kurikulum program sarjana fp unila

218
KURIKULUM PROGRAM SARJANA Panduan Fakultas Pertanian 2010 1

Upload: muhammad-ananda-pratama

Post on 04-Jul-2015

459 views

Category:

Documents


8 download

TRANSCRIPT

Page 1: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KURIKULUM

PROGRAM SARJANA

Panduan Fakultas Pertanian 2010 1

Page 2: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

a. Visi

Visi Program Studi Agroekoteknologi yaitu ”Menjadi pusat keunggulan dalam pengembangan sumberdaya manusia (SDM) dan IPTEKS pertanian lahan kering”.

b. Misi

1. Menyelenggarakan tridharma perguruan tinggi yang bermutu dan inovatif dalam pengembangan pertanian lahan kering yang produktif dan berkelanjutan.

2. Membentuk insan akademik yang beretika dan profesional serta mengembangkan suasana dan budaya akademis yang kondusif dan dinamis;

3. Meningkatkan kemitraan dengan pihak lain baik nasional maupun internasional.

c. Tujuan

Menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi di bidang Agroekoteknologi yang kompetitif tingkat nasional dan internasional.

d. Kompetensi

Kompetensi Utama

1. Pelaku dalam bidang pertanian;

Panduan Fakultas Pertanian 20102

P ROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

Page 3: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

a. Kemampuan menerapkan IPTEKS dibidang budidaya tanaman berdasarkan prinsip pertanian berkelanjutan baik secara modern maupun yang mengangkat kearifan lokal.

b. Kemampuan berkomunikasi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.

2. Manajer (planner, designer, organizer, evaluator, mediator)a. Kemampuan merencanakan dan merancang sistem produksi

tanaman secara efektif dan produktif; b. Kemampuan melaksanakan perencanaan sistem produksi tanaman

secara tepat sesuai kaidah pertanian berkelanjutan; c. Kemampuan mengevaluasi dan menilai proses produksi tanaman

dan pasca panen; d. Kemampuan mengaktualisasikan potensi disi untuk bekerjasama

dalam tim yang multididsiplin.

3. Pengusaha (entrepreneur, initiator, adaptor, cooperator)a. Keberanian memulai, melaksanakan dan mengembangkan usaha

innovatif bidang produksi tanaman dalam pertanian berkelanjutan;

b. Kemampuan menjalin kerjasama (bernegosiasi dan berkomunikasi) secara efektif;

c. Kemampuan berinovasi dalam menerapkan IPTEKS dibidang budidaya pertanian ke dalam praktek bisnis;

d. Kemampuan menerapkan etika bisnis pertanian yang berwawasan lingkungan .

4. Penelitia. Kemampuan mengidentifikasi, menganalisis dan merumuskan

masalah secara tepat mengenai sistem budidaya pertanian yang berkelanjutan;

b. Kemampuan merancang dan melaksanakan penelitian serta menginterpretasikan data secara profesional;

Panduan Fakultas Pertanian 2010 3

Page 4: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

c. Kemampuan merekomendasi penyelesaian masalah secara tepat dalam sistem budi daya pertanian yang berkelanjutan;

5. Pendidik (fasilitator, motivator, dan mediator)a. Kemampuan belajar sepanjang hayat; b. Kemampuan berpikir analitis dan sintesis dengan

memperhitungkan dampak c. penyelesaian masalah dilingkup global dalam berkehidupan

bermasyarakat;d. Kemampuan sebagai fasilitaor, motivator, dan mediator secara

sistematik dan efektif. e. Sebaran Matakuliah

Semester 1Komak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

MPK 101 Pend. Agama Islam 3(3-0) W -MPK 102 Pend. Agama Kristen 3(3-0) W -MPK 103 Pend. Agama Katolik 3(3-0) W -MPK 104 Pend. Agama Hindu 3(3-0) W -MPK 105 Pend. Agama Budha 3(3-0) W -MPK 107 Kewarganegaraan 3(3-0) W -KBS 101 Bahasa Indonesia 3(3-0) W -KBI 101 Bahasa Inggris 3(2-1) W -AGT 101 Etika 1(1-0) W -MAT 115 Matematika*) 3(2-1) W -BIO 103 Biologi Umum 3(2-1) W -AGT 102 Ekologi Pertanian 2(2-0) W -AGT 103 Pengantar Ilmu Pertanian 2(2-0) W -

Jumlah 23(20-3) -*) Ditawarkan setiap semester

Semester 2

Panduan Fakultas Pertanian 20104

Page 5: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratKIM 105 Kimia Dasar 3(2-1) W -FIS 105 Fisika dasar 3(2-1) W -

Semester 2 (Lanjutan)Komak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGT 104 Dasar-dasar Fisiologi Tumb*).

3(2-1) W BIO 103

AGT 105 Mikrobiologi Pertanian 2(1-1) W BIO 103AGT 201 Dasar2 Budidaya

Tanaman*)3(2-1) W BIO 103

AGB 201 Ekonomi Pertanian 2(2-0) W -AGT 106 Bioteknologi Dasar 3(2-1) W BIO 103AGT 107 B.Inggris Profesi 3(2-1) W -

Jumlah 22(15-7)*) Ditawarkan setiap semester

Semester 3

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratBIO 203 Genetika 3(2-1) W BIO 103AGT 202 Dasar-dasar I.Tanah*) 3(2-1) W -AGT 203 Teknologi benih 3(2-1) WAGB 212 Kewirausahaan Pertanian. 2(1-1) W -AGT 204 Klimatologi Pertanian 3(2-1) W FIS 105AGT 205 Ilmu Hama Tumbuhan

Umum 3(2-1) W BIO 103

AGB 104 Sosiologi Pertanian 2(2-0) W -Jumlah 19(13-6)

*) Ditawarkan setiap semester

Semester 4

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratAGT 206 Kesuburan Tanah dan

Peng. Pupuk3(2-1) W AGT 202

Panduan Fakultas Pertanian 2010 5

Page 6: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 207 Survey & Evaluasi Lahan 3(2-1) W AGT 202AGT 208 Produksi Tanaman Sayur 3(2-1) W AGT 201AGT 209 Produksi Tanaman Pangan 3(2-1) W AGT 201

Semester 4 (Lanjutan)Komak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGT 210 Pemuliaan Tanaman 3(2-1) w -AGT 211 Ilmu Penyakit. Tban Umum 3(2-1) W AGT105AGT 212 Statistika Pertanian 2(1-1) W -

Jumlah 18(12-6)AGT 213 Produksi Tanaman Hias 3(2-1) P AGT 201AGT 214 Jamur Patogen 2(1-1) P AGT 105AGT 215 Entomologi Pertanian 3(2-1) PAGT 217 Teknologi Pertanian

Organik3(2-1) P -

AGB 208 Koperasi 3(2-1) P -AGB 105 Dasar-Dasar Akuntansi 3(2-1) P -TEP 231 Mekanisasi Pertanian 3(2-1) P -KHT 306 Agroforestry 3(2-1) P -AGB 211 Pengembangan

Masyarakat3(2-1) P -

AGB 330 Kajian Agraria 3(2-1) PTIP 101 Pengantar Teknologi

Agroindustri 2(2-0) P -

Semester 5Komak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGT 301 Biologi dan Kesehatan Tanah

3(2-1) W AGT 202

AGT 302 Produksi Tanaman Buah 3(2-1) W AGT 201AGT 303 Produksi Tanaman

Perkebunan3(2-1) W AGT 201

AGT 304 Ilmu Teknologi Peng. Gulma

3(2-1) W -

Panduan Fakultas Pertanian 20106

Page 7: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 305 Hama Penting Tanaman 3(2-1) W AGT 205AGT 306 Teknik Penelitian* 3(2-1) W MAT 115

Jumlah 18(12-6)

Semester 5 (Lanjutan)Komak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGT 307 Produksi tanaman serealia 3(2-1) P AGT 201AGT 308 Gizi dan manfaat tanaman

Hortikultura3(2-1) P -

AGT 309 Kimia tanah 3(2-1) P AGT 202AGT 310 Fisika tanah 3(2-1) P AGT 202AGT 311 Hama nir serangga 3(2-1) P -AGT 312 Bakteri dan Virologi

tumbuhan3(2-1) P -

AGT 313 Karantina tumbuhan 2(1-1) P -AGB 304 Perencanaan evaluasi

proyek3(2-1) P -

AGB 204 Manajemen agribisnis 3(2-1) P -*) Ditawarkan setiap semester

Semester 6

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratAGT 314 Metode Ilmiah *) 3(2-1) W KBS 101

MAT 115MAT 130

AGT 315 Penyakit Penting Tanaman

3(2-1) W AGT 211

AGT 316 Konsevasi Tanah dan Pengelolaan DAS

3(2-1) W AGT 202

AGT 317 Ilmu Lingkungan 3(2-1) W BIO 103Jumlah 12(8-4)

AGT 318 Pembiakan vegetatif 3(2-1) P AGT 201AGT 319 Herbisida dan lingkungan 3(2-1) P -AGT 320 Pengelolaan Gulma

perkebunan3(2-1) P -

Panduan Fakultas Pertanian 2010 7

Page 8: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 321 Produksi Tanaman Penghasil Getah, Gula, dan Bahan Penyegar

3(2-1) P AGT 201

Semester 6 (Lanjutan)Komak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGT 322 Teknologi Panen dan Pascapanen

3(2-1) P -

AGT 323 Pemuliaan Tanaman Lanjutan

2(2-0) P AGT 203

AGT 324 Pengindraan jauh dan sistem informasi geografi

3(2-1) P -

AGT 325 Analisis tanah dan tanaman

3(2-1) P -

AGT 326 Bioteknologi pertanian 3(2-1) P BIO 203BIO 206

AGT 327 Hama Gudang dan Urban 2(1-1) PAGT 328 Klinik pertanian 2(1-1) PAGT 329 B. Inggris profesi lanjut 3(2-1) P AGT 106AGT 330 Komputer terapan 3(2-1) P -AGT 331 Produksi tanaman Biofuel,

Biooil, dan minyak atsiri3(2-1) P AGT 201

TIP 319 Teknologi pengolahan hasil pert.

3(2-1) P -

AGB 106 Dasar penyuluhan dan komunikasi pertanian

3(2-1) P -

TEP 220 Pengelolaan Air Untuk Pertanian

3(2-1) P -

*) Ditawarkan setiap semester

Semester 7

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratUNI 490 KKN Tematik *) 3(0-3) W -AGT 495 Praktek Kewirausahaan @ 3(0-3) WAGT 496 Praktek Umum@ 3(0-3) W

Panduan Fakultas Pertanian 20108

Page 9: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Jumlah 6(0-6)AGT 401 Teknologi pengelolaan hara

biologis 3(2-1) P -

Semester 7 (Lanjutan)Komak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGT 402 Pengelolaan pertanian berkelanjutan

3(2-1) P -

AGT 403 Pengendalian terpadu HPT 3(2-1) P -AGT 404 Pestisida dan teknik

aplikasi3(2-1) P -

AGT 405 Produksi tanaman Ubi & Kacang

3(2-1) P AGT 201

AGT 406 Produksi Tanaman Rempah dan Biofarmaka

3(2-1) P AGT 201

AGT 407 Manajemen industri benih 2(2-0) P AGT 212AGT 408 Pengendalian Hayati 3(2-1) P -AGT 409 Teknologi produksi bibit 3(2-1) P AGT 212AGT 410 Budidaya nir tanah 3(2-1) P AGT 201AGT 411 Lansekap hortikultura 3(2-1) P -AGT 412 Teknologi laboratorium

Produk hortikultura3(2-1) P KIM 103

AGT 201AGB 418 Jurnalisme Pertanian 2(2-0) P -TIP 307 Teknologi Pengolahan

Limbah Agroindustri3(2-1) P -

@) Pilih salah satu

Semester 8

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratAGT 497 Seminar Usul Penelitian 1(0-1) W AGT 318AGT 498 Seminar Hasil Penelitian 1(0-1) W AGT 497AGT 499 Skripsi 4(0-4) W AGT 498

Jumlah 6(0-6)Catatan: 1. Semester 1 dan 2 paket 2. Semester 3 dan seterusnya sks yang diambil didasarkan

Panduan Fakultas Pertanian 2010 9

Page 10: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

pada IP yang diperoleh pada semester sebelumnya.

Mata Kuliah Layanan

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratAGT 216 Dasar-dasar Perlindungan

Tanaman 3(2-1) P -

AGT 413 Perencanaan Pengembangan Wilayah

3(2-1) P -

f. Deskripsi Matakuliah

MPK 101. Pendidikan Agama Islam, 3(2-1)Al Qur’an dan sains; manusia dan agama, aqidah islamiyah, syari’ah islamiyah: Akhlaq Al Islam: kapita Selekta Sejarah Islam.Dosen: Dosen Agama Islam

MPK 102. Pendidikan Agama Protestan, 3(2-1)Dasar Iman Kristen: iman dan ilmu pengetahuan; tanggungjawab Umat Kristen; pengabdian.Dosen: Dosen Agama Protestan.

MPK 103. Pendidikan Agama Katolik, 3(2-1)Dasar Iman Katolik; hidup menggereja dan memasyarakat; tugas dan tanggungjawab umat Katholik; pengabdian.Dosen: Dosen Agama Katholik.

MPK 104. Pendidikan Agama Hindu, 3(2-1)Kerangka dasar Agama Hindu; tattwa, susila, yadnya: Dasar keimanan Hindu, dasar dan tujuan hidup umat Hindu.Dosen: Dosen Agama Hindu

MPK 105. Pendidikan Agama Budha, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 201010

Page 11: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Falsafah Budha, jalan hidup umat Budha, agama Budha dan khasanah pengetahuan; relevansi agama Budha dengan zaman modern dan era pembangunan.Dosen: Dosen Agama Budha.MPK 107. Kewarganegaraan, 3(3-0)Pengertian tentang hakekat Wawasan Nusantara, ketahanan Nasional, dan politik strategi nasional dan system dasar pertahanan keamanan Negara.Dosen: Tim Dosen Kewarganegaraan

KBS 101. Bahasa Indonesia, 3(3-0)Ejaan Bahasa Indonesia, tata bahasa, kata: kata dasar, dan kata jadian, kalimat; kalimat tunggal, dan kalimat majemuk, paragraph, naskah, dan naskah karya ilmiah.Dosen: Dosen Bahasa Indonesia.

KBI 101. Bahasa Inggris, 3(2-1) English for Intermediate-Advance Course: Review in Tenses, Conditional, Active-passive, noun clause. Adjective clause, adverbial clause, gerund and infinitive, conjunction, relative clause, functional skills, reading comprehension.Dosen: Darwin H. Pangaribuan, Erwin Yuliadi, M. Syamsoel Hadi, Dermiyati, Cipta Ginting,

AGT 101, Etika, 1 (1-0)Etika ilmiah Dosen : Prof. Sutopo dan tim

BIO 103. Biologi Umum, 3(2-1)Teori dasar kehidupan dan konsep hidup, sel sebagai satuan terkecil kehidupan, teori sel, jaringan, dan organ. Pengenalan dunia tumbuhan. Membran sel: diffusi, osmosis, dan transport aktif. Nutrisi pada tumbuhan, fotosintesis, fiksasi nitrogen, dan respirasi. Reproduksi tumbuhan dan hewan. Genetika, ekologi dan keanekaragaman organisme. Dosen: Tim dosen Biologi.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 11

Page 12: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 102. Ekologi Pertanian, 2(2-0)Memberikan pemahaman dasar tentang definisi, kegunaan dan konsep ekologi; faktor fisik yang mempengaruhi tanaman; energi dalam sistem ekologi pertanian; faktor lingkungan dan sifat tanah, daur hara dalam ekosistem pertanian. Pengenalan serangga dan dinamikanya; pengelolaan hama, penyakit; pengelolaaan gulma; suksesi dan kompetisi tanaman; pola tanam dan rotasi tanaman serta pertanian organik dalam ekosistem pertanian.Dosen: Lazimar zein, Henrie B, Purnomo, Rosma Hasibuan, Sri Yusnaini,

Syamsul Hadi.

KIM 105. Kimia Dasar, 3(2-1)Memberikan pemahaman tentang satuan internasional, molekul/benda, perubahan molekul/benda; sifat atom/unsur dalam sistem berkala, ikatan kimia, senaywa, dan struktur atom/ unsur dalam molekul/benda; persamaan reaksi, reaksi keseimbangan, kelarutan, dan pengendapan; reaksi kinetika (kecepatan reaksi, katalisator) dan pergerakan molekul, hukum termodinamika; sistem kimia air, asam, basa, protonasi, garam dan larutan penyangga; Kimia listrik (oksidasi-reduksi); kimia inti dan radiasi kimia; Dasar kimia organik (rantai karbon-rantai panjang dan gugus fungsi senyawa organik); senyawa nitrogen (amin, amida, nitril) dan lipida; Fungsi fidiologi dan struktur asam amino, peptida dan protein (enzim dan coenzim); molekul dasar keturunan (asam nukleat dan sintesa protein; sumber dan penggunaan energi oleh mahluk hidup; metabolisme karbohidrat dalam mahluk hidup, kimia lemak dalam sel.Dosen: Tim Dosen Kimia

FIS 105. Fisika Dasar, 3(2-1)Satuan dasar dan vektor; gerak: lurus dan melingkar; gaya dan mekanika: kerja, energi daya, momentum, termodinamika, mekanika fluida; elektrodinamika dan elektrostatika, elektromagnetik, optik, dan fisika inti.Dosen: Tim Dosen Fisika.

Panduan Fakultas Pertanian 201012

Page 13: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 104. Dasar Fisiologi Tumbuhan, 3(2-1)Mempelajari sel tumbuhan, sifat-sifat air dan termodinamika, difusi, osmosis, dan potensial air, transpirasi tumbuhan, hara mineral, dan serapan hara, transport dalam floem, enzim, protein, dan asam amino, fotosintesis dan fororespirasi, respirasi dan lipida, Asimilasi nitrogen dan sulfur, pertumbuhan dan perkembangan, zat pengatur tumbuh, dan respon tanaman terhadap faktor lingkungan (fotoperiodisme, fototropisme dll).Dosen: Dwi Hapsoro, Yusnita, Agus Karyanto, Nyimas Sadiyah, Nanik

Sriyani, Yafizham, dan M. Kamal.

AGT 105. Mikrobiologi Pertanian, 2(1-1)Sejarah mikrobiologi; arti penting mikrobiologi dalam bidang pertanian; ruang lingkup aseptik; media pembiakan; klasifikasi mikroorganisme; jamur, bakteri, virus, mikoplasma; faktor lingkungan yang mempengaruhi mikroorganisme; mikroorganisme bermanfaat dan mikroorganisme merugikan.Dosen; Subli Mujim, dan Cipta Ginting.

AGT 106. Bioteknologi Dasar, 3(2-1)Pengertian bioteknologi, bioteknologi modern vs tradisional, manfaat bioteknologi dalam bidang pertanian, kultur jaringan, biofertilizer, biopestisida, fermentasi, organisme unggul, genetically-modified organism, transformasi genetic (rekayasa genetika) tanaman keamanan hayati.Dosen: Setyo Dwi Utomo, Akari Eddy, Nur yasin, Hasriadi M. Akin,

Sudiono, dan Ainin Niswati.

AGT 107. Bahasa Inggris Profesi, 3(2-1)Struktur kalimat, grammar, vocabulary dan idiom, reading, review grammar. Istilah-istilah khusus dalam bahasa inggris untuk bidang pertanian. Latihan membaca jurnal berbahasa Inggris. Penulisan abstrak hasil penelitian. Dosen: Tim Dosen

Panduan Fakultas Pertanian 2010 13

Page 14: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

BIO 203. Genetika, 3(2-1)Pengertian Variasi, modifikasi, mutasi kromoson dan gen. Pewarisan menurut Mendel. Prinsip segregasi, dominasi, resesif. Prinsip pemisahan bebas. Intraksi gen. Probalitas dan Pewarisan sifat. Pautan dan pindah

silang, kode genetic, peta kromoson, abrasi kromoson dan evolusi.Dosen: S.Hikam, E. Yuliadi, Setyo Dwi Utomo, Nyimas Sa’diyah, Kukuh

Setiawan Ardian, dan Akari Edy.

AGB 201. Ekonomi Pertanian, 2(2-0)Ilmu ekonomi dan masalah ekonomi; model dan system pertanian; ekonomi mikro ( permintaan, penawaran, kebijakan harga, produksi dan alokasi sumberdaya, biaya produksi, struktur pasar bersaing, dan monopoli); Ekonomi makro ( permintaan dan penawaran agregat, produk dan pendapatan nasional, kebijakan fiscal dan moneter, pengangguran dan inflasi.Dosen: Tim Dosen Agribisnis.

AGT 201. Dasar Budidaya Tanaman, 3(2-1)Pengertian dan ruang lingkup budidaya tanaman, kebutuhan dasar tanaman, perbanyakan tanaman (vegetatif, generatif, criteria benih dan penyimpanannya), teknik budidaya, pola pertanaman, budidaya tanaman spesifik local dan budidaya tanaman berwawasan lingkungan.Dosen: Tim Dosen budidaya Tanaman

AGT 202. Dasar-dasar Ilmu Tanah, 3(2-1)Tanah dan peradaban manusia, tanah sebagai sumberdaya, pembentukan tanah, sifat fisik, kimia dan biologi tanah, sumber hara tanah (N, P, K, Ca, Mg, S, dan unsur mikro) dan pengelolaannya, interpretasi penggunaan tanah, lingkungan tanah, dasar-dasar klasifikasi dan survei tanah.Dosen: Tim Dosen Tanah.

AGT 204, Klimatologi Pertanian, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 201014

Page 15: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Ruang lingkup iklim; Pengertian cuaca dan iklim; unsure-unsur cuaca/iklim; Siklus hidrologi; Klasifikasi iklim; Iklim tropika/Indonesia; Gejala El-Nino dan La-Nina; Prinsip dasar modifikasi iklim.Dosen: Tumiar K. Manik dan TIM

AGT 205. Ilmu Hama Tumbuhan Umum, 3(2-1)Konsep hama, klasifikasi hewan yang berpotensi menjadi hama, ambang ekonomi dan ambang kerusakan, status hama, mekanisme terjadinya hama, pengamatan dan sampling hama, cara-cara pengendalian hama, analisis agroekosistem.Dosen: Hamim Sudarsono, Agus M. Hariri, Purnomo.

AGB 104, Sosiologi Pertanian, 2(2-0)Pola-pola kelembagaan, proses-proses social, lembaga-lembaga kemasyarakatan, grup social, system status dan pelapisan masyarakat, pola hubungan antara suku bangsa, pola komunikasi, kekuasaan dan wewenang, keluarga dan peranan wanita, bentuk masyarakat dan pola adaptasi ekologi, perubahan social, antara sosiologi penerapan dan pemikiran sosial.Dosen: Begem Viantimala, dan Yuniar Aviati.

AGB 212. Kewirausahaan Pertanian, 2(1-1)Arti dan Peranan Kewirausahaan; Penghambat Sifat Maju dan Tantangan Masa Mendatang; Diri dan Pengembangannya; Optimisme; Karsa dan Keuletan; Kreati-vitas;Risiko; Perencanaan Bisnis, Pengenalan sikap dan sifat pedagang; Pengusaha dan Tokoh.Dosen: Harris Hasyim, Kordiyana K. Rangga, Teguh Endaryanto dan

Rabiatul A.

AGT 206, Kesuburan Tanah dan Pengelolaan Pupuk, 3(2-1)Faktor tanah yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman, ketersediaan unsur hara sebagai nutrisi tanaman, indentifikasi kekahatan dan keracunan unsur hara pada tanaman, metode pengolahan tanah untuk produksi tanaman, kemasaman tanah dan pengapuran, klasifikasi, sifat-sifat dan cirri

Panduan Fakultas Pertanian 2010 15

Page 16: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

pupuk, tata laksana pemupukan, nasib pupuk dalam tanah, perhitungan penggunaan pupuk, evaluasi kesuburan tanah, rekomendasi pemupukan.Dosen: Dosen Pengasuh Tim Tanah.

AGT 207, Survei dan Evaluasi Lahan, 3(2-1)Pendahuluan, morfologi tanah, karakterisasi dan komposisi tanah, pelapukan dan pembentukan tanah, proses-proses pedogenesis, perkembangan tanah, sistem klasifikasi taksonomi tanah USDA, siste klasifikasi soepraptohardjo (LPT), sistem klasifikasi FAO. Survei tanah; pendahuluan, perencanaan survei tanah, pelaksanaan survei, penutupan dan penggunaan lahan, satuan peta tanah, skala, ketelitian, dan keuntungan survei tanah. Evaluasi lahan: konsep dasar (lahan, tanah, penggunaan lahan, karakteristik dan kualitas lahan, syarat-syarat dan factor pembatas penggunaan lahan, perbaikan lahan, kemampuan dan kesesuaian lahan); tujuan dan prinsip evaluasi lahan; satuan lahan; prosedur evaluasi lahan; klasifikasi kemampuan lahan; klasifikasi kesesuaian lahan; perencanaan penggunaan lahan (perwilayahan komoditi pertanian, pemukiman, wisata).Dosen: Ali Kabul Mani, Tamaluddin Syam, dan Asdar Iswati.

AGT 208, Produksi Tanaman Sayur, 3(2-1)Asal-usul/ sejarah penyebaran, klasifikasi tanaman, peubah penentu mutu sayur, teknik budidaya, panen dan pascapanen, sayuran penting dataran tinggi, dan sayuran penting dataran rendah.Dosen: Azlina H. Bakrie, Syamsoel Hadi, Darwin H.Pangaribuan, Sri

Ramadiana

AGT 209, Produksi Tanaman Pangan, 3(2-1)Pengertian dan prospek tanaman pangan, unsure produksi, agroekologi tanaman pangan, karakteristik pertumbuhan tanaman pangan, dan teknologi produksi tanaman pangan (padi, jagung, kedelai kacang tanah, kacang hijau, ubi kayu, ubi jalar, talas dan sagu).Dosen: Sulastri Ramli dan Tim

Panduan Fakultas Pertanian 201016

Page 17: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 210, Pemuliaan Tanaman, 3(2-1)Peran pemuliaan tanaman untuk perkembangan pertanian, dasar genetika dan diversifikasi genetic, sumber plasma nutfah, pewarisan sifat kualitatif dan kuantitatif dan heretabilitas, silang dalam, silang luar, dan heterosis; pemuliaan untuk ketahanan terhadap hama dan penyakit tanaman; jenis kultivar dan produksi benih hibrida.Dosen: S. Hikam, E, Yuliadi, Setyo Dwi Utomo, Nyimas Sa’diyah, Kukuh

Setiawan, dan Ardian.

AGT 211, Ilmu Penyakit Tumbuhan Umum, 3(2-1)Arti penting tumbuhan dan penyakit tumbuhan, klasifikasi penyakit tumbuhan, etiologi (jamur, bakteri, virus, factor-faktor lingkungan ekstrim), mekanisme serangan pathogen, mekanisme pertahanan tumbuhan, diagnosis/simptomalogi, perkembangan penyakit tumbuhan, gangguan pathogen terhadap fungsi fisiologi tumbuhan, genetika penyakit tumbuhan, epidemiologi dan pengukran penyakit tumbuhan, pengelolaan penyakit tumbuhan.Dosen: Subli Mujim, Joko Prasetyo.

AGT 212, Teknologi Pertanian Organik, 3(2-1)Konsep pertanian alami dan organic, pertanian organic di Indonesia, pemasaran, standardisasi, kualitas dan sertifikasi pertanian organic, limbah pertanian sebagai pupuk organic, kompos, biota tanah, limbah padat, limbah cair dan azolla sebagai sumber pupuk organic, pengelolaan nutrisi/hara tanaman secara terpadu, pupuk hijau. Pupuk hayati, pengembangan system usahatani melalui pengelolaan tanaman terpadu, pengendalian hama dan penyakit terpadu, serta pemanfaatan pestisida hayati, pertanian olah tanah minimum dan tanpa olah tanah.Dosen: Darwin H. Pangaribuan, Koeshendarto, Syamsoel Hadi, Setyo

Widagdo.

AGT 213, Produksi Tanaman Hias 3 (2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 17

Page 18: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Potensi, prospek, masalah, dan program pegembangan. Asal-usul, penyebaran, botani, syarat tumbuh, teknik budidaya, pascapanen, dan tataniaga, meliputi aneka bunga potong: famili Orchidaceae, Compositae, Rosaceae, Caryophyliaceae, Aracease, dan tanaman hias: palem, tanaman perdu, tanaman air dan tanaman hias bunga.Dosen:AGT 214, Jamur Patogen, 2(1-1)Pengertian dan sejarah singkat ilmu jamur; pertumbuhan dan perkembangan; morfologi dan klasifikasi; intraksi antara jamur dan tanaman serta lingkungan; contoh-contoh jamur pathogen; pengelolaan penyakit tanaman yang disebabkan oleh jamur. Pengertian dan sejarah singkat ilmu bakteri, morfologi; taksonomi dan fisiologi; isolasi dan identifikasi; gejala penyakit; silus hidup; proses infeksi dan perkembangan penyakit; cara penularan dan penyebaran patogen; pengaruh lingkungan; contoh-contoh genus penting; pengendalian penyakit karena bakteri. Pengertian dasar tentang virus; taksonomi dan klasifikasi virus tumbuhan; penularan virus; deteksi dan diagnosis penyakit virus; epidemiologi dan pengendalian pengendalian penyakit virus. Sejarah dan arti penting; struktur dan fungsi; klasifikasi; pengambilan contoh, ekstraksi dan isolasi; nematode dan lingkungan; serangga dan gejala serangga; intraksi nematode dan mikroba; ketahanan tanaman terhadap nematode; contoh nematode penting tanaman; pengendalian.Dosen: Cipta ginting, Titik Nur Aeny, Hasriadi Mat Akin, I Gede Swibawa.

