SKRIPSI

HUBUNGAN SARAPAN PAGI DENGAN KONSENTRASI

BELAJAR ANAK SD NEGERI 02 BALEREJO

KABUPATEN MADIUN

Oleh :

YUDHA JAYA WARDANA

NIM : 201402056

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

STIKES BHAKTI HUSADA MULIA MADIUN

2019

ii

SKRIPSI

HUBUNGAN SARAPAN PAGI DENGAN KONSENTRASI BELAJAR

ANAK SD NEGERI 02 BALEREJO KABUPATEN MADIUN

Diajukan untuk memenuhi

Salah satu persyaratan dalam mencapai gelar

Sarjana Keperawatan (S.Kep)

Oleh:

YUDHA JAYA WARDANA

NIM: 201402056

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

STIKES BHAKTI HUSADA MULIA MADIUN

2019

v

LEMBAR PERSEMBAHAN

Bismillahirohmanirohim...

Pujis yukur ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan Rahmat, Taufiq,

Hidayat dan karunia-Nya yang begitu besar yang senantiasa memberikan

kemudahan, kelancran dan kekuatan kepada saya. Semoga keberhasilan ini

menjadi satu langkah awal bagi saya untuk dapat meraih cita-citasaya.

Saya persembahkan karya sederhana ini, yang saya buat dengan sepenuh

hati dan sekuat tenaga serta pikiran untuk orang di sekitar saya yang sangat saya

cintai. Untuk ayah dan ibu yang telah menjadi sosok orang tua yang terbaik,

terhebat, dalam kehidupan saya dan selalu mendukung semua usaha yang saya

lakukan dan selalu memberikan doa yang tiada hentinya. Untuk kedua kakak dan

adik saya terimakasih karena telah menjadi saudara my partner in crime. Untuk

Om, tante dan adik sepupu saya yang juga telah mendukung saya untuk

penyusunan tugas akhir sekripsi sampai saat ini. Saya yakin bahwa keberhasilan

yang saya raih ini tidak lepas dari doa yang kalian panjatkan disetiap sujudnya.

1. Untuk Ibu Sesaria Betty Mulyati, S.Kep., Ns., M.Kes dan Kartika, S.Kep., Ns,

M.K.M terimaksih telah memberikan bimbingan dan masukan dalam

penyusunan Skripsi dengan penuh kesabaran dan ketlatenan. Semoga Allah

SWT memberikan balasan atas kebaikan yang telah diberikan oleh Ibu.

2. Untuk semua dosen STIKES Bhakti Husada Mulia Madiun terimakasih telah

mendidik dan membimbing saya selama ini. Semoga Allah SWT membalas

semua kebaikan dan ilmu yang telah bapak/ibu ajarkan.

vi

3. Untuk kedua orang tua saya Bapak Wardono dan IbuWiji Sundari beserta

keluarga besar lainnya.

4. Untuk My Best Partner terimkasih atas bantuan, dukungan, semangat dan

menemani saya dalam menyelesaikan Skripsi ini. Semoga selamanya kita tetap

sedekat seperti saat ini.

5. Untuk teman-teman, Nurul Fatonah, Eko Bagus Pambudi, Salis Nur Hanafi,

Novita, Ghiffari Zaka, Himawan Samudra, Syahrul Abidin, Shahrul Fajar dan

seperjuangan khususnya kelas 8B Keperawatan STIKES Bhakti Husada Mulia

Madiun perjuangan kita belum selesai sampai disini. Mari kita lanjutkan

dengan membuktikan bahwa kita mampu menjadi perawat yang profesional

dan bisa diandalkan agar dapat mengharumkan nama STIKES Bhakti Husada

Mulia Madiun.

viii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Yudha Jaya Wardhana

Jenis Kelamin : Laki-laki

Tempat/tgl lahir : Madiun, 12 Juni 1996

Agama : Islam

Alamat : Desa Balerejo RT. 08/03 Kecamatan Balerejo Kabupaten

Madiun

Email :

Riwayat Pendidikan :

1. SDN 15 Dauh Puri Denpasar Bali (2001-2008)

2. SMP PGRI 6 Denpasar Bali (2008-2011)

3. SMA Nasional Denpasar Bali (2011-2014)

4. STIKES Bhakti Husada Mulia Madiun (2014-sekarang)

Riwayat Pekerjaan : Belum pernah bekerja

ix

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU

KESEHATAN PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

Skripsi, Agustus 2019

Yudha Jaya Wardana

HUBUNGAN SARAPAN PAGI DENGAN KONSENTRASI BELAJAR ANAK

SEKOLAH DASAR NEGERI 02 BALEREJO KABUPATEN MADIUN

61 Halaman, 7 Tabel, 16 Lampiran

ABSTRAK

Siswa Kelas 4 dan 5 SD Negeri 02 Balerejo memiliki kebiasaan waktu pelajaran

banyak tingkah yang di lakukan yakni gelisah karena rasa lapar. Sarapan pagi

merupakan suatu tindakan yang penting dan berdampak terhadap kondisi

kesehatan jasmani terutama pada anak usia sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui hubungan sarapan pagi dengan konsentrasi belajar siswa kelas 4 dan 5

sekolah dasar di SD Negeri 02 Balerejo Kabupaten Madiun tahun 2019.

Jenis penelitian ini korelasional dengan pendekatan cross sectional. Populasi pada

penelitian ini adalah siswa kelas 4 dan 5 SD Negeri 02 Balerejo sebanyak 40 anak.

Pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik simple random

sampling sehingga di dapatkan sampel sebanyak 36 anak. Pengumpulan data pada

penelitian ini menggunakan wawancara sarapan pagi dan lembar observasi untuk

mengetahui tingkat konsentrasi belajar siswa.

Analisis data hasil penelitian meliputi analisis univariat dan analisis bivariat

menggunakan uji chi square. Hasil penelitian menunjukan bahwa sebagian besar

52,8% responden tidak sarapan pagi dan sebagian besar 66,7% responden dengan

tingkat konsentrasi belajar kurang baik. Berdasarkan hasil analisis statistik di

dapatkan nilai p= 0,024 dan PR= 3,75 artinya ada hubungan yang signifikan

antara sarapan pagi dengan tingkat konsentrasi belajar siswa .

Untuk itu di harapkan kepada semua pihak, baik pihak sekolah maupun orang tua

untuk dapat melakukan upaya dalam membiasakan sarapan pagi bagi anak

sebelum berangkat ke sekolah

Kata Kunci : Sarapan Pagi, Konsentr

x

NURSING STUDY PROGRAM HIGH SCHOOL NURSING SCIENCE

NURSING STUDY PROGRAM

Thesis, August 2019

Yudha Jaya Wardana

The RELATIONSHIP BREAKFAST MORNING WITH CONCENTRATION

OF LEARNING STATE ELEMENTARY SCHOOL 02 BALEREJO MADIUN

DISTRICT

61 Pages, 7 Tables, 16 Appendices

ABSTRACT

Students in Grades 4 and 5 of SD Negeri 02 Balerejo have a habit of studying a

lot of behavior, which is restless because of hunger. Breakfast is an important

action and has an impact on physical health, especially in school-age children.

This study aims to determine the relationship of breakfast with the concentration

of students learning grades 4 and 5 elementary schools in 02 State Elementary

School Balerejo Madiun Regency in 2019.

This type of research is correlational with cross sectional approach. The

population in this study were 40th and 5th grade students of SD Negeri 02

Balerejo with 40 children. Sampling in this study used a simple random sampling

technique so that a sample of 36 children was obtained. Collecting data in this

study using breakfast interviews and observation sheets to determine the level of

student learning concentration.

Data analysis of the results of the study included univariate analysis and bivariate

analysis using the chi square test. The results showed that the majority of 52.8%

of respondents did not eat breakfast and the majority of 66.7% of respondents

with poor concentration levels of learning. Based on the results of statistical

analysis, the value of p = 0.024 and PR = 3,75 means that there is a significant

relationship between breakfast and the level of student learning concentration.

