proposal seminar hut fp 2012 web

PANITIA SEMINAR NASIONAL Membangun Kreativitas dan Kewirausahaan Petani dalam Menjawab Peluang Pasar Pariwisata Sekretariat, Gedung Agrokompleks Lantai II, Jl. PB Sudirman Denpasar, Telp. 222450

panitia semnas fp mmxii -

PROPOSAL KEGIATAN

SEMINAR NASIONAL

dalam rangka

HUT FP ke-45 dan BKFP ke-34

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS UDAYANA


panitia semnas fp mmxii - 1

PROPOSAL KEGIATAN

SEMINAR NASIONAL

dalam rangka

HUT Fakultas Pertanian ke-45 dan BKFP ke-34

Fakultas Pertanian Universitas Udayana

Latar Belakang

Permasalahan pertanian di Indonesia saat ini merupakan salah satu persoalan

bangsa yang sedang mengalami krisis. Demikian halnya di pulau Bali, eksistensi

pertanian, lahan pertanian, dan petani merupakan permasalahan yang masih banyak

diperbincangkan. Berbicara mengenai Bali tentunya tidak akan lepas dari konteks

pariwisata. Pulau Bali dapat menjadi salah satu contoh daerah dimana sektor

pertanian bersentuhan langsung dengan pariwisata. Lanskap dan kehidupan agraris

Bali merupakan daya tarik awal bagi para wisatawan, terutama mancanegara,

sehingga akhirnya menjadi destinasi wisata yang mendunia. Harus diakui bahwa

sektor pertanian dan budaya agraris merupakan kerangka pembentuk lanskap alam

Bali yang asri dan terkenal itu. Bahkan dunia melalui UNESCO telah menyatakan

bahwa subak Bali menjadi salah satu warisan dunia.

Terlepas dari pengakuan dan kekaguman dunia pada budaya agraris yang ada,

para petani di Bali sejatinya sedang bertahan dari gempuran sektor pariwisata yang

saat ini sedang rakus melahap lahan pertanian produktif yang ada. Padahal pariwisata

juga memerlukan lanskap pertanian yang merupakan salah satu obyek dan atraksi

yang diminati dan dicari terutama oleh wisatawan mancanegara. Sementara ini dapat

dikatakan bahwa pariwisata di Bali menerima keuntungan secara cuma-cuma (taking

for granted) dari sektor pertanian yang menghadirkan lanskap dan budaya agraris

yang diakui oleh dunia penuh dengan keunikan yang mempesona. Para wisatawan

diajak menikmati pemandangan lanskap pertanian yang indah secara cuma-cuma.

Sementara produk pertanian yang dihasilkan oleh para petani, sangat minim yang

dapat diserap oleh sektor pariwisata di Bali. Pendapatan para petani dari produk

pertanian yang dihasilkan lahan mereka tidak sepadan dengan kebutuhan ekonomi

saat ini. Menjadi suatu hal yang logis jika kondisi ini lambat laun akan membuat

petani (pemilik lahan pertanian) beralih ke usaha lain yang lebih menguntungkan

secara ekonomis. Hilangnya pertanian sama artinya dengan kehilangan lanskap dan

budaya agraris yang sejatinya merupakan jiwa pariwisata di Bali.

Kondisi tersebut merupakan hal yang cukup pelik dan kompleks, yaitu saat

kepentingan dan nilai ekonomi antar dua sektor ini mengalami kesenjangan. Telah

banyak wacana dan sumbangan pemikiran bagi pemberdayaan petani dan produk

pertanian. Namun tampaknya masih belum banyak mengatasi persoalan di lapang

secara konkret. Salah satu pertanyaan yang muncul adalah bagaimana pariwisata



yang sebenarnya secara langsung berkaitan dengan eksistensi pertanian dapat saling

bersinergi. Apa yang perlu dan dapat dilakukan untuk menjembatani kesenjangan

antara sektor pariwisata yang telah menjelma menjadi suatu industri pariwisata,

sementara pertanian sebagian besar masih terbelenggu dalam pola pikir tradisional.

