sap haccp.doc

SATUAN ACARA PEMBELAJARAN ( S A P )

Mata Ajaran : HACCPKode Mata Ajaran : KHW-543SKS : 2 SKSSemester : VTahun Ajaran : 2009/2010Jurusan/Program Studi : Kedokteran HewanWaktu Pertemuan : 100 menitPertemuan ke : 1Pengajar : Agus Sjafarjanto, Drh., MKes.

A. Tujuan Instruksional :1. TIU : Mahasiswa semester I Kedokteran Hewan diharapkan mampu mengetahui,

menghafalkan, memahami dan menjelaskan HACCP pada ternak ruminansia dan hewan kesayangan (domesticated and pet animal)

2. TIK : Mahasiswa semester I Kedokteran Hewan diharapkan mampu mengenal, memahami dan menjelaskan pengertian HACCP, cabang-cabang,

istilah-istilah dan penyusun sistem HACCP dan HACCP hewan ternak ruminansia dan hewan kesayangan yang dipelajari dalam HACCP

B. Pokok Bahasan : Pengantar HACCPC. Sub Pokok Bahasan : 1. Pengertian HACCP

2. Istilah-istilah HACCP 3. Bagian-bagian system HACCP pada hewan

D. Kegiatan Belajar Mengajar :

TAHAP KEGIATAN PENGAJAR WAKTU KEGIATAN MAHASISWA

MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN 1. Perkenalan

2. Menjelaskan kontrak perkuliahan 3. Menjelaskan tujuan mempelajari

HACCP 4. Menjelaskan kompetensi-

kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan ke–1

15 ‘ Memberikan komentarMemperhatikanMemperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika, komunikasi

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan Pengertian HACCP2. Menjelaskan ruang lingkup dan

kegunaan HACCP3. Menanyakan kepada mahasiswa

tentang pengertian HACCP4. Menanyakan kepada mahasiswa

tentang ruang ingkup dan kegunaan HACCP

5. Menyimpulkan jawaban mahasiswa

70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Menjawab pertanyaan, memberikan sumbang saran Menjawab pertanyaan, memberikan sumbang saranMemperhatikan

LCDWhiteboard

Disiplin, etika, komunikasi

PENU

TUP

Menutup pertemuan : 1. Mengundang komentar atau

pertanyaan mahasiswa tentang materi yang belum jelas

2. Menyimpulkan topik pembahasan pada pertemuan kedua ini

3. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang

15’Memberikan komentar/ pertanyaan

Memperhatikan

Memperhatikan


E. Evaluasi :Membaca dan mempersiapkan materi kuliah berikutnya .

F. Daftar Pustaka :1. Anonim, 1998. Pedoman Sistem Manajemen Mutu Daging dengan Penerapan HACCP. Direktorat Jenderal

Peternakan. Jakarta.2. Food and Drug Administration (FDA), 1997. Annex 5 : HACCP Guidelines.

http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/fcannex5.html3. Swane, M.D., N. Rue and R. Linton, 2000. Essentials of Food Safety and Sanitation. Prentice-Hall, New Jersey.4. Purnawarman, T., 2001. Tahapan dan Fase-fase HACCP. Makalah. Pelatihan Sistem Jaminan Keamanan

Pangan Asal Hewan Di Jawa Timur. Surabaya.

http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/fcannex5.html


Mata Ajaran : HACCPKode Mata Ajaran : KHW-543SKS : 2 SKSSemester : VTahun Ajaran : 2009/2010Jurusan/Program Studi : Kedokteran HewanWaktu Pertemuan : 100 menitPertemuan ke : 2Pengajar : Agus Sjafarjanto, Drh., MKes.A. Tujuan Instruksional :

1. TIU : Mahasiswa semester I Kedokteran Hewan diharapkan mampu mengetahui, menghafalkan, memahami dan menjelaskan sistem HACCP pada hewan ternak ruminansia dan hewan kesayangan (domesticated and pet animal)

2. TIK : Mahasiswa semester I Kedokteran Hewan diharapkan mampu menjelaskan system awal mula perkembangan HACCP dan system HACCP hewan

