uji efektivitas ekstrak biji jintan hitam (nigella ... · pdf fileyang telah menjadikan...

Download UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK BIJI JINTAN HITAM (Nigella ... · PDF fileyang telah menjadikan manusia sebagai makhluk yang paling sempurna. ... kunci labroratorium di luar jam kerja,

If you can't read please download the document

Post on 08-Apr-2019

222 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK BIJI JINTAN HITAM (Nigella

Sativa) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Shigella

dysenteriae

Laporan penelitian ini ditulis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

SARJANA KEDOKTERAN

Oleh:

SALMA ABDUL WADUD K.A.

NIM: 1111103000087

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UIN SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA

1435 H/ 2014 M

i

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

Dengan ini saya menyatakan bahwa:

1. Laporan penelitian ini merupakan hasil karya asli saya yang diajukan

untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar strata 1 di UIN

Syarif Hidayatullah Jakarta.

2. Semua sumber yang saya gunakan dalam penulisan ini telah saya

cantumkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku di UIN Syarif

Hidayatullah Jakarta.

3. Jika di kemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan karya asli saya atau

merupakan hasil jiplakan dari karya orang lain, maka saya bersedia

menerima sanksi yang berlaku di UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Ciputat, 15 September 2014

Salma Abdul Wadud K.A.

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

memberikan banyak sekali nikmat. Nikmat Iman, Islam, dan Ihsan. Nikmat akal

yang telah menjadikan manusia sebagai makhluk yang paling sempurna.

Shalawat serta salam penulis haturkan kepada baginda junjungan Nabi

Muhammad SAW, yang telah membawa kita dari zaman kegelapan hingga zaman

terang benderang yang seperti kita rasakan saat ini, serta kepada keluarga dan

sahabatnya.

Alhamdulillahirobbil Alamin, penulis dapat menyelesaikan laporan

penelitian ini yang berjudul Uji Efektifitas Biji Jintan Hitam (Nigella sativa)

Terhadap Pertumbuhan Bakteri Shigella dysenteriae, sebagai salah satu

syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran dan

Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Penulis menyadari, tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari

masa perkuliahan sampai dengan pada penyusunan laporan penelitian ini,

sangatlah sulit bagi saya untuk menyelesaikannya. Oleh karena itu, saya

mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr (hc). dr. M.K. Tadjudin, SpAnd selaku dekan dan kepada dr.

Witri Ardini, M.Gizi, SpGK selaku Ketua Program Studi Pendidikan

Dokter, FKIK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

2. Pembimbing yang saya hormati Bu Yuliati, S.Si, M.Biomed dan dr. Lucky

Brilyantina, M.Biomed yang telah banyak menyediakan waktu, tenaga dan

pikiran untuk memberikan bimbingan, arahan, serta nasihat kepada penulis

selama penelitian dan penyusunan skripsi ini.

3. Mba Novi selaku laboran Laboratorium Mikrobiologi yang telah banyak

membantu dan memberikan arahan selama penelitian di laboratorium.

4. Pak satpam kampus II UIN Syarif Hidayatullah, yang telah memberikan

kunci labroratorium di luar jam kerja, serta pada hari Sabtu dan Minggu.

v

5. Kedua orang tua yang tercinta Ayahanda Abdul Wadud dan Ibunda Ummu

Hana yang telah memberikan motivasi terbesar serta kasih sayang yang

lebih kepada penulis selama melakukan penelitian ini.

6. Teman-teman seperjuangan riset Maya, Niken, Lintang, Arif, dan Fahrul

yang telah bahu membahu menyiapkan alat dan bahan selama di

laboratorium, dan saling memotivasi.

7. Teman-teman PSPD 2011 yang juga turut memberikan perhatian dan

dukungan, serta motivasi.

8. Pak Dedi, yang telah memudahkan saya dalam mencari biji jintan hitam.

Semoga Tuhan membalas segala kebaikannya.

Akhir kata, semoga Allah SWT berkenan membalas kebaikan seluruh

pihak yang telah membantu. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan

penelitian ini tidak luput dari kesalahan, maka dari itu segala kritik dan saran

penulis harapkan untuk kesempurnaan laporan penelitian ini. Semoga laporan

penelitian ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dan pengembangan ilmu

pengetahuan.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Ciputat, 15 September 2014

Penulis

vi

ABSTRAK

Salma Abdul Wadud K.A. Program Studi Pendidikan Dokter. Uji Efektifitas Biji

Jintan Hitam (Nigella sativa) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Shigella dysenteriae.

Biji jintan hitam telah lama digunakan untuk menjaga kesehatan dan menyembuhkan

beberapa penyakit, khususnya di daerah Timur Tengah dan Asia Tenggara. Ekstrak biji

jintan hitam mengandung daya hambat antibakteri yang terdiri dari Nigellone,

Thymoquinone, dan fixed oil serta turunannya yang mampu menghambat pertumbuhan

berbagai macam bakteri. Bakteri Shigella dysenteriae merupakan penyebab tersering dan

terpenting dalam kasus disentri. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui efek ekstrak

biji jintan hitam terhadap pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae. Ekstrak jintan hitam

dibuat dalam empat konsentrasi yaitu 1%, 1,25%, 1,5%, dan 1,75% dengan metode disc

difussion. Berdasarkan hasil analisis data menggunakan uji Kruskal-Wallis dan

dilanjutkan uji Post Hoc dengan menggunakan uji Mann-Whitney menunjukkan adanya

perbedaan daya hambat yang bermakna (p

vii

DAFTAR ISI

LEMBAR PERNYATAAN .............................................................................. ii

LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................. iii

LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................. iv

KATA PENGANTAR ....................................................................................... v

ABSTRAK ......................................................................................................... vi

ABSTRACT ....................................................................................................... vi

DAFTAR ISI ...................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ............................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xi

DAFTAR BAGAN ............................................................................................. xii

DAFTAR GRAFIK ........................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiv

BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................1

1.1 Latar Belakang .............................................................................................1

1.2. Rumusan Masalah ........................................................................................2

1.3. Tujuan Penelitian .........................................................................................2

1.3.1. Tujuan Umum ...................................................................................2

1.3.2. Tujuan Khusus ..................................................................................2

1.4. Manfaat Penelitian ......................................................................................2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................4

2.1. Landasan Teori .............................................................................................4

2.1.1. Jintan Hitam (Nigella sativa) .............................................................4

2.1.1.1. Morfologi dan Klasifikasi ......................................................4

2.1.1.2. Kandungan Kimiawi Biji Jintan Hitam .................................6

2.1.1.3. Manfaat Biji Jintan Hitam .....................................................8

viii

2.1.2. Shigella dysenteriae ..........................................................................8

2.1.2.1. Morfologi dan Klasifikasi .....................................................8

2.1.2.1. Patogenesis Diare oleh Shigella dysenteriae..........................10

2.1.3. Metode Pengujian Antibakteri ...........................................................12

2.1.4. Mekanisme Kerja Antibakteri ............................................................14

2.2. Kerangka Teori.............................................................................................16

2.3. Kerangka Konsep .........................................................................................16

2.4. Definisi Opersional ......................................................................................17

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .......................................................18

3.1. Desain Penelitian ..........................................................................................18

3.2. Waktu dan Tempat ........................................................................

View more