For this reason, it is expected that all parties, both the school and parents, can

make efforts to familiarize breakfast for children before going to school.

Keywords: Breakfast, Learning Concentration

xi

DAFTAR ISI

Sampul Depan .................................................................................................... i

Sampul Dalam .................................................................................................... ii

Lembar Persetujuan ............................................................................................ iii

Pengesahan ........................................................................................................ iv

Lembar persembahan ........................................................................................ v

Halaman Pernyataan ........................................................................................... vi

Daftar Riwayat Hidup ......................................................................................... vii

Abstrak ................................................................................................................ ix

Abstact ................................................................................................................ x

Daftar Isi ........................................................................................................... xi

Daftar Tabel ....................................................................................................... xiii

Daftar Gambar ................................................................................................... xiv

Daftar Lampiran ................................................................................................ xv

Daftar Istilah ...................................................................................................... xvi

Daftar Singkatan ................................................................................................ xvii

Kata Pengantar .................................................................................................. xviii

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1 1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 6 1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 6 1.4 Manfaat Penelitian............................................................................ 7

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sarapan 2.1.1 Pengertian sarapan pagi ........................................................ 9 2.1.2 Manfaat sarapan pagi ............................................................ 10 2.1.3 Akibat tidak sarapan pagi ..................................................... 11

2.2 Konsentrasi Belajar 2.2.1 Pengertian Konsentrasi ......................................................... 13 2.2.2 Hal-hal yang perlu diperhatikan pada aspek konsentrasi .... 15 2.2.3 Manfaat konsentrasi ............................................................. 16 2.2.4 Cara meningkatkan konsentrasi belajar ................................ 17 2.2.5 Faktor pendukung konsentrasi belajar .................................. 18 2.2.6 Faktor penghambat konsentrasi belajar .............................. 21

2.3 Pentingnya sarapan pagi dengan konsentrasi belajar ....................... 22 2.4 Konsep Dasar Siswa Sekolah Dasar

2.4.1 Karakteristik Siswa Sekolah Dasar ..................................... 23

BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESA PENELITIAN

3.1 Kerangka Konsep ............................................................................. 27 3.2 Hipotesis Penelitian .......................................................................... 28

xii

BAB 4 METODE PENELITIAN

4.1 Desain Penelitian .............................................................................. 29 4.2 Populasi dan Sampel ........................................................................ 29

4.2.1 Populasi ................................................................................ 29 4.2.2 Sampel .................................................................................. 29

4.3 Teknik Sampel.................................................................................. 30 4.4 Kerangka Kerja Penelitian ............................................................... 32 4.5 Variabel Penelitian dan Definisi Operasional .................................. 33

4.5.1 Variabel Penelitian ............................................................... 33 4.5.2 Definisi Operasional Variabel .............................................. 34

4.6 Instrumen Penelitian ......................................................................... 35 4.7 Lokasi dan Waktu Penelitian............................................................ 35

4.7.1 Waktu .................................................................................... 35 4.7.2 Lokasi .................................................................................... 35

4.8 Prosedur Pengumpulan Data ............................................................ 36 4.9 Analisis Data ................................................................................... 37

4.9.1 Teknik Pengolahan Data ....................................................... 37 4.10 Teknik Analisa Data ...................................................................... 41

4.11 Etika Penelitian ............................................................................... 43

BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Gambaran Umum ............................................................................ 45 5.2 Hasil Penelitian ................................................................................. 46

5.2.1 Data Umum ........................................................................... 46 5.2.2 Data Khusus ............................................................................. 47

5.3 Pembahasan ...................................................................................... 49 5.3.1 Sarapan pagi di SDN 02 Balerejo Madiun ............................. 49 5.3.2 Konsentrasi belajar anak SDN 02 Balerejo Madiun ............... 51 5.3.3 Hubungan Sarapan pagi dengan konsentrasi belajar anak

SDN 02 Balerejo Madiun ...................................................... 53

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ....................................................................................... 56

6.2 Saran .................................................................................................. 56

Daftar Pustaka .................................................................................................... 58

Lampiran-lampiran ............................................................................................ 64

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.3 Definisi Operasional …………………………………………… 34

Tabel 5.1 Distribusi frekuensi karakteristik responden berdasarkan jenis

kelamin Peserta didik di SDN 02 Balerejo Madiun ……….. 46

Tabel 5.2 Distribusi frekuensi karakteristik responden berdasarkan usia

peserta Didik di SDN 02 Balerejo Madiun……………………... 46

Tabel 5.3 Distribusi frekuensi karakteristik responden berdasarkan

pekerjaan Orang tua peserta didik di SDN 02 Balerejo Madiun.. 47

Tabel 5.4 Distribusi karakteristik responden berdasarkan intensitas

sarapan pagi.................................................................................. 47

Tabel 5.5 Distribusi karakteristik responden berdasarkan jenis makanan.... 48

Tabel 5.6 Distribusi frekuensi sarapan pagi pada siswa SDN2 Balerejo

Madiun ......................................................................................... 49

Tabel 5.7 Distribusi frekuensi konsentrasi belajar pada siswa di SDN 02

Balerejo Madiun ……………………………………………….. 49

Tabel 5.8 Distribusi Frekuensi hubungan sarapan pagi dengan konsentrasi

belajar pada siswa di SDN 02 Balerejo Madiun ……………… 50

Tabel 5.9 Distribusi tingkat ke eratan hubungan antara sarapan pagi

dengan tingkat konsentrasi............................................................ 51

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Kerangka Konsep Penelitian ......................................................... 27

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat Izin data awal ………………………………………… 64

Lampiran 2 Surat Izin penelitian ………………………………………... 65

Lampiran 3 Surat Keterangan Selesai Penelitian ……………………….. 66

Lampiran 4 Lembar Permintaan Menjadi Responden …………………... 67

Lampiran 5 Lembar Penjelasan Penelitian………………………………. 68

Lampiran 6 Informed Consent ………………………………………………... 69

Lampiran 7 Lembar Observasi Konsentrasi Belajar ……………………. 70

Lampiran 8 Lembar wawancara sarapan pagi …………………………... 71

Lampiran 9 Tabulasi Data Sarapan Pagi ………………………………... 72

Lampiran 10 Tabulasi Data Konsentrasi belajar ……………………….... 73

Lampiran 11 Tabulasi Data ………………………………………………. 74

Lampiran 12 Hasil Data Umum …………………………………………. 77

Lampiran 13 Hasil Data Khusus………………………………………….. 78

Lampiran 14 Hasil Uji Chi Square ……………………………………….. 79

Lampiran 15 Dokumentasi penelitian ……………………………………. 81

Lampiran 16 Jadwal kegiatan penelitian …………………………………. 82

Lampiran 17 Lembar konsultasi bimbingan ……………………………… 83

xvi

DAFTAR ISTILAH

Anonymity : Tanpa Nama

Cross-Sectional : Jenis penelitian yang menekankan waktu

pengukuran

Confidentiality : Kerahasiaan

Informed consent : lembar persetujuan menjadi responden

Malnutrisi : Kurang Gizi

Probality Sampling : Teknik Pengambilan Sampel

Simpel Random Sampling : Teknik Pengambilan Sampel

xvii

DAFTAR SINGKATAN

AKG : Angka Kecukupan Gizi

WHO : World Health Organization

UNICEF : United Nation Children’s Fund

Riskesdas : Riset Kesehatan Dasar

xviii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warrohmatullahi Wabarokatu

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala

rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul “Hubungan Sarapan Pagi Dengan Konsentrasi Belajar Anak Sekolah

Dasar Negeri 02 Balerejo Kabupaten Madiun” dengan baik. Tersusunnya Skripsi

ini tentu tidak lepas dari bimbingan, saran dan dukungan moral kepada penulis,

untuk itu penulis mengucapkan terimakasih kepada :

1. Kepala Sekolah Ibu Sriyatun, S, Pd., M.Pd., dan Guru serta seluruh staf SDN

02 Balerejo Kabupaten Madiun yang telah memberikan ijin dan kesempatan

untuk melakukan penelitian.

