skripsi uji efektivitas mikroorganisme lokal dari tomat ...repository.stikes-bhm.ac.id/307/1/skripsi...
TRANSCRIPT
i
SKRIPSI
UJI EFEKTIVITAS MIKROORGANISME LOKAL DARI TOMAT
BUSUK, NASI BASI, BONGGOL PISANG, SEBAGAI STARTER
DALAM PEMBUATAN KOMPOS ORGANIK
DESA DAGANGAN MADIUN
Oleh :
DANANG DWI PRASETYO
NIM : 201403053
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
PEMINATAN KESEHATAN LINGKUNGAN
STIKES BHAKTI HUSADA MULIA MADIUN
TAHUN 2018
ii
SKRIPSI
UJI EFEKTIVITAS MIKROORGANISME LOKAL DARI TOMAT
BUSUK, NASI BASI, BONGGOL PISANG, SEBAGAI STARTER
DALAM PEMBUATAN KOMPOS ORGANIK
DESA DAGANGAN MADIUN
Diajukan untuk memenuhi
Salah satu persyaratan dalam mencapai gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat (S.KM)
Oleh :
DANANG DWI PRASETYO
NIM : 201403053
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
PEMINATAN KESEHATAN LINGKUNGAN
STIKES BHAKTI HUSADA MULIA MADIUN
TAHUN 2018
iii
iv
v
vi
vii
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kepada Allah SWT karena berkat rahmat dan
hidayahNya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “UJI
EFEKTIVITAS MIKROORGANISME LOKAL DARI TOMAT BUSUK, NASI
BASI, BONGGOL PISANG, SEBAGAI STARTER DALAM PEMBUATAN
KOMPOS ORGANIK DESA DAGANGAN MADIUN” ini dapat terselesaikan
dengan baik.
Penyusunan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bimbingan, saran dan
dukungan moral kepada saya, untuk itu saya sampaikan terima kasih kepada:
1. Zaenal Abidin, S.KM., M.Kes (Epid) selaku Ketua STIKES Bhakti Husada
Mulia Madiun.
2. Avicena Sakufa Marsanti, S.KM., M.Kes selaku Ketua Program Studi
Kesehatan Masyarakat STIKES Bhakti Husada Mulia Madiun dan selaku
pembimbing II yang telah membina, menyediakan waktu, tenaga dan pikiran
untuk membimbing penulis dalam menyusun skripsi sehingga dapat selesai
tepat waktu.
3. Beny Suyanto M.Si selaku pembimbing I yang telah membina, menyediakan
waktu, tenaga dan pikiran untuk membimbing penulis dalam menyusun skripsi
sehingga dapat selesai tepat waktu.
4. Edy Bachrun, S.KM., M.Mkes selaku penguji yang senantiasa mendampingi
dan membantu kelancaran sidang proposal ini.
5. Teman-teman dan semua pihak yang telah banyak membantu peneliti.
viii
Skripsi ini telah penulis susun semaksimal mungkin, namun penulis
menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam laporan ini. Demi
perbaikan skripsi ini, maka diharapkan adanya kritik dan saran dari semua
pihak yang bersifat membangun.
Madiun, 13 September 2018
Danang Dwi Prasetyo
ix
DAFTAR ISI
Sampul Depan .................................................................................................. i
Sampul Dalam................................................................................................. . ii
Lembar Persetujuan .......................................................................................... iii
Lembar pengesahan........................................................................................ .. iv
Lembar pernyataan......................................................................................... .. v
Daftar riwayat hidup ....................................................................................... vi
Kata pengantar ................................................................................................ vii
Daftar Isi........................................................................................................... viii
Daftar Tabel ..................................................................................................... ix
Daftar Gambar .................................................................................................. x
Daftar Lampiran ............................................................................................... xi
Abstrak ............................................................................................................. xi
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah......................................................................... 7
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 7
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 7
x
1.5 Keaslian Peneliti .......................................................................... 8
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kompos ........................................................................................ 11
2.2 Definisi effective mikroorganisme ( EM ) ................................... 26
2.3 PERMEN RI No 70/PERMENTAN/Sr140/2011 ........................ 30
2.4 Mikroorganisme lokal (MOL) ..................................................... 33
2.5 Cara membuat mol dari Tomat .................................................... 37
2.6 Cara membuat mol dari nasi basi ................................................. 41
2.7 Cara membuat mol dari Bonggol Pisang ..................................... 44
2.8 Kerangka teori .............................................................................. 47
BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL
3.1 Kerangka Konseptual ................................................................... 49
3.2 Hepotesis Penelitian ..................................................................... 50
BAB 4 METODE PENELITIAN
4.1 Desain Penelitian ......................................................................... 51
4.2 Tempat dan waktu pelaksanaan penelitian .................................. 53
4.3 Variabel dan Definisi oprasional .................................................. 53
4.4 Sumber Data Dan Jenis Data ......................................................... 56
xi
4.5. Teknik Pengumpulan Data Dan Analisa Data ............................. 56
4.6 Tahapan penelitian ........................................................................ 57
4.7 Analisa Data ................................................................................... 61
BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Hasil ............................................................................................. 63
5.2 Pembahasan.................................................................................. 74
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 KESIMPULAN ............................................................................ 87
6.2 SARAN ........................................................................................ 87
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 89
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Keaslian penelitian .......................................................................... 8
Tabel 2.1 Persyaratan karakteristik bahan baku yang sesuai untuk proses
pengomposan Sumber : Rynk, dkk (1992) dalam buku Djaja
(2008) ...................................................................................... 12
Tabel 2.2 persyaratan teknis minimal pupuk organik padat menurut
Permentan/Sr.140/2011 Sumber : ( PERMEN RI no
70/PERMENTAN/Sri 140/ 2011) ................................................... 32
Tabel 4.2 Rencana Kegiatan……………………………………………… .... . 53
Tabel 4.1 Definisi Oprasional ......................................................................... 54
Tabel 5.1 hasil pengukuran suhu ...................................................................... 64
Tabel 5.2 hasil pengukuran kelembaban .......................................................... 64
Tabel 5.3 hasil pengukuran kimia kompos ...................................................... 67
Tabel 5.4 hasil uji normalitas suhu .................................................................. 68
Tabel 5.5hasil uji normalitas kelembaban ........................................................ 68
Tabel 5.6 hasil uji normalitas Nitrogen ............................................................ 69
Tabel 5.7 hasil uji normalitas phosphor ........................................................... 69
Tabel 5.8 hasil uji normalitas kalium ............................................................... 69
Tabel 5.9 hasil uji homogenitas suhu dan kelembaban .................................... 70
Tabel 5.10 hasil uji homogenitas Nitrogen ...................................................... 70
Tabel 5.11 hasil uji homogenitas phosphor ..................................................... 70
Tabel 5.12 hasil uji homogenitas kalium ......................................................... 70
xiii
Tabel 5.13 hasil uji one way anova suhu dan kelembaban .............................. 71
Tabel 5.14 hasil uji post hock suhu dan kelembaban ...................................... 72
Tabel 5.15 hasil uji one way anova Nilai NPK ................................................ 72
Tabel 5.16 hasil uji post hock .......................................................................... 72
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Contoh nasi yang sudah berjamur orange Sumber :dkwek.com . 42
Gambar 2.2 Nasi berjamur setelah ditambah larutan gula .............................. 42
Gambar 2.3 MOL siap panen, tandanya sudah bau tape ................................ 43
Gambar 2,4 MOL nasi siap pakai ................................................................... 43
Gambar 2.5 Kerangka Teori efektifitas mikroorganisme lokal dari bahan
buah tomat,nasi basi, dan bonggol pisang sebagai starter dalam
pembuatan kompos ..................................................................... 47
Gambar 3.1 Kerangka Konsep ........................................................................ 49
Gambar 4.1 Korelasi ada pengaruh mol dalam pembuatan kompos ................ 52
Gambar 4.2 Diagram alur Pembuatan Kompos .............................................. 55
xv
ABSTRAK
UJI EFEKTIVITAS MIKROORGANISME LOKAL DARI TOMAT
BUSUK, NASI BASI, BONGGOL PISANG SEBAGAI STARTER DALAM
PEMBUATAN KOMPOS ORGANIK DESA DAGANGAN MADIUN
92 halaman + 4 gambar + 13 lampiran
Mikroorganisme Lokal merupakan salah satu biaktifator yang dapat
mempecepat dan meningkatkan mutu kompos. Pupuk organik
mempunyai kelebihan antara lain meningkatkan kesburan fisik dan biologi
tanah serta mengandung zat pengatur tumbuh yang penting untuk pertumbuhan
tanaman. Tujuan penelitian ini menganalisis Efektivitas mikroorganisme lokal
dari bahan tomat busuk, nasi basi dan bonggol pisang sebagai stater dalam
pembuatan kompos.
Jenis penelitian ini adalah eksperimen, dengan melakukan uji
efektivitas mol tomat, nasi basi dan bonggol pisang sebagai starter dalam
pembuatan kompos. Desain penelitian adalah one-shot case study, dengan
perbandingan 3 formula dan di replikasi sebanyak 3 kali sehingga didapatkan
9 sampel. Uji statistik yang digunakan adalah one way anova.
Hasil penelitian ini menunjukkan nilai p pada Nitrogen = 0.000, Phospor =
0.005, dan Kalium = 0.000. Hal ini menunjukkan bahwa ada perbedaan
kandungan nitrigen, phospor, dan kalium dalam kompos dengan bahan mol
tomat, nasi basi dan bonggol pisang sebagai starter dalam pembuatan kompos.
Dari hasil penelitian dapat di simpulkan bahwa uji efektivitas mol dari
tomat busuk, nasi basi, dan bonggol pisang sebagai starter dalam pembuatan
kompos dapat digunakan sebagai pupuk oleh masyarakat yang mayoritas
bermata pencarian petani. Saran bagi masyarakat desa Dagangan dapat
memanfaatkan, limbah sayuran, kotoran ayam dan sekam untuk di jadikan
kompos dan dapat di gunakan sebagai pengganti pupuk kimia.
Kata Kunci : mikroorganisme, kotoran ayam ,limbah sayuran, sekam
xvi
ABSTRACT
THE EFFECTIVENESS TEST OF LOCAL MICROORGANISM OF
ROTTEN TOMATES, STALE RICE, BANANA HUMP AS STARTERS IN
THE MAKING OF ORGANIC COMPOSES DAGANGAN VILLAGE
MADIUN
92 Pages + 4 pictures + 13 appendixes
Local microorganisms were one of the bioactivators that can speed up and
improve the quality of compost. Organic fertilizers had advantages such as
increasing physical and biological soil fertility and containing growth regulators
that were important for plant growth. The purpose of this study was to analyze the
effectiveness of local microorganisms from rotten tomatoes, stale rice and banana
weevil as stater in making compost.
The type of this research was experimental, by tested the effectiveness
moles of tomatoes, stale rice and banana hump as starters in making compost.
The study design was a one-shot case study, with a comparison of 3 formulas and
replicated 3 times so that 9 samples were obtained. The statistical test was using
one way ANOVA.
The results of this study showed that p value in Nitrogen = 0.000, Phospor
= 0.005, and Kalium = 0.000. This showed that there were differences in the
content of nitrogene, phosphor, and kalium in compost with moles of tomato, stale
rice and banana hump as starters in making compost.
From the results of the study it could be concluded that the effectiveness
test of moles from rotten tomatoes, stale rice, and banana hump as starters in
composting could be used as fertilizer by the majority people who were farmers.
Suggestions for Dagangan villagers could utilize, waste vegetables, chicken waste
and husks for composting and could be used instead of chemical fertilizers.
Keywords: microorganisms, chicken waste, vegetable waste, husks
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sejak tahun 1970‐an, lahan‐lahan pertanian di Indonesia mulai
menggunakan pupuk anorganik secara masal dan terus‐menerus. Hal ini
menyebabkan terjadinya proses degradasi kesuburan lahan pertanian terutama
pada sawah yaitu ditunjukkan dengan menurunnya kualitas sifat fisik, kimia,
dan biologi bahkan sampai terjadi penurunan pH tanah (Purtomo, 2014).
Kondisi tersebut menuntut penggunaan dosis pupuk anorganik dalam
jumlah yang semakin tinggi dan ditambah dengan pemberian bahan
pembenah tanah untuk meningkatkan pH, guna mempertahankan tingkat
produktivitas yang diinginkan. Kandungan bahan organik pada lahan
pertanian terutama lahan sawah semakin menipis hingga kurang dari 2%
bahkan di Pulau Jawa hanya sekitar 1%.Kondisi normal kesuburan lahan
sawah mengandung bahan organik 3‐5% (Wiyono, 2016).
Pupuk organik mempunyai kelebihan antara lain meningkatkan
kesuburan kimia, fisik, dan biologi tanah, serta mengandung zat pengatur
tumbuh yang penting untuk pertumbuhan tanaman. Penggunaan pupuk cair
dengan memanfaatkan jenis MOL menjadi alternatif penunjang kebutuhan
unsur hara dalam tanah.Larutan MOL mengandung unsur hara makro, mikro,
dan mengandung mikroorganisme yang berpotensi sebagai perombak bahan
organik, perangsang pertumbuhan, dan agen pengendali hama dan penyakit
2
tanaman sehingga baik digunakan sebagai dekomposer, pupuk hayati, dan
pestisida organik (Purwasasmita, 2009). Faktor-faktor yang menentukan
kualitas larutan MOL antara lain media fermentasi, kadar bahan baku atau
substrat, bentuk dan sifat mikroorganisme yang aktif di dalam proses
fermentasi, pH, temperatur, lama fermentasi, dan rasio C/N larutan MOL
(Hidayat, 2006).
Komposisi fisik, kimia dan biologi pupuk organik sangat bervariasi
dan manfaatnya bagi tanaman umumnya tidak secara langsung sehingga
respon tanaman relatif lambat. Pupuk organik diperlukan dalam takaran yang
relatif tinggi ( minimal 2t/ha/MT). Sehingga seringkali menyulitkan dalam
hal transportasi dan pengadaanya. Dampak yang harus diwaspadai dari
penggunaan pupuk organik adalah: (a) penggunaan pupuk organik dengan
bahan yang sama secara terus menerus dapat menimbulkan ketikseimbangan
hara, (b) penggunaan kompos yang belum matang dapat mengganggu
pertumbuhan dan produksi tanaman, (c) kemungkinan adanya kandungan
logam berat yang melebihi ambang batas (Suriarditaka et ,al 2005)
Untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman dalam sistem pertanian
organik diperlukan pengelolaan hara yang tepat melalui pemberian pupuk
organik dan pengelolaan bahan organik in situ. Perubahan sifat kimia tanah
dalam sistem pertanian perlu dievaluasi untuk mengetahui peningkatan
produksivitas tanah. (Sutanto, 2002).
Tomat merupakan salah satu sayur sangat dikenal dan banyak
dikonsumsi masyarakat luas. Tomat merupakan salah satu komoditas
3
hortikultura yang sangat potensial untuk dikembangkan, karena mempunyai
nilai ekonomi tinggi dan berpotensi sebagai produk ekspor (fira 2015).
Produksi tomat di Indonesia mulai berkembang, tercatat tahun 2000 hingga
2014 produksinya relatif mengalami kenaikan dari 891,616 ton menjadi
915,987 ton karena jumlah permintaan yang naik (Badan Pusat Statistik,
2014). Produksi tomat yang terus meningkat, belum diimbangi dengan
penanganan paska panen yang memadai serta metode penyimpanan yang
optimum, karena tomat mudah busuk bila tidak segera dimanfaatkan. Tidak
optimumnya pengelolaan tomat pasca panen oleh masyarakat, menyebabkan
banyak dijumpai tomat membusuk di berbagai pasar tradisional yang
akhirnya menjadi bagian dari limbah pasar. Tomat yang telah busuk menjadi
media yang baik bagi pertumbuhan bakteri pengurai. Limbah tomat
merupakan limbah organik yang dapat digunakan sebagai media biakan
(inokulan) bagi mikroorganisme lokal (MOL) tertentu yang mampu
mendegradasi bahan-bahan organik. Mikroorganisme Lokal (MOL)
merupakan salah satu bioaktivator yang dapat mempercepat dan dapat
meningkatkan mutu kompos (Pratiwi, 2013). MOL merupakan
mikroorganisme lokal yang ditemukan diberbagai macam jenis bahan organik
yang membusuk dan biasanya dapat dimanfaatkan untuk mempercepat proses
degradasi sampah organik dalam pembuatan kompos. Dengan demikian
limbah tomat sebagai media (Wulandari 2015).
Bonggol pisang merupakan batang tanaman pisang yang berupa
umbi batang (batang aslinya). Tanaman pisang bagian ini jarang
4
dimanfaatkan oleh masyarakat, namun sebenarnya bonggol pisang
mengandung unsur hara dan mikroba yang diperlukan oleh tumbuhan.
Kandungan gizi dalam bonggol pisang juga berpotensi digunakan sebagai
sumber mikroorganisme lokal karena kandungan gizi dalam bonggol pisang
dapat digunakan sebagai sumber makanan sehingga mikroba berkembang
dengan baik. Menurut Trubuz (2012), menyatakan bahwa, bonggol pisang
dapat diaplikasikan sebagai MOL karena mengandung mikroba:
Azospirillium sp memperbaiki perakaran sehingga mempengaruhi penyerapan
hara, Aspergillus nigger, Azotobacter sp. Hal tersebut didukung oleh
penelitian Benediktus, Wibowo dan Rahardjo (2013) menyatakan bahwa,
bonggol pisang dapat digunakan sebagai dekomposer karena dapat
menghasilkan mikroorganisme terkait dengan kandungan gizi bonggol
pisang.
Kotoran unggas banyak terdapat pada lahan peternakan, dan sering
di jadikan pupuk kandang. Hal ini baik karena unggas adalah pemakan
tanaman dan biji-bijian utama tanaman, seperti : gabah, beras, biji-biji buah.
Kotoran ayam dan merpati termasuk pupuk yang bernilai tinggi, di
bandingkan bebek atau angsa. Kotoran ayam mempunyai N (1,72%0, p
(1,82%), dan K (2,18%) (Susilowati, 2013). Kotoran ayam broiler
mempunyai kadar hara p yang lebih tinggi dari pada kotoran ayam laainnya.
Kadar hara sangat di pengaruhi oleh jenis konsentrat yang diberikan.
