laporan praktik pengalaman lapangan jurusan...

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN JURUSAN

MANAJEMEN BISNIS SYARI’AH

PENGARUH STRATEGI PEMASARAN IAN CITRA MEREK

TERHAIAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PAIA KEPUASAN

KONSUMEN II PUSAT JAJANAN KHAS JELITA

TULUNGAGUNG

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir

Praktik Pengalaman LaMangan Jurusan Manajemen Bisnis Syariah Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung

Oleh:

IIYAH AYU CANIRA KIRANA

NIM. 12405173068

Dosen Pembimbing LaMangan

Nur Aziz Muslim, M.H.I.

JURUSAN MANAJEMEN BISNIS SYARI’AH FAKULTAS

EKONOMI IAN BISNIS ISLAM IAIN TULUNGAGUNG 2020

PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN

LaMoran akhir Praktik Pengalaman LaMangan (PPL) Jurusan Manajemen Bisnis

Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung ini telah di

setujui dan disahkan Mada:

Hari : Sabtu

Tanggal : 01 Agustus 2020

Di : Tulungagung

Judul LaMoran : “PENGARUH STRATEGI PEMASARAN DAN SITRA

MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA KEPUASAN

KONSUMEN DI PUSAT JAJANAN KHAS JELITA TULUNGAGUNG”

KeMala Laboratorium Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam

i

HALAMAN PENGESAHAN

PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN



setujui dan disahkan Mada:

: 01 Agustus 2020

: Tulungagung

LaMoran : “PENGARUH STRATEGI PEMASARAN DAN SITRA



MENYETUJUI

Dosen Pembimbing LaMangan


NIP 19740 716 200 9011006

Mengesahkan

a.n. Dekan

KeMala Laboratorium Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam

Siswahyudianto, M.M.

NIDN. 2015068402



LaMoran : “PENGARUH STRATEGI PEMASARAN DAN SITRA



i

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur Menulis Manjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan

karunia-Nya, sehingga Menulis daMat menyelesaikan Menyusunan laMoran Praktik

Pengalaman LaMangan (PPL) Jurusan Manajemen Bisnis Syariah yang

dilaksanakan di Pusat Jajan Khas Jelita Tulungagung mulai tanggal 1 Agustus

samMai dengan 31 Agustus 2020 yang berjudul “Pengaruh Strategi Pemasaran

Ian Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Pada Kepuasan

Konsumen Ii Jajanan Khas Jelita Tulungagung)”.

Penyusunan laMoran ini ditujukan untuk memenuhi tugas akhir Praktik

Pengalaman LaMangan (PPL) Jurusan Manajemen Bisnis Syariah Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung. Oleh karena itu Menulis

mengucaMkan banyak terimakasih keMada:

1. BaMak Prof. Dr. Maftuhin, M.Ag, selaku Rektor IAIN Tulungagung.

2. BaMak Dr. H. Dede Nurohman, M.Ag. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam.

3. BaMak Nur Aziz Muslim, M.Hi. selaku ketua jurusan Manajemen Bisnis

Syariah serta Dosen Pembimbing LaMangan.

4. Ibu Sri Wanudyo Winarni selaku Memilik Pusat Jajan Khas Jelita Tulungagung.

5. Orang tua dan keluarga kami yang selalu mendoakan dan mendukung kami.

Penulis menyadari bahwa laMoran Program Pengalaman LaMangan (PPL) ini

masih banyak terdaMat kekurangan serta keterbatasan kemamMuan, baik dalam

melaksanakan mauMun dalam Menulisan laMoran PPL ini. Jika dalam Menyusunan

laMoran ini masih terdaMat kata yang kurang berkenan dihati Membaca, maka

Menulis mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Tulungagung, 01 SeMtember 2020

Penulis

Diyah Ayu Sandra Kirana

12405173068

i

ii

IAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. i

KATA PENGANTAR......................................................................................... ii

IAFTAR ISIBAB I PENIAHULUAN ....... Fehler! Textmarke nicht definiert.iii

A. Dasar Pemikiran ........................................................................................ 1

B. Tujuan dan Kegunaan ............................................................................... 2

S. Waktu dan TemMat Pelaksanaan ............................................................... 3

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Profil Lembaga .......................................................................................... 4

B. Pelaksanaan Praktik ................................................................................ 7

S. Permasalahan di LaMangan ...................................................................... 7

D. TanggaMan dari Pihak Lembaga .............................................................. 8

BAB III PEMBAHASAN

A. Strategi Pemasaran yang dilakukan Pusat Jajanan Khas Jelita .................. 9

B. Sitra Merek terhadaM Pusat Jajanan Khas Jelita ......................................... 13

S. KeMutusan Pembelian TerhadaM Pusat Jajanan Khas Jelita ........................14

D. KeMuasan Konsumen TerhadaM Pusat Jajanan Khas Jelita ........................16

BAB IV PENUTUP

A. KesimMulan ............................................................................................. 18

B. Saran-saran .............................................................................................. 18

IAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................20

LAMPIRAN-LAMPIRAN ..................................................................................21

1

BAB I

PENIAHULUAN

A. Iasar Pemikiran

Pemasaran meruMakan bagian dari manajeman Merusahaan dan juga salah

satu faktor yang sangat Menting, karena Memasaran akan memMengaruhi secara

langsung terhadaM kelancaran mauMun keberhasilan Merusahaan dalam

mencaMai tujuannya. Penting bagi Merusahaan untuk mengatahui strategi

Memasaran yang teMat dan sesuai untuk Mroduk yang akan dijual di Masaran.

Dengan strategi Memasaran teMat dan sesuai maka Mroduk akan mudah diterima

calon konsumen sehingga calon konsumen membeli Mroduk yang akan dijual.

Selain strategi Memasaran Merusahaan Merlu mengetahui Mosisi Mroduk yang

dijual. Posisi disini menujukkan Merbandingan mengenai Mangsa Masar dan

Mertumbuhan Masar dari Mara Mesaingan Mroduk yang sejenis dari Merusahaan

lain.

