struktur gugus fungsi aldehid
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
1/16
Struktur Gugus Fungsi Aldehid(RCOH) Beberapa senyawa yang memiliki gugus
karbonil antara lain aldehid, keton, asam karboksilat, dan ester. Aldehid adalah salah satu
kelompok senyawa karbonil yang memiliki gugus karbonil yang berikatan dengan atomhidrogen pada ujung rantai induknya.
Aldehid merupakan salah satu kelompok senyawa karbon yang memiliki gugus karbonil.
Gugus tersebut terletak di ujung rantai karbon induk yang diakhiri dengan atom hidrogen.
Beberapa senyawa aldehid yang umum di antaranya adalah
Berdasarkan contoh tersebut, atom karbon pada gugus karbonil dihubungkan dengan satu
atom hidrogen dan satu gugus alkil (R) atau aril (Ar), dengan rumus umum R!".
a. Tata Nama Aldehid. Aldehid sudah dikenal sejak lama sehingga penataan nama
menggunakan nama tri#ial sering dipakai. $enurut sistem %&'A, nama aldehidditurunkan dari nama alkana dengan mengganti akhiran a menjadi al. !leh karena itu,
aldehid disebut juga alkanal. ata nama pada aldehid sama dengan tata nama pada
alkohol, rantai terpanjang harus mengandung gugus aldehid. ontoh
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
2/16
Contoh 'enataan *ama Aldehiduliskan nama senyawa aldehid berikut menurut %&'A dan tri#ial.
Residu alkil yang mengikat gugus aldehid adalah suatu isopentil. +adi, penamaan menurut
tri#ial dan %&'A adalah
ri#ial isopentilaldehid
%&'A metilpentanal
b. Sifat dan egunaan Aldehid. Aldehid disintesis melalui oksidasi alkohol primer.
'ersamaan reaksi secara umum adalah sebagai berikut.
!ksidator yang digunakan adalah oksidator kuat seperti -$n!, *a%!, atau -r!/.'erhatikan Gambar 0.12.
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
3/16
Gambar 0.12 !ksidasi alkohol primer dengan dikromat menghasilkan aldehid.
3"4!"(a5) 6 r!/(a5) 6 7"68 7"3"!(a5) 6 r
36(a5) 6 /"!(l)
9elain dengan cara oksidasi alkohol primer, sintesis aldehid dapat juga dilakukan dengan
reaksi riedel:cra;t menggunakan aril halogen dan katalis All3atau AlBr!3.
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
4/16
Gambar 0.1 !ksidasi metanol membentuk ;ormaldehida.
"3!" 6 u! 8 "!" 6 "!
Contoh &em'uatan Aldehid
uliskan reaksi pembentukan ;ormaldehid dari metanol menggunakan oksidator -$n! .
+awab
Aldehida atau alkanal adalah senyawa turunan alkana dengan gugus :"! (atau :!").
Alkanal memiliki ikatan rangkap pada gugusnya, yaitu pada ikatan antara dengan !.
: D ! E
"
a. ata *ama
ata nama untuk senyawa aldehid cukup mudah, nama alkil ditambah dengan akhiran :al,
sepertiRumus *ama ri#ial *ama %&'A
" "! ;ormaldehidF;ormalin metanal
"3 "! Asetaldehid etanal
"4 : "! 'ropionaldehid propanal
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
5/16
b. 9i;at:9i;at: Aldehid mempunyai titik didih yang lebih rendah daripada alkohol
: ujud pada suhu kamar untuk metanal adalah gasFcair
: -epolaran senyawa aldehid paling tinggi pada ;ormaldehid dan asetaldehid, sehinggamudah larut dalam air.
