TQM, QFD1

PERANCANGAN MUTU BERBASISKAN KEPENTINGAN KONSUMEN DAN PERSPEKTIF PESAING

TQM, QFD2

Perancangan Mutu Berbasiskan Kepentingan Konsumen dan Perspektif Pesaing

• Tujuan utama bagian ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan teknik untuk merancang mutu proses pembuatan produk dengan mempertimbangkan kepentingan konsumen, kemampuan internal perusahaan, dan pesaing.

• Teknik yang digunakan untuk merancang mutu adalah QFD (Quality Function Deployment). Teknik ini biasa digunakan di berbagai perusahaan manufaktur dan jasa untuk merancang produk, proses, sistem dengan memperhatikan suara konsumen (voice of customer) dan kinerja pesaing.

• Teknik QFD sendiri digunakan dengan mengutamakan :

1. Pendekatan tim kerja yang terdiri dari berbagai fungsi perusahaan

2. Penilaian secara rinci & terukur rancangan mutu yang akan dikembangkan & diimplementasikan

3. Komitmen semua orang baik di berbagai fungsi perusahaan maupun di berbagai level manajemen

4. Penekanan pada informasi tuntutan konsumen dan benchmarking kinerja pesaing

TQM, QFD3

POSISI METODE QFD

Konsumer

KebijakanLocal Component

Kebijakan Produk

PenemuanIde-ide

Rancangan Produk

RencanaProduksi

Produksi

RencanaPemasaran

Distribusi

Kebutuhan &KeinginanKonsumen

Lingkungan

Umpan balik

TQM, QFD4

PROSES PENERJEMAHAN QFD Matrik

Perencanaan Produk

Kebuutuhan dan keinginankonsumen

Rumah Kualitas

PencapaianKebuutuhan konsumen

Target & PrioritasKarakteristik Teknis

KarakteristikTeknik

KarakteristikKomponen

Target KarakteristikKomponen

Target & PrioritasKarakteristik Proses

KarakteristikProses

KarakteristikProses

Target KarakteristikProses

Target & PrioritasKarakteristik Produksi

KarakteristikProduksi

KarakteristikProduksi

Target KarakteristikProduksi

Target & PrioritasKarakteristik Total Produksi

KarakteristikTotal

Produksi

Matrik PerencanaanKomponen

Matrik Perencanaan

Proses

Matrik Perencanaan

Produksi

TQM, QFD5

RUMAH KUALITAS

AKebuutuhan dan

keinginankonsumen

DHubungan

(Pengaruh Persyaratan teknis terhadap

kebutuhan Konsumen

BMatriks Perencanaan

(Penelitian Pasar & Perencanaan Strategis)

FMatriks Persyaratan

Teknis(Urutan tingkat kepentingan daya saing & target untuk persyaratan

teknisi)

CPersyaratan

Teknis

EKorelasi

PersyaratanTeknis

TQM, QFD6

AKebuutuhan dan

keinginankonsumen

DHubungan

(Pengaruh Persyaratan teknis terhadap

kebutuhan Konsumen

BMatriks Perencanaan

(Penelitian Pasar & Perencanaan Strategis)

FMatriks Persyaratan

Teknis(Urutan tingkat

kepentingan daya saing & target untuk persyaratan teknisi)

CPersyaratan

Teknis

EKorelasi

PersyaratanTeknis

TQM, QFD7

RUMAH KUALITASSumber : Cohen (1995)

Bagian A : Berisi data atau informasi yang diperoleh dari hasil penelitian pasar tentang kebutuhan dan keinginan konsumen

Bagian B : Berisi tiga jenis data, yaitu : a. Tingkat kepentingan kebutuhan dan keinginan

konsumen

b. Data tingkat kepuasan konsumen terhadap produk yang dihasilkan oleh perusahaan dan produk pesaing

c. Tujuan strategis untuk produk atau jasa baru yang

akan dikembangkan Bagian C: Berisi persyaratan-persyaratan teknis untuk produk

atau jasa baru yang akan dikembangkan. Data ini diturunkan berdasarkan informasi yang diperoleh mengenai kebutuhan dan keinginan konsumen (matriks A)

TQM, QFD8

Bagian D : Berisi penilaian manajemen mengenai kekuatan hubungan antara elemen-elemen yang ada pada bagian persyaratan teknis (matrik C) terhadap kebutuhan konsumen (matrik A) yang dipengaruhinya. Kekuatan hubungan ditunjukkan dengan menggunakan simbol tertentu.