2. Bapak Zaenal Abidin, S.KM.,M.Kes (Epid) selaku ketua STIKES Bhakti

Husada Mulia Madiun.

3. Ibu Mega Arianti Putri, S.Kep.,Ns.,M.Kep selaku Ketua Prodi Keperawatan

STIKES Bhakti Husada Mulia Madiun.

4. Ibu Heni Eka Puji L,S.ST.,.,M.Kes selaku dewan penguji.

5. Ibu Sesaria Betty Mulyati, S.Kep., Ns., M.Kes selaku dosen pembimbing 1

beserta Ibu Kartika, S.Kep., Ns, M.Kep selaku dosen pembimbing 2 yang

selalu membimbing dengan penuh kesabaran dan ketelatenan.

6. Kedua Orang tua dan kakak serta adik saya yang telah memberi dorongan dan

semangat tanpa henti.

7. Teman-teman yang telah memberi dorongan dan bantuan berupa apapun

dalam penyusunan tugas sekripsi ini.

xix

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak

kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat

membangun selalu diharapkan demi kesempurnaan Skripsi ini.

Akhir kata penulis sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah

berperan serta dalam penyusunan skripsi ini dari awal sampai akhir.Semoga Allah

SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Aamiin.

Wassalamualaikum Warrohmatullahi Wabarokatu

Madiun, 21Agustus 2019

Peneliti

Yudha Jaya Wardana

NIM. 201402056

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Konsentrasi belajar merupakan suatu pemusatan pikiran atau

perhatian terhadap pelajaran. Konsentrasi memiliki peranan penting bagi

seorang anak dalam mengingat, merekam dan mengembangkan materi

pelajaran di sekolah. Untuk melakukan kemampuan peranan tersebut anak

sudah dapat berfikir secara logis serta membuat keputusan tentang apa

yang akan dihubungkan secara logis, masa-masa tersebut terjadi pada usia

umur 11-13 tahun (Suwardhani, 2013).

Konsentrasi memiliki peranan yang sangat penting bila siswa tidak

berkonsentrasi dalam belajar maka siswa tersebut sulit menyerap materi

atau informasi yang disampaikan oleh guru, dan bila dalam belajar siswa

dapat berkonsentrasi terhadap materi yang disampaikan oleh guru, maka

siswa tersebut dapat menyerap materi yang disampaikan oleh

guru.Konsentrasi merupakan syarat mutlak dalam belajar. Manusia tidak

akan mampu mempelajari sesuatu kalau ia tidak berkonsentrasi untuk

mendapatkannya (Suralaga, 2018).

Konsentrasi inilah yang sulit untuk dilakukan, karena banyak

faktor yang menyebabkan terganggunya konsentrasi, salah satunya adalah

rasa lapar.Gejala seperti ini biasanya terjadi pada siswa atau anak yang

tidak sarapan sebelum pergi ke sekolah. Bagi anak sekolah, meninggalkan

2

sarapan membawa dampak buruk. Konsentrasi di kelas biasanya buyar

karena tubuh tidak memperoleh asupan gizi. Akibatnya anak mengalami

kekosongan lambung selama 10-11 jam (dihitung saat ia tidur malam). Tak

heran anak akan merasa sangat lapar sekitar pukul 9-10, yang akhirnya

kadar gula pada tubuh menurun.

Di Indonesia 18,05% anak tidak sarapan pagi. Berdasarkan data

Rikesdas, 2010 bahwa mutu sarapan penduduk Indonesia masih rendah

karena masih banyak anak yang tidak terbiasa sarapan sehat. Penduduk

yang mengkonsumsi energi di bawah kebutuhan minimal lebih rendah

dari 70%. Angka Kecukupan Gizi (AKG) bagi orang Indonesia tahun

(2004) adalah sebanyak 40,6%. Proporsi defisit energi terbanyak pada

anak usia sekolah (41,2%), remaja (54,5%) dan ibu hamil (44,2%). Pada

anak usia sekolah konsumsi energi

3

masyarakat untuk menemukan secara dini kasus gizi buruk di lapangan

(DINKES JATIM, 2018).

Sarapan pagi dimulai dari pukul 06.00 sampai pukul 10.00 pagi.

Jarak antara makan malam dengan pagi sangat panjang yaitu kurang lebih

10 jam, sehingga kadar gula yang merupakan sumber energi dalam tubuh

menurun pada pagi hari. Oleh karena itu, meninggalkan sarapan pagi akan

menyebabkan tubuh kekurangan glukosa dan tubuh menjadi lemah

sehingga semua aktivitas tubuh anak disekolah seperti berfikir dan belajar

dapat terganggu (Saragi, 2015).

Sarapan pagi merupakan makanan yang diasup pada pagi hari

bertugas mensuplai kadar gula darah. anak yang meninggalkan sarapan

pagi akan memhubungani kinerja otak dimana sarapan memiliki manfaat

dalam memberi energi untuk otak agar dapat membantu meningkatkan

daya ingat, mengurangi resiko anemia dan konsentrasi saat belajar

(Syahnur, 2012).

Faktor yang mempengaruhi konsentrasi belajar anak terdiri atas

dua faktor yakni faktor dalam seperti psikologi meliputi bakat, minat,

motivasi, ingatan kebiasaan dan status gizi meliputi pola konsumsi makan

keluarga, persediaan pangan keluarga, sarapan pagi, pendapatan keluarga

dan zat gizi dalam keluarga, faktor luar seperti non sosial yang meliputi

lingkungan, latihan, metode belajar, sarana dan prasarana serta bahasa,

budaya dan sosial yang meliputi guru dan orang tua, (Anam, 2012).

4

Anak usia sekolah merupakan periode rentan gizi karena berbagai

sebab dan pada usia ini sudah termasuk remaja. Keadaan kesehatan gizi

anak sekolah tergantung dari tingkat konsumsi, yaitu kualitas hidangan

yang mengandung semua kebutuhan tubuh. Sarapan penting bagi setiap

anak untuk mengawali aktivitas sepanjang hari. Sarapan adalah kegiatan

makan dan minum yang dilakukan antara bangun pagi sampai jam 10

(Hardinsyah, 2012).

Menurut Hardinsyah dalam Imam Firmansyah (2015) mengatakan

bahwa sarapan yang sehat harus mencakup 4 hal. Pertama adalah jenisnya,

terutama untuk makanan dan minuman. Kedua, tercukupinya kebutuhan

gizi 15-30% dari kebutuhan harian. Ketiga makanan harus aman dan

terbebas dari berbagai pencemaran dan yang terakhir adalah waktu.

Sarapan dibutuhkan untuk mengisi lambung yang telah kosong selama 8-

10 jam dan bermanfaat dalam meningkatkan kemampuan konsentrasi

belajar dan kemampuan fisik (Martianti, 2006 ).

Sarapan bertujuan untuk memenuhi 2 kebutuhan zat gizi di pagi

hari, sebagai bagian dari pemenuhan gizi seimbang dan bermanfaat dalam

mencegah hipoglikemia, menstabilkan kadar glukosa darah, dan mencegah

dehidrasi setelah berpuasa sepanjang malam.

Kebiasaan sarapan menjadi masalah pada masa anak dan remaja.

Beradasarkan hasil survei konsumsi pangan pada Riskesdas (2010), bahwa

masih banyak anak yang tidak terbiasa sarapan sehat. Berdasarkan analisis

dari survei dapat diketahui bahwa dari 35.000 orang anak usia sekolah

5

sekitar 26,1% sarapan hanya dengan air minum dan 44,6% memperoleh

asupan energi kurang dari 15% kebutuhan gizi per hari. Pada hasil riset

Nestle Indonesia (2012), 4 dari 10 anak Indonesia mengonsumsi sarapan

tidak bergizi dan menurut Hardinsyah (2015), 7 dari 10 anak Indonesia

kekurangan gizi sarapan. Hal ini terjadi karena pemilihan makanan dan

minuman untuk sarapan tidak memenuhi standart gizi yang baik (Ratna

Juwita, 2015).