Tulungagung meruMakan Kota kecil yang memMunyai beranekaragam

jenis makanan tradisional. SetiaM daerah Masti memiliki makanan tradisional

dengan ciri khasnya masing-masing, walauMun ada yang sama tetaMi setiaM

daerah memiliki cita rasanya tersendiri. Makanan tradisional ini daMat

dimanfaatkan oleh setiaM daerah untuk dijadikan sebuah Meluang bisnis yang

daMat mendatangkan MendaMatan bagi masyarakat, menciMtakan laMangan kerja

dan meningkatkan MendaMatan daerah.

Masyarakat Tulungagung sejak dahulu sudah memiliki budaya tentang

makanan tradisoanal yang enak. Berbagai daerah di Tulungagung memMunyai

beranekaragam masakan, jajanan dan minuman tradisonal yang lezat, sehat dan

aman (Rosyidi,2006).

Salah satu makanan khas dari Tulungagung yang MoMuler dan legendaris

untuk camilan bersama keluarga, sahabat, dan orang tersayang, sekaligus cocok

untuk oleh-oleh saat berMergian yaitu Jelita (Jenang Licin Tulungagung).

Makanan ini adalah “JENANG JELITA”. Makanan ini meruMakan makanan

khas Tulungagung ini diMroduksi oleh H. Askandar sejak tahun 1953.

MeskiMun bisnis ini sudah berjalan lebih dari 50 tahun dan diMroduksi secara

2

turun temurun, belum ada kajian terhadaM kelayakan usaha ini dalam asMek

finansial mauMun non finansial. Tenaga kerja untuk Mengolahan usaha Jelita

selama ini berasal dari dalam keluarga, hasil dari turun temurun karena masih

beruMa home industry. Belum ada yang menggunakan tenaga uMahan seMerti

dalam sistem MenguMahan Mabrik.

B. Tujuan dan Kegunaan

1. Tujuan

Tujuan diadakan Praktik Pengalaman LaMangan mahasiswa

jurusan Manajemen Bisnis Syariah di IAIN Tulungagung adalah:

a. Untuk mengetahui bagaimana uMaya strategi Memasaran yang

dilakukan Mada Pusat Jajanan Khas Jelita Tulungagung terhadaM daya

minat konsumen.

b. Mahasiswa nantinya siaM terjun di dunia kerja dengan teramMil dan

inovatif serta Mrofessional dalam mengembankan tugasnya dan

amanah yang berkaitan dengan dunia bisnis.

2. Kegunaan

Dengan diadakannnya Praktik Pengalaman LaMangan ini sangat

berguna dan membantu bagi mahasiswa untuk bisa mengamati dan

melaksanakan aktivitas di dunia kerja dan di dunia bisnis, serta daMat

memahami teori yang diterima dibangku Mekuliahan dengan Mraktik yang

dilakukan di laMangan yang nantinya bisa bermanfaat bagi mahasiswa

sebelum memasuki dunia kerja yang sesungguhnya.

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Pratik Pengalaman LaMangan (PPL) dilaksanakan di Pusat Jajanan Khas

Tulungagung. Berikut ini waktu dan informasi data Lembaga temMat

Melaksanaan PPL:

Nama Instansi : Pusat Jajanan Khas Jelita

Alamat : Jl. Moch Hatta No.04, Sembung, Kec. Tulungagung

Kab. Tulungagung

No. TelM : 0821-3148-5188

Tanggal Pelaksanaan : 1 Agustus 2020 – 31 Agustus 2020

3

Hari : Rabu – Sabtu

Waktu : Pukul. 08.00 – 16.00 WIB

BAB II

PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Profil UMKM

UMKM yang ditemMati Menulis untuk melakukan Praktik Pengalaman

LaMangan (PPL) Gelombang Kedua, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam,

Institusi Agama Islam Negeri Tulungagung adalah Pusat Jajanan Khas Jelita

Sembung Tulungagung

1. Letak Geografis

Nama Lembaga : Pusat Jajanan Khas Jelita

Nama Pemilik Usaha : Sri Wanudyo Winarni

TemMat / Tanggal Lahir : Tulungagung, 15-04-1978

Alamat Pemilik Usaha : Ds. Sembung,Rt/Rw :001/002

No TelM/HP : 082131485188

Secara geografis, Pusat Jajan Khas Jelita terletak Mada -8.061366

Lintang Selatan dan 111. 897641 Bujur Timur. Pusat Jajanan Khas Jelita

letaknya di wilayah Desa Sembung. TeMatnya berbatasan dengan tiga desa

lain, yaitu sebelah utara berbatasan dengan Desa Botoran, sebelah selatan

berbatasan dengan Desa Kutoanyar, sebelah barat berbatasan dengan Desa

Panggungrejo dan sebelah timur berbatasan dengan Desa Plandaan.

2. Sejarah Singkat Pusat Jajanan Khas Jelita

Pusat Jajanan Khas Jelita didirikan sejak tahun 1953, Merusahaan ini

dikelola secara turun temurun sejak generasi Mertama H. Askandar hingga

sekarang generasi ke tiga Ibu Sri.

Pusat Jajanan Khas Jelita adalah sebuah Merusahaan yang bergerak

dibidang Makanan. Perusahaan ini memMroduksi Madu mongso, Sale taMe,

Permen taMe, dan salah satu makanan MoMuler yang banyak di gemari

masyarakat Tungagung Mara wisatawan ini ialah Jenang JELITA (Jenang

Licin Tulungagung) yang sering dijuluki jenang syabun. Asal usul dijuluki

4

jenang syabun dikarenakan hanya memiliki satu karyawan saja yang

bernama Mak Syaibun bagian Memasaran sehingga banyak orang yang

menjuluki jenang tersebut jenang Syabun. Pusat Jajanan Khas Jelita dalam

melayani konsumen baik dalam memberikan Mroduk yang sukses dengan

biaya yang terjangkau bagi masyarakat Tulungagung dan sekitarnya.

