Silabus Mata Kuliah

Manajemen Operasi & Produksi

Program PascasarjanaUniversitas Muhammadiyah Prof Dr Hamka

Dosen : Dr. Muchdie, PhD in EconomicsTelp : 0812-826-3034

E-mail : muchdie@yahoo.com

Deskripsi Mata Kuliah• Mata kuliah ini menekankan membahas dan

mendiskusikan aspek-aspek manajemen dalam fungsi operasi suatu organisasi yang mengkonversi input menjadi output. Diskusi dan bahasan difokuskan kepada 5 hal, yaitu (1) pengelolaan operasi sistem konversi, (2) perencanaan sistem konversi (3) pengorganisasian sistem konversi, (4) penjadwalan sistem produksi dan (5) pengawasan sistem konversi.

Buku Pegangan• Adam Jr, E.E., dan Ebert R.J., (cari edisi terbaru), Production and

Operation Management : Concepts, Models and Behaviour, Prentice Hall, International.

• Render, B. dan Heizer, J., (cari edisi terbaru), Prinsip-Prinsip Manajemen Operasi, Penerbit Salemba Empat & Pearson Education Asia Pte. Ltd.

• Mengembangkan pemahaman yang komprehensif tentang aspek-aspek manajemen (perencanaan, pengorganisasian dan pengendalian) dalam operasi suatu sistem konversi.

• Mengembangkan ketrampilan dalam penggunaan metode perencanaan, pengorganisasi dan pengendalian dalam operasi suatu sistem konversi.

• Memberikan kesempatan untuk melakukan exercise dalam perencanaan, pengorganisasian dan pengendalian dalam operasi suatu sistem konversi.

Tujuan Pembelajaran

Evaluasi dan Penilaian

• Tugas • Ujian Tengah Semester• Ujian Akhir Semester• Ujian Kendali Mutu

Waktu Kuliah : Sabtu 08.00-10.00Konsultasi : • Blog http://mmuhamka.wordpress.com• Blog http://mkmop.wordpress.com• FaceBook : mm.uhamka@yahoo.com

Organising• Job Design, Work Measurement

• Project Management

Controlling• Inventory Control

• Material Requirement Planning

Planning• Planning Conversion System

• Operations Strategis• Product and Process Choices

• Operation Capacity• Facility Location• Layout Planning• Schedulling

• Schedulling System• Operation Schedulling

Model Umum Manajemen Operasi

Proses KonversiINPUTs OUTPUTs

RandomFluctuations

10 Keputusan dalam MOP

• Mutu Produk• Desain Produk• Desain Proses dan

Kapasitas• Seleksi Lokasi• Desain Tata Letak

• Desain Pekerjaan, Standar Kerja

• Manajemen Rantai Suplai

• Persediaan• Penjadwalan• Pemeliharaan

• Sessi 1 : Pengenalan Manajemen Operasi : Organisasi dan Produktivitas (AE : Bab1 & RH : Bab1)

• Sessi 2 : Strategi Operasi untuk Keunggulan Bersaing (AE: Bab 2 & RH : Bab2)

• Sessi 3 : Desain Produk dan Proses (AE: Bab 4 & RH : Bab 4-5)

• Sessi 4 : Desain Kapasitas dan Perencanaan Tata Letak (AE : Bab 5 + Bab 7 & RH:Bab 5 + Bab 8)

• Sessi 5 : Penempatan Fasilitas Produksi dan Pemilihan Lokasi (AE: Bab 6 & RH : Bab 6)

• Sessi 6 : Desain Pekerjaan, Standar Operasi dan Produksi serta Pengukuran Kerja (AE : Bab 8 & RH:Bab 7)

• Sessi 7 : Review untuk UTS• Sessi 8 : Ujian Tengah Semester

Satuan Acara Perkuliahan

• Sessi 9 : Manajemen Proyek (AE : Bab9 & RH : Bab14)