Bagian E : Menunjukkan korelasi antara persyaratan teknis yang satu dengan persyaratan-persyaratan teknis yang lain yang terdapat dalam matrik C. Korelasi antara kedua persyaratan teknis tersebut ditunjukkan dengan menggunakan simbol-simbol tertentu.

Bagian F : Berisi tiga jenis data, yaitu : a. Urutan tingkat kepentingan (ranking) persyaratan teknis

b. Informasi hasil perbandingan kinerja persyaratan teknis produk yang dihasilkan oleh perusahaan terhadap kinerja produk pesaing

c. Target kinerja persyaratan teknis produk baru yang dikembangkan

TQM, QFD9

Informasi Suara Konsumen

Sumber Suara Konsumen

Perusahaan Garmen 1

Nyaman dan enak dipakai, tidak luntur saat dicuci, tidak mudah sobek, terlihat rapi, tidak kusut, menterap keringat, tidak pudar dan tahan lama, harga bersaing

Perusahaan Garmen 2

Nyaman dipakai, lembut tapi tidak kusut, tidak menciut dan tidak luntur saat dicuci, tahan lama, corak baik, motif tidak terlalu rumit, motif sesuai, rapi dan harga terjangkau

Perusahaan Garmen 3

Tahan lama, lembut dan nyaman saat dipakai, kombinasi warna motif sesuai, tidak mudah luntur, tidak terlihat kucal (rapi), tidak mudah robek, harga terjangkau

TQM, QFD10

PEMBOBOTAN KEINGINAN KONSUMEN

Keinginan Konsumen                           Total Bobot

Warna tdk mudah pudar - 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 0 1 5 8

Warna tdk luntur saat dicuci 1 - 0 0 0 0 0 1 1 1 1 0 1 6 4

Tidak menciut saat dicuci 1 1 - 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 10 13

Tidak mudah sobek 1 1 0 - 1 0 1 1 1 1 1 1 1 10 13

Tahan lama 1 1 1 0 - 0 0 0 0 0 0 0 1 4 5

Nyaman saat dipakai (lembut) 1 1 1 1 1 - 1 1 1 1 1 1 1 12 16

Tidak mudah kusut 1 1 0 0 1 0 - 0 1 0 0 1 0 5 6

Mampu menyerap keringat 0 0 0 0 1 0 1 - 0 0 0 1 1 4 5

Disain motif bagus 0 0 0 0 1 0 0 1 - 1 0 0 0 2 4

Warna bagus dan sesuai 0 0 0 0 1 0 1 1 1 - 1 1 0 6 8

Kombinasi warna sesuai 0 0 0 0 1 0 1 1 1 0 - 1 1 6 8

Terlihat rapi 1 1 0 0 1 0 0 0 1 0 0 - 0 4 6

Harga bersaing 0 0 0 0 0 0 1 0 1 1 0 0 - 3 4

                            77 100

Warn

a t

idak m

ud

ah p

ud

ar

Warn

a t

idak luntu

r sa

at

dic

uci

Tid

ak m

enci

ut

saat

dic

uci

Tid

ak m

ud

ah s

ob

ek

Tahan lam

a

Nyam

an s

aat

dip

akai (l

em

but)

Tid

ak u

dah k

usu

t

Mam

pu m

enyera

p k

eri

ng

at

Dis

ain

moti

f b

ag

us

Warn

a b

ag

us

dan s

esu

ai

Kom

bin

asi

warn

a s

esu

ai

Terl

ihat

rap

i

Harg

a b

ers

ain

g

Keinginan Konsumen

TQM, QFD11

Penentuan Parameter Teknis

No Kebutuhan Konsumen Parameter Teknis Besaran

1 Warna tidak mudah pudar Daya serap kain terhadap cairan catJumlah puntiran benangDerajat keasaman proses pewarnaanSuhu proses produksi steamingKecepatan proses steaming