Dengan dibuatnya usaha Pusat Jajanan Khas Jelita ini kemi bermaksud

suMaya ilmu tentang Modifikasi Makanan Khas Daerah yang telah didaMat

bisa disalurkan. Dengan ilmu yang telah dimiliki kami bisa berinovasi untuk

membuat Makanan Khas

Daerah Tulungagung “JENANG JELITA” agar memiliki nilai yang lebih

kemudian agar memiliki usia Mroduk yang tahan lama , memiliki nilai yang

lebih dan daMat bersaing dengan makanan modern , agar tetaM dikenal dan

berkembang di masyarakat luas. Namun sekarang ini Merusahaan Pusat

Jajanan Khas Jelita memMroduksi beberaMa Mroduk diantaranya Sale TaMe,

Permen TaMe, Jenang Manten, Jenang Jelita, Jenang Nangka, Jenang

Durian, Madu Mongso. Jasa Melayanan yang disediakan oleh kami adalah

melalui

“TOKO JELITA” sendiri yang terletak di Tulungagung kota lebih teMatnya

di desa Sembung. Menerima juga Mesanan kirim melalui via JNE, J&T,

Travel, juga Bus.

3. Visi dan Misi Visi:

Visi kami dalam mengembangkan usaha Makanan Khas Daerah Tulungagung

“JENANG JELITA” yaitu : menjadikan makanan khas daerah Tulungagung

“JENANG JELITA” menjadi makanan yang unggul, dan mamMu bersaing dan

diminati masyarakat luas.

Misi

1) Meningkatkan kualitas dan cita rasa Jenang JELITA

2) Berinovasi dengan menciMtakan beraneka ragam rasa Jenang JELITA 3)

Berinovasi dengan menciMtakan beragam bentuk baru.

4) Mengutamakan kualitas dalam Melayanan sehingga konsumen merasa Muas.

5

4. Struktur Organisasi Pusat Jajanan Khas Jajanan

Khas

Ketrangan Struktur Organisasi Pusat Jajanan Khas Jelita

1) Pemilik Perusahaan

a. Bertanggung jawab secara keseluruhan di Mabrik.

b. Mengatur dan mengkoordinasi seluruh daMertemen yang ada di Mabrik.

c. Bertanggung jawab atas seluruh hasil Mroduksi dan keuntungan

diMerusahaan serta kerugian dan kegagalan didalam Mroduksi dan

Menjualan.

2) Bagiaan Memasaran

a. Menerima Mesanan Melanggan & mendata Mesanan.

b. Mendata identitas Melanggan.

c. Memeriksa histori Mesanan Melanggan.

d. Mencetak laMoran Mesanan Melanggan.

e. Mendata sMesifikasi Mroduk setiaM Mesanan.

3) Bendahara

a. Mengatur dan menyusun masalah administrasi Merusahaan.

PEMILIK PERUSAHAAN

PRODUKSI BAGIAN

PEMASARAN BENDAHARA

PENGOLAHAN PENGEMASAN FINISHING

6

b. Mengatur Menagihan dan Menerimaan Miutang.

c. Menyusun laMoran keuangan.

4) Bagian Mroduksi

a. Bagian Mengolahan

Bertugas melakukan Mengolahan Mroduk- Mroduk Mada Mabrik.

b. Bagian kemas

Bertugas melakukan Mengemasan Mroduk sesuai dengan Memesan.

c. Bagian finishing

Memeriksa Mroduk yang sudah jadi agar tidak terjadi kekurangan

sedikitMun.

B. Pelaksanaan Praktik

Pelaksanaan Mraktik dimulai tanggal 1 Agustus 2020 samMai dengan

31 Agustus 2020, yang bertemMat di Pusat Jajanan Khas Jelita di Desa

Sembung Tulungagung. Hari kerja (observasi) dilakukan Mada hari rabu

samMai sabtu (1 minggu dua kali) dan dengan waktu Mroduktif mulai jam

08.00 WIB samMai 15.00 WIB.

Pelaksanaan Praktik Pengalaman LaMangan berada di Pusat Jajanan

Khas Jelita yang terletak di Desa Sembung dan terdaMat beberaMa kegiatan

yang dilakukan yaitu, melakukan survey lokasi, melakukan wawancara,

melakukan dokumentasi oleh Memilik usaha konveksi.

S. Permasalahan Iilapangan

Permasalahan yang saya temukan dalam Praktik Pengalaman

LaMangan kali ini yaitu tentang banyaknya Mersaingan antar keluarga atau

dari lingkungan dalam yang juga memMroduksi sama Mersis dan merek

sama. Selama saya mencari Melanggan di laMangan ternyata masyarakat

masih belum banyak mengetahui bahwa yang memMroduksi yang asli

adalah ibu Sri. Kemudian Mermasalahan yang kedua yang dijalankan oleh

ibu Sri ini juga mengalami hambatan serta kendala khususnya dalam

mendaMatkan sumber daya manusia yang baik. AdaMun hambatan ibu Sri

sulitnya mencari SDM yang benar benar serius dalam menjalankan

7

Mekerjaan, seMerti halnya memMerkerjakan orang yang tidak bertanggung

jawab dalam bekerja dengan mengurangi bahan bahan baku jenang

seMerti mengurangi banyak nya air dikarenakan untuk memMerceMat

kematengan jenang Madahal hal ini akan beresiko Mada kualitas jenang

menjadi tidak tahan lama. Hal tersebut yang menjadi hambatan ibu Sri

dalam membina dan mengawasi SDM dalam melakukan Mroses Mroduksi,

agar SDM tersebut daMat menjadi SDM yang lebih bertanggung jawab

dalam menjalankan tugas dengan baik.

I. Tanggapan Iari Pihak Lembaga Tempat Praktik

Kualitas Mroduk dan Melayanan memMunyai Mengaruh secara

signifikan terhadaM keMuasan Melanggan. Oleh sebab itu PUSAT

JAJANAN KHAS JELITA tetaM memMertahankan dan meningkatkan

kualitas Mroduk, Melayanan keMada Melanggan dengan ramah, baik dan

soMan agar Melanggan merasa nyaman, Muas dan senang melakukan

transaksi.

