i

EFEKTIFITAS KOEFISIEN NILAI NUTRISI SEBAGAI UJI STATUS

PERAIRAN DENGAN SUMBER PENCEMAR LIMBAH DOMESTIK DI

SUNGAI KOTA MOJOKERTO

(Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi SMA Kelas X)

SKRIPSI

DISUSUN OLEH :

ANJAR RIZKI AMBARWATI

201110070311058

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

ii

EFEKTIFITAS KOEFISIEN NILAI NUTRISI SEBAGAI UJI STATUS

PERAIRAN DENGAN SUMBER PENCEMAR LIMBAH DOMESTIK DI

SUNGAI KOTA MOJOKERTO

(Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi SMA Kelas X)

SKRIPSI

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang

Sebagai Salah Satu Persyaratan Memperoleh

Gelar Sarjana PendidikanBiologi

Disusun oleh:

ANJAR RIZKI AMBARWATI

NIM. 201110070311058

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUANALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

iii

iv

v

vi

KATA PENGANTAR

Bismillahirahmanirrahim

Assalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh.

Alhamdulillah, segala puji selalu dipanjatkan kepada Allah SWT yang

senantiasa meridhloi perjuangan kita serta yang tiada pernah henti mencurahkan

segala kasih sayangnya. Tidak lupa shalawat kepada Nabi besar Muhammad SAW

dan keluarganya. Segala rasa syukur atas ijin rahmat dan hidayah Allah, penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Efektifitas Koefisien Nilai Nutrisi

Sebagai Uji Status Perairan Di Sungai Kota Mojokerto (Dimanfaatkan

Sebagai Bahan Ajar Biologi Sma Kelas X)” semoga apa yang tertulis dalam

lembaran ini bermanfaat dan menambah wawasan bagi pembaca pada umumnya

dan bagi penulis. Skripsi ini dibuat yaitu untuk memenuhi syarat dalam

menyelesaikan studi tingkat strata 1 (S1) di Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

Penulis berusaha memberikan hasil yang terbaik dalam penulisan skripsi

ini, akan tetapi mengingat penulis hanya seorang manusia biasa yang memiliki

banyak kekurangan maka penulis menyadari sepenuhnya dalam proses

menyelesaikan skripsi ini banyak sekali melibakan bantuan dari berbagai pihak

baik keterlibatan secara langsung maupun yang tidak langsung. Terima kasih

penulis kepada:

vii

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan

dan Ilmu PendidikanUniversitas Muhammadiyah Malang

2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M. M, M. Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan

Biologi, beserta jajaran seluruh dosen Jurusan Biologi Universitas

Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes selaku dosen pembimbing I dan Ibu

Dra. Roimil Latifah, M.Si., M.M selaku pembimbing II, terimakasih atas

waktu, tenaga, kesabaran, motivasi dan masukan-masukan serta bimbingan

selama ini sangat membantu dalam proses penyelesaian skripsi.

4. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, terima kasih

telah membantu dan menyemangati khususnya teman Biologi kelas B

angkatan 2011 telah menjadi sahabat dan teman yang terbaik untuk saya,

terimakasih untuk kebersamaan, keceriaan dan kerja sama selama kuliah

semoga kita dipertemukan pada kesempatan yang berbeda. .

Demikian, semoga Allah SWT melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya

kepada seluruh pihak yang terkait, karena keterlibatan mereka skripsi dengan

judul “Efektifitas Koefisien Nilai Nutrisi Sebagai Uji Status Perairan Di

Sungai Kota Mojokerto (Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi Sma

Kelas X)” dapat terselesaikan.

Wassalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh.

