors that cause

employers to maintain the existence of industrial cassava, and knowing the size of

the contribution income entrepreneurs cassava industry to total family income.

The method used in this research is a method of survey and secondary data

analysis. Secondary data were obtained from the department of industry and

commerce district rod, and the Central Bureau of Statistics Batang. While the

primary data obtained from the field survey in the village pucanggading, candi,

batiombo, simpar with industry employers. The collected data is then processed

and analyzed. Data analysis and use traditional frequency table cross table. To

strengthen the analysis of the relationship between the variables affected by the

influence of variables used cross tables and statistical correlation product moment.

The result of research show that factors which caused industrial was not

develop is basic mateerial factor, that is a little basic material used will influence

to the total production. It’s proven that from the result of statistic experiment

analysis product moment (appendix 5) found r=1, distribution factor (appendix 7)

found r=0,12. Meanwhile related between financial capital and total production

reverse proportionate explained in score r=-0,1. Financial capital and total

production is not involved factor which caused undevelopment cassava tape

industrial (appendix 6). Factor which caused the effort hold out is because the

income from cassava tape industrial effort greater than percentage 45%. Whereas

for industrial income is greatest income which proven by income between 74,5% -

91%.

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Tiada Zat yang dapat disembah selain Allah. Dengan memanjatkan puja

dan puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rohman dan

rohimNya, inayah serta petunjukNya sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi dengan judul “analisis keberadaan usaha industri tape singkong untuk

meningkatkan pendapatan total keluarga di kecamatan Bandar kabupaten

Batang”, penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu

persyaratan guna memperoleh gelar sarjana S-1 Geografi Fakultas Geografi

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dalam penulisan skripsi ini penulis menyadari masih banyak kekurangan

dan kelemahan sehingga tanpa dukungan, dorongan, dan bimbingan dari berbagai

pihak maka penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu dengan

segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Drs. Priyono, M.Si. selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas

Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan kesempatan kepada

penulis untuk melakukan penelitian.

2. Bapak Drs. H. Dahroni M.Si selaku pembimbing utama yang telah

menyisihkan waktu, pikiran, memberikan bimbingan dan pengarahan

kepada penulis hingga terselesainya penulisan skripsi ini.

3. Ibu Dra. Hj. Retno Woro Kaeksi, S.Si selaku dosen pembimbing pembantu

yang juga telah memberikan waktu, pikiran, ilmu, bimbingan dan

pengarahan kepada penulis dengan penuh kesabaran.

4. Ibu Dra. Hj. Umrotun, M.Si selaku pembahas pertama yang telah

memberikan koreksinya kepada penulis.

5. Seluruh dosen pengajar dan staff karyawan Fakultas Geografi Universitas

Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan bekal kepda penulis

selama mengikuti perkuliahan.

ix

6. Instansi pemerintahan Kab.Batang dan Kecamatan Bandar yang telah

memberikan saran maupun data serta pihak responden yang mau

memberikan keterangannya.

7. Ibu dan Bapak tercinta yang telah memberikan segalanya, yang tiada

hentinya mendoakan, semoga karya kecil ini mampu membalas sedikit

pengorbananmu.

8. Mba’ aniin n maz bob, maz amie, maz goper n mba’ and, maz lhod q

tersayang yang selalu memberikan dukungan, doa, dan kebersamaannya.

Terima kasih telah mempercayakan semuanya hingga amanah ini usai.

9. Unyil – unyil ku yang slalu memberikan hiburan dikala gundah...jadi anak

yang sholeh n sholekhah ya..

10. Bulekku dan keluarga besar, dek goDell n dek ayie, yang slalu

memberikan petuah dan pelajaran hidupnya.

11. Untuk seseorang...semoga cita-cita kita terwujud. Makasih atas waktu dan

sgalanya..ku akan menunggu. Thanks “AE 6195 TE”

12. Bu hif & pak imam selaku guru SMP yang sampai saat ini menjadi

inspiratorq,, ketegaran dan kesabaranmu smga terbalaskan dengan yang

terbaik.. untuk pak imam semoga engkau slalu diberi kesabaran,,cepet

sembuh pak...

13. ::t’family... mak’e tete, pakde arman, mb orien, mb mii, mb dun2, d’neny,

d’uha n d’nunTul, yu is, d’jack..makacih..kalian adalah kuargaku

disini..berbagai nuansa tlah kita lalui bersama..mskipun jarak kan

memisahkan qt, smga ukhuwah tetap terjaga.. miss u...love u all...