Dalam survei yang di lakukan oleh Ratna Juwita (2015), alasan

murid tidak sarapan adalah karena tidak sempat (57,1%), tidak ada yang

menyiapkan (28,6%) dan tidak lapar atau tidak selera makan (14,3%).

Anak yang tidak sarapan akan mengalami kekurangan energy dan motivasi

untuk beraktivitas selain itu kekurangan gizi dan kekurangan zat mikro

dapat memberikan dampak terhadap keadaan fisik, mental, kesehatan dan

menurunkan fungsi kognitif.

Dari hasil observasi jumlah siswa SD Negeri 02 Balerejo

Kabupaten Madiun sebanyak 136 anak.Dimana anak kelas IV berjumlah

21 anak kelas V 19 anak. Wawancara yang dilakukan dengan salah

seorang guru di SD Negeri 02 Balerejo Kabupaten Madiun mengatakan

bahwa anak-anak dalam proses belajar banyak tingkah yang di lakukan

yakni jalan-jalan dalam kelas saat proses belajar berlangsung, balik kanan

kiri dan mengganggu teman-teman dalam kelasnya saat belajar disebabkan

karena anak jenuh, gelisah karna rasa lapar dan berisiknya jalan serta

lingkungan sekolah tersebut. Salah seorang siswa anak SD Negeri 02

6

Balerejo mengatakan anak tersebut jika dalam proses belajar berlangsung

suka keluar jajan.

Cara mengurangi dampak buruk sebaiknya siswa menyempatkan

waktu untuk melakukan sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah dan

orang tua diharpakan dapat menyiapkan sarapan pagi sesuai dengan

komposisi yang memenuhi nutrisi dan gizi seimbang. Karena sarapan pagi

yang baik yaitu sesuai dengan waktu dan komposisinya.

Dari alasan yang telah disebutkan diatas, peneliti ingin mengajukan

judul tentang “Hubungan Sarapan Pagi Terhadap Konsentrasi Belajar

Anak SD di SDN 02 Balerejo Kabupaten Madiun”.Hasil penelitian ini

diharapkan dapat menjadi kontribusi dalam memperkaya pengetahuan

mengenai dunia pendidikan dan dunia kesehatan.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan masalah-masalah tersebut, maka masalah penelitian ini

dirumuskan sebagai berikut: “Apakah Ada Hubungan Sarapan Pagi

Terhadap Konsentrasi Belajar Anak SD di SDN 02 Balerejo Kabupaten

Madiun?”.

1.3 Tujuan Penelitian

1.3.1 Tujuan umum

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada hubungan sarapan

pagi terhadap konsentrasi belajar anak SD di SDN 02 Balerejo Kabupaten

Madiun.

7

1.3.2 Tujuan Khusus

Tujuan penelitian ini adalah :

1. Mengidentifikasi sarapan pagi pada siswa/siswi SDN 02 Balerejo

Kabupaten Madiun.

2. Mengidentifikasi tingkat konsentrasi siswa SD dalam menerima

pelajar pada siswa/siswi SDN 02 Balerejo Kabupaten Madiun.

3. Menganalisis hubungan sarapan pagi terhadap tingkat konsentrasi

belajar anak SD di SDN 02 Balerejo Kabupaten Madiun.

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Manfaat Teoritis

Dari hasil penelitian yang telah dilakukan diharapkan agar dapat

digunakan sebagai sumber informasi.

1.4.2 Manfaat Praktis

1. Bagi Institusi Pendidikan STIKES BHM Madiun

Hasil penelitian ini dapat di jadikan sebagai acuan dan penekanan

materi tentang ilmu keperawatan anak yaitu tentang sarapan pagi

terhadap pemenuhan kebutuhan gizi, nutrisi dan tingkat konsentrasi

belajar anak.

2. Bagi Lahan Penelitian

Hasil penelitian di SDN 02 Balerejo Kabupaten Madiun ini diharapkan

dapat digunakan sebagai acuan untuk bahan evaluasi dalam

menumbuhkan minat siswa untuk sarapan.

8

3. Bagi Peneliti Selanjutnya

Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai bahan atau sumber untuk

penelitian selanjutnya, dan mendorong bagi yang berkepentingan untuk

melakukan penelitian lebih lanjut.

4. Bagi Orang Tua

Hasil penelitian ini diharapkan dapat mendorong orang tua untuk

selalu menjaga asupan gizi melalui sarapan pagi supaya meningkat kan

daya konsentrasi peserta didik.

5. Bagi Responden

Hasil penelitian ini di harapkan dapat mendorong untuk selalu menjaga

asupan gizi melalui sarapan supaya meningkatkan daya konsentrasi.

9

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sarapan

2.1.1 Pengertian Sarapan

Makan pagi atau sarapan pagi mempunyai peranan penting dalam

memenuhi kebutuhan energi anak sekolah, karena dapat meningkatkan

konsentrasi belajar dan memudahkan menyerap pelajaran di sekolah,

sehingga prestasi belajar menjadi baik. Pada umumnya sarapan

menyumbangkan energi sebesar 25% dari kebutuhan gizi sehari (Azwar,

2012). Sarapan pagi bagi anak usia sekolah sangat penting, karena pada

waktu sekolah anak-anak banyak melakukan aktivitas yang membutuhkan

energi cukup besar. Peranan sarapan penting dalam memenuhi kebutuhan

energi anak sekolah, karena dapat memudahkan mereka menyerap

pelajaran di sekolah. Untuk anak-anak yang masih sekolah, sarapan

merupakan sumber energi untuk kegiatan aktivitas dan belajar di sekolah

(Sartika, 2012).

Sarapan merupakan makanan yang dikonsumsi sebelum atau pada

awal kegiatan sehari-hari, dalam waktu dua jam setelah bangun tidur,

biasanya tidak lewat dari jam 10.00 dan memberi asupan kalori sekitar 20 -

35% dari total kebutuhan 10energi harian (Giovannini, 2018). Sarapan

pagi akan mengisi cadangan energi selama kegiatan belajar yang

berlangsung sekitar 8 - 10 jam dan akan diisi kembali pada saat makan

10

siang (Sartika, 2012). Sarapan pagi hendaknya dilakukan supaya dapat

mendukung konsentrasi belajar dan memberikan kontribusi penting

beberapa zat gizi yang diperlukan tubuh dalam proses fisiologis (Khomsan

A, 2014). Sarapan pagi diharapkan dapat menjaga penyediaan kalori untuk

dipergunakan 2 jam pertama pagi hari sebelum waktunya makanan kecil

kira-kira pukul 10.00, yang akan meningkatkan lagi kalori yang mungkin

sudah berkurang sesudah digunakan (Moehji S, 2013).

2.1.2 Manfaat Sarapan Pagi

Makan pagi atau sarapan sangat bermanfaat bagi setiap orang.

Makan pagi bagi orang dewasa dapat memelihara ketahanan fisik,

mempertahankan daya tahan saat bekerja dan meningkatkan produktivitas

kerja. Makan pagi bagi anak sekolah dapat meningkatkan konsentrasi dan

prestasi belajar menjadi baik (Depkes, 1995). Menurut Khomsan (2010)

ada 2 manfaat yang diperoleh kalau seseorang melakukan sarapan pagi,

antara lain:

1. Sarapan pagi dapat menyediakan karbohidrat yang siap digunakan

untuk meningkatkan kadar gula darah. Dengan 11 kadar gula darah

yang terjamin normal, maka gairah dan konsentrasi kerja bisa lebih

baik sehingga berdampak positif untuk meningkatkan produktifitas.

2. Pada dasarnya sarapan pagi akan memberikan kontribusi penting akan

beberapa zat gizi yang diperlukan tubuh seperti protein, lemak, vitamin

dan mineral. Ketersediaan zat gizi ini bermanfaat untuk berfungsinya

proses fisiologis dalam tubuh.

11

Yudi (2008) mengatakan bahwa ada beberapa manfaat makan pagi

antara lain memberi energi untuk otak. Sarapan dapat membantu

meningkatkan daya ingat dan konsentrasi sebelum tiba waktunya makan

siang, sebagai pengganti waktu malam yang tidak terisi oleh makanan.