MOL diharapkan dapat berperan sebagai bioaktivator seperti
misalnya EM4 (Sofyan, 2007). Apabila MOL dari limbah tomat dapat
5
dimanfaatkan sebagai bioaktivator pada proses pengomposan, maka akan
dapat memangkas pengeluaran karena limbah tomat mudah diperoleh dengan
harga murah dan dapat diproduksi sendiri sebagai MOL. Harga EM4
dipasaran berkisar Rp. 20.000 per botol (1liter), sedangkan bila menggunakan
MOL yang dibuat sendiri, hanya memerlukan limbah tomat yang dapat
ditemukan dipasar, sehingga dapat menekan biaya. Untuk mengetahui apakah
MOL limbah tomat dapat bekerja sebagai bioakvator, akan dilakukan
penelitian penggunaan MOL limbah tomat pada proses pengomposan.
Sebagai pembanding, dilakukan pengomposan menggunakan EM4 pada
bahan, alat, dan waktu yang bersamaan
Di kehidupan sehari-hari, dapat dipastikan ada nasi yang tersisa dan
tidak dikonsumsi lagi. Di daerah perkotaan dengan warga yang umumnya
memasak nasi menggunakan rice cooker, tidak jarang pula dijumpai nasi sisa
yang biasanya berupa kerak-kerak nasi pada sisi rice cooker. Jika nasi-nasi ini
dikumpulkan dan didiamkan di pojokan ruangan yang jauh dari jangkauan
sinar matahari dan sedikit dibasahi akan terjadi penjamuran. Keberadaan nasi
basi juga sering dijumpai di warung-warung penjual nasi selain di lingkungan
rumah tangga. Nasi basi biasanya diberikan untuk ternak, dan yang cukup
menarik perhatian nasi basi terkadang hanya dibuang begitu saja di tempat
sampah tanpa ada pengolahan lanjutan hingga lambat laun memberikan efek
bau yang kurang sedap pada lingkungan dan pemandangan yang tidak
menyenangkan. Penelitian ini akan memanfaatkan nasi basi yang berasal dari
tetangga dan orang-orang terdekat. Pupuk organik cair dari nasi basi ini akan
6
diaplikasikan pada tanaman bunga kertas orange (Bougainvillea spectabilis)
dalam meningkatkan kualitas pertumbuhan tanaman tersebut. Umumnya,
karakter–karakter yang perlu diperbaiki meliputi bentuk bunga, ukuran
bunga, ukuran tangkai dan umur bunga.
Desa Dagangan Madiun adalah desa yang masyarakatnya
kebanyakan bermata pencarian sebagai petani yaitu sebanyak 45% dan
sebagian besar dari mereka juga beternak, tetapi selama ini masyarakat desa
dagangan petaninya masih menggunakan pupuk kimia yang di jual di pasaran
dan dari hasil pengamatan saya penggunaan pupuk kimia terus-menerus dapat
merusak tanah sehingga hasil panen menurun, Tanah semakin lapar dan haus
pupuk, dan Tidak semua pupuk dapat diserap oleh tanaman. sedangkan di
desa dagangan masih banyak bahan baku alami untuk dimanfaatkan sebagai
bahan pembuatan pupuk kompos organic dari kotoran ayam dan lain-lain
yang dimanfaatkan oleh para petani untuk menggantikan pupuk kimia.
Hasil yang diharapkan dari penelitian ini untuk mengurangi
pencemaran dari penggunaan pupuk kima yang berlebihan, agar terciptanya
sesuatu yang dapat bermanfaat untuk keseharian masyarakat dalam
melakukan aktifitas, terutama bagi yang ingin menerapkan sistem pertanian
organik.
Berdasarkan masalah dan beberapa fenomena di atas peneliti tertarik
untuk melakukan penelitian tentang “EFEKTIFITAS MIKROORGANISME
LOKA DARI BAHAN BUAH TOMATdari, NASI BASI, DAN BONGKOL
PISANG SEBAGAI STATER DALAM PEMBUATAN KOMPOS”.
7
1.2 Rumusan Masalah
Bagaimanakah efektifitas mikroorganisme lokal dari bahan buah
tomat,nasi basi, dan bonggol pisang sebagai starter dalam pembuatan
kompos?
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum
Menganalisis efektifitas mikroorganisme lokal dari bahan buah
tomat,nasi basi, dan bonggol pisang sebagai starter dalam pembuatan
kompos.
1.3.2 Tujuan Khusus
1. Mengidentifikasi kandungan N,P,K pada kompos 1 ( kotoran ayam, limbah
sayuran, sekam dan mol tomat)
2. Mengidentifikasi kandungan N,P,K pada kompos 2 ( kotoran ayam, limbah
sayuran, sekam dan mol nasi basi)
3. Mengidentifikasi kandungan N,P,K pada kompos 3 ( kotoran ayam, limbah
sayuran, sekam dan mol bonggol pisang).
4. Menganalisis perbedaan kompos 1, kompos 2 dan kompos 3.
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Bagi Tempat Penelitian
1. Memberikan pengetahuan dan pemanfaatan terhadap hasil limbah
organik untuk pembuatan larutan MOL.
8
2. Memberikan salah satu alternatif untuk masyarakat khususnya para
petani bahwa dari pembuatan mikroorganisme lokal dari bahan buah
tomat,nasi basi, dan bonggol pisang sebagai starter dalam pembuatan
kompos.
1.4.2 Bagi Penelitian
Adanya penelitian ini agar dapat menambah wawasan dalam melakukan
penelitian tentang pembuatan mol sebagai dekomposer starter pembuatan
kompos.
1.4.3 Bagi Institusi Pendidikan STIKES Bhakti Husada Mulia Madiun
Diharapkan hasil dari hasil penelitian ini mampu menjadi referensi dan
mengembangkan teori.
1.5 Keaslian Peneliti
Tabel 1.1 Keaslian penelitian
NO. Judul
penelitian
Nama peneliti Tahun dan
tempat
penelitian
Rancangan
penelitian
Hasil
1. Optimasi
kondisiproses
pembuatan
kompos dari
sampah organik
dengan cara
fermentasi
menggunakan
EM4
Murni
yuniwati,Frendy
iskarina,
Adiningsih
padulemba
Desember
2012 di
Fakultas
teknologi
industri
institut sains
&teknologi
AKPRIND
Yogyakarta jl.
Kalisahak no
28 Balapan
Yogyakarta
55222
Rancangan
penelitian yang
digunakan
dalam penelitian
ini adalah
menggunakan
metode
eksperimen
Di peroleh waktu
pembuatan kompos
hanya butuh waktu 3
hari serta kompos yang
dihasilkan memenuhi
setandar kualitas
kompos seperti yang di
atur dalam peraturan
Mentan, No
2/Pert/Hk.060/2/2006
2.
Pengaruh Rasio
C/N Bahan Baku
Pada Pembuatan
Kompos Dari
Budi Nining
Widarti,
Wardah
Kusuma
Juni 2015
Fakultas
Teknik,
Unmul, Jln
Sambaliung
Rancangan
penelitian yang
digunakan
dalam penelitian
ini adalah
Hasil penelitian
diperoleh perubahan
rasio C/N komposter 1,
2 dan 3 berturut-turut
9
Kubis Dan Kulit
Pisang
Wardhini,
Edhi Sarwono
No.9 Gunung
Kelua
Samarinda.
menggunakan
metode
eksperimen
yaitu dari 22 menjadi
11,46, 26 menjadi
12,16 dan 18 menjadi
10,49. Nilai Nitrogen
(N) kompos matang
komposter 1, 2 dan 3
berturut-turut yaitu
2,71%, 2,63% dan
2,94%.
3. Pemanfaatan
Inokulan
Mikroba
Sebagai
Pengkaya
Kompos Pada
Budidaya
Sayuran
Sarjiya
Antonius,
Maman
Rahmansyah
dan Dwi
Agustiyani
Muslichah
12 Januari
2015 Bidang
Mikrobiologi,
Pusat
Penelitian
Biologi LIPI,
Cibinong
Science
Center, Jl.
Raya Jakarta
Bogor km 46,
Cibinong
16911
Rancangan
penelitian yang
digunakan
dalam penelitian
ini adalah
menggunakan
metode
eksperimen
dengan
membandingkan
3 tanaman
sayuran yang di
beri kompos
pada penelitian ini
memberikan dampak
nyata
terhadap pertumbuhan
tanaman. Isolat terpilih
yang
diformulasikan
merupakan gabungan
mikroba
terpilih yang memiliki
karakter pendegradasi
bahan
organik, penghasil
enzim fosfatase,
penambat
nitrogen, dan memberi
efek dalam menekan
pertumbuhan patogen.
4 Teknik
pembuatan
kompos
M. Anang
Firmansayah
2010, di
kabupaten
Sukamara,
kalimantan
tengah
Rancangan
penelitian yang
digunakan
dalam penelitian
ini adalah
menggunakan
metode
eksperimen
Hasil dari penelitian
meningkatnya hara
tanah setelah di beri
pupuk kompos
5 Pemanfaatan
limbah
biogas,jerami,
sekam untuk
pembuatan
kompos
Riki kurniawan 2016, didesa
dagangan
kecamatan
dagangan
Rancangan
penelitian yang
digunakan
dalam penelitian
ini adalah
menggunakan
metode
eksperimen
Hasil dari penelitian ini
adalah menguji kadar
NPK bahan kompos
dilaboratorium
10
Beberapa hal yang membedakan penelitian ini dengan penelitian-penelitian
sebelumnya adalah sebagai berikut :
1. Pada penelitian ini pembuatan kompos di peroleh dari fermentasi limbah
kotoran ayam,sekam, limbah sayuran dan mol tomat busuk, nasi basi dan
bonggol pisang sebagai setater dalam pembuatan kompos
2. Waktu fermentasi dilakukan selama 1 bulan
Penelitian ini menggunakan bahan baku kotoran ayam, limbah sayuran,dan mol
dengan perbandingan 3:3:3
11
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kompos
2.1.1 Pengertian Kompos
Kompos merupakan hasil fermentasi atau dekomposisi dari bahan-
bahan seperti tanaman, hewan atau limbah organik lainnya. Kompos yang
digunakan sebagai pupuk disebut pula pupuk organik karena
penyusunannya terdiri dari bahan-bahan organik (Sucipto,2012).Kompos
adalah hasil penguraian, pelapukan dan pembusukan bahan organik seperti
kotoran hewan, daun, maupun bahan organik lainnya (Soeryoko,2011).
Kompos adalah proses yang di hasilkan dari pelapukan (dekomposisi) sisa-
sisa bahan organik secara biologi yang terkontrol (sengaja dibuat dan di
atur) menjadi bagian-bagian yang terhumuskan (Firmansyah,2010).
2.1.2 Kelebihan Pupuk Kompos
Kelebihan pupuk kompos menurut soeryoko (2011) antara lain :
1. Mampu memperbaiki kualitas biologi tanah. Cacing tanah akan
berkembang biak pada lahan organik.
2. Membuat tanah menjadi gembur
3. Tidak ada rasa khawatir bila harga pupuk kimia atau pupuk itu hilang.
4. Dapat diproduksi sendiri
5. Mampu menambah daya ikat air
6. Tanah yang berpasir menjadi tanah yang mempunyai daya ikat air.
12
2.1.3 Karakteristik Bahan Baku Kompos
Prinsip dasar dari pengomposan adalah mencampur bahan organik
kering yang kaya karbohidrat dengan bahan organik basah yang banyak
mengandung N. Pencampuran kotoran hewan dan karbon kering, seperti
serbuk gergaji atau jerami, ternyata dapat menghasilkan kompos yang
berguna untuk memperbaiki struktur tanah. Bahan baku kompos harus
memiliki karakteristik yang khas agar dapat dibuat kompos. Idealnya, bahan
baku kompos dipilh dan di campur dalam proporsi tepat untuk
menghasilkan kompos yang berkualitas (Djaja,2008).
Tabel 2.1 Persyaratan karakteristik bahan baku yang sesuai untuk proses
pengomposan.
Karakteristik bahan Rentangan
Baik ideal
C/N rasio
20: 1 – 40 : 1
25 : 1 – 30 :
1
Kandungan Air 40 – 65% 50 – 60%
Konsentrasi oksigen >5% ≥5%
Ukuran partikel (inci ø) 1/8 – 1/2 Bervariasi
Ph 5,5 – 9 6,5 – 8,5
Densitas ( kg/m3) <0,7887 - -
Temperatur (◦c) 43 – 65,5 54 – 60
Sumber : Rynk, dkk (1992) dalam buku Djaja (2008)
Kandungan air dan oksigen pada bahan baku kompos merupakan hal
yang sangat penting. Pasalnya, suasana dan adanya cukup udara membantu
perumbuhan mikroba. Selanjutnya, karakteristik bahan baku yang harus di
perhatikan adalah C/N rasio, C/N rasio adalah perbanmdingan jumlah
karbon (C) dengan N dalam satu bahan. Nilai C/N rasio dihitung dengan
menfgfunakan rumus person atau linear progam berdasarkan analisis
13
proksimat.Jika tidak ada biaya untuk melakukan biaya analisis proksimat
dilaboratorium, dapat di guanakan tabel analisis bahan yang tersedia.
Umumnya, bahan baku yang mengandung karbon kering sangat baik
untuk dijadikan kompos namum, bahan baku ini harus di campur dengan
bahn baku lain yang memiliki kualitas berbeda. Bila C berbanding N
menghasilakan nilai dibawah 20, sebaliknya C digunakan sepenuhnya tanpa
pensetabilan N. Menghasilkan amonea atau nitrogen lebih tinggi dari 40:1,
waktu pengomposan lebih lama. Bahan baku yang bisa di jadikan kompos
adakah kotoran ternak dan sampah industri pertanian. Namun, tidak seluruh
bahan organik dapat di pecah dengan baik. Misalnya jenis material yang
kaya lignin proses pengomposan berjalan lebih lambat. Karena itu, perlu
memperhatikan degrabilitas, potensi produksi bau, dan kebersiahan
(Djaja,2008).
2.1.4 Sifat-Sifat Kompos
Adapun sifat-sifat kompos menurut sucipto (2012)
1. Menambah daya ikat air pada tanah
2. Memperbesar daya ikat tanah berpasir sehingga menjadi ringan
3. Mempertinggi daya ikat tanah terhadap zat hara
4. Memperbaiki struktur tanah berlrmpung sehingga menjadi ringan
5. Memperbaiki drainase dan tata udara pada tanah.
6. Menurunkan aktivitas mikroorganisme yang merugikan
7. Mengandung hara yang lengkap walaupun jumlahnya sedikit ( jumlah
hara ini tergantung dari bahan pembuat pupuk organik)
14
8. Membantu proses pelapukan bahan mineral
9. Memberi ketersediaan makanan bagi tanaman.
Ada beberapa macam pupuk dari bahan organik yang di kenal,
yaitu pupuk kandang, humus, pupuk hijau, dan pupuk guano. Pupuk hijau
dan pupuk guano tidak mengalami proses penguraian atau pengkomposan.
proses pengomposan yang terjadi secara alami berlangsung dalam jangka
waktu yang lama, sebagai contoh pembuatan kompos memerlukan waktu 2-
3 bulan bahkan ada yang 6-12 bulan tergantung dari bahannya, sengkan
untuk membuat pupuk kandang di butuhkan waktu 2-3 bulan. Tenggang
waktu pembuatan pupuk organik yang cukup lama, sedangkan kebutuhan
pupuk terus meningkat maka kemungkinan akan terjadi kekosongan
ketersediaan pupuk. Oleh karena itu, para ahli melakukan berbagai upaya
untuk mempercepat proses pengomposan tersebut melalui berbagai
penelitian. Beberapa hasil penelitian menunjukkan proses pengomposan
dapat dinpercepat menjadi 2-3 minggu atau 1-1,5 bulan, tergantung bahan
dasarnya ( Sucipto,2012).
2.1.5 Macam – Macam Kompos
1. Pupuk Kompos Aerob
Pupuk kompos aerob di buat melalui proses biokimia yang melibatkan
oksigen. Bahan baku utama pembuatan pupuk kompos aerob adalah sisa
tanaman, kotoran hewan atau keduanya. Proses pembuatannya memakan
waktu 40-50 hari, lamanya waktu dekomposisi tergantung dari jenis
dekomposer dan bahan baku pupuk.
15
2. Pupuk Bokashi
Pupuk bokashi merupakan salah satu tipe pupuk kompos anaerob yang
paling terkeunal. Cirri khas pupuk bokashi terletak pada jenis inokulan
yang di pakai sabagai staternya, yaitu efektif mikroorganisme (EM4).
Inokulan ini terdiri dari campuran berbagai macam mikroorganisme
pilihan yang mendekomposisi bahan organik dengan cepat dan efektif.
3. Vermikompos
Vermikompos merupakan salah satu produk kompos yang memanfaatkan
mikroorganisme sebagai pengurai.Mikroorganisme yang digunakan
adalah caing tanah dari jenis lumbricus atau jenis lainnya. Vermikompos
dibuat dengan cara memberikan bahan organik sebagai pakan kepada
cacing tanah. Kotoran yang dihasilkan cacing tanah inilah yang
dinamakan vermikompos.jenis organism lain yang bisa digunakan untuk
membuat kompos adalah belatung ( maggot black soldier fly)
4. Pupuk Ohrganik Cair
Pupukorganik cair merupakan pupuk kompos yang dibuat dengan cara
penggomposan basah. Prosesnya bisa berlangsung aerob atau pun
anaerob.Pupuk organik cair dibuat karena lebih mudah diserap oleh
tanaman.Dari beberapa praktek, pupuk organik cair lebih efektif
diberikan pada daun dibanding pada akar kecuali pada tanaman
hidropoik. Penyemprotan pupuk organik cair pada daun harus
menggunakan takaran atau dosis yang cepat, pemberian dosis yang
berlebihan akan menyebabkan kelayuan daun dengan cepat.
16
2.1.6 Manfaat Kompos
Menurut soeryoko (2011) Kompos, selain dapat membersihkan
sampah yang berserakan di lingkungan kita, juga mempunyai manfaat
sangat besar bagi dunia pertanian.Dua manfaat diantarnya adalah sebagai
pembenahan tanah dan penyedia makana bagi tanaman.
1. Pembersih tanah
Kompos merupakan benda yang dapat membenahi (memperbaiki)
mutu tanah.Lahan yang rusak dan kehilangan kesuburannya dapat di
perbaiki dengan pengolahan lahan dengan kompos. Lahan yang telah
di perbaiki dengan kompos akan tampak gembur dan subur. Selain
lahan pertanian, beberapa tempat untuk memperbaiki lahan yang rusak
parah.