AGB 208, Koperasi, 3(2-1)Pengertian koperasi dan perbedaannya dengan bentuk kerjasama lainnya; sejarah koperasi; prinsip-prinsip koperasi; jenis dan sifat koperasi; pembentukan koperasi dan anggaran dasar koperasi; manajemen koperasi; partisipasi anggota; per-modalan koperasi; administrasi dan pembukuan koperasi; laporan keuangan ko-perasi; analisis laporan keuangan koperasi; kebijakan pemerintahan dalam bidang koperasi; evaluasi atas keberhasilan koperasi; amalgamasi dan pembubaran koperasi.Dosen : Tim Mata Kuliah Koperasi

Panduan Fakultas Pertanian 201018

Page 19: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB 105, Dasar-Dasar Akuntansi, 3(2-1)Inventarisasi data; Neraca awal; Perkiraan, Jurnal dan Transaksi; Posting Jurnal; Buku Besar dan Tambahan (Ledger); Laporan Keuangan; Neraca Rugi/Laba; Perubahan Modal.Dosen: R. Hanung Ismono dan Adia Nugraha.

KHT 306, Agroforestry, 3(2-1)Konsep dan prinsup agroforestri (definisi, sejarah, sasaran, dan tujuan agroforestri, aspek social ekonomi dan budaya dalam agroforestri, agroforestri dan mata pencaharian masyarakt, dampak agroforestri terhadap lingkungan), system dan teknologi agroforestri, agroforestri untuk rehabilitasi lahan, kelembagaan dan kebijakan yang berhubungan dengan agroforestri, penelitian dan pengembangan agroforestri.Dosen: Tim Mata Kuliah Agroforestri

AGB 211, Pengembangan Masyarakat, 3(2-1)Pemahaman konsep-konsep partisipatif, pemberdayaan masyarakat dan penyuluhan konvergen, pemahaman metode-metode analisis partisipatif, Rapid dan Rural Appraisal (RRA), Participatory Rural Appraisal (PRA), Focus Group Disscusion (FGD), Logical Frame-work Approach (LFA) dan penerapannya dalam perencanaan pembangunan (bottom-up planning), pemahaman konsep-konsep pengembangan organisasi, pengembangan ke-lembagaan local, pengembangan potensi energi social kreatif, metode pengembangan partisipatif, metode pengembangan ketahanan social, metode sekolah lapang, serta indicator pengembangan masyarakat yang berciri partisipatif.Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati.

TEP 231. Mekanisasi Pertanian, 3(2-1).Kuliah ini membahas ruang lingkup teknik pertanian, alat dan mesin budidaya pertanian, teknik tanah dan air, teknik pengolahan hasil pertanian, energi dan listrik untuk pertanian.Dosen: Tim Dosen Tektan.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 19

Page 20: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 301, Biologi dan Kesehatan Tanah, 3(2-1)Sejarah perkembangan biologi tanah, tanah sebagai habitat organisme, intraksi factor lingkungan dengan organisme, komponen organisme tanah, keberadaan dan penyebaran organisme tanah,perombakan bahan organik dan daur karbon, transformasi nitrogen, fosfor, dan sulfur, transformasi unsur-unsur logam, assosiasiorganisme tanah dan akar tanaman, peranan organisme dalam tanah, perombakan limbah organic padat dan bahan pencemar, enzim dalam tanah hormone dan racun asal organisme tanah, biologi cacing tanah dan nematode.Dosen: Sutopo Ghani Nugroho, M. A. syamsul Arief, Ainin Niswati, Sri

Yusnaini, dan Dermiyati.

AGT 302, Produksi Tanaman Buah, 3(2-1)Pomologi, buah dan penggolongan buah, anatomi dan morfologi, pembungaan, pertumbuhan dan perkembangan buah, aspek teknik budidaya (termasuk praktik pembiakan vegetatif), panen dan pascapanen buah (termasuk praktik analisis fisik dan kimia buah).Dosen: Soesiladi E. Widodo, Rugayah, Darwin H. Pangaribuan, R.A.

Diana Widiastuti

AGT 303. Produksi Tanaman Perkebunan, 3(2-1)Batasan perkebunan, penentuan komoditi dan lokasi, penentuan dan tujuan jangka panjang, pemilihan teknologi penyiapan lahan. Budidaya tanaman, tata laksana perkebunan, dan social ekonomi dan organisasi.Dosen: R. Evizal dan Indarto.

AGT 304, Ilmu dan Teknologi Pengendalian Gulma, 3(2-1)Pengertian gulma, masalah dan manfaat gulma, sejarah ilmu gulma dan pengendalian gulma, biologi gulma, ekologi gulma, identifikasi gulma dan analisis vegetasi, konsep pengendalian gulma, dan pemanfaatan gulma.Dosen: Darmaisam Mawardi dan H. Suprapto.

AGT 305, Hama Penting Tanaman, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 201020

Page 21: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Bioekologi dan bionomic hama-hama penting tanaman padi, jagung, kacang-kacangan, kelapa, kelapa sawit, ubikayu, jeruk, kakao dan hortikultura; penyebaran hama dan perusakan tanaman; pengendalian; contoh-contoh kasus permasalahan dan pendekatannya.Dosen: Purnomo, Solikhin, Lestari Wibowo, Nur Yasin.

AGT 306 Teknik Penelitian 3 (2-1)Mata kuliah ini memberikan kompetensi kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan konsep dasar statistika, statistika deskriptif dan statistika inferensia, serta mampu melakukan analisis data statistika dalam bidang teknik pertanian, dengan pokok bahasan meliputi peluang dan sebaran, statistika deskriptif, pendugaan parameter, pengujian hipotesis, uji pembandingan nilai tengah, analisis regresi dan korelasi, analisis ragam, perancangan percobaan, dan penggunaan program komputer untuk analisis statistika.Dosen: Tim Dosen AGT.

AGT 307. Produksi Tanaman SerealiaTanaman pangan kelompok bebijian (padi, jagung, srghum, dan gandum); asal-usul dan sejarah penyebaran, potensi, prospek, masalah dan program pembangunan; botani dan persyaratan tumbuh; tehnik budidaya dan penanganan pasca panen, distribusi dan pemasaran hasil.Dosen: Sulastri Ramli dan Herawati Hamim

AGT 308. Gizi dan Manfaat Tanaman Hortikultura, 3(2-1).Masalah gizi dalam hortikultura, komposisi nutrisi dalam buah dan sayur, khasiat dan manfaat buah sayur.Dosen: Azlina H. Bakri, dan Sri Ramadiana.

AGT 309. Kimia Tanah, 3(2-1).Pengertian dan ruang lingkup kimia tanah, prinsip dasar kimia, komposisi tanah, keseimbangan kimia dalam proses pembentukan tanah, interaksi antar koloid tanah dan larutan tanah, kinetika dan sistem keseimbangan

Panduan Fakultas Pertanian 2010 21

Page 22: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

reaksi kimia dalam tanah, jerapan kation, jerapan anion, organik, dan molekul tak bermuatan oleh koloid tanah, keasaman tanah, tanah salin dan alkali, pencemaran tanah dan air.Dosen: Jamalam Lumbanraja, Abdul Kadir Salam, dan Mamat Anwar

Pulung

AGT 310. Fisika Tanah, 3(2-1).Pengertian dan ruang lingkup fisika tanah, bentuk dan susunan bahan penyusun tanah, hubungan antar bahan penyusun tanah, proses pembentukan struktur, potensial air tanah, gerakan air tanah, sifat mekanika tanah, aplikasi fisika tanah dalam irigasi, drainase, dan pengolahan tanah.Dosen: Afandi, Kurnia muludi, dan Samsul bakri

AGT 311. Hama Nir Serangga, 3(2-1)Ruang lingkup dan arti penting hama vertebrata dan nirserangga lainnya; bioekologi dan bionomi vertebrata hama, contoh-contoh hama vertebrata dan pengendaliannya.Dosen: Sudi Pramono, Solihin

AGT 312, Bakteri dan Virologi Tumbuhan, 3(2-1)Pengertian dasar tentang virus; taksonomi dan klasifikasi virus tumbuhan; penularan virus; deteksi dan diagnosis penyakit virus; epidemiologi dan pengendalian penyakit virus.Dosen; Hasriadi M. Akin, Muhammad Nurdin, Sudiono.

AGT 313, Karantina Tumbuhan, 3(2-1)Sejarah dan arti penting karantina; peranan karantina dalam perkembangan tanaman; peraturan-peraturan pendukung; karantina luar negeri; karantina dalam negeri; karantina pasca masuk.Dosen: Subli Mujim, Tim Balai Karantina Panjang.

AGB 304, Perencanaan dan Evaluasi Proyek, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 201022

Page 23: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Konsep-konsep dasar ekonomi dan analisis proyek; perhitungan kelayakan proyek baik secara ekonomi maupun financial; metode penentuan nilai ekonomi; harga bayangan; metode manfaat biaya social dari investasi; penyusunan project appraisal; pentahapan kegiatan; pemilihan teknologi dan identifikasi biaya dan manfaat Tangible maupun Intangible.Dosen: Agus Imron

AGB 204, Manajemen Agribisnis, 3(2-1)Klasifikasi Usahatani; prinsip ekonomi dalam usahatani; Proses Produksi; Analisis Biaya dan Pendapatan; Perencanaan Usahatani.Dosen: R. Hanung Ismono, Hurip Santoso, dan Umi Kalsum.

AGT 314, Metode Ilmiah, 3(2-1)Pengantar filsafah ilmu; struktur ilmu pengetahuan; sarana berfikir ilmiah; cara penyusunan usul dan laporan penelitian, serta presentasi ilmiah.Dosen: Tim Dosen AGT

AGT 315, Penyakit Penting Tanaman, 3(2-1)Pengertian penyakit penting dan komoditas; penyakit dalam perkebunan Negara; penyakit dalam perkebunan rakyat; bioekologi dan pengendalian penyakit tanaman pangan; bioekologi dan pengendalian penyakit tanaman hortikultura; bioekologi dan pengendalian penyakit tanaman industri.Dosen: Subli Mujim, Joko Prasetyo, Suskandini Ratih.

AGT 316, Konservasi Tanah dan Pengelolaan DAS, 3(2-1)Masalah erosi dan akibatnya, pengertian dasar dan hidrologi, faktor-faktor yang mempengaruhi erosi, metode konservasi tanah dan air, prediksi dan evaluasi kerusakan oleh erosi, pengertian dan tujuan pengelolaan DAS, pembagian dan batas DAS, masalah dalam pengelolaan DAS, sasaran dan prinsip dalam pengelolaan DAS, DAS sebagai unit hidrologi.Dosen: K.E.S. Manik, Afandi, Irwan S. Banuwa.

AGT 317, Ilmu Lingkungan, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 23

Page 24: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Konsep ekosistem, ekologi sebagai basis ilmu lingkungan, respon terhadap lingkungan hidup di Indonesia, pembangunan dan sumber daya, masalah lingkungan hidup, sumberdaya alam (lahan, air, hutan dan udara dan keanekaragaman hayati); karbon stock, instrument pengendalian dampak lingkungan, dan pendekatan pengelolaan lingkungan.Dosen: K.E.S.Manik, Henrie Buchari, Indra G.Yudha

AGT 318, Pembiakan Vegetatif, 3(2-1)Lingkup mata kuliah pembiakan tanaman/vegetatif, manfaat pembiakan tanama/vegetatif, dasar-dasar seluler pembiakan tanaman/vegetatif, sistem penamaan tanama, prasarana pembiakan, media, dan penanganannya, biji sebagai bahan batang bawah, aspek umum pembiakan vegetatif, pertimbangan anatomis dan fisiologis pembiakan dengan stek, teknik pembiakan dengan stek, aspek teoritis sambung pucuk dan sambung tunas, teknik sambung pucuk, teknik sambung tunas, layering dan modisikasi alamiahnya, pembiakan tanaman dengan organ khusus, dasar-dasar pembiakan dengan kultur jaringan, dan teknik pembiakan dengan kultur jaringan.Dosen: Soesiladi E. Widodo dan Yusnita

AGT 319. Herbisida dan Lingkungan, 3(2-1)Peran herbisida dalam pertanian modern; konsep pengendalian gulma dengan herbisida; herbisida dalam lingkungan abiotik (interaksi fisik-kimia herbisida dengan lingkungan, nasib herbisida yang diaplikasikan ke lapangan); herbisida dalam lingkungan biotic (hubungan herbisida-tanah-tumbuhan; absorbsi, translokasi, dan metabolisme herbisida; dalam tumbuhan; pola dan mekanisme kerja herbisida; selektivitas dan resistensi tumbuhan); kelas bahaya herbisida.Dosen: N. Sriyani, dan Tim

AGT 321. Produksi Tanaman Penghasil Getah, Gula, dan Bahan Penyegar, 3(2-1).

Panduan Fakultas Pertanian 201024

Page 25: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memahami budidaya tanaman karet, tebu, kopi, kakao, dan teh sehingga mampu melakukan pengelolaan tanaman tersebut dalam skala perkebunan. Bahan ajar meliputi sejarah perkembangan dan asal-usul tanaman, prospek ekonomi, kesesuaian lahan, pembibitan, penyiapan lahan, teknik budidaya, panen, pascapanen, dan pengolahan hasil tanaman.Dosen: Indarto, dan Sugiatno.

AGT 322, Teknologi Panen dan Pascapanen, 3(2-1)Struktur dan fungsi buah, sayur, dan tanaman hias, komposisi kimia produ panen, fisiologi pra- dan pascapanen, teknologi panen dan pascapanen.Dosen: Darwin H. Pangaribuan, Soesiladi E. Widodo, dan Syamsoel Hadi.

AGT 323. Pemuliaan Tanaman Lanjutan, 2(2-0)Seleksi galur tetua; pengembangan kultivar hibrida, penyerbuk sendiri, dan sintetik; pengembangan populasi hibrida dan penyerbuk sendiri; perbaikan genetic; dan interaksi genetic x lingkungan.Dosen: Saiful Hikam, dan Erwin Yuliadi.

AGT 324, Penginderaan Jauh dan Sistem Informasi Geografis, 3(2-1).Konsep dasar penginderaan jauh (sumber energi dan prinsip radiasi, interaksi energi di atmosfer dan permukaan bumi, refleksi spectral oleh tanah, tanaman dan air); citra pengindraan jauh; jenis citra pengindraan jauh; analisis citra pengindraan jauh; aplikasi pengindraan jauh; pengertian peta dan pemetaan; teknik pemetaan; komunikasi peta; aplikasi peta.Dosen: Tamaluddin Syam, dan Fahri

AGT 325, Analisis Tanah dan Tanaman, 3(2-1)Teknik pengambilan contoh tanaman untuk fisika, kimia, biologi dan klasifikasi, penggunaan bahan dan alat laboraturium, kesalahan analisis, penggunaan statistika, titrasi dan elektroda dan potensiometer, spectrometer, dan uji tanah dan tanaman.Dosen: J. Lumbanraja, A.K. Salam, dan Sarno.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 25

Page 26: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 326, Bioteknologi Pertanian, 3(2-1)Pengertian bioteknologi, bioteknologi modern vs tradisional, manfaat bioteknologi dalam bidang pertanian, kultur jaringan, biofertilizer, biopestisida, fermentasi, organisme unggul, genetically-modified organisms, transformasi genetic (rekayasa genetika) tanaman keamanan hayati.Dosen: Setyo Dwi Utomo, Akari Edy, Nur Yasin, Hasriadi Mat Akin,

Sudiono, dan Ainin NiswatiAGT 327, Hama Gudang dan Urban, 3(2-1)Definisi dan arti penting; hama gudang dan urban; ekologi gudang dan urban; klasifikasi hama gudang dan urban; identifikasi dan bionomic hama-hama gudang dan urban penting; pengelolaan lingkungan gudang dan urban untuk pengendalian hama; aplikasi insektisida di gudang dan bangunan.Dosen: Indriyati, I Gede Swibawa, Lestari Wibowo, Sudiono.

AGT 328, Klinik Pertanian, 3(2-1)Klinik tanaman yang meliputi diagnosis dan identifikasi hama dan penyakit tanaman; teknik pengambilan dan penanganan contoh tanaman sakit; prosedur diagnosis; klinik tanaman; manfaat hasil diagnosis; koleksi basah dan koleksi kering specimen hama dan tanaman sakit; dan rekomendasi pengendalian hama dan penyakit tanaman.Dosen: Joko Prasetyo, Efri, Indriyati, Titik Nur Aeny, Lestari Wibowo.

AGT 329, Bahasa Inggris Profesi Lanjutan 3(2-1)Communication skills in science, academic presentation in English, Introduction to TOEFL and IELTS; writing skills for journals, reading scientific materials.Dosen: Darwin Pangaribuan, M. Syamsoel Hadi, Cipta Ginting.

AGT 330. Komputer Terapan, 3(2-1).Pengenalan computer, Hardware dan software, aplikasi statistik, aplikasi manajemen, dan pemrograman.Dosen: Tim Dosen AGT

Panduan Fakultas Pertanian 201026

Page 27: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGT 331, Produksi Tanaman Biofuel, Biooil, dan Minyak Atsiri, 3(2-1).Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memahami budidaya tanaman kelapa sawit, kelapa, jarak pagar, nilam, dan melati sehingga mampu melakukan pengelolaan tanaman tersebut dalam skala perkebunan. Bahan ajar meliputi sejarah perkembangan dan asal-usul tanaman, prospek ekonomi, kesesuaian lahan, pembibitan, penyiapan lahan, teknik budidaya, panen, pascapanen, dan pengelolaan hasil tanaman.Dosen: Maria Viva Rini, Indarto, Sugiatno. TIP 319 Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian 3 (2-1)Pengenalan spesifikasi bahan dasar, pascapanen dan pemhaman berbagai proses pengolaha bahan dasar tersebut menjadi bahan setengah jadi dan atau final dalam bentuk produk pangan dan non-pangan dari komoditas pertanian serealia, umbi-umbian, kacang-kacangan, buah dan sayuran. Hasil komoditas perkebunan: bahan penyegar (kopi, coklat) rempah-rempah (lada, nilam, cengkeh, vanilla), bahan pemanis (gula putih dari tebu, gula merah dari kelapa), dan bahan polimer (karet).Dosen: Ir. Sri Setyani, M.S., Dr. Ir. Siti Nurjanah, M.Sc. dan Ir. Susilawati, M.S.

AGB 106. Dasar Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian, 3(2-1)Sejarah perkembangan ilmu penyuluhan pertanian, model dan peranan penyuluhan dalam pembangunan pertanian, falsafah dan prinsip-prinsip penyuluhan, proses belajar mengajar dalam penyuluhan, proses komunikasi dalam penyuluhan, proses adopsi dalam pengambilan keputusan inovasi, proses difusi inovasi dan kategori adopter, komunikasi interpersonal dan penyuluhan pertanian, komunikasi media massa dalam penyuluhan pertanian, metode penyuluhan pertanian, dasar-dasar penyuluhan program penyuluhan pertanian, dasar-dasar evaluasi program penyuluhan pertanian , program dan kelembagaan penyuluhan pertanian.Dosen: Irwan Effendi dan Dame T. Gultom.

TEP 220, Pengelolaan Air Untuk Pertanian, 3(2-1).

Panduan Fakultas Pertanian 2010 27

Page 28: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Materi kuliah meliputi hubungan tanah, air dan tanaman; kebutuhan air, kualitas air, cara pemberian air; bangunan dan jaringan irigasi dan system pengelolaan air di jaringan irigasi; pengelolaan air pertanian; dan system drainase.Dosen: R.A. Bustomi Rosyadi dan Tim

TIP 319. Teknologi pengolahan Hasil Pertanian, 3(2-1)Mengenalkan konsep-konsep dasar tentang teknologi industri pertanian dan unsur-unsurnya sebagai bidang teknologi dan bidang profesi. Juga membahas peran industri pertanian dalam peningkatan nilai tambah hasil pertanian, pengembangan iptek, dan pembangunan nasional.Dosen: Tim Dosen TIP

AGT. 401. Teknologi Pengelolaan Hara Agen Biologis, 3(2-1)Pengertian teknologi pengelolaan hara biologis, Teknologi pemanfaatan aktivitas mikroorganisme dalam peningkatan penyediaan unsur hara tanaman.Dosen: SutopoGhani Nugroho, M.A. Syamsul Arif, Dermiyati, Ainin

Niswati, dan Sri Yusnaini

AGT 403, Pengendalian Terpadu HPT, 3(2-1)Sejarah PHT; pentingnya dan dasar hukum PHT; Program Nasional (PRONAS) PHT; konsep PHT; aspek ekologi PHT; aspek ekonomi PHT; pemantauan; pengambilan keputusan; teknik dan cara pengendalian hama; pemodelan dan peramalan epidemik penyakit, prinsip dasar pengendalian penyakit, strategi pengelolaan penyakit berdasarkan analisis epidemic, contoh kasus PHT; pemasyarakatan PHT.Dosen: Rosma Hasibuan, Lestari Wibowo, Indriyati, Sudiono, Joko

Prasetyo.

AGT 404, Pestisida dan Teknik Aplikasi, 3(2-1)Peranan pestisida dalam pertanian; klasifikasi insektisida; jenis formulasi dan perananya; cara kerja insektisida; metabolisme toksikologi insektisida; jenis alat aplikasi; teknik dan metode aplikasi pestisida; penanganan dan

Panduan Fakultas Pertanian 201028

Page 29: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

penyimpanan pestisida; pestisida dan lingkungan; peraturan/perundang-undangan tentang pestisida. Bagian fungisida: sejarah dan arti penting; klasifikasi fungisida anorganik dan organic; cara kerja fungsi dan evaluasi fungisida. Bagian herbisida: peran herbisida dalam pertanian modern, konsep pengendalian gulma dengan herbisida, herbisida dalam lingkungan abiotik dan biotic, pola dan mekanisme kerja herbisida, kelas bahaya herbisida.Dosen: Rosma Hasibuan, Titik Nur Aeny, Nanik Sriyani.

AGT 406. Produksi Tanaman Rempah dan Biofarmaka, 3(2-1)Tanaman perkebunan bahan rempah dan obat-obatan (cengkeh, lada, vanili, pala, kayu manis, kina, dsb), asal-usul dan sejarah penyebaran, potensi, prospek, dan program pengembangan; botani dan persyaratan tumbuh, tehnik budidaya dan penanganan pasca panen; tataniaga.Dosen: Rusdi Evizal

AGT 407, Manajemen Industri Benih, 3(2-1)Faktor lingkungan dan fisiologi yang berpengaruh dalam proses produksi benih; peranan benih bermutu dalam produksi tanaman; teknik produksi tradisional dan modern; sertifikat benih; tata niaga benih.Dosen: T.R. Basuki

AGT 409, Teknologi Produksi Bibit, 3(2-1)Pengertian bibit dan pembibitan, design dan perencanaan pembibitan, sarana dan prasarana penunjang, pohon induk, skala dan model pengelolaan, metode dan proses produksi bibit, sertifikasi dan pemasaran (pengemasan dan pengangkutan bibit).Dosen: Tri Dewi Andalasari, Rugayah, Widho Hanolo, Yohannes C.

Ginting.

AGT 410, Budidaya Nir Tanah, 3(2-1)Konsep budidaya nir-tanah, nutrisi tanaman, macam substrat/media, teknologi hidroponik, aeroponik, vertikultur, dan tabulampot.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 29

Page 30: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Dosen: Sri Ramadiana, Koeshendarto, Yohannes C. Ginting dan Diana Widiastuti.

AGT 411, Landsekap Hortikultura, 3(2-1)Pengertian dan penggolongan tanaman hias dan lansekap, potensi, prospek, masalah, dan program pengembangan, persyaratan dan modifikasi lingkungan tumbuh, teknik budidaya, panen dan pascapanen, tataniaga dan analisis usahatani tanaman hias dan lansekap.Dosen: Rugayah, Koeshendarto, Tri Dewi Andalasari, dan Diana

Widiastuti.AGT 412. Teknologi Laboratorium Produk Hortikultura, 3(2-1)Analisis fisik dan kimia produk-produk hortikultura, termasuk analisis dengan HPLC.Dosen: Soesiladi Esti Widodo.

TIP 307, Teknologi Pengolahan Limbah Agroindustri, 3(2-1)Pemahaman dan penguasaan proses dalam pengelolaan limbah agroindustri dalam usaha mencegah pencemaran lingkungan dan pemanfaatannya untuk meningkatkan nilai tambah hasil pertanian. Konsep zero waste dan implementasinya di agroindustri. Karakteristik limbah agroindustri dan teknologi pengolahan dan pemanfaatannya. Beberapa komponen pencemar, bahayanya bagi lingkungan, tahap-tahap pengolahannya untuk memenuhi baku mutu lingkungan. Juga dibahas tentang issue-issue global/nasional yang berkaitan dengan dampak limbah agroindustri.Dosen: Udin Hasanuddin, Otik Nawansih, Tanto P. Utomo.

AGB 418, Jurnalisme Pertanian 2 (2-0)- Pengertian dasar jurnalisme, bahasa jurnalisme, gaya bahasa jurnalisme, kata dan kalimat jurnalisme, paragraph jurnalsme, EYD dalam bahasa jurnalisme, etika bahasa jurnalisme, menulis untuk radio, menulis untuk televise, dan bahasa jurnalisme online. - Investigasi dalam teknik jurnalisme, definisi wawancara, hakikat wawawncara, tujuan wawancara, syarat-syarat wawancara, sumber data

Panduan Fakultas Pertanian 201030

Page 31: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

dalam penulisan berita, sumber pustaka dalam penulisan berita, dan konsep penalaran dalam jurnalisme.- Pengenalan software computer jurnalisme, penggunaannya untuk kegiatan jurnalisme, dan computer jurnalisme berbasis media online.

UNI 490, KKN Tematik (Pembangunan Pertanian/Perdesaan), 3(0-3).Diikuti mahasiswa dengan jumlah 80 SKS.Dosen: Tim KKN

AGT 495, Praktek Kewirausahaan, 3(0-3)Kegiatan akademik guna menambah pengetahuan dan melatih keterampilan mahasiswa pada bidang dalam bidang Agro ekoteknologi.Dosen: Staf Dosen AGT

AGT 497. Seminar Usul Penelitian, 1(0-1)Seminar ditujukan guna menyajikan proposal rencana penelitian setelah mendapatkan persetujuan dosen pembimbing.Dosen: Staf Dosen AGT

AGT 498, Seminar Hasil Penelitian, 1(0-1)Seminar hasil penelitian wajib bagi mahasiswa yang telah menyelesaikan penelitian dan disetujui oleh dosen pembimbing. Seminar dihadiri oleh dosen pembimbing, pembahas, serta minimal 10 mahasiswa. Mahasiswa minimal telah mengikuti 10 kali seminar di jurusan AGT dan 3 kali diluar Program Studi AGT.Dosen: Staf AGT.

AGT 499, Skripsi, 4(0-4)Skripsi dibimbing oleh minimal satu orang pembimbing. Ujian dilaksanakan oleh dewan penguji skripsi yang terdiri dari pembimbing, dan satu orang penguji diluar pembimbing. Ujian dilakukan secara

Panduan Fakultas Pertanian 2010 31

Page 32: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

konprenhensip yang berkaitan dengan penelitian yang telah dilakukan dan ilmu yang telah dipelajari dan berkaitan dengan penelitian.Dosen: Staf AGT.

a. Visi

Progran studi yang unggul dalam menghasilkan sumberdaya manusia yang berdaya saing global untuk mengembangkan agrinisbis yang berbasis ilmu pengetahuan dan teknologi guna meningkatkan kesejahteraan manusia.

b. Misi

1. Meningkatkan kualitas proses belajar mengajar kepada mahasiswa2. Meningkatkan kualitas penelitian bagi mahasiswa dan dosen3. Meningkatkan kualitas pengabdian masyarakat untuk menunjang

pembangunan masyarakat berbasis agribisnis4. Meningkatkan kualitas kerjasama dan kemitraan dengan lembaga

penelitian dan pendidikan di tingkat nasional maupun internasional.

Panduan Fakultas Pertanian 201032

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

Page 33: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

c. Tujuan

Tujuan Program Studi Agribisnis adalah menghasilkan lulusan sarjana pertanian yang menguasai ilmu-ilmu sosial ekonomi pertanian yang berdaya saing global dalam bidang pembangunan masyarakat yang berbasis agribisnis. Agribisnis adalah merupakan suatu sistem bisnis di bidang pertanian dari hulu sampai hilir, dari subsistem pengadaan dan penyaluran sarana produksi, produksi/usahatani, pengolahan hasil, sampai dengan subsistem pemasaran dan subsistem penunjang.

d. Kompetensi

Kompetensi Utama

Kompetensi utama lulusan program studi Agribisnis adalah:1. Mampu merancang alokasi sumberdaya alam, manusia, modal, dan

sosial untuk meningkatkan efisiensi operasi sistem agribisnis.2. Mampu bekerjasama dalam tim yang multidisiplin.3. Memiliki etika bisnis pertanian yang berwawasan lingkungan.4. Mampu merancang pengoperasian dan pengembangan unit usaha

agribisnis yang inovatif, menciptakan nilai tambah dan berwawasan lingkungan.

5. Mampu mengidentifikasi dan mengelola risiko serta mengantisipasi ketidakpastian pada sistem operasi agribisnis.

6. Memiliki kepekaan pada persoalan/masalah sosial budaya masyarakat terkait dengan pengembangan agribisnis.

7. Mampu merumuskan strategi serta penggunaan metode dan sumberdaya untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam menghadapi tantangan pengembangan agribisnis masa depan.