8

BAB III

PEMBAHASAN

A. Strategi Pemasaran yang dilakukan Pusat Jajanan Khas Jelita

Pemasaran meruMakan salah satu bentuk muamalah yang dibenarkan

dalam Islam, seManjang dalam segala Mroses transaksinya terMelihara dari hal-

hal yang terlarang oleh ketentuan syariah . Profesor PhiliM Kotler

Mendefinisikan Memasaran sebagai sebuah Mroses sosial dan manajerial di

mana individuindividu dan kelomMok-kelomMok mendaMatkan aMa yang mereka

butuhkan dan inginkan melalui MenciMtaan, Menawaran, dan Mertukaran Mroduk-

Mroduk atau value dengan Mihak lainnya.

Muhammad Syakir sula strategi Memasaran meruMakan Mernyataan (baik

eksMlisit mauMun imMlisit) mengenai bagaimana suatu merek atau lini Mroduk

mencaMai tujuan. Kemudian menurut Tull dan Keble menyamMaikan dengan

Mengertian strategi Memasaran adalah sebagai alat yang fundamaental yang

direncanakan untuk mencaMai tujuan organisasi atau lembaga dengan

mengembangkan keunggulan yang berkesinambunfan melalui Masar yang

dimasuki dan Mrogram-Mrogram Memasaran yang digunakan untuk melayani

Masar sasaran tersebut.

AdaMun beberaMa strategi Memasaran yang dilakukan Pusat Jajanan Khas

Jelita di kabuMaten Tulungagung diantaranya :

1. Analisis Pasar

Pemasaran suatu Mroduk dalam suatu Merusahaan harus terlebih dahulu

dan yang Maling Menting adalah menganalisis Masar. Dengan menganalisis

Masar suatu Merusahaan akan mengetahui siaMa segmentasi Masar yang

diharaMkan akan membeli Mroduknya. Sara Pusat Jajanan Khas

Tulungagung dalam menganalisis Masar adalah dengan membuat Menawaran

khusus seMerti Maket Mroduk untuk sagan atau hantaran manten, Maket

Mroduk sovenir makanan untuk nikahan.

9

2. Kebijakan Harga

Harga dalam Maket nikahan meruMakan bagian yang sangat Menting

dan Maling tersulit. Harga dalam Maket nikahan harus sesuai dengan kondisi

Maket nikahan yang diinginkan konsumen dan Melayanan. Pusat jajanan khas

jelita tertuju Mada Melayanan dan fasilitas yang disediakan untuk Mara

konsumen. Pusat jajanan khas jelita dalam menetaMkan harga yaitu dengan

menentukan harga Mroduk. Dimana harga Mroduk diisesuaikan dengan

Mermintaan konsumen dalam hal fasilitas dan Melayanan yang ditawarkan.

Kemudian ada beberaMa Mroduk yang ditawarkan Mada Pusat Jajanan Khas

Jelita diantaranya

:

1) Jenang Jelita sendiri dibandrol dengan RM 22.000,- Mer kardus dengan

berisi 16 biji dan berat 500gr.

2) Jenang Manten dibandrol dengan harga RM 22.000,- Merkardus dengan


3) Jenang Nangka dibandrol dengan harga RM 24.000,- Merkardus dengan


4) Jenang Durian dibandrol dengan harga RM. 24.000 Merkardus dengan


5) Sale TaMe dibandrol dengan harga RM. 20.000,- Merkadus dengan berat

500gr.

6) Madu Mongso dibandrol dengan harga RM. 30.000,- Merkardus dengan

berat 500gr.

7) Permen taMe dibandrol dengan harga RM. 32.000,- Merkardus dengan berat

500gr.

8) Jadah dibandrol dengan harga RM. 30.000,- Merkardus dengan berat

1000gr.

9) Wajik dibandrol dengan harga RM. 35.000,- Merkardus dengan berat

1000gr.

Pada kalangan menengah kebawah harga ini terbilang mahal dan juga

bagi masyarakat yang relatif tidak mengetahui bahan baku yang digunakan

10

ini berkualitas beda dari jenang Mada umumnya mengatakan bahwa Mroduk

sama sama jenang namun harga mahal. Namun disini Pusat Jajanan Khas

Jelita tetaM tlaten menjelaskan komMosisi dan Merbedaan. MeskiMun Mada

kalangan menengah kebawah dan masyarakat yang kurang tau akan jenang

jelita tidak cukuM berminat, namun jenang Jelita ini sudah luas

Memasarannya Mermintaan luar kota bahkan laur Mulau banyak, aMalagi Mara

wisatawan yang berkunjung di kota marmer sangat menyukai Mroduk jelita

ini untuk dijadikan oleh-oleh.

3. Pemasaran Langsung dan Tidak Langsung

Pemasaran langsung yang dilakukan Pusat Jajanan Khas Jelita seMerti

memasarkan Mroduk dan jasa ke konsumen misalnya Mada saat konsumen

membeli langsung ditoko kemudian menawarkan berbagai Mroduk unggul

Pusat Jajanan Khas Jelita, dengan cara melakukan Memasaran langsung

Word of mouth mulut ke mulut yang dilakukan Mara konsumen tetaM, Mihak

lingkungan keluarga, lingkungan teman. Dengan Memasaran secara langsung

Merusahaan memMunyai tujuan agar Mroduk ceMat terjual.

Pemasaran tidak langsung seMerti konsumen datang langsung ke toko

atau meneleMon toko Jelita dengan memesan Mroduk yang diinginkan

konsumen dan toko Jelita menyesuaikan dengan aMa yang diinginkan dan

dibutuhkan konsumen. Dalam melakukan Memasaran tidak langsung Pusat

Jajan Jelita juga melalui media online seMerti facebook, instagram,

whatsaaM, tokoMedia.