14. Eyach, echi’, nay, ya2k, u_uk, nink, pak ust imam, ephy, itok, ipin, debo,

thanks kebersamaannya..tunggu aq..smoga qt bisa menjadi bagian dalam

perubahan kabupaten pekalongan.

15. Inspirator n motivator q..mb dedew,abi nas, budhe kharis, mbah faiqi, om

gig’s, mhien, d’Zi, bang doel, maz saef, pak kepsek adhi, maz adi, maz

angga, n mazbayu.

16. Temen-temen kader IPM Kab Pkl, IMM Geo dan cabang surakarta, Km3,

co.Imam makasiih ilmunya...

x

17. Al-khanza lover’s,, d’tiktak, aiug, ti’uul, noprut, atiek, mb anna, mb fi3.

Thank slalu ada ajja dan ajja ada..

18. Temen2 Geo angkatan 2008, terima kasih kebersamaan dan

kekeluargaannya mba’ n maz brow...

19. AMM kajangan 16,,aku segra datang dan berjuang...

20. Dan segala pihak yang tidak bias penulis sebutkan satu-per

satu..jazakumullah khoiron jaza’…

penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak

terdapat kekurangan. Penulis mengharap saran dan kritik yang bersifat

membangun guna kesempurnaan penulisan ini. Akhir kata penulis mengharap

semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak. Aamiin ya robbal’alamin....

Wassalamu’alaikum. Wr. Wb

Surakarta, Oktober 2012

Penulis

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. ii

HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... . iv

MOTTO ......................................................................................................... v

ABSTRAK .................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... viii

DAFTAR ISI .................................................................................................. xi

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1

1.2 Perumusan masalah .................................................................... 6

1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................... 6

1.4 Kegunaan Penelitian .................................................................. 7

1.5 Telaah Pustaka dan Penelitian Sebelumnya ............................... 7

1.6 Kerangka Penelitian ................................................................... 13

1.7 Hipotesis .................................................................................... 15

1.8 Metode Penelitian ...................................................................... 15

1.8.1 Pemilihan Daerah Penelitian ............................................ 15

1.8.2 Penentuan Responden ....................................................... 16

1.8.3 Pengumpulan Data ........................................................... 16

1.8.4 Analisa Data ..................................................................... 17

1.9 Batasan Operasional .................................................................. 19

BAB II DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN

1.1 .. Letak, Luas, dan Batas Wilayah ....................................................... 21

1.2 .. Kondisi Fisik ..................................................................................... 22

1.2.1 Iklim dan Topografi .......................................................... 22

xii

1.2.2 Tanah dan Hidrologi ........................................................ 26

1.2.3 Penggunaan Lahan .......................................................... 28

1.3 Kondisi Demografi ............................................................................ 29

1.3.1 Jumlah dan Kepadatan Penduduk ..................................... 29

1.3.2 Komposisi Penduduk menurut Umur dan Jenis Kelamin . 31

1.3.3 Komposisi Penduduk menurut Tingkat Pendidikan .......... 33

1.3.4 Komposisi Penduduk menurut Mata Pencaharian ............ 34

BAB III KARAKTERISTIK PENGUSAHA DAN USAHA INDUSTRI

3.1. Karakteristik Pengusaha .................................................................... 37

3.1.1. Umur .......................................................................................... 37

3.1.2. jenis kelamin dan Status Perkawinan ......................................... 38

3.1.3. Tingkat Pendidikan ................................................................... 39

3.2. Karakteristik Usaha ........................................................................... 40

3.2.1. Lama Usaha ............................................................................... 40

3.2.2. Luas lahan hasil tanaman ........................................................... 42

3.2.2.Modal Usaha ................................................................................... 43

3.2.3. Bahan Baku ................................................................................... 44

3.2.4. Tenaga Kerja ................................................................................. 46

3.2.4.1. Jumlah Tenaga Kerja ..................................................... 46

3.2.4.2. Daerah Asal Tenaga Kerja .............................................. 47

3.2.4.3. Sistem Dan Besarnya Upah Tenaga Kerja ..................... 50

3.2.5. Produksi ................................................................................... 52

3.2.5.1. Proses Produksi .............................................................. 52

3.2.5.2. Waktu yang Diperlukan Produksi .................................. 53

3.2.5.3. Jumlah Produksi yang Dihasilkan ................................. 53

3.2.6. Pemasaran ................................................................................ 55

3.2.6.1. Daerah Jangkauan Pemasaran .......................................... 55

xiii

BAB IV ANALISIS KEBERADAAN USAHA INDUSTRI TAPE SINGKONG

UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN TOTAL KELUARGA

4.1. Faktor – faktor yang menyebabkan industri tidak mengalami

perkembangan .......................................................................... 59