8. Mampu memfasilitasi dialog dalam dan antarkelompok pemangku kepentingan agribisnis untuk mendukung proses perumusan dan keberlanjutan kebijakan yang melibatkan peran serta masyarakat.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 33

Page 34: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

9. Mampu berpikir analitis dan sintetis untuk mengevaluasi solusi pengembangan pada sistem operasi agribisnis.

10. Mampu bernegosiasi dan berkomunikasi secara efektif dengan pemangku kepentingan dalam pengembangan sistem operasi agribinis dengan memanfaatkan teknologi informasi.

e. Sebaran Matakuliah

Semester IKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

MPK 101 Pendidikan Agama Islam 3(3-0) WMPK 102 Pendidikan Agama Kristen 3(3-0) WMPK 103 Pendidikan Agama Katolik 3(3-0) WMPK 104 Pendidikan Agama Hindu 3(3-0) WMPK 105 Pendidikan Agama Budha 3(3-0) WMPK 107 Kewarganegaraan 3(3-0) WKBG 101 Bahasa Inggris 2(2-0) WKBS 101 Bahasa Indonesia 3(3-0) WFIS 105 Fisika Dasar 3(2-1) WKIM 105 Kimia Dasar 3(2-1) WBIO 103 Biologi Umum 3(2-1) WMAT 115 Matematika*) 3(2-1) W

*) Ditawarkan setiap semester

Semester IIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

Panduan Fakultas Pertanian 201034

Page 35: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB 101 Dasar-dasar Manajemen*) 2(2-0) WAGB 102 Gizi dan Pangan 2(2-0) WAGB 103 Pengantar Ilmu Ekonomi*) 3(2-1) WAGB 104 Sosiologi Pertanian*) 3(2-1) WAGB 105 Dasar-dasar Akuntansi 3(2-1) WAGB 106 Dasar2 Penyuluhan &

Komunikasi Pertanian3(2-1) W

MAT 135 Statistika*) 3(2-1) WAET 103 Klimatologi Pertanian*) 2(2-0) W FIS105AGT 103 Pengantar Ilmu

Pertanian*)2(2-0) W

*) Ditawarkan setiap semester

Semester IIIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGB 201 Ekonomi Pertanian 2(2-0) W AGB103AGB 202 Ekonomi Mikro 3(2-1) W AGB103AGB 203 Ekonomi Makro 3(2-1) W AGB103AGB 204 Manajemen Agribisnis 3(2-1) WAGB 212 Kewirausahaan Pertanian 2(1-1) WAGT 216 Dasar-dasar Perlindungan

Tanaman*)3(2-1) W BIO103

AGB 205 Ekologi Manusia 3(2-1) WAGB 206 Kependudukan 3(2-1) W

*) Ditawarkan setiap semester

Semester IVKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGB 207 Tataniaga Pertanian 3(2-1) W AGB201AGB 208 Koperasi 3(2-1) W AGB201AGB 209 Teknologi Informasi dan

Multimedia3(2-1) W

AGB 210 English for Agribussiness 2(2-0) W KBG 101

Panduan Fakultas Pertanian 2010 35

Page 36: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB 211 Pengembangan Masyarakat 3(2-1) W AGB 104AGT 201 Dasar-dasar Budidaya

Tanaman*)3(2-1) W BIO 103

AGT 202 Dasar-dasar Ilmu Tanah*) 3(2-1) W FIS 105, KIM 105

AGT 209 Produksi Tanaman Pangan$)

3(2-1) P AGT201

AGT 303 Produksi Tanaman Perkebunan$)

3(2-1) P AGT201

KHT 306 Agroforestry$) 3(2-1) PTNK 208 Produksi Ternak Unggas$) 3(2-1) PTNK 209 Produksi Ternak Perah$) 3(2-1) PTNK 210 Produksi Ternak Daging$) 3(2-1) P

Semester IV (Lanjutan) TIP 318 Teknologi Industri Hasil

Tanaman Pangan$)3(2-1) P

TEP 231 Mekanisasi Pertanian, Alat Budidaya, dan Pascapanen$)

3(2-1) P

BDI 102 Prinsip Budidaya Perairan$) 2(2-0) P*) Ditawarkan setiap semester$) Wajib dipilih minimal satu mata kuliah sesuai dengan rencana skripsi

Semester VKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGB 301 Usahatani 3(2-1) W AGB201AGB 302 Pembangunan Pertanian 3(2-1) W AGB201;

202;203AGB 303AGB 303 Perencanaan dan Evaluasi

Proyek3(2-1)3(2-1) W AGB201

AGT 317 Ilmu Lingkungan 3(2-1) W BIO103AGB 304AGB 304 Ekonometrika *) 3(2-1)3(2-1) W MAT115;

135AGB 305AGB 305 Landasan Perdagangan 3(2-1)3(2-1) P AGB202;

Panduan Fakultas Pertanian 201036

Page 37: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Internasional 203AGB 306AGB 306 Ekonomi Produksi

Pertanian 3(2-1)3(2-1) P AGB202

AGB 335 Ekonomi Kelembagaan 3(2-1) P AGB201; 202;203

AGB 30AGB 3077 Pembiayaan Perusahaan Pertanian

3(2-1)3(2-1) P AGB201

AGB 308AGB 308 Perilaku Konsumen 3(2-1)3(2-1) P AGB103AGB 3AGB 30909 Riset Operasional 3(2-1)3(2-1) P MAT115AGB 31AGB 3100 Statistik Non-parametrik 3(2-1)3(2-1) P MAT115;

135AGB 311AGB 311 Komunikasi Kelompok &

Organisasi 3(2-1)3(2-1) P AGB104;

106

Semester V (Lanjutan)AGB 312AGB 312 Metode dan Strategi

Komunikasi3(2-1)3(2-1) P AGB104;

106AGB 313AGB 313 Modal Sosial 3(2-1)3(2-1) P AGB104AGB 336 Manajemen Strategi 3(2-1) P AGB101AGB 337 Ekonomi Manajerial 3(2-1) P AGB201;

202;203AGB 326 Etika Bisnis 3(2-1) P AGB101;

202;203AGB 338 Sosiologi Keluarga 3(2-1) P AGB104;

205AGB 339 Komunikasi Massa untuk

Pertanian3(2-1) P AGB104;

106*) Ditawarkan setiap semester

Semester VIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGB 320 Metode Penelitian Sosial Ekonomi*)

3(2-1) W AGB303

AGB 321 Ekonomi Sumberdaya 3(2-1) W AGB201;

Panduan Fakultas Pertanian 2010 37

Page 38: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Alam 202;203AGB 322 Analisis Pengambilan

Keputusan3(2-1) W AGB101

AGB 323 Komunikasi Bisnis 3(2-1) W AGB101; AGB 212

AGB 314AGB 314 Kebijakan Pertanian 3(2-1)3(2-1) P AGB201; 202;203

AGB 315AGB 315 Ekonomi Regional 3(2-1)3(2-1) P AGB201; 202;203

AGB 316 Kebijakan Bisnis 3(2-1) P AGB101; 202;203

AGB 317 Manajemen Keuangan 3(2-1) P AGB101

Semester VI (Lanjutan)AGB 318 Manajemen Sumberdaya

Manusia3(2-1) P AGB101

AGB 319 Manajemen Pemasaran 3(2-1) P AGB101AGB 324 Ekonomi Pangan dan Gizi 3(2-1) P AGB102;

103AGB 325AGB 325 Kelembagaan, Organisasi,

dan Kepemimpinan3(2-1)3(2-1) P AGB101

AGB 327AGB 327 Sumberdaya Komunikasi 3(2-1)3(2-1) P AGB104; 106

AGB 328 Perilaku Organisasi 3(2-1) P AGB101AGB 3AGB 32929 Komunikasi Lintas Budaya 3(2-1)3(2-1) P AGB104;

106AGB 330 Kajian Agraria 3(2-1) PAGB 331 Perubahan Sosial 3(2-1) P AGB104AGB 332 Psikologi Masyarakat

Petani3(2-1) P AGB104

AGB 333 Media dan Alat Bantu Penyuluhan

3(2-1) P AGB106

Panduan Fakultas Pertanian 201038

Page 39: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB 334 Dinamika Pembangunan Desa

3(2-1) P AGB104

*) Ditawarkan setiap semester

Semester VIIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGB 495 Praktek Umum (PU) @ 33(0-(0-33)) WAGB 496 Praktek Kewirausahaan

(KWU)*) @3(0-3)3(0-3) W

UNI 490 Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-Tematik)

33(0-(0-33)) W

AGT 402 Pengelolaan Pertanian Berkelanjutan

3(2-1) P

Semester VII (Lanjutan)AGT 413 Perenc. Pengemb Wilayah 3(2-1) P AGB201;

202;203TIP 305 Manajamen Produksi dan

Operasi3(2-1) P AGB101

AGB 401 Keuangan dan Perbankan 3(2-1) P AGB201; 202;203

AGB 402 Perencanaan Pangan dan Gizi

3(2-1) P AGB102

AGB 403 Pengetahuan Pangan 3(2-1) P AGB102AGB 404 Akuntansi Biaya 3(2-1) P AGB105AGB 405 Akuntansi Manajemen 3(2-1) P AGB105AGB 406 Pendidikan Orang Dewasa 3(2-1) P AGB104;

205AGB 407 Metode Partisipatif dalam

Pembangunan3(2-1) P AGB211

AGB 408 Antropologi Sosial 3(2-1) P AGB104; 205

AGB 409 Psikologi Sosial 3(2-1) P AGB104;

Panduan Fakultas Pertanian 2010 39

Page 40: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

205AGB 410 Perenc. Dan Evaluasi

Pengemb. Partisipatif4(3-1) P AGB211

AGB 411 Aksi Sosial 3(2-1) P AGB104; 205

AGB 412 Jurnalisme Pertanian 2(2-0) P*) Ditawarkan setiap semester@) Wajib dipilih salah satu sesuai minat mahasiswa

Semester VIIIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

AGB 497 Seminar Usul Penelitian 1(0-1) WAGB 498 Seminar Hasil Penelitian 1(0-1) WAGB 499 Skripsi 4(0-4) W

f. Deskripsi Matakuliah

AGB101, Dasar-dasar Manajemen, 2(2-0)Perkembangan Manajemen; Fungsi-fungsi, Metode dan Teknik Management Science; Strategi Manajemen; Pengembangan Organmisasi; Analisis Praktik Manajemen di Indonesia. Dosen:Harris Hasyim, Hurip Santoso, Teguh Endaryanto, dan Rabiatul A.

AGB102, Gizi dan Pangan, 2(2-0)Memberikan Pengertian/Pemahaman tentang Hubungan antara Pertanian, Pangan dan Gizi serta Pentingnya Hubungan ini dengan Perbaikan Situasi Pangan dan Gizi Perseorangan, Masyarakat dan Bangsa; Peranan Pertanian terhadap Keadaan Gizi serta Program Kebijakan di Bidang Gizi dan Pangan terutama Sistem Pangan (Produksi, Distribusi dan Konsumsi) yang Mengacu pada Pola Pangan Harapan.Dosen: Kordiyana K. Rangga, Teguh Endaryanto, dan Rabiatul Adawiyah.

Panduan Fakultas Pertanian 201040

Page 41: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB103, Pengantar Ilmu Ekonomi, 3(2-1)Ilmu Ekonomi dan Masalah Ekonomi; Model dan Sistem Perekonomian; Ekonomi Mikro (Permintaan, Penawaran, Kebijakan Harga, Produksi dan Alokasi Sumber-daya, Biaya Produksi, Struktur Pasar Bersaing dan Monopoli); Ekonomi Makro (Permintaan dan Penawaran Agregat, Produk dan Pendapatan Nasional, Kebijakan Fiskal dan Moneter, Pengangguran dan Inflasi).Dosen: Busatnul Arifin, Harris Hasyim, Ali Ibrahim Hasyim, Teguh

Endaryanto, Wan Abbas Zakaria, Sudarma Widjaya, Moh. Nur, R.. Hanung Ismono, Achdiansyah Soelaiman, Adia Nugraha, Eka Kasymir, Suryati Situmorang

AGB104, Sosiologi Pertanian, 3(2-1) Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa dapat menjelaskan dasar-dasar sosiologi pertanian, Perkembangan Struktur Pertanian: Pertanian Keluarga, Pertanian Feodalistik, Pertanian Kapitalistik, Pertanian Kolektif, Pertanian Sosialistik, Pertanian Komunistik, Organisasi Sosial Masyarakat Pertanian di Indonesia: Organisasi Kekeluargaan, Pemanfaatan Ruang Kehidupan dan Bentuk-bentuk Pemukiman, Bentuk-bentuk Pengorganisasian Produksi Pertanian, Perkembangan Pertanian di Indonesia, Struktur Sosial dan Teknologi Tepat Guna.Dosen: Begem Viantimala dan Yuniar Aviati.

AGB105, Dasar-dasar Akuntansi, 3(2-1)Inventarisasi Data; Neraca Awal; Perkiraan, Jurnal dan Transaksi; Posting Jurnal; Buku Besar dan Tambahan (Ledger); Laporan Keuangan; Neraca Rugi/Laba; Perubahan Modal.Dosen: R. Hanung Ismono dan Adia Nugraha

AGB106, Dasar-dasar Penyuluhan dan Komunikasi, 3(2-1) Sejarah perkembangan ilmu penyuluhan Pertanian, model dan peranan penyuluhan dalam pembangunan pertanian, falsafah dan prinsip-prinsip penyuluhan, proses belajar mengajar dalam penyuluhan, proses

Panduan Fakultas Pertanian 2010 41

Page 42: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

komunikasi dalam penyuluhan, proses adopsi dalam pengambilan keputusan inovasi, proses difusi inovasi dan kategori adopter, komunikasi interpersonal dan penyuluhan per-tanian, komunikasi media massa dalam penyuluhan pertanian, metode penyuluhan pertanian, dasar-dasar penyusunan program penyuluhan pertanian, dasar-dasar evaluasi program penyuluhan penyuluhan, program dan kelembagaan penyuluhan pertanian.Dosen: Irwan Effendi dan Dame T. Gultom

AGB201, Ekonomi Pertanian, 2(2-0)Ruang Lingkup dan Metode dalam Ekonomi Pertanian; Ciri Pertanian; Peranan Sumberdaya, Kelembagaan dan Inovasi dalam Pengembangan Pertanian; Perminta-an dan Penawaran Hasil Pertanian; Prinsip-prinsip Ekonomi dalam Usahatani; Tata-niaga dan Perdagangan Hasil Pertanian; Kebijakan Pertanian; Model-model Pem-bangunan Pertanian.Dosen: Umi Kalsum dan Achdiansyah Soelaiman

AGB202, Ekonomi Mikro, 3(2-1)Aktivitas Ekonomi; Teori Harga; Analisis Permintaan dan Penawaran; Teori Konsumsi, Produksi dan Biaya; Bentuk/Struktur Pasar; Ekonomi Kesejahteraan.Dosen: Wan Abbas Zakaria, R. Hanung Ismono dan Agus Imron

AGB203, Ekonomi Makro, 3(2-1)Masalah-masalah Pokok Ekonomi Makro; Pengukuran Pendapatan Agregat; Pengukuran Inflasi dan Pengangguran; Siklus Bisnis; Penawaran Agregat dalam Model Klasik; Permintaan Agregat dalam Model Klasik; Penawaran Agregat dan Permintaan Investasi dalam Model Keynesian; Kurva IS-LM; Keseimbangan Neoklasik; Kebi-jakan Fiskal dan Moneter; Pertumbuhan Ekonomi.Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Dwi Haryono, dan Eka Kasymir

AGB205, Ekologi Manusia, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 201042

Page 43: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Menelaah hubungan interaksi antara masyarakat manusia dan lingkungan hidupnya dengan menggunakan konsep-konsep ekologi dan konsep-konsep ilmu-ilmu sosial sebagai pisau analisis, konsep-konsep ekologi seperti spesialisasi niche, habitat, produktivitas, sikus hara mineral, rantai pangan, jaring pangan, tingkat trofik, homeostatis, energi dan entropi, adaptasi dan seleksi digunakan untuk mengupas sejauh mana dan bagaimana manusia beradaptasi dengan lingkungannya melalui sistem nilai dan norma, lembaga-lembaga sosial dan teknologi yang dikembangkan. Masalah-masalah ekologi yang timbul akibat kegagalan adaptasi dari masyarakat. Dosen: Hurip Santoso dan Zainal Abidin

AGB204, Manajemen Agribisnis, 3(2-1)Pendahuluan: Pengertian dan Ruang Lingkup Agribisnis; Unsur-unsur Manajemen Agribisnis; Manajemen Pengadaan Input dan Produksi; Manajemen Pengolahan; Manajemen Pemasaran; Manajemen Keuangan; Manajemen Sumberdaya Manusia; Subsistem Penunjang dalam Agribisnis; Studi Kasus dalam Agribisnis.Dosen: Harris Hasyim dan Benyamin G. Widyatmoko

AGB206, Kependudukan, 3(2-1) Pengertian demografi dan ilmu kependudukan serta kegunaannya dalam meng-analisis masyarakat/penduduk dalam berbagai ruang lingkup (makro, mikro, desa, kota, regional, dan internasional yang mencakup aspek kualitas dan kuantitas), variabel-variabel penentu perkembangan penduduk (kelahiran, kematian dan migrasi), beragam pengertian dan ukuran dasar dalam demografi, angkatan kerja dan kesempatan kerja, gerak penduduk, prinsip-prinsip dalam proyeksi penduduk, pertalian antar variabel penduduk dan variabel lain (lahan, pangan/revolusi hijau, kemiskinan, pembangunan pertanian yang berkelanjutan dan lingkuangan) serta kebijakan kependudukan.Dosen: Achdiansyah S., Kordiyana K. Rangga, dan Dame T. Gultom

Panduan Fakultas Pertanian 2010 43

Page 44: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB207, Tataniaga Pertanian, 3(2-1)Pendahuluan; Pengertian Pasar dan Pemasaran; Pembentukan Harga dalam Pemasaran Produk-produk Pertanian; Kebijakan Pemerintah dalam Perdagangan; Pasar dalam arti Kegunaan Bentuk, Tempat dan Waktu; Macam-macam Pasar; Organisasi Pasar: Struktur, Perilaku dan Keragaman Pasar; Marjin Tataniaga; Hubungan antara Harga Produsen dan Konsumen; Efisiensi Sistem tataniaga.Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Achdiansyah Soelaiman, dan Eka Kasymir

AGB208, Koperasi, 3(2-1)Pengertian Koperasi dan Perbedaannya dengan Bentuk Kerjasama Lainnya; Sejarah Koperasi; Prinsip-prinsip Koperasi; Jenis dan Sifat Koperasi; Pembentukan Kope-rasi dan Anggaran Dasar Koperasi; Manajemen Koperasi; Partisipasi Anggota; Permodalan Koperasi; Administrasi dan Pembukuan Koperasi; Laporan Keuangan Ko-perasi; Analisis Laporan Keuangan Koperasi; Kebijakan Pemerintah dalam Bidang Koperasi; Evaluasi atas Keberhasilan Koperasi; Amalgamasi dan Pembubaran Koperasi. Dosen: Harris Hasyim dan Suryati Situmorang

AGB209, Teknologi Informasi dan Multimedia, 3(2-1)Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi: mesin cetak, radio, telepon, telepon seluler, televisi. Perangkat multimedia, teknik perekaman audio, perekaman visualmixing audio-visual, dubbing, dan penggandaan audio visual. Dosen: Sumaryo, G.S. dan Rio Tedi Prayitno

AGB211, Pengembangan Masyarakat, 3(2-1)Pemahaman konsep-konsep partisipatif, pemberdayaan masyarakat dan penyuluhan konvergen, pemahaman metode-metode analisis partisipatif, Rapid dan Rural Appraisal (RRA), Participatory Rural Appraisal (PRA), Focus Group Disscusion (FGD), Logical Frame-work Approach (LFA) dan penerapannya dalam perencanaan pembangunan (bottom-up planning),

Panduan Fakultas Pertanian 201044

Page 45: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

pemahaman konsep-konsep pengembangan organisasi, pengembangan ke-lembagaan lokal, pengembangan potensi energi sosial kreatif, metode pengembang-an partisipasi, metode pengembangan ketahanan sosial, metode sekolah lapang, serta indikator pengembangan masyarakat yang berciri partisipatif.Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati.

AGB 212, Kewirausahaan Pertanian, 3(2-1)Arti dan Peranan Kewirausahaan; Penghambat Sifat Maju dan Tantangan Masa Mendatang; Diri dan Pengembangannya; Optimisme; Karsa dan Keuletan; Kreativitas; Risiko; Perencanaan bisnis, Pengenalan Sikap dan Sifat Pedagang; Pengusaha dan Tokoh.Dosen: Harris Hasyim, Kordiyana K. Rangga, Teguh Endaryanto dan

Rabiatul A.

AGB301, Usahatani, 3(2-1)Klasifikasi Usahatani; Prinsip Ekonomi dalam usahatani; Proses Produksi; Analisis Biaya dan Pendapatan; Perencanaan Usahatani.Dosen: R. Hanung Ismono, Hurip Santoso, dan Umi Kalsum

AGB302, Pembangunan Pertanian, 3(2-1)Teori Pembangunan Pertanian Kontemporer, Prospek dan Kendala; Kaitan Pem-bangunan dengan Pengembangan Sistem Agribisnis; Tinjauan Ekonomi Pembangunan Pertanian Berkelanjutan.Dosen: Harris Hasyim dan Bustanul Arifin

AGB303, Perencanaan dan Evaluasi Proyek, 3(2-1)Konsep-konsep Dasar Ekonomi dan Analisis Proyek; Perhitungan Kelayakan Proyek baik secara Ekonomi maupun Finansial; Metode Penentuan Nilai Ekonomi; Harga Bayangan; Metode manfaat Biaya Sosial dari Investasi; Penyusunan Project Appraisal; Pentahapan Kegiatan; Pemilihan Teknologi dan Identifikasi Biaya dan Manfaat Tangible maupun Intangible.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 45

Page 46: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Dosen: Agus Imron

AGB304, Ekonometrika, 3(2-1)Pengenalan Ekonometrika; Regresi Sederhana; Regresi Berganda; Regresi dalam Bentuk Matriks; Masalah Regresi (Multikolinear, Heterokedastis dan Autokorelasi) dan Cara Mendeteksi serta Perbaikannya; Variabel Boneka.Dosen: Wan Abbas Zakaria, Agus Imron

AGB305, Landasan Perdagangan Internasional, 3(2-1)Pendahuluan; Teori Perdagangan Internasional; Dampak Perdagangan Internasional; Kebijaksanaan dan Faktor Pembatas dalam Perdagangan Internasional; Lembaga-lembaga Perdagangan Internasional; Integrasi Ekonomi dan Perdagangan Inter-nasional; Neraca Pembayaran; Mekanisme Penyesuaian Neraca Pembayaran yang Tidak Seimbang; Pasar Valuta Asing; Sistem Moneter Internasional; Cara Melakukan Pembayaran Internasional; Peranan Ekonomi Luar Negeri dalam Per-ekonomian Indonesia; Teori Investasi.Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Wan Abbas Zakaria, dan Eka kasymir

AGB306, Ekonomi Produksi Pertanian, 3(2-1)Hubungan antara Input dan Output; Pemaksimuman Keuntungan; Elastisitas Pro-duksi; Fungsi Produksi Cobb-Douglass; Penawaran Output dan Permintaan Input; Hubungan antar Input; Unsur Kelembagaan dalam Produksi Pertanian.Dosen: Wan Abbas Zakaria

AGB307, Pembiayaan Perusahaan Pertanian, 3(2-1)Hubungan Investasi; Sumber-sumber Pembiayaan Perusahaan; Pasar Uang; Perbankan; Pengambilan Keputusan untuk Memaksimumkan Keuangan (Finansial); Strategi Pengendalian Perusahaan Pertanian.Dosen: Umi Kalsum

Panduan Fakultas Pertanian 201046

Page 47: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB308, Perilaku Konsumen, 3(2-1)Pendahuluan: Definisi Perilaku Konsumen; Hubungan Perilaku Konsumen dengan Strategi Pemasaran; Ruang Lingkup Perilaku Konsumen; Proses Motivasi dan Peranan Perilaku Konsumen; Proses Pengambilan Keputusan Pembelian; Model-model Perilaku Konsumen; Psikologi Konsumen dan Pendidikan Konsumen, Penelitian perilaku konsumen.Dosen: Teguh Endaryanto, Rabiatul A.

AGB309, Riset Operasional, 3(2-1)Sejarah, Pengertian dan Model Riset Operasional; Network Planning (PERT/CPM); Program Transportasi; Program Linier dan Variasinya: Model Grafis dan Simpleks, Dualitas dan Analisis Sensitivitas; Aplikasi Riset Operasi dalam Agribisnis.Dosen: Agus Imron

AGB310, Statistika Non-parametrik, 3(2-1)Analisis sampel tunggal dengan uji binomial, uji khi-kuadrat, uji kolmogorov-smirnov, analisis sampel ganda tidak berpasangan dengan uji Mann Withney-U, analisis varian dua arah dan satu arah. Analisis Korelas; uji koefisien kontingensi, uji khi-kuadrat sample ganda dan majemuk, uji fisher, uji khi-kuadrat koreksi kontingensi. Korelasi rank spearman dan korelasi Kendall. Analisis regresi linear berganda.Dosen: Dewangga N. Dan Dame T. Gultom

AGB311, Komunikasi Kelompok dan Organisasi, 3(2-1)Teori organisasi kelompok sebagai organisasi sosial, sifat komunikasi kelompok, kepemimpinan kelompok dan organisasi, komunikasi kelompok dalam pemecahan masalah dan pengambilan keputusan, prinsip-prinsip komunikasi kelompok dan organisasi, hubungan komunikasi dengan perilaku organisasi kelompok (kelompok tani), komunikais internal dan eksternal kelompok dan organisasi.Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati

AGB312, Metode dan Strategi Komunikasi, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 47

Page 48: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Analisis Sasaran, Ragam Metode Komunikasi, Ragam Strategi Komunikasi, Pendekatan Penyusunan Strategi Komunikasi, Aplikasi strategi dan metode, Media dan alat bantu komunikasi, Sifat-sifat Komunikasi, Efektivitas Komunikasi.

AGB314, Kebijakan Pertanian, 3(2-1)Kebijakan Produksi; Pengaturan Sumberdaya Manusia dan Sumberdaya Alam; Kebijakan Harga dan Bidang Perkreditan; Policy Analysis Matrix; Kebijakan Pertanian Kaitannya dengan Otonomi Daerah.Dosen: Bustanul Arifin, Harris Hasyim, M. Irfan Affandi, dan R. Hanung

Ismono

AGB315, Ekonomi Regional, 3(2-1)Pengertian Ekonomi Regional; Teori Lokasi; Dimensi Pembangunan Ekonomi Terpadu; Keterkaitan Pembangunan Regional dan Sektoral; Teknik-teknik Analisis Ekonomi Regional: Studi Ekonomi Basis, Shift Share, Hubungan Ekonomi ke depan dan ke belakang, Konsep Pengganda dan Teori Input-Output.Dosen: M. Irfan Affandi

AGB318, Manajemen Sumberdaya manusia, 3(2-1)Aspek Mikro dan Makro Ketenagakerjaan; Produktivitas Tenaga Kerja; Efisiensi Penggunaan Tenaga Kerja; Perencanaan Pengembangan Sumberdaya Manusia.Dosen: Hurip Santoso, Sumaryo, dan Muhammad Ibnu

AGB319, Manajemen Pemasaran, 3(2-1)Pendahuluan; Pengertian dan Dimensi Pasar; Perencanaan dan Pengembangan Produk; Kebijakan Harga Penjualan; Promosi dan Periklanan; Kebijakan Distribusi Produk; Strategi Manajemen Pemasaran; Penelitian dan Pengembangan.Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Achdiansyah Soelaiman, dan Suryati

Situmorang

Panduan Fakultas Pertanian 201048

Page 49: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB320, Metode Penelitian Sosial Ekonomi, 3(2-1)Filsafat Ilmu; Hubungan Ilmu Pengetahuan dan Penelitian; Metode Ilmiah; Tipe, Metode dan Proses Penelitian; Unsur-unsur Penelitian Ilmiah; Beberapa Metode Penelitian yang sering Digunakan dalam Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian; Pemanfaatan Studi Kelayakan; Perumusan Masalah Penelitian; Memilih Variabel dan Teknik Pengukurannya; Pengumpulan Data; Analisis Data; Penulisan Laporan Penelitian.Dosen: Bustanul Arifin, Irwan Effendi, Ali Ibrahim, dan R. Hanung

Ismono

AGB321, Ekonomi Sumberdaya Alam, 3(2-1)Pendahuluan; Masalah-masalah yang timbul karena kekeliruan alokasi SDA, Sifat Kompetitif dalam Penguasaan SDA; Kaitan SDA dengan Pembangunan Berkelan-jutan; Peranan Dimensi Waktu dalam Alokasi SDA dan Kaitannya dengan Manfaat yang Dihasilkan dari Alokasi SDA; Landasan Kebijakan untuk Alokasi SDA yang Optimum; Ekonomi Sumberdaya Perikanan, Kehutanan, Lahan (Tanah) dan Air serta Mineral; SDA Kaitannya dengan Issue Lingkungan Hidup.Dosen: Bustanul Arifin, Zainal Abidin

AGB323, Komunikasi Bisnis, 3(2-1)Dasar-dasar komunikasi, penerapan dalam konteks kehidupan perusahaan berorietasi laba. Konsep-konsep tentang proses komunikasi; bentuk-bentuk, prinsip-prinsip, dan perencanaan bagi komunikasi bisnis yang efektif. Kegiatan komunikasi dalam kaitannya dengan ketenagakerjaan, transaksi benda serta jasa. Komunikasi untuk maksud maksud promosi produk, memelihara hubungan dengan konsumen.Dosen: Dame T. Gultom, Yuniar Aviati, dan Serly S.

AGB324, Ekonomi Pangan dan Gizi, 3(2-1)Memberikan Pengertian/Pemahaman tentang: Landasan Ekonomi Gizi dan Perilaku Konsumen; Hubungan Peubah Ekonomi dengan Konsumsi Pangan dan Gizi; Unsur Gizi sebagai Unsur Kesejahteraan/Kemiskinan;

Panduan Fakultas Pertanian 2010 49

Page 50: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Peranan Gizi dalam Pembangunan Ekonomi; Efektivitas Kebijakan dan Program Pangan dan Gizi.Dosen: Kordiyana K. Rangga dan Teguh Endaryanto

AGB325, Kelembagaan,Organisasi, Kepemimpinan, 3(2-1)Konsep dan ciri-ciri organisasi sosial, dimensi, tipe dan arah perkembangan organisasi sosial, organisasi-organisasi modern, birokrasi, pengendalian organisasi, pendekatan masyarakat dan kepemimpinan dalam organisasi, tipe dan pola kepemimpinaan, persyaratan dan aspek situasi dalam kepemimpinan, kepemimpinan kelompok dan kepemimpinan yang efektif.Dosen: Slamet Rusmialdi, Begem Viantimala, dan Tubagus Hasanudin

AGB327, Sumber Daya Komunikasi, 3(2-1)Pengertian sumber daya komunikasi,Tujuan dan Fungsi, Unsur-unsur komunikasi, Peranan Komunikator, Peranan Komunikan, Faktor Pesan, Saluran dan Alat Komunikasi.