Malang, 28 Agustus 2015

Penulis

Anjar Rizki Ambarwati

viii

ix

x

DAFTAR ISI

SAMPUL LUAR ...................................................................................................... i

SAMPUL DALAM ................................................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJUAN .................................................................................... iii

LEMBAR PERNYATAAN ..................................................................................... iv

LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................... v

KATA PENGANTAR .............................................................................................. vi

ABSTRAK .............................................................................................................. viii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. x

DAFTAR TABEL .................................................................................................... xii

DAFTAR GRAFIK .................................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xiv

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................ 4

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................................. 4

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................... 5

1.5 Batasan Masalah................................................................................................... 6

1.6 Definisi Istilah ...................................................................................................... 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Umum Lokasi Penelitian ...................................................................... 8

2.2 Pencemaran Air .................................................................................................... 10

2.3 Koefisien Nilai Nutrisi ......................................................................................... 21

2.4 Kelainan Terkait Nutrisi pada Ikan ...................................................................... 24

2.5 Hasil Penelitian sebagai Bahan Ajar ................................................................... 27

2.6 Kerangka Konsep ................................................................................................ 30

2.7 Hipotesis ............................................................................................................. 31

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelelitian .................................................................................................. 32

3.2 Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................................. 33

3.3 Populasi dan Sampel ............................................................................................ 33

3.3.1 Populasi ...................................................................................................... 33

3.3.2 Sampel ........................................................................................................ 34

3.3.3 Teknik Sampling ........................................................................................ 34

3.3.4 Penentuan Lokasi Pengambilan Sampel .................................................... 35

3.4 Variabel Penelitian ............................................................................................... 36

3.4.1 Variabel Independen (Variabel Bebas) ...................................................... 36

3.4.2 Variabel Dependen (Variabel Terikat) ....................................................... 36

3.5 Alat dan Bahan Penelitian .................................................................................... 37

3.5.1 Alat yang digunakan .................................................................................. 37

xi

3.5.2 Bahan yang digunakan ............................................................................... 37

3.6 Prosedur Penelitian............................................................................................... 38

3.6.1 Tahap Persiapan ......................................................................................... 38

3.6.2 Prosedur pengambilan sampel ................................................................... 38

3.6.3 Pengukuran Parameter Perairan ................................................................. 40

3.7 Teknik Analisis Data ............................................................................................ 42

3.8 Pengolahan Data................................................................................................... 43

3.9 Penyusunan Bahan Ajar Biologi .......................................................................... 44

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian dan Pengambilan Sampel ........................................ 46

4.2 Hasil Perhitungan Koefisien Nilai Nutrisi Ikan ................................................. 46

4.3 Hasil Pengujian Parameter Fisika dan Kimia perairan ........................................ 50

4.4 Analisis Data ....................................................................................................... 52

4.5 Pembahasan ......................................................................................................... 53

4.6 Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi ............................................... 59

4.6.1 Kejelasan Potensi ....................................................................................... 59

4.6.2 Kesesuaian dengan Tujuan Belajar .......................................................... 60

4.6.3 Ketepatan Sasaran .................................................................................... 61

4.6.4 Kejelasan Informasi .................................................................................. 61

4.6.5 Kejelasan Pedoman Eksplorasinya ............................................................ 62

4.6.6 Kejelasan Perolehan .................................................................................. 62

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan .......................................................................................................... 71

5.2 Saran ................................................................................................................... 72

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 73

LAMPIRAN .............................................................................................................. 74

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Panjang dan Berat Ikan ................................................. 48

Tabel 4.2 Hasil Perhitungan Koefisien Nilai Nutrisi ................................................. 49

Tabel 4.3 Hasil Pengujian Parameter Kimia Fisika Air ............................................. 50

xiii

DAFTAR GRAFIK

Grafik 4.1 Perhitungan Koefisien Nilai Nutrsi Ikan Lokasi A dan B ........................ 49

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Hasil Pengujian Air Lokasi A ................................................................ 51

Gambar 4.2 Hasil Pengujian Air Lokasi B................................................................. 51

Gambar 4.3 Morfologi Ikan Sepat ............................................................................. 53