• Sessi 10 : Penjadwalan Sistem dan Perencanaan Agregat (AE: Bab 10 & RH : Bab 12)

• Sessi 11 : Penjadwalan Operasi (AE: Bab 11 & RH : Bab 13)

• Sessi 12 : Dasar-Dasar Pengendalian Persediaan (AE : Bab 12 & RH: Bab 9)

• Sessi 13 : Aplikasi Pengendalian Persediaan (AE: Bab 12 & RH : Bab 10)

• Sessi 14 : Perencanaan Kebutuhan Material (AE : Bab 14 )

• Sessi 15 : Review untuk Ujian Akhir Semester• Sessi 16 : Ujian Akhir Semester

Satuan Acara Perkuliahan

Tugas Individual• Proyek ini dimaksudkan untuk memberi kesempatan

kepada peserta program untuk mengamati praktek manajemen operasi/produksi pada suatu organisasi. Sdr diminta untuk mengamati suatu organisasi yang Sdr mempunyai akses yang cukup untuk memperoleh informasi dalam waktu yang singkat (6 minggu).

• Pengamatan ditujukan pada aspek manajemen operasi : planning, organizing, activating, dan controlling dengan memfokuskan pada 10 keputusan manajemen operasi produksi, meliputi : Mutu Produk, Desain Produk, Desain Proses dan Kapasitas, Seleksi Lokasi, Desain Tata Letak, Desain Pekerjaan, Standar Kerja, Manajemen Rantai Suplai, Persediaan, Penjadwalan dan Pemeliharaan.

• Hasil pengamatan dituangkan dalam bentuk Laporan yang mendeskripsikan aktivitas manajemen operasi/produksi pada organisasi yang Sdr amati.

• Batas waktu penyerahan laporan : PADA WAKTU UAS

Laporan

Telaah Manajemen Operasi/Produksidi (Nama Organisasi yang diamati)

Program Studi Magister ManajemenProgam PascasarjanaUniversitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA

Oleh :(Nama)(No. Pokok Mhs)

Isi Laporan• Pendahuluan, terdiri atas latar belakang, permasalahan,

maksud dan tujuan.• Strategi Operasi/Produksi, menjelaskan tentang

strategi organisasi berisi Visi, Misi dan Tujuan.• Produk dan Mutu Produk, menjelaskan tentang apa

produknya, siapa konsumennya dan bagaimana mutunya.

• Desain Produk, menjelaskan bagaimana produk itu dirancang, juga akan terkait dengan segmen pasarnya.

• Desain Proses dan Kapasitas, menjelaskan bagaimana proses konversi dirancang, juga bagaimana kapasitas dihitung.

• Lokasi, menjelaskan dimana lokasi operasi/ produksi, bagaimana lokasi dipilih.

• Tata Letak, menjelaskan tata letak peralatan mesin dan ruang operasi/produksi dan prinsip-prinsip dasar desain tata letak.

• Pekerjaan dan Standar Kerja, menjelaskan siapa saja yang terlibat dalam pekerjaan, bagaimana pekerjaan didesain dan bagaimana standarnya.

• Manajemen Persediaan, menjelaskan bagaimana bahan-bahan yang digunakan sebagai input operasi/produksi dikelola (baik persediaan independen maupun persediaan dependen)

• Manajemen Waktu, menjelaskan bagaimana jadwal kegiatan dari organisasi tersebut sepanjang waktu.

• Manajemen Pemeliharaan, menjelaskan apa saja yang harus dipelihara, kapan dan oleh siapa.

• Penutup, memberikan ringkasan tentang praktek manajemen operasi/produksi di orgnisasi tersebut.

Isi Laporan (lanjutan)

Jadual Presentasi

Sessi-1• Ahmad Saeful

Bahri• Eko Sujihartono• Fedry Erman• Kuwat Riyanto• Yudhan Nur

Ahmadi

Sessi-2• Arif Asridin• Fajar Rukman• Hery Mulyono• Nunu

Nursatyalaksana• Jocob Junian

Endiarta