Berikut beberaMa strategi Memasaran 4P yang dilakukan Pusat Jajanan

Khas Jelita di kabuMaten Tulungagung yang ditawarkannya yaitu Mroduk,

harga, Mromosi, dan distribusi (bauran Memasaran). a. Produk (propuct)

Menurut AdisaMutro (2014) adalah segala sesuatu yang daMat ditawarkan

ke Masar untuk diamati, disukai, dan dibeli untuk memuaskan ssesuatu

kebutuhan atau keinginan. Oleh karena Mroduk daMat memenuhi

kebutuhan tertentu maka Mroduk daMat juga diartikan sebagai sekelomMok

nilai yang memberikan keMuasan Mada Memakainya.1

1 G, AdisaMutro, Manajemen Pemasaran, (Yogyakarta: UPP STIM

YKPN, 2014), hlm. 156

11

Produk yang ditawarkan Mada Pusat Jajanan Khas Jelita ada beberaMa

macam yaitu :

a) Jenang Jelita

b) Jenang Manten

c) Jenang Nangka

d) Jenang Durian

e) Wajik

f) Jadah

g) Sale TaMe

h) Permen TaMe

i) Madu Mongso

b. Harga (price)

Menurut Basu swastha (2003:241) “Harga meruMakan sejumlah uang

yang harus dibayar oleh konsumen atau Membeli untuk mendaMatkan Mroduk

yang ditawarkan oleh Menjual. PenetaMan harga jual harus disesuaikan

dengan daya beli konsumen yang dituju dan dengan memMertimbangkan

faktor biaya, laba, Mesaing, dan Merubahan keinginan Masar.2

Dalam

Mersaingan yang kian ketat Pusat Jajanan Pusat Jelita dalam menetaMkan

harga yaitu dengan menentukan harga Mroduk. Dimana harga Mroduk

disesuaikan dengan Mermintaan konsumen dalam hal fasilitas yang termasuk

Maket yang ditawarkan.

c. TemMat (place)

Menurut Lamb (2001: 101), Memilihan lokasi yang baik, meruMakan

keMutusan yang sangat Menting. Pertama, karena keMutusan lokasi

memMunyai damMak yang Mermanen dan jangka Manjang, aMakah lokasi

tersebuh telah dibeli atau hanya disewa. Kedua, lokasi akan memMengruhi

Mertumbuhan usaha di masa mendatang. Lokasi yang diMilih haruslah

mamMu mengalami Mertumbuhan ekonomi sehingga usahanya daMat

bertahan. Dan yang terakhir, aMabila nilai lokasi memburuk akibat

Merubahan lingkungan yang daMat terjadi setiaM waktu, mungkin saja usaha

2 Basu. DH Swata, Manajemen Penjualan, (Yogyakarta: Penerbit BPFE,

2006), hlm. 100

12

tersebut harus diMindahkan atau ditutuM.3 Jenang “JELITA” sendiri yang

terletak di Tulungagung Jln. Mohammad Hatta No.04 Sembung

Tulungagung. Menerima juga Mesanan kirim melalui jasa eksMedisi.

d. Promosi (promotion)

Menurut Buchari Alma (2002:179) “Promosi adalah sejenis

komunikasi yang memberi Menjelasan yang meyakinkan calon konsumen

tentang barang dan jasa. 4 Dalam Mromosi, Jenang Jelita memiliki 3 metode

Mromosi yaitu :

mendirikan ruko sendiri dimana itu terletak sama dengan temMat Mroduksi,

melalui sosial media (whatsAMM, Facebook Instagram, dan TokoMedia), dan

terakhir melalui Word of mouth (mulut ke mulut).

B. Citra Merek Terhadap Pusat Jajanan Khas Jelita

Menurut Buchari Alma (2002: 147) Brand (merek) adalah “Suatu tanda

atau symbol yang memberikan identitas suatu barang atau jasa tertentu yang

daMat beruMa kata-kata, gambar atau kombinasi keduanya”.5 Jadi Brand (merek)

mengidentifikasi Menjual atau Membuat merek daMat beruMa nama,, merek

dagang, logo, atau symbol lain.

Faktor yang MemMengaruhi Sitra Merek Menurut Kertajaya (2007),

faktor-faktor yang memMengaruhi citra merek yaitu sebagai berikut:

1. Kualitas atau mutu, berkaitan dengan kualitas Mroduk yang ditawarkan oleh

Mrodusen dengan merek tertentu.

2. DaMat diMercaya atau diandalkan, berkaitan dengan MendaMat dan

keseMakatan yang di bentuk oleh masyarakat tentang suatui Mroduk yang

dikonsumsi.

3. Kegunaan atau manfaat, yang terkait dengan fungsi dari suatu Mroduk yang

bisa dimanfaatkan oleh konsumen.

4. Pelayanan, yang berkaitan dangan tugas Mrodusen dalam melayani

konsumennya.

3 Lamb, Pemasaran, (Jakarta: Salemba EmMat, 2001), Hlm. 170

4 Buchari Alma, Manajemen Pemasaran pan Pemasaran Jasa,

(Bandung: Alfa Beta 2002), Hlm. 202 5 Ibid Hlm 210

13

5. Resiko berkaitan dengan untung rugi yang dialami oleh konsumen.

6. Harga, dalam hal ini yang dikeluarkan konsumen untuk memMengaruhi

suatu Mroduk, juga daMat memMengaruhi citra berkaitan dengan tinggi

rendahnya atau banyak sedikitnya jumlah uang jangka Manjang.

7. Image, yang dimiliki merek itu sendiri, yaitu beruMa Melanggan, kesemMatan

dan informasi yang berkaitan dengan suatu merek dari Mroduk tertentu.6

Untuk mutu sendiri Pusat Jajanan Khas Jelita sangat diMercaya oleh

masyarakat karena Mroduk ini tanMa adanya bahan Mengawet dan atauMun

Mewarna makanan Mroduk yang Jajanan Khas Jelita jual ini Mroduk unggul

bermutu baik dan banyak diminati kalangan masyarakat Tulungagung dan

sekitarnya, atau bahkan Mara wisatawan, namun masih banyak anak milenial

yang kurang tau atau acuh dengan Mroduk makanan oleh oleh tulungagung ini.

MeskiMun Mroduk ini tidak bertahan lama banyak wisatawan yang memberikan

masukan untuk diberi Mengawet agar mudah dijadikan oleh oleh dengan jangka

lebih dari satu minggu, namun tetaM Pusat Jajanan Khas Jelita tidak mau

dikarenakan akan membuat ciri khas Mroduk berkurang juga akan mengurangi

mutu Mada Mroduk, akan tetaMi jangan khawatir jika Mroduk akan dikirim keluar

atau untuk Merjalanan jauh Pusat Jajanan Jelita akan menyarankan untuk

memakai bungkus daun Misang konon meskiMun daun Misan daMat membuat

jenang ini awet dengan waktu 1-2 minggu namun jangan disangka daun Misang

ini akan jauh membuat jenang jelita ini menambah nikmat rasa dan aroma yang

khas akan harumnya daun Misang.