2. Penyediaan makanan bagi tanaman
Selain memperbaiki kulaitas tanah, kompos juga berfungsi
menyediakan makanan bagi tanaman.Kompos menjaga
mikroorganisme dalam tanah untuk berkembangbiak.Mokroorganisme
menghasilkan kesuburan tanah lahan yang penuh dengan makanan
menjadikan tanaman yang tumbuh diatsnya subur.Lahan yang kaya
dengan kompos sangat gembur sehingga akar tanaman berkembang
dengan pesat.Akar yang berkembang pesat tersebut dapat menarik
makanan yang telah tersedia dalam kompos sebanyak-banyaknya.
17
2.1.7 Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Pembuatan Kompos.
1. Faktor – faktor yang mempercepat pengomposan :
a. Bahan kompos yang digunakan
Bahan kompos yang berasal dari tanaman berkayu keras sangat
sulit hancur.Oleh karena itu bahan kompos yang berasal dari kayu
keras, tidak disarankan untuk digunakan dalam pengomposan.Bila
kayu keras terpaksa di gunakan maka kayu tersebut harus di
hancurkan menjadi sebuk.Untuk mempercepat pengomposan,
lebiah baik menggunakan bahan- bahan yang lunak, seperti jerami,
daun johar, rumput batang pisang, kriyu, maupun enceng
gondok.Bahan–bahan tersebut mudah hancur.
b. Besar kecilnya bahan
Semakin kecilnya bahan di gunakan untuk kompos, semakin cepat
pula bahan tersebut hancur menjadi kompos oleh kartena itu, bahan
bahan kompos yang terlalu besar harus di cacah/ dihancurkan
terlebih dahulu.Bahan yang tidak di cacah membutuhkan waktu
yang berbulan-bulan untuk hancur menjadi kompos.
c. Jumlah obat pepenguraia kompos sangat brngurai kompos
Jumlah obat kompos sangat berpengaruh pada tingkat kecepatan
pengomposan.Semakin banyak mikroba pengurai kompos, semakin
cepat bahan kompos hancur. Menambah jumlah obat pengurai
kompos cukup dilakukan menambah tingkat kepekatannya (
soeryoko, 2011)
18
2. Faktor yang menghambat pengomposan :
Bahan baku atau campuran kompos sebaiknya tidak terkena air hujan.
Air hujan yang masuk kedalam pori - pori bahan baku akan
menghilangkan O2 yang terdapat didalamnya, selain itu, air
mengakibatkan pencucian unsur hara bahan baku kompos, oleh iklim lain
yang patut di perhatikan adalah angin, terperatur, dan kelembapan.
Pasalnya, ketiga faktor tersebut dapat menyebabkan timbunan bahan
kompos menjadi kering, sehingga dapat mematikan mikroba
pengomposan. Walaupun secara teknis elemen iklim dapat di tangani,
kurangnya perhatian pada elemen iklim dapat menyebabkan kegagalan
proses pengomposan. Karena air dari lokasi pengomposan sebaiknya di
cegah agar tidak mengalir ke lokasi pengomposan ( Djaja, 2008).
2.1.8 Konsep Pupuk Makro NPK
Kesuburan tanah adalah suatu keadaan tanah dimana tata air, udara
dan unsur hara dalam keadaan cukup, seimbang dan tersedia sesuai
kebutuhan tanaman.Penggunaan pupuk merupakan suatu kebutuhan bagi
tanaman untuk mencukupi kebutuhan nutrisi dan menjaga keseimbangan
hara yang tersedia selama siklus pertumbuhan tanaman.Pemberian pupuk
organik merupakan tindakan pengelolaan yang diharapkan dapat
memperbaiki kesuburan tanah melalui perbaikan sifat fisik, kimia, dan
biologi tanah.Beberapa penelitian menunjukkan pupuk organik dapat
meningkatkan efisiensi pemberian pupuk anorganik yang pada gilirannya
dapat menunjang produksi yang maksimal.Pemberian bahan organik dan
19
pupuk anorganik (N, P dan K) merupakan suatu usaha dalam memenuhi
kebutuhan hara bagi tanaman.Hal ini dimaksudkan untuk memperbaiki
keseimbangan hara yang terdapat didalam tanah. Fungsi Bahan organik
adalah :
1. memperbaiki struktur tanah,
2. menambah ketersediaan unsur N, P dan S,
3. meningkatkan kemampuan tanah mengikat air
4. memperbesar kapasitas tukar kation (KTK) dan
5. mengaktifkan mikroorganisme.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pemberian bahan organik
dan pemberian pupuk anorganik dapat meningkatkan pH tanah, N-total, P-
tersedia dan K-tersedia di dalam tanah, kadar dan serapan hara N, P, dan K
tanaman, dan meningkatkan produksi tanaman. Penambahan bahan organik
yang berasal dari sisa tanaman dan kotoran hewan selain menambah bahan
organik tanah juga memberikan kontribusi terhadap ketersediaan hara N, P,
dan K, serta mengefiensienkan penggunaan pupuk anorganik.Bahan organik
dari jenis kotoran hewan (pupuk kandang) umumnya mudah terurai karena
C/N rasio yang rendah.Selain itu, penggunaan bahan organik (pupuk
kandang) secara ekonomis murah, mudah diperoleh dan tanpa pendekatan
teknologi yang tinggi sehingga relatif mudah dijangkau oleh
petani.Inceptisol Ternate adalah tanah yang memiliki C-organik, N-total, P-
tanah dan KTK tanah yang rendah, sehingga berdampak pada terbatasnya
20
suplai hara yang dibutuhkan tanaman untuk menopang pertumbuhan dan
produksi tanaman yang optimal.Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh dosis bahan organik dan pupuk N, P, K
terhadap serapan hara dan produksi tanaman jagung di Inceptisol
Ternate.Pupuk makro adalah unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman
dalam jumlah besar. Ada 3 macam unsur hara yang di butuhkan oleh
tanaman dalam jumlah besar, yaitu Nitrogen (N), fosfor/phospor (P), dan
Kalium (K).
2.1.9 Bahan Baku Kompos
1. Sampah Sayuran
Sampah sayuran dapat diperoleh dari pasar dan perumahan.Sampah
pasar atau perumahan, pada awalnya dipisahkan antara yang organic
dan anorganik. Sampah anorganik sperti kertas, alumunium,kaca,
plastic dan lain-lain, yang dapat dimanfaatkan menjadi daur ulang.
Sedangkan sampah organik dapat berupa sayuran, buah-buahan, serta
sisa makanan, nmun belum dikelola lebih lanjut.Padahal sampah
sayuran biasanya terdiri dari bahan-bahan yang memiliki kandungan
air yang cukup banyak, sehingga memudahkanya cepat membusuk.Hal
ini dapat mengakibatkan berkurangnya kwalitas sanitasi, pencemaran
lingkungan, serta munculnya bibit penyakit tertentu. Dengan demikian,
pengelolaan sampah sayuran memerlukan penanganan lebih lanjut
untuk meminimalisis masalah lingkungan sekitar. Pembuatan kompos
dari sampah sayuran, merupakan satu dari beberapa cara
21
penanggulangan sampah sayuran yang semakin menumpuk. Sampah
sayuran banyak mengandung mineral nitrogen (N) fosfor (P),dan
kalium B12.
Bahan N C-Organik P2O5 K2O Rasio C/N
Sampah pasar 1.17 11.46 0.22 1.05 9.79
Hasil uji laboratorium kompos pasar yang di komposkan selama 45
hari.Sumber : Nur hayati, 2010 dalam surtinah,2013
2. Sekam
Sekam padi adalah kulit yang membukus butiran beras, dimana kuliat
padi akan terpisah dan menjadi limbah atau buangan. Jika sekam padi
dibakar akan menghasillkan abu sekam padi. Secara tradisional, abu
sekam padi digunakan sebagai bahan pencuci alat-alat dapur dan bahan
bakar dalam pembuatan batu bata.Penggilingan padi selalu
menghasilkan kulit gabah/ sekam padi cukup banyak yang askan
menjadi material sisa. Ketika bulir padi di giling, 78% dari beratnya
akan menjadi beras dan akan menghasilkan 22% berat kulit sekam.
Kulit sekam ini dapat digunakan sebagai bahan bakar dala proses
produsi. Kulit sekam terdiri 75% bahan mudah terbakar dan 25% berat
akan berubah menjadi abu. Abuk ini dikenal sebagai Rice Husk Ash (
RHA) yang memiliki kandungan silika reaktif sekitar 85%- 90%.
Dalam setiap 1000kg padi yang digiling aka menghasilkan 220 kg
(22%) kulit sekam. Jika kulit sekam itu dibakar pada tungku pembakar,
akan di hasilakan sekitar 55kg (25%) RHA. Sekitar 20% dari berat padi
adalah sekam padi, dan bervariasi dari 13 sampai 29% dari komposisi
sekam adalah abu sekam yang selalu dihasilkan setiap kali sekam
22
dibakar. Nilai paling umum apabila kandungan silika ( Si02) dalam
abu sekam padi adalah 94- 96% dan apabila nilainya mendekatiatau
dibawah 90% kemungkinan disebabkan oleh sampel sekam yang telah
terkontaminasi oleh zat lain yang kandungan silikanya rendah. Abu
sekam padi apabila dibakar secara terkontrol pada suhu tinggi sekitar (
500- 600) akan menghasilkan silika yang dapat di manfaatkan utuk
berbagai proses kimia ( Tamtomo, Rahayu& Suyanto,2015)
3. kotoran hewan
Kotoran hewan berasal dari kandang ternak. Kotoran hewan terdiri dua
bagian, yaitu padat ( fases ) dan cair ( urine ). Keduanya dapat di
jadikan pupuk, baik pupuk kandang maupun kompos, namun
kebanyakan peternak lebih sering memanfaatkan fases dari pada urine
Karen lebih praktis.Istilah yang perlu diketahui dalam kotoran hewan
adalah istilah pupuk panas dan pupuk dingin.Pupuk panas mudah
menguap, Karena bahan organic tidak terurai secara sempurna
sehingga banyak yang berubah jadi gas.Sedangkan pupuk dingin
merupakan pupuk yang pengurainnya sangat lambat sehingga tidak
terbentuk panas.
a. Kotoran sapi
Kotoran sapi merupakan kotoran yang banyak mengandung air dan
lender.
b. Kotoran kambing
23
Kotoran kambing memiliki struktur yang khas, yaitu berbentuk
butiran–butiran, sehingga sukar memecah fisiknya.
c. Kotoran kuda
Ternak kuda lebih sedikit dari pada ternak lainnya, sehingga
kotoran yang di hasilkan juga sedikit.
d. Kotoran Babi
Babi biasanya diberi makanan yang mudah dicerna, sehingga
kurang menghasilkan pupuk.
e. Kotohran unggas
Kotoran unggas banyak terdapat pada lahan peternakan, dan sering
di jadikan pupuk kandang. Hal ini baik karena unggas adalah
pemakan tanaman dan biji-bijian utama tanaman, seperti : gabah,
beras, biji-biji buah. Kotoran ayam dan merpati termasuk pupuk
yang bernilai tinggi, di bandingkan bebek atau angsa. Kotoran
ayam mempunyai N ( 1,72%0, p ( 1,82% ), dan K ( 2,18%) (
Susilowati,2013). Kotoran ayam broiler mempunyai kadar hara p
yang lebih tinggi dari pada kotoran ayam laainnya. Kadar hara
sangat di pengaruhi oleh jenis konsentrat yang diberikan.
2.1.10 Peranan N P K pada tanaman
1. Nitrogen (N)
Nitrogen adalah unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah
besar.Nitrogen btersedia dalam bentuk urea, almunium, dan
nitrat.Secara sederhana, nitrogen diperlukan untuk pertumbuhan
24
tanaman.Namun, secara lengkap nitrogen digunakan tanaman untuk
pembentukan asam amino, pembentukan protein, pembentukan
klorofil, pembentukan nukleotida, dan pembentukan enzim. Kebutuhan
nitrogen dalam tanaman berbeda satu sama lain. Sayuran yang hanya
dipanen daunnya memerlukan jumlah nitrogen yang lebih banyak.
Pemberian nitrogen dapat memacu tunas baru setelah tanaman
dipangkas atau dipanen. Namun, pemebrian nitrogen secara berlebihan
pada sejumlah tanaman akan menimbulkan dampak negative pada
tanaman tersebut. Bila tanaman kelebihan nitrogen tanda yang paling
khas adalah :
a. Batang tanaman menjadi lemah
b. Pertumbuhan cabang lemas
c. Tanaman mudah sakit
Sebaliknya, bila tanaman kekaurangan nitrogen pertumbuhan tanaman
menjadi lambat.Di alam bebas nitrogen tersedia dalam kompos.
2. Fosfor (P)
Fosfor adalah unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah
besar.Fosfor banyak diberikan pada tanaman yang dipanen bunga
maupun buahnya. Manfaat fosfor bagi tanaman adalah :
a. Untuk mentransport energi dan penyusun karbohidrat
b. Mempercepat pembentukan bunga dan buah
c. Mempercepat pemasakan buah dan biji
d. Merangsan pertumbuhan dan perkembangan akar
25
e. Membantu pembentukan protein
Walaupun fosfor dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang besar,
namun penggunaannya harus sesuai takaran. Uji coba pemberian
fosfor pada tanaman akan menghasilkan takaran yang teapat. Tanaman
yang kelebihan fosfor akan menunjukkan gejala panjang batang tidak
normal dan cabang tidak seimbang. Sedangkan tanaman yang kurang
fosfor akan menunjukkan gejala berikut :
a. Tanaman tumbuh secara lambat
b. Mati pada bagian tanaman tertentu
c. Daun kuning dan rontok
d. Batang kerdil
e. Sulit berbunga atau berbuah
f. Buah yang dihasilkan berukuran kecil dan bermutu rendah
g. Sumber fosfor dialam adalah abu terbang batu bara.
3. Kalium (K)
Kalium adalah unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah
besar.Kalium banyak diberikan pada tanaman yang dipanen bunga
maupun buahnya. Manfaat kaliun untuk tanaman adalah :
a. Untuk fotosintesis
b. Perkembangan sel
c. Pengaturan stomata
d. Pengaturan air dan pembuatan protein
e. Pembentuk karbohidran dan gula
26
f. Memperkuat daya tahan tanaman terhadap penyakit.
Walaupun kalium dibutuhkan dalam jumlah banyak, namun tanaman
yang kelebihan kalium juga menunjukkan dampak yang kurang baik.
Kelebihan kalium pada tanaman akan menyebabkan tanaman sangat
tegak atau batang sangat kuat. Bila kalium diberikan pada tanaman
padi secara berlebihan, jerami padi akan kokoh dan sulit dipotong hal
ini akan mempersulit proses panen.sedangkan tanaman yang
kekurangan kalium akan menunjukkan gejala sebagai berikut :
a. Daun menguning
b. Mati pada bagian tanaman
c. Daun tipis
d. Bunga tipis atau sedikit
e. Bunga dan buah cepat layu dan rontok
f. Buah sedikit dan tidak semperna
g. Tumbuh tidak tegak / mudah roboh
h. Dialam bebas kalium banyak terdapat pada batang pisang, krinyu,
maupun serabut kelapa.
2.2 Definisi effective mikroorganisme (EM)
2.2.1 Definisi effective mikroorganisme (EM)
EM merupakan biodekomposer dari bakteri pengurai akan membantu
pembuatan kompos menjadi lebih singkat, mudah dan berkualitas lebih
baik. Effective microorganisme dapat dibuat sendiri dengan bahan-bahan
yang mudah didapatkan. Effective microorganisme memiliki kandungan
27
microorganuisme yang sangat banyak, beberapa diantaranya yang sering
digunakan untuk bakteri streptomyces, ragi ( yeast), fermentasi ( sebagai
fermentor ) bahan-bahan organik adalah lactobacillus dan bakteri
fotosintetik. Efektif mikroorgsnisme dibuat dari bahan bahan yang
mengandung mikroorganisme pengurai, anrtara lain isi perut binatang atau
ternak rumanansia, seperti ayam, kambing atau sapi. Bahan bahan ini bisa
didapatkan dari ternak yang sudah di potong dirumah pemotongan hewan.
Setelah itu dibutuhkan susu, terasi, dan bahan bahan pelengkap lainnya.
Setelah di fermentasikan, bahan bahan ini menjadi starter samapah organik
agar dapat terurai manjadi kompos atau pupuk dan siap pakai.Kompos
yang di buat menggunakan EM disebut pupuk organik hayati.( Maria
Ervina K, 2012).
EM terdiri atas kultur campuran mikroorganisme bermanfaat dan
hidup secara alami serta dapat diterapkan sebagai inokulum untuk
meningkatkan keragaman mikroorganisme tanah dan tanaman.
(Mohammad Labib Naufaldi, 2013)
2.2.2 Kegunaan EM
1. Meningkatkan kandungan bahan organik dalam tanah.
2. Menambah unsur hara, terutama unsur hara makro bagio tanaman.
3. Media tanam yang bagus untuk tanaman hias.
4. Dap[at digunakan untuk tanaman padi, palawija, hortikultura dan
tanaman tahunan
(Riyo Samekto, 2006)
28
2.2.3 Keuntungan dan manfaat ERM
1. Memperbaiki sifat fisisk, kimia dan biologi tanah.
2. Meningkatkan ketersediaan nutrisi tanaman, serta menekan aktifitas
serangga hama dan mikroorganisme patogen.
3. Meningkatkan dan menjaga kersetabilan produksi tanaman dan
menjaga kesetabilan produksi
4. Mempercepat proses fermentasi pada pembuatan kompos.
5. Kompos yang di buat dengan teknologi EM disebut dengan
BOKASIH.
6. Memperbaiki komposisi dan jumlah mikroorganisme pada perut ternak
sehingga
7. / pertumbuhan dan produksi ternak meningkat.
(Noviozan, 2007)
a. Temperatur suhu
Panas yang merupakan aktivitas mikroba, sebenarnya ada hubungan
langsung antara peningkatan suhudengan konsumsi oksigen. Semakin
tinggi temperatur akan semakin semakin banyak konsumsi oksigen dan
akan semakin cepat pula proses ekomposisi. Peningkatan suhu tumpukan
kompos berkisar antara ( 30-50 )◦c mrnunjukkan aktivitas pengomposan
yang cepat.suhu. suhu yang lebih tinggi dari 50)◦c akan mejmbunuh
sebagian mikroba dan hanya mikroba thermofilik saja yang tetep bertahan
hidup. Suhu yang tinggi juga akan membunuh mikroba-mikroba patogen
tanaman dan benih-benih gulma.