B. Pokok Bahasan : Sistem Keamanan PanganC. Sub Pokok Bahasan :

1. Sistem HACCP secara umum. 2. Arti dan fungsi sistem HACCP pada hewan3. Komponen dan etiologi perkembangan HACCP



MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan pertama

2. Menjelaskan cakupan materi dalam pertemuan ke-2

3. Menjelaskan tujuan mempelajari sistem HACCP hewan

4. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan ke–2

15 ‘

Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan ciri-ciri system HACCP, HACCP

2. Menjelaskan pengertian sistem perkembangan HACCP

3. Menjelaskan komponen sistem HACCP dan HACCP.

4. Menanyakan kepada mahasiswa tentang ciri-ciri HACCP dan HACCP

5. Menanyakan kepada mahasiswa tentang pengertian sistem HACCP dan HACCP umum


70’

Memperhatikan Memperhatikan

Memperhatikan

Menjawab ptanyaan, memberikan sumbang saran Menjawab ptanyaan, memberikan sumbang saranMemperhatikan, memberikan sumbang saran

LCDWhiteboard


PENU

TUP



2. Menyimpulkan topik pembahasan pada pertemuan pertama ini


15’

Memberikan komentar/ pertanyaan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard



F. Daftar Pustaka :1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.2 Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol II. WB Saunders Company.Philadelphia.3. Bone, JF.1982. Animal Anatomy and Physiology. 2nd Ed. Reston Pub.com. inc. Virginia4. Popesko, P. 1957. Atlas of topographical Anatomy of Domestic Animals. Vol III Iowa State University


Mata Ajaran : HACCPKode Mata Ajaran : KHW-543SKS : 2 SKSSemester : VTahun Ajaran : 2009/2010Jurusan/Program Studi : Kedokteran HewanWaktu Pertemuan : 100 menitPertemuan ke : 3Pengajar : Agus Sjafarjanto, Drh., MKes.A. Tujuan Instruksional :1. TIU : Mahasiswa semester I Kedokteran Hewan diharapkan mampu mengetahui,

menghafalkan, memahami dan menjelaskan sistem pembentukan bahan toksik hewan ternak ruminansia dan hewan kesayangan (domesticated and

pet animal)2. TIK : Mahasiswa semester I Kedokteran Hewan diharapkan mampu mengenal, memahami dan menjelaskan pengertian HACCP, cabang-cabang,


B. Pokok Bahasan : Legalitas dan dasar hukumC. Sub Pokok Bahasan :

1. D. Kegiatan Belajar Mengajar :


MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan 1 dan 2

2. Menjelaskan cakupan materi dalam pertemuan ke-3 dan 4

3. Menjelaskan tujuan mempelajari skeleton axialis

4. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan ke–3 dan 4

15 ‘ Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan tentang sistema axialis

2. Menjelaskan penyusun skeleton axialis

3. Menjelaskan penyusun ossa cranii4. Menjelaskan struktur,bentuk dan

fungsi ossa cranii5. Menjelaskan penyusun ossa faciei6. Menjelaskan Menjelaskan

struktur,bentuk dan fungsi ossa faciei

7. Menanyakan kepada mahasiswa tentang skeleton axialis

70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


PENU

TUP



2. Menyimpulkan topik pembahasan pada pertemuan ini



Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :

Membaca dan mempersiapkan materi kuliah berikutnya .

F. Daftar Pustaka :

1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.


Mata Ajaran : HACCPKode Mata Ajaran : KHW-543SKS : 2 SKS

Semester : VTahun Ajaran : 2009/2010Jurusan/Program Studi : Kedokteran HewanWaktu Pertemuan : 100 menitPertemuan ke : 4Pengajar : Agus Sjafarjanto, Drh., MKes.