AGB331, Perubahan Sosial, 3(2-1)Pengertian dan batasan perubahan sosial, sebab dan pola perubahan sosial, dimensi, sumber dan bentuk-bentuk perubahan sosial, konflik dan perubahan sosial, teori-teori perubahan sosial, dimensi-dimensi perubahan sosial, perspektif dan modernisasi dalam perubahan sosial, perspektif sistem dunia dalam perubahan sosial, gerakan sosial dan perubahan sosial, penetapan perubahan. Dosen: Slamet Rusmialdi, Suarno Sadar, dan Indah Listiana

AGB332, Psikologi Masyarakat Petani, 3(2-1)Pengenalan aspek-aspek psikologis manusia sebagai individu dan sebagai anggota kelompok dalam usaha memahami tingkah laku masyarakat petani. Definisi, proses terbentuknya, peranannya dalam interaksi manusia sampai upaya untuk mengubah konsep-konsep dasar seperti persepsi,

Panduan Fakultas Pertanian 201050

Page 51: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

representasi sosial, motivasi dan sikap. Aspek kelompok mencakup proses terjadinya kelompok, perilaku individu dan kelompok (konformitas, ketaatan, deindividualisasi, pengekor), sosialisasi, konflik dan kerjasama sampai pada perilaku agresi dan altruisme didalam masyarakat. Pengenalan metode penelitian psikologi (metode pengumpulan data, alat pengukuran, dan variable-variabel).Dosen: Tubagus Hasanudin, Begem Viantimala, dan Indah Listiana

AGB333, Media dan Alat Bantu Penyuluhan, 3(2-1)Alat peraga, definisi, jenis, persyaratan alat peraga yang efektif, pembuatan alat peraga, alat bantu penyuluhan, alat peraga, menggunakan media, memilih media penyuluhan, membuat atau memproduksi media, media audio, media visual, unsur-unsur media komunikasi visual, membuat lay-out, prinsip-prinsip penyusunan desain, merancang konsep folder, merancang leaflet penyuluhan pertanian, media audio-visual. Dosen: Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati

AGB334, Dinamika Pembangunan Desa, 3(2-1)Pembahasan histori-sosiologis masyarakat desa, masyarakat desa menurut beberapa sudut pandang, teori sosiologi, pembangunan dan masyarakat desa, reaksi masya-rakat desa terhadap intervensi supra desa, kemiskinan dan masyarakat desa, konsep dan permasalahan pembangunan berencana. Dosen: Irwan Effendi dan Tubagus Hasanudin

AGB336, Manajemen Strategi, 3(2-1)Kemampuan Mengenali Isu Strategi melalui SWOT; Faktor Internal dan Eksternal; Formulasi Tujuan, sasaran, Kebijakan, Program, Kegiatan dan Indikator Kinerja Organisasi Bisnis dan Publik.Dosen: Wan Abbas Zakaria dan Adia Nugraha

AGB337, Ekonomi Manajerial, 3(2-1)Analisis perilaku konsumen: Perilaku konsumen, Teori permintaan dan Penaksiran fungsi permintaan; Analisis perilaku produsen: Teori produksi, Teori biaya dan Penaksiran dan peramalan biaya; Pasar dan praktik

Panduan Fakultas Pertanian 2010 51

Page 52: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

penetapan harga: Struktur pasar dan Penetapan harga dalam praktik; Topik khusus: Keputusan investasi.Dosen: R. Hanung Ismono dan Adia Nugraha

AGB338, Sosiologi Keluarga, 3(2-1)Keluarga sebagai topik kajian ilmiah, konsep keluarga, perkembangan keluarga, be-ragam pendekatan dalam kajian keluarga (antropologi, struktur fungsional, insti-tusional, interaksi simbolik, ekonomi, konflik), isu-isu keluarga (anak dan keluarga, wanita dan keluarga, migrasi dan keluarga, perubahan sosial dan keluarga), metode dan analisis kajian keluarga, upaya pemberdayaan keluarga.Dosen: Begem Viantimala, Suarno Sadar, dan Yuniar Aviati

AGB339, Komunikasi Massa untuk Pertanian, 3(2-1)Asas-asas dan perkembangan komunikasi massa,ciri-ciri komunikasi massa,media massa dan komunikasi antar pribadi,media siaran-media cetak dan media tradisional,khalayak sasaran, teknologi komunikasi massa, peranan media dalam pembangunan,sifat dan fungsi media massa, sifat dan fungsi komunikasi massa, efek sosial komunikasi kelompok, komunikasi massa,perencanaan komunikasi untuk penyuluhan.

AGB402, Perencanaan Pangan dan Gizi, 3(2-1)Memberikan Pengertian/Pemahaman tentang: Prinsip-prinsip Perencanaan Pangan dan Gizi dalam Kaitannya dengan Kebijakan Nasional dan Daerah; Model-model Perencanaan Pangan dan Gizi; Sistem Ketersediaan Pangan sampai pada Dam-paknya terhadap Status Gizi Masyarakat serta Program Pembangunan baik Regional, Nasional maupun Internasional.Dosen: Wuryaningsih D.S. dan Robiatul Adawiyah

AGB404, Akuntansi Biaya, 3(2-1)Akuntansi Biaya dan Pengertian Biaya; Metode Harga Pokok Pesanan; Pengendalian Biaya Overhead Pabrik; Biaya Bahan Baku; Biaya Tenaga Kerja; Metode Harga Pokok Proses; Harga Pokok Produk Bersama dan Produk Sampingan; Sistem Harga Pokok Taksiran dan Standar.

Panduan Fakultas Pertanian 201052

Page 53: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Dosen: R. Hanung Ismono dan Adia Nugraha

AGB406, Pendidikan Orang Dewasa, 3(2-1)Definisi dan tujuan pendidikan orang dewasa; pola partisipasi orang dewasa dalam pendidikan; filosofi pendidikan orang dewasa. Mengenal institusi dan program pen-didikan orang dewasa di lembaga-lembaga penyuluhan (pertanian dan non pertanian): penetapan dan pengembangan program pendidikan orang dewasa; evaluasi dan administrasi pendidikan orang dewasa.Dosen: Begem Viantimala, Suarno Sada, dan Yuniar Aviati

AGB410, Perencanaan dan Evaluasi Pengembangan Partisipatif , 4(3-1)Komunikasi dan perubahan berencana, beragam strategi komunikasi (model linear dan model partisipatif) untuk perubahan rencana, langkah-langkah penyusunan program, model linear dan model partisipatif, dan langkah-langkah evaluasi program pengembangan partisipatif, tujuan evaluasi, penetapan kreteria keberhasilan, data evaluasi, dan pengukuran perubahan.Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati

AGB412, Jurnalisme Pertanian, 2(2-0)Pengertian dasar jurnalisme, bahasa jurnalisme, gaya bahasa jurnalisme, kata dan kalimat jurnalisme, paragraf jurnalisme, EYD dalam jurnalisme, etika bahasa jurnalisme , menulis untuk radio dan TV , bahasa jurnalisme online, investigasi dalam teknik jurnalisme. Definisi wawancara, hakekat wawancara, tujuan dan syarat-syarat wawancara, sumber data dan sumber pustaka dalam penulisan berita, konsep penalaran dalam jurnalistik, pengenalan software komputer jurnalisme, komputer jurnalisme berbasis media online.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 53

Page 54: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

a. Visi

Menjadi Program Studi yang berdaya saing tinggi secara global dalam menghasilkan SDM dan IPTEKS industri pertanian

b. Misi

Panduan Fakultas Pertanian 201054

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

Page 55: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

a. Menyelenggarakan tridharma perguruan tinggi yang mendukung pembangunan agroindustri dan relevan dengan kebutuhan masyarakat,

1. Membentuk insan akademis yang beretika dan professional serta mengembangkan suasana dan budaya akademis yang kondusif dan dinamis,

2. Meningkatkan kemitraan dengan pihak lain.

c. Tujuan

Menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi di bidang teknologi industri pertanian, mampu bersaing di tingkat global, dan mampu mengembangkan keilmuan secara profesional sehingga mampu memberikan kontribusi dan peranannya di kalangan masyarakat lokal, nasional maupun internasional.

d. Kompetensi Utama Lulusan

1. Memiliki integritas kepribadian yang tinggi, beriman dan bertakwa serta bisa bekerjasama.

2. Memiliki kemampuan dasar dalam mengelola suatu sistem agroindustri, meliputi kemampuan manajerial, rekayasa (engineering), penguasaan teknologi dan proses produksi, serta lingkungan agroindustri.

3. Mampu secara sistematis memecahkan permasalahan dalam suatu sistem agroindustri

4. Memiliki kemampuan untuk melakukan proses transformasi input (bahan baku, mesin/peralatan, modal, tenaga kerja, informasi, energi) menjadi output (yang memiliki nilai tambah) secara optimal.

e. Sebaran Matakuliah

Panduan Fakultas Pertanian 2010 55

Page 56: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Semester I

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratMPK 101

Pend. Agama Islam 3(3-0) W 

MPK 102

Pend. Agama Kristen 3(3-0)W

MPK 103

Pend. Agama Katolik 3(3-0)W

MPK 104

Pend. Agama Hindu 3(3-0)W

MPK 105

Pend. Agama Budha 3(3-0)W

MPK 107

Kewarganegaraan 3(3-0)W  

MAT 115

Matematika 3(2-1) W

AGB 101

Dasar-dasar Manajemen 2(2-0) W

AGT 103 Pengantar Ilmu Pertanian 2(2-0) WFIS 105 Fisika Dasar 3(2-1) WKIM 105 Kimia Dasar 3(2-1) WKBS 101 Bahasa Indonesia 3(3-0) W  

Semester II

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratTIP 101 Pengantar Teknologi

Agroindustri2(2-0) W

Panduan Fakultas Pertanian 201056

Page 57: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AGB103 Pengantar Ilmu Ekonomi * 3(2-1) WKIM 254 Biokimia 3(2–1) WTIP 103 Pengetahuan Bahan 3(3-0) W KIM 105TIP 104 Mikrobiologi Hasil

Pertanian3(2-1) W KIM 105

TIP 105 Kimia Bahan 3(2-1) W KIM 105TIP 106 Teknologi Informasi dan

Komunikasi2(1-1) W

KBI 101 Bahasa Inggris 3(2-1) WAGB 318 Manajemen SDM 3(2-1) W AGB 101

*Ditawarkan setiap semester

Semester IIIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

TIP 201 Dasar-dasar Fermentasi 3(2-1) W TIP 104TIP107 Bahasa Inggris Profesi W KBI101TIP 202 Satuan Operasi

Agroindustri I 2(2-0) W FIS 105

TIP 204 Dasar-dasar Pengawetan 3(2-1) W TIP 104, TIP 103

TIP 205 Sanitasi Industri 2(2-0) W TIP 104TIP 103

TIP 208 Kimia Fisik Koloid 2(1-1) W KIM 105TIP 105

MAT 130 Statistika 3(2-1) W MAT 115TIP 203 Teknologi Industri Hasil

Perkebunan3(2-1) P TIP 103

TIP 206 3(2-1) P TIP 103Semester III (Lanjutan)

Komak Mata Kuliah sks W/P PrasyaratTIP 207 Teknologi Hasil Perikanan

dan Perairan3(2-1) P TIP 103

Panduan Fakultas Pertanian 2010 57

Page 58: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Semester IVKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

TIP 209 Fisiologi & Teknologi Pasca Panen

3(2-1) W KIM 254

TIP 210 Satuan Operasi Agroindustri II

3(2-1) W TIP202

MAT 238 Rancangan Percobaan 2(1-1) W MAT 115TEP 230 Mesin dan Peralatan Proses

Pengolahan 3(2-1) W

TIP 212 Ekonomi Teknik 2(2-0) W AGB 103TIP 213 Ilmu Gizi Terapan 3(2-1) W KIM 254TIP 214 Manajemen Lingkungan

Agroindustri3(2-1) W TIP 104,

TIP202TIP 211 Toksikologi Agroindustri

(Keracunan)2(2-0) P TIP 103,

TIP104TIP 215 Teknologi Bioproses 2(1-1) P TIP 104,

KIM 254TIP 216 Dasar Teknologi Komponen

Bioaktif 2(2-0) P TIP 103,

TIP105TIP 217 Uji Sensori 3(2-1) P MAT 130

Semester VKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

TIP 301 Instrumentasi dan Analisis Mutu

3(2-1) W TIP 104, TIP 105

Panduan Fakultas Pertanian 201058

Page 59: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TIP 302 Metode Ilmiah 2(1-1) W MAT 238, KBS 101

AGB 309 Riset Operasional 3(2–1) W MAT115TIP 305 Manajemen Produksi dan

Operasi3(2-1) W

TEP 202 Menggambar Teknik 2(1-1) WTIP 306 Teknologi Pengemasan dan

Penggudangan2(2-0) W

TIP 304 Teknologi Industri Hasil Hewani

3(2–1) P TIP 103TIP 104

TIP 307 Teknologi Pengolahan Limbah Agroindustri

3(2-1) P

TIP 308 Teknologi Pangan Fungsional

3(2-1) P TIP 104, TIP 213

TIP 309 Teknologi Teh, Kopi dan Coklat

2(1-1) P TIP 103

TIP 310 Teknologi Karet 2(2-0) P*Ditawarkan setiap semester

Semester VIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

TIP 311 Sistem Manajemen Mutu 3(3-0) W TIP 104AGB 319 Manajemen Pemasaran 3(2-1) W AGB 101AGB 212 Kewirausahaan Pertanian 2(1-1) WTIP 314 Perencanaan Agroindustri 3(2-1) W TIP 212TIP 313 Teknologi Bioenergi 2(1-1) P KIM 254TIP 315 Teknologi Hasil Tanaman

Obat2(1-1) P TIP 103

Semester VI (Lanjutan)TIP 317 Teknologi Rempah dan

Minyak Atsiri2(1-1) P TIP 103

TIP 318 Teknologi Industri Hasil Tanaman Pangan

2(1-1) P TIP 103,

Panduan Fakultas Pertanian 2010 59

Page 60: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Semester VIIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

TIP 401 Praktek Umum/Lapang 3(0-3) WUNI 490 KKN Tematik 3(0-3) WTIP 402 Seminar Usul Penelitian 1(0-1) WTIP 403 Etika Profesi 2(2–0) WAGB 322 Analisis Pengambilan

Keputusan3(2-1) W

AGB 308 Perilaku Konsumen 3(2-1) P AGB 103TIP 404 Pengembangan Produk 2(2–0) P

Semester VIIIKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

TIP 405 Seminar Hasil Penelitian 1(0-1) WTIP 406 Skripsi 4(0-4) W

Mata Kuliah LayananKomak Mata Kuliah sks W/P Prasyarat

TIP 318 Tek. Industri Hasil Tanaman Pangan

2(1-1) PW

TIP319 Tek. Pengolahan Hasil Pertanian

3(2-1) P

f. Deskripsi Matakuliah

Pengantar Teknologi Agroindustri, TIP 101, 2(2-0). Mengenalkan konsep-konsep dasar tentang teknologi industri pertanian dan unsurnya sebagai bidang teknologi dan bidang profesi. Selain itu

Panduan Fakultas Pertanian 201060

Page 61: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

dibahas pula konsep industri pertanian, peranan teknologi pertanian dalam agro-industri, pengembangan iptek dan pembangunan nasional. Dosen: Tirza Hanum dan Azhari Rangga

Kimia Fisiko-koloid, TIP 208, 2(1-1). Pemahaman tentang keseimbangan fasa, perubahan fasa, tegangan permukaan, adsorpsi, desorpsi, absorpsi, sifat alir/rheologi, jenis-jenis larutan, suspensi, emulsi termasuk aplikasinya dalam industri pertanian. Dosen: Murhadi, Sri Hidayati, dan Medikasari.

Pengetahuan Bahan, TIP 103, 3(3-0), Pemahaman bahan-bahan hasil pertanian sebagai bahan pangan dan bahan baku industri. Sumber, klasifikasi, komposisi kimia, sifat fisiko-kimia, mutu, proses-proses penanganan yang spesifik serta peranannya dalam industri pertanian. Dosen: Susilawati, Dyah Kesumawardhani, dan Fibra Nurainy.

Mikrobiologi Hasil Pertanian. TIP 104, 3(2-1).Membahas tentang jenis-jenis dan sifat-sifat mikroorganisme yang erat kaitannya dengan bahan hasil pertanian, prosedur analisis kuantitatif (penghitungan mikroorganisme) dan kualitatif (isolasi dan identifikasi) mikroorganisme dalam bahan hasil pertanian, Dasar-dasar mikrobiologi, termasuk cara perhitungan mikroorganisme, karakteristik, serta klasifikasi mikroorganisme pada umumnya. Terutama dibahas lebih lanjut mikroorganisme yang berperanan positif maupun yang menyebabkan kerusakan bahan dalam industri hasil pertanian. Dibahas pula tentang perngaruh perlakuan fisik, kimia terhadap mikroorganisme selama pengolahan industri hasil perhatian, Proses termal dan pengaruhnya terhadap sifat-sifat mikroba. Dosen: Maria Erna dan Samsul Rizal

Kimia Bahan, TIP 105, 3(2-1),. Pemahaman tentang struktur, fungsi, dan reaksi-reaksi dalam bahan hasil pertanian dari air dan senyawa-senyawa golongan karbohidrat, lipida, protein termasuk enzim, vitamin dan mineral. Dibahas pula tentang

Panduan Fakultas Pertanian 2010 61

Page 62: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

senyawa citarasa, pigmen, komponen bio-aktif dan bahan tambahan pangan (food additives). Dosen: Tirza Hanum, Murhadi, dan Medikasari.

Dasar-dasar Fermentasi, TIP 201, 3(2-1), Pemahaman tentang dasar teknologi fermentasi yang diperlukan dalam pengembangan agroindustri. Membahas tentang mikroorganisme industri, isolasi, persiapan inokulum, pengaturan metabolit, biosintesis metabolit primer dan sekunder. Jenis-jenis fermentasi (padat, cair, permukaan, terendam, anaerobik, aerobik, asam-basa ) dan perubahan selama fermentasi. Dosen: Neti Yuliana, Maria Erna, dan Samsul Rizal.

Satuan Operasi Agroindustri I, TIP 202, 2(2-0), Pemahaman tentang dimensi dan satuan, material dan energi balance dalam proses pengolahan, termasuk penerapannya dalam industri pertanian. Dosen: Suharyono dan Udin Hasanudin.

Teknologi Industri Hasil Perkebunan, TIP 203, 3(2-1), Pemahaman proses pengolahan produk perkebunan seperti: karet, kopi, teh, coklat, sawit, kelapa, rempah dan minyak atsiri. Dibahas juga spesifikasi, standard bahan dasar, proses pengolahan menjadi produk setengah jadi dan produk akhir dan turunannya, serta pengendalian mutunya dalam skala industri. Dosen: Sri Setyani, Sri Hidayati, dan A. Sapta Zuidar.

Dasar-dasar Pengawetan, TIP 204, 3(2-1), Pengertian tentang hasil pertanian yang baik dan bermutu tinggi dan faktor-faktor penyebab penurunan mutu, serta prinsip dasar pengawetan. Metode pengawetan secara fisik antara lain : pengeringan, penggunaan suhu tinggi (pasteurisasi, sterilisasi, LTLT, HTST dan UHT), penggunaan suhu endah, iradiasi, elektrik, tekanan tinggi, secara kimia (antara lain: penggunaan bahan pengawet kimia sintetik dan alami) serta secara mikrobiologis (antara lain :fermentasi asam laktat), dan kombinasinya. Dibahas pula faktor yang berpengaruh terhadap kemunduran mutu produk dalam usaha

Panduan Fakultas Pertanian 201062

Page 63: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

optimasi proses; sifat ketahanan bakteri dan kestabilan nutrien seperti nilai D, Z, Q10, E; konsep proses seperti lethalitas Fo, konsep 12 D, aseptic filling. Dosen: Tirza Hanum, Maria Erna, dan Neti Yuliana

Sanitasi Industri, TIP 205, 2(2-0), Pemahaman konsep sanitasi di lingkungan pengolahan hasil pertanian untuk menjamin lingkungan kerja yang baik dan sehat. Dipelajari sumber dan jenis kontaminan, teknik pencegahan dan pembersihan kontaminan; jenis dan karakteristik permukaan alat dan bahan; jenis dan cara penggunaan bahan-bahan sanitizer. Dibahas pula konsep, pengertian dan aplikasi HACCP (Hazard Analytical Critical Control Point). Dosen: Maria Erna dan Samsul Rizal.

Teknologi Hasil Tanaman Hortikultura, TIP 206, 3(2-1). Pemahaman tentang pendinginan buah dan sayuran serta produk olahannya untuk keperluan pemasaran, pengangkutan dan penyimpanan termasuk perhitunganya untuk mengambil keputusan dalam pemasaran. Mutu dan kelas buah dan sayuran segar serta produk olahannya. Proses pengolahan buah dan sayur menjadi berbagai produk. Dosen: Siti Nurjanah, Sri Setyani dan Zulferriyeni.

Teknologi Hasil Perikanan dan Perairan, TIP 207, 3(2-1). Pemahaman tentang hasil perikanan air tawar dan laut dan hasil laut lainnya baik untuk pangan maupun non pangan. Dipelajari pula tentang teknik pengolahan dan pemanfaatanya menjadi berbagai produk.Dosen: Dyah K

Fisiologi & Teknologi Pasca Panen, TIP 209, 3(2-1),. Pemahaman tentang konsep fisiologi pasca panen hasil pertanian. Teknologi pasca panen meliputi cara-cara pengaturan suhu rendah dan atmosfir (O2, CO2, etilen) ruang penyimpanan dan transportasi untuk menghambat kemunduran mutu karena proses fisiologis seperti MA, CA

Panduan Fakultas Pertanian 2010 63

Page 64: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

dan hipobarik untuk memperpanjang umur simpan. Dibahas juga faktor yang mempengaruhi susut panen hasil pertanian segar. Dosen: Siti Nurdjanah, Susilawati dan Zulferiyenni.

Satuan Operasi Agroindustri II, TIP 210, 3(2-1), Pemahaman tentang penerapan dasar-dasar satuan operasi dalam industri pertanian baik pangan maupun non pangan meliputi teknik pengecilan ukuran, evaporasi, pengeringan, pemanasan, pemisahan (ekstraksi, filtasi, destilasi, kristalisasi, dan leaching). Dosen: Udin Hasanudin, Marniza dan Suharyono.

Teknologi Industri Tanaman Pangan, TIP 318, 2(1-1), Teknik pengolahan berbagai hasil tanaman umbi-umbian, serealia, kacang-kacangan dan standar mutunya. Mekanisme perubahan kimia dan fisik selama proses pengolahan. Dosen: Sri Setyani, Siti Nurdjanah, dan Susilawati

Ilmu Gizi Terapan, TIP 213, 3(2-1), Pemahaman tentang berbagai kelompok zat gizi dan fungsinya, pencernaan makanan serta penyerapan zat-zat gizi dan metabolismenya dalam tubuh, cara-cara penghitungan kebutuhan energi dan zat gizi lain, penyusunan menu gizi-seimbang, penilaian mutu gizi makanan, dibahas pula jenis dan mekanisme kerja bahan pangan fungsional. Pemahaman tentang keberadaan nutrien dalam bahan pangan segar dan perubahannya akibat proses pengolahan. Pengaruh positif pengolahan terhadap nilai biologis bahan pangan. Dibahas pula senyawa-senyawa anti-nutrisi alamiah dan senyawa baru yang terbentuk selama pengolahan. Metode analisis nilai gizi pangan baik secara in vitro maupun in vivo, serta prinsip-prinsip nutrifikasi pangan. Dosen: Sri Setyani, Subeki, dan Medikasari.

Manajemen Lingkungan Agroindustri, TIP 214, 3(2-1).

Panduan Fakultas Pertanian 201064

Page 65: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Pokok bahasan meliputi permasalahan akibat adanya aktivitas agroindustri: pencemaran, perusakan, penurunan mutu dan sumber daya lingkungan. Sumber-sumber pencemaran, kajian terhadap penyebab dan akibat kerusakan dan pencemaran lingkungan. Prinsip dasar pengelolaan dan pemantauan lingkungan, sistem deteksi dini, audit lingkungan. Beberapa teknik pemodelan lingkungan (BAT, BMT), metodologi pengelolaan masalah lingkungan agroindustri. Dosen: Udin Hasanudin, Suharyono, dan Erdi Suroso.

Teknologi Bioproses, TIP 215, 2(1-1),. Pemahaman tentang penggunaan mikroba dan enzim dalam industri yang meliputi fisiologi fermentasi, kinetika fermentasi, prinsip dasar pemilihan bioreaktor, penggandaan skala, pengendalian lingkungan fermentasi, pertumbuhan sel, penggunaan substrat, pembentukan produk, dan teknologi proses hilirnya. Dosen: Tirza Hanum, Marniza, dan Neti Yuliana

Teknologi Teh, Kopi dan Coklat, TIP 309, 2(1-1). Pemahanam bahan baku (teh, kopi, dan coklat), proses dan teknologi pengolahan menjadi produk setengah jadi dan berbagai produk olahannya. Pengendalian proses dalam skala rumah tangga dan industri serta mutu produk. Dosen: Sri Setyani, A.Sapta Zuidar.

Uji Sensori, TIP 217, 3(2-1),. Pemahaman tentang kegunaan uji sensori, sifat sensori, indra manusia. Dibahas juga tentang persiapan ruang uji, sampel dan panel, pengukuran respon, faktor fisiologis dan psikologis yang mempengaruhi respon sensori, berbagai metode uji sensori, penerapan dan analisis datanya. Dosen: Otik Nawansih dan Fibra Nurainy.

Instrumentasi dan Analisis Mutu, TIP 301, 3(2-1), Pemahaman tentang prinsip dan metode analisis mutu (fisikokimia dan mikrobiologi) hasil dan produk olahan hasil pertanian, dimulai dari sampling dan penyiapan sampel, prinsip kerja dan pemilihan dan

Panduan Fakultas Pertanian 2010 65

Page 66: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

penggunaan instrumen analisis serta metode analisis, pengolahan dan intepretasi data. Dosen: Subeki, Siti Nurjanah dan Neti Yuliana.

Teknologi Industri Hasil Hewani, TIP 304, 3(2-1), Pemahanam bahan baku (telur, susu, daging dan ikan), proses dan teknologi pengolahan menjadi produk setengah jadi dan berbagai produk olahannya. Dibahas juga spesifikasi, standard mutu bahan, masing-masing proses pengolahan serta pengendalian mutunya dalam skala industri. Dosen: Susilawati dan Dyah Kesumawardhani.

Manajemen Produksi dalam Operasi TIP 305, 3(2-1), Pemahaman tentang perencanaan produksi, tata letak, bahan baku dan persediaan, pengendalian produksi serta analisis produktivitas. Dosen: Harun Al Rasyid, Tanto Prantondo, dan Erdi Suroso.

Tewknologi Pengemasan dan Penggudangan, TIP 306, 2(2-0), Pemahaman tentang peranan kemasan untuk bahan dan produk hasil pertanian. Pengertian tentang klasifikasi dan persyaratan bahan pengemas, disain kemasan dan labelling, alat pengemas serta teknik pengujian kemasan. Dibahas pula tentang pendugaan umur simpan (self life). Pemahaman tentang faktor yang berperan dalam penyimpanan hasil pertanian dalam gudang seperti lingkungan, hama serangga dan hama lainnya serta pengendalian dan pemberantasan hama gudang. Dosen: Sutikno, Medikasari, dan Muhammad Nur.

Teknologi Pengolahan Limbah Agroindustri, TIP 307, 3(2-1Pemahaman dan penguasaan proses dalam pengolahan limbah agroindustri dalam usaha mencegah pencemaran lingkungan dan pemanfaatannya untuk mendapatkan nilai tambah. Dipelajari konsep untuk mendapatkan nilai tambah dari limbah organik untuk memproduksi produk bernilai ekonomis. Dipelajari pula karakteristik limbah padat dan cair (BOD, COD, pH), macam-macam senyawa pencemar dan bahayanya bagi kesehatan dan

Panduan Fakultas Pertanian 201066

Page 67: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

lingkungan, tahapan-tahapan proses penanganan limbah untuk memenuhi persyaratan baku mutu sebelum dibuang. Dosen: Udin Hasanudin, Otik Nawansih, Tanto Pratondo Utomo.

Teknologi Pangan Fungsional, TIP 308, 3(2-1). Prasyarat : Ilmu Gizi Terapan dan Mikrobiologi Hasil Pertanian. Pemahaman tentang pangan fungsional dan teknologi pembuatannya serta penggunaannya dalam mencegah penyakit degeneratif, imunitas tubuh, dll.Dosen: Subeki, Sri Setyani dan Neti Yuliana

Dasar Teknologi Komponen Bioaktif, TIP 216, 2(2-0). Pemahaman tentang senyawa bioaktif yang dihasilkan dari bahan nabati, hewani, dan mikroorganisme. Dibahas pula tentang teknik isolasi dan pemurnian komponen bioaktif serta pemanfaatan komponen bioaktif menjadi produk.Dosen: Murhadi dan Subeki.

Teknologi Karet, TIP 310, 2(2-0).. Pengertian lateks, penyadapan, prakoagulasi dan bahan antikoagulan, koagulasi dan bahan koagulan. Teknologi pengolahan karet remah, lateks pekat, rubber smoked sheet serta standar mutunya. Dosen: Otik Nawansih dan Sri Hidayati.

