I. Analisa Data

Menghitung volume bakteri Starter yang digunakan

V bakteri=10 % xV Air Kelapa

V bakteri=10

100x3000ml

V bakteri=300ml

Menghitung banyak nya gula yang ditambahkan :

M gula=10 % xV Air Kelapa

M gula=10

100x3000ml

M gula=300gr

Menghitung banyak nya penambahan Urea yang digunakan 0,5% dari larutan air

kelapa :

M urea=0,5% xV Air Kelapa

M urea=0,5100

x 3000gr

M gula=15gr

Volume asam aset at glacial yang digunakan =

Menghitung % rendemen :

Berat Nata yang dihasilkan (gr)Rendemen (%) = X 100 % Volume nata (gr) + Berat gula + pupuk + asam cuka (gr)

= X 100 %

2700 gr + 300 gr + 15 gr + gr

=