7/18/2019 Cover

http://slidepdf.com/reader/full/cover-56d50e709b193 1/2

Tanggal Praktikum : 6 Maret 2014

Tanggal penyerahan : 13 Maret 2014 Nama Asisten : Mytha Kusuma

LAPORAN PRAKTIKUM

ANALISIS PANGAN

Praktikum II

Penentuan Kadar Abu dan Mineral

Kelompok 8

Moch !atra "usmana 240210120114"atih #is$anina P 24021012011%

&anni 'istia !uri 

240210120116

Asti Arya Nuriastuti 24021012011(

Mah)u* Ainun 24021012011+"osaria Puspasari 24021012011,

UNIVERSITAS PA!A!ARAN

"AKULTAS TEKNOLOGI INUSTRI PERTANIAN

!URUSAN TEKNOLOGI INUSTRI PANGAN

!ATINANGOR 

#$%&

7/18/2019 Cover

http://slidepdf.com/reader/full/cover-56d50e709b193 2/2

 

I' PENA(ULUAN

I'%'Tu)uan

Menentukan kan*ungan *ari suatu -ahan *engan menentukan sisa.sisa pem-akaran atas garam.garam mineral terse-ut

I'#'Prin*ip

A-u *alam -ahan *itetapkan *engan menim-ang sisa mineral se-agai hasil

 pem-akaran -ahan organik pa*a suhu sekitar %%0o/