B. Pokok Bahasan : Manifestasi HACCP Plan

C. Sub Pokok Bahasan : 1. D. Kegiatan Belajar Mengajar :


MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan ketiga dan empat


3. Menjelaskan tujuan mempelajari sstruktur columna vertebralis



Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan tentang ossa columna vertebaralis

2. Menjelaskan prinsip susunan, jumlah dan struktur columna vertebralis

8. Menanyakan kepada mahasiswa tentang columna vertebralis


70’ Memperhatikan

Memperhatikan

menjawab

memberikan sumbang saran

LCDWhiteboard


PENU

TUP






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :

1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.2. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol II. WB Saunders Company.Philadelphia.



Semester : VTahun Ajaran : 2009/2010Jurusan/Program Studi : Kedokteran HewanWaktu Pertemuan : 100 menitPertemuan ke : 5Pengajar : Agus Sjafarjanto, Drh., MKes.A. Tujuan Instruksional :1. TIU : Mahasiswa semester I Kedokteran Hewan diharapkan mampu mengetahui,




B. Pokok Bahasan : Standar Acuan HACCP

C. Sub Pokok Bahasan : 1. D. Kegiatan Belajar Mengajar :


MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan kedua


3. Menjelaskan tujuan mempelajari ossa strernum dan costae

4. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan ke–5


Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan bentuk, susunan dan fungsi os sternum dan os costae

2. Menanyakan kepada mahasiswa tentang variasi os sternum dan costae pada hewan ternak


70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Menjawab kuis

LCDWhiteboard

Disiplin, etika, komunikasi, kejujuran

PENU

TUP






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :

1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.2. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol II. WB Saunders Company.Philadelphia.3. Bone, JF.1982. Animal Anatomy and Physiology. 2nd Ed. Reston Pub.com. inc. Virginia4. Popesko, P. 1957. Atlas of topographical Anatomy of Domestic Animals. Vol III Iowa State University








B. Pokok Bahasan : CCP

C. Sub Pokok Bahasan : 1. 2.



MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan ke 5 dan 2


3. Menjelaskan tujuan mempelajari HACCP pada cranium



Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan jenis HACCP cranium 2. Menjelaskan struktur dan fungsi

HACCP pada cranium3. Menanyakan kepada mahasiswa

tentang jenis HACCP pada hewan ternak

4. Menanyakan kepada mahasiswa tentang fungsi dan perbedaan HACCP cranium

70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

MemperhatikanMenjawab pertanyaan,

LCDWhiteboard


PENU

TUP Menutup pertemuan :

1. Mengundang komentar atau pertanyaan mahasiswa tentang materi yang belum jelas




Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :








B. Pokok Bahasan : Analisis Bahaya

C. Sub Pokok Bahasan : 1. 2.



MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan ke 6


3. Menjelaskan tujuan mempelajari sistem tulang anggota gerak depan

4. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan 9


Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan Sruktur, bentuk dan fungsi os scapula

2. Menjelaskan struktur, bentuk dan fungsi os humerus

3. Menjelaskan struktur, bentuk dan fungsi os radius ulna.

4. Menanyakan kepada mahasiswa tentang bagian tulang yang tidak jelas.


70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Menjawab pertanyaan, memberikan sumbang saran

LCDWhiteboard


PENU






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :

1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.SATUAN ACARA PEMBELAJARAN

( S A P )







B. Pokok Bahasan : Klasifikasi dan macam bahaya

C. Sub Pokok Bahasan : 1.



MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN



3. Menjelaskan tujuan mempelajari tulang carpal, metacarpal dan digiti


15’‘ Menjawab pertanyaan dalam kuisMemperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika, kejujuran

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan tentang struktur, bentuk, susunan dan fungsi Os carpal, meta carpal dan digiti

2. Menanyakan kepada mahasiswa tentang susunan tulang os metacarpal


70’ Memperhatikan Memperhatikan

Menjawab pertanyaan, memberikan sumbang saran memberikan sumbang saran

LCDWhiteboard


PENU

TUP






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :

Membaca dan mempersiapkan materi kuliah berikutnya dan UTS .

