SATUAN ACARA PENYULUHANGASTRITISSistem PencernaanSANGLAGA VIII CIPTAKAN PMR SEHAT TANPA GASTRITIS

OLEH:

KELOMPOK 31. Masitoh Ika Cahyani (7311024)2. Yuni Anitasari (7311034)3. Evi Yustianai

(7311015)4. Asmiul Adzim( 7311039)5. Teguh Khausar H.(7311046)PROGRAM PENDIDIKAN S1 KEPERAWATANFAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS PESANTREN TINGGI DARUL ULUMJOMBANG, 2013LEMBAR PENGESAHAN

SATUAN ACARA PENYULUHANGASTRITIS

SANGLAGA VIII CIPTAKAN PMR SEHAT TANPA GASTRITISFakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Pesantren Tinngi Darul Ulum

Tahun Pelajaran 2013/2014

Disusun Oleh :KELOMPOK 31. Masitoh Ika Cahyani (7311024)

2. Yuni Anitasari (7311034)3. Evi Yustianai (7311015)4. Asmiul Adzim ( 7311039)5. Teguh Khausar H. (7311046)disetujui dan disahkan pada Juni 2013MENYETUJUI / MENGESAHKANDosen Pengajar dan Dosen Pembimbing

Yuliani, S.Kep, NsKata Pengantar

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan keberkahan, kesehatan dan kesempatan sehingga kami dapat mengerjakan SAP sistem pencernaan dengan pembahasan gastritis ini. Takkan pernah lupa pula sholawat serta salam tetap tercurahkan kepada nabi Muhammad SAW yang sudah memberikan cahaya dalam agama.

Ucapan terimakasih kami ucapkan pula kepada dosen kami yang senantiasa membimbing kami dari ketidak-tahuan kami sehingga kami menjadi tahu.Terima kasih pula kepada orang tua kami yang selalu mendoakan keberadaan kami, serta teman-teman yang selalu menjaga kebersamaan, kekompakan dan penyelesaian tugas ini.

Kami sangat menyadari akan kekurangan SAP ini, maka dari itu memohon kritik dan saran dari para pembaca. Kesempurnaan hanya milik Allah semata, semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi siapa saja. Amin yarobbal alamin

Jombang, 08 Juli 2013

Penulis

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Bidang studi

: Sistem PencernaanTopik: Penyuluhan GastritisSub Topik: Diit penderita Gastritis

Sasaran: Peserta sanglaga VIIITempat: SMAN 3 JombangHari/Tanggal: Selasa, 16 Juli 2013Waktu: 15 Menit

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan, diharapkan sasaran dapat memahami tentang upaya penyembuhan dan pencegahan penyakit gastritis dengan cara menjaga pola makan sehari-hari.II. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mengikuti penyuluhan, diharapkan sasaran dapat :

1) Mengerti tentang penyebab gastritis2) Mampu menyebutkan makanan yang dianjurkan pada penderita gastritis3) Mampu menyebutkan makanan yang harus dihindari penderita gastritis

III. Sasaran

Peserta Sanglaga VIII IV Materi1) Penyebab gastritis2) Makanan yang dianjurkan pada penderita gastritis3) Makanan yang harus dihindari pada penderita gastritis

V. Metode

Ceramah Tanya jawab

VI Setting1) Setting waktu

NoWaktuKegiatan penyuluhanKegiatan sasaran

12 menitPembukaan :1. Mengucapkan salam2. Menjelaskan tujuan dan isi penyuluhan Menjawab salam Mendengarkan dan memperhatikan

210 menitIsi :1. Mengerti tentang penyebab gastritis2. Mampu menyebutkan makanan yang dianjurkan pada klien gastritis3. Mampu menyebutkan makanan yang harus dihindari pada klien gastritis Memperhatikan Berdiskusi Bertanya

33 menitPenutup :1. Menyimpulkan isi materi2. Mengadakan evaluasi Memperhatikan Menjawab pertanyaan Menjawab salam

2) Setting tempat

Keterangan :

= Peserta berobat = Moderator

= Penyaji = Observer

= Fasilitator

VIIMedia Leaflet SlideVII Pengorganisasian

Penanggung Jawab Kegiatan: Ibu Yuliani , S.KepModerator

: Yuni AnitasariPenyaji

: Masitoh Ika CahyaniObserver

: Teguh Khausar H.

Fasilitator

: Evi Yustiani

Asmiul adimVIII Kriteria Evaluasi

1. Evaluasi struktur 1) Kesiapan media dan tempat

2) Peserta hadir di ruang penyuluhan3) Penyelenggaraan penyuluhan dilakukan di ruang A-01074) Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilakukan sebelum dan saat penyuluhan. 2. Evaluasi Proses :1. Peserta antusias terhadap materi penyuluhan.2. Peserta mengajukan pertanyaan.3. Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat penyuluhan3. Kriteria Hasil : 1. Pelaksanaan penyuluhan berjalan dengan baik.2. Peserta mampu menjelaskan kembali tentang: Penyebab gastritis

Diit gastritisMATERI

I. PENGERTIAN GASTRITIS

Maag atau radang lambung atau tukak lambung adalah penyakit yang terjadi karena terjadinya luka atau radang di bagian dalam lambung.II. PENYEBAB GASTRITISPenyebab gangguan ini adalah mengonsumsi makanan tertentu yang menyebabkan asam lambung diproduksi lebih banyak, stres, pola makan tidak teratur, mengonsumsi alkohol, kurang tidur dan sebagainya.

