uji efektivitas ekstrak jintan hitam (nigella · pdf filetabel 4.2 hasil analisis uji...

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK JINTAN HITAM (Nigella sativa)

TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas

aeruginosa

Laporan Penelitian ini ditulis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA KEDOKTERAN (S.Ked)

Lintang Suryaning Bhumi

NIM:1111103000053

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

1435 H/2014

ii

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

Dengan ini saya menyatakan bahwa:

1. Laporan penelitian ini merupakan hasil karya asli saya yang diajukan

untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar strata 1 di

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

2. Semua sumber yang saya gunakan dalam penulisan ini telah saya

cantumkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku di UIN Syarif

Hidayatullah Jakarta.

3. Jika di kemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan karya asli saya

atau merupakan hasil jiplakan dari karya orang lain, maka saya bersedia

menerima sanksi yang berlaku di UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

iii

Uji Efektivitas Ekstrak Jintan Hitam (Nigella sativa) Terhadap Pertumbuhan

Bakteri Pseudomonas aeruginosa

Laporan Penelitian

Diajukan Kepada Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran dan

Ilmu Kesehatan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana

Kedokteran (S.Ked)

Oleh:

Lintang Suryaning Bhumi

NIM: 1111103000053

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

JAKARTA

2014 / 1435H

iv

PENGESAHAN PANITIA UJIAN

Laporan penelitian ini berjudul Uji Efektivitas Ekstrak Jintan Hitam (Nigella

sativa) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Pseudomonas aeruginosa yang

diajukan oleh Lintang Suryaning Bhumi (NIM: 1111103000053), telah diujikan

dalam sidang di Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan pada 9 September 2014.

Laporan ini telah diterima sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana

Kedokteran (S. Ked) pada Program Studi Pendidikan Dokter.

Ciputat, 9 September 2014

v

KATA PENGANTAR

Rasa syukur dan segala puji penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas

setiap nikmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian ini.

Juga kepada Rasulullah saw. yang menjadi teladan kehidupan, dan syafaatnya

selalu penulis nantikan.

Penulis menyadari, tanpa bimbingan dan segenap bantuan dari berbagai pihak

maka penelitian ini tidak akan pernah selesai. Oleh sebab itu, penulis

mengucapkan terimakasih kepada:

1. Prof. Dr (hc). dr. M.K Tadjudin, SpAnd, dr. M. Djauhari Widjajakusumah,

DR. Arif Sumantri, S.KM, M.Kes sebagai Dekan dan Pembantu Dekan di

FKIK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

2. Pembimbing 1, Ibu Yuliati M.Biomed atas kerja keras dan kesabarannya

dalam membimbing dan meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran yang

diberikan kepada penulis selama menjadi pembimbing 1. Sejak penelitian

ini sekedar judul hingga selesai laporan penelitian ini.

3. Pembimbing 2, dr. Lucky Briliantina M.Biomed atas kerja keras dan

kesabarannya dalam membimbing dan meluangkan waktu, tenaga, dan

pikiran yang diberikan kepada penulis selama menjadi pembimbing 2. Sejak

penelitian ini sekedar judul hingga selesai laporan penelitian ini.

4. dr. Flori Ratna Sari, Ph.D dan drg. Laifa Hendarmin, Ph.D sebagai

penganggung jawab modul riset PSPD 2011 telah membuat kami selalu

bersemangat dan menjadikan skripsi merupakan hal yang menyenangkan.

5. Staff TU FKIK UIN, security, laboran laboratorium mikrobiologi yang

membantu dalam hal administrasi.

6. Sri Budjono, Sudaryah Dwi Hartati, dan dr. Puri Prameshwari yang selalu

memfasilitasi, menyemangati dan mengingatkan setiap langkah pembuatan

penelitian ini serta tak lupa mengiringi doa disepanjang studi penulis.

7. Muhammad Arif Rahman, Maya Damayanti, Fahrul Abdullah Hudri, Niken

Nurul Pramesti dan orang yang sering mengingatkan saya Bagus Kusuma

vi

Wardhana. Terimakasih untuk perjuangan bersama kita dalam setiap

langkah, kita selalu saling membantu dan mengingatkan dari mulai

penyusunan ide hingga rangkaian proses penelitian ini selesai.

8. Bimo Dwi Pramesta, Hanindyo RB, M.Fahreza Kautsar, Nurul Khafidz S,

Andika Pangestu, dan Dimas Bagus Pamungkas yang membantu saya dalam

menangani masalah, baik materi maupun moral.