c. Reaksii. Adisi (dengan ")Freduksi
aldehid 6 " ::H Alkohol
ii. !ksidasi
Aldehid mengalami reaksi oksidasi membentuk Asam -arboksilat (ingat pada reaksioksidasi alkohol primer)
d. -egunaan
: ;ormaldehid ditambah air dengan kadar 3/C disebut ;ormalin, digunakan untuk
mengawetkan spesimen biologi karena dapat membunuh desin;ektan (germs): ;ormaldehid juga digunakan dalam industri pembuatan plastik termoset, damar buatan
dan desin;ektan serta germisida
: asetaldehid digunakan untuk at warna dan dalam pembuatan aseton, etil asetat dan 1:butanol
@atihanI
1.uliskan struktur senyawa:senyawa berikut
a.,3 : dimetil butanal
b.,,3, tetrametil heksanal c.3:etil :metil pentanal
.uliskan semua isomer aldehid dari 4"11"!I (7 isomer)
3.uliskan reaksi dari
a.'ropionaldehid 6 "::H J b.'embuatan asam #alerat dari #aleraldehid (pentanal)
.+elaskan Bagaimana membuat 1:butanol dari butiraldehidJ
uliskan reaksinya dan kegunaan dari butano
http://simpatizone.telkomsel.com/web/uploads/funzone/web/1596.jpeg -
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
6/16
ata nama aldehid
@angkah:langkah penamaan aldehida berdasarkan aturan %&'A adalah sebagai berikut
1. ari rantai terpanjang yang mengandung gugus ;ungsi ;ormil.. Beri nomor pada rantai terpanjang, dimulai dari yang terdekat dengan gugus
;ungsi.3. 9ebutkan nomor dan nama cabang pada rantai utama, akhiri dengan nama
alkanalnya (dengan mengganti akhiran a pada alkana menjadi al pada
aldehida).
&ntuk itu kita lihat beberapa contoh penamaan senyawa alkanal, perhatikan rumusbangun dan rumus molekul untuk senyawa propanal dan :metil butanal, seperti tampak
pada Bagan 1.3/.
Bagan1.3/. Rumus bangun dari senyawa 1:propanal dan :metil:1:butanal
A%!H!
http://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/aldehid1.jpg -
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
7/16
http://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/nama-aldehid1.jpghttp://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/struktur-aldehid1.jpghttp://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/pengertian-aldehid1.jpghttp://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/aldehid-2.jpg -
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
8/16
9%?A ?%9%- A@
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
9/16
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
10/16
9@%
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
11/16
http://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/slide45.jpghttp://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/slide441.jpg -
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
12/16
http://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/slide471.jpghttp://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/slide46.jpg -
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
13/16
http://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/slide49.jpghttp://dsupardi.files.wordpress.com/2011/05/slide48.jpg -
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
14/16
Senyawa Aldehida
&engertian Aldehid
Aldehid sebagai senyawa karbonil. Aldehid senyawa:senyawa sederhana yangmengandung sebuah gugus karbonil : sebuah ikatan rangkap D!. Aldehid termasuk
senyawa yang sederhana jika ditinjau berdasarkan tidak adanya gugus:gugus reakti; yanglain seperti :!" atau :l yang terikat langsung pada atom karbon di gugus karbonil :seperti yang bisa ditemukan misalnya pada asam:asam karboksilat yang mengandung
gugus :!!".
ontoh:contoh aldehid
'ada aldehid, gugus karbonil memiliki satu atom hidrogen yang terikat padanya bersama
dengan salah satu dari gugus berikut
atom hidrogen lain
atau, yang lebih umum, sebuah gugus hidrokarbon yang bisa berupa gugus alkil
atau gugus yang mengandung sebuah cincin benen.
'ada pembahasan kali ini, kita tidak akan menyinggung tentang aldehid yang
mengandung cincin benen.
'ada gambar di atas kita bisa melihat bahwa keduanya memiliki ujung molekul yangsama persis. Lang membedakan hanya kompleksitas gugus lain yang terikat.
