LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PENGANALISAAN STANDARD INDUSTRI CPO DAN KERNEL DI PT SINAR SAWIT LESTARI DAMULI OlehDewi Susanti Rahmadani 408231019 408231039

Disetujui Oleh:Pimpinan/Kepala Dosen Pembimbing Perusahaan/Instansi Lokasi PKL Pembimbing Lapangan,

. NIP:

. NIP: NIP:

Diketahui Oleh:A.n. Dekan Pembantu Dekan I Ketua Program Studi Kimia

Drs. P. Maulim Silitonga, MS NIP: 19590907 198503 1 003

Drs. Marham Sitorus, M.S NIP: 196301011989031004

ii

Ringkasan Kelapa sawit sebagai tanaman penghasil minyak sawit dan inti sawit merupakan salah satu komoditi yang sangat penting dalam mendorong perekonomian Indonesia umumnya dan Sumatera Utara khususnya. Kelapa sawit yang diproduksi kemudian diolah menjadi CPO (Crude Palm Oil) dan PKO (Palm Kernel Oil). CPO dan PKO ini kemudian dijual baik di dalam negeri (domestik) maupun di luar negeri (ekspor). PT. SINAR SAWIT LESTARI merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang perkebunan. Saat ini berada pada posisi industri pertanian (agroindustri) yang mengolah tandan buah segar (TBS) menjadi CPO (Crude Palm Oil) dan PK (Palm Kernel). Untuk CPO dilakukan pengujian FFA, pengotor, dan kadar air. Berdasarkan SNI FFA (