29
1. Kelembapan (moisture content)
Dalam pembuatan pupuk organik, kelembapan mempunyai dalam
proses metabolisme mikroba dan secara tidak langsung berpengaruh
pada suplay oksigen. Mikroorganisme dapat memanfaatkan bahan
organik apabila bahan organik tersebut larut dalam air.Kelembapan 30-
40 % adalah kisaran optimum untuk metabolisme mikroba. Apabila
kelembapan dibawah 30%, aktivitas mikroba akan mengalami
penurunan dan akan lebih rendah lagi pada kelembapan 15%. Apabila
kelembapan lebih besar dari 40% hara akan tercuci, volume udara
berkurang,akibatnya aktivitas mikroba akan menurun dan akan terjadi
fermentasi anaerobik yang menimbulkan bau tidak sedap. (nurhidayat,
setyo purwendro,2006).
2. pH (pengasaman)
Dikaji dari proses pH yang optimun berkisar antara 6.5 sampai 7.5.
proses pengomposan sendiri akan menyebabkan perubahan pada bahan
organik dan ph bahan itu sendiri. Sebagai contoh, proses pelepasan
asam, secara temporer atau lokal, akan menyebabkan penurunan ph (
pengasaman), sedangkan produksi amonia dari senyawa-senyawa yang
mengandung nitrogen akan meningkatkan ph pada fase-fase awal
pengomposan. Ph kompos yang sudah matang biasanya mendekati
netral.( Nurhidayat, Setyo Purwendro)
3. Efektifitas
30
Pengertian efektifitas biasanya menekankan pada hasil yang dicapai,
sedangkan efisiensi lebih melihat pada bagaimana cara mencapai hasil
yang dicapai itu dengan membandingkan anatara input dan outpunya.
(Prawirosentono, 2009).Efektifitasa adalah pemanfaatan sumber daya,
sarana dan prasarana dalam jumlah tertentu yang secara sadar
ditentukan sebelumnya untuk menghasilkan sejumlah barang atas jasa
kegiatan yang dijalankannya.Efektifitasa menunjukan keberhasilan
dari segi tercapai tidaknya sasaran yang telah ditetapkan.Jika hasil
kegiatan makin mendekati sasaran, berarti makin tinggi efektifitasnya.
(Sondang P. Siagian, 2009).
2.3 PERMEN RI No 70/PERMENTAN/Sr140/2011
Di dalam PERMEN RI No 70/PERMENTAN/Sr140/2011 mengatur
tentang tata cara dan dan ketentuan ketentuan dalam pembuatan pupuk
kompos diantaranya anatara lain adalah:
1. Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari tumbuhan mati, kotoran
hewan dan/atau bagian hewan dan/atau limbah organik lainnya yang
telah melalui proses rekayasa, berbentuk padat atau cair, dapat diperkaya
dengan bahan mineral dan/atau mikroba, yang bermanfaat untuk
meningkatkan kandungan hara dan bahan organik tanah serta
memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah.
2. Pupuk hayati adalah produk biologi aktif terdiri atas mikroba yang dapat
meningkatkan efisiensi pemupukan, kesuburan, dan kesehatan tanah.
31
3. Pembenah tanah adalah bahan-bahan sintetis dan/atau alami, organik
dan/atau mineral berbentuk padat dan/atau cair yang mampu
memperbaiki sifat fisik, kimia dan/atau biologi tanah.
4. Formula pupuk organik adalah komposisi bahan-bahan organik dan
mineral penyusun pupuk organik.
5. Formula pupuk hayati adalah komposisi mikroba/mikrofauna dan bahan
pembawa penyusun pupuk hayati.
6. Formula pembenah tanah adalah komposisi bahan-bahan organik sintetis
dan/atau alami, mineral sintetis dan/atau alami penyusun pembenah
tanah.
7. Formula khusus adalah formula pupuk organik, formula pupuk hayati
dan/atau formula pembenah tanah yang dipesan khusus oleh pengguna
dan tidak untuk diedarkan secara bebas.
8. Rekayasa formula pupuk organik adalah serangkaian kegiatan rekayasa,
baik secara kimia, fisika, dan/atau biologi untuk menghasilkan formula
pupuk organik.
9 Rekayasa formula pupuk hayati adalah serangkaian kegiatan rekayasa
pupuk hayati, baik secara kimia, fisika, dan/atau biologi untuk
menghasilkan formula pupuk hayati.
10 Rekayasa formula pembenah tanah adalah serangkaian kegiatan rekayasa
pembenah tanah, baik secara kimia, fisika, dan/atau biologi untuk
menghasilkan formula pembenah tanah.
32
11 Pengujian mutu pupuk organik adalah analisis kandungan hara, unsur
logam berat dan mikroba patogen yang dilakukan di laboratorium sesuai
dengan persyaratan mutu yang ditetapkan.
12 Pengujian mutu pupuk hayati adalah analisis kandungan jenis, populasi
dan fungsi mikroba/mikrofauna, serta patogenisitas di laboratorium
sesuai dengan persyaratan mutu yang ditetapkan.
Tabel 2.1 persyaratan teknis minimal pupuk organic Permentan/Sr.140/2011
Sumber : ( PERMEN RI no 70/PERMENTAN/Sri 140/ 2011)
33
2.4 Mikroorganisme lokal (MOL)
2.4.1 Pengertian Mikroorganisme lokal (MOL)
MOL dapat dikatakan salah satu jenis pupuk cair.Mol juga memiliki
kandungan unsur hara dan unsur hara mikro. MOL sangat berperan dalam
perangsang tanaman dan sebagai pengendalian hama dan penyakit tanama.
MOL (Mikro Organisme Lokal) merupakan pemanfaatan bakteri yang
bermanfaat di sekitar yang berguna sebagai dekomposer.MOL dapat berasal
dari hasil pembusukan yang telah difermentasikan. Semakin busuk dan
halus bahan yang difermentasikan maka akan semakin cepat menjadi MOL.(
Nisa, khalimatu, 2016)
Mikroorganisme Lokal (MOL) adalah larutan hasil fermentasi yang
berbahan dasar dari berbagai sumber daya yang tersedia setempat. Larutan
MOL mengandung unsur hara mikro dan makro dan juga mengandung
bakteri yang berpotensi sebagai perombak bahan organik, perangsang
pertumbuhan, dan sebagai agens pengendali hama dan penyakit tanaman,
sehingga MOL dapat digunakan baik sebagai dekomposer, pupuk hayati dan
sebagai pestisida organik terutama sebagai fungisida. Larutan MOL dibuat
sangat sederhana yaitu dengan memanfaatkan limbah dari rumah tangga
atau tanaman di sekitar lingkungan misalnya sisa-sisa tanaman seperti
bonggol pisang, gedebong pisang, buah nanas, jerami padi, sisa sayuran,
nasi basi, dan lain-lain (Salma, S dan Purnomo J. 2015).
MOL yang berasal dari buah-buahan yang sedang dibuat, yang
telah/hampir busuk merupakan pembuatan MOL yang relatif cepat dan
34
efisien karena buah tersebut memiliki daging buah yang halus sehingga
mudah untuk busuk. Dalam pembuatan MOL yang lebih cepat maka bakteri
dalam larutan MOL membutuhkan glukosa, sumber bakteri, dan
karbohidrat. (Hadisuwito, 2007)
2.4.2 Bahan Baku Pembuatan Mikroorganisme Lokal (Mol)
Salah satu activator yang cukup murah adalah larutan MOL (Mikro
Organisme Lokal).Tiga bahan utama dalam larutan MOL:
1. Glukosa
Glukosa berperan dalam sumber energi dalam mikroba yang bersifat
spontan, artinya lebih mudah untuk dimakan.Glukosa yang dibuat
dalam praktikum ini adalah gula jawa yang telah diiris/dihaluskan serta
air kelapa.
2. Mikroorganisme lokal/sumber bakteri
Sumber bakteri dalam MOL yang diperoleh berasal dari buah-buahan
yang telah busuk.Bakteri yang tersedia dalam MOL biasanya lebih dari
satu jenis bakteri.Jenis bakteri yang terdapat seperti Pseudomona sp,
Bacillus s, bakteri pelarut pospat, dan Azospirillum sp, dll. Walaupun
dalam praktikum tidak adanya identifikasi jenis bakteri.Akan tetapi
dapat diperoleh dari literatur yang telah diidentifikasi.
3. Karbohidrat
Karbohidrat dalam MOL sangat dibutuhkan oleh bakteri pengurai yang
digunakan sebagai sumber energi.Akan tetapi, karbohidrat tidak ada
35
ditambahkan dalam praktikum ini.Karbohidrat dapat berupa beras,
gandum, ubi, kentang dan singkong.
2.4.3 Penggunaan MOL
MOL dapat digunakan langsung disemprotkan ke tanaman dalam
meningkatkan kesuburan tanaman.dan juga dalam meningkatkan kesuburan
tanah.Mol dapat langsung dimanfaatkan tanaman karena sudah berupa
larutan.MOL dapat digunakan dalam proses penguraian pengomposan.
Misalnya, pengomposan pupuk kandang ayam dan pupuk kandang sapi
karena MOL mengandung bakteri pengurai di dalam larutannya (Pranata,
2004) dalam Trivana (2017).
2.4.4 Manfaat MOL
Adapun manfaat dari MOL adalah sebagai berikut (Wahyudi, 2013) :
1. Menyediakan ketersediaan unsur hara yang sangat cepat karena udah
berupa larutan.
2. Dapat disemprotkan langsung oleh tanaman, sehingga diserap melalui
dedaunan tanaman.
3. Dapat digunakan sebagi dekomposer dalam pengomposan.
4. Mengendalikan hama dan penyakit dan tanaman.
5. Mengurangi penggunaan pestisida yang dapat menurunkan kualitas
tanaman.
6. Dengan adanya MOL maka buah-buahan yang busuk ataupun yang
lain dapat dimanfaatkan
36
2.4.5 Kualitas Larutan MOL
Bahan organik memiliki peranan penting sebagai sumber karbon,
dalam pengertian luas sebagai sumber pakan, dan juga sebagai sumber
energi untuk mendukung kehidupan dan berkembangbiaknya berbagai jenis
mikroorganisme tanah (Sisworo, 2006).Penurunan kandungan bahan
organik tanah menyebabkan mikroorganisme dalam tanah mengalami
kekurangan. Larutan MOL adalah hasil larutan fermentasi yang berbahan
dasar dari sumber daya yang tersedia, mengandung unsur hara makro dan
mikro mengandung mikroorganisme berpotensi sebagai perombak bahan
organik, perangsang pertumbuhan dan agen pengendali hama dan penyakit
tanaman sehingga baik digunakan sebagai dekomposer, pupuk hayati, dan
pestisida organik (Purwasasmita, 2009).
Larutan MOL harus mempunyai kualitas yang baik sehingga mampu
meningkatkan kesuburan tanah, dan pertumbuhan tanaman secara
berkelanjutan.Kualitas merupakan tingkat yang menunjukkan serangkaian
karakteristik yang melekat dan memenuhi ukuran tertentu. Faktor-faktor
yang menentukan kualitas larutan MOL antara lain media fermentasi, kadar
bahan baku atau substrat, bentuk dan sifat mikroorganisme yang aktif di
dalam proses fermentasi, pH, temperatur, lama fermentasi, dan rasio C/N
dalam bahan (Dale, 2003 dalam Budiyani, 2015).
2.4.6 bahan organik
Bahan organik dihasilkan oleh tumbuhan melalui proses fotosintesis
sehingga unsurkarbon merupakan penyusun utama dari bahan organik
37
tersebut, yang berada dalam bentuksenyawa-senyawa polisakarida seperti
selulosa, pati, dan bahan-bahan pektin serta lignin.Nitrogen merupakan
unsur yang paling banyak terakumulasi dalam bahan organik
karenamerupakan unsur yang paling penting dalam mikroorganisme yang
terlibat dalam prosesperombakan bahan organik tanah. Jaringan tanaman ini
akan mengalami dekomposisi danterangkut ke lapisan bawah (Sutanto, 2002
dalam Budiyani, 2015).
2.5 Cara membuat mol dari Tomat
2.5.1 Pengertian Tomat
Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah
tumbuhan dari keluargaSolanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan
Selatan, dari Meksiko sampai Peru.Tomatmerupakan tumbuhan siklus hidup
singkat yang dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.Tanaman tomat
merupakan tanaman yang secara lengkap diklasifikasikan ke dalam
golongan, sebagai berikut:
Divisio : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Tubiflorae
Famili : Solanaceae
Genus : Lycopersicum
Spesies : Lycopersicum esculentum Mill
(Redaksi Agromedia, 2007).
38
Menurut tulisan karangan Andrew F. Smith "The Tomato in America",
tomat kemungkinanberasal dari daratan tinggi pantai barat Amerika
Selatan.Setelah Spanyol menguasai Amerika Selatan,mereka menyebarkan
tanaman tomat ke koloni-koloni mereka di Karibia.Spanyol juga
kemudianmembawa tomat ke Filipina, yang menjadi titik awalpenyebaran
ke daerah lainnya di seluruh benuaAsia.Spanyol juga membawa tomat ke
Eropa.Tanaman ini tumbuh dengan mudah di wilayahberiklim Mediterania.
Menurut Rubatzky dan Yamaguchi (1998) dalam Zahra (2014), ciri
morfologi tanaman tomatadalah batang tomat muda berbentuk silinder dan
lunak bila sudah tua akan berbentuk segi empat dansedikit berkayu sehingga
mudah patah, diameter batang dapat mencapai 4 cm serta
mempunyaibanyak cabang. Pada ujung batang utama terdapat meristem
apikal yang merupakan bagian palingaktif membentuk daun dan
bunga.Menurut Budijaya (1997) dalam Zahra (2014), ciri khas batangtomat
adalah tumbuhnya bulu-bulu halus di seluruh
permukaannya.Kemampuannya menembuslapisan tanah terbatas, yakni
pada kedalaman 30-70 cm. Daun tanaman tomat termasuk berdaunmajemuk
dan bercelah menyirip. Daunnya yang berwarna hijau dan berbulu
mempunyai panjangsekitar 20-30 cm, dan lebar 15-20 cm, antara pasanga-
pasangan daun terdapat daun kecil yangdisebut foliol. Bunga tanaman tomat
berwarna kuning dan tersusun dalam dompolan dengan jumlah 5-10
bunga/dompolan atau tergantung dari varietasnya. Kuntum bunga terdiri
dari lima helai daunkelopak dan lima helai mahkota. Pada serbuk sari bunga
39
terdapat 4 kantong yang letaknya menjadisatu dan menjadi bumbung yang
mengelilingi tangkai kepala putik.
Buah tomat sangat bervariasi dalam hal ukuran, bentuk, warna,
kekerasan, rasa, dan kandunganbahan padatnya.Semua komponen tersebut
mempengaruhi kualitas buah tomat.Buah tomat adalahbuah buni (beri)
berdaging dengan permukaan agak berbulu.Buah tomat mengandung
banyak biji, bijidikelilingi oleh bahan gel yang memenuhi rongga buah.Biji
tomat berbentuk pipih dan berwarna kremmuda hingga coklat dan memiliki
panjang 2-3 mm (Rubatzky dan Yamaguchi, 1999 dalam Zahra(2014).
2.5.2 Pembusukan pada Tomat
Pembusukan adalah peristiwa perubahan kimia karena
mikroorganisme.Pada tomat yangmembusuk, tomat berubah menjadi bau,
berlendir, dan mengeluarkan gas.Oleh karena sifat tomatsetelah membusuk
berbeda dengan tomat sebelum membusuk, maka peristiwa pembusukan
tomatdapat dikatakan sebagai perubahan kimia.Pembusukan tomat terjadi
karena adanya pengaruh bakteripembusuk. Pembusukan lebih sering terjadi
pada benda yang basah dan lembab.Hal ini karena kadarair yang tinggi
dalam suatu benda mempercepat proses pembusukan. Bakteri adalah salah
satu faktoryang memegang peranan penting dalam proses pembusukan
tomat. Karena tomat merupakan substratyang baik untuk pertumbuhan
bakteri.tomat yang telah terkontaminasi bakteri menyebabkanperubahan
fisik maupun perubahan kimia. Pertumbuhan bakteri dipengaruhi oleh
40
lingkungan yangsangat menguntungkan bagi tersedianya zat-zat makanan
untuk mikroorganisme yang konsentrasinyaideal atau isotonik.
2.5.3 Cara pembuatan MOL buah Tomat
1. Bahan dalam pembuatan MOL buah :
a. 2 kg Limbah buah tomat
b. 2 ons gula merah
c. 2 liter air kelapa
d. 1 liter Air cucian beras
2. Alat
a) Jeriken/jerigen
b) Pisau
c) Tumbukan
d) Saringan
e) Alat pengaduk
f) Ember
3. Cara membuat Mol Buah tomat
Pertama-tama potong-potong utama yakni buah tomat menjadi
beberapa bagian, tidak perludikupas dengan menggunakan pisau,
kemudian buah tomat yang telah di potong-potong adiditumbuk hingga
halus biasanya akan berair, dilanjutkan masukan kedalam ember.
Sementara iris gula merah tipis-tipis, kemudian aduk dengan air
cucian beras dan air kelapayang sebelunya sudah disiapkan, sesudah
larutan ini di buat, satukan dengan tumbukan buah tomatyang tadi.
41
aduk-aduk hingga merata. sesudah itu masukan kedalam jeriken, tutup
cukup dengankain, dengan tujuan agar reaksi pada mol bisa berjalan
baik.
Jika semua langkah diatas telah dilakukan, MOL buah tomat
diamkan selama 2 minggu,indikasi MOL sukses di buat jika tercium
aroma wangi seperti permen atau tape.namun jika MOLbuah tomat
gagal akan tercium bau busuk. namun tidak perlu khawatir jika terjadi
kegagalan,. Jikaterjadi kegagalan tinggal ditambah gula kembali dan
diamkan selama 1 minggu.biasanya sudahtercium bau permen atau
tape.( Nissa,Khalimatu,dkk,2016)
4. Cara penggunaan
a. Untuk pemupukan campurkan 150 ml dengan 15 liter air (1 tangki
15 – 17 liter), semprotkanketanaman yang telah memasuki masa
generatif atau tanaman yang mulai berbunga.
b. Untuk pengomposan campurkan 1 bagian Mol buah dengan 5
bagian air dan tambahkan gulamerah lalu semprotkan ke bahan
organik yang akan di fermentasi.
2.6 Cara membuat mol dari nasi basi
1. Siapkan nasi untuk ‘dijamurkan’
Caranya, ambil nasi sisa yang memang sudah basi atau tidak
dimakan lagi kira-kira satu mangkok kecil atau secukupnya, lalu letakkan
dalam wadah dan biarkan nasi tersebut basi sampai muncul jamur
42
berwarna orange.Kalau bisa nasi diletakkan di tempat terbuka tapi jangan
sampai kering.