Sistem Manajemen Mutu, TIP 311, 3(3-0), Pemahaman konsep dasar dan segala aspek dalam manajemen mutu industri pertanian termasuk GMP. Prinsip dan teknik statistika dimulai dari teknik sampling, pengendalian proses,dan aplikasinya. Pemahaman sistem jaminan mutu dengan penekanan pada ISO dan TQM serta sistem jaminan keamanan pangan (HACCP). Dosen: Azhari Rangga, Otik Nawansih, dan Fibra Nurainy.

Teknologi Bioenergi, TIP 313, 2(1-1).. Konsep pemanfaatan hasil samping industri pertanian, potensi hasil samping industri pertanian sebagai sumber bioenergi, teknologi pemanenan

Panduan Fakultas Pertanian 2010 67

Page 68: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

bioenergi (konversi thermokimia dan biokimia) serta pemanfaatan bioenergi dalam industri pertanian.Dosen: Udin Hasanudin, Otik Nawansih, Sri Hidayati.

Perencanaan Agroindustri, TIP 314, 3(2-1),. Penerapan prinsip teknologi, ekonomi, dan lingkungan untuk melakukan perancangan dan evaluasi industri hasil pertanian. Dipelajari aspek teknis yang meliputi perancangan proses, pemilihan mesin/peralatan, lokasi, tata letak pabrik; aspek pasar seperti metode-metode peramalan, permintaan dan penawaran; aspek ekonomi dan sosial; aspek finansial seperti analisis kelayakan investasi; aspek manajemen dan aspek lingkungan. Dosen: Tanto Pratondo Utomo, Harun AL Rasyid, dan Fibra Nuraini.

Teknologi Hasil Tanaman Obat, TIP 315, 2(1-1). Pemahaman tentang jenis, penanganan dan pengolahan tanaman obat yang meliputi persiapan bahan baku, ekstraksi, dan pengujian aktivitas biologi sebagai jamu atau sediaan obat.Dosen: Subeki dan Azhari Rangga.

Teknologi Rempah dan Minyak Atsiri. TIP 317 , 2(1-1). Pemahaman tentang jenis, penanganan, pengolahan, dan pemanfaatan tanaman rempah dan minyak atsiri. Dibahas pula pengembangannya menjadi berbagai produk turunannya. Dosen: Tirza Hanum dan Murhadi.

Toxikologi Agroindustri, TIP 211, 2(2-0). Pemahaman tentang zat-zat beracun yang terdapat dalam bahan baku secara alamiah, akibat pengolahan dan pencemaran. Keracunan mikrobiologi,cara pengendalian serta peraturan pemerintah terkait. Dosen: Azhari Rangga, Maria Erna dan Neti Yuliana.

Etika Profesi, TIP 403, 2(2-0). Pengertian tentang etika, hati nurani, hak dan kewajiban, kebebasan dan tanggung jawab profesional dalam industri hasil pertanian, serta sistem

Panduan Fakultas Pertanian 201068

Page 69: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

nilai universal yang berlaku. Pembahasan akan dilakukan dengan menggunakan contoh-contoh kasus disertai dengan diskusi aktif yang melibatkan nara sumber professional. Dosen: Sutikno dan Azhari Rangga.

Pengembangan Produk, TIP 404, 2(2-0). Pemahaman tentang latar belakang pengembangan produk, tahapan-tahapan pengembangan produk dan metode analisisnya yang meliputi : tahap pencarian (survey pasar) dan seleksi ide produk baru, penentuan spesifikasi produk dan prototipenya, persiapan dan implementasi pabrikasi dan pemasaran. Dosen: Azhari Rangga , Subeki, dan Samsu Udayana.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 69

ROGRAM STUDI PETERNAKANP

Page 70: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

a. Visi

Visi 2025: Pendidikan tinggi peternakan berdaya saing nasional

b. Misi

Misi 2013:

1. Mengembangkan lembaga pendidikan tinggi di bidang peternakan yang efektif dan efisien.

2. Mengembangkan program-program pendidikan di bidang peternakan yang bermutu dan relevan dengan kebutuhan masyarakat.

3. Mengembangkan kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dalam rangka mendorong proses inovasi IPTEKS untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

4. Membangun sinergi melalui kerjasama yang saling menguntungkan dengan pihak eksternal dari dalam dan luar negeri.

c. Tujuan

Tujuan pendidikan pada Program Studi Peternakan adalah untuk:1. menguatkan kapasitas program studi agar mampu melaksanakan

program-program dan pengelolaan pendidikan tinggi yang bermutu;

2. menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi dan berdaya saing tinggi di bidang peternakan serta relevan dengan kebutuhan masyarakat;

3. menghasilkan IPTEKS untuk mengembangkan ilmu pengetahuan serta meningkatkan efisiensi dan produktivitas usaha peternakan;

4. menghasilkan kerjasama di bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat yang berdampak pada peningkatan kualitas lulusan dan pengelolaan pendidikan tinggi.

Panduan Fakultas Pertanian 201070

Page 71: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

d. Kompetensi Lulusan

Secara umum, kompetensi lulusan Program Studi Peternakan adalah:1. berani memulai, melaksanakan, dan mengembangkan usaha

inovatif bidang peternakan;2. mampu berinovasi dalam menerapkan IPTEKS dibidang budidaya

ternak ke dalam praktik bisnis;3. mampu merencanakan dan melaksanakan rencana serta

menerapkan IPTEKS sistem sistem produksi budidaya ternak secara efektif dan produktif;

4. mampu mengevaluasi dan menilai proses produksi budidaya ternak dan hasil ternak;

7. mampu menerapkan etika bisnis peternakan yang berwawasan lingkungan;

8. mampu mengidentifikasi, menganalisis, dan merumuskan masalah secara tepat mengenai budidaya ternak yang berkelanjutan;

9. mampu merancang dan melaksanakan penelitian serta menginterpretasikan data secara profesional;

10. mampu merekomendasikan penyelesaian masalah secara tepat dalam sistem budidaya ternak yang berkelanjutan.

11. mampu berkomunikasi dan menjalin kerjasama secara efektif untuk memenuhi kebutuhan masyarakat;

12. mampu mengaktualisasikan potensi diri sebagai pemimpin untuk bekerjasama dalam tim yang multidisiplin;

e. Sebaran Matakuliah

Semester IKopel Matakuliah sks W/P Prasyarat

MPK 101 Pendidikan Agama Islam 3(2-1) W -MPK 102 Pendidikan Agama Kristen 3(2-1) W -

Panduan Fakultas Pertanian 2010 71

Page 72: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

ProtestanMPK 103 Pendidikan Agama

Katolik3(2-1) W -

MPK 104 Pendidikan Agama Hindu 3(2-1) W -MPK 105 Pendidikan Agama Budha 3(2-1) W -MPK 107 Kewarganegaraan 3(2-1) W -TNK 101 Pengantar Ilmu Peternakan 2(2-0) W -KIM 105 Kimia Dasar 3(2-1) W -TNK 104 Biologi Ternak 3(2-1) W -MAT 115 Matematika 3(2-1) W -KBI 101 Bahasa Inggris 3(2-1) W -

Jumlah 20(14-6)

Semester IIKopel Matakuliah sks W/P Prasyarat

KIM 254 Biokimia Umum 3(2-1) W -BIO 232 Mikrobiologi Umum 3(2-1) W -TNK 102 Dasar Fisiologi Ternak 3(2-1) W -TNK 103 Dasar Genetika Ternak 2(2-0) W -MAT 171 Statistika 3(2-1) W -AGB 103 Pengantar Ilmu Ekonomi 3(2-1) W -KBS 101 Bahasa Indonesia 3(3-0) W -AGB 104 Sosiologi Pertanian 3(2-1) W -

Jumlah 23(17-6)

Semester III

Kopel Matakuliah sks W/P PrasyaratTNK 201 Dasar Reproduksi Ternak 3(2-1) W -TNK 202 Dasar Pemuliaan Ternak 3(2-1) W TNK 103TNK 203 Dasar Ilmu Nutrisi dan

Bahan Pakan3(2-1) W KIM 254

Panduan Fakultas Pertanian 201072

Page 73: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

AET 221 Ilmu Tanaman Pakan 3(2-1) W -TIP 218 Dasar Teknologi Hasil

Ternak2(2-0) W -

AGB 101 Dasar-dasar Manajemen 2(2-0) W -TNK 204 Ilmu Tingkah Laku Ternak 2(2-0) P -TNK 205 Ilmu Nutrisi Aneka Ternak

dan Satwa 3(2-1)P -

Jumlah 21(16-5)

Semester IV

Kopel Matakuliah sks W/P PrasyaratTNK 206 Ilmu Reproduksi Ternak 2(2-0) W TNK 201TNK 207 Ilmu Pemuliaan Ternak 3(2-1) W  TNK 202TNK 208 Produksi Ternak Unggas 3(2-1) W -TNK 209 Produksi Ternak Perah 3(2-1) W -TNK 210 Produksi Ternak Daging 3(2-1) W -TIP 316 Teknologi Hasil Peternakan 3(2-1) W TIP 218AGB 106 Dasar-dasar Penyuluhan

dan Komunikasi Pertanian3(2-1) P -

TNK 211 Tatalaksana Padang Penggembalaan

3(2-1) P -

TNK 212 Produksi Aneka Ternak dan Satwa

3(2-1) P -

AGB 207 Tataniaga Pertanian 3(2-1) P -AGB 105 Dasar-dasar Akuntansi 3(2-1) P -Jumlah 32(22-10)

Semester V

Kopel Matakuliah sks W/P PrasyaratTNK 301 Manajemen Usaha Ternak

Unggas3(2-1) W TNK 208

TNK 302 Manajemen Usaha Ternak Perah

3(2-1) W TNK 209

Panduan Fakultas Pertanian 2010 73

Page 74: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TNK 303 Manajemen Usaha Ternak Daging

3(2-1) W TNK 210

TNK 304 Teknologi Reproduksi Ternak

3(2-1) W TNK 206

TNK 305 Teknik Penelitian 3(2-1) W MAT 171TNK 306 Teknologi Penetasan 3(2-1) P -TNK 307 Pengolahan Hasil Ternak 3(2-1) P -TNK 308 Ilmu Tilik Ternak 2(1-1) P -TNK 309 Infertilitas dan Sterilitas 2(2-0) P -Jumlah 25(17-8)

Semester VI

Kopel Matakuliah sks W/P PrasyaratTNK 310 Ilmu Nutrisi Ternak

Ruminansia3(2-1) W TNK 203

TNK 311 Ilmu Nutrisi Ternak Unggas 3(2-1) W TNK 203TNK 312 Ilmu Kesehatan Ternak 3(2-1) W -AGB 212 Kewirausahaan Pertanian 2(1-1) W -TNK 313 Metode Ilmiah 3(2-1) W TNK 305TNK 314 Teknologi Feedlot 2(1-1) P -TNK 315 Kebijakan dan Peraturan

Pembangunan Peternakan2(2-0) P -

TNK 316 Pengelolaan Bibit dan Produksi Benih Tanaman Pakan

3(2-1) P -

Jumlah 21(15-6)

Semester VIIKopel Matakuliah sks W/P Prasyarat

TNK 401 Ilmu Lingkungan Ternak 2(2-0) W TNK 301, 302, 303

TNK 402 Teknologi Pengolahan Pakan

3(2-1) W TNK 203

Panduan Fakultas Pertanian 201074

Page 75: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TNK 496 Praktik Umum 3(0-3) W -UNI 490 Kuliah Kerja Nyata

Tematik3(0-3) W

AGB 304 Perencanaan dan Evaluasi Proyek

3(2-1) P -

TNK 403 Industri Pakan 2(1-1) P -TNK 404 Pemanfaatan Limbah

Agroindustri untuk Pakan3(2-1) P -

TNK 405 Perencanaan Pembangunan Peternakan

2(2-0) P -

TNK 406 Fisiologi Nutrisi 3(2-1) P -

TNK 407 Nutrisi Mineral dan Vitamin

3(2-1) P -

TNK 408 Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak

3(2-1) P -

TNK 409 Pengendalian Mutu Hasil Ternak

3(2-1) P -

Jumlah 33(19-14)

Semester VIII

Kopel Matakuliah sks W/P PrasyaratTNK 497 Seminar Usul Penelitian 1(0-1) W -TNK 498 Seminar Hasil Penelitian 1(0-1) W -TNK 499 Ujian Skripsi 4(0-4) W -Jumlah 6(0-6)

f. Deskripsi Mata Kuliah

TNK 101, Pengantar Ilmu Peternakan, 2(2-0)Konsep peternakan, tipe dan bangsa ternak, domestikasi, distribusi ternak, dan potensi peternakan; biologi ternak ruminansia dan nonruminansia;

Panduan Fakultas Pertanian 2010 75

Page 76: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

faktor produksi (genetik dan lingkungan); budidaya ternak ruminansia dan nonruminansia; perkembangan industri dan teknologi peternakan.Dosen: Riyanti dan Yusuf Widodo

TNK 208, Produksi Ternak Unggas, 3(2-1) Anatomi unggas; pertumbuhan; produksi dan kualitas unggas; faktor-faktor yang mempengaruhi produksi; sistem perkandangan.Dosen: Tintin kurtini dan Dian Septinova

TNK 209, Produksi Ternak Perah, 3 (2-1)Anatomi ambing; pertumbuhan ambing; fisiologi laktasi; biosintesis laktasi; faktor-faktor yang memengaruhi produksi dan kualitas susu; pemilihan bibit; sistem perkandangan. Dosen: Arif Qisthon dan Kusuma Adhianto

TNK 210, Produksi Ternak Daging, 3 (2-1)Anatomi; sistem pemeliharaan; pertumbuhan; proses pembentukan produk; faktor-faktor yang memengaruhi produksi dan kualitas; sistem produksi; produksi dan kualitas; pemilihan bibit; sistem perkandangan. Dosen: Idalina Harris dan Ali Husni

TNK 301, Manajemen Usaha Ternak Unggas, 3 (2-1) Manajemen usaha unggas (pedaging, petelur, pembibit, dan ayam afkir (force molting)); manajemen pemberian ransum; manajemen kesehatan; rekording; perencanaan produksi dan evaluasi usaha. Dosen: Khaira Nova dan Tintin Kurtini

TNK 302, Manajemen Usaha Ternak Perah, 3 (2-1)Manajemen pemeliharaan pedet, dara, laktasi, kering, dan pejantan; manajemen pemberian pakan; metode dan prosedur pemerahan; manajemen manajemen limbah; rekording; perencanaan produksi dan evaluasi usaha. Dosen: Arif Qisthon dan Kusuma Adhianto

Panduan Fakultas Pertanian 201076

Page 77: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TNK 303, Manajemen Usaha Ternak Potong, 3 (2-1)Manajemen pemeliharaan fase anak, muda, dewasa, induk bunting, pejantan; manajemen pemberian pakan; manajemen limbah ternak potong; rekording; perencanaan produksi dan evaluasi usaha. Dosen: Idalina Harris dan Didik Rudiono

TNK 401, Ilmu Lingkungan Ternak, 2 (2-0)Karakteristik kebutuhan lingkungan ternak; pengaruh faktor lingkungan pada ternak; teknik–teknik penyesuaian dan pengendalian lingkungan.Dosen: Arif Qisthon dan Khaira Nova

TNK 203, Dasar Ilmu Nutrisi Dan Bahan Pakan, 3 (2-1) Komposisi tanaman dan tubuh ternak; fungsi zat-zat nutrisi secara umum; prinsip dan teori dasar konsumsi, pencernaan, penyerapan, dan metabolisme zat-zat makanan pada ternak; pengertian ilmu bahan pakan; klasifikasi bahan pakan; jenis bahan pakan; antinutrisi di dalam bahan pakan; metode penentuan zat-zat nutrisi bahan pakan.Dosen: Liman dan Nining Purwaningsih

AET 221, Ilmu Tanaman Pakan, 3 (2-1) Identifikasi hijauan pakan; faktor–faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan produksi hijauan; fisiologi hijauan makanan ternak; nilai nutrisi pakan hijauan; pengelolaan tanaman pakan. Dosen: Yusuf Widodo dan Liman

TNK 310, Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia, 3 (2-1) Saluran pencernaan ternak ruminansia; proses pencernaan dan penyerapan bagian rumen dan pascarumen; metabolisme dan proses anabolik dalam tubuh; kebutuhan zat makanan; formulasi ransum; manipulasi bioproses rumen dan pascarumen. Dosen: Erwanto dan Muhtarudin

TNK 311, Ilmu Nutrisi Ternak Unggas, 3 (2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 77

Page 78: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Sistem pencernaan dan penyerapan; kebutuhan dan proses metabolisme zat-zat makanan; metode penentuan energi metabolis; kecernaan dan cara penentuannya; formulasi ransum ; bioteknologi pada ilmu nutrisi unggas.Dosen: Nining Purwaningsih dan Syahrio Tantalo

TNK 402, Teknologi Pengolahan Pakan, 3 (2-1)Cara pengolahan fisik, kimiawi, biologis; efek prosesing terhadap perubahan nutrisi pakan.Dosen: Mucharomah Prayuwidayati dan Syahrio Tantalo

TIP 218, Dasar Teknologi Hasil Ternak, 2 (2-0)Struktur, kimia, mikrobiologi, dasar preservasi, dan dasar pengolahan hasil ternak. Dosen: Mucharomah Prayuwidayati dan Dian Septinova

TIP 316, Teknologi Hasil Peternakan, 3 (2-1) Teknik preservasi dan parameter spesifik hasil ternak Dosen: Dian Septinova dan Mucharomah Prayuwidayati

TNK 102, Dasar Fisiologi Ternak, 3 (2-1)Anatomi dan fungsi sistem tubuh ternak, sistem pencernaan, perototan, sirkulasi, respirasi, uropoetika, syaraf, dan hormonal; thermoregulasi Dosen: Purnama Edy Santosa dan Sri Suharyati

TNK 201, Dasar Reproduksi Ternak, 3(2-1) Anatomi dan fungsi alat reproduksi ternak; fungsi hormon-hormon reproduksi; spermatogenesis; oogenesis; folliculogenesis, ovulasi; pubertas, siklus reproduksi; estrus; kelakuan kelamin.Dosen: Sri Suharyati dan Madi Hartono

TNK 206, Ilmu Reproduksi Ternak, 2 (2-0) Transpor sperma; fertilisasi, cleavage dan implantasi, kebuntingan dan perkembangan prenatal; kelahiran; masa puerpurium; gangguan pasca

Panduan Fakultas Pertanian 201078

Page 79: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

melahirkan; faktor-faktor yang memengaruhi proses reproduksi; tatalaksana reproduksi. Dosen: Sri Suharyati dan Madi Hartono

TNK 304, Teknologi Reproduksi Ternak, 3(2-1) Perkembangan teknologi reproduksi, teknologi IB, sinkronisasi estrus, superovulasi, transfer embrio, kloning. Dosen: Madi Hartono dan Sri Suharyati

TNK 312, Ilmu Kesehatan Ternak, 3 (2-1) Pengertian tentang kesehatan; sanitasi; disinfeksi; sistem kekebalan; macam-macam penyakit; cara pencegahan dan pengendaliannya.Dosen: Purnama Edy Santosa dan Madi Hartono

TNK 103, Dasar Genetika Ternak, 2 (2-0) Susunan dan struktur gen; tipe kromosom; mendelisme; gen letal; interaksi antargen; teori kemungkinan; penentuan jenis kelamin; rangkai kelamin; gen berangkai dan pindah silang; alel ganda Dosen: Akhmad Dakhlan dan Sulastri

TNK 202, Dasar Pemuliaan Ternak, 3 (2-1) Genetika populasi; sifat kualitatif dan kuantitatif dalam pemuliaan ternak; heritabilitas; ripitabilitas; korelasi genetik antarsifat; nilai pemuliaan ternak Dosen: Sulastri dan Akhmad Dakhlan

TNK 207, Ilmu Pemuliaan Ternak, 3 (2-1)Sistem seleksi, metode persilangan, interaksi genotif-lingkungan, pemuliabiakan pada masing-masing komoditi ternak.Dosen: Akhmad Dakhlan dan Sulastri

KIM 105, Kimia Dasar, 3 (2-1) Unsur, senyawa, dan campuran; teori atom; stoikiometri; ikatan kimia dan keseimbangan kimia; konsep asam-basa; perhitungan pH; analisis volumetri dan gravimetri; reaksi redoks; dasar kimia organik.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 79

Page 80: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Dosen: Nining Purwaningsih dan Ali Husni

MAT 115, Matematika, 3 (2-1) Gugus dan pengolahannya; aljabar pernyataan; hubungan, fungsi, dan pengolahannya; limit; vektor dan matriks; persamaan linier. Dosen: Idalina Harris dan Akhmad Dakhlan

KIM 254, Biokimia Umum, 3 (2-1) Hukum kimia dan fisika yang berkaitan dengan proses hidup; proses biomolekul; metabolisme zat-zat makanan; peranan senyawa dalam proses kimia kehidupan; hubungan senyawa. Dosen: Muhtarudin dan Ali Husni

MAT 171, Statistika, 3 (2-1) Manfaat statistika; pengumpulan dan penataan data; frekuensi, histogram, diagram kotak, garis dan pancaran titik; model keragaman dan sebaran; populasi dan sampel; peluang; pendugaan parameter; uji hipotesis; analisis regresi sederhana. Dosen: Akhmad Dakhlan dan Idalina Harris

TNK 305, Teknik Penelitian, 3 (2-1) Tujuan dan azas rancangan penelitian; rancangan perlakuan; rancangan lingkungan; respons percobaan; beberapa rancangan baku; asumsi untuk model analisis ragam; uji lanjut yang sesuai; aplikasi regresi; metode sampling; beberapa metode analisis nonparametrik.Dosen: Erwanto dan Muhtarudin

TNK 313, Metode Ilmiah, 3 (2-1) Pengantar filsafat ilmu; struktur ilmu pengetahuan; sarana berpikir ilmiah; struktur penelitian ilmiah; cara penyusunan usul dan laporan penelitian, serta presentasi ilmiah.

Panduan Fakultas Pertanian 201080

Page 81: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Dosen: Muhtarudin dan Syahrio Tantalo

TNK 314, Teknologi Feedlot, 2 (1-1) Pengertian feedlot; sistem feedlot; pemilihan bakalan; infrastruktur dan perkandangan; zat perangsang tumbuh; formulasi dan pemberian ransum; analisis usaha Dosen: Ali Husni dan Erwanto

TNK 306, Teknologi Penetasan, 3 (2-1) Peranan unit penetasan; desain hatchery; pengenalan mesin tetas; persyaratan dan penanganan telur tetas yang baik; pengelolaan proses penetasan; perkembangan embrio; fertilitas dan daya tetas; analisis usaha penetasan.Dosen: Tintin Kurtini dan Rr Riyanti

TNK 308, Ilmu Tilik Ternak, 2 (1-1) Tujuan dan manfaat rekording; cara penilaian ternak ruminansia dan nonruminansia; pendugaan produksi/prestasi ternak. Dosen: Khaira Nova dan Sulastri

TNK 204, Ilmu Tingkah Laku Ternak, 2 (2-0) sifat dasar tingkah laku; pola tingkah laku; tingkah laku ternak ruminansia, nonruminansia, dan aneka ternak; hubungan sosial.Dosen: Arif Qisthon dan Tintin Kurtini

TNK 212, Produksi Aneka Ternak dan Satwa, 3 (2-1) Arti dan manfaat aneka ternak; mengenal dan memanfaatkan sifat biologi dari aneka ternak untuk tujuan produksi; tatalaksana pemberian pakan; sistem perkandangan untuk masing-masing ternak: itik, angsa, kalkun, puyuh, merpati, kelinci, kuda, dan satwa harapan.Dosen: Riyanti dan Dian Septinova

TNK 403, Industri Pakan, 2 (1-1)Manajemen industri; formulasi ransum; proses industri (grinding, mixing, pelletting)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 81

Page 82: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Dosen: Syahrio Tantalo dan Liman

TNK 205, Ilmu Nutrisi Aneka Ternak dan Satwa, 3 (2-1) Sistem pencernaan dan penyerapan; kebutuhan zat-zat makanan; cara penyusunan ransum aneka ternak. itik, angsa, kalkun, puyuh, merpati, kelinci, kuda, dan satwa harapan.Dosen: Muhtarudin dan Nining Purwaningsih

TNK 307, Pengolahan Hasil Ternak, 3 (2-1) Teknik pengolahan telur, susu, daging, dan kulit; pengaruh pengolahan terhadap kualitas; pengemasan dan penyimpanan hasil ternak. Dosen: Mucharomah Prayuwidayati dan Dian Septinova

TNK 409, Pengendalian Mutu Hasil Ternak, 3 (2-1) Pengertian mutu hasil ternak; bahaya biologis, kimiawi, fisik pada bahan pangan asal ternak dan tindakan pengendaliannya; pengertian, prinsip dan penerapan HACCP; NKV; penyusunan GMP, SSOP, dan RKJM; perencanaan, penerapan, dan pengawasan sistem HACCP.Dosen: Riyanti dan Mucharomah Prayuwidayati

TNK 309, Infertilitas dan Sterilitas, 2 (2-0) Gangguan reproduksi, kawin berulang, anestrus, kematian embrio dini, abortus, kemajiran pada ternak jantan dan betina. Dosen: Madi Hartono dan Purnama Edy Santosa

TNK 405, Perencanaan Pembangunan Peternakan, 2 (2-0) Visi dan misi pembangunan peternakan; analisis potensi wilayah; rencana strategis pembangunan peternakan.Dosen: Didik Rudiono dan Syahrio Tantalo

TNK 315, Kebijakan dan Peraturan Pembangunan Peternakan, 2 (2-0) Peran, peraturan, dan kebijakan pemerintah dalam bidang peternakan; kesehatan masyarakat veteriner. Dosen: Syahrio Tantalo dan Purnama Edy Santoso

Panduan Fakultas Pertanian 201082

Page 83: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TNK 211, Tatalaksana Padang Penggembalaan, 3 (2-1) Berbagai padang penggembalaan alam; membuat, memperbaiki, dan mengelola padang penggembalaan; metode penggembalaan; aplikasi pemupukan dan penggembalaan pada ternak. Dosen: Yusuf Widodo dan Muhtarudin

TNK 404, Pemanfaatan Limbah Agroindustri untuk Ternak, 3 (2-1) Pengertian dan jenis limbah agroindustri; permasalahan pakan asal limbah agroindustri; pengolahan dan pemanfaatan limbah agroindustri untuk pakan dan tujuan lain. Dosen: Syahrio Tantalo dan Mucharomah Prayuwidayati

TNK 316, Pengelolaan Bibit dan Produksi Benih Tanaman Pakan, 3 (2-1) Pemilihan lahan, bibit vegetatif, dan generatif; pengelolaan tanaman penghasil benih; penyimpanan benihDosen: Yusuf Widodo dan Liman

TNK 406, Fisiologi Nutrisi, 3 (2-1) Pengaruh dan hubungan antara hormon, mikronutrisi, dan lingkungan terhadap konsumsi, proses pencernaan dan metabolisme; keseimbangan asam basaDosen: Erwanto dan Rudi Sutrisna

TNK 407, Nutrisi Mineral dan Vitamin, 3 (2-1) Proses pencernaan, penyerapan, dan metabolisme mineral dan vitamin; kebutuhan, defisiensi, dan toksisitas mineral dan vitaminDosen: Liman dan Muhtarudin

TNK 408, Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak, 3 (2-1) Bangunan, peralatan, sanitasi, dan higiene RPU dan RPH; penanganan ternak sebelum dipotong; sistem/teknik pemotongan unggas dan ruminansia; penanganan dan penilaian karkas; potongan karkas,

Panduan Fakultas Pertanian 2010 83

Page 84: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

penanganan limbah pemotongan; manajemen pengelolaan rumah potong unggas.Dosen: Riyanti dan Ali Husni

Panduan Fakultas Pertanian 201084

Page 85: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

a. Visi

Menjadi jurusan yang unggul dibidang keteknikan pertanian modern dan berkelanjutan

b. Misi

1. Melaksanakan Tri Dharma PT secara efektif dan efisien2. Menghasilkan sarjana yang berkualitas dan kompetitif3. Mengembangkan kerjasama dengan pihak lain mendukung keberlanjutan4. Mengembangkan teknologi pertanian berkelanjutan

c. Tujuan

Tujuan Umum

Secara umum, tujuan pendidikan program sarjana Program Studi Keteknikan Pertanian adalah untuk:1. Menghasilkan sarjana yang menguasai dasar-dasar ilmiah sehingga

mampu berfikir kritis, sopan, dan bertindak sebagai ilmuwan.2. Menghasilkan sarjana sebagai pemikiran dan tenaga pelaksana yang

trampil, mandiri, dan peka terhadap perkembangan IPTEKS.3. Membentuk sarjana yang mampu menerapkan IPTEKS dan

keterampilan dibidang keteknikan pertanian, serta diabdikan kepada masyarakat.

4. Membentuk sarjana yang mampu mengikuti perkembangan IPTEKS dibidang teknologi pertanian dan bidang lainnya yang menunjang pertanian berkelanjutan dan peningkatan produksi pangan nasional.

Tujuan Khusus

Panduan Fakultas Pertanian 2010 85

PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN

Page 86: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Secara khusus, tujuan pendidikan program sarjana Program Studi Ilmu Keteknikan Pertanian adalah menghasilkan sarjana yang memiliki kompetensi sebagai berikut:1. Kompetensi dalam bidang Daya dan Alat Mesin Pertanian

(DAMP)Menguasai persoalan alat dan mesin pertanian (pra dan pasca panen), mengembangkan model dan optimalisasi penggunaan alat dan mesin dalam kegiatan pertanian, merencanakan dan mengevaluasi kebutuhan alat dan mesin pertanian, serta menganalisis dan merumuskan kebijakan pertanian

2. Kompetensi dalam bidang Rekayasa Sumber Daya Air dan Lahan (RSDAL)Menguasai persoalan sumberdaya air dan lahan dalam bidang pertanian, mengembangkan model-model pertanian alternatif (pertanian lahan kering), merencanakan dan mengelola sumber daya alam air dan lahan sesuai kaidah pembangunan berkelanjutan.