Setelah tidur selama kurang lebih 8jam, maka zat gula dalam tubuh akan

menurun, hal itu dapat digantikan dengan mengkonsumsi karbohidrat

ketika sarapan.

Hal ini senada dengan pendapat Gomo (2010), bahwa sarapan dapat

meningkatkan stamina kerja, konsentrasi belajar, kenyamanan kerja dan

belajar. Sarapan dapat mencegah konstipasi, hipoglikemia, pusing,

gangguan stamina, kognitif dan kegemukan.

Sarapan pagi bermanfaat untuk konsentrasi belajar, mekanisme

sarapan pagi yaitu selama proses pencernaan, karbohidrat di dalam tubuh

dipecah menjadi molekul-molekul gula sederhana yang lebih kecil, seperti

fruktosa, galaktosa dan glukosa. Glukosa ini merupakan bahan bakar otak

sehingga dapat membantu dalam mempertahankan konsentrasi,

meningkatkan kewaspadaan, dan memberi kekuatan untuk otak (Parreta,

2009).

2.1.3 Akibat Anak yang Tidak Terbiasa Sarapan Pagi

Anak yang tidak sarapan mempunyai risiko terhadap status gizi.

Status gizi yang buruk pada anak akan memberikan dampak anak

menderita gangguan mental, sukar berkonsentrasi, rendah diri dan prestasi

belajar menjadi rendah karena hambatan terhadap pertumbuhan otak dan

12

tingkat kecerdasan (Moehji, 2003). Salah satu penyebab terjadinya status

gizi yang buruk adalah rendahnya asupan zat gizi. Anak yang tidak

sarapan akan cenderung mengkonsumsi makanan jajanan di sekolah yang

kualitas gizinya tidak terjamin. Jajan yang terlalu sering dapat mengurangi

nafsu makan anak di rumah. Selain itu banyak makanan jajanan yang

kurang memenuhi syarat kesehatan sehingga akan mengganggu kesehatan

anak, seperti terserang penyakit saluran pencernaan dan dapat timbul

penyakit-penyakit lainnya yang diakibatkan pencemaran bahan kimiawi

(Rossa, 2014).

Penyakit saluran pencernaan yang sering diderita oleh anak sekolah

dasar salah satunya adalah diare. Hal itu dimungkinkan karena anak-anak

banyak yang membeli makanan jajanan yang sembarangan. Anak usia

sekolah dasar lebih sering jajan berupa es atau kue-kue. Anak usia sekolah

dasar cenderung memiih jenis jajanan yang murah, biasanya makin rendah

harga suatu barang atau jajanan makin rendah pula kualitasnya seperti

digunakannya bahan-bahan makanan yang kurang baik dan biasanya sudah

tercemar oleh kuman. Itulah sebabnya anak-anak yang suka jajan sering

terkena penyakit diare. Penyakit diare masih sering menimbulkan kejadian

luar biasa dengan jumlah penderita yang banyak dalam kurun waktu yang

singkat. Biasanya masalah diare timbul karena kurang kebersihan terhadap

makanan. Saat ini banyak anak yang terkena diare karena pada umumnya

anak-anak tidak menghiraukan kebersihan makanan yang dimakan. Anak

13

usia sekolah pada umumnya belum tentu paham akan arti kesehatan bagi

tubuhnya (Saroso, 2009).

Sebagian besar makanan jajanan terbuat dari karbohidrat sehingga

lebih tepat sebagai snack antar waktu makan, bukan sebagai pengganti

makanan utama. Makanan jajanan yang dibeli atau dikonsumsi banyak

mengandung energi dan lemak seperti makanan gorengan dan lain-lain

yang berpeluangmenjadi gemuk atau status gizi lebih, sedangkan jika

makanan jajanan yang dibeli seperti makanan ringan, es, permen maka

anak ini merupakan anak yang rendah gizi terutama kalori sehingga kalau

ini dikonsumsi tiap hari maka gizi anak akan menjadi kurang (Rossa,

2014).

Makanan jajanan diluar seringkali tidak memperhatikan mutu gizi,

kebersihan dan keamanan pangan. Tidak sedikit masalah yang timbul

akibat orang tua kurang peduli terhadap makanan yang dikonsumsi anak di

sekolah. Makanan yang tidak aman dan tidak bergizi menimbulkan

penyakit, seperti diare bahkan kanker dan dapat mengakibatkan tidak

tercapainya angka kecukupan gizi (Alamin, 2014).

2.2 Konsentrasi

2.2.1 Pengertian Konsentrasi

Menurut Slameto (2013) konsentrasi adalah pemusatan pikiran

pada suatu hal dengan cara mengesampingkan hal-hal lain yang tidak

berhubungan. Ketika seseorang sedang berkonsentrasi, objek yang

difokuskan hanya objek yang menjadi target utama konsentrasi, sehingga

14

informasi yang diperoleh hanyalah informasi yang telah dipilih. Fokus

yang ditajamkan meningkatkan kemungkinan seseorang dalam menyerap

dan memahami informasi yang didapat.

Konsentrasi merupakan pemusatan perhatian atau pikiran pada

suatu hal.(istianah,2018) menjelaskan bahwa konsentrasi adalah

pemusatan fungsi jiwa terhadap sesuatu masalah atau objek(Setiyo, 2010 )

didefinisikan sebagai kemampuan memusatkan pemikiran atau

kemampuan mental dalam penyortiran informasi yang tidak diperlukan

dan memusatkan perhatian hanya pada informasi yang dibutuhkan. Sejalan

dengan pendapat tersebut (Istianah, 2008) menyebutkan bahwa konsentrasi

adalah pemusatan pikiran terhadap suatu hal dengan mengesampingkan

semua hal lainnya yang tidak berhubungan. Pengertian tersebut juga dapat

diartikan bahwa dalam melakukan konsentrasi, pikiran hanya ditujukan

pada hal-hal yang dibutuhkan saja dan mengabaikan hal-hal lain yang

tidak dibutuhkan.

Seperti yang sudah dipaparkan di atas tentang konsentrasi, bahwa

yang dimaksud dalam hal ini adalah konsentrasi belajar, maka dapat

disimpulkan bahwa konsentrasi belajar adalah suatu usaha pemusatan

pikiran atau perhatian terhadap suatu mata pelajaran yang sedang

dipelajari dengan mengesampingkan hal-hal lain yang tidak ada

hubungannya dengan apa yang sedang dipelajari (Nuryana, 2010).

15

2.2.2 Hal-hal Yang Perlu Diperhatikan Pada Aspek Konsentrasi

Beberapa aspek konsentrasi yang perlu diperhatikan menurut

Purwanto (2010) yaitu terdapat beberapa hal, diantaranya seperti yang

dijelaskan di bawah berikut:

1. Pemusatan Perhatian

Individu dalam melaksanakan suatu aktivitas memerlukan

pemusatan perhatian. Pemusatan perhatian akan semakin besar jika

individu tersebut memiliki minat terhadap suatu aktivitas. Begitu pula

yang terjadi pada siswa. Jika siswa memiliki minat yang besar

terhadap hal yang dipelajari maka materi tersebut akan lebih menarik

perhatian siswa sehingga siswa akan lebih berkonsentrasi terhadap

materi tersebut.

2. Perencanaan Sistematis

Strategi mengarahkan perhatian dengan suatu perencanaan yang

sistematis dan terorganisir dapat meningkatkan efisiensi konsentrasi.

Perencanaan ini meliputi faktor-faktor pendukung konsentrasi yaitu

fisik, psikis dan lingkungan. Siswa yang memiliki kesehatan fisik dan

psikis yang baik serta kondisi lingkungan yang kondusif akan

mendukung konsentrasi belajar yang baik.