III. DIIT PADA PENYAKIT GASTRITIS

a. Makanan yang dianjurkan.

1. Kentang

Sumber karbohidrat yang baik dan mampu memberikan rasa kenyang yang cukup lama. Bubur kentang atau jus kentang yang bersifat basa di pagi hari bermanfaat untuk menetralisir asam lambung sebelum Anda menyantap makanan lain.2. Pisang MasakMengandung kalium, selain melon, pepaya dan tomat. Kalium yang dikandung dalam buah-buahan tersebut bermanfaat menyeimbangkan pH (derajat keasaman) di dalam lambung. Pisang juga mampu memberi rasa kenyang sehingga amat baik dikonsumsi di antara waktu makan. Selain itu, pisang juga kaya akan potasium yang mampu menormalkan peningkatan tekanan darah akibat serangan stres.

3. Brokoli

INCLUDEPICTURE "https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSUkLOsGzQSvmPP3YnHA2pPCXKtoOwciatxHsfiJlFuMez87Kct2w" \* MERGEFORMATINET Merupakan sumber kalium dan sulfur yang baik. Sulfur mampu berperan sebagai antioksidan pelindung lapisan dalam kulit lambung. Brokoli juga kaya akan vitamin C yang baik untuk memelihara stamina tubuh. Makanan lain yang mengandung sulfur adalah bawang merah dan bawang putih.4. Bubur Ayam

Bagi penderita sakit maag akut sangat berguna untuk mencegah dan meringankan serangan rasa sakit. Sebaiknya hindari sate jeroan yang sulit dicerna, namun sebagai penambah rasa boleh ditambahkan telur rebus, kecap dan sedikit kerupuk.5. Lidah Buaya

Bermanfaat meredakan panas dalam dan mempercepat penyembuhan luka. Kandungan saponinnya mempunyai kemampuan antiseptik, sedangkan kandungan antrakuinon dan kuinonnya berkhasiat sebagai antibiotik, penghilang rasa sakit dan merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit. Selain itu, kandungan mukopolisakarida di dalam lidah buaya juga berguna untuk memulihkan radang, termasuk radang saluran pencernaan dan arthritis.6. Kol

Meski banyak dijauhi karena mengandung gas, banyak ahli kesehatan yang justru memanfaatkan kol untuk mengatasi penyakit maag. Menurut Dr. Michael T. Murray, ahli naturopati dari Bellevue Washington, kol mengandung asam amino glutamin yang dapat meningkatkan aliran darah ke perut, memberikan nutrisi bagi sel dalam lambung, membantu melindungi lapisan perut, dan mengobati luka pada saluran pencernaan. Mengenai konsumsi kol ini, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda.7. Permen Karet (bukan utk dimakan)Aktivitas mengunyah bisa merangsang produksi air liur yang bersifat basa sehingga mampu menetralisir asam lambung. Selain itu, bertambahnya produksi air liur juga dapat meningkatkan upaya pembersihan lambung.

b. Makanan yang harus dihindari.

1. Hindari makanan minuman yang banyak mengandung gas dan terlalu banyak serat, antara lain sayuran tertentu (sawi, kol), buah-buahan tertentu (nangka, pisang ambon), makanan berserat tertentu (kedondong, buah yang dikeringkan).

INCLUDEPICTURE "http://4.bp.blogspot.com/_P7I8IYxBfKw/TKlE5ofrjNI/AAAAAAAAASg/JmZE74eGB7E/s1600/nangka2.jpg" \* MERGEFORMATINET

INCLUDEPICTURE "http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQXBLM8ormR4CyxvOZFMRXm3j_TftBghYL0M1FJwkCeOvyzq-Od" \* MERGEFORMATINET 2. Jauhi minuman yang mengandung gas (minuman bersoda).

INCLUDEPICTURE "http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQShh0a_PEwNhRWpIiI9GHYqZ-uGvwDxei_aKKRZH4Ug2PE0cmONg" \* MERGEFORMATINET 3. Makanan yang merangsang pengeluaran asam lambung antara lain kopi, minuman beralkohol 5%-20%, anggur putih, sari buah sitrus atau susu dengan kadar lemak tinggi (full cream)harus dihindari. 4. Jangan lupa untuk menjauhi makanan yang sulit dicerna yang dapat memperlambat pengosongan lambung. Karena hal ini dapat menyebabkan peningkatan peregangan di lambung yang akhirnya dapat meningkatkan asam lambung, seperti makanan berlemak, kue tart, cokelat dan keju.5. Jauhi makanan yang secara langsung merusak dinding lambung, yaitu makanan yang mengandung cuka dan pedas, merica/lada dan bumbu yang merangsang.6. Hindari pula makanan yang melemahkan klep kerongkongan bawah sehingga menyebabkan cairan lambung dapat naik ke kerongkongan, antara lain alkohol, cokelat, makanan tinggi lemak,dan gorengan.7. Selain makanan minuman di atas, ada beberapa sumber karbohidrat yang harus dihindarkan bagi penderita sakit maag, antara lain beras ketan, mi, bihun, bulgur, jagung,ubi singkong, talas, dan dodol.