3. Kompetensi dalam bidang Rekayasa Bioproses dan penanganan Pasca Panen (RBPP)Menguasai persoalan pasca panen hasil pertanian dan teknik penanganan pasca panen untuk meningkatkan nilai tambah (Added value) dan daya saing (comparative adventage) produk olahan hasil pertanian.

d. Profil Sarjana Teknologi Pertanian (Alumni Jurusan Keteknikan Pertanian)

1. Pelaku dibidang pertanian2. Manajer (planner, designer, organizer, evaluator, mediator)3. Pengusaha (enterpreneur, initiator, adaptor, cooperator) dibidang alat

mesin pertanian4. Peneliti

e. Kompetensi

Panduan Fakultas Pertanian 201086

Page 87: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Kompetensi Utama sebagai Pelaku dibidang pertanian : (Wirausaha Sektor Pertanian)1. Mampu menerapkan ilmu keteknikan pertanian dalam menjalankan

usaha pertanian berkelanjutan baik secara modern maupun yang mengangkat kearifan lokal.

2. Mampu berkomunikasi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.

Kompetensi utama sebagai Manajer : (Sektor Swasta atau Pemerintah)1. Mampu merencanakan dan merancang alat dan mesin (pra-panen

dan pasca panen) pertanian secara efektif dan produktif.2. Mampu melaksanakan perencanaan sistem produksi pertanian (pra-

panen) secara tepat sesuai kaidah pertanian berkelanjutan dan sistem pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen) sesuai kaidah clean production.

3. Mampu mengevaluasi dan menilai proses produksi alat dan mesin pertanian.

4. Mampu mengevaluasi dan menilai proses budidaya pertanian (pra-panen) dan proses pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen).

5. Mampu mengaktualisasikan potensi diri untuk bekerjasama dalam tim yang multidisiplin.

Kompetensi utama sebagai Pengusaha : (Sektor swasta/Wiraswasta)1. Memiliki keberanian memulai, melaksanakan, dan mengembangkan

usaha inovativ dibidang alat dan mesin pertanian, produksi pertanian, dan pengolahan hasil pertanian.

2. Mampu menjalin kerjasama secara efektif.3. Mampu berinovasi dalam menerapkan IPTEKS di bidang teknik

pertanian ke dalam praktek bisnis.4. Mampu menerapkan etika bisnis dalam proses produksi alat mesin

pertanian, budidaya pertanian, dan pengolahan hasil-hasil pertanian.

Kompetensi utama sebagai Peneliti :

Panduan Fakultas Pertanian 2010 87

Page 88: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

1. Mampu mengidentifikasi, menganalisis dan merumuskan masalah secara tepat mengenai teknik budidaya pertanian (pra-panen) dan pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen).

2. Mampu merancang dan melaksanakan penelitian dibidang keteknikan pertanian serta menginterpretasikan data secara profesional.

3. Mampu merekomendasikan penyelesaian masalah secara tepat dalam sistem budidaya pertanian berkelanjutan dan penanganan hasil-hasil pertanian secara efektif dan efisien.

f. Sebaran Matakuliah

Semester I

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratMPK 101 Pendidikan Agama Islam 3(3-0) W  MPK 102 Pendidikan Agama Kristen

Protestan3(2-1) W -

MPK 103 Pendidikan Agama Katolik

3(2-1) W -

MPK 104 Pendidikan Agama Hindu 3(2-1) W -MPK 105 Pendidikan Agama Budha 3(2-1) W -MPK 107 Kewarganegaraan 3(3-0) W  KBS 101 Bahasa Indonesia 3(3-0) W  BIO 103 Biologi Dasar 3(2-1) W  FIS 105 Fisika Dasar 3(2-1) W  KBI 101 Bahasa Inggris 3(2-1) W  KIM 103 Kimia Dasar I 3(2-1) W  MAT 115

Matematika I 3(2-1) W  

Jumlah 24(18-6)

Panduan Fakultas Pertanian 201088

Page 89: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Semester IIKomak Matakuliah sks W/P Prasyarat

KIM 107 Kimia Dasar II 3(2-1) W KIM 103MAT 117

Matematika II 3(2-1) W MAT 115

MAT 135

Statistika Dasar 3(2-1) W  

FTP101 Pengantar Teknologi Pertanian

2(2-0) W  

MAT 250

Pemrograman Komputer I 3(2-1) W  

FIS 204 Thermodinamika dan Pindah Panas

3(2-1) W  

SPL 122 Mekanika Rekayasa I 3(2-1) W  SPL 241 Mekanika Fluida 3(2-1) W  

Jumlah 23(16-7)

Semester IIIKomak Matakuliah sks W/P Prasyarat

MAT 202 Matematika Teknik I 3(2-1) W MAT 117TEP 201 Ekonomi Teknik 2(2-0) W  MAT 203 Riset Operasional 3(2-1) W  TEP 202 Menggambar Teknik 3(2-1) W  

MK Konsentrasi/Pilihan (maks)

14 

   

Jumlah 25

Semester IVKomak Matakuliah sks W/P Prasyarat

MAT204 Matematika Teknik II 3(2-1) W MAT 202TEP 205 Penget. Bahan Alat dan

Mesin3(2-1) W  

Panduan Fakultas Pertanian 2010 89

Page 90: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TEP 207 Kekuatan Bahan 3(2-1) W SPL 122  MK Konsentrasi/Pilihan

(maks)17

    

Jumlah 26Semester V

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratTEP 301 Instrumentasi 3(2-1) W  TEP347 Daya Di Bidang Pertanian 3(2-1) W  TEP 302 Mekanika Mesin 3(2-1) W TEP 207

  MK Konsentrasi/Pilihan (maks)

15 

   

Jumlah 24

Semester VIKomak Matakuliah sks W/P PrasyaratTEP 305 Metode dan Komunikasi

Ilmiah2(2-0) W  

TEP 306 Perancangan Mesin Pertanian

3(2-1) W TEP 302

TEP 304 Ranc Percob Keteknikan 3(2-1) W MAT 135  MK Konsentrasi/Pilihan

(maks)16 

   

Jumlah 24

Semester VIIKomak Matakuliah sks W/P PrasyaratTEP 495 Kuliah Orientasi Lapang 1(0-1) W 110 sks UNI 490 KKN Tematik 3(0-3) W 110 sksTEP 496 Praktek Umum 3(0-3) W 105 sksTEP 497 Seminar Usul Penelitian 1(0-1) W 110 sks

Jumlah 9

Semester VIII

Panduan Fakultas Pertanian 201090

Page 91: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratTEP 498 Seminar Hasil Penelitian 1(0-1) W TEP 497TEP 499 Skripsi 4(0-4) W TEP 498

Jumlah 5

Panduan Fakultas Pertanian 2010 91

Page 92: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

1. Matakuliah Konsentrasi/Pilihan Wajib

Semester Ganjil

Komak Matakuliahsks

W/PPrasyara

t  DAMP & RSDAL      

AET 103 Klimatologi Dasar 2(2-0) PW FIS 103

AGT 201

Dasar-dasar Budidaya Tanaman 3(2-1) PW BIO 103

AGT 202 Dasar-dasar Ilmu Tanah 3(2-1) PW

  RBPP      TEP 206 Unit Operasi 2(2-0) PWTEP 415 Alat Mesin Pasca Panen 3(2-1) PWTEP 337 Fisiologi PP Produk Pert 2(2-0) PW

Semester GenapKomak Matakuliah sks W/P Prasyarat

  DAMP        TEP 311

Alat Mesin Pertanian 3(2-1) PW  

TEP310 Manajemen Tenaga Dan Mesin Pertanian

3(2-1) PW  

TEP 308

Traktor Pertanian 3(2-1) PW  

RSDAL  TEP 315

Hub. Air, Tanah, dan Tanaman

3(2-1) PW  

TEP 317

Ilmu Ukur Wilayah 3(2-1) PW  

TEP Teknik Irigasi dan Drainase 3(2-1) PW  

Panduan Fakultas Pertanian 201092

Page 93: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

212  RBPP        

TEP 330

Teknik Pengeringan 3(2-1) PW  

TEP 332

Teknik Pendinginan 2(2-0) PW

TEP 317

Rekayasa Proses Hasil Pertanian II

3(2-1) PW  

Panduan Fakultas Pertanian 2010 93

Page 94: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

2. Mata Kuliah Pilihan

Semester GanjilKomak Matakuliah sks W/P PrasyaratTEP 203 Perbengkelan Pertanian 3(2-1) P  TEP 402 Energi Alternatif 3(2-1) P  TEP 309 Hub Tanah dan Mesin Pert 2(2-0) P  TEP412 Elektronika Industri 3(2-1) P  TEP319 Teknik Konservasi Tanah

Dan Air3(2-1) P  

TEP 320 Hidrologi Pertanian 3(2-1) P  TEP 405 Teknik Hidroponik 3(2-1) P  TEP 410 Rancangan Sistem Irigasi 3(2-1) P  TEP 408 Pengelolaan Kualitas Air 3(2-1) P  TEP 207 Rekayasa Proses Hasil

Pertanian I3(2-1) P  

TEP 208 Teknik Penyimpanan I 3(2-1) P  TEP 338 Sifat Fisik Mekanik Bhn

Biologi2(2-0) P  

Jumlah 34

Semester GenapKomak Matakuliah sks W/P Prasyarat

TEP 208

Energi Dan Elektrifikasi 3(2-1) P  

TEP 312

Reklamasi & Pengembangan Lahan

2(2-0) P  

TEP 313

Ergonomika 3(2-1) P  

TEP 314

Audit Energi 2(2-0) P  

TEP 328

Hidrolika 3(2-1) P  

Panduan Fakultas Pertanian 201094

Page 95: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TEP 329

Lingkungan Dan Bangunan Pertanian

3(2-1) P  

TEP 323

Pengelolaan DAS 3(2-1) P  

TEP 409

Teknik Penyimpanan II 3(2-1) P  

Semester Genap (Lanjutan)Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

TEP 413

Rekayasa Pengolahan Limbah

3(2-1) P  

TEP 414

Teknik Pengol Citra Digital 3(2-1) P  

TEP 407

Ekonomi Sumberdaya Air 3(2-1) P  

TEP 322

Pengemb Sumberdaya Air Tanah

3(2-1) P  

TEP 404

Kontrol Otomatik 3(2-1) P  

TEP 303

Sistem Informasi 2(2-0) P  

Jumlah 39

3. Mata Kuliah LayananKomak Matakuliah sks W/P Prasyarat

TEP 220

Pengelolaan Air Pertanian 3(2-1) P  

TEP 230

Mesin dan Peralatan Proses Pengolahan

3(2-1) P  

TEP 231

Mek. Pert. Alat Bddy dan Psc Panen

3(2-1) P  

Panduan Fakultas Pertanian 2010 95

Page 96: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

f. Deskripsi Matakuliah

FTP 101, Pengantar Teknologi Pertanian, 2(2-0)Pengenalan konsep dan ruang lingkup teknologi pertanian, khususnya bidang profesi teknik pertanian. Peranan teknologi dan teknik pertanian dalam pembangunan pertanian industrial untuk mendukung pertumbuhan ekonomi pada era globalisasi. Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, MP.

MAT 250, Pemrograman Komputer I, 3(2-1)Materi yang dibahas dalam kuliah ini adalah pengantar komputer yang menjelaskan tentang fungsi dan kegunaan komputer, hardware, software dan perkembangan teknologi komputer; pemrograman yang ditekankan pada logika pemrograman. Bahasa program yang digunakan adalah C yang sederhana dan mudah dipahami bagi pemula dan Visual Simulation yang merupakan bahasa program yang cukup mutahir saat ini sehingga diharapkan dapat menambah wawasan dan kemampuan mahasiswa dalam pemrograman.Dosen: Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.

TEP 305, Metode dan Komunikasi Ilimiah, 2(2-0)Konsep, cara dan acuan penyajian ilmiah yang berlaku secara internasional dan yang berlaku di Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, baik penyajian ilmiah secara tertulis maupun oral dan poster. Penyajian Ilmiah tertulis termasuk penyajian usulan penelitian, laporan praktek lapangan, skripsi dan artikel ilmiah.Dosen: Ir. Sandi Asmara, M.Si.

MAT 117, Matematika II, 3(2-1)Bentuk Tak-tentu, Integral Tak-wajar, Barisan, Deret, Deret Tak-hingga, Deret Taylor dan Maclaurin, Parabola, Elips, Hiperbola, Translasi Sumbu, Rotasi Sumbu, Sistem Kordinat Kutub, Kalkulus dengan Koordinat Kutub, Kurva Bidang, Vektor pada Bidang, fungsi Bernilai Vektor, Koordinat Cartesius dalam Ruang Dimensi Tiga, Vektor dalam Ruang Dimensi Tiga,

Panduan Fakultas Pertanian 201096

Page 97: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Garis dan Kurva dalam Ruang Dimensi Tiga, Permukaan dalam Ruang Dimensi Tiga, Koordinat Tabung, Koordinat Bola.Dosen: Dr. Ir. Tamrin, M.S.

SPL 122, Mekanika Rekayasa I, 3(2-1)Mempelajari pengetahuan dasar mekanika teknik yaitu statika dan dinamika. Materi yang dibahas adalah: vektor, gaya, kesetimbangan gaya, struktur kuda-kuda dan kabel, kinematika dan dinamika partikel, momen inersia, titik berat, gesekan, momen kelembaman, kinematika dan dinamika benda kaku, kerja dan enersi, impuls dan momentum.Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.

SPL 241, Mekanika Fluida, 3(2-1)Sifat-sifat fluida, fluida statik, daya angkat (buoyancy) dan daya apung (floatation),konsep aliran fluida, aliran fluida ideal, aliran fluida inkompresibel, aliran fluida di dalam pipa, mesin-mesin fluida, teori lapisan batas, aliran fluida pada saluran terbuka, analisis dimensidan similitude.Dosen: Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.

MAT 202, Matematika Teknik I, 3(2-1)Mempelajari metoda pemecahan persamaan diferensial serta penerapannya untuk menyelesaikan problema nyata dalam bidang teknik pertanian.Dosen: Dr. Ir. Tamrin, MS.

MAT I35, Statistika Dasar, 3(2-1)Mata kuliah ini memberikan kompetensi kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan konsep dasar statistika, statistika deskriptif dan satistika inferensia, serta mampu melakukan analisis data statistik dalam bidang teknik pertanian, dengan pokok bahasan meliputi peluang dan sebaran, statistika deskriptif, pendugaan parameter, pengujian hipotesis, uji pembandingan nilai tengah, analisis regresi dan korelasi, analisis ragam,

Panduan Fakultas Pertanian 2010 97

Page 98: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

perancangan percobaan, dan penggunaan program komputer untuk analisis statistika.Dosen: Tim Statistik

F1S 204, Thermodinamika dan Pindah Panas, 3(2-1)Mempelajari konsep dan penerapan prinsip termodinamika yang meliputi sifat-sifat zat padat, cair dan gas, gas ideal dan panas jenis, entalpi, kapasitas panas, serta entropi. Dibahas pula hukum kekekalan massa, termodinamika sistem tidak mantap, serta penerapan prinsip termodinamika dalam proses pindah panas. Materi pindah panas mempelajari ketiga mode pindah panas secara umum yaitu konduksi, konveksi, dan radiasi. Pindah panas konduksi meliput pindah panas satu dimensi untuk berbagai keadaan geometri, baik dalam keadaan mantap maupun tidak mantap. Pindah panas secarakonveksi meliput lapisan batas, aliran permukaan dan aliran dalam pipa, konveksi paksa serta konveksi bebas pada berbagai keadaan batas.Dosen: Ir. Sapto Kuncoro, M.Si. dan Dr. Ir. Rofandi Hartanto, MP.

TEP 203, Perbengkelan Pertanian, 3(2-1)Materi mata kuliah perbengkelan membahas perbengkelan tentang peralatan bengkel dalam rangka merubah bentuk benda-benda logam menjadi bentuk baru yang mempunyai nilai tambah manfaat dan nilai estetika. Dalam mata kuliah ini dipelajari macam-macam peralatan bengkel dan cara penggunaannya serta keselamatan kerja dalam bengkel.Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si., dan Ir. Budianto Lanya, MT.

TEP 202, Menggambar Teknik, 3(2-1)Mata kuliah mi menyajikan materi berisi dasar-dasar menggambar teknik mesin dan bangunan di bidang pertanian dengan dua metoda penggambaran yaitu dengan mesin gambar (drafting machine) dan komputer (CAD).Dosen: Siti Suharyatun, S.TP, M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.

TEP 205, Pengetahuan Bahan, Alat dan Mesin, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 201098

Page 99: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Pengetahuan dasar tentang sifat bahan pertanian meliputi bagian tanaman, hewan, ikan dan hasilnya. Sifat bahan pertanian meliputi 1) sifat fisik bahan pertanian antara lain bentuk dan ukuran, luas permukaan, volume, kerapatan dan porositas, 2) sifat mekanik seperti prilaku stress-strain, resistensi terhadap kompresi, benturan, kerusakan mekanik, geseran, koefisien gesek, pemotongan, 3) sifat thermal seperti panas jenis, konduktivitas panas, panas laten penguapan, dan difusivitas panas, 4) sifat listrik seperti konduktivitas dan dielektrik serta 5) sifat optik seperti reflektan, transmittan, absorpsi dan warna. Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si. dan Dwi Dian Novita, S.TP.

TEP 313, Ergonomika, 3(2-1)Faktor-faktor manusia dan sistem, input informasi dan proses, tampilan visual dan informasi statik dan dinamik, tactual dan tampilan olfactory, komunikasi lisan, aplikasi anthropometri dan ruang kerja, serta faktor-faktor manusia, aplikasinya pada system desain.Dosen: Siti Suharyatun, S.TP., M.Si. dan Warji, S.TP.

AGT 202 , Dasar-dasar Ilmu Tanah, 3(2-1)Mempelajari sifat-sifat tanah seperti sifat kesuburan tanah, sifat fisik tanah dan sifat mekanik tanah. Materi pembahasan diarahkan pada sifat-sifat yangg diperlukan dalam perencanaan dan pengelolaan budidaya tanaman, perencanaan dan pengoperasian alat/ mesin budidaya pertanian, perencanaan dan pembangunan infrastruktur pertanian serta yang berkaitan dengan konservasi tanah.Dosen: Tim Ilmu Tanah

TEP 317, Ilmu Ukur Wilayah/Tanah, 3(2-1)Mempelajari konsep dasar pemetaan yang meliputi: teknik-teknik pengukuran, pengolahan dan penggambaran peta serta metode metoda dan perhitungan gusur dan timbun; fotogrametri yang meliputi penafsiran foto udara, geometri foto udara, pemetaan foto udara dan teknik penginderaan jauh (remote sensing).Dosen: Ir. Nugroho Haryono dan Drs. M. Amin, M.Si.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 99

Page 100: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TEP 338, Sifat Fisik Mekanik Bahan Biologi, 2(2-0)Pengenalan sifat-sifat mekanik, fisik, dan kimiawi dan berbagai macam bahan atau material padat (solida); pengenalan bahan teknik keramik, polimer, dan logam yang digunakan pada konstruksi bangunan dan mesin serta peralatan yang berhubungan dengan bidang pertanian; dan pengetahuan mengenai pengujian dan standarisasi bahan.Dosen: Dr. Ir. Rofandi Hartanto, MP. dan Sri Waluyo, S.TP, M. Si.

TEP 329, Lingkungan dan Bangunan Pertanian, 3(2-1)Membahas dasar dan metode pengukuran lingkungan serta aplikasinya dalam bidang Teknik Pertanian. Antara lain, pengukuran Perpindahan, Kecepatan, Percepatan, Regangan, Ajiran,Temperatur, Cahaya dan Bunyi dengan menerapkan rangkaian listrik/elektronika dengan sistem peragaan analog dan digital.Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.Si. dan Ir. Budianto Lanya, M. T.

TEP 207, Kekuatan Bahan, 3(2-1)Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dasar kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan dan menganalisis kekuatan bahan dan anggota konstruksi bangunan dan mesin, dengan pokok bahasan tegangan normal dan tegangan geser, gaya geser dan momen lentur, torsi, tegangan dan deformasi, analisis defleksi dengan metode integrasi ganda, fungsi singularitas dan energi regangan serta contoh-contoh soal untuk menganalisis kekuatan bahan pada anggota konstruksi bangunan dan mesin.Dosen:Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc.

MAT 203, Riset Operasional, 3(2-1)Mempelajari ruang lingkup sistem statik dan dinamik, dasar-dasar perencanaan dengan Jaringan Kerja, CPM, PERT serta penerapannya, Linier Programming, variasi dan terapannya dan contoh-contoh terapan di bidang Teknik Pertanian.Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.P.

Panduan Fakultas Pertanian 2010100

Page 101: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TEP 201, Ekonomi Teknik, 2(2-0)Pengetahuan mengenai hubungan antara nilai uang dan waktu, bunga modal, perhitungan biaya alat dan mesin pertanian, pemilihan alternatif berdasarkan biaya, optimasi produksi, dan evaluasi proyek.Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.P.

TEP 208, Energi dan Elektrifikasi, 3(2-1)Pengenalan berbagai sumber energi terbarukan dan teknologi konversinya untuk memenuhi kebutuhan energi di bidang pertanian termasuk industri penunjang pertanian dan pengolahan hasil pertanian/pangan. Perencanaan energi dan pemanfaatan listrik di bidang pertanian dan wilayah pedesaan.Dosen: Ir. Budianto Lanya, M.TTEP 306, Perancangan Mesin Pertanian, 3(2-1)Mata kuliah ini membahas proses perancangan teknik, termasuk analisis dan “similitude engineering”, optimasi dalam perancangan, interaksi rancangan-material proses, penggunaan computer dalam perancangan (Computer Aided Design), analisis kelaikan dan pengendalian mutu serta evaluasi biaya dalam perancangan.Dosen: Warji, S.TP.

TEP 320, Hidrologi Pertanian, 3(2-1)Materi kuliah yang dipelajari adalah komponen iklim/cuaca dan siklus hidrologi, analisis curah hujan, evapotranspirai, infiltrasi dan perkolasi, Limpasan aliran permukaan dan debit aliran sungai, analisis hidrograf, air tanah, analisis statistik. Dosen: Ir.Ridwan Zahab, M.S. dan Ir. Oktafri, M.Si.

TEP 319, Teknik Konservasi Tanah dan Air, 3(2-1)Materi kuliah yang dipelajari adalah erosi dan sedimentasi, faktor-faktor penyebab erosi, Pengukuran erosi dan aliran permukaan, Strategi pengawetan tanah dan air, teknologi pengawetan tanah dan air dan kemampuan lahan.Dosen: Ir. M. Zen Kadir, M.T dan Ir. Iskandar Zulkarnain

Panduan Fakultas Pertanian 2010 101

Page 102: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TEP 328, Hidrolika, 3(2-1)Materi kuliah yang dipelajari adalah Saluran terbuka dan karakteristikinya, Prinsip energi dan momentum aliran saluran terbuka, Aliran seragam pada saluran terbuka, Aliran berubah secara lambat, aliran berubah mendadak dan Rancangan saluran untuk aliran seragam.Dosen: Ir. M. Zen Kadir, M. T dan Ir. Iskandar Zulkarnain

TEP 408, Pengelolaan Kualitas Air, 3(2-1)Materi kuliah yang dipelajari adalah karakteristik kualitas air, jenis-jenis limbah, karateristik limbah industri, prinsip dasar penanganan limbah industri, prinsip dasar perancangan instalasi pengolahan limbah, kinerja

instalasi pengolahan limbah, dan pemanfaatan limbah industri.Dosen: D. Ir. Sugeng Triyono, M.S.

TEP 212, Teknik Irigasi dan Drainase, 3(2-1)Materi kuliah yang dipelajari adalah hubungan tanah air dan tanaman, kebutuhan air, kualitas air, cara pemberian air, bangunan dan jaringan irigasi dan sistem pengelolaan air di jaringan irigasi, prinsip-prinsip drainase, penelitian drainase, darainase permukaan, drainase sub-surface, kontruksi dan pemeliharaan drainase, dikes, drainase pompa, drainase tanah organik, drainase tanah pasang surut.Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi M.S.

TEP 410, Rancangan Sistem Irigasi, 3(2-1)Materi kuliah yang dipelajari adalah fungsi sistem irigasi, tipe sistem irigasi, rancangan sistem irigasi, rancangan sistem sprinkler, trickle, dan irigasi permukaan.Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi MS.

TEP 301, Instrumentasi, 3(2-1)Materi kuliah yang dipelajari prinsip pengukuran, data dan analisi data, standar dan kalibrasi, meteren dan jembatan, osciloscop, Sumber-sumber

Panduan Fakultas Pertanian 2010102

Page 103: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

sinyal, Instrumen analisis sinyal, instrumen analisis digital, Noise, Transduser, Akuisisi data, Perekamam, dan kontrol, Peralatan uji otomatis dan metode test vodio.Dosen: Ir. Budianto Lanya, M.T.

TEP 347, Daya di Bidang Pertanian, 3(2-1)Daya di bidang pertanian merupakan mata kuliah yang sangat penting dalam bidang Teknik Pertanian, mencakup sejarah penggunaan daya di bidang pertanian, konsep daya dan energi, prinsip kerja motor bakar, motor wankel, motor stirling, sistek karburasi motor bensin, sistem pendinginan motor diesel, sistem penyalaan motor diesel dan penggunaan sumber daya lain di bidang pertanian.Dosen: Siti Suharyatun, S.TP. M.Si dan Warji, S.TP

TEP 308, Traktor Pertanian, 3(2-1)Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah perkembangan traktor, sistem transmisi dan bagian traktor, gaya rekasi pada traktor, sistem pengandengan, teori traksi, dan penentuan ukuran traktor.Dosen: Ir. Budianto Lanya, MT. dan Ir. Sandi Asmara, M.Si.

TEP 310, Manajemen Tenaga dan Mesin Pertanian, 3(2-1)Materi mata kuliah yang diberikan adalah Kinerja peralatan dan operator, biaya penggunaan peralatan, operasi, tenaga dan penyelksian peralatan.Dosen: Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.Si. dan Siti Suharyatun, S.TP. M.Si

TEP 402, Energi Alternatif, 3(2-1)Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah penggunaan energi dibidang pertanian, sumber dan prisip energi, generator dan energi listrik.Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P.

TEP 322, Pengembangan Sumber Daya Air Tanah, 3(2-1)Materi mata kuliah yang diberikan adalah sejarah penggunaan energi dibidang pertanian, sumber dan prisip energi, generator dan energi listrik.Dosen: Ir. M. Zen Kadir, MT.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 103

Page 104: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

TEP 407, Ekonomi Sumber Daya Air, 3(2-1)Materi mata kuliah yang diberikan Air untuk kehidupan, Fungsi air secara ekonomi, Analisis ekonomi sumber daya air permukaan, analisis ekonomi sumber daya air tanah, aspek air secara ekonomi secara pertanian, analisis sistem eksplotasi dan eksplorasi air, kajian metode pengelolaan sumberdaya air.Dosen: Ir. M. Zen Kadir, MT.

TEP 337, Fisiologi Pasca Panen Produk Pertanian, 2(2-0)Materi mata kuliah yang diberikan adalah susunan buah dan sayuaran, Faktor prapanen mempengaruhi mutu fisiologi pasca panen, perubahan fisikokimia, petunjuk untuk pemanen hasil, peran etilen pada pemasakan, respirasi dan puncak respirasi, perubahan kimia selama pematangan, perubahan morfologi selama pematangan, morfologi kimia, penyimpanan secara terkendali dan penyinaran.Dosen: Dr. Ir. Tamrin, MS.

TEP 314, Audit Energi, 2(2-0)Materi mata kuliah yang diberikan adalah Pendahuluan, Energi audit manual, sejarah audit energi, diagnosa audit energi, evaluasi finasial, aplikasi pada industri.Dosen: Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P. dan Ir. Budianto Lanya, M.T.

TEP 304, Rancangan Percobaan Keteknikan, 3(2-1)Materi mata kuliah yang diberikan adalah validasi rancangan percobaan, percobaan satu faktor, percobaan dua faktor, percobaan tiga faktor, perbandingan rata-rata antara perlakuan, analisis regresi dan korelasi, analisi covarian, dan permasalahan data.Dosen: Prof. Dr. Ir. RA. Bustomi Rosadi, M.S.

TEP 415, Alat Mesin Pasca Panen, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010104

Page 105: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Materi mata kuliah yang diberikan adalah alat pengeringan alat pendinginan evaporators alat distilasi, penukar panas, boiler uap, alat pembakaran tungku, dan pemanas listrik.Dosen: Ir. Sandi Asmara, M.Si. dan Warji, S.TP.

TEP 323, Pengelolaan Daerah Aliran Sungai, 3(2-1)Mempelalari konsep umum pengelolaan DAS, tipe dan bentuk penggunaan lahan DAS, hubungan antara penggunaan lahan dengan erosi, sedimentasi, dan kualitas air, perencanaan dan pengelolaan DAS untuk berbagai bentuk penggunaan lahan, perencanaan dan penilaian pengelolaan DAS, serta penerapan prinsip ekonomi dalam pengelolaan DAS.Dosen: Ir. Ridwan Zahab, M.S.

Panduan Fakultas Pertanian 2010 105

Page 106: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

a. Visi

Program Studi Kehutanan: menghasilkan sumber daya manusia dan Ipteks kehutanan berdaya saing tinggi secara nasional dan internasional

b. Misi

1. Menyelenggarakan tridharma perguruan tinggi yang mendukung pembangunan kehutanan berkelanjutan.

2. Membangun dan mengembangkan kelembagaan jurusan yang kondusif dan dinamis bagi pelaksanaan tri dharma perguruan tinggi.

3. Meningkatkan sarana dan prasarana jurusan untuk menunjang pelaksanaan tri dharma perguruan tinggi.

4. Membangun dan mengembangkan kerjasama sinergis dengan stakeholder dalam kegiatan tri dharma perguruan tinggi di bidang kehutanan.

c. Tujuan

1. Menghasilkan lulusan yang bertakwa, beretika, dan berindeks prestasi tinggi, dengan masa studi rata-rata 4 tahun.

2. Menghasilkan karya penelitian yang diterbitkan dalam jurnal terakreditasi pada tingkat nasional dan internasional dan/atau aplikatif.