Tidak dipungkiri bahwa terjadi kesenjangan pola pikir pertanian di Indonesia dengan

sektor-sektor ekonomi lain. Untuk itu kiranya perlu dicari terobosan dan tindakan

nyata yang benar-benar mengena dan dapat menyelesaikan permasalahan. Khusus di

Bali dimana pariwisata menjadi sektor primadona, seyogyanya pertanian di Bali

dapat diarahkan untuk memperoleh nilai tambah dari pariwisata sehingga eksistensi

kedua sektor yang menjadi jiwa masyarakat Bali dapat tetap berjalan seiring.

Fakultas Pertanian Universitas Udayana dalam kesempatan kali ini mencoba

mengundang dan menghadirkan para tokoh maupun pelaku yang terkait sektor

pertanian dan pariwisata untuk berbicara mengenai permasalahan tersebut. Para

pembicara diundang untuk menyampaikan pemikiran, program, atau contoh kegiatan

yang sekiranya dapat menjembatani sektor pertanian dan pariwisata. Diharapkan

pemikiran, program, atau konsep kebijakan yang disampaikan oleh para pembicara

dapat membantu meningkatkan nilai ekonomis produk atau lahan pertanian dalam

konteks industri pariwisata. Tujuan yang ingin dicapai tentu adalah tercapainya

kesejahteraan para petani sebagai pelaku di bidang pertanian dan keberlangsungan

sektor pariwisata yang juga merupakan salah satu sektor penggerak roda ekonomi

daerah.

Seminar Nasional ini diadakan dalam rangka Hari Ulang Tahun Fakultas

Pertanian Universitas Udayana yang ke-45 dan Badan Kekeluargaan Fakultas

Pertanian (BKFP) yang ke-34. Keluarga besar Fakultas Pertanian sebagai institusi

yang mengemban tanggung jawab Tri Dharma Perguruan Tinggi akan mengadakan

seminar nasional bertema Membangun Kreativitas dan Kewirausahaan Petani

dalam Menjawab Peluang Usaha Pariwisata. Seminar ini akan mengundang para

pemangku kepentingan yang terkait sektor pertanian dan pariwisata, baik pelaku,

pembuat kebijakan, akademisi, pemerhati, dan mahasiswa pertanian yang nantinya

diharapkan menjadi generasi penerus di sektor pertanian.

Jenis Kegiatan

Seminar Nasional dalam rangka HUT Fakultas Pertanian ke-45 dan BKFP

ke-34, Fakultas Pertanian Universitas Udayana.

Pelaksana

Panitia Seminar Nasional HUT FP ke-45 dan BKFP ke-34 Fakultas Petanian

Universitas Udayana, dengan susunan panitia sebagai berikut:



Penanggung Jawab : Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, M.S. (Dekan FP, Unud)

Pengarah : Dr. I Wayan Budiasa, S.P., M.P. (PD I)

: Dr. Ir. I Ketut Suada, M.P. (PD II)

: Ir. A.A. Ngurah Gede Suwastika, M.P. (PD III)

: Ir. I Wayan Widyantara, M.P. (Ketua Prodi Agrobisnis)

: Ir. I Nyoman Puja, M.S. (Ketua Prodi Agroekoteknologi)

Ketua : Dr. Ir. I Wayan Nuarsa, M.Si.

Sekretaris : Naniek Kohdrata, S.P., M.L.A.

Bendahara : Ir. Ni Nyoman Ari Mayadewi, M.P.

Seksi Kesekretariatan

A.A.A. Wulandira SDJ, S.P., M.MA.

Ida Ayu Putri Dharmawati, S.P., M.Si.

Ir. A.A.A.A. Sri Sunari, M.S.

I Dewa Ayu Sri Yudhari, S.P., M.Si.

Kadek Arianta

Komang Eke S.

Paksi Bali Dewa

Putu Wina Citra Dewi

Seksi Makalah

I Ketut Surya Diarta, S.P., M.A.

Dr. Ir. I Made Sudarma, M.S.

Ir. I Gusti Alit Gunadi, M.S.

Ir. Tati Budi Kusmiyarti, M.P.