+ika kita menuliskan rumus molekul untuk molekul:molekul di atas, maka gugus aldehid
(gugus karbonil yang mengikat atom hidrogen) selalunya dituliskan sebagai :"! : dantidak pernah dituliskan sebagai !". !leh karena itu, penulisan rumus molekul aldehid
terkadang sulit dibedakan dengan alkohol. $isalnya etanal dituliskan sebagai "3"!
dan metanal sebagai ""!.
'enamaan aldehid didasarkan pada jumlah total atom karbon yang terdapat dalam rantai
terpanjang : termasuk atom karbon yang terdapat pada gugus karbonil. +ika ada gugussamping yang terikat pada rantai terpanjang tersebut, maka atom karbon pada gugus
karbonil harus selalu dianggap sebagai atom karbon nomor 1.
Sifat*sifat Aldehide
http://www.chem-is-try.org/wp-content/migrated_images/sifat/aldehydes.gif -
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
15/16
1) 9enyawa:senyawa aldehide dengan jumlah atom rendah (1 sFd 4 atom ) sangat
mudah larut dalam air. 9edangkan senyawa aldehide dengan jumlah atom lebih dari 4sukar larut dalam air.
) Aldehide dapat dioksidasi menjadi asam karboksilatnya
3) Aldehide dapat direduksi dengan gas " membentuk alkohol primernya.
ontoh a) "3"! 6 " :::::::::::H "3"!"
Ktanal Ktanol
b) "3""! 6 " :::::::H "3""!"'roponal 'ropanol
egunaan Aldehide
9enyawa aldehide yang paling banyak digunakan dalam kehidupan adalah ?ormal
dehide dan Asetaldehide, antara lain sebagai berikut
1) @arutan ;ormaldehide dalam air dengan kadar M 2C dikenal dengan nama ;ormalin.Nat
ini banyak digunakan untuk mengawetkan spesimen biologi dalam laboratorium musium.
) ?ormaldehide juga banyak digunakan sebagai a) %nsektisida dan pembasmi kuman
b) Bahan baku pembuatan damar buatan
c) Bahan pembuatan plastik dan damar sintetik seperti Galalit dan Bakelit3) Asetaldehide dalam kehidupan sehari:hari antara lain digunakan sebagai
a) Bahan untuk membuat karet dan damar buatanb) Bahan untuk membuat asam aselat (As. uka)
c) Bahan untuk membuat alkohol
RAS*RAS A%!H!A
Aldehida adalah golongan senyawa organik yang memiliki rumus umum R:"!.Beberapa reaksi yang terjadi pada aldehida antara lain
a. Oksidasi
Aldehida adalah reduktor kuat sehingga dapat mereduksi oksidator:oksidator lemah.
'erekasi ollens dan pereaksi ?ehling adalah dua contoh oksidator lemah yangmerupakan pereaksi khusus untuk mengenali aldehida. !ksidasi aldehida menghasilkan
asam karboksilat. 'ereaksi ollens adalah larutan perak nitrat dalam amonia. 'ereaksi ini
dibuat dengan cara menetesi larutan perak nitrat dengan larutan amonia sedikit demisedikit hingga endapan yang mula:mula terbentuk larut kembali. 'ereaksi ollens dapat
dianggap sebagai larutan perak oksida (Ag!). aldehida dapat mereduksi pereaksi ollens
sehingga membebaaskan unsur perak (Ag).
-
7/24/2019 Struktur Gugus Fungsi Aldehid
16/16
Reaksi aldehida dengan pereaksi ollens dapat ditulis sebagai berikut
Bila reaksi dilangsungkan pada bejana gelas, endapan perak yang terbentuk akan melapisibejana, membentuk cermin. !leh karena itu, reaksi ini disebut reaksi cermin perak.
'ereaksi ?ehling terdiri dari dua bagian, yaitu ?ehling A dan ?ehling B. ;ehling A adalah
larutan u9!, sedangkan ?ehling B merupakan campuran larutan *a!" dan kaliumnatrium tartrat. 'ereksi ?ehling dibuat dengan mencampurkan kedua larutan tersebut,
sehingga diperoleh suatu larutan yang berwarna biru tua.