3. Penyaringan Informasi

Penyaringan informasi yang dimaksud pada poin ini adalah

penyaringan antara informasi yang didapat dengan informasi yang

dibutuhkan. Dalam kegiatan belajar siswa perlu menyaring informasi

16

yang didapat kemudian hanya mengambil informasi yang dibutuhkan

oleh siswa dan mengabaikan informasi yang tidak dibutuhkan oleh

siswa.

4. Pengolahan Informasi

Setelah individu menyaring suatu informasi yang dibutuhkan maka

informasi tersebut akan mengalami sistem pengolahan informasi yang

lebih kompleks. Pada akhirnya pengolahan informasi ini akan

menghasilkan suatu pengetahuan baru yang dapat dimanfaatkan oleh

individu. Begitu pula saat kegiatan belajar berlangsung. Siswa akan

menyaring informasi yang didapatkan dari sumber belajar kemudian

informasi tersebut diolah sehingga menghasilkan pengetahuan baru

yang dapat mengubah perilaku siswa.

2.2.3 Manfaat Konsentrasi

Konsentrasi memiliki manfaat yang sangat berguna terutama pada

anak sekolah. Menurut Arifin (2014) terdapat lima manfaat konsentrasi,

manfaat tersebut akan dijelaskan dibawah ini:

1. Meningkatkan produktivitas

Mampu bekerja secara konsisten dan menghasilkan kinerja yang lebih

baik.

2. Kemampuan mengontrol pikiran

Lebih dapat mengontrol sesuatu dan hanya fokus pada satu pikiran yang

sedang dijalani dan tidak memikirkan hal lain.

17

3. Meningkatkan percaya diri

Mampu dan kompeten dalam melakukan sesuatu.

4. Meningkatkan daya ingat

Menguatkan daya ingat seseorang.

5. Meningkatkan fokus

Menguatkan dan mempertajam fokus yang terdapat pada pikiran

seseorang.

2.2.4 Cara Meningkatkan Konsentrasi Belajar

Terdapat cara-cara meningkatlan konsentrasi dalam belajar. Menurut

Purwanto (2010), beberapa cara untuk meningkatkan konsentrasi belajar

yaitu diantaranya sebagai berikut:

1. Memberikan kerangka waktu yang jelas, karena konsentrasi

membutuhkan waktu yang baik sehingga konsentrasi mudah didapat.

2. Mencegah siswa agar tidak terlalu cepat berganti dari satu tugas ke

tugas lain, karena jika satu tugas belum selesai akan mengganggu

konsentrasi dan membuat tugas tersebut tidak selesai.

3. Mengurangi jumlah gangguan dalam ruangan kelas, karena terlalu

banyak gangguan akan membuat konsentrasi belajar menurun.

4. Merencanakan tugas yang lebih sedikit dari pada memberikan satu sesi

yang banyak, karena jika langsung banyak tugas akan susah untuk

diselesaikan dan akan kacau.

5. Menetapkan tujuan dengan menawarkan hadiah untuk memotivasi

siswa siswi agar terus bekerja.

18

2.2.5 Faktor Pendukung Konsentrasi Belajar

keberhasilan seorang siswa dalam belajar dipengaruhi oleh berbagai

faktor-faktor pendukung. Menurut Hakim (2013) faktor pendukung

tersebut meliputi faktor internal dan faktor eksternal, berikut akan

dijelaskan secara rinci:

1. Faktor Internal Pendukung Konsentrasi Belajar

Faktor internal merupakan faktor pertama dan utama yang sangat

menentukan apakah seseorang dapat melakukan konsentrasi secara

efektif atau tidak. Secara garis besar, faktor-faktor ini meliputi faktor

jasmaniah dan faktor rohaniah:

a. Faktor Jasmaniah

Hal ini dapat dilihat dari kondisi jasmani seseorang yang meliputi

kesehatan badan secara menyeluruh, artinya :

1) Kondisi badan yang normal menurut standar kesehatan atau

bebas dari penyakit yang serius.

2) Kondisi badan di atas normal atau fit akan lebih menunjang

konsentrasi.

3) Cukup tidur dan istirahat kurang lebih 8 jam dalam sehari.

4) Cukup makan dan minum serta makanan yang dikonsumsi

memenuhi standar gizi seperti gizi seimbang untuk hidup

sehat terutama makan pada pagi hari.

5) Seluruh panca indera berfungsi dengan baik.

19

6) Tidak mengalami gangguan fungsi otak karena penyakit

tertentu, seperti sering kejang, ayan dan hiperaktif.

7) Tidak mengalami gangguan saraf.

8) Tidak dihinggapi rasa nyeri karena penyakit tertentu, seperti

mag dan sakit kepala.

9) Detak jantung normal. Pada detak jantung yang normal dapat

mempengaruhi ketenangan dan sangat mempengaruhi

konsentrasi efektif.

10) Irama napas berjalan baik. Sama halnya dengan jantung, irama

napas juga sangat mempengaruhi ketenangan.

b. Faktor Rohaniah

Ketika seseorang dapat melakukan konsentrasi yang efektif,

kondisi rohani seseorang setidak-tidaknya harus memenuhi hal-

hal berikut:

1) Kondisi kehidupan sehari-hari cukup tenang.

2) Memiliki sifat baik, terutama sifat sabar dan konsisten.

3) Taat beribadah sebagai penunjang ketenangan dan daya

pengendalian diri.

4) Tidak dihinggapi berbagai jenis masalah yang terlalu berat.

5) Tidak emosional.

6) Tidak sedang dihinggapi stres berat.

7) Memiliki rasa percaya diri yang cukup.

8) Tidak mudah putus asa.

20

9) Memiliki kemauan keras yang tidak mudah padam.

10) Bebas dari berbagai gangguan mental, seperti rasa takut, was-

was dan gelisah.

Dari definisi di atas dapat diketahui bahwa faktor jasmani dan rohani

merupakan faktor internal yang sangat dibutuhkan dalam mendukung

konsentrasi belajar efektif. Keduanya harus ada secara seimbang dan

apabila salah satu faktor tidak terpenuhi maka kemungkinan tidak akan

terjadi konsentrasi belajar yang efektif.

2. Faktor Eksternal Pendukung Konsentrasi Belajar

Faktor eksternal adalah segala hal yang berada di luar diri seseorang

atau lebih tepatnya segala hal yang berada di sekitar lingkungan. Hal-hal

tersebut juga menjadi pendukung terjadinya konsentrasi yang efektif.

Beberapa faktor eksternal yang mendukung konsentrasi efektif yaitu

lingkungan, udara, penerangan, orang-orang sekitar lingkungan, suhu,

fasilitas. Lingkungan sekitar harus cukup tenang, bebas dari suara-suara

yang terlalu keras yang mengganggu pendengaran dan ketenangan.

Sebagai contoh, suara bising dari pekerja bangunan, suara mesin

kendaraan bermotor, suara keramaian orang banyak, suara pesawat radio

dan televisi yang terlalu keras. Selain itu udara sekitar harus cukup

nyaman, bebas dari polusi dan bau-bauan yang mengganggurasa nyaman.

Sebagai contoh, bau bangkai dan kotoran binatang, bau sampah, bau WC

atau keringat (Setiani, 2014).

21

Di samping itu penerangan di sekitar lingkungan juga harus cukup,

tidak lebih dan tidak kurang sehingga tidak menimbulkan kesukaran

bagi pandangan mata. Kemudian hal lain yang menunjang yaitu orang-

orang yang ada di sekitar lingkungan juga harus terdiri dari orang-

orang yang dapat menunjang suasana tenang, apalagi jika lingkungan

tersebut merupakan lingkungan belajar. Lingkungan belajar akan lebih

nyaman jika suhu di sekitar lingkungan tidak terlalu ekstrim karena

suhu harus menunjang kenyamanan dalam melakukan kegiatan yang

memerlukan konsentrasi (Setiani, 2014).

Untuk itu perlu diperhatikan sirkulasi udara, pendingin ruangan

atau setidaknya kipas angin. Selain itu juga harus tersedia fasilitas

yang cukup menunjang kegiatan belajar, seperti ruangan yang bersih,

kursi, meja dan perlatan untuk keperluan belajar (Setiani, 2014).