Wipa Wira Utama

Ni Kadek Poniamba Setiawati

Ida Ayu Candra Dewi

Seksi Acara dan Sidang

Ni Wayan Sri Sutari, S.P., M.P.

Ir. I Wayan Dana Atmaja, M.P.

Dr. IG.N. Alit Susanta Wirya, SP, M.Agr.

Ir. Ketut Ayu Yuliadhi, M.P.

Dewa Ayu Putu Citra Dara S.

Ni Luh Komang Intan Kartika Sari

Seksi Kerohanian

Ir. Ni Nengah Darmiati, M.P.

Ir. Ni Luh Pradnyawati, M.P.

Seksi Perlengkapan dan Dekorasi

Ir. I Gede Menaka Adnyana, M.S.

I Made Sukewijaya, S.P., M.Sc.

Ir. Cokorda Gede Alit Semarajaya, M.S.

Drs. Ketut Rantau, M.Si.

Ni Mmade Angga Riantari

Seksi Konsumsi

Ir. Wiyanti, M.P.

Ir. Utami, M.S.

Ir. Made Trigunasih, M.P.

Trisna Agung Phabiola, S.P., M.Si.

Gusti Ayu Widisastriani

Ni Luh Putu Erma Mertaningrum

Ni Made Marta Nidyatantri

Seksi Humas dan Dokumentasi

Dr. Gede Setiawan AP, S.P., M.Si.

Dr. Ir. I Gede Wijana, M.S.

Lury Sevita Yusiana, S.P., M.Si.

I Dewa Putu Singarsa, S.P., M.Si.

Ni Putu Winda Purnami Dewi

Seksi Penggalian Dana

Ir. Ria Puspa Yusuf, M.Ec.

Prof. Dr. Ir. Ketut Budi Susrusa, M.S.

Ir. I Dewa Nyoman Nyana, M.Si.

Ir. I G.A. Oka Suryawardani, M.Mgt.



Sekretariat Panitia

Gedung Agrokompleks lt.II, Jl. PB. Sudirman, Denpasar

Telp. 0361-222450

CP: I Wayan Nuarsa, 08179786196

Naniek Kohdrata, 081330333117

I Ketut Surya Diarta, 081558887744

Tema Kegiatan

Membangun Kreativitas dan Kewirausahaan Petani dalam Menjawab Peluang Pasar

Pariwisata.

Tempat dan Waktu

Tempat: Aula Utama, lt.3, Gedung Pasca Sarjana Univ.Udayana

Jl. PB. Sudirman, Denpasar

Waktu: Selasa, 11 September 2012

Pk. 08.00 – 13.00 wita

Peserta

Panitia akan mengundang para pemangku kepentingan yang terkait dari

unsur-unsur berikut:

Dinas Pertanian

Dinas Pariwisata

Bappeda

BPTP

PHRI

Bali Tourism Board

Petani

Akademisi bidang pertanian dan pariwisata (PT dan SMK)

Susunan Acara

08.00 – 09.00 Registrasi peserta

09.00 – 09.30 Sambutan dan Pembukaan Seminar

09.30 – 10.15 Pembicara utama (keynote speaker)

10.15 – 10.30 coffee break

10.30 – 12.15 Sesi Pembicara undangan (invited speakers) – 3 pembicara

12.15 – 13.00 Makan siang

13.00 – 13.15 Penutupan



Anggran Biaya

terlampir

Penutup

Demikian proposal kegiatan Seminar Nasional dalam rangka HUT FP ke-45 dan

BKFP ke-34 Fakultas Pertanian Universitas Udayana ini disampaikan sebagai acuan

dan landasan pelaksanaan kegiatan. Proposal ini juga disampaikan kepada pihak-

pihak pendukung sebagai panduan untuk peran dan partisipasinya dalam seminar

nasional ini. Akhir kata, kami ucapkan terima kasih atas perhatian dan kerja sama

yang diberikan.

Denpasar, 6 Agustus 2012

Panitia Seminar Nasional

Ketua, Sekretaris,

Ttd ttd

Dr. Ir. I Wayan Nuarssa, M.Si. Naniek Kohdrata, SP., MLA.

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Udayana

ttd

Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, M.S.

proposal seminar hut fp 2012 web

Documents