3. Menghasilkan karya pengabdian yang bermanfaat bagi peningkatan taraf hidup, kesejahteraan masyarakat, dan pembangunan kehutanan berkelanjutan.

Panduan Fakultas Pertanian 2010106

PPROGRAM STUDI KEHUTANAN

Page 107: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

4. Terciptanya etos kerja tinggi, disiplin, kreatif, inovatif, dan koordinatif.

5. Terciptanya suasana belajar yang disiplin, kreatif dan inovatif.6. Terpenuhinya sarana dan prasarana belajar mengajar dengan

kuantitas dan kualitas sesuai kebutuhan.7. Tersedianya ruang kerja yang nyaman dan sarana kerja yang

memadai.8. Terjalinnya kerjasama tri dharma perguruan tinggi dengan

pemerintah, perguruan tinggi lain, lembaga-lembaga penelitian, perusahaan, dan masyarakat.

9. Terjalinnya kerjasama dengan pihak lain untuk memperluas kesempatan kerja bagi alumni.

d. Sebaran Matakuliah

Semester IKomak Matakuliah sks W/P Prasyarat

MPK 101 Pendidikan Agama Islam 3 (3-0) WMPK 102 Pendidikan Agama Kristen 3 (3-0) WMPK 103 Pendidikan Agama

Katholik3 (3-0) W

MPK 104 Pendidikan Agama Hindu 3 (3-0) WMPK 105 Pendidikan Agama Budha 3 (3-0) WMPK 107 Kewarganegaraan 3 (3-0) WKBI 101 Bahasa Inggris 3 (2-1) WMAT 115 Matematika 3 (2-1) WBIO 103 Biologi Umum 3 (2-1) WKIM 105 Kimia Dasar 3 (2-1) WKHT 101 Pengantar Ilmu Kehutanan 2 (2-0) W

Jumlah 20(14-6)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 107

Page 108: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Semester 2Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

KBS 101 Bahasa Indonesia 3 (3-0) WAET 103 Klimatologi Pertanian 2 (2-0) W FIS 105FIS 105 Fisika Dasar 3 (2-1) WKHT 102 Silvika 3 (2-1) WKHT 103 Dendrologi 3 (2-1) WKHT 104 Pengantar Ekon. Kehutanan 2 (2-0) WKHT 105 Ilmu Tanah Hutan 3 (2-1) WKHT106 Peng. Konservasi S.D. Htn 2 (2-0) W

Jumlah 21(16-5)

Semester 3Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

MAT 135 Statistika 3 (2-1) WAGB 101 Dasar-dasar Manajemen 2 (2-0) WKHT 201 Silvikultur 3 (2-1) W KHT 102KHT 202 Ekologi Hutan 3 (2-1) WKHT 204 Ekonomi S.D. Hutan 3 (2-1) W KHT 104KHT 205 Ilmu Kayu 3 (2-1) WKHT 210 I. Ukur Tnh & Pemetaan

Wilayah3 (2-1) W

AGB 104 Sosiologi Pertanian 2 (2-0) PKHT 211 Pengelolaan Jasa

Lingkungan2 (2-0) P

Jumlah 24(18-6)

Semester 4Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

KHT 203 Manajemen Hutan 3 (2-1) WKHT 206 Perlindungan Hutan 3 (2-1) WKHT 207 Biometrika Hutan 3 (2-1) W MAT 115

Panduan Fakultas Pertanian 2010108

Page 109: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Semester 4 (Lanjutan)Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

KHT 209 Hidrologi Hutan 3 (2-1) WKHT 212 Kehutanan Masyarakat 2 (2-0) WKHT 213 Kebijakan & Peraturan

Perundangan Kehutanan3 (2-1) W

KHT 214 Kuliah Lapangan Kehutanan 1 (0-1) WKHT 208 Pengel. Hasil Hutan

Nonkayu2 (2-0) P

KHT 215 Dasar-dasar Pengolahan Kayu

2 (2-0) P

Jumlah 22(16-6)

Semester 5Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

KHT 301 Inventarisasi Hutan 3 (2-1) W MAT 135KHT 302 Pemanenan Hasil Hutan 3 (2-1) WKHT 303 Penyuluhan Kehutanan 3 (2-1) WKHT 315 Penginderaan Jauh 3 (2-1) WKHT 305 Kebakaran Hutan 3 (2-1) P KHT 206KHT 317 Manajemen Hutan Mangrove 3 (2-1) PKHT 319 Aplikasi Komputer utk. Khtn 3 (2-1) PAGB 330 Kajian Agraria 3 (2-1) P

Jumlah 24(16-8)

Konsentrasi Budidaya Hutan

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 304 Tek.& Manaj. Bibit &

Persemaian3 (2-1) P/WB KHT 201

KHT 307 Fisiologi Pohon 3 (2-1) P/WB BIO 103KHT 318 Genetika Hutan 3 (2-1) P

Jumlah 9(6-3)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 109

Page 110: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Konsentrasi Konservasi Sumber Daya Hutan

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 309 Pengelolaan DAS 3 (2-1) P/WK KHT 209KHT 310 Biologi Konservasi 2 (2-0) P/WK BIO 103KHT 311 Metode Pengamatan dan

Inventarisasi Satwa Liar3 (2-1) P/WK

Jumlah 8(6-2)

Konsentrasi Manajemen Hutan

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 314 Penilaian Hutan 3 (2-1) P/WM KHT 204KHT 316 Etnoforestri 2 (2-0) P/WM

Jumlah 5(4-1)

Semester 6Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

AGB 212 Kewirausahaan Pertanian 2 (1-1) WKHT 399 Metode Ilmiah* 2 (1-1) W KBS 101,

MAT 135MAT 305 Rancangan Percobaan* 3 (2-1) P MAT 135KHT 312 Hutan perkotaan 2 (2-0) PKHT 322 Riset Operasional Khtn* 2 (2-0) PKHT 323 Metode Penelitian Sosial

Kehutanan*3 (2-1) P

AGB 310 Statistik Nonparametrik 3 (2-1) P MAT 115, MAT 135

Jumlah 17(12-5)

Konsentrasi Budidaya Hutan

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 306 Agroforestri 3 (2-1) P/WBKHT 308 Bioteknologi Kehutanan 2 (2-0) P/WB

Jumlah 5(4-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010110

Page 111: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Konsentrasi Konservasi Sumber Daya Hutan

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 313 Analisis Keanekaragaman

Flora dan Fauna3 (2-1) P/WK KHT 106

KHT 324 Ekologi Lansekap 3 (2-1) P/WK KHT 202Jumlah 6(4-2)

Konsentrasi Manajemen Hutan

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 320 Pengelolaan Hutan Rakyat 3 (2-1) P/WMKHT 321 Pemasaran Hasil Hutan 3 (2-1) P/WMKHT 325 Sistem Informasi Geografi 2 (2-0) P/WM

Jumlah 8(6-2)

Semester 7Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

UNI 490 KKN Tematik 3 (0-3) WKHT 495 Praktek Umum Kehutanan 3 (0-3) WKHT 408 Teknik Interpretasi Hutan 3 (2-1) P KHT 408KHT 409 Pengantar Ilmu

Lingkungan3 (2-1) P

Jumlah 13(4-9)

Konsentrasi Budidaya Hutan

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 401 Silvikultur Intensif 3 (2-1) P/WB KHT 201KHT 402 Pemuliaan Pohon 3 (2-1) P/WB

Jumlah 6(4-2)

Konsentrasi Konservasi Sumber Daya Hutan

Panduan Fakultas Pertanian 2010 111

Page 112: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 403 Manajemen Hidupan Liar 3 (2-1) P/WKKHT 404 Wisata Hutan

Berkelanjutan3 (2-1) P/WK

Jumlah 6(4-2)

Konsentrasi Manajemen Hutan

Komak Matakuliah sks W/P PrasyaratKHT 405 Perencanaan Hutan 3 (2-1) P/WMKHT 406 Analisis Ekonomi

Kegiatan Pembangunan Hutan

2 (2-0) P/WM KHT 102

KHT 407 Manajemen Konflik 2 (2-0) PJumlah 7 (6-1)

Semester 8Komak Matakuliah sks W/P Prasyarat

KHT 497 Seminar Usul Penelitian* 1 (0-1) W KHT 399KHT 498 Seminar Hasil Penelitian* 1 (0-1) W KHT 497KHT 499 Skripsi* 4 (0-4) W KHT 498

Jumlah 6(0-6)

Keterangan:* ditawarkan tiap semesterW = wajibP = pilihanP/WB = pilihan PS/ wajib budidaya hutanP/WK = pilihan PS/ wajib konservasi sumber daya hutanP/WM = pilihan PS/ wajib manajemen hutan

Panduan Fakultas Pertanian 2010112

Page 113: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

e. Diskripsi Mata Kuliah

KHT 101, Pengantar Ilmu Kehutanan, 2(2-0)Sejarah perkembangan kehutanan di Indonesia, ruang lingkup kegiatan, asas kelestarian hasil dan manfaat serbaguna hutan, peranan kehutanan dalam pembangunan nasional dan kaitannya dengan sektor lain, pendidikan dan penelitian kehutanan sebagai faktor penunjang, peranan organisasi profesi dan badan-badan internasional dalam kehutanan. Dosen: Sugeng P Harianto dan Agus Setiawan

KHT 102, Silvika, 3(2-1)Definisi dan pengertian silvika, silvika sebagai dasar silvikultur, pengertian hutan dan kehutanan, klasifikasi hutan dan tegakan, klas tajuk dalam tegakan, kerapatan tegakan, pohon sebagai penyusun utama hutan, sifat-sifat pohon, ekofisiologi pohon, tempat tumbuh hutan, reproduksi pohon hutan, dan regenerasi hutan.Dosen: Afif Bintoro dan Duryat

KHT 103, Dendrologi, 3(2-1)Definisi dendrologi, aspek penting dalam dendrologi, peranan dendrologi dalam pengelolaan hutan, morfus daun, morfus bunga, morfus buah dari suatu jenis pohon hutan, habitus pohon (karakteristik bentuk batang pohon, jenis dan sifat getah atau bahan ekstraktif, system percabangan, bentuk tajuk, dan tekstur pohon, serta ukuran pohon), tata nama tumbuhan, herbarium, diskripsi dan identifikasi pohon.Dosen: Indriyanto dan Duryat

KHT 104, Pengantar Ekonomi Kehutanan, 2(2-0)Penelaahan lingkup kebijaksanaan ekonomi kehutanan Indonesia, penggunaan hubungan-hubungan dan instrumen-instrumen ekonomi dalam penetapan kebijaksanaan dan politik ekonomi kehutanan.  Telaahan kasus-kasus ekonomi di Indonesia.Dosen: Hari Kaskoyo dan Rommy Qurniati

Panduan Fakultas Pertanian 2010 113

Page 114: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KHT 105, Ilmu Tanah Hutan, 3(2-1)Definisi tanah, geologi dan mineralogi tanah, faktor-faktor pembentuk tubuh tanah, diskripsi dan klasifikasi tanah, sifat kimia tanah, sifat fisika tanah, sifat biologi tanah, siklus unsur hara pada lahan hutan, hubungan antara hutan, tanah, dan air, kemampuan lahan hutan, konservasi tanah hutan, pengelolaan tanah hutan.Dosen: Irwan Sukri Banuwa dan Slamet Budi Yuwono

KHT 106, Pengantar Konservasi Sumberdaya Hutan, 2(2-0)Pengantar konservasi sumberdaya hutan, sejarah dan pengertian konservasi sumberdaya hutan, perspektif ekologi dan ekonomi konservasi, strategi konservasi, konservasi dalam berbagai tingkatan, keanekaragaman hayati, perubahan atmosfir regional dan global, manusia dan pembangunan berkelanjutan. Dosen: Agus Setiawan

KHT 201, Silvikultur, 3(2-1)Kaitan silvikultur dengan ilmu lain, susunan dan persyaratan tumbuh pohon hutan, permudaan hutan (permudaan alam dan permudaan buatan), reboisasi dan penghijauan, sistem-sistem silvikultur (sistem tebang habis dengan permudaan alam, sistem tebang habis dengan permudaan buatan, sistem tebang pilih tanam Indonesia, sistem tebang jalur), silvikultur pada berbagai tipe dan jenis hutan, pemeliharaan tegakan, dan silvikultur dalam agroforestri. Dosen: Afif Bintoro dan Duryat

KHT 202, Ekologi Hutan, 3(2-1)Pengertian ekologi dan ekologi hutan, pembagian ekologi, hubungan ekologi hutan dengan ilmu lainnya, konsep ekosistem, konsep energi dalam sistem ekologi, siklus biogeokimia, asas faktor pembatas, konsep organisasi pada taraf populasi dan komunitas, hutan sebagai komunitas tumbuhan, cara mempelajari vegetasi hutan, hubungan masyarakat tumbuh-tumbuhan dengan lingkungannya. Dosen: Indriyanto dan Agus Setiawan

Panduan Fakultas Pertanian 2010114

Page 115: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KHT 203, Manajemen Hutan, 3(2-1)Ruang lingkup manajemen hutan, asas kelestarian hasil, tegakan seumur, tegakan tidak seumur, riap tegakan, rotasi/ siklus tebang, daur hutan normal, pengaturan tebangan. Dosen: Hari Kaskoyo dan Susni Herwanti

KHT 204, Ekonomi Sumber Daya Hutan, 3(2-1)Batasan dan ruang lingkup kegiatan ekonomi kehutanan, kehutanan sebagai kegiatan ekonomi, hubungan ekonomi dasar dengan ekonomi kehutanan, kehutanan dalam ekonomi perusahaan, konsumsi hasil hutan dan jasa kehutanan, , permintaan konsumen terhadap hasil hutan, penyediaan hasil hutan dan jasa, produksi dan pengolahan hasil hutan, kapita selekta meliputi ekonomi kehutanan Indonesia dan peranannya di dunia dan pembangunan negara, pemasaran kayu dan permasalahannya.Dosen: Hari Kaskoyo dan Rommy Qurniati

KHT 205, Ilmu Kayu, 3(2-1)Kayu sebagai produk biologis hutan, sifat fisik kayu, sifat mekanis kayu, sifat kimia kayu, keawetan dan pengawetan kayu, kayu sebagai bahan bangunan, kayu sebagai bahan baku industri kehutanan.Dosen: Indra Gumay Febryano

KHT 206, Perlindungan Hutan, 3(2-1)Hubungan hutan dengan perkembangan lingkungan hidup, ekologi dan cara pengendalian serangga, penyakit hutan dan cara pengendaliannya, hama dan penyakit khusus hutan industri di Indonesia, kebakaran hutan, penggembalan liar di dalam hutan, pencurian hasil hutan, perambahan hutan. Dosen: Asihing Kustanti dan Rahmat Safe’i

KHT 207, Biometrika Hutan, 3(2-1)Ruang lingkup dan struktur bangun Biometrika Hutan sebagai bidang ilmu, penerapan metode kuantitatif (matematika & statistika) dalam mempelajari sifat-sifat dan potensi pohon, tegakan, dan ekosistem hutan serta

Panduan Fakultas Pertanian 2010 115

Page 116: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

permasalahan dalam bidang pengelolaan hutan, pembahasan perkembangan konsep dan metode pengukuran  dan pendugaan dimensi sortimen, pohon dan tegakan; pertumbuhan pohon dan tegakan homogen seumur, model dan dinamika struktur tegakan horizontal untuk tegakan heterogen tidak seumur serta inventarisasi kualitas pohon dan tegakan. Dosen: Hari Kaskoyo dan Rahmat Safe’i

KHT 208, Pengelolaan Hasil Hutan Nonkayu, 2(2-0)Jenis-jenis hasil hutan nonkayu: rotan, bambu, bahan ekstraktif (resin, kopal, gom, latek, minyak atsiri), tumbuhan obat, buah, biji, kulit kayu, tanin, dan satwa, analisis ekonomi hasil hutan nonkayu, serta pengusahaan hasil hutan nonkayu. Dosen: Afif Bintoro dan Indra Gumay Febryano.KHT 209, Hidrologi Hutan, 3(2-1)Pendahuluan, kesatuan-kesatuan hidrologi (air, atmosfir, agihan presipitasi), intersepsi tajuk, curahan tajuk, aliran batang, intersepsi serasah, air bawah permukaan, proses-proses penguapan, produksi air, kualitas air, peristiwa banjir.Dosen: Irwan Sukri Banuwa dan Slamet Budi Yuwono.KHT 210, Ilmu Ukur Tanah dan Pemetaan Wilayah, 3(2-1)Pendahuluan (definisi, dasar pengukuran, satuan ukuran, skala, dan peta), sistem koordinat, koordinat titik, dasar penentuan titik dan koordinat-koordinatnya, pengenalan dan penggunaan alat ukur wilayah, pengukuran dengan alat sederhana, pengukuran untuk membuat peta, pengukuran tinggi dengan waterpas, pengukuran untuk membuat kontur, membuat belokan di lapangan, menghitung luas pada peta, proyeksi peta. Dosen: Duryat dan Arief Darmawan

KHT 211, Pengelolaan Jasa Lingkungan, 2(2-0)Lingkungan dan pembangunan, kota dan permasalahan lingkungan kota,  upaya peningkatan daya dukung lingkungan kota, pengaruh hutan terhadap lingkungan global, penghijauan kota yang baik dan benar, fisiologi dan

Panduan Fakultas Pertanian 2010116

Page 117: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

ketahanan tanaman, pengaruh pencemaran terhadap tumbuhan, lanskap hutan, bentuk dan tipe penghijauan kota, penentuan luasan hutan, teknik penanaman dan pemeliharaan hutan, simulasi dan aplikasi program komputer, kelembagaan dan peraturan perundangan.Dosen: Christine Wulandari

KHT 212, Kehutanan Masyarakat, 2(2-0)Pengertian kehutanan masyarakat (social forestry), hutan kemasyarakatan, dan masyarakat sekitar hutan, peran serta kehutanan dalam pembangunan masyarakat di sekitar hutan, peran serta masyarakat dalam pembangunan sumber daya hutan dan pelestariannya. Dosen: Gunardi Djoko Winarno dan Indra Gumay Febryano

KHT 213, Kebijakan dan Peraturan Perundang-undangan Kehutanan, 3(2-1)Dasar peraturan atau kebijakan kehutanan dan perkembangannya, manajemen hutan secara baik, implementasi kebijakan kehutanan di Indonesia, aparat pemerintah dalam bidang kehutanan, peraturan pelaksanaan undang-undang, kehutanan menurut GBHN dan undang-undang, kebijakan nasional mengenai kehutanan dalam perokonomian nasional, tata guna lahan dalam kehutanan, kebijakan dalam industri kehutanan, politik pemerintah dalam pengelolaan hutan. Dosen: Christine Wulandari dan Asihing Kustanti

KHT 214, Kuliah Lapangan Kehutanan, 1(0-1)Mengenalkan tentang sistem pengelolaan hutan produksi, hutan lindung dan hutan konservasi di lapangan dan perusahaan pengelola hutan, serta melaksanakan kegiatan kuliah lapangan di bidang pengelolaan hutan.Dosen: Tim

KHT 215, Dasar-dasar Pengolahan Kayu, 2(2-0)Mengenalkan tentang proses pengolahan hasil hutan kayu, seperti penggergajian, pengeringan, pengawetan, dan perekatan kayu, serta

Panduan Fakultas Pertanian 2010 117

Page 118: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

produk-produk olahannya, berupa kayu gergajian, moulding, meubel, kayu lapis, kayu lamina, papan partikel, papan serat, papan semen, pulp-paper, dan lain-lain. Dosen: Indra Gumay Febryano

KHT 301, Inventarisasi Hutan, 3(2-1)Ruang lingkup inventarisasi hutan, mempelajari tentang beberap cara pengambilan contoh dan penggunaannya dalam inventarisasi hutan, distribusi sampling, teori estimasi, dan analisis data, peranan inventarisasi dalam bidang kehutanan, metode dan prosedur inventarisasi sumber daya hutan kayu dan nonkayu, inventarisasi hutan secara terestrial dan penginderaan jauh. Dosen: Hari Kaskoyo dan Asihing Kustanti

KHT 302, Pemanenan Hasil Hutan, 3(2-1)Perencanaan teknik pemanenan, sistem-sistem pemanenan, teknik penebangan, penyaradan, pemuatan dan pembongkaran, pengangkutan, penumpukan, peraturan tebangan, pembagian batang, grading dan scaling, pemanenan berwawasan lingkungan, dasar-dasar mesin, alat-alat berat dalam pengelolaan hutan, pemilihan alat dan perlengkapan kerja, sistem kerja dan produktivitas alat, sistem perbaikan dan perawatan alat, sarana pendukung pengoperasian alat, biaya usaha mesin, pengenalan macam-macam jalan hutan, rencana trace jalan, konstruksi jalan, perhitungan galian dan urugan, konstruksi macam-macam jembatan, dan pemeliharaan jalan.Dosen: Indra Gumay Febryano dan Arief Darmawan

KHT 303, Penyuluhan Kehutanan, 3(2-1)Pengertian tentang komunikasi dan penyuluhan, ruang lingkup penyuluhan, peran penyuluhan dalam pembangunan kehutanan, falsafah dan prinsip-prinsip penyuluhan, proses komunikasi dalam penyuluhan, proses adopsi dan difusi-inovasi, unsur-unsur dan metode penyuluhan kehutanan, perencanaan dan evaluasi program penyuluhan, dan pengorganisasian penyuluhan kehutanan.Dosen: Rommy Qurniati dan Indra Gumay Febryano

Panduan Fakultas Pertanian 2010118

Page 119: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KHT 304, Teknik dan Manajemen Bibit dan Persemaian, 3(2-1)Perencanaan pembuatan persemaian, analisis kebutuhan bahan dan biaya persemaian, teknik persemaiain, operasional pembuatan persemaian, administrasi persemaian, seleksi bibit, dan transportasi bibit.Dosen: Indriyanto dan Duryat

KHT 305, Kebakaran Hutan, 3(2-1)Pendahuluan, tipe-tipe kebakaran hutan, faktor-faktor penyebab kebakaran hutan, akibat dari kebakaran hutan, sifat kebakaran, nilai bahaya kebakaran, pencegahan dan penanggulangan kebakaran hutan. Dosen: Rahmat Safe’i dan Arief Darmawan

KHT 306, Agroforestri, 3(2-1)Konsep dan prinsip agroforestri (definisi, sejarah, sasaran, dan tujuan agroforestri, aspek sosial-ekonomi dan budaya dalam agroforestri, agroforestri dan mata pencaharian masyarakat, dampak agroforestri terhadap lingkungan), sistem dan teknologi agroforestri, agroforestri untuk merehabilitasi lahan, kelembagaan dan kebijakan yang berhubungan dengan agroforestri, penelitian dan pengembangan agroforestri.Dosen: Indriyanto dan Christine Wulandari

KHT 307, Fisiologi Pohon, 3(2-1)Mempelajari struktur pohon (sel, jaringan, organ, dan sistem organ), proses-proses biologi pada pohon hutan, proses penyerapan unsur hara, proses pertumbuhan, metabolisme, transpirasi, proses pembungaan, proses pembuahan, fenologi dan periodisitas, faktor lingkungan dan peranannya dalam pertumbuhan pohon. Dosen: Afif Bintoro dan Duryat

Panduan Fakultas Pertanian 2010 119

Page 120: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KHT 308, Bioteknologi Kehutanan, 2(2-0)Pengertian mengenai bioteknologi dan bioteknologi kehutanan, peran mikroorganisme dalam kehutanan, penggunaan mikroorganisme dalam manipulasi hutan, langkah-langkah dalam bioteknologi kehutanan, peranan bioteknologi dalam kehutanan. Dosen: Melya Riniarti dan Dwi Hapsoro KHT 309, Pengelolaan DAS, 3(2-1)Pengertian daerah aliran sungai (DAS), berbagai tata guna lahan dan pengaruhnya terhadap DAS, masalah banjir dan erosi, rehabilitasi lahan kritis dengan reboisasi dan penghijauan, konservasi tanah dan bangunan pengendali erosi secara terpadu, pembangunan dan institusi DAS. Dosen: Irwan Sukri Banuwa dan Slamet Budi Yuwono

KHT 310, Biologi Konservasi, 3(2-1)Konsep konservasi biologi, tingkat kepentingan populasi, tingkat kepentingan sistem, sasaran konservasi keanekaragaman hayati, kepunahan dan biografi pulau, fragmentasi habitat, polusi dan degradasi habitat; konservasi pada tingkat spesies, populasi, komunitas, dan ekosistem; peranan kelembagaan dalam konservasi. Dosen: Sugeng P Harianto dan Bainah Sari Dewi

KHT 311, Metode Pengamatan dan Inventarisasi Satwa Liar, 3(2-1)Mempelajari berbagai metoda dan teknik pengamatan satwa liar yang meliputi mamalia (besar dan kecil), primata, reptilia, dan burung serta mempelajari metoda dan teknik pendugaan populasi satwa liar. Dosen: Bainah Sari Dewi dan Gunardi Djoko Winarno

KHT 312, Hutan Perkotaan, 2(2-0)Peranan hutan perkotaan dalam pengenadalian lingkungan, perencanaan dalam pembangunan hutan perkotaan, sumber daya hutan sebagai objek rekreasi alam terbuka, pengembangan kawasan hutan sebagai tempat rekreasi, serta penembangan kawasan hutan. Dosen: Agus Setiawan dan Arief Darmawan

Panduan Fakultas Pertanian 2010120

Page 121: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KHT 313, Analisis Keanekaragaman Flora dan Fauna, 3(2-1)Pengertian keanekaragaman hayati; tingkatan-tingkatan keanekaragaman hayati; nilai keanekaragaman flora dan fauna meliputi nilai ekologis, ekonomi, dan sosial; faktor-faktor yang mempengaruhi keanekaragaman hayati; keanekaragaman flora dan fauna dunia dan Indonesia, hotspot keanekaragaan flora dan fauna; teknik analisis keanekaragaman flora dan fauna. Dosen: Sugeng P Harianto dan Bainah Sari Dewi

KHT 314, Penilaian Hutan, 3(2-1)Kedudukan informasi nilai ekonomi hutan dan lingkungan dalam pengambilan keputusan kebijakan kehutanan dan lingkungan, teori umum nilai ekonomi barang dan jasa, teknik-teknik penilaian ekonomi hutan dan lingkungan, akunting SDH dan Lingkungan pada berbagai tingkatan (tingkat bisnis dan tingkat nasional). Dosen: Agus Setiawan dan Romi Qurniati

KHT 315, Penginderaan Jauh dan GIS, 3(2-1)Dasar-dasar penginderaan jauh (PJ), radiasi EM, ciri-ciri spektral vegetasi, tanah dan air, jenis-jenis citra PJ dan karakteristiknya, unsur-unsur interpretasi visual, analisis digital data PJ satelit, pre-processing, enhancement, pengenalan pola spektral, metode supervised dan unsupervised, PJ gelombang mikro, PJ sistem pasif, PJ sistem aktif, ciri-ciri citra radar SLAR, citra radar satelit, aplikasi data PJ untuk kehutanan, manfaat dan keterbatasannya.Dosen: Hari Kaskoyo dan Arief Darmawan

KHT 316, Etnoforestri, 2(2-0)Pengantar Antropologi, ruang lingkup antropologi sosial, bidang kajian antropologi sosial, sistem-sistem mata pencaharian hidup, sistem-sistem kekerabatan, sistem kesatuan hidup, konsep dan teori interaksi masyarakat dan sumber daya hutan (SDH): aliran energi, materi, dan informasi, nilai dan manfaat SDH, pengetahuan dan teknologi yang dikembangkan,

Panduan Fakultas Pertanian 2010 121

Page 122: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

pengaturan hak-hak penguasaan dan akses atas SDH, distribusi hak dan akses dalam struktur dan kultur masyarakat pedesaan Indonesia, pengorganisasian komunitas untuk mengelola dan memanfaatkan SDH, dan analisis intervensi ekonomi dan politik, dan konsekuensinya terhadap perubahan lingkungan. Dosen: Christine Wulandari dan Barthoven Vivit Nurdin

KHT 317, Manajemen Hutan Mangrove, 3(2-1)Karakteristik hutan mangrove, vegetasi penyusun mangrove, peranan hutan mangrove dalam ekosistem, potensi hutan mangrove sebagai sumber daya alam, prinsip-prinsip pengelolaan hutan mangrove. Dosen: Asihing Kustanti dan Rahmat Safe’i

KHT 318, Genetika Hutan, 3(2-1)Pengertian genetika, peran genetika dalam kehutanan, prinsip-prinsip genetika hutan, kendala dalam mempelajari genetika hutan, hibridisasi, jenis pohon eksot dan native trees, nilai genetika individu pohon dalam populasi, penyerbukan terkendali.Dosen: Afif Bintoro dan Duryat

KHT 319, Aplikasi Komputer untuk Kehutanan, 3(2-1)Pengenalan computer, hardware dan software, aplikasi statistik, aplikasi manajemen, aplikasi GIS, pemrograman kehutanan. Dosen: Hari Kaskoyo dan Rahmat Safe’i

KHT 320, Pengelolaan Hutan Rakyat, 3(2-1)Pengusahaan dan hasil hutan skala kecil, konsep ”minor forest product” dan “non wood forest product”, pengelolaan sumber daya hutan (kayu dan non kayu) yang dilakukan masyarakat, sistem-sistem kemitraan (Bapak-angkat, “core satellite model”, dll.), kendala dan peluang pengusahaan hutan rakyat di Indonesia, konsep-konsep ekonomi, sosial dan politik dalam pengelolaan hutan rakyat, fenomena usaha hutan rakyat dalam masyarakat pedesaan yang mencakup aspek sosial dan ekonomi rumah tangga, ekonomi pedesaan; distribusi hutan rakyat; industri dan pemasaran hasil hutan rakyat serta peraturan perundangan yang terkait dalam