2.2.6 Faktor Penghambat Konsentrasi Belajar

Faktor penghambat terjadinya konsentrasi belajar. Faktor penghambat

tersebut menjadi penyebab terjadinya gangguan konsentrasi belajar. Ada

dua faktor penyebab gangguan konsentrasi menurutHakim (2013) yaitu,

“faktor internal dan eksternal” adapun penjelasan lebih lanjut sebagai

berikut:

1. Faktor Internal

Faktor-faktor internal merupakan faktor penyebab gangguan

konsentrasi yang berasal dari dalam diri seseorang. Faktor internal

terbagi ke dalam dua garis besar yaitu faktor jasmaniah, yang

22

bersumber dari kondisi jasmani seseorang yang tidak berada di dalam

kondisi normal atau mengalami gangguan kesehatan, misalnya

mengantuk, lapar, haus, gangguan panca indra, gangguan pencernaan,

gangguan jantung, gangguan pernapasan dan sejenisnya. Dan faktor

rohaniah, berasal dari mental seseorang yang dapat menimbulkan

gangguan konsentrasi seseorang, misalnya tidak tenang, mudah gugup,

emosional, tidak sabar, mudah cemas, stres, depresi dan sejenisnya.

2. Faktor Eksternal

Faktor eksternal merupakan faktor penyebab gangguan yang

berasal dari luar diri seseorang, yaitu lingkungan di sekitar orang

tersebut berada. Gangguan yang sering dialami adalah adanya rasa tidak

nyaman dalam melakukan berbagai kegiatan yang memerlukan

konsentrasi penuh, misalnya ruang belajar yang sempit, kotor, udara

yang berpolusi dan suhu udara yang panas. Butuh usaha keras untuk

meminimalkan gangguan-gangguan tersebut. Akan tetapi, yang lebih

penting lagi adalah mengusahakan agar siswa tetap memiliki

konsentrasi belajar yang kuat sehingga tetap mampu melakukan

kegiatan dengan baik, walaupun faktor gangguan tersebut tetap ada

2.2.7 Pentingnya Sarapan Pagi dengan Konsentrasi Belajar

Penelitian Sunarti (2006) menunjukkan bahwa konsentrasi

dipengaruhi oleh asupan energi makan pagi dan energi snack pagi, protein

makan pagi dan protein snack pagi dan skor konsentrasi pagi. Kondisi

tersebut berkaitan dengan penggunaan glukosa sebagai sumber energi.

23

Dalam keadaan normal, sistem saraf pusat hanya dapat menggunakan

glukosa sebagai sumber energi. Dalam proses absorbsi, glukosa diabsorbsi

secara aktif menggunakan alat angkut protein dan energi sehingga jika

kecukupan protein kurang maka proses pengangkutan glukosa sebagai

nutrisi otak akan terganggu yang menyebabkan otak mengalami

kekurangan glukosa yang akan memengaruhi daya konsentrasi.

2.3 Konsep Dasar Siswa Sekolah Dasar

2.3.1 Karakteristik Siswa Sekolah Dasar

Karakteristik siswa menurut Sardiman (2007) ialah seluruh perilaku

dan kemampuan pada diri siswa sebagai hasil pembawaan dan lingkungan

sosialnya sehingga menentukan pola aktivitas dalam meraih cita-cita.

Siswa kelas IV dan V SD umumnya ialah sosok anak yang memasuki

masa kanak-kanak akhir dengan usia 10 tahun. Pada masa ini, anak

memiliki tugas tugas perkembangan yang harus dikuasai serta

diselesaikan. Menurut Syamsu Yusuf (2013), tugas perkembangan pada

masa kanak-kanak akhir antara lain:

1. Belajar memperoleh keterampilan fisik untuk bermain

2. Belajar membentuk sikap yang sehat terhadap diri sendiri sebagai

makhluk biologis,

3. Belajar bergaul dengan teman sebaya,

4. Belajar memainkan peranan sesuai dengan jenis kelamin,

5. Belajar keterampilan-keterampilan dasar membaca, menulis, dan

menghitung,

24

6. Mengembangkan kata hati,

7. Belajar memperoleh kebebasan individu, dan

8. Mengembangkan sikap positif terhadap kelompok sosial.

Penyelesaian tugas perkembangan anak pada tahap ini banyak

dipengaruhi oleh guru di sekolah (Rita Ekka Izzaty, 2008).Pada masa ini

anak dapat menerima bahan yang diajarkan oleh guru di sekolah.Anak

juga telah siap untuk menjelajahi lingkungan di sekitarnya. Seorang anak

yang memasuki masa kanak-kanak akhir tidak lagi puas dengan hanya

berperan sebagai penonton, akan tetapi berusaha agar dapat menjadi

bagian dari lingkungan.

Syaiful Bahri Djamarah (2008) menyebutkan sifat khas anak pada

masa kelas tinggi sekolah dasar antara lain:

1. Adanya keinginan akan kehidupan praktis sehari-hari yang nyata. Hal

ini menyebabkan adanya kecenderungan untuk membandingkan

pekerjaan pekerjaan yang praktis.

2. Realistik, memiliki rasa ingin tahu yang tinggi, dan selalu ingin

belajar

3. Munculnya minat terhadap hal-hal atau mata pelajaran khusus pada

akhir masa ini, gemar untuk membentuk sebuah kelompok sebaya.

4. Anak hingga usia 11 tahun membutuhkan guru atau orang yang lebih

dewasa yang berperan sebagai pembimbing.

25

Siswa kelas IV memasuki masa kanak-kanak akhir. Masa ini

merupakan tahap untuk menemukan eksistensi diri secara utuh bagi setiap

anak (Sardiman, 2007). Oleh sebab itu, anak memerlukan sosok yang telah

dewasa untuk membina dan mengarahkan proses penemuan diri agar

mencapai hasil seperti yang diharapkan. Pada proses ini, sosok seorang

guru termasuk di dalamnya guru kelas IV harus mampu untuk

mengorganisasi setiap kegiatan belajar mengajar sertamenghargai siswa

sebagai subjek yang memiliki bekal dan kemampuan. Tujuan belajar pun

harus diarahkan sesuai dengan karakteristik atau kondisi siswa.Interaksi

antara guru dan siswa dapat diwujudkan melalui pemberian motivasi

kepada siswa agar siswa merasa memiliki semangat dan kemampuan yang

dapat meningkatkan harga dirinya. Dengan demikian, siswa dapat lebih

aktif dalam mengikuti proses pembelajaran serta mampu memaknai hasil

belajar.

Karakteristik siswa sekolah dasar yang pada dasarnya memiliki

dorongan, kemauan dan aspirasi untuk berbuat sesuatu. Dimyati dan

Mudjiono (2002) mengungkapkan bahwa dalam setiap proses belajar,

siswa selalu menampakkan keaktifan baik secara fisik, intelektual maupun

emosional. Keaktifan siswa dapat dilihat dari kegiatan fisik yang mudah

diamati dan kegiatan psikis yang tidak dapat diamati dengan indera. Dalam

kegiatan pembelajaran siswa dituntut untuk selalu aktif memproses dan

mengolah informasi yang diperoleh sebagai hasil belajar. Sejalan dengan

hal tersebut, guru hendaknya mampu untuk mendesain pembelajaran yang

26

dapat memberikan peluang bagi siswa agar dapat belajar secara aktif baik

dalam mencari, memperoleh, dan mengolah apa yang sedang dipelajari

oleh siswa. Salah satu strategi pembelajaran yang dapat digunakan oleh

guru untuk mengaktifkan siswa dalam proses pembelajaran ialah strategi

active learning.