F. Daftar Pustaka :








B. Pokok Bahasan : Sertifikasi aman pangan

C. Sub Pokok Bahasan : 1.2.



MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN



3. Menjelaskan tujuan mempelajari HACCP alat gerak belakang

4. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan 9 dan 10


Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan susunan, bentuk dan fungsi os ilium, ischiadicum dan pubis

2. Menjelaskan bentuk dan fungsi os femur

3. Menanyakan kepada mahasiswa tentang susunan pelvis dan bentuk os femur.


70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Menjawab ptanyaan, memberikan sumbang saran Menjawab ptanyaan, memberikan sumbang saran

LCDWhiteboard


PENU






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :

1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.SATUAN ACARA PEMBELAJARAN

( S A P )






B. Pokok Bahasan : Biologic Pre-requisite program




MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan ke 82. Menjelaskan cakupan materi dalam pertemuan ke-9 dan 103. Menjelaskan tujuan mempelajari HACCP alat gerak belakang4. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan 9 dan 10


Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

4. Menjelaskan susunan, bentuk dan fungsi os ilium, ischiadicum dan pubis

5. Menjelaskan bentuk dan fungsi os femur

6. Menanyakan kepada mahasiswa tentang susunan pelvis dan bentuk os femur.


70’ Memperhatikan

Memperhatikan


LCDWhiteboard


PENU






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :









B. Pokok Bahasan : HACCP Universal program




MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1.Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan cakupan materi dalam pertemuan ke-10

2.Menjelaskan tujuan mempelajari susunan dan struktur tulang tibia fibula, patela, tarsal dan metatarsal serta digiti

3.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan 10


Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1.Menjelaskan struktur, bentuk dan fungsi os tibia, fibula dan patella.

2.Menjelaskan bentuk dan susunan os tarsal dan metatarsal serta digiti.

3.Menanyakan kepada mahasiswa susunana tulang tarsal metatarsal.

4.Menyimpulkan jawaban mahasiswa

70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Menjawab ptanyaan, memberikan sumbang saran

LCDWhiteboard


PENU

TUP


pertanyaan mahasiswa tentang materi yang belum jelas.

2. Menyimpulkan topik pembahasan pada pertemuan ini.



Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard Disiplin, etika,

komunikasi

E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :

1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.2. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol II. WB Saunders Company.Philadelphia.3. Bone, JF.1982. Animal Anatomy and Physiology. 2nd Ed. Reston Pub.com. inc. Virginia








B. Pokok Bahasan : Prinsip HACCP




MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1.Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan cakupan materi dalam pertemuan ke-10

2.Menjelaskan tujuan mempelajari susunan dan struktur tulang tibia fibula, patela, tarsal dan metatarsal serta digiti

3.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan 10


Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1.Menjelaskan struktur, bentuk dan fungsi os tibia, fibula dan patella.

2.Menjelaskan bentuk dan susunan os tarsal dan metatarsal serta digiti.

3.Menanyakan kepada mahasiswa susunana tulang tarsal metatarsal.

4.Menyimpulkan jawaban mahasiswa

70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Menjawab ptanyaan, memberikan sumbang saran

LCDWhiteboard


PENU

TUP



2. Menyimpulkan topik pembahasan pada pertemuan ini.



Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard Disiplin, etika,

komunikasi

E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :









B. Pokok Bahasan : Tahap pelaksanaan HACCP




MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan ke 1-4.

2. Menjelaskan cakupan materi dalam pertemuan ke-11.

3. Menjelaskan tujuan mempelajari sistem HACCP pada alat gerak belakang dan pelvis



Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan jenis HACCP pada pelvis.

2. Menjelaskan jenis HACCP pada femur dan tarsal.

3. Menjelaskan jenis HACCP pada metatarsal.

4. Menanyakan kepada mahasiswa tentang HACCP pada pelvis dan femur


70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan


LCDWhiteboard


PENU

TUP






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard



F. Daftar Pustaka :1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.2. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol II. WB Saunders Company.Philadelphia.3. Bone, JF.1982. Animal Anatomy and Physiology. 2nd Ed. Reston Pub.com. inc. Virginia








B. Pokok Bahasan : Prinsip HACCP di Rumah potong UnggasC. Sub Pokok Bahasan : 1. Jenis dan bentuk HACCP D. Kegiatan Belajar Mengajar :


MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan ke 1-4.