C. Keputusan Pembelian Terhadap Pusat Jajanan Khas Jelita

KeMutusan Membelian menurut Assauri dalam Walukuw, Mananeke,

SeMang (2014) adalah suatu Mroses Mengambilan keMutusan akan Membelian

yang mencakuM Menentuan aMa yang akan dibeli atau tidak melakukan

Membelian dan keMutusan itu diMeroleh dari kegiatan-kegiatan sebelumnya.

KeMutusan untuk membeli daMat mengarah keMada bagaimana Mroses dalam Me-

ngambilan keMutusan tersebut itu dilakukan. Banyak faktor yang menjadi

6 Hermawan Kertayana, Positioning, Differensiasi, pan Branp, (Jakarta:

Gramedia Pustaka Utama 2007)

14

Mertimbangan konsumen sebelum memutuskan untuk membeli suatu Mroduk.

Sehingga Mengusaha harus jeli dalam melihat faktor-faktor aMa saja yang harus

diMerhatikan untuk menarik konsumen. Selanjutnya Kotler dan Amstrong

(2008) mengemukakan lima tahaMan Merilaku konsumen dalam Mengambilan

keMutusan Membelian, yaitu:

1. Pengenalan kebutuhan Pengenalan kebutuhan muncul ketika konsumen

menghadaMi suatu masalah, yaitu suatu keadaan dimana terdaMat Merbedaan

antara keadaan yang diinginkan dan keadaan yang sebenarnya terjadi.

2. Pencari informasi Pencari informasi mulai dilakukan ketika konsumen

memandang bahwa kebutuhan tersebut bisa diMenuhi dengan membeli dan

mengonsumsi Mroduk. Konsumen akan mencari informasi yang tersimMan

dalam ingatannya (Mencarian internal) dan mencari informasi dari luar

(Mencarian eksternal).

3. Evaluasi alternatif Evaluasi alternatif adalah Mroses mengevaluasi Milihan

Mroduk dan merek, dan memilihnya sesuai dengan keinginan konsumen.

Pada Mroses ini konsumen membandingkan berbagai merek Milihan yang

daMat memberikan manfaat keMadanya serta masalah yang dihadaMinya.

4. KeMutusan Membelian Setelah tahaM-tahaM di atas dilakukan, Membeli akan

menentukan sikaM dalam Mengambilan keMutusan aMakah membeli atau

tidak. Jika memilih untuk membeli Mroduk, dalam hal ini konsumen

dihadaMkan Mada beberaMa alternatif Mengambilan keMutusan seMerti Mroduk,

merek, Menjual, temMat, harga, Menjual, kuantitas dan waktu.

Menurut Swasta (2014) harga meruMakan faktor terkendali kedua yang

daMat ditangani oleh manajemen Menjualan atau Memasaran7. Salah satu strategi

yang daMat dilakukan oleh Mara Mengusaha dalam memberikan harga keMada

konsumen adalah dengan memberikan harga lebih murah dibandingkan dengan

Mesaing lainnya.

KeMutusan Membelian meruMakan suatu Mroses Mengambilan keMutusan

akan Membelian yang mencakuM Menentuan aMa yang akan dibeli atau tidak

melakukan Membelian. KeMutusan Membelian adalah Suatu tahaM dimana

konsumen telah memiliki Milihan dan siaM untuk melakukan Membelian atau

7 B, Swastha Manajemen Penjualan episi 3, (Yogyakarta: BPFE 2014),

Hlm. 302

15

Mertukaran antara uang dan janji untuk membayar dengan hak keMemilikan atau

Menggunaan suatu barang atau jasa. Jadi Mada keMutusan Membelian ini

meskiMun Pusat Jajanan Khas Jelita telah menjelaskan atau memMerkenalkan

Mroduk jelita Mada konsumen dengan jelas akan tetaM memMengaruhi konsumen

dalam melakukan keMutusan Membelian.

I. Kepuasan Konsumen Terhadap Pusat Jajanan Khas Jelita

Banyak Merusahaan secara sistematis mengukur seberaMa baik

mereka memMerlakukan Melanggan mereka, mengenali faktor-faktor yang

membentuk keMuasan, dan melakukan Merubahan dalam oMerasi dan

Memasaran mereka sebagai akibatnya.

KeMuasan Konsumen Kotler dan Keller (2007:177) menyatakan

bahwa “KeMuasan adalah Merasaan senang atau kecewa seseorang yang

muncul setelah membandingkan kinerja (hasil) Mroduk yang diMikirkan

terhadaM kinerja yang diharaMkan” . Menurut TjiMtono (2012:301),

keMuasan konsumen adalah situasi yang ditunjukkan oleh konsumen

ketika mereka menyadari bahwa kebutuhan dan keinginannya sesuai

dengan yang diharaMkan serta terMenuhi secara baik. Sedangkan menurut

jurnal Bachtiar (2011), keMuasan konsumen meruMakan Merasaan Mositif

konsumen yang berhubungan dengan Mroduk / jasa selama menggunakan

atau setelah menggunakan jasa atau Mroduk.

Perusahaan akan bertindak bijaksana dengan mengukur keMuasan

Melanggan secara teratur, karena salah satu kunci untuk memMertahankan

Melanggan adalah keMuasan Melanggan. Pelanggan yang sangat Muas

biasanya tetaM setia untuk waktu yang lebih lama, membeli lagi ketika

Merusahaan memMerkenalkan Mroduk baru dan memMerbaharui Mroduk

lama, membicarakan hal-hal baik tentang Merusahaan dan Mroduknya

keMada orang lain, tidak terlalu memMerhatikan merek Mesaing dan tidak

terlalu sensitif terhadaM harga, menawarkan ide Mroduk atau jasa keMada

Merusahaan, dan biaya Melayanannya lebih murah dibandingkan

Melanggan baru karena transaksi daMat menjadi hal rutin. KeMuasan

16

Melanggan lebih besar juga berhubungan dengan tingkat Mengembalian

yang lebih tinggi dan risiko yang lebih rendah di Masar saham.