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Perhitungan ............................................................................................. 74

Lampiran 2 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran ....................................................... 82

Lampiran 3 Handout Biologi ..................................................................................... 90

Lampiran 4 Format Penilaian ..................................................................................... 100

Lampiran 5 surat Hasil Pengujian Laboratorium Jasa Tirta I Mojokerto .................. 102

Lampiran 6 Surat Hasil Pengujian Laboratorium Perikanan UMM .......................... 118

Lampiran 7 Surat Hasil Penelitian Laboratorium Kimia UMM ................................ 119

Lampiran 8 Foto Penelitian ........................................................................................ 120

xvi

Daftar Pustaka

Anonymous, 2015. Morfologi, anatomi dan habitat ikan gatul. Online.

http://tentang-kehidupan-dunia.blogspot.com/2014/08/ikan-gatul-berasal-

dari-mana.html. 10 Agustus 2015

Anonim, 2015. Kota Mojokerto. Online. https://www.google.co.id/maps/place

Mojokerto. Diakses 17 April 2015.

Anonim, 2015. Klasisfikasi Ikan sepat Rawa. Online

https://id.wikipedia.org/wiki/Sepat_rawa. Diakses 26 Juni 2015.

Ademe, Arega Shumetie dan Molla Alemayehu, 2014. Source and Determinants

of Water Pollution in Ethiopia: Distributed LagModeling Approach.

Afifi, Mohammed. et al. 2014. Histopathological and ultrastractural alterations

in skin, gills, liver and muscle of Siganus canaliculatus and Epinephelus

morio caught from Jeddah and Yanbu coast as bio-indicators of oil

hydrocarbons pollution.

Agrawal, Anju. et al. 2010. Water Pollution with Special Reference to Pesticide

Contaminaion in India.

Agustiningsih, Dyah. dkk. 2012. Analisis Kualitas Air Dan Strategi Pengendalian

Pencemaran Air Sungai Blukar Kabupaten Kendal.

Ahmadi, Abu dan Widodo Supriyono. 2004. Psikologi Belajar. Jakarta: Rineka

Cipta.

Alkasabeh, Jaffar Y.M. 2009. Toxicity Testing and the Efect of Landfill Leachate

Malaysia on Behavior of Common Carp (Cyprinus carpio L., 1758; Pisces,

Cyprinidae.

Asdak, Chay. 2002. Hidrologi dan Pengelolaan Daerah Aliran Sungai.

Universitas Gadjah Mada Press.

Azwir, 2006. Analisa Pencemaran Air Sungai Tapung Kiri Oleh Limbah Industri

Kelapa Sawit Pt. Peputra Masterindo Di Kabupaten Kampar.

Badriyah, Lailatul. 2010. Pengaruh Sumber Belajar Terhadap Prestasi Belajar

Siswa Pada Mata Pelajaran Ekonomi Di Smp Bakti Mulya 400 Pondok

Pinang Jakarta Selatan.

Belawati, Tian, dkk. 2003. Pengembangan Bahan Ajar. Jakarta: Pusat Penerbitan

Universitas Terbuka.

Dhaness, Kotila Veetil, et al. 2012. Nutritional Evaluation of Commercially

Important Fish Species of Lakshadweep Archipelago, India.

xvii

Duruibe, J. O. et al. 2007. Heavy Metal Pollution And Human Biotoxic Effects.

Fachrul, Melati Ferianita. 2012. Metode sampling Bioekologi. Jakarta: PT Bumi

Aksara.

Fadaeifard, Ferooz, et al. 2012. Evaluation of physicochemical parameters of

waste water from rainbow trout fish farms and their impacts on water

quality of Koohrang stream–Iran.

Fadil, Muhammad syukri. 2011. Kajian Beberapa Aspek Parameter Fisika Kimia

Air dan Aspek Fisiologis Ikan Yang Ditemukan Pada Aliran Buangan

Pabrik Karet Di Sungai Batang Arau.