Gambar 2.1 contoh nasi yang sudah berjamur orange Sumber :dkwek.com
2. Campurkan dengan larutan gula
Mikro organisme tentu membutuhkan makanan untuk
perkembangannya.Maka kali ini yang kita gunakan adalah gula.Larutkan 1
liter air dengan 5 sendok makan gula pasir.Setelah itu, masukkan larutan
gula ini ke mangkok yang berisi nasi berjamur tadi, aduk sampai
tercampur semua, diremas-remas kalau perlu supaya halus (sebaiknya
pakai sarung tangan).
Gambar 2,2 Nasi berjamur setelah ditambah larutan gula
Sumber ; dkwek.com
3. Diamkan sampai bau tape
43
Campuran nasi berjamur dan larutan gula tersebut didiamkan selama
seminggu atau lebih, sampai campuran tersebut berbau tape.Kalau sudah
berbau seperti tape, tandanya mol sudah siap panen dan dipakai.
Gambar 2,3 MOL siap panen, tandanya sudah bau tape
Sumber :dkwek.com
4. Pemakaian dan penyimpanan
Agar mudah menggunakannya, MOL yang siap panen tersebut
dimasukkan dalam botol air mineral.Kalau untuk disiram ke media, tidak
perlu disaring, langsung pakai saja.Tapi kalau untuk disemprot ke
tanaman, bisa disaring.
Gambar 2,4 MOL nasi siap pakai
44
Sumber : dkwek.com
5. Saran pemakaian:
Untuk dipakai sebagai starter kompos, larutkan MOL dan air dengan
perbandingan 1:20. Cara memakainya, disiram langsung ke media tanam,
sebaiknya jangan terkena batang dan daun. Artinya, bila MOL-nya 1
sendok makan, airnya 20 sendok makan, bila MOL 1 liter maka air 20
liter, dan seterusnya, gunakan kelipatannya seperti pada prinsip
pengenceran. Tujuannya supaya tidak terlalu pekat dan tidak merusak
media tanaman.Penyiraman MOL bisa dilakukan seminggu sekali atau
seminggu 2 kali.(Ferayanti, 2015)
2.7 Cara membuat mol dari Bonggol Pisang
Banyak sekali manfaat dari sebatang tanaman pisang.Mulai dari daun,
jantung, buah, batangserta bonggolnyapun bermanfaat.Bonggol pisang
selain sebagai bahan membuat ZPT alami juga sangatbaik digunakan untuk
membuat MOL (Mikro Organisme Lokal).Seperti kita ketahui bahwa
bonggolpisang mengandung hormon tumbuhan yakni giberelin dan
sitokinin.Bonggol pisang juga mengandungmikro organisme yang berguna
bagi tanaman. Diantaranya adalah ; mikroba pelarut, phospat,aspergilus,
azospirillium, aeromonas, bacillus, mikroba selulotik dan
azotobacterMembuat MOL Bonggol Pisang MOL bonggol pisang sesuai
dengan kandungannya(giberelin dan sitokinin) berfungsi sebagai
perangsang pertumbuhan tanaman. MOL bonggol pisangjuga bermanfaat
sebagai pengurai (dekomposer) pada pembuatan pupuk kompos.
45
1. Bahan Membuat MOL Bonggol Pisang
a. Bonggol pisang 1 kg
b. Gula merah 2 ons
c. Leri/air cucian beras 2
(Wijaya, 2017)
2. Cara Membuat MOL Bonggol Pisang
a. Bonggol pisang dilumatkan atau diblender
b. Larutkan gula merah dengan air cucian beras
c. Masukkan semua bahan ke dalam jerigen, tutup rapat
d. Fermentasikan selama 2 minggu
e. Buka tutup setiap pagi selama -/+ 5 menit untuk membuang gas
yang terbentuk agar tidak meledak
(Wijaya, 2017)
3. Cara menggunakan MOL bonggol pisang
MOL bonggol Pisang untuk penyemprotan: campurkan 150 ml MOL
dengan menggunakan airbersih 14 liter. Aduk hingga merata, lalu
silahkan anda semprotkan secara merata pada seluruh bagiantanaman
tersebut. MOL Bonggol pisang untuk pembuatan kompos: campurkan
1 liter Mol dengan 5liter air bersih, lalu tambahka dengan 1 ons gula
46
merah. Aduk hingga merata dan larut, lalusemprotkan atau siramkan
pada bahan kompos tadi ( Dini,Rohmawati, 2015)
47
2.8 Kerangka teori
Ferementasi
Bahan baku Kompos: Sampah Sayuran
1. Sekam
2. Kotoran Ayam
Karakteristik C/N rasio
Fisik, Warna, Bau, tekstur, suhu
Mol 1. Buah Tomat
2. Nasi basi
3. Bonggol Pisang
Kompos 1( 3:3:3)
Kompos 2( 3:3:3)
Kompos 3( 3:3:3)
Limbah
Rumah tangga Peternakan
Sampah sayuran,Daun ,Rumput, Sisa makanan Kotoran ayam
Mutu NPK menurut permen RI no 70/permentan/SR 140/2011 Kadar Nitrogen (N) minimal 0,40% Kadar phospor (P203) minimal 0,10% Kadar kalium ( K20) minimal 0,20%
Gambar 2.8 Kerangka Teori
48
Pada gamba 2.8 diatas dijelaskan bahwa limbah rumah tangga terdiri dari
sayuran busuk,daun,rumput,sisa makanan dan sekam sedangkan limbah
peternakan terdiri dari kotoran dari bahan-bahan tersebut di manfatkan sebagai
bahan baku pembutan kompos, agar proses pengomposan menjadi lebih cepat
maka diberi penambahan mol sebagai starter dalam pengomposan. Kemudian
semua bahan tersebut di campur dan di fermrntasikan sampai menjadi kompos,
kompos yang sudah jadi mempunyai ciri-ciri fisik meliputi warna
kehitaman,berbau seperti tanah,tekstur halus, suhu mendekati suhu ruangan,
sedangkan secara kimia dapat dilihat kadar NPK melalu uji lab. kompos dapat
dikatakan sempurna jika sesui dengan standart PERMEN RI no
70/PERMENTAN/Sr 140/ 2011.
49
BAB 3
KERANGKA KONSEPSIONAL
3.1 Kerangka Konsepsional
Keterangan :
: diteliti
------------- : tidak diteliti
Gambar 3.1 Kerangka konsep
Variabel bebas
1. Kotaran ayam
2. Limbah sayuran
3. Sekam
4. Mol tomat
5. Mol nasi basi
6. Mol bonggal pisang
Variabel terikat
Kadar NPK yang sesuai dengan
PERMEN RI
no.70/PERMENTAN/Sr140/2011
Variabel pengganggu
1. Hewan
2. Cuaca
3. suhu
50
Pada Gambar 3.1 dapat dijelaskan bahwa pembuatan kompos organik
dari limbah kotoran ayam, sekam, limbah sayuran dan mol dengan 3 (tiga)
perlakuan yang berbeda yang kemudian dilakukan proses fermentasi .Pada
proses fermentasi kemudian akan di lakukan pengamatan terhadap (Lama
waktu pematangan,Mutu NPK, Suhu,dan Bau/tekstur).Setelah itu Hasil dari
fermentasi yang sudah berbentuk kompos dilakukan perbandingan dengan
standar PERMEN RI No 70/Permentan/SR 140/2011.
3.2. Hipotesis penelitian
Hipotesa adalah suatu jawaban sementara dari pertanyaan penelitian
(Notoatmodjo,2012)
HI : Ada pengaruh uji efektifitas mol tomat busuk, nasi basi, bonggol
pisang sebagai starter dalam proses pembuatan kompos dengan bahan
baku kotoran ayam, sekam , limbah sayurn yang sesuai dengan
PERMEN RI NO 70/Permentan/SR 140/2011.dengan menggunakan
Uji eksperimen.
51
BAB 4
METODE PENELITIAN
Metode Penelitian sebagai suatu cara untuk memperoleh kebenaran
ilmu pengetahuan atau pemecahan masalah,pada dasarnya menggunakan
metode ilmiah ( Notoatmojo,2010)
4.1 Desain Penelitian
Desain penelitian yaitu desain yang sangat penting dalam penelitian
yang memungkinkan pemaksimalan kontrol beberapa faktor yang bisa
mempengaruhi akurasi suatu hasil (Nursalam ,2013).
Jenis penelitian dalam penelitian ini menggunakan metode
eksperimen, yaitu suatu penelitian yang berusaha mencari pengaruh variabel
tertentu terhadap variabel yang lain dalam kondisi yang terkontrol seacara
ketat ( sugiono,2008:7)
Penelitian eksperimen ini melakukan uji efektivitas mol tomat, nasi
basi dan bonggol pisang sebagi starter dalam pembuatan kompos. Desain
penelitian ( Sandjaja, 2011) adalah One-shot case study, yaitu Peneliti
melakukan eksperimen menggunakan rancangan yang sama terdiri dari 3
formulasi mol yang berbeda, yaitu mol nasi basi, mol tomat busuk, mol
bonggol pisang untuk pembuatan kompos dengan bahan baku kotoran ayam,
sekam dan limbah sayuran. Sampah organik secara berurutan dengan
perbandingan formula: (3:3:3)
52
Masing-masing perlakukan direplikasi 3 kali sehingga diperoleh 9 sampel
dengan Perbandingan 3 bahan mol yang berbeda. Untuk mempercepat proses
komposting pemberian mol dalam jumlah 2 % pada masing-masing hasil
akhir formula. Penilaian hasil pematangan kompos berdasarkan fisik : bau,
warna, tekstur, suhu, dan kimia :
hasil uji labolatorium N,P,K, C/N rasio.Referensi kandungan unsur hara
tersebut mengacu pada Permen RI no 70/Permentan/Sr.140/2011.
Gambar 4.1 Korelasi ada pengaruh mol dalam pembuatan kompos
Limbah sayuran(3kg) Scam (3kg) Kotoran ayam (3kg) Mol Tomat (2%)
Limbah sayuran(3kg) Scam (3kg) Kotoranayam (3kg) Mol Nasi Basi (2%)
Limbah sayuran(3kg) Scam (3kg) Kotoranayam (3kg) Mol Bonggol Pisang ( 2%)
1 2 3 1 2 3 1 2 3
PERMEN RI NO70/Permentan/Sr140/201
1.
53
4.2 Tempat dan waktu pelaksanaan penelitian
Pada penelitian ini peneliti akan melakukan penelitian di Desa
Dagangan RT 3.RW 02 kecamatan Dagangan.
Tabel 4.2 rencana kegiatan
No Kegiatan Maret 2018 April 2018 Mei 2018 Juni 2018 Juli 2018 Agustus
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Pengajuan Judul
2 Judul diterima
3 Survei
Pendahaluan
4 BAB 1
5 BAB 1 dan 2
6 BAB 1, 2 dan 3
7 BAB 1, 2, 3, 4
8 Ujian Proposal
9 Penelitian
4.3 Variabel dan Definisi oprasional
a) Variabel Penelitian
Pada penelitian ini variabel yang akan di teliti adalah 3 formula
kompos dan dari ketiga formula tersebut manakah yang mengandung
Kadar NPK yang sesuai dengan permentan NO.70/2011
b) Variabel dan Devinisi oprasional
1. variabel bebas : bahan pembuatan kompos dari kotoran ayam,limbah
sayuran dan sekam dengan 3 formula mol.
2. variabel terikat : kadar NPK yang terkandung dalam kompos akan di uji
di laboratorium dan hasilnya akan dibandingkan
dengan standart NPK yang telah di tetepkan oleh
PERMEN RI No.70/PERMENTAN/sr 140/2011.
54
Tabel 4.1 Definisi Oprasional
No Variabel Definisi Oprasional Skala Parameter Alat ukur
1.
V.
indepen
dent
Kompos
formula
1
Kompos hasil
fermentasi dari
kotoran ayam,
limbah sayuran,
sekam dan mol
tomat dengan
perbandingan (
3:3:3)
Rasio
Bau seperti tanah,
suhu mendekati
suhu ruang, dan
berwarna coklat
seperti tanah
Sesuai PERMEN
RI no
70/PERMENTAN
/Sr 140/2011
Observasi
2
Kompos
formula
2
Kompos hasil
fermentasi dari
kotoran ayam,
limbah sayuran,
sekam dan mol
bonggol pisang
dengan
perbandingan (
3:3:3)
Rasio
Bau seperti tanah,
suhu mendekati
suhu ruang, dan
berwarna coklat
seperti tanah
Sesuai PERMEN
RI no
70/PERMENTAN
/Sr 140/2011
Observasi
3
Kompos
formula
3
Kompos hasil
fermentasi dari
kotoran ayam,
limbah sayuran,
sekam dan mol nasi
basi dengan
perbandingan (
3:3:3)
Rasio
Bau seperti tanah,
suhu mendekati
suhu ruang, dan
berwarna coklat
seperti tanah
Sesuai PERMEN
RI no
70/PERMENTAN
/Sr 140/2011
Observasi
4
V.depen
dent
Kadar
NPK
Kadar NPK sangat
di butuhkan tanaman
untuk pertumbuhan
kadar NPK tersedia
dalam pupuk
kompos. Kadar NPK
harus memenuhi
syarat oleh
PERMEN RI//
no.70/PERMENTA
N/sr 140/2011
Interval
Nitrogen Minimal
0,40 %
Phospor minimal
0,10%
Kalium minimal
0,20%
Uji
laboratorium
55
4.3.1 Diagram alir pembutan kompos
Gambar 4.2 diagram alir pembuatan kompos
Pupuk
Organik
Limbah kotoran ayam, sekam,
limbah sayuran
Mol tomat busuk,
nasi basi bonggol
pisang
2%
Bahan kompos 3 perlakuan /
formula
Formula 1
Formul 2
Formula 3
Proses pematangan
Waktu pematangan 1
bulan
Mutu NPK Suhu Bau/tekstur
Hasil sesuai PERMEN RI no.70/PERMENTAN/sr
140/2011
56
4.4 SUMBER DATA DAN JENIS DATA
4.4.1. Data Primer
Data yang di peroleh dari pengamatan atau observasi, serta hasil
pemeriksaan laboratorium, meliputi :
1. Proses pembuatan mol sebagai stater dalam pembuatan kompos.
2. Data hasil pengamatan fisik kompos: bau, warna, tekstur, dan suhu
3. Pengukuran laboratoriun kimia kompos : kadar NPK dan C/N rasio
dalam proses fermentasi 30 hari.
4.4.2 Data Sekunder
Data yang di peroleh melalui studi Kepustakaan yang berkaitan
dengan penelitian.
4.5. Teknik Pengumpulan Data Dan Analisa Data
1. Pengumpulan data di lakukan dengan cara observasi dengan melakukan
pengamatan langsung mengenai keadaan di lapanagn. Variabel yang di
amati pemeriksaan data ( editing)
pemeriksaan data ( editing ) merupakan kegiatan untuk pengecekan dan
perbaikan data.
2. massukkan data ( entry data )
memasukkan data yaitu memasukkan data yang telah didapatkan
kedalam program komputer.
3. Tabulating
Tabulating adalah penyusunan data yang telah dianalisis agar mudah
dipahami.
57
4. Penyajian data
Penyajian data adalah penyajian data hasil penelittian dalam bentuk tabel.
yaitu proses pengolahan limbah kotoran ayam, limbah sayuran, dan
sekam menjadi kompos mulai dari proses pengadaan bahan baku hingga
menjadi kompos siap pakai.
4.5.1 Pengolahan data
Setelah mendapatkan data atau terkumpulnya data yang diperlukan,
maka dapat dilakukan pengolahan data dengan melalui beberapa tahapan
diantaranya :
4.6 Tahapan penelitian
4.6.1 Pembuatan Mol
1. Pembuatan Mol Nasi
Bahan dalam pembuatan mol nasi basi
a) 4 buah nasi sebesar bola pinggong yang sudah di jamurkan
b) 5 sendok gula putih
c) 1 liter air
Alat
a) mangkok
b) sarungtangan
c) mangkok
d) jurigen
cara mebuat mol nasi basi
58
pertama siapkan nasi yang sudah di jamurkan setelah nasi berjamur
campurkan nasi tersebut dengan gula,air dan nasi diremas-remas agar nasi
jadi lebih hancur. Masukkan semua bahan kedalam jurigen dan
fermentasikan mol selama 1 minggu sampai berbau seperti tape maka mol
sudah jadi dan siap dipakai.
2. Pembuatan Mol Tomat Busuk
Bahan dalam pembuatan MOL buah :
a) 500g Limbah buah tomat
b) 2 ons gula merah
c) 500 ml air kelapa
d) 1 liter Air cucian beras
Alat
a) Jeriken/jerigen
b) Pisau
c) Tumbukan
d) Saringan
e) Alat pengaduk
f) Ember
Cara membuat Mol Buah tomat
Pertama-tama potong-potong utama yakni buah tomat menjadi
beberapa bagian, tidak perlu dikupas dengan menggunakan pisau, kemudian
buah tomat yang telah di potong-potong adiditumbuk hingga halus biasanya
akan berair, dilanjutkan masukan kedalam ember.
59
Sementara iris gula merah tipis-tipis, kemudian aduk dengan air
cucian beras dan air kelapa yang sebelunya sudah disiapkan, sesudah larutan
ini di buat, satukan dengan tumbukan buah tomat yang tadi. aduk-aduk
hingga merata. sesudah itu masukan kedalam jeriken, tutup cukup dengan
kain, dengan tujuan agar reaksi pada mol bisa berjalan baik.
Pembuatan Mol Bonggol Pisang
Bahan Membuat MOL Bonggol Pisang
1. Bonggol pisang 500g
2. Gula merah 2 ons
3. Leri/air cucian beras 1 liter
Cara Membuat MOL Bonggol Pisang
1. Bonggol pisang dilumatkan atau diblender
2. Larutkan gula merah dengan air cucian beras
3. Masukkan semua bahan ke dalam jerigen, tutup rapat
4. Fermentasikan selama 2 minggu
4.6.2 Pembuatan Kompos
1. Sampah Sayuran Sampah sayuran sebanyak 3 kg di haluskan dengan cara
diblender sampai halus
2. Sekam menimbang sekam 3 kg untuk pembuatan kompos
3. Kotoran ayam peneliti mencari kotoran ayam kemudian dijemur sampai
kering dan ditimbang seberat 3kg
4. Membuat mol sebagai starter bahan kompos
5. mencacah limbah sayuran kotoran ayam sekam
60
6. Menimbang semua bahan yang akan diteliti sesuai dengan formula
danmengaduk semua bahan di dalam ember hingga siap di fermentasi
7. Kemudian Membuat lubang atau galian dan memasukan semua bahan
kompos yang sudah di aduk ke dalam lubang tersebut dan menutupnya
dengan terpal.