9. Teman teman seperjuangan PSPD 2011, untuk kebersamaan yang kita buat

tiap kuliah, diskusi, pleno, kkd, praktikum, ujian, empati, dokmus dan

kunjungan-kunjungan yang sudah kita jalani. Juga riset dan sidang yang

akhirnya kita lalui. Serta koas dan internship yang akan kita hadapi. Semoga

tidak ada kata berhenti untuk kita menjalin kebersamaan.

10. Larc~en~Ciel, Akimoto Yasushi, dan LDH yang menjadi inspirasi saya dan

menemani saya pada saat mengerjakan riset.

Penulis menyadari laporan penelitian ini masih jauh dari bentuk yang sempurna.

Segala kritik dan saran dari berbagai pihak sangat penulis harapkan. Demikian

laporan ini penulis susun, semoga bermanfaat untuk ilmu pengetahuan, agama,

dunia dan setelahnya nanti. Amien.

Ciputat, 27 Agustus 2014

vii

ABSTRAK

Lintang Suryaning Bhumi. Program Studi Pendidikan Dokter. Uji

Efektivitas Ekstrak Jintan Hitam (Nigella sativa) Terhadap Pertumbuhan

Bakteri Pseudomonas aeruginosa.2014

Jintan hitam (Nigella sativa) telah banyak digunakan karena memiliki

potensi untuk mengobati berbagai penyakit sejak zaman Nabi Muhammad saw.

sampai sekarang. Salah satu potensi yang menjadi perhatian kalangan ilmiah

adalah efek antibakteri ekstrak jintan hitam yang mengandung zat aktif seperti

carvacrol, thymoquinone, dan terpinene yang terlarut dalam minyak atsiri, zat

tersebut dapat meningkatkan permeabilitas membran bakteri diantaranya adalah

Pseudomonas aeruginosa (P.aeruginosa), kemudian zat aktif tersebut dapat

mengganggu metabolisme bakteri dan pertumbuhan bakteri menjadi terhambat.

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui efektivitas ekstrak jintan hitam

terhadap pertumbuhan bakteri P.aeruginosa dengan metode disc diffusion.

Penelitian ini menggunakan ekstrak etanol jintan hitam dengan konsentrasi 25%,

50%, 75%, 100%, kontrol negatif dengan etanol 96% dan kontrol positif

menggunakan gentamisin 10g. Ditemukan rata-rata zona hambat terbesar pada

konsentrasi 100% , yaitu 19 mm dan pada konsentrasi 25% menunjukan rata-rata

zona hambat terkecil, yaitu 8 mm. Berdasarkan Greenwood (1995), rata-rata zona

hambat konsentrasi 100% masuk kategori sedang dalam menghambat

pertumbuhan bakteri. Dari hasil uji statistik didapatkan hasil yang bermakna

dengan P=0,000 artinya sebagian besar konsentrasi ekstrak jintan hitam efektif

dalam menghambat pertumbuhan bakteri P.aeruginosa.

Kata kunci: Jintan hitam, ekstrak Nigella sativa, antibakteri, Pseudomonas

aeruginosa

viii

ABSTRACT

Lintang Suryaning Bhumi. Medical Education Study Program. Test of The

Efficacy of Black Cumin (Nigella sativa) Extract Against Pseudomonas

aeruginosa. 2014

Black cumin (Nigella sativa) is commonly used since the age of Prophet

Muhammad saw. until now because of its potential to cure diseases. One of the

main potential of Nigella sativa extract is its antibacterial effect which is the main

focus among the scientist. Nigella sativa extract produce essential oil which

contains carvacrol, thymoquinone, and terpinene as the active constituents, these

active constituents can elevate the bacterial membrane permeability, one of them

is Pseudomonas aeruginosa (P.aeruginosa), then it can disturb the metabolism of

bacteria and inhibit the bacterial growth. This study is conducted to test the

efficacy of Nigella sativa extract against P.aeruginosa with disc diffusion method.

This study was using ethanolic extract of Nigella sativa with these following

concentration: 25%, 50%, 75%, 100%, ethanol 96% as negative control, and

gentamicin 10g as positive control, 100% concentration showed the biggest zone

of inhibition, the average is 19 mm and 25% concentration showed the smallest

zone of inhibition, the average is 8 mm. In Greenwood (1995), the average of

inhibition zone of 100% concentration is included as moderate category that can

inhibit the growth of bacteria. Statistical analysis shows a significant result with

P=0,000, it means almost all of the concentration of Nigella sativa extract is

effective to inhibit P.aeruginosas growth

Keyword: Black cumin, Nigella sativa extract, Antibacterial, Pseudomonas

aeruginosa

ix

Daftar Isi

JUDUL ...................................................................................................................... i

LEMBAR PERNYATAAN ..................................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJUAN .................................................................................... iii

LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................... iv

KATA PENGANTAR .............................................................................................. v

ABSTRAK ..........................