Fonge, B. A. et al. 2011. Fish (Arius heudelotii Valenciennes, 1840) as

bioindicator of heavy metals in Douala Estuary of Cameroon.

Gambhir, Ramandeep Singh.et al. 2012. Water Pollution: Impact of Pollutants

and New Promising Techniques in Purification Process

Harijanto, Mohammad. 2007. Pengembangan Bahan Ajar Untuk Peningkatan

Kualitas Pembelajaran Program Pendidikan Pembelajar Sekolah Dasar.

Hendrata, Sugianto. 2004. Pemanfaatan Ikan Nila (Oreochormis niloticus)

Sebagai Bioindikator Untuk Menilai Efektifitas Kinerja IPAL Rumah Sakit

Pupuk Kaltim, Bontang.

Herlambang, Arie. 2006. Pencemaran Air dan Strategi Penanggulanganya.

Hermawan, Asep Herry. Dkk. 2014. Pengembangan Bahan Ajar.

Irianto, Agus. 2005. Patologi Ikan Teleostei. Jogyakarta:Gadjah Mada

University Press.

Kshiragar, Ayodhya D. 2013. Use of Algae as Bioindicators to Determine Quality

of River Mula from Pune City, Maharasta (India).

Kusumaningrum, Galuh Ajeng, dkk. 2014. Uji Kadar Albumin Dan Pertumbuhan

Ikan Gabus (Channa Striata) Dengan Kadar Protein Pakankomersialyang

Berbeda.

Lestari dan Edward, 2004. Dampak Pencemaran Logam Berat Terhadap Kualitas

Air Laut Dan Sumberdaya Perikanan (Studi Kasus Kematian Massal Ikan-

Ikan Di Teluk Jakarta).

Li, li. et al. 2010. Biomonitoring and Bioindicators Used for River Ccosystem:

Definitions, Approaches and Trends.

xviii

Majhi, Sulip Kumar dan Sanjay Kumar Das, 2013. Thermal Tolerance, Oxygen

Consumption and Stress Response in Danio dangila and Brachydanio

rerio (Hamilton, 1822) Acclimated to Four Temperatures.

Mallya, Yovita John. 2007. The Effects Of Dissolved Oxygen On Fish Growth In

Aquaculture.

Marganof, 2007. Model Pengendalian Pencemaran Perairan Di Danau Maninjau

Sumatra Barat. IPB Bogor.

Moertinah, Sri. 2010. Kajian Proses Anaerobik Sebagai Alternatif Teknologi

Pengolahan Air Limbah Industri Organik Tinggi.

Mohmmad, Nur. 2010. Pengembangan Bahan Ajar.

Mulfizar, dkk. Hubungan Panjang Berat dan Faktor Kondisi Tiga Jenis Ikan

yang Tertangkap di Perairan Kuala Gigieng, Aceh Besar, Provinsi

Aceh.

Mulyasa. 2005. Manajemen Berbasis Sekolah. Jakarta : Depdiknas.

Murjani, Akhmad. 2009. Budidaya Ikan Sepat Rawa (Trichogaster Trichopterus)

dengan Pemberian Pakan Komersil.

Nurhayati, 2008. Studi Perbandingan Metode Sampling Antara Simple Random

Dengan Stratified Random.

Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001. Tentang Pengelolaan Kualitas Air

dan Pengendalan Pencemaran Air.

Pratiwi, Yuli. 2010. Penentuan Tingkat Pencemaran Limbah Industri Tekstil

Berdasarkan Nutrition Value Coeficient Bioindikator.

Prastowo, Andi. 2015. Panduan Kreatif Membuat Bahan Ajar Inovatif.

Jogyakarta: Diva Press.

Pujiastuti, Peni. 2003. Dampak Budidaya Ikan Dalam Karamba Jaring Apung

Terhadap Perkembangan Biota Air Lokal di WGM. Prosiding Seminar

Nasional Unika Soegijopranoto Semarang.