8. Setelah 3 hari dilihat suhu dan kelembabannya, tanda suhu yang baik
yaitu maksimal 40˚C dan kelembaban maksimal 50% RH, bila lebih
dilakukan pembalikan dan penambahan air bila diperlukan.
9. Pembalikan dilakukan beberapa kali sampai tidak panas lagi.
10. Setelah 4 minggu telah jadi dan siap digunakan.
11. Menguji Kualitas Fisik Kompos
Kompos dikatakan telah matang apabila memenuhi syarat berikut ini :
a. Berwarna coklat tua hingga hitam mirip dengan warna tanah
b. Suhu tumpukan yang menurun mendekati suhu ruang
c. Berefek baik jika diaplikasikan pada tanah
d. Tidak berbau busuk,
Kelembaban ideal, saat di pegang basah namun saat di remas tidak
mengeluarkan air (suyanto Beny, Prijono Sigit 2016)
Menguji Kualitas Kimia Kompos
Untuk mengetahui kualitas kimia kompos, dapat dilakukan dengan pengujian
di laboratorium mengenai beberapa parameter kimia kompos dan persyaratan
kualitasnya sesuai dengan permentan No. 70/2011antara lain :
a. Kadar Nitrogen (N) minimal 0,40%.
61
b. Kadar Phosfor (P2O5) minimal 0,10%.
c. Kadar Kalium (K2O) minimal 0,20%.
d. C/N rasio antara 10-20.
4.7 Analisa Data
4.7.1 Analisis Univariat
Analisis univariat bertujuan untuk menjelaskan atau
mendeskripsikan karakteristik setiap variabel penelitian
(Notoatmodjo,2012). Analisis univariat dalam penelitian ini adalah
mendeskrpsikan dari hasil di setiap formula kompos 1( kotoran ayam,
limbah sayuran sekam dan mol tomat), formula kompos 2( kotoran ayam
,limbah sayuran, sekam mol nasi basi), formula konmpos 3( kotoran ayam,
limbah sayuran, sekam dan mol bonggol pisang) akan dilihat presentase /
distribusi frekuensi dari kandungan NPK mana yang paling efektif untuk
kompos yang sesuai dengan PERMEN RI No 70/PERMENTAN/ SR
140/2011.
4.7.2 Analisa Bivariat
Analisis bivariat digunakan untuk uji efektifitas mikroorganisme
lokal dari bahan buah tomat,nasi basi, dan bonggol pisang sebagai starter
dalam pembuatan kompos. Data berdistribusi mengunakan uji One Way
Anova. Pada penelitian ini analisa data yang digunakan adalah analisa uji
tabel dan perbandingan uji beda dengan menggunakan spss dengan uji one
way anova yakni akan digubakan data tentang kadar NPK pada umur kurang
lebih 30 hari yang akan di periksa di laboratorium. Data dari hasil
62
laboratorium diolah menggunakan spss dengan uji one way anova dan di
sajikan dalam bentuk tabel.
Uji one way anova adalah singkatan dari analysis of varian adalah
salah satu uji komperatif yang di gunakan untuk menguji perbedaan rata-
rata data lebih dari dua kelompok. Syarat uji one way anova adalah
1. Sampel berasal dari kelompok independent
2. Varian anatar kelompok harus homogen
3. Data masing- masing kelom[ok berdistribusi normal.
63
BAB 5
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 HASIL
5.1.1 Gambaran Umum Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan di desa dagangan Rt.03 Rw.02 Kecamatan
dagangan Kabupaten madiun, tepatnya di madiun sebelah selatan. Desa
dagangan mempunyai batas- batas wilayah sebagai berikut sebelah utara
berbatasan dengan desa sewulan dan jetis kecamatan dagangan, kabupaten
madiun, sebelah selatan berbatasan denganm desa kepet dan joho kecamatan
dagangan kabupaten madiun, sebelah timur berbatasan dengan desa
segulung kecamatan daganagn kabupaten madiun,sebelah barat berbatasan
dengan desa jatisari kecamatan geger kabupaten mdiun.
5.2 Hasil penelitian
5.2.1 Hasil pembuatan kompos
Untuk memperoleh kompos yang baik dalam penelitian dilakukan sebagai
berikut :
1. Mempersiapkan bahan – bahan kompos ( limbah kotoran ayam, limbah
sayuran, dan sekam.)
2. Mencacah limbah sayuran untuk di peroleh bentuk yang lebih kecil.
3. Mencampur bahan - bahan kompos tersebut sesui dengan dngan formula
yang di tetapkan dan menambahkan mol tomat, nasi bsi dan bonggol
pisang sebanyak 2% kedalam masing – masing formula tersebut dan
mengaduknya.
64
4. Memasukkan bahan – bahan kompos ke dalam karung dan di tutup rapat.
5. Mengaduk bahan kompos tersebut setiap 3 hari sekali agar terjaga suhu
dan kelembabannya.
6. Melakukan proses tersebut hingga menjadi kompos dengan waktu tunggu
21 hari.
Hasil pembuatan kompos mengaccu pada PERMEN R1 No 70/
PERMENTAN/ sr 140/ 2011 tentang kematangan kompos dan hasilnya di
sajikan sebagai berikut.
Tabel 5.1 hasil pengukuiran suhu
No Kompos Rata- rata Min max
1 Kompos 1 37,8°C 25°C, 60°C,
2 Kompos 2 36,4°C 2%°C, 60°C,
3 Kompos 3 38,3°C 25°C, 60°C,
Sumber olah data spss
Berdasrkan tabel 5.1 diatas rata- rata suhu pada kompos 1, kompos 2
dan kompos 3 yaitu 37,8°C, 36,4°C, 38,3°C yang atrinya suhu masih normal,
jikat suhu lebih dari 60°C maka suhu tidak normal dan mikroba yang ada
dalam kompos akan mati.
Tabel 5.2 hasil pengukuran kelembaban
No Kompos Rata - rata min max
1 Kompos 1 46,1% RH 30% RH 60% RH
2 Kompos 2 46,7% RH 30% RH 60% RH
3 Kompos 3 46,8% RH 30% RH 60% RH
Sumber olah data spss
Bersarkan tabel 5.2 diatas rata – rata kelembaban pada kompos 1,
kompos 2, kompos 3 yaitu 46,1% RH, 46,7% RH, 46,8% RH yang artinya
65
kelembaban pada setiap kompos masih normal., jika kelembaban kompos
melibihi dari 60% RH maka mikroba akan mati secara perlahan.
5.2.2 Hasil pengamatan warna, bau dan tekstur
A. Hasil pengamatan warna pada kompos MOL tomati hari 1 warna
kompos coklat hari ke 4 coklat tua, 9, cokat tua, 14 coklat kehitaman, dan
hari 18 kehitaman dan 21 warna kehitaman. Pada kompos mol nasi basi
hari 1 warna coklat , hari 4 coklat tua hari ke 9 coklat kehitaman hari 14
warna coklat kehitaman hari ke 18 kehitaman dan hari ke 21 warna
kehitaman. Pada kompos bonggol pisang hari 1 warna kompos coklat, hari
ke 4 coklat tua hari ke 9 warna coklat kehitaman hari ke 14 coklat
kehitaman, hari ke 18 kehitaman hari ke 21 kehitaman.
B. Hasil pengamatan bau pada kompos MOL tomat hari ke 1 bau seperti
bahan dasarnya, hari ke 4 bau fermentasi, hari 9 ber bau fermentasi 14
sedikit berbau tanah, hari ke 18 berbau tanah dan 21 berbau tanah. Pada
kompos MOL nasi basi hari ke 1 bau seperti bahan dasarnya, hari ke 4
berbau fermentasi hari 9 sedikit berbau tanah , hari ke 14 sedikit berbau
tanah, hari ke 18 dan 21 bau tanah . pada kompos mol bonggol pisang hari
ke 1 masih berbau seperti bahan dasarnya, hari ke 4 bau fermentasi, hari ke
9 sedikit berbau tanah hari ke 14 sedikit berbau tanah hari ke 18 berbau
tanah dan hari ke 21 berbau tanah.
C. hasil pengamatan tekstur pada kompos mol tomatt hari 1 seperti bahan
dasrnya hari ke 4 mulai tampak berubah dari bahan dasarnya hari ke 9
mulai berubah dari bahan dasarnya mulai tampak halus hari ke 14 mulai
66
tampak halus hari ke 18 halus hri ke 21 halus. Pada kompos mol nasi basi
hari ke 1 masih seperti bahan dasarnya hari ke 4 mulai tmpak berubah dari
bahan dasarnya hari ke 9 mulai halus hari ke 14 tampak halus hari ke 18
halus hari 21 halus. Pada kompos mol bonggol pisang hari ke 1 masih
seperti bahan dasarnya hari ke 4 mulai berubah dari bahan dasarnya, hari
ke 9 mulai halus, hari ke 14 tampak halus, hari ke 18 halus dan hari ke 21
halus.
67
Tabel 5.3 hasil pengukuran kandungan kimia kompos
Parametr Kompos 1 Kompos 2 Kompos 3
1 2 3 Rata- rata 1 2 3 Rata- rata 1 2 3 Rata -rata
C/N Rasio 19,20 19,50 19,90 19,53 21,13 21,02 21,11 21,08 23,05 23,87 23,76 23,56
N 4,03 4,05 4,20 4,93 7,09 7,25 6,90 7,8 5,10 6,20 5,80 5,7
P 6,15 6,19 6,25 6,19 5,90 5,85 6,10 5,95 5,70 5,20 5,15 4,22
K 6,70 6,88 6,60 6,72 4,25 4,27 4,15 5,35 7,30 7,25 6.90 7,15
Sumber: lab smkn 3 madiun
68
5.1.3 hasil uji statistik
5.1.3.1 uji normalitas data
Tabel 5.4 uji normalitas suhu
Pengukuran
suhu
Kolmogorov-Smimov
Statistic df Sig.
MOL_TOMAT 183 30 011
MOL_NASIBASI 203 30 003
MOL_BONGGOL 169 30 028
Sumber: olah data spss
Berdaserkan tabel 5.4 diatas peneliti ini menggunakan uji
Kolmogorov-Smimov karena sampel berjumlah > 50 sampel. Distribusi
data pada variabel kompos 1, kompos 2 dan kompos 3 berdistribusi normal
karena nilai p > 0,05.
Tabel 5.5 uji normalitas kelembaban
Pengukuran
suhu
Kolmogorov-Smimov
Statistic df Sig.
MOL_TOMAT 126 30 200*
MOL_NASIBASI 150 30 085
MOL_BONGGOL 139 29 159
Sumber olah data spss
Berdaserkan tabel 5.4 diatas peneliti ini menggunakan uji
Kolmogorov-Smimov karena sampel berjumlah > 50 sampel. Distribusi
data pada variabel kompos 1, kompos 2 dan kompos 3 berdistribusi normal
karena nilai p > 0,05.
69
Tabel 5.6 uji normalitas nitrogen
Nitrogen Shapiro-Wilk Statisti
c df Sig.
Mol tomat 837 3 206
Nasi basi 998 3 906
Bonggol pisang 976 3 702
Sumber olah data spss
Berdasarkan tabel 5.6 diatas, dalam penelitian ini menggunakan uji
statistik Shapiro-Wilk karena jumlah sampel < 50. Distribusi data pada
variabel nitrogen untuk MOL tomat, MOL nasi basi dan mol bonggol
pisang berdistribusi normal karena nilai p > 0,05.
Tabel 5.7 uji normalitas phospor
Phospor Shapiro-Wilk Statistic df sig.
Mol tomat 987 3 780
Mol nasi basi 893 3 363
Mol bonggol pisang 818 3 157
Sumber olah data spss
Berdasarkan tabel 5.7 diatas, dalam penelitian ini menggunakan uji
statistik Shapiro-Wilk karena jumlah sampel < 50. Distribusi data pada
variabel nitrogen untuk MOL tomat, MOL nasi basi dan mol bonggol
pisang berdistribusi normal karena nilai p > 0,05.
Tabel 5.8 uji normalitas kalium
Kalium Shapiro-Wilk
statistic Df sig
Mol tomat 974 3 688
Mol nasi basi 871 3 298
Mol bonggol pisang 842 3 220
Sumber olah spss
Berdasarkan tabel 5.8 diatas, dalam penelitian ini menggunakan uji
statistik Shapiro-Wilk karena jumlah sampel < 50. Distribusi data pada
70
variabel nitrogen untuk MOL tomat, MOL nasi basi dan mol bonggol
pisang berdistribusi normal karena nilai p > 0,05.
5.1.3.2. Uji Homogenitas
Uji homogenitas ini bertujuan untuk mengetahui variasi pada setiap
kompos . Berikut tabel hasil uji Homogenitas :
Tabel 5.9 uji homogenitas suhu dan kelembaban Levene
Statistic df1 df2 Sig.
330 2 87 720
Levene
Statistic df1 df2 Sig.
085 2 87 918
Sumber olah data spss
Berdasarkan tabel 5.9 homogenitas suhu dan kelebaban dari ketiga
kompos homogen karena nilai p > 0,05
Tabel 5.10 tabel uji homogenitas nitrogen, phospor dan kalium
Nitrogen Levene
Statistic df1 df2 Sig.
Levene
Statistic
3.536 2 6 097 3.536
Phospor Levene
Statistic df1 df2 Sig.
Levene
Statistic
6.555 2 6 031 6.555
Kalium Levene
Statistic df1 df2 Sig.
Levene
Statistic
2.888 2 6 132 2.888
Sumber olah data spss
Berdasarkan tabel 5.10 diatas diketahui bahwa nilai signifikan
variabel nitrogen untuk MOL tomat , MOL nasi basi dan mol bonggol
pisang sebesar .97 ˃ 0,05 artinya variabel nitrogen untuk MOL tomat,
MOL nasi basi dan mol bonggol mempunyai varian yang sama atau
homogen.
phospor untuk MOL tomat, mol nasi basi dan mol bonggol pisang
sebesar 0.31 ˃ 0,05 artinya variabel phospor untuk MOL tomat MOL
71
nasi basi dan MOL bonggol pisang mempunyai varian yang sama atau
homogen.
Berdasarkan tabel 5.10 diatas diketahui bahwa nilai signifikan
variabel kalium untuk MOL tomat, MOL nasi basi dan mol bonggol
pisang sebesar 132 ˃ 0,05 artinya variabel kalium untuk MOL timat ,
MOL nasi basi dan MOL bonggol pisang mempunyai varian yang sama
atau homogen.
5.1.3.3 uji one way anova
Dalam pengambilan keputusan pada penelitian ini di gunakan uji
one way anova yang bertujuan membedakan rata-rata dari ketiga
kandungan dengan cara membandingkan variansinya. Berikut hasil uji
statistik untuk uji one way anova
Tabael 5.10 Hasil uji one way anova Suhu dan kelembaban
Jenis pengukuran Sig
Suhu 375
Kelembaban 200
Sumber olah spss
Berdasarkan tabel 5.10 hasil dari pengukuran suhu dan kelembaban
tidak ada perbedaan yang signifikan karena nilai p < 0,05.
72
Tabel 5.11 hasil uji one way anova nilai N P K
Jenis Kandungan sig
Nitrogen .000
Phospor .005
Kalium .000
Sumber olah data spss
Dari tabel 3.11 hasil uji anova bahwa nilai p dari masing – masing
kandungan < 0,05 maka dapat di asumsikan bahwa ada perbedaan yang
signifikan antara ketiga kompos tersebut.
Table. 5. 12 Hasil uji pst hock pada nilai NPK
Dependent
Variable (I) kompos (J) kompos
Mean Difference
(I-J) Std. Error Sig.
95% Confidence Interval
Lower Bound Upper Bound
nitrogen mol_tomat mol_nasibasi -2.987* 279 000 -3.67 -2.30
mol_bonggol -1.607* 279 001 -2.29 -92
mol_nasibasi mol_tomat 2.987* 279 000 2.30 3.67
mol_bonggol 1.380* 279 003 70 2.06
mol_bonggol mol_tomat 1.607* 279 001 92 2.29
mol_nasibasi -1.380* 279 003 -2.06 -70
phospor mol_tomat mol_nasibasi 247 158 170 -14 63
mol_bonggol 847* 158 002 46 1.23
mol_nasibasi mol_tomat -247 158 170 -63 14
mol_bonggol 600* 158 009 21 99
mol_bonggol mol_tomat -847* 158 002 -123 -.46
mol_nasibasi -600* 158 009 -99 -.21
kalium mol_tomat mol_nasibasi 2503* 126 000 2.19 281
mol_bonggol -423* 126 015 -73 -11
mol_nasibasi mol_tomat -2.503* 126 000 -281 -2.19
mol_bonggol -2.927* 126 000 -324 -2.62
mol_bonggol mol_tomat 423* 126 015 11 73
mol_nasibasi 2.927* 126 000 2.62 3.24
Sumber data spss
73
Berdasarkan tabel 5.12 uji pst hoc npk kompos mol tomat nasi basi dan
mol bonggol pisang bahwa kandungan nitrogen pada kompos 1 dan kompos 2
ada perbedaan, kompos 1 dan kompos 3 ada perbedaan yang signifikan
Pada kandungan nitrogen kompos 2 dan 1 ada perbedaan yang signifikan dan
pada kandungan kompos 2 dan 3 ada perbedaan yang signifikan Pada kandungan
nitrogen kompos 3 dan kompos 1 ada perbedaan yang signifikan. Pada kandungan
nitrogen kompos 3 dan 2 ada perbedaan yang signifikan.
Pada kandungan phospor kompos 1 dan 2 tidak ada perbedaan yang
signifikan. Pada kandungan phospor kompos 1dan 3 ada perbedaan yang
signifikannPada kandungan phospor kompos 2 dan 1 tidak ada perbedaan yang
signifikan Pada kandungan phospor kompos 2 dan 3 ada perbedaan yang
signifikan Pada kandungan phospor kompos 3 dan 1 ada perbedaan yang
signifikan Pada kandungan phospor kompos 3 dan 2 ada perbedaan yang
signifikan.
Pada kandungan kalium kompos 1 dan 2 ada perbedaan yang signifikan.
Pada kandungan kalium kompos 1 dan 3 ada perbedaan yang signifikan. Pada
kandungan kalium kompos 2 dan 1 ada perbedaan yang signifikan Pada
kandungan kalium kompos 2 dan 3 ada perbedaan yang signifikan
Pada kandungan kalium kompos 3dan 1 ada perbedaan yang signifikan Pada
kangdungan kalium kompos 3 dan 2 ada perbedaan yang signifikan.