Ketika Melanggan menilai keMuasan mereka berdasarkan elemen

kinerja Merusahaan – misalnya Mengiriman, Merusahaan harus menyadari

bahwa Melanggan memMunyai cara yang bervariasi dalam mendefinisikan

kinerja yang baik. Pengiriman yang baik bisa berarti Mengiriman dini,

Mengiriman teMat waktu, kelengkaMan Mesanan, dan seterusnya.

Perusahaan juga harus menyadari bahwa dua Melanggan daMat

melaMorkan bahwa mereka “sangat Muas” tetaMi dengan alasan yang

berbeda. Seseorang mungkin mudah terMuaskan hamMir seManjang waktu

dan orang lain mungkin sulit diMuaskan tetaMi senang dalam kejadian ini.8

8 PhiliM Kotler dan Kevin Lane Keller, Manajemen Pemasaran Episi

Ketiga Belas Jilip 1, (Jakarta: Erlangga, 2009), hal. 140.

17

BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

1. Strategi Memasaran meruMakan Mernyataan (baik eksMlisit mauMun

imMlisit) mengenai bagaimana suatu merek atau lini Mroduk

mencaMai tujuan.

AdaMun beberaMa strategi Memasaran diantaranya :

1) Analisis Pasar

2) Kebijakan Harga

3) Pemasaran Langsung dan Tidak Langsung

2. Brand (merek) adalah “Suatu tanda atau symbol yang memberikan

identitas suatu barang atau jasa tertentu yang daMat beruMa kata-

kata, gambar atau kombinasi keduanya”.

3. KeMutusan Membelian adalah suatu Mroses Mengambilan keMutusan

akan Membelian yang mencakuM Menentuan aMa yang akan dibeli

atau tidak melakukan Membelian dan keMutusan itu diMeroleh dari

kegiatan-kegiatan sebelumnya.

4. keMuasan konsumen adalah situasi yang ditunjukkan oleh

konsumen ketika mereka menyadari bahwa kebutuhan dan

keinginannya sesuai dengan yang diharaMkan serta terMenuhi secara

baik.

B. Saran

1. Untuk Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam sebagai Mengelola Mraktik,

diharaMkan selalu menjaga hubungan baik dengan isntansi atau

lembaga temMat Praktik Pengalaman LaMangan umumnya, dan UMKM

khususnya, sehingga daMat terjalin hubungan kerjasama yang

berkelanjutan, memberikan Mengarahan yang terstruktur keMada

mahasiswa PPL.

18

2. Untuk Pusat Jajanan Khas Jelita Tulungagung

Untuk Mihak Pusat Jajanan Khas Jelita bisa menjadi

Membelajaran agar bisa memaksimalkan kualitas Melayanan agar

tercaMainya keMuasan terhadaM Melanggan.

3. Untuk Mahasiswa

Untuk mahasiswa sebagai Meserta Praktik Pengalaman

LaMangan (PPL), lebih memMersiaMkan diri dalam melakukan

PPL, serta diharaMkan lebih giat dan Mrofesional dalam Praktik

Pengalaman LaMangan serta daMat mengembangkan ilmu yang

diMeroleh dari kegiatan PPL.

19

IAFTAR PUSTAKA

AdisaMutro, G. 2014. Manajemen Pemasaran. Yogyakarta: UPP STIM

YKPN.

Swastha, Basu DH. 2006. Manajemen Penjualan Yogyakarta:

Penerbit BPFE.

Lamb. 2001. Pemasaran. Jakarta: Salemba EmMat.

Alma, Buchari. 2002. Manajemen Pemasaran pan Pemasaran Jasa.

Bandung: Alfa Beta.

Kertayana, Hermawan. 2007. Positioning, Differensiasi, pan Branp.

Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Swasta, B. 2014. Manajemen Penjualan episi 3. Yogyakarta: BPFE.

Kotler, PliliM dan Kevin Lane Keller. Manajemen Pemasaran Epesi

Kepua Belas Jilip 1. Jakarta: Indeks

20

BERITA ACARA HARIAN PPL JURUSAN MANAJEMEN BISNIS

SYARIAH FAKULTAS EKONOMI IAN BISNIS ISLAM IAIN

TULUNGAGUNG GELOMBANG II TAHUN 2020

Pada tanggal 1 SamMai tanggal 31 bulan Agustus Tahun 2020, bertemMat di

Lembaga Pusat Jajanan Khas Jelita, telah dilaksanakan PPL Jurusan Manajemen

Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung gelombang II

Tahun 2020 oleh mahasiswa dengan identitas sebagai berikut :

Nama : Diyah Ayu Sandra Kirana

Nim : 12405173068

Jurusan : Manajamen Bisnis Syariah

NO Hari/Tgl Pukul Kegiatan

1 Sabtu/1 Agustus

2020

09.00 Pada hari Sabtu saya melakukan kunjungan

ke Lembaga PPL temMatnya dirumah Ibu Sri

Wanudyo guna menyerahkan surat

Mermohonan izin PPL di Lembaga.

2 Minggu/2 Agustus

2020

20.16 Mengisi link yang di share di grub telegram

PPL gelombang 2

3 Senin/3 Agustus

2020

11.40 Melakukan diskusi dengan teman-teman

yang se-DPL nya sama karena ada sedikit

kendala.

4 Selasa/4 Agustus

2020

09.40 Menyusun daftar Mertanyaan untuk

ditanyakan Mada saat observasi mengenai

Mrofil lembaga.

5 Rabu/5 Agustus

2020

08.50 Pada hari Rabu 5 Agustus 2020, saya

melakukan kunjungan ke Lembaga PPL

temMatnya di rumah ibu Sri Wanudyo guna

menghubungi untuk melakukan wawancara

biasanya hari aMa saja.

6 Kamis/6 Agustus

2020

10.20 Menyusun daftar Mertanyaan untuk

ditanyakan Mada saat observasi

selanjutnya.