Rahman, Aditya dan Lisa Watun Khairoh. 2012. Penentuan Tingkat Pencemaran

Sungai Desa Awang Bangkal Berdasarkan Nutrition Value Coeficient

dengan Menggunakan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus Linn.) sebagai

Bioindikator.

Salmin, 2005. Oksigen Terlarut (Do) Dan Kebutuhan Oksigen Biologi (Bod)

Sebagai Salah Satu Indikator Untuk Menentukan Kualitas Perairan.

Sasongko, Lutfi Aris, 2006. Kontribusi Air Limbah Domestik Penduduk Di

Sekitar Sungai Tuk Terhadap Kualitas Air Sungai Kaligarang Serta Upaya

xix

Penanganannya (Studi Kasus Kelurahan Sampangan Dan Bendan Ngisor

Kecamatan Gajah Mungkur Kota Semarang).

Scannell, Phyllis K. Weber dan Lawrence K. Duffy. 2007. Effects of Total

Dissolved Solids on Aquatic Organisms: A Review of Literature and

Recommendation for Salmonid Species.

Sihaloho, Wira Susi. 2009. Analisa Kandungan Amonia Dari Limbah Cair Inlet

dan Outlet Dari Beberapa Industri Kelapa Sawit.

Simanjuntak, Maronjahan. 2007. Kadar Fosfat, Nitrat, dan Silikat di Teluk

Jakarta.

Simbolon, Domu. dkk. 2010. Kandungan Merkuri dan Sianida pada Ikan yang

Tertangkap dari Teluk Kao, Halmahera Utara.

Sinaga, Tiorinse. 2009. Keanekaragaman Makrozoobentos sebagai Indikaor

Kualitas Perairan Danau Toba Balige Kabupaten Toba Samosir.

Sopiah, R. Nida. 2014. Pengelolaan Limbah Deterjen Sebagai Upaya Minimalisir

Polutan di Badan air Dalam rangka Pembangunan Berkelanjutan.

Situmorang, Toberni S, dkk. 2013. Studi Komparasi Jenis Makanan Ikan Keperas

(Puntius Binotatus) Di Sungai Aek Pahu Tombak, Aek Pahu Hutamosu

dan Sungai Parbotikan Kecamatan Batang Toru Tapanuli Selatan.

Suharto, 2011. Limbah Kimia dalam Pencemaran Air dan Udara.

Yogyakarta:Andi.

Sukmadinata, Nana Syaodih, 2013. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: PT

Remaja Rosdakarya.

Supradata, 2005. Pengolahan Limbah Domestik Menggunakan Tanaman Hias

Cyperus Alternifolius,L. Dalam Sistem Lahan Basah Buatan Aliran Bawah

Permukaan (Ssf-Wetlands).

Tarigan, M. S Dan Edward. 2003. Kandungan Total Zat Padat Tersuspensi(Total

Suspended Solid) Di Perairan Raha, Sulawesi Tenggara

Tatangindatu, Frits. dkk. 2013. Studi Parameter Fisika Kimia Air pada Areal

Budidaya Ikan di Danau Tondano, Desa Paleloan, Kabupaten Minahasa.

Yudo, Satmoko. 2010. Kondisi Kualitas Sungai ciliwung Di Wilayah DKI Jakarta

Ditunjau Dari Parameter Organik, amoniak, Fosfat, Deterjen dan Bakteri

Coli.

Yandes, Zulfa. dkk. Pengaruh Pemberian Selulosa Dalam Pakan Terhadap

Kondisi Biologis Benih Ikan Gurami (Osphronemus Gouramilac).

xx

Yuwono, Edi dan Purnama Suwardi, 2001. Fisiologi Hewan Air. Jakarta: Sagung

Seto.

Status Lingkungan Hidup Kota Mojokerto, 2008.