4.1.1. Pengaruh Bahan Baku dengan Produksi Industri Tape

Singkong........................................................................................ 60

4.1.2. Pengaruh Modal dengan Produksi Tape Singkong ............. 61

4.1.3. Pengaruh Jangkauan Pemasaran dengan Produksi Tape

Singkong........................................................................................ 62

4.2 faktor yang berpengaruh dalam mempertahankan usaha industri

tape singkong ............................................................................. 63

4.3. Pendapatan pengusaha industri tape singkong .............................. 64

4.3.1. Pendapatan pengusaha dari sektor industri .......................... 64

4.3.2. Pendapatan pengusaha dari sektor non industri ................... 66

4.3.3. Pendapatan pengusaha dari anggota keluarga ..................... 67

4.3.4. Sumbangan pendapatan usaha industri tape singkong

terhadap pendapatan total keluarga .................................... 67

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 69

5.2. Saran .................................................................................................... 70

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 71

LAMPIRAN

xiv

DAFTAR TABEL

TABEL JUDUL TABEL HALAMAN

1.1. Penggunaan lahan Kecamatan Bandar Tahun 2011 ............................. 3

1.2. Hasil produksi ketela pohon Kecamatan Bandar 2011 ........................ 4

1.3. Jumlah pengusaha industri tape singkong di Kecamatan Bandar 2011 5

1.4. Perbandingan penelitian sebelunya ..................................................... 12

2.1. Jumlah Desa dan Luas Wilayah Kecamatan Bandar 2011...................... 21

2.2. Tipe Curah Hujan menurut Schimidt dan Furgesson ............................. 24

2.3. Data Curah Hujan Rerata Bulanan Tahun 2001 –2010 ............................. 25

2.4. Jenis Penggunaan Lahan Kecamatan Bandar Kabupaten Batang 2011 .... 28

2.5. Jumlah dan Tingkat Kepadatan Penduduk .............................................. 30

2.6. Data Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur Dan Jenis

Kelamin .................................................................................................. 32

2.7. Komposisi penduduk berdasarkan tingkat pendidikan tertinggi yang

ditamatkan ............................................................................................. 34

2.8. Komposisi penduduk berdasarkan mata pencaharian ............................. 35

3.1. Umur Pengusaha ..................................................................................... 38

3.2. Status Kawin Berdasarkan Jenis Kelamin .............................................. 39

3.3. Tingkat Pendidikan Pengusaha ................................................................ 40

3.4. Lama Usaha ........................................................................................... 41

3.5. Luas lahan dan hasil tanaman ................................................................. 42

3.6 Besarnya Modal ..................................................................................... 44

3.7. Penggunaaan Bahan Baku ........................................................................ 45

3.8. Jumlah Tenaga Kerja ............................................................................... 47

3.9. Daerah Asal Tenaga Kerja ....................................................................... 48

3.10. Sistem Pembayaran atau Upah .............................................................. 50

3.11. Besarnya Upah Tenaga Kerja. ................................................................ 51

3.12. Waktu yang Diperlukan untuk Produksi ................................................. 53

3.13. Jumlah Produksi yang Dihasilkan ........................................................... 54

3.14. Luas Daerah Pemasaran .......................................................................... 55

4.1. Hubungan Bahan Baku dengan Jumlah Produksi ................................... 60

xv

4.2. Hubungan Modal dengan Jumlah Produksi ............................................. 61

4.3. Hubungan Jangkauan Pemasaran dengan Jumlah Produksi .................... 62

4.4. Hubungan Faktor – Faktor yang Berpengaruh dalam Mempertahankan

Usaha dengan Jumlah Produksi .............................................................. 64

4.5. Pendapatan yang diterima Pengusaha Industri Singkong ........................ 65

4.6. Pendapatan yang diterima Pengusaha di Luar Sektor Industri................. 67

4.7. Sumbangan Pendapatan dari Industri Tape Singkong terhadap

Pendapatan Total Keluarga di Kec.Bandar Tahun 2012 ....................... 68

xvi

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR JUDUL GAMBAR HALAMAN

1.1. Diagram Alir Penelitian ............................................................................ 14

2.2. Curah Hujan Kecamatan Gemawang Menurut Schmith dan Ferguson .... 26

2.3. Peta Adminisrtasi Kabupaten Batang 2011............................................... 36

3.1. Peta Asal Tenaga Kerja .......................................................................... 49

3.2. Peta Daerah Pemasaran Industri Tape Singkong dalam Kec Bandar .... 57

3.3 . Peta Daerah Pemasaran Industri Tape Singkong luar Kec. Bandar ....... 58