%puntir / meterresep pastaCYards / menit

2 Warna tdk luntur saat dicuci Daya serap kain terhadap cairan catJumlah puntiran benangDerajat keasaman proses pewarnaanSuhu proses produksi steamingKecepatan proses steaming

%puntir / meterresep pastaCYards / menit

3 Tidak menciut saat dicuci Penyusutan akibat proses produksiJumlah puntiran benangSuhu proses produksi steamingSuhu proses produksi stenterSuhu proses produksi boil off

%puntir / meterCCYards / menit

4 Tidak mudah sobek Kekuatan tarik kainPengikisan akibat proses produksiDerajat keasaman proses pewarnaanSuhu proses produksi steamingKecepatan proses steamingSuhu proses produksi stenterSuhu proses produksi boil offKecepatan proses boil offKecepatan proses stenterDiameter benangKerapatan benangJumlah puntiran benangKetebalan kain

Pa%resep pastaCYards / menitCCYards / menitYards / menitDinierSkala rapatPuntir / metermm

TQM, QFD12

No Kebutuhan Konsumen Parameter Teknis Besaran

5 Tahan lama Kekuatan tarik kainDiameter benangKerapatan benangDerajat keasaman proses pewarnaanJumlah puntiran benangKetebalan kain

PaDinierSkala rapatResep pastaPuntir / metermm

6 Nyaman saat dipakai (lembut) Jumlah puntiran benangDiameter benangKerapatan benangBerat kain jadiKetebalan kain

Puntir / meterDinierSkala rapatGram / m2

Mm

7 Tidak mudah kusut Pengikisan akibat proses produksiJumlah puntiran benangDiameter benangKerapatan benangBerat kain jadiKetebalan kain

%Puntir / meterDinierSkala rapatGram / m2

Mm

8 Mampu menyerap keringat Daya serap kain jadi terhadapcairanJumlah puntiran benangDiameter benangKetebalan kain

%Puntir / meterDinierMm

TQM, QFD13

No Kebutuhan Konsumen Parameter Teknis Besaran

9 Disain motif bagus Nilai keindahan Nilai

10 Warna bagus dan sesuai Tingkat luminasi warnaNilai preferensi warna

LuminositasNilai

11 Kombinasi warna sesuai Jumlah warna yang dipakaiNilai kesesuaian

BauhNilai

12 Terlihat rapi Berat kain jadiKetebalan kainNilai kerapian

Gram / m2

Mmnilai

13 Harga bersaing Biaya produksi kain per meter Rp / meter

TQM, QFD14

Urutan Bobot Kebutuhan Konsumen

Bobot

Kebutuhan Konsumen

16 1. Dirasakan nyaman jika dipakai sebagai bahan celana panjang

13 2. Tidak terjadi perubahan dimensi akibat pencucian

13 3. Tidak mudah sobek atau tahan terhadap gosokan-gosokan

84. Warna yang dipergunakan sesuai untuk bahan celana panjang & cocok dengan

selera sebagian besar konsumen

8 5. Warna kain tidak luntur pada saat dilakukan pencucian

86. Jika terjadi penggunakaan lebih dari satu warna, kombinasi warna yang

dipergunakan harus cocok

8 7. Kain tidak mudah kusut/ kucal

TQM, QFD15

Pohon Perancangan Produk Kain Bahan Celana Panjang

Kain untuk celana panjang yang sesuai dengan keinginan konsumen

Tahan lama

Enak dipakai

Harga terjangkau

ESTETIKA

Terhadap warna

Corak bagus

Tdk mudah pudar

Terhadap bentuk

LembutTdk mudah

kusutMenyerap keringat

Terlihat rapi

Tdk luntur

Tdk menciut

Tdk mudah sobek

Motif bagus

Kombinasi warna sesuai

TQM, QFD16

TQM, QFD17

TQM, QFD18