2. Menjelaskan cakupan materi dalam pertemuan ke-11.

3. Menjelaskan tujuan mempelajari sistem HACCP pada alat gerak belakang dan pelvis



Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

LCD Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan jenis HACCP pada pelvis.

2. Menjelaskan jenis HACCP pada femur dan tarsal.

3. Menjelaskan jenis HACCP pada metatarsal.

4. Menanyakan kepada mahasiswa tentang HACCP pada pelvis dan femur


70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan


LCDWhiteboard


PENU

TUP






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard



F. Daftar Pustaka :1. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol I . WB Saunders Company.Philadelphia.2. Sisson and Grossmans.1975, The Anatomy of Domestic Animals. Vol II. WB Saunders Company.Philadelphia.3. Bone, JF.1982. Animal Anatomy and Physiology. 2nd Ed. Reston Pub.com. inc. Virginia4. Popesko, P. 1957. Atlas of topographical Anatomy of Domestic Animals. Vol III Iowa State University








B. Pokok Bahasan : Prinsip HACCP di Rumah potong hewan




MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan ke 1 sd 11

2. Menjelaskan materi dalam pertemuan ke 12.

3. Menjelaskan tujuan pratikum ossa cranium dan alat gerak bagian depan.

4. Menjelaskan -kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan 12 dan 13


Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Papan tulis dan spidol

Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan bentuk dan susunan tulang cranium dengan preparat tulang.

2.Menjelaskan bentuk dan susunan tulang membri thoracici dengan preparat tulang

3. Menanyakan kepada mahasiswa tentang hasil pengamatan tulang


70’ Memperhatikan

Memperhatikan Mengamati mencatat

Menjawab ptanyaan, beri sumbang saran Menjawab ptanyaan, beri sumbang saran

Preparat tulang cranium dan tulang alat gerak depan hewan ruminansia


PENU

TUP




3.Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang


Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :





A. Tujuan Instruksional :1. TIU : Mahasiswa semester 1 FKH diharapkan mampu mengenal, memahami dan

mengingat tulang pada vertebrae, costae dan alat gerak bagian belakang dengan menggunakan preparat tulang.

2. TIK : Mahasiswa semester 1 FKH diharapkan mampu menjelaskan tulang-tulang vertebrae, costae dan alat gerak bagian belakang secara lengkap dengan melihat langsung preparat tulang yang diawetkan.

B. Pokok Bahasan : Ossa Vertebrae, Costae dan Ossa membri pelviniC. Sub Pokok Bahasan : 1. Ossa vertebrae dan costae

2. Ossa membri pelviviD. Kegiatan Belajar Mengajar :


MEDIA DAN ALAT

PENGAJARANSOFTSKILL

PEND

AHUL

UAN

1. Mengacu kembali pada garis besar materi dalam pertemuan ke 1 sd 11

2. Menjelaskan cakupan materi dalam pertemuan ke 13

3. Menjelaskan tujuan pratikum ossa cranium dan alat gerak bagian depan

4. Menjelaskan -kompetensi dalam TIU & TIK untuk pertemuan 13


Memperhatikan

Memperhatikan

Memperhatikan

Papan tulis dan spidol

Disiplin, etika

PENY

AJIA

N

1. Menjelaskan bentuk dan susunan tulang vertebrae dan costae dengan preparat tulang

2. Menjelaskan bentuk dan susunan tulang membri pelvinidengan preparat tulang

3. Menanyakan kepada mahasiswa tentang hasil pengamatan tulang


70’ Memperhatikan

Memperhatikan

Mengamati dan mencatatMenjawab ptanyaan, memberikan sumbang saran

Preparat tulang vertebrae,costae dan tulang alat gerak belakang hewan ruminansia


PENU

TUP






Memperhatikan

Memperhatikan

LCDWhiteboard


E. Evaluasi :


F. Daftar Pustaka :


sap haccp.doc

Documents