Modul Alkanal dan Alkanon Page 1

MODUL

SENYAWA KARBON ( Aldehida/Alkanal dan Alkanon /keton )

1. GUGUS FUNGSI dan RUMUS STRUKTUR

ALKANAL (ALDEHIDA ) ALKANON ( KETON)

Gugus Fungsi

O

- C - H

O

- C - Rumus Struktur

O

R- C - H

O

R - C – R’

Rumus Molekul

CnH2nO

CnH2nO

2. TATANAMA (IUPAC ) ALDEHIDA dan ALKANON

NO ALDEHIDA

ALKANON

1 Tentukan rantai atom C terpanjang yang mempunyai gugus karbonil

Tentukan rantai atom C terpanjang yang mempunyai gugus karbonil

2 Gugus karbonil harus mendapat nomor kecil.

Gugus karbonil harus mendapat nomor kecil.

3 Jika ada cabang sebutkan lebih dahulu sebagai gugus alkil,kemudian rantai utama sebagai nama alkana dimana “a diganti “ al “

Jika ada cabang sebutkan lebih dahulu sebagai gugus alkil,kemudian rantai utama sebagai nama alkana dimana “a diganti “ on “

Contoh O

a. CH3 – C – H ..................................

b. CH3-CH(CH3)-CO-H

....................................................

Contoh O

a. CH3-C- CH3 .................................

b. CH3-CH(CH3)-CO-CH3 ..................................................

Modul Alkanal dan Alkanon Page 2

3. TATANAMA TRIVIAL ALKANAL/ALDEHIDA Nama Trivial alkanal diturunkan dari nama trivial asam karboksilat yang sesuai, dengan menggantikan akhiran “ at “ menjadi “ aldehida “ dengan membuang kata asam. Contoh : a. HCOOH : Asam Formiat

HCOH : Formaldehida

b. CH3-CO-H : ..........................................

c. CH3-CH2-CO-H : ..........................................

ALKANON Nama Trivial alkanon adalah alkil-alkil keton. Kedua gugus alkil disebut secara terpisah sebutkan lebih dulu yang jumlah atom C nya lebih sedikit,jika sama maka digabungkan,kemudian di akhiri dengan kata “ KETON “ Contoh : a. CH3-CO-CH3 : dimetil keton

b. CH3-CO-CH2-CH3 : ................................................

c. CH3-CH2- CO - CH(CH3)-CH3 : ..........................................................

d. CH3-CH2-CO-CH2-CH(CH3)-CH3 : .......................................................

KERJAKAN

UJI KEPAHAMAN HAL : 14 -15

Modul Alkanal dan Alkanon Page 3

REAKSI ALDEHIDA/ALKANAL

Aldehida adalah golongan senyawa organik yang memiliki rumus umum R-CHO. Beberapa

reaksi yang terjadi pada aldehida antara lain:

a. Oksidasi

Aldehida adalah reduktor kuat sehingga dapat mereduksi oksidator-oksidator lemah. Perekasi

Tollens dan pereaksi Fehling adalah dua contoh oksidator lemah yang merupakan pereaksi

khusus untuk mengenali aldehida. Oksidasi aldehida menghasilkan asam karboksilat.

Pereaksi Tollens adalah larutan perak nitrat dalam amonia. Pereaksi ini dibuat dengan cara

menetesi larutan perak nitrat dengan larutan amonia sedikit demi sedikit hingga endapan yang

mula-mula terbentuk larut kembali. Pereaksi Tollens dapat dianggap sebagai larutan perak

oksida (Ag2O). aldehida dapat mereduksi pereaksi Tollens sehingga membebaaskan unsur

perak (Ag).

Reaksi aldehida dengan pereaksi Tollens dapat ditulis sebagai berikut

Contoh :

CH3-CO-H + Ag2O ............................ + .............

...................... ...........................

Bila reaksi dilangsungkan pada bejana gelas, endapan perak yang terbentuk akan melapisi

bejana, membentuk cermin. Oleh karena itu, reaksi ini disebut reaksi cermin perak.

Pereaksi Fehling terdiri dari dua bagian, yaitu Fehling A dan Fehling B. fehling A adalah

larutan CuSO4, sedangkan Fehling B merupakan campuran larutan NaOH dan kalium natrium

tartrat. Pereksi Fehling dibuat dengan mencampurkan kedua larutan tersebut, sehingga

diperoleh suatu larutan yang berwarna biru tua. Dalam pereaksi Fehling, ion Cu2+

terdapat

sebagai ion kompleks. Pereaksi Fehling dapat dianggap sebagai larutan CuO.

Reaksi Aldehida dengan pereaksi Fehling menghasilkan endapan merah bata dari Cu2O.

Contoh :

CH3-CH2-CO-H + 2CuO .............................. + .........................

......................... ..............................

Modul Alkanal dan Alkanon Page 4

Pereaksi Fehling dipakai untuk identifikasi adanya gula reduksi (seperti glukosa) dalam air

kemih pada penderita penyakit diabetes (glukosa mengandung gugus aldehida).

b. Adisi Hidrogen (Reduksi)

Ikatan rangkap –C=O dari gugus fungsi aldehida dapat diadisi oleh gas hidrogen membentuk

suatu alkohol primer. Adisi hidrogen menyebabkan penurunan bilangan oksidasi atom karbon

gugus fungsi. Oleh karena itu, adisi hidrogen tergolong reduksi.

Contoh :

CH3-CO-H + H2 .............................

................... ..............................

REAKSI KETON/ALKANON

Keton adalah golongan senyawa organik yang memiliki rumus umum R-COR' . Reaksi yang

dapat terjadi pada keton adalah:

Reduksi

Keton merupakan reduktor yang lebih lemah daripada aldehida. Zat-zat pengoksidasi lemah

seperti pereaksi Tollens dan pereksi Fehling tidak dapat mengoksidasi keton. Oleh karena itu,

aldehida dan keton dapat dibedakan dengan menggunakan pereaksi-pereaksi tersebut.

Reduksi keton oleh hidrogen akan menghasilkan alkohol sekunder:

Cotoh :

CH3-CO-CH3 + H2 .......................