aplikasi fermentasi sari tomat (solanum lycopersicum …repository.uph.edu/1266/1/title.pdf ·...

4

APLIKASI FERMENTA TERHA Ditu guna me F SKRIPSI ASI SARI TOMAT (Solanum lycoper ADAP MIKROFLORA USUS MEN ulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik emperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Sa Oleh: NAMA : VANESSA NPM : 03420090017 JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN KARAWACI 2013 rsicum Lam.) NCIT atu

Upload: others

Post on 05-Mar-2020

19 views

Category:

Documents

0 download

Report

Download

Embed Size (px):

TRANSCRIPT

Page 1: APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (Solanum lycopersicum …repository.uph.edu/1266/1/Title.pdf · 2018-09-24 · APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (TERHADAP MIKROFLORA USUS MENCIT Ditulis

APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (

TERHADAP MIKROFLORA USUS MENCIT

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademikguna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

SKRIPSI

APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (Solanum lycopersicum

TERHADAP MIKROFLORA USUS MENCIT

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademikguna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh:

NAMA : VANESSA

NPM : 03420090017

JURUSAN TEKNOLOGI PANGANFAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRIUNIVERSITAS PELITA HARAPAN

KARAWACI2013

Solanum lycopersicum Lam.)

TERHADAP MIKROFLORA USUS MENCIT

guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Page 2: APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (Solanum lycopersicum …repository.uph.edu/1266/1/Title.pdf · 2018-09-24 · APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (TERHADAP MIKROFLORA USUS MENCIT Ditulis

Page 3: APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (Solanum lycopersicum …repository.uph.edu/1266/1/Title.pdf · 2018-09-24 · APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (TERHADAP MIKROFLORA USUS MENCIT Ditulis

Page 4: APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (Solanum lycopersicum …repository.uph.edu/1266/1/Title.pdf · 2018-09-24 · APLIKASI FERMENTASI SARI TOMAT (TERHADAP MIKROFLORA USUS MENCIT Ditulis

Tomat Partenokarpi

KAJIAN KINETIKA PADA FERMENTASI YOGHURT DENGAN …/Kajian... · Zoraya A. Putri A. H0605038 INTI SARI Zoraya A. Putri A. H 0605038. 2009. “Kajian Kinetika pada Fermentasi Yoghurt

DAFTAR PUSTAKA - repository.unissula.ac.idrepository.unissula.ac.id/4836/8/daftar pustaka_1.pdf · Kadar Fenolat total dan Likopen pada Buah Tomat ... pada Proses Fermentasi Sari

LAPORAN budidaya tomat

Lampiran 1. Karakteristik Petani Sampel Usaha Agribisnis ... · Karakteristik Petani Sampel Usaha Agribisnis Tumpang Sari Tomat-Cabai . No Nama Umur (Tahun) Pendidikan (Tahun) Jumlah

Transgenik Tomat

Laporan Sari Buah Tomat Fix

SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN ...repository.unsri.ac.id/15629/1/RAMA_41231_05111003002...Perlakuan sari buah tomat terbaik dengan nilai sifat kimia (kadar vitamin C 13,73 mg/100mL,

Materi Kuliah I BIOINDUSTRITahu: penggaraman sari kedelai ... PROSES PEMBUATAN Isi dan cairan tomat Gula 50% (b/b) Tomat Pembilasan dengan air Ditusuk dengan garpu, isi dibuang Direndam

Perkebunan Tomat

Makalah Budidaya Tomat

Proses Fermentasi & Produk Fermentasi Modernibp611.weblog.esaunggul.ac.id/.../6674/2017/08/Teknologi-Fermenta… · Tipe Fermentasi Fermentasi spontan Proses fermentasi berlangsung

PENGOLAHAN & PENGAWETAN DENGAN …tekpan.unimus.ac.id/wp-content/uploads/2014/04/Drying...(Pseudomonas) 0.93 - 0.98 Sosis fermentasi Keju olahan Roti Susu kental Saus tomat (10% garam,

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Tomat 2.1.1 …. BAB II.pdf · Saat ini, budidaya tomat modern dan tomat hibrida dapat tumbuh dengan ... tomat, dalam 100 gram tomat rata-rata

KAJIAN FORMULASI SARI MENTIMUN (Cucumis sativus L ... · minuman probiotik dengan cara melakukan fermentasi sari ... minuman probiotik sari ... Gambar 16 pH Minuman probiotik sari

PENGARUH PEMBERIAN SARI BUAH NANAS MADU ...vii PENGARUH PEMBERIAN SARI BUAH NANAS MADU (Ananas comosus L.Merr) DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN KESUKAAN TAPE KETAN

PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH BUAH TOMAT DENGAN ... · iv Pembuatan Bioetanol dari Limbah Buah Tomat dengan Hidrolisis Asam dan Fermentasi Menggunakan Ragi Roti Eko Yuni Setiawan

BIOTEKNOLOGI PANGAN€¦ · •Fermentasi sayuran •Fermentasi serealia dan kacang-kacangan •Fermentasi susu •Fermentasi alkohol •Fermentasi asam •Fermentasi antibiotika

PENGARUH KONSENTRASI SARI BUAH NANAS …etheses.uin-malang.ac.id/7039/1/12620085.pdf · 2.5.1 Kadar Protein ... variasi sari buah nanas dan lama fermentasi terhadap kualitas kecap

Fermentasi Kecap Francisca Sari KD 12700157 D4

Budi daya tomat

3. HASIL PENELITIANrepository.unika.ac.id/20450/4/15.I1.0047 MICHELLE GUNAWAN (2.7… · Gambar 2. Fermentasi Jus Tomat (24 jam) (a); Fermentasi Jus Tomat (48 jam) (b) 3.2. Hasil

Uji Penangkapan Radikal Hidroksi; Oleh Ekstrak Tomat ...digilib.uin-suka.ac.id/3745/1/BAB I, V.pdf · tomat buah yang berukuran besar, tomat sayur dengan ukuran lebih kecil dan tomat

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN VARIASI KONSENTRASI SARI BUAH …etheses.uin-malang.ac.id/13991/1/13620018.pdf · pengaruh lama fermentasi dan variasi konsentrasi sari buah ciplukan

Ipt Virus Tomat

PERBANDINGANLAMA WAKTU FERMENTASI ANTARA SARI …digilib.iain-palangkaraya.ac.id/158/6/Abstrak (HY).pdfSetelah membaca, memeriksa dan mengadakan perbaikan seperlunya, maka ... merupakan

Jus Tomat Wortel