74
5.2 Pembahasan
A. Pembuatan kompos
Berdasarkan hasil dari kegiatan eksperimen yang dilakukan selama
21 hari dengan 3 jenis perlakuan dalam pembuatan kompos yaitu dengan
bahan dan perbandingan sebagai berikut
1) Formula pertama dengan bahan baku Limbah kptoran ayam 3
kg,secam 3kg, limbah sayuran 3 kg dan mol tomat 2%
2) Formula pertama dengan bahan baku Limbah kptoran ayam 3 kg,
secam 3kg, limbah sayuran 3 kg dan mol tomat 2%
3) Formula pertama dengan bahan baku Limbah kptoran ayam 3 kg,
secam 3kg, limbah sayuran 3 kg dan mol bonggol pisang 2%
Setelah di kategorikan sebanyak 3 formula kemudian di lakukan
pengomposan selama 21 hari dan di observasi selama 2 hari sekali untuk
pengukuran suhu, kelempaban dan 3 hari sekali untuk bau, warna, dan tekstur
untuk lebih jelasnya akan di sajikan dalam bentuk tabel sebagai berikut.
B. Hasil pengamatan suhu, dan kelembapan
1) Suhu
Suhu merupakan salah satu indikator yang menandakan perubahan
aktivitas mikroorganisme dalam dekomposii bahan organik. Parameter
suhu jyga dapat menunjukkan keseimbangan antara enegrgi panas yang di
hasilkan dan faktor aerasi. Kondisi perubahan suhu pada penelitian ini
dapat dilihat pada tabel 5.1.
a. Pada pengukuran pertama yaitu hari ke 1 suhu kompos menunjukkan
nilai yang hampir sama dimana proses pengomposan mulai terjadi
75
dengan perubahan suhu yang naik. Pada kompos mol tomat replikasi
yang menunjukkan suhu tertinggi yaitu 27 °C pada replisaki ke 1, dan
terendah pada replikasi ke 2. Pada hari ke 3 terjadi peningkatan suhu
yang ncukup signifikan pada replikasi ke 1 yang menunjukkan pada
hari ke 3 suhu tertinggi 42 °C, dan yang terendah di tunjukkan oleh
nreplikasi ke 3 yaitu 35°C. pada hari ke 7 sampai ke 14 terjadi
peningkatan suhu pada semua replikasi hingga 42°C, pada replikasi 1
40°C, pada replikasi 2 peningkatan suhu terjadi pada hari ke 16 42°C
dan pada replikasi 3 peningkatan suhu terjadi pada hari ke 14 43°C.
Suhu optimal pengomposan terjadi pada pengukuran hari ke 18 untuk
replikasi 1 yaitu 40°C, pada replikasi ke 2 yaitu 36°C dan pada
replikasi ke 3 35°C. Setelah pengukuran hari ke 18 samapi 21 yaitu
replikasi 1, 2, dan 3 terjadi penuhunan suhu yaitu 36 °C, 36°C ,35 °C.
2) Suhu merupakan salah satu indikator yang menandakan perubahan
aktivitas mikroorganisme dalam dekomposii bahan organik. Parameter
suhu jyga dapat menunjukkan keseimbangan antara enegrgi panas yang di
hasilkan dan faktor aerasi. Kondisi perubahan suhu pada penelitian ini
dapat dilihat pada tabel 5.1.
a. Pada pengukuran pertama yaitu hari ke 1 suhu kompos menunjukkan
nilai yang hampir sama dimana proses pengomposan mulai terjadi
dengan perubahan suhu yang naik. Pada kompos mol nasi basi
replikasi yang menunjukkan suhu tertinggi yaitu 26 °C pada replisaki
ke 3, dan terendah pada replikasi ke 2. Pada hari ke 3 terjadi
peningkatan suhu yang ncukup signifikan pada replikasi ke 2 yang
76
menunjukkan pada hari ke 3 suhu tertinggi 42 °C, dan yang terendah di
tunjukkan oleh nreplikasi ke 1 yaitu 36°C. pada hari ke 7 sampai ke 14
terjadi peningkatan suhu pada semua replikasi hingga 42°C, pada
replikasi 1 40°C, pada replikasi 2 peningkatan suhu terjadi pada hari ke
14 36°C dan pada replikasi 3 peningkatan suhu terjadi pada hari ke 14
37°C. Suhu optimal pengomposan terjadi pada pengukuran hari ke 18
untuk replikasi 1 yaitu 38°C, pada replikasi ke 2 yaitu 35°C dan pada
replikasi ke 3 34°C. Setelah pengukuran hari ke 18 samapi 21 yaitu
replikasi 1, 2, dan 3 terjadi penuhunan suhu yaitu 35 °C, 36°C ,38 °C.
3). Suhu merupakan salah satu indikator yang menandakan perubahan
aktivitas mikroorganisme dalam dekomposii bahan organik. Parameter
suhu jyga dapat menunjukkan keseimbangan antara enegrgi panas yang
di hasilkan dan faktor aerasi. Kondisi perubahan suhu pada penelitian
ini dapat dilihat pada tabel 5.1.
a. Pada pengukuran pertama yaitu hari ke 1 suhu kompos menunjukkan
nilai yang hampir sama dimana proses pengomposan mulai terjadi
dengan perubahan suhu yang naik. Pada kompos mol bonggol pisang
replikasi yang menunjukkan suhu tertinggi yaitu 25 °C pada
replikasi ke 1, replikasi ke 2 dan replikasi ke 3 sama. Pada hari ke 3
terjadi peningkatan suhu yang cukup signifikan pada replikasi ke 1
yang menunjukkan pada hari ke 3 suhu tertinggi 42 °C, dan yang
terendah di tunjukkan oleh replikasi ke 2 yaitu 38°C. pada hari ke 5
sampai ke 11 terjadi kenaikan suhu 40 °C. pada hari ke 5 sampai 11
replikasi k e 2 terjadi peningkatan suhu yang signifikan hingga 46°C,
77
pada hari ke 5 sampai 14 pada replikasi 3 ada penigkatan suhu yang
signifikan hingga 44°C.pada replikasi 1 penurunan terjadi pada hari
ke 14 39 °C dan pada replikasi 2 penurunan suhu terjadi pada hari
ke 16 40°C. Dan pada reolikasi ke 3 peningkatan suhu terjadi pada
hari ke14 44°C. Suhu optimal pengomposan terjadi pada
pengukuran hari ke 18 untuk replikasi 1 yaitu 36°C,suhu optimal
pengomposan terjadi pada pengukuran hari ke 16 pada replikasi ke 2
yaitu 40°C dan suhu optimal pada pengomposan pada pengukuran
hari ke 16 pada replikasi ke 3 39°C. Setelah pengukuran hari ke 18
samapi 21 yaitu replikasi 1, 2, dan 3 terjadi penuruhunan suhu yaitu
36 °C, 35°C ,36 °C.
Hasil uji one way anova pada akhir dekomposisi
menunjukkan diantara semua kompos tidak ada perbedaan yang
signifikan yaitu 37,8°C 38,3 °C. hal ini dapat terjadi dikarenakan
perubahan suhu dari proses dekomposisi oleh mikroba yang
menghasilkan panas.
Menurut cahaya dan nugroho (2008) menyatakan bahwa awal
hingga pertengahan proses pematangan kompos, seharusnya
mikroorganisme termofilik akan hadir dan berperan dalam degredasi
bahan organik. Mikroorganisme termofilik dapat hidup pada kisaran
suhu 45°C-60°C. Mikroorganisme ini mengkomsumsi karbohidrat
serta protein bahan kompos. Waktu meningkatan suhu kompos tidak
sama antara pengomposan satu dengan lainnya, karena banyak faktor
yang mempengaruhi. Suhu yang tinggi dan rendah mengakibatkan
78
decomposer tidak aktif, oleh karena itu suhu perlu diperhatikan saat
pengomposan berlangsung. Menurut hajama ( 2014) bahwa kondisi
suhu yang kurang optimal ini akan mengakibatkan mikroba
pengurai yang menyukai panas tidak berkembang biak dengan baik
dan berdampak terhadap lamanya masa pengomposan.
b. PERMEN RI No 70/Permentan/sr140/2011 pada proses
pengomposan kompos 1 yang mendekati standart permentan adalah
replikasi ke 3 menurut PERMEN RI No 70/Permentan/sr140/2011
suhu 30°C-60°C
c. Kendala Kendala saat pembuatan kompos adalah cuaca yang tidak
menentu dapat menghambat pembuatan pupuk, apabila dalm proses
pupuk terlalu panas maka di semprotkan air dan di aduk untuk
mengurangi panas dan apabila dalam proses suhu kurang panas maka
di tambahkan mol tomat , mol nasi basi dan mol bonggol pisang
untuk memicu agar terjadi proses aerob dan an aerob kembali dan
menghasilkan panas yang setabil.
3) Kelembapan
Berdasarkan hasil pengukuran kompos 1, 2 dan 3 dapat di lihat bahwa
perubahan kelembaban yang terjadi berkisar antara 40% RH-60 % RH yang
artinya telah sesuai dengan syarat PERMEN RI no
70/PERMENTAN/sr140/2011 tentang standar kualitas kompos, bahwa
maksimal kelembapan kompos 50% RH.
Berdasarkan hasil pengukuran pada tabel 5.2 dapat dilihat kompos
MOL tomat replikasi 1, 2 dan 3 mengalami perubahan kelembapan yang
terjadi berkisar 40%-50%, kompos MOL nasi basi dari replikasi 1, 2 dan
79
3 berkisar 40%-50%, kompos 3 mol bonggol pisang dari rplikasi 1, 2, dan
3 mengalami kelembaban yang terjadi sekitar 40%- 50% sama seperti
MOL tomat, nasi basi dan mol bonggol pisang yang artinya sesuai dengan
syarat PERMEN RI No.70/permentan/sr140/2011 tentang standart kualitas
kompos, bahwa maksimal kelembaban kompos 50% RH
Menurut juanda et al. (2011), jika tumpukan kompos terlalu lembab
maka proses dekomposisi akan terlambat. Hal ini dikarenakan kandungan
air akan menutupi rongga udara di dalam tumpukan. Kelembaban yang
tinggi akibat penyiraman berlebihan dapat mengakibatkan air sisa
penyiraman menggenangi area tempat pengomposan, jadi kelembaban
sangat mempengaruhi perkembangan mikroba .
a. PERMEN RI no 70/PERMENTAN/sr140/2011
Syarat tentang standar kualitas kompos, bahwa maksimal kelembapan
kompos 50% RH.
D. Hasil pengamatan fisik warna, bau dan tekstur
1) Warna
Hasil pengamatan warna kompos untuk semua perlakuan diawal
rata-rata coklat –kehitaman. Hasil pengamatan warana kompos 1,
mengalami persamaan dari kompos di minggu pertama masih hampir
sama dengan kondisi aslinya. Hal ini di karenakan masa inkubasi dari
bakteri mol baik kompos 1, 2 dan 3. Di akhir minggu tersebut sudah
tampak mulai kecoklatan kehitaman.
Berdasarkan hasil pengamatan warna kompos 2 mengalami
perbedaan dari minggu pertama masih sama kondisinya dengan dengan
80
aslinya dan minggu ke 2 warnanya berubah menjadi kecoklatan dan
sampai minggu ke akhir warnanya sudah nampak kehitaman.
Berdasarkan hasil pengamatan warna kompos 3 mengalami
perbedaan dari minggu pertama masih sama kondisinya dengan dengan
aslinya dan minggu ke 2 warnanya berubah menjadi kecoklatan dan
sampai minggu ke akhir warnanya sudah nampak kehitaman
Menurut Isroi ( 2008), kompos memiliki ciri- ciri yaitu berwarna
coklat kehitaman, , suhunya kurang lebih sama dengan suhu lingkungan,
dan tidak berbau. Perubahan sifat fisik kompos yaitu warna kompos
coklat menjadi kehitaman terjadi akibat adanya proses penguraian yang
dilakukan oleh mikriba..
a. PERMEN RI No 70/Permentan/sr140/2011
Hasil pengamatan warna dari formula 1,2, 3 yang memenuhi standar
Permen adalah kompos 2 dan 3. Standar Permentan No 70/sr
14/2011 adalah warna kehitaman
A. Bau
Hasil pengamatan terhadap bau tabel 5.2 kompos mol tomat replikasi
1, 2 dan 3 pada minggu pertama bau seperti bahan dasarnya , bau
fermentasi sayuran dan mol yang berbau seperti tape dan minggu ketiga
hari 21 kompos berbau seperti tanah, kompos mol nasi basi replikasi 1, 2
dan 3 pada minggu pertama bau seperti bahan dasarnya dan bau
fermentasi sayuran dan mol yang berbau seperti tape dan minggu ketiga
hari 21 kompos berbau seperti tanah minggu ketiga hari 21 kompos berbau
seperti tanah dan telah sesuai dengan SNI 1/20. Hasil pengamatan terhadap
81
bau tabel 5.2 kompos mol bonggol pisang replikasi 1, 2 dan 3 pada
minggu pertama bau seperti bahan dasarnya, bau fermentasi sayuran dan
mol yang berbau seperti tape dan minggu ketiga hari 21 kompos berbau
seperti tanah
Menurut jurnal evelin kompos yang memiliki bau seperti tanah, karena
material yang dikandungan sudah memiliki unsur hara tanah dan warna
kehitaman yang berbentuk akibat pengaruh bahan organik yang sudah
stabil.
a. PERMEN RI No 70/Permentan/sr140/2011
Hasil pengamatan bau dari formula 1,2, 3 yang mendekati standar
Permen kompos 2 dan kompos 3. Standar Permentan No 70/sr 14/2011
adalah bau tanah.
B. Tekstur
Tekstur pada kompos 1, 2, dan 3 hasilnya hampir sama karena
perbandingan bahan yang sama. Namun setelah dilakukan pengomposan
selama 21 hari tekstur dari formula 1, 2 dan 3 agak sulit di bedakan.
Menurut penelitian Maria ervina kusuma (2012) dan Rahma musafir
wellang (2013). Bahwa agar pembuatan pupuk organik berhasil dengan
baik maka perlu di perhatikan tekstur dan susunan dari bahan mentah
dimana semakin kecil ukuran potongan bahan baku kompos maka akan
semakin cepat proses pembusukanya.
Menurut Ismayana et.al (2012) tekstur kompos yang baik apabila
bentuk akhirnya sudah tidak menyerupai bahan, Karena sudah hancur
akibat pengurai alami oleh mikoorganisme yang hidup didalam
82
kompos maka perlu diperhatikan tekstur dan susunan dari bahan
mentah dimana semakin kecil ukuran potongan bahan baku kompos
maka akan semakin cepat proses pembusukan.
a. PERMEN RI No 70/Permentan/sr140/2011
Hasil pengamatan tekstur dari formula 1, 2, 3 yang memenuhi
standar Permen adalah formula 3. Menurut hasil Standar Permentan No
70/sr 14/2011 adalaha teksturnya halus
E. Hasil pengukuran parameter kimia
Kompos dari bahan limbah kotoran ayam, limbah sayuran dan sekam
dilakukan pengukuran parameter kimia C/N, N, P, dan K dengan mengacu
pada PERMEN RI no 70/PERMENTAN/sr140/2011
a. Nitogen (N)
Berdasarkan tabel 5.1 hasil Pemeriksaan laboratorium parameter
Nitrogen (N) pada formula 1, 2 dan 3 telah memenuhi syarat
PERMEN RI no70/PERMENTAN/sr140/2011 yaitu 4-7 % yang
artinya melebihi syarat yang di tentukan oleh PERMEN RI no
70/PERMENTAN/sr140/2011. Pada kompos terdapat Nitrogen
sebesar 7,09 % yang artinya limbah kotoran semakin banyak maka
nilai N akan semakin tinggi.
Nitrogen adalah unsur hara yang di butuhkan tanaman dalam jumlah
besar. Nitrogen tersedia dalam bentuk urea, almuniun, dan nitrat
secara sederhana , nitrogen di butuhkan tanaman untuk pembentukan
asam amino, pemebntukan protein, pembentukan klorofil,
83
pembentukan nukleotida, danpembentukan enzim. Di alam bebas
nitrogen tersedia dalam kompos. (Dani Cecep Sucipto, 2012)
b. Phospor (P205)
Berdasarkan tabel 5.1 hasil pemeriksaan kompos di laboratorium pada
kompos 1, 2 dan 3 ada perbedaan yang signifikan yaitu di peroleh
kandungan P pada kompos 1 sebesar 6 %, kandungan P pada kompos
2 sebesar 5-6 % dan kandungan kompos pada kompos 3 sebsar 5 %
yang artinya pembuatan pupuk kompos dengan bahan baku limbah
kotoran ayam yang banyak bisa meningkatkan kadar P pada kompos.
Fosfor merupakan unsur untuk pertumbuhan di dalam tanaman,
berfungsi untuk pembentukkan protein, lemak, biji-bijian. Fosfor di
jumpai dalam tanah dan tanaman dalam bentuk organik dan anorganik
yang berperan dalam proses pelepasan dan penyimpanan energi dalam
metabolisme sesluler. Fosfor (P) termasuk unsur hara makro esensial
yang sangat penting untuk pertumbuhan tanaman, tetapi kandungannya
didalam tanah lebih rendah dibandingkan Nitrogen (N), Kalium (K),
dan Kalsium (Ca). Fosfor sebagian besar dari pelapukan batuan
mineral alami, sisanya berasal dari pelapukam bahan organik.
Sebagian besar fosfor yang mudah larut diambil oleh mikroorganisme
tanah untuk pertumbuhan, fosfor ini akhirnya diubah menjadi
humus.(Novizan, 2002 dalam Syahfitri, 2008)
c. Kalium (K2O)
Hasil pemeriksaan laboratorium parameter Kalium pada tabel 5.3
menunjukan adanya perbedaan yang signifikan dari ke 3 formula
84
kandungan Kalium pada kompos 3 menghasilkan kalium yang lebih
besar dari pada formula 1 dan 2 kadar kalium pada kompos pertama
sebesar 6% kompos ke dua 4% dan kompos ke tiga 6-7% dari ketiga
formula tersebut telah memenuhi persyaratan PERMEN RI
no70/PERMENTAN/sr140/2011 yang artinya nilai Kalium tidak
kurang dari 4 % dan tidak melebihi standar yang di tentukan oleh
PERMEN RI no70/PERMENTAN/sr140/2011.