Panduan Fakultas Pertanian 2010122

Page 123: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

pengelolaan hutan rakyat, peranan hutan rakyat dalam perekonomian pedesaan, perkembangan dan penyebaran hutan rakyat di Indonesia, sistem usaha hutan rakyat, konsumsi hasil hutan rakyat, industri hasil hutan rakyat, pemasaran hasil hutan rakyat, aspek sosial hutan rakyat, hutan rakyat dalam kebijakan kehutanan Indonesia, dan aspek peraturan perundangan hutan rakyat.Dosen: Hari Kaskoyo dan Indra Gumay Febryano

KHT 321, Pemasaran Hasil Hutan, 3(2-1)Pemasaran, taktik dan strategi, permintaan pasar, saluran dan distribusi pemasaran, aturan-aturan tentang pemasaran, kendala dalam pemasaran hasil hutan, dasar-dasar perdagangan internasional. Dosen: Rommy Qurniaty dan Hari Kaskoyo

KHT 322, Riset Operasional Kehutanan, 2(2-0)Penggolongan biaya, waktu, dan produksi, konsep biaya sama, linear programming, dynamic programming, analisis sensitivitas, model-model analisis kehutanan. Dosen: Christine Wulandari dan Hari Kaskoyo

KHT 323, Metode Penelitian Sosial Ekonomi Kehutanan, 3(2-1)Mempelajari metoda-metoda penelitian sosial ekonomi yang meliputi, teknik pengumpulan, pengolahan, dan analisis serta interpretasi data.Dosen: Rommy Qurniatu dan Indra Gumay Febryano

KHT 324, Ekologi Lansekap, 3(2-1)Pengertian lansekap dari berbagai perspektif sosial dan Ekologi, serta berbagai prinsip yang melandasi ilmu Ekologi Landsekap. Struktur, fungsi, dan perubahan lansekap, asal-usul dan perubahan bercak, asal-usul dan struktur koridor, matrik, dan aspek heteogenitasnya, peranan manusia dalam perkembangan Landsekap, pergerakan organisma dalam Lansekap dan aplikasi Ekologi Landsekap dalam konservasi sumberdaya hutan.Dosen: Agus Setiawan dan Arief Darmawan

Panduan Fakultas Pertanian 2010 123

Page 124: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KHT 325, Sistem Informasi Geografi, 2(2-0)Dasar-dasar SIG, jenis dan format data, perolehan dan input data, database management system, jenis-jenis struktur DBMS, faktor-faktor yang berpengaruh pada input data, karakteristik sistem vektor, sistem raster, software ARC/INFO dan aplikasinya, software ILWIS dan aplikasinya, organisasi data dan proses pengolahannya, output data, cara penyusunan model dan aplikasinya untuk kehutanan, digital elevation model (DEM) dan aplikasinya. Dosen: Rahmat Safe’i dan Arief Darmawan

KHT 401, Silvikultur Intensif, 3(2-1)Pengertian tentang silvikultur intensif, tujuan dilaksanakan kegiatan silvikultur intensif, hubungan antara hutan industri dengan industri kehutanan, peran hutan tanaman bagi pemenuhan kebutuhan masyarakat dan industri kehutanan, pemilihan jenis tanaman untuk hutan tanaman, penerapan silvikultur intensif dalam pengelolaan hutan tanaman, praktek silvikultur intensif dalam pengelolaan hutan tanaman. Dosen: Indriyanto dan Afifi Bintoro

KHT 402, Pemuliaan Pohon, 3(2-1)Pengertian pemuliaan pohon, peran pemuliaan pohon dalam memperoleh jenis unggul, prinsip genetika dalam pemuliaan pohon hutan, material nilai-nilai genetik, seleksi pada pemuliaan pohon, sumber benih, uji keturunan, uji provenans, pohon eksot, penyerbukan terkendali dalam pemuliaan pohon. Dosen: (Afif Bintoro dan Duryat

KHT 403, Manajemen Hidupan Liar, 3(2-1)Pendahuluan, manfaat hidupan liar, definisi dan tujuan pembinaan hidupan liar, pergerakan satwa, dinamika satwa dan pengenadalian satwa, habitat, grazing area, metode inventarisasi dan sensus hidupan liar, teknik memobilisasi hidupan liar, teknik immobilisasi satwa, peraturan dan perundang-undangan perlindungan satwa liar. Dosen: Bainah Sari Dewi dan Gunardi Djoko Winarno

Panduan Fakultas Pertanian 2010124

Page 125: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KHT 404, Wisata Hutan Berkelanjutan, 3(2-1)Introduksi, ekologi dan konservasi sosial dan budaya, ekonomi dan industri kepariwisataan, industri pariwisata, wisata hutan berkelanjuitan; konsep, permasalahan, manfaat, pembangunan, sejarah, dampak wisata hutan berkelanjuitan terhadap air, tanah, vegetasi, satwa liar, spatial temporal, perbaikan dan pemulihan dampak, pengelolaan berwawasan lingkungan dan prospek masa depan wisata hutan berkelanjuitan. Dosen: Agus Setiawan dan Gunardi Djoko Winarno

KHT 405, Perencanaan Hutan, 3(2-1)Prinsip-prinsip perencanaan hutan, metode peramalan keadaan, sistem perencanaan pembangunan kehutanan, proses penyusunan perencanaan kegiatan pembangunan dan pengelolaan hutan. Dosen: Christine Wulandari dan Hari Kaskoyo

KHT 406, Analisis Ekonomi Kegiatan Pembangunan Hutan, 2(2-0)Dasar-dasar perencanaan pembangunan kehutanan, kehutanan dan pembangunan sosial ekonomi, analisis sektor dalam kehutanan, penilaian bobot kegiatan, pengambilan keputusan dalam manajemen hutan, analisis ekonomi dalam kegiatan pembangunan dan pengelolaan hutan. Dosen: Christine Wulandari dan Rommy Qurniati

KHT 407, Manajemen Konflik, 2(2-0)Pendahuluan/ pengertian dan ruang lingkup manajemen konflik, memahami konflik, komunikasi, partisipasi, dan motivasi, menangani konflik, analisis konflik dan alat bantunya, isu-isu kritis, strategi konflik, mengelola konflik, evaluasi konflik, mengidentifikasi tahap-tahap konflik, langkah konflik konstruktif, lima gaya manajemen konflik, aspek emosional konflik, intervensi efektif dalam manajemen konflik, konflik organisasi, performansi kerja, dan produktivitas organisasi, hakekat konflik, proses terjadinya konflik, eksistensi konflik, jenis-jenis konflik, penyebab konflik, pendekatan manajemen konflik, performansi kerja, model-model manajemen konflik yang inovatif, prosedur implementasi

Panduan Fakultas Pertanian 2010 125

Page 126: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

model manajemen konflik produktivitas organisasi, hubungan SP dan manajemen di tingkat UK: pembentukan lembaga bipartite, aturan main operasional, perselisihan perburuhan, kesepakatan kerja bersama (KKB): perlukah KKB, UU No, 21/1954 tentang perjanjian perburuhan, KKB dan perusahaan-perusahaan di Indonesia, perundingan KKB: persiapan perundingan, wakil SP dan manajemen, pra perundingan, waktu perundingan, teknik perundingan, tempat perundingan, sikap SP dan manajemen, hambatan dalam menerapkan HIP: HIP dan hambatan-hambatannya, hambatan dari pihak SP, hambatan dan manajemen. Dosen: Hari Kaskoyo dan Rahmat Safe’i

KHT 408, Teknik Interpretasi Hutan, 3(2-1)Pengertian interpretasi hutan, sejarah interpretasi hutan, peran interpretasi hutan dalam pembangunan dan pengembangan kehutanan, interpretasi ditinjau dari aspek pendidikan, faktor-faktor yang mempengaruhi efektivitas interprtesi hutan, perencanaan pembangunan dan pengembangan jalur interpretasi hutan, penggunaan berbagai media komunikasi dalam interpretasi hutan, kaitan interpretasi hutan dengan wisata hutan berkelanjutan. Dosen: Bainah Sari Dewi dan Gunardi Djoko Winarno

KHT 495, Praktek Umum Kehutanan, 3(0-3)Mempelajari penyelenggaraan dan praktek pengelolaan hutan di perusahaan pengelola hutan tanaman.Dosen: Tim

KHT 497, Seminar Usul Penelitian, 1(0-1)Seminar tentang proposal penelitian tentang kehutanan menyesuaikan dengan konsentrasinya masing-masing setelah mendapatkan persetujuan dari pembimbing.Dosen: Tim

KHT 498, Seminar Hasil Penelitian, 1(0-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010126

Page 127: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Seminar tentang hasil penelitian setelah melakukan penelitian sesuai dengan proposal penelitian dan mendapatkan persetujuan dari pembimbing, dengan dihadiri oleh pembimbing dan pembahas, serta mahasiswa minimal 10 orang, dan mahasiswa minimal pernah mengikuti seminar di jurusan 10 kali dan di luar jurusan 3 kali.Dosen: Tim

KHT 499, Skripsi, 4(0-4)Penyusunan skripsi tentang kehutanan dengan dibimbing minimal satu orang pembimbing, dan diuji oleh dewan penguji yang terdiri dari pembimbing dan satu orang penguji, ujian berupa ujian komprehensif menyangkut mata kuliah yang pernah diambil dan dari skripsi yang telah selesai disusun.Dosen: Tim

Panduan Fakultas Pertanian 2010 127

Page 128: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

a. Visi

Program Studi Budidaya Perairan pada tahun 2010 terakreditasi tinggi secara nasional dan pada tahun 2020 unggul dalam bidang pendidikan dan riset tentang perikanan budidaya.

b. Misi

1) Melaksanakan Tridharma Perguruan Tinggi secara efektif dan efisien

2) Menghasilkan sarjana perikanan yang bertakwa, cakap, terampil, profesional dan kompetitif

3) Mengembangkan kerjasama dibidang riset dengan berbagai pihak untuk mendukung pembangunan perikanan budidaya

4) Mengembangkan teknologi dibidang perikanan budidaya yang dapat dimanfaatkan seluas-luasnya oleh masyarakat.

c. Tujuan

1) Menyiapkan sarjana perikanan yang beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, memiliki integritas kepribadian yang tinggi, terbuka dan tanggap terhadap perubahan serta kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi bidang perikanan budidaya

2) Menyiapkan sarjana perikanan yang mampu merencanakan, mengelola dan mengembangkan sistem perikanan budidaya yang berkelanjutan dan berwawasan lingkungan.

Panduan Fakultas Pertanian 2010128

ROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRANP

Page 129: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

d. Sebaran Matakuliah

Semester IKomak Matakuliah Sks W/P Prasyarat

MPK 101 Pendidikan Agama Islam 3 (3-0) WMPK 102 Pendidikan Agama Kristen 3 (3-0) WMPK 103 Pendidikan Agama

Katholik3 (3-0) W

MPK 104 Pendidikan Agama Hindu 3 (3-0) WMPK 105 Pendidikan Agama Budha 3 (3-0) WBIO 102 Biologi umum 3 (2-1) W  FIS 105 Fisika dasar 3 (2-1) W  KBS 101 Bahasa indonesia 3 (3-0) W  KBI 101 Bahasa inggris 3 (3-0) W  KIM 105 Kimia dasar 3 (2-1) W  BDI 101 Pengantar ilmu perikanan 2 (2-0) W    Jumlah 20(16-4)    

Semester II

Komak Matakuliah Sks W/P PrasyaratKIM 254 Biokimia umum 3(2-1) W KIM 103 MAT 115 Matematika 3(2-1) W  MPK 107 Pendidikan

kewarganegaraan3(3-0) W  

BDI 102 Prinsip budidaya perairan 2(2-0) W  BDI 103 Dasar-dasar penangkapan

ikan2(2-0) W  

SEP 104 Pengantar ilmu ekonomi 3(2-1) W  MAT 130 Statistika 3(2-1) W  SEP 101 Dasar-dasar manajemen 2(2-0) W  

Panduan Fakultas Pertanian 2010 129

Page 130: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

  Jumlah 21(17-4)    

Semester IIIKomak Matakuliah Sks W/P Prasyarat

BDI 201 Pengantar bioteknologi perikanan

2(2-0) W  

BDI 202 Biologi perikanan 3(2-1) W  BDI 203 Avertebrata air 3(2-1) W BIO 102 BDI 204 Ikhtiologi 4(3-1) W BIO 102 BDI 205 Ekologi perairan 3(2-1) W  BDI 206 Mikrobiologi air 3(2-1) W  BDI 207 Oceanografi 3(2-1) W    Jumah 21(15-6)    

Semester IVKomak Matakuliah Sks W/P Prasyarat

BDI 208 Parasit dan penyakit organisme air

3(2-1)W  

BDI 209 Biologi laut 3(2-1) W BIO 102 BDI 210 Fisiologi hewan air 3(2-1) W BIO 102 BDI 211 Genetika dan pemuliaan ikan 3(2-1) W  BDI 212 Fisiologi reproduksi hewan air 3(2-1) W  BDI 213 Limnologi 3(2-1) W  BDI 214 Manajemen kualitas air 3(2-1) W    Jumlah 21(14-7)    

Semester VKomak Matakuliah Sks W/P Prasyarat

BDI 301 Manajemen kesehatan ikan 3(2-1) W BDI 208MAT238 Rancangan percobaan 3(2-1) W MAT 130BDI 302 Teknologi perbenihan ikan 3(2-1) W BDI 212BDI 303 Teknologi budidaya pakan 3(2-1) W  

Panduan Fakultas Pertanian 2010130

Page 131: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

hidup

BDI 304Rekayasa teknologi budidaya perairan

3(2-1) W BDI 211 

Semester V. (Lanjutan)BDI 305 Metode ilmiah 2(1-1) W  BDI 306 Nutrisi dan manajemen

pemberian pakan3(2-1) W  

  Jumlah 20(13-7)    

Semester VIKomak Matakuliah Sks W/P Prasyarat

BDI 307Manajemen budidaya perairan laut & payau 4(3-1) W BDI 102

BDI 308Manajemen budidaya perairan tawar 3(2-1) W BDI 102

  Pilihan        Pilihan        Pilihan      Jumlah    

Semester VIIKomak Matakuliah Sks W/P Prasyarat

BDI 496 Praktik umum 3(0-3) W  UNI 490 KKN tematik 3(0-3) W  Pilihan      Pilihan      Pilihan        Jumlah sks    

Semester VIIIKomak Matakuliah Sks W/P Prasyarat

BDI 497 Seminar usul penelitian 1(0-1) W  BDI 498 Seminar hasil penelitian 1(0-1) W  

Panduan Fakultas Pertanian 2010 131

Page 132: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

BDI 499 Skripsi 4(0-4) W    Jumlah 6(0-6)    

Mata Kuliah PilihanKomak Matakuliah Sks W/P Prasyarat

BDI 309 Perundang-undangan perikanan

2(2-0)  P  

BDI 310 Produktivitas Kolam 3(2-1) PBDI 311 Plankton dan tumbuhan air 3(2-1)  P  BDI 312 Manajemen tata lingkungan

budidaya3(2-1) P  

BDI 313 Kewirausahaan 3(2-1)  P SEP104 BDI 314 Analisa kelayakan usaha

perikanan3(2-1) P SEP104 

BDI 315 Pengelolaan pesisir dan lautan 3(2-1)  P  BDI 316 Budidaya perairan

berkelanjutan2(2-0) P  

BDI 317 Teknologi hasil perikanan dan perairan

2(2-0)  P  

BDI 318 Budidaya ikan hias 3(2-1) P  BDI 319 Ekofisiologi ikan 3(2-1)  P  BDI 320 Teknik histology 3(2-1) P  BDI 321 Sosial ekonomi perikanan 2(2-0)  P SEP104 BDI 402 Manajemen hatchery 3(2-1) P  BDI 322 Pengolahan data perikanan 3(2-1)  P  BDI 404 Feromon dan tingkah laku

hewan air3(2-1) P BDI 210

  Jumlah 44  

Panduan Fakultas Pertanian 2010132

Page 133: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

e. Deskripsi Mata Kuliah

BDI 101, Pengantar Ilmu Perikanan, 2(2-0)Pengenalan tentang ruag lingkup perikanan, pengertian ilmu perikann sebagai ilmu yang bersifat multidisiplin meliputi kegiatan pengelolaan sumberdaya perairan, eksploiasi sumberdaya hayati laut, perikanan tangkap, budidayaperairan, pengolahan hasil dan sosial ekonomi perikanan.

BDI 102, Prinsip Budidaya Perairan, 2(2-0)Pengenalan sistem-sistem budidaya perairan, komponen sistem dan permasalahan yang dihadapi alam sistem budidaya perairan.

BDI 103, Dasar-dasar Penangkapan, 2(2-0)Mempelajari definisi penangkapan ikan, jenis kegiatan, klasifikasi metode penagkapan ikan, prinsip dan metode penangkapan ikan ikan berdasarkan jenis dan habitat ikan.

BDI 317, Teknologi Hasil Perikanan dan Perairan, 2(2-0)Mempelajari pentingnya ikan dan hasil-hasil perikanan lainnya sebagai bahan pangan, nilai gizi ikan, proses kemunduran mutu, cara-cara pengujian mutu dan prinsip dari cara pengolahan hasil perikanan seperti penggaraman, pengeringan pengasapan, fermentasi, pendinginan dan pembekuan.

MAT 130, Statistika, 3(2-1) Mempelajari ruang lingkup dan manfat statistik, penyederhanaan data, ukuran pemusatan, penyebaran data, penyajian dalam tabel dan grafik, pemodelan keragaman melalui kaidah peluang dan fungsi sebarannya,

Panduan Fakultas Pertanian 2010 133

Page 134: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

pembahasan mengenai populasi dan contoh, penduga parameter dan uji hipotesis, analisis regresi dan korelasi sederhana.

AGB 101, Dasar-dasar Manajemen, 2(2-0)Mempelajari tentang pengertian manajemen, fungsi-fungsi manajerial (perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, pengawasan, inovasi dan refresentasi),peranan majerial, pelaksanaan, pengendalian dan evaluasi

BDI 205, Ekologi Perairan, 3(2-1)Mempelajari asas, pengertian ekologi, ekosistem, faktor-faktor pembatas, daur ulang biogeokimia, aliran energi, peubah populasi dan komunitas, proses suksesi, informasi tentang peneraan ekologi dalam pengelolaan lingkungan perairan melalui peraturan dan perundangan yang berlaku.

AGB 103, Pengantar Ilmu Ekonomi, 3(2-1)Pengertian dan definisi (ilmu ekonomi dan persoalan ekonomi, ilmu ekonomi sebagai ilmu sosial, model dan sistem perekonomian), pembahasan ekonomi mikro (permintaan, penawaran, kebijaksanaan harga produksi, alokasi sumberdaya serta biaya produksi dan struktur pasar bersaing dan monopoli), pembahasan ekonomi makro (permintaan dan penawaran, agregat, produksi dan pendapatan nasional, kebijaksanaan fiskal uang kebiaksanaan moneter, pengangguran dan inflasi).

BDI 203, Avetebrata Air, 3(2-1)Struktur dan peranan avetebrata air dalam sumberdayaperairan, fungsi organ dalam reproduksi dan pertumbuhan perairan.

BDI 204, Ikhtiologi, 4(3-1)Mempelajari anatomi, sistem-sistem tubuh dan fungsinya secara makromorfologis, sistematika ikan, distribusi geologis, geografis dan, faktor-faktor ekologis yang berperan dalam mekanisme, fungsi sistem-sistem tubuh organ tersebut.

Panduan Fakultas Pertanian 2010134

Page 135: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

KIM 254, Biokimia Umum, 3(2-1)Membahas sifat-sifat fisika dan kimia senyawa yang menyusunjasad hidup,peranan biomolekul (karbohidrat, lipid, protein, asan nukleat, vitamin) bioenergika, konsep metbolisme biomolekul dan kenetika enzim

BDI 201, Pengantar Bioteknologi Perikanan, 2(2-10)Mempelaari definisi bioteknologi dan peranan dalam ilmu pengetahuan, bioteknologi untuk manusia, bioteknologi dalam perikanan, jenis dan macam-macam bentuk bioteknologi dalam perikanan

BDI 321, Sosial Ekonomi Perikanan, 2(2-0)Ruang lingkup dan metode masalah sosial dan ekonomi dalam perikanan; ciri kehidupan sosial dan ekonomi perikanan; peranan sumberdaya alam dalam kehidupan sosial dan ekonomi perikanan, penawaran, permintaan hasil perikanan dan model-model pengembangan sosial dan ekonomi perikanan.

BDI 315, Pengelolaaan Pesisir dan Lautan, 3(2-1)Mempelajari pengelolaan daerah pesisir dan lautan yang digunakan untuk budidaya perairan, metode dan prinsip pengelolaan yang berkelanjutan untuk kegiatan budidaya.

BDI 209, Biologi Laut, 3(2-1)Mempelajari Taksonomi dan distribusi biota dalam berbagai ekotipe laut, kekhasan biota d setiap ekotipe yang berkaitan dengan kekhasan kondisi ekologis, makanisme adaptasi biota terhadap kondisi ekologis, produktivitas primer ekosistem laut.

BDI 206, Mikrobiologi Air, 3(2-1)Mempelajari jasad mikroba akuatik, taksonomi, mofologi, metabolismedan reproduksi dari bakteri virus, jamur, dan protozoa, dibahas juga mengenai metode isolasi dan identifikasi serta kepentingan dalam kegiatan budidaya.

BDI 202, Biologi Perikanan, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 135

Page 136: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Mempelajari dinamika daur hidup, populasi ikan mulai telur sampai dewasa, reproduksi, makanan dan tumbuhan.

BDI 322, Pengolahan data Perikanan, 3(2-1)Mempelajari pengenalan struktur dasar suatu ekosistem data perikanan, kerangka sistem informasi, permodelan sistem, pengantar aplikasi komputer, struktur data perikanan, memahami data perikanan, studi kasusu dan mengolah suatu data perikanan

MAT 238, Rancangan Percobaan, 3(2-1)Mempelajari dasar rancangan percobaan, rancangan acak lengkap da kelompok, percobaab berfaktor, faktor terpaut dan dua taraf, pembahasan struktur percobaan dan perlakukan pengacakan, faktor bersilang, susunan tabel analitis ragam, rancangan petak terbagi dan rancangan bujur sangkar latin.

BDI 207, Oseanografi, 3(2-1)Mempelajari ilmu oseanografi secara umum seperti geologi dan biologi oseanografi, secara khusus pada pengenalan sifat kimia dan fisika lautmencakup salinitas, kesetimbangan panas, arus, gelombang dan pasang.

BDI 214, Manajemen Kualitas Air, 3(2-1)Mempelajari tentang komponen dan parameter fisika,kimia dan biologi kualitas air dan hubungan diantara parameter tersebut; hubungan kualitas air dengan budidaya perairan.

BDI 213, Limnologi, 3(2-1)Morfologi perairan tawar, tipe distribusi dan sifat fisika, kimia dan biologi perairan tawar, aspek cahaya, pola distribusi, suhu, oksigen terlarut, karbondioksida, pH, dan reduksi oksidasi, siklus unsur hara berkaitan

Panduan Fakultas Pertanian 2010136

Page 137: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

dengan prosese produktivitas perairan, peranan bahan organik, detritus serta aspek biolimnologi.

BDI 303, Teknologi Budidaya Pakan Hidup, 3(2-1)Mempelajari sistem usaha peningkatan produksi pakan hidup bagi budidaya perairan, permasalahan, peranan jenis pakan hidup bagi budidayaBDI 304, Rekayasa Teknologi Budidaya Perairan, 3(2-1)Mempelajari kondisi hidrotopografi dan tanah bagi keperluan rancang bangun tempat dan prasarana budidaya perairan, pembahasan meliputi identifikasi, kondisi hidrotopografi dan tekstur tanah, pemetaan serta rancang bangun tata ruang, tata air, dan konstruksi tempat budidaya perairan. Mempelajari rekayasa teknologi budidaya perairan dalam mnipulasi lingkungan.

BDI 313, Kewirausahaan, 3(2-1)Mempelajari konsep-konsep dasar dan karakteristik kewirausahaan, cara-cara mencari dan mengevaluasi usaha, menggali sumber-sumber dana untuk modal usaha, menyusun rencana suatu usaha dan manajerial usaha

BDI 305, Metode Ilmiah, 2(1-1)Merupakan latihan memahami peranan dan permasalahan penerapan IPTEK bidang perikanan budidaya dalam kegiatan masyarakat dan pembangunan

BDI 210, Fisiologi Hewan Air, 3(2-1)Mempelajari konsep fisiologi, fisiologi sel, metabolisme, konsep homeostasis, proses sirkulasi, respirasi, pencernaan, osmoregulasi, reproduksi, bioenergetika dan hormon

BDI 211, Genetika dan Pemuliaan Ikan, 3(2-1)Mempelajari pengertian genetika ikan, peranan genetika dalam perikanan budidaya, prinsip-prinsip genetika ikan dan berbagai aplikasinya, konsep breeding, dan populasi genetik, seleksi, keragaman genetik dan dampaknya pada perikanan budidaya

Panduan Fakultas Pertanian 2010 137

Page 138: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

BDI 306, Nutrisi dan Manajemen Pemberian Pakan, 3(2-1)Mempelajari kualitas berbagai nutrisi bahan pakan seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral, analisis proksimat, formulasi dan pembuatan pakan, dasar-dasar teknologi pemberian pakan ikan.

BDI 208, Parasit dan Penyakit Organisme Air, 3(2-1)Mempelajari parasit dan penyakit pada organisme air, ektoparasit, endoparasit, penyakit infeksi dan non-infeksi, diagnosis penyakit, konsep pengendalian dan pencegahan penyakit secara terpadu

BDI 314, Analisa Kelayakan Usaha Perikanan, 3(2-1)Mempelajari metode-metode evaluasi kelayakan usaha, perbandingan dengan suku bunga, rasio biaya dan manfaat, net present value, IRR, harga pasar, optimasi dan analisis kepekaan usaha perikanan.

BDI 310 Produktivitas Kolam, 3(2-1)Mempelajari proses ekosistem perairan, penentuan produktivitas pakan hidup di kolam, dinamika organisme air dalam kolam, manipulasi produktivitas kolam.

BDI 302, Teknologi Perbenihan Ikan, 3(2-1)Mempelajari perencanaan proses produksi benih, penanganan induk larva, teknik pemijahan, penetasan dan perawatan larva, manipulasi hormonal dalam pemijahan, faktor-faktor penentu kualitas dan kuantitas telur/larva.

BDI 301, Manajemen Kesehatan Ikan, 3(2-1)Mempelajari permasalahan, cara pengendalian hama, parasit dan penyakit ikan baik di pembenihan maupun pembesaran dan pengendalian penyakit secara terpadu.

BDI 308, Manajemen Budidaya Perairan Tawar, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010138

Page 139: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Mempelajari berbagai sistem dan teknologi pembesaran ikan-ikan air tawar, peranan dan fungsi manajemen, membuat perencanaan dan pelaksanaan produksi

BDI 307, Manajemen Budidaya Perairan Laut dan Payau, 4(3-1)Mempelajari berbagai sistem dan teknologi pembesaran ikan-ikan air payau dan laut, peranan dan fungsi manajemen, membuat perencanaan dan pelaksanaan produksi BDI 402, Manajemen Hatchery, 3(2-1)Mata kuliah ini mempelajari tentang komponen-komponen industri benih, strategi produksi benih, manajemen mutu, faktor-faktor yang berperan penting dalam menentukan kualitas dan kuantitas produksi benih, penanganan limbah industri benih dan konsep pengelolaan dan pengembangan industri pembenihan ikan (hatchery) yang berwawasan lingkungan.

BDI 404, Feromon dan Tingkah Laku Hewan Air, 3(2-1)Pengertian feromon, jenis-jenis feromon, sintesis feromon, fungsi feromon, keterkaitan feromon dengan tingkah laku reproduksi ikan, manipulasi feromon.

BDI 312, Manajemen Tata Lingkungan Budidaya, 3(2-1) Mempelajari teknik penentuan lokasi yang layak bagi usaha perikanan budiadaya, merencanakan tata letak sistem perikanan budidaya dalam suatu wilayah dan suatu hamparan, perencanaan disain wadah budidaya dan melakukan kajian daya dukung lingkungan terhadap perikanan budidaya

BDI 316, Budidaya Perairan Berkelanjutan, 2(2-0)Mempelajari perencanaan budidaya secara tepat, dampak perikanan budidaya terhadap lingkungan, teknik budidaya ramah lingkungan dan berkelanjutan

BDI 318, Budidaya Ikan Hias, 3(2-1)

Panduan Fakultas Pertanian 2010 139

Page 140: Kurikulum Program Sarjana Fp Unila

Pembenihan dan pembesaran ikan hias, teknik aquascaping, analisa pasar dan strategi penjualan ikan hias.

BDI 212, Fisiologi Reproduksi Hewan Air, 3(2-1) Jenis-jenis hormon yang berperan pada reproduksi hewan air, sintesis hormon dan transportasi hormon, mekanisme kerja hormon reproduksi, keterkaitan hormon dengan perkembangan gonad, manipulasi hormon.

BDI 319, Ekofisiologi Ikan, 3(2-1)Hubungan kualitas lingkungan dengan proses metabolisme tubuh hewan air, gangguan berbagai metabolisme yang disebabkan perubahan lingkungan.

BDI 496, Praktik Umum, 3(03)Kegiatan akademik untuk menambah pengetahuan dan melatih keteampilan mahasiswa pada bidang dalam lingkup perikanan budidaya

BDI 497, Seminar Usul Penelitian, 1(0-1)Penyampaian ususl penelitian oleh mahasiswa

BDI 498, Seminar Hasil Penelitian, 1(0-1)Penyampaian hasil penelitian mahasiswa

BDI 499, Skripsi, 4(0-4)Penelaahan dan pemecahan masalah menurut kaidah-kaidah ilmiah dalam bentuk penelitian atau pengkajian masalah khusus yang termasuk dalam ruang lingkup perikanan budidaya.

Panduan Fakultas Pertanian 2010140