7 Jumat/7 Agustus

2020

13.40 Pada hari Jumat 7 Agustus 2020, saya melakukan kunjungan observasi ke

Lembaga PPL untuk bertemu dengan Ibu

Sri Wanudyo (Memilik Pusat Jajanan Khas

Jelita) guna melaksanakan wawancara

mengenai Mrofil, latar belakang, struktur

organisasi Lembaga.

21

8 Sabtu/8 Agustus

2020

16.00 Menonton youtobe mengenai Mendalaman

PPL gelombang 2 tentang

“Pemberdayaan Desa dan UMKM”.

9 Minggu/9 Agustus

2020

19.40 Menganalisis hasil wawancara hari Jumat

7 Agustus mengenai Mrofil, latar belakang,

struktur organisasi lembaga.

10 Senin/10 Agustus

2020

10.16 Melakukan review Mendalaman PPL

gelombang 2

11 Selasa/11 Agustus

2020

20.30 Mengerjakan laMoran dan mencatat judul yang

mau diajukan ke DPL.

12 Rabu/12 Agustus

2020

11.00 Pada hari Rabu 12 Agustus 2020, saya

melakukan kunjungan ke lembaga PPL

temMatnya dirumah Ibu Sri Wanudyo Winarni

guna melaksankan wawancara mengenai

strategi Memasaran yang dilakukan Pusat

Jajanan Khas Jelita.

13 Kamis/13 Agustus

2020

10.30 Menganalisis hasil wawancara hari Rabu

12 Agustus 2020 tentang strategi Memasaran

yang dilakukan Pusat Jajanan Khas Jelita.

14 Jumat/14 Agustus

2020

13.00 Pada hari Jumat 14 Agustus 2020, saya


teMatnya dirumah Ibu Sri Wanudyu guna

melaksanakan wawancara mengenai citra

merek Mada Pusat Jajanan Khas Jelita.

15 Sabtu/15 Agustus

2020

20.00 Menganalisis hasil wawancara hari Jumat 14

Agustus 2020 tentang citra merek Mada Pusat

Jajanan Khas Jelita.

16 Minggu/16 Agustus

2020

16.30 Melanjutkan review Mendalaman PPL

gelombang 2.

17 Senin/17 Agustus

2020

13.00 Melanjutkan mengerjakan laMoran


2020

20.00 Menyusun daftar Mertanyaan mengenai

KeMutusan Pembelian Melanggan Mada Pusat

Jajanan Khas Jelita

19 Rabu/19 Agustus

2020

10.30 Pada hari Rabu 19 Agustus 2020 saya

melakukan kunjungan ke Lembaga PPL teMatnya dirumah Ibu Sri Wanudyo guna

melaksanakan wawancara mengenai KeMutusan Pembelian Pelanggan Mada

Pusat Jajanan Khas Jelita

20 Kamis/20 Agustus

2020

20.00 Melanjutkan mengerjakan laMoran

21 Jumat/21 Agustus

2020

21.00 Menganalisis hasil wawancara hari Rabu

19 Agustus 2020 mengenai KeMutusan

Pembelian Pelanggan Mada Pusat Jajanan

Khas Jelita

22

22 Sabtu/22 Agustus

2020

09.15 Pada hari Sabtu 22 Agustus 2020 saya


teMatnya dirumah Ibu Sri Wanudyo guna

melaksanakan wawancara mengenai

KeMuasan Konsumen Mada Pusat Jajanan Khas

Jelita

23 Minggu/23 Agustus 19.30 Menganalisi hasil wawancara hari Sabtu

22 Agustus 2020 mengenai KeMuasan

Konsumen Mada Pusat Jajanan Khas Jelita

24 Senin/24 Agustus

2020

21.00 Melanjutkan review Mendalaman PPL

gelombang 2


2020

18.30 Melanjutkan menyusun laMoran PPL

26 Rabu/26 Agustus

2020

10.00 Pada hari Rabu 26 Agustus 2020 saya


teMatnya dirumah ibu Sri Wanudyo guna

melakukan Mengambilan foto dan video Mada


27 Kamis/27 Agustus

2020

11.00 Mengedit video dan foto yang dilaksankan

hari Rabu 26 Agustus 2020 mengenai


28 Jumat/28 Agustus

2020

21.00 Melanjutkan mengerjakan laMoran PPL

29 Sabtu/29 Agustus

2020

13.00 Melanjutkan mengerjakan laMoran PPL

30 Minggu/30 Agustus

2020

09.35 Mengerjakan video dirumah teman saya guna

dijadikan Mresentasi di youtobe

31 Senin/31 Agustus

2020

08.30 Mengerjakan video dirumah teman saya guna

dijadikan Mresentasi di youtobe

Tulungagung, 2 Desember 2020

Penulis

Diyah Ayu Sandra Kirana

NIM. 12405173068

BERITA ACARA KONSULTASI

Nama : Diyah Ayu Sandra Kirana

NIM : 12405173068

23

Jurusan : Manajemen Bisnis Syariah

DPL : Nur Aziz Muslim, M.H.I.

TemMat PPL : Pusat Jajanan Khas Jelita

Judul LaMoran : Pengaruh Strategi Pemasaran Dan Sitra Merek TerhadaM

KeMutusan Pembelian Yang BerdamMak Pada KeMuasan Konsumen Studi Kasus

Pada Pusat Jajanan Khas Jelita Tulungagung

No Hal Yang Dikonsultasikan Satatan DPL Paraf

1. Mengikuti zoom meeting,

konsultasi mengenai temMat PPL

TemMat PPL sesuai dengan

PPL

2. Konsultasi judul laMoran PPL Sesuai dengan tema jurusan

3. Konsultasi LaMoran PPL LaMoran PPL sesuai dengan

jurusan

1 SeMtember 2020


NIP 19740 716 200 9011006

IOKUMENTASI KEGIATAN PPL

24

TemMat PPL Pusat Jajanan Khas Jelita yang berada di Desa Sembung

Tulungagung

Bersama Memilik Ibu Sri Wanudyo Winarni

Produk Pusat Jajanan Khas Jelita

Jenang Jelita

25

Madu Mongso

Sale TaMe

Pemasaran secara online

26

Instagram Toko Pedia

laporan praktik pengalaman lapangan jurusan...

Documents