Kalium adalah unsur hara yang di butuhkan tanaman dalam jumlah
besar. Kalium banyak terdapat di pelepah pisang, serabut kelapa dan
juga pupuk kompos kalium di butuhkan tanaman untuk fotsintesis,
perkembangan sel, pengaturan stomata, pengaturan air dan pembuatan
protein, pembentuk karbohidrat dan gula dan memperkuat daya tahan
tanaman terhadap penyakit.
d. Kadar C/N rasio
Hasil pengukuran tabel 5.1 di dapatkan hasil kadar C/N rasio pada
kompos 1 yaitu 19% kompos 2 yaitu 21% dan kompos 3 sebesar
23% sedangkan syarat PERMEN RI no
70/PERMENTAN/sr140/2011. Adalah 10-30% dan telah memenuhi
syarat. Dari data di atas dapat di simpulkan bahwa semakin banyak
limbah kotoran ayam maka kadar C/N rasio semakin kecil namun ada
indikasi secara fisik proses pematangan kompos semakin cepat.
Selama proses pengomposan CO2 menguap dan menyebabkan
penurunan kadar karbon (C) dan peningkatan kadar nitrogen (N)
sehingga rasio C/N kompos menurun. Rasio C/N yang terlalu tinggi
85
akanmemperlambat proses pembusukan, sebaliknya jika terlalu
rendah walaupun awalnya proses pembusukan berjalan dengan cepat,
tetapi akhirnya melambat karena kekurangan C sebagai sumber energi
bagi mikroorganisme (Pandebesie, 2012).
F. Rekomendasi
1. Hasil dari eksperimen pembuatan kompos yang berbahan dasar limbah
kotoran ayam, limbah sayuran dan sekam dengan 3 formula yang berbeda
maka dapat di simpulkan untuk pembuatan kompos dengan kadar N
(Nitrogen) yang tinggi maka bahan pembuatan kompos di perbanyak
dengan limbah kotoran ayam, untuk pembuatan kompos dengan kadar P
(Phospat) yang tinggi maka bahan pembuatan kompos di perbanyak
sekamnya dan untuk pembutan kompos dengan kadar K (kalium) yang
tinggi maka diperbanyak limbah kotoran ayam dan sekam
2. Untuk pembuatan kompos dengan waktu yang cepat dan efisien maka
dapat di gunakan formula 3 dengan campuran limbah kotoran ayam 3kg,
sekam 3 kg, limbah sayuran 3kg dan mol bonggol pisang 2%, jika
pengomposan ingin lebih cepat maka dapat juga di tambahkan EM4
3. Kendala saat pembuatan kompos adalah cuaca yang tidak menentu dapat
menghambat pembuatan pupuk, apabila dalm proses pupuk terlalu panas
maka di semprotkan air dan di aduk untuk mengurangi panas dan apabila
dalam proses suhu kurang panas maka di tambahkan mol tomat, mol nasi
basi dan mol bonggol pisang untuk memicu agar terjadi proses aerob dan
an aerob kembali dan menghasilkan panas yang stabil.
86
4. Perlu di teliti lebih lanjut kandungan mikroorganisme bonggol pisang
yang membuat kompos lebih cepat
5. Perlu di uji laboratorium
87
BAB 6
KESIMPULAN
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan dari hasil penelitian :
1. Membuat kompos dengan bahan baku kotoran ayam, secam, dan limbah
sayuran dengan bahan kotoran ayam 3kg, secam 3kg, limbah sayuran 3kg
dan mol tomat 2% menghasilkan N sebesar 4,05%, nilai P sebesar 6,15%
dan nnilai K sebesar 6,70%.
2. Membuat kompos dengan bahan baku kotoran ayam, secam, dan limbah
sayuran dengan bahan kotoran ayam3kg, secam 3kg, limbah sayuran 3kg dan
mol nasi basi 2% menghasilkan N sebesar 4,20%, nilai P sebesar 6,10% dan
nilai K sebesar 7,30%.
3. Membuat kompos dengan bahan baku kotoran ayam, secam, dan limbah
sayuran dengan bahan kotoran ayam3kg, secam 3kg, limbah sayuran 3kg dan
mol bonggol pisang 2% menghasilkan N sebesar 4,03%, nilai P sebesar
7,09% dan nnilai K sebesar 7.30%.
6.2. Saran
1. Desa Dagangan kec. Dagangan kab. Madiun
Kepada masyarakat desa Dagangan kec. Dagangan kab. Madiun agar
memiliki motivasi untuk pengembangan teknologi tepat guna dalam
pembuatan kompos. setelah melakukan penelitian ini peneliti berharap
kepada pemerintah desa Dagangan kec. Dagangan kab. Madiun untuk
88
bisa memperhatikan peluang mengenai pemberdayaan sumber daya alam
berupa pembuatan kompos organik yang berasal dari limbah sayuran
maupun peternakan yang cukup banyak dalam satu lingkungan desa dan
masyarakat desa dagangan dapat membuat mol sendiri untuk starter
dalam pembuatan kompos.
2. Bagi Institusi Pendidikan STIKES Bhakti Husada Mulia Madiun
Di harapkan hasil penelitian ini dapat di gunakan refrensi bagimahasiswa
tentang pembuatan kompos organik
3. Bagi Peneliti
Hasil peneliti ini belum sempurna karena keterbatasan peneliti,
diharapkan bagi peneliti lain mampu mengembangkan penelitian lain
mengenai teknologi tepat guna dalam pembuatan kompos yang starternya
menggunakan mol.
89
DAFTAR PUSTAKA
Anang Mohamad Firmansyah, 2010.“ Teknik pembuatan kompos” .Kabupaten
sukomoro: Kalimantan Tengah
Antonius sarijaya, 2015. “ Pemanfaatan inokulan Mikroba Sebagai pengkaya
kompos pada budidaya sayuran”. Bidang penelitian Biologi pusat
penelitian Biologi LIPI : Cibinong Science Center.
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2014. Produksi Sayuran di Indonesia pada Tahun
2000-2014.
Benediktus, Moses Bengngo Ole, A. Wibowo N. Jati dan B. B. Rahardjo Sidharta.
2013. Penggunaan Mikroorganisme Bonggol Pisang sebagai
Dekomposer Sampah Organik. Universitas Atmajaya Yogyakarta
Dani Cecep Sucipto, 2012.“Teknologi pengolahan daur ulang
sampah”,Yogyakarta: Gosyen Publishing.
Djaja Wiliam, 2008 “ Langkah Jitu membuat kompos Dari Kotoran ternak dan
sampah”. Edisi 2. Jakarta : Agromedia
F. Tamtomo, S. Rahayu, A. Suyanto. 2015. “Pengaruh Aplikasi Kompos Jerami
dan Abu Sekam Padi Terhadap Produktivitas dan Kadar Pati Ubi
Jalar. Fakultas pertanian, Universitas Panca Bhakti.
Fermila Lawenga1 Fira, Uswah Hasanah2, Danang Widjajanto, 2015. Pengaruh
Pemberian Pupuk Organik Terhadap Sifat Fisika Tanah dan Hasil
Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Di Desa Bulupountu
Kecanatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi, Program Studi
Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Palu.
Hadisuwito, S. 2012. Membuat Pupuk Kompos Cair. Jakarta. Agromedia Pustaka
Hidayat, Nur., Padaga, Masdiana., Suhartini Sri. 2006. Mikrobiologi Industri.
Yogyakarta : Andi Offset
Kurniawan Riki, 2017. “ Pemanfaatan limbah biogas jerami dan sekam untuk
pembuatan kompos di desa dagangan kecamatan dagangan. Stikes
Bhakti Husada Mulia madiun.
90
Maria ervina k, 2012, Pengaruh beberapa jenis pupuk kandang terhadap kualitas
bhokasih. Jurnal ilmu hewan tropika, fakultas pertanian universitas kristen.
Palangkaraya.
Nining Budi Widarti, 2015.” Pengaruh Rasio C/N Bahan Baku pada pembuatan
kompos dari kubis dan kulit pisang”. Fakultas Teknik UNMUL.:
Samarinda.
Nisa, Khalimatu dkk, 2016. Memproduksi kompos & Mikroorganisme lokal. Cet-1
Pondok kelapa, jakarta timur : Bibit Publisher.
Novizan, 2007. Petunjuk pemupukan yang efektif. Jakarta : Agromedia pustaka
Pratiwi IGAP, 2013. Analisis Kualitas Kompos Limbah Persawahan Dengan
MOL Sebagai Dekomposer. E-Jurnal Agroteknologi Tropika, 2(4): 195-
203.
Prawirosentono. 2009 “Manajemen Produktivitas”. Jakarta: PT. Bumi Angkasa
Purtomo, 2014. Pengaruh Penggunaan Pupuk Organik Hayati Terhadap Sifat
Kimia Tanah Pertanian Di Kecamatan Pare Kabupaten Kediri :
Universitas 17 Agustus 1945 surabaya.
Purwasasmita M, 2009. Mikroorganisme Lokal sebagai Pemicu Siklus Kehidupan
Dalam Bioreaktor Tanaman. Seminar Nasional teknik Kimia, Bandung
19-20 Oktober 2009
Rauf, Syamsuddin & Sihombing. 2000. “ Peranan Pupuk NPK Pada Tanaman
padi”. Departemen Pertanian Badan Penelitian Dan Pengembangan
Pertanian Lokal Pengkajian Teknologi Pertanian. Koya Barat Jaya
Riyo, Samekto, 2006. pupuk kompos. Yogyakarta : Citra Aji Parama
Salma, S dan Purnomo J.2015.Pembuatan Mol dari Bahan Baku
Lokal.balittanah.litbang.pertanian.go.id/document.php?folder=ind/dokum
entasi/ leaflet&filename=juknis%20mol&ext=pdf
Soeryoko, Hery, 2011. “ Kiat pintar memproduksi kompos dengan pengurai
buatan sendiri” Yogyakarta : Lily publisher.
Surtinah. 2013. Pengujian Kandungan Unsur Hara Dalam Kompos Yang Berasal
Dari Serasah Tanaman Jagung Manis (Zea Mays Saccharata). Jurnal
Ilmiah Pertanian. Vol. 11, No. 1.
Trivana, Linda, 2017.” Optimalisasi Waktu Pengomposan dan Kualitas Pupuk
Kandang dari Kotoran Kambing dan Debu Sabut Kelapa dengan
91
Bioaktivator PROMI dan Orgadec. Balai Penelitian Tanaman
Palma.Fakultas kedokteran hewan universitas Gadjah mada.
Trubus, 2012. Mikroba Juru Masak Tanaman. Depok : PT. Trubus Swadaya.
Susilowti, Aris. 2013. Pengaruh pemberian Pupuk Dan Pupuk Kotoran Kambing
Terhadap Produktivitas Tanaman Cabai Merah keriting
(CapsicumannumL)Surakarta: universitas muhammadiyah Surakarta,
fakultas ilmu keguruan dan pendidikan.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik Pemasyarakatan dan
Pengembangannya. Kanisius. Jakarta. 211 hlm.
Wiyono, 2014. Efisiensi Pemakaian Pupuk Urin Manusia Pada Pertumbuhan
Dan Hasil Padi Sawah. Jurnal
Wulandari, 2015. penggunaan em4 dan mol limbah tomat sebagai bioaktivator
pada. lib.unnes.ac
Yuniwati Murni, 2012.” Optimasi kondisi proses pembuatan kompos dari sampah
organik dengan cara fermentasi menggunakan EM4”. Fakultas
teknologi industri institut sains dan teknologi AKPRIND : Yogyakarta
DOKUMENTASI
PROSES PENCAMPURAN BAHAN PROSES PENGUKURAN SUHU
PROSES PEMBUATAN MOL TOMAT
PROSES PEMBUATAN MOL NASI JUMLAH REPLIKASI KOMPOS
PEMBUATAN MOL B ONGGOL PISANG
LIMBAH SAYURAN MOL TOMAT, NASI BASI,
BONGOL PISANG
KOTORAN AYAM
SEKAM
Lampiran tabel rekapitulasi suhu dan kelembaban
Kompos Parameter terukur replikasi Hasil rata- rata
pengukuran /
pengamatan suhu
dan kelembaban
Kompos 1 suhu 1 37°C.
2 36,3°C.
3 38,2°C.
kelembaban 1 45,5 % RH
2 46,7% RH
3 46,3% RH
Kompos 2 suhu 1 37,6°C.
2 35,2°C.
3 38,2°C.
kelembaban 1 44,1% RH
2 45,8% RH
3 46,4% RH
Kompos 3 suhu 1 38,8°C.
2 39,1°C.
3 38,5°C.
kelembaban 1 47% RH
2 47,7% RH
3 45,8% RH
Tabel rekapitulasi pengamatan Bau, Warna dan Tekstur
Kompos Replikasi Rata-rata
pengamatan
bau warna
dan tekstur
Keterangan/
PERMENTAN/SR
140/2011
Kompos 1 Warna 1 Warna coklat
kehitaman
2 Coklat
kehitaman
3 Coklat
kehitaman
Bau 1 Berbau tanah
tanah
2 Berbau tanah
3 Berbau tanah
Tekstur 1 Agak ada
kasarnya
2 Agak ada
kasarnya
3 Agak ada
kasarnya
Kompos 2 Warna 1 Coklat
kehitaman
2 Coklat
kehitaman
3 Coklat
kehitaman
Bau 1 Berbau
seperti tanah
2 Berbau
seperti tanah
3 Berbau sperti
tanah
Tekstur 1 Halus tetapi
ada kasarnya
2 Halus tetapi
ada kasarnya
3 Halus tetapi
ada kasarnya
Kompos 3 Warna 1 Kehitaman
2 Kehitaman
3 Kehitaman
Bau 1 Berbau tanah
2 Berbau tanah
3 Berbau tanah
Tekstur 1 Halus
2 Halus
3 Halus
Tests of Normality
pengukuran
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
suhu MOL_TOMAT .183 30 .011 .871 30 .002
MOL_NASIBASI .203 30 .003 .874 30 .002
MOL_BONGGOL .169 30 .028 .861 30 .001
kelembaban MOL_TOMAT .126 30 .200* .949 30 .157
MOL_NASIBASI .150 30 .085 .918 30 .024
MOL_BONGGOL .139 30 .142 .936 30 .069
Test of Homogeneity of Variances
Levene Statistic df1 df2 Sig.
suhu .330 2 87 .720
kelembaban .085 2 87 .918
Tests of Normality
NPK
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
NITROGEN MOL_TOMAT .346 3 . .837 3 .206
MOL_NASI .189 3 . .998 3 .906
MOL_BONGGOL .238 3 . .976 3 .702
pospore MOL_TOMAT .219 3 . .987 3 .780
MOL_NASI .314 3 . .893 3 .363
MOL_BONGGOL .356 3 . .818 3 .157
kalium MOL_TOMAT .241 3 . .974 3 .688
MOL_NASI .328 3 . .871 3 .298
MOL_BONGGOL .343 3 . .842 3 .220
Test of Homogeneity of Variances
Levene Statistic df1 df2 Sig.
NITROGEN 3.536 2 6 .097
pospore 6.555 2 6 .031
kalium 2.888 2 6 .132
Post hoc Multiple Comparisons
LSD
Dependent Variable
(I) pengukuran_kompos
(J) pengukuran_kompos
Mean Difference
(I-J) Std. Error Sig.
95% Confidence Interval
Lower Bound
Upper Bound
suhu MOL_TOMAT MOL_NASIBASI 1.433 1.299 .273 -1.15 4.02
MOL_BONGGOL -.267 1.299 .838 -2.85 2.32
MOL_NASIBASI MOL_TOMAT -1.433 1.299 .273 -4.02 1.15
MOL_BONGGOL -1.700 1.299 .194 -4.28 .88
MOL_BONGGOL MOL_TOMAT .267 1.299 .838 -2.32 2.85
MOL_NASIBASI 1.700 1.299 .194 -.88 4.28
kelembaban MOL_TOMAT MOL_NASIBASI .500 .646 .441 -.78 1.78
MOL_BONGGOL -.667 .646 .305 -1.95 .62
MOL_NASIBASI MOL_TOMAT -.500 .646 .441 -1.78 .78
MOL_BONGGOL -1.167 .646 .074 -2.45 .12
MOL_BONGGOL MOL_TOMAT .667 .646 .305 -.62 1.95
MOL_NASIBASI 1.167 .646 .074 -.12 2.45
Test of Homogeneity of Variances
Levene Statistic df1 df2 Sig.
NITROGEN 3.536 2 6 .097
pospore 6.555 2 6 .031
kalium 2.888 2 6 .132
ANOVA
Sum of Squares df Mean Square F Sig.
NITROGEN Between Groups 13.406 2 6.703 57.564 .000
Within Groups .699 6 .116
Total 14.105 8
pospore Between Groups 1.138 2 .569 15.165 .005
Within Groups .225 6 .038
Total 1.363 8
kalium Between Groups 15.011 2 7.506 313.752 .000
Within Groups .144 6 .024
Total 15.155 8
Post Hoc Multiple Comparisons
LSD
Dependent Variable (I) NPK (J) NPK
Mean Difference
(I-J) Std. Error Sig.
95% Confidence Interval
Lower Bound
Upper Bound
NITROGEN MOL_TOMAT MOL_NASI -2.98667* .27862 .000 -3.6684 -2.3049
MOL_BONGGOL -1.60667* .27862 .001 -2.2884 -.9249
MOL_NASI MOL_TOMAT 2.98667* .27862 .000 2.3049 3.6684
MOL_BONGGOL 1.38000* .27862 .003 .6982 2.0618
MOL_BONGGOL MOL_TOMAT 1.60667* .27862 .001 .9249 2.2884
MOL_NASI -1.38000* .27862 .003 -2.0618 -.6982
pospore MOL_TOMAT MOL_NASI .24667 .15814 .170 -.1403 .6336
MOL_BONGGOL .84667* .15814 .002 .4597 1.2336
MOL_NASI MOL_TOMAT -.24667 .15814 .170 -.6336 .1403
MOL_BONGGOL .60000* .15814 .009 .2131 .9869
MOL_BONGGOL MOL_TOMAT -.84667* .15814 .002 -1.2336 -.4597
MOL_NASI -.60000* .15814 .009 -.9869 -.2131
kalium MOL_TOMAT MOL_NASI 2.50333* .12629 .000 2.1943 2.8123
MOL_BONGGOL -.42333* .12629 .015 -.7323 -.1143
MOL_NASI MOL_TOMAT -2.50333* .12629 .000 -2.8123 -2.1943
MOL_BONGGOL -2.92667* .12629 .000 -3.2357 -2.6177
MOL_BONGGOL MOL_TOMAT .42333* .12629 .015 .1143 .7323
MOL_NASI 2.92667* .12629 .000 2.6177 3.2357