27

BAB III

KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIAN

3.1 Kerangka Konseptual

Kerangka konsep adalah kerangka hubungan antara konsep-konsep

yang ingin diamati atau diukur melalui penelitian-penelitian yang akan

dilakukan (Notoatmodjo, 2010)

Keterangan :

: Diteliti

: Tidak Diteliti

: Berhubungan

: Pengaruh

Gambar 3.1 Kerangka Konsep Hubungan Sarapan Pagi Terhadap

Konsentrasi Belajar Anak SD di SDN 02 Balerejo

Kabupaten Madiun

Faktor yang mempengaruhi

konsentrasi belajar menurut Hakim

(2013):

b. Faktor lingkungan sekolah

c. Faktor lingungan

masyarakat

KONSENTRASI

BELAJAR ANAK

a. Faktor jasmani

Istirahat

Kondisi badan

Sarapan Pagi Makanan

28

Dari uraian di atas dapat disimpulkan bahwa konsentrasi belajar

sangat dipengaruhi oleh kemampuan umum individu yang dilalui dengan

proses belajar. Dalam menciptakan kondisi belajar yang optimal hingga

individu belajar dengan baik dan menyebabkan konsentrasi belajar yang

baik dipengaruhi oleh beberapa faktoryang meliputi kesehatan badan secara

menyeluruh, artinya a) Kondisi badan yang normal menurut standar

kesehatan atau bebas dari penyakit yang serius.b) Kondisi badan di atas

normal atau fit akan lebih menunjang konsentrasi. c) Cukup tidur dan

istirahat kurang lebih 8 jam dalam sehari. d) Cukup makan dan minum serta

makanan yang dikonsumsi memenuhi standar gizi seperti gizi seimbang

untuk hidup sehat terutama makan pada pagi hari. e) Seluruh panca indera

berfungsi dengan baik. f) Tidak mengalami gangguan fungsi otak karena

penyakit tertentu, seperti sering kejang, ayan dan hiperaktif.

3.2 Hipotesis Penelitian

Ha : Ada hubungan sarapan pagi dengan konsentrasi belajar anak Sekolah

Dasar Negeri 02 Balerejo Kabupaten Madiun.

29

BAB IV

METODE PENELITIAN

4.1 Desain Penelitian

Berdasarkan tujuan penelitian, desain yang digunakan dalam

penelitian ini adalah korelasional. Penelitian ini menggunakan pendekatan

cross sectional. Penelitian korelasi adalah suatu penelitian yang

melibatkan tindakan pengumpulan data guna menentukan, apakah ada

hubungan dan tingkat hubungan antara dua variabel atau lebih. Adanya

hubungan dan tingkat variabel ini penting, karena dengan mengetahui

tingkat hubungan yang ada, peneliti akan dapat mengembangkannya sesuai

dengan tujuan penelitian. Dalam penelitian ini variabel yang akan diteliti

yaitu pengaruh sarapan pagi dengan konsentrasi belajar anak Sekolah

Dasar Negeri 2 Balerejo Kabupaten Madiun.

4.2 Populasi dan Sampel

4.2.1 Populasi

Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas IV dan V

sejumlah 40 orang di Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo Kabupaten Madiun

tahun pelajaran 2018/2019.

4.2.2 Sampel

Dalam penelitian ini sampel yang digunakan adalah siswa kelas IV

yang berjumlah 19 siswa dan kelas V yang berjumlah 17 siswa di Sekolah

30

Dasar Negeri 2 Balerejo Kabupaten Madiun. Cara menentukan besar

sampel peneliti menggunakan rumus Slovin sebagai berikut

(Nursalam,2016) :

Keterangan untuk prediksi :

n = Besar Sampel

N = besar populasi

d = tingkat signifikansi ( d=0,05)

dalam penelitian ini jumlah populasinya sebanyak 40 orang, maka :

4.3 Teknik Sampel

Teknik Sampling pada penelitian ini adalah menggunakan simple

random sampling. Pemilihan sampel dengan cara ini merupakan

probabilitas yang paling sederhana. Dengan pemilihan sampel ini bahwa

31

setiap subjek dalam populasi mempunyai kesempatan untuk terpilih atau

tidak terpilih sebagai sampel penelitian. Pengambilan sampel dilakukan

dengan cara menulis nama pada kertas, dibentuk lot, ditaruh di dalam

wadah kemudian di kocok dan dijatuhkan. Maka secara acak diambil

sejumlah 36 sampel dari 40 populasi yang tersedia. Peneliti kemudian

mendatangi calon responden pada saat di sekolah dan memperkenalkan

diri lalu memberikan penjelasan kepada responden tentang tujuan dan

manfaat penelitian. Apabila ada responden yang tidak bersedia maka akan

diambil undian lagi. Calon responden yang bersedia kemudian diberi

lembar Informed Consent untuk tanda tangan pernyataan sebagai bukti

ketersediaan untuk menjadi responden.

1. Kriteria Inklusi :

a. Siswa kelas IV dan V di SDN 2 Balerejo Kabupaten Madiun.

b. Siswa kelas IV dan V yang bersedia menjadi responden

penelitian.

2. Kriteria Ekslusi :

a. Siswa kelas IV dan V yang tidak masuk pada saat penelitian.

b. Siswa yang sedang sakit tidak ikut penelitian (flu, demam)

32

4.4 Kerangka Kerja Penelitian

Tabel 4.1 Kerangka Kerja Pengaruh Sarapan Pagi dengan Konsentrasi Belajar

Anak Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo Kabupaten Madiun.

Populasi

Semua peserta didik kelas IV dan V yang berjumlah 40 siswa di Sekolah Dasar

Negeri 2 Balerejo Kabupaten Madiun

Sampel

Sebagian peserta didik kelas IV dan V di Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo

Kabupaten Madiun yang berjumlah 36 siswa

Tehnik Sampling

Simple Random Sampling

Desain Penelitian

Korelasional dengan pendekatan cross sectional

Pengumpulan data

Lembar observasi dan wawancara

Variabel bebas

Sarapan pagi

Variabel terikat

Konsentrasi belajar

Pengolahan data

Editing, Coding, Skoring, Data Entry, Tabulating

Analisis data

Uji Chi-Square

Hasil dan kesimpulan

33

4.5 Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel

4.5.1 Variabel Penelitian

Variabel dalam penelitian ini ada 2 yaitu:

1. VariabelIndependen

Variabel independen (bebas) dalam penelitian ini adalah Sarapan

Pagi.

2. Variabel Dependen

Variabel dependen (terikat) dalam penelitian ini adalah

Konsentrasi Belajar.

34

4.5.2 Definisi Operasional Variabel

Tabel 4.1 Definisi Operasional Penelitian Hubungan Sarapan Pagi dengan Konsentrasi Belajar Anak Sekolah Dasar Negeri

2Balerejo Kabupaten Madiun

Variabel

penelitian Definisi Operasional Parameter Alat Ukur Skala Data Hasil Ukur

Variabel

dependen:

konsentrasi

belajar anak

sekolah dasar

konsentrasi belajar adalah

pemusatan pikiran siswa

pada suatu pelajaran

dengan cara

mengesampingkan hal-hal

lain yang tidak

berhubungan

1. Pemusatan Perhatian siswa terhadap

pelajaran

2. Perencanaan sistematis (kondisi

fisik, psikis,

lingkungan dll.)

3. Penyaringan informasi yang dibutuhkan oleh

siswa

4. Pengolahan informasi siswa ya ng akan

menghasilkan suatu

pengetahuan baru

Lembar

observasi Nominal

1 : YA (jika jawaban siswa

“YA”

0 : Tidak (jika jawaban

siswa “Tidak”)

Skor

Baik = x ≥ 6,6

Kurang = x < 6,6

Variabel

inpenden:

sarapan pagi

Sarapan pagi sebelum

berangkat sekolah Sarapan pagi Wawancara Nominal

Skor

Ya : 1

Tidak : 2

35

4.6 Instrumen Penelitian

Instrumen penelitian adalah alat-alat yang digunakan untuk

pengumpulan data (Notoatmodjo, 2010). Dalam penelitian ini

menggunakan instrument penelitian berupa lembar observasi dan

wawancara. Pada jenis pengukuran ini, peneliti mengumpulkan data secara

formal kepada subjek untuk menjawab pertanyaan secara lisan (Nursalam,

2016).

1. Variabel dependen : Konsentrasi belajar diukur dengan lembar

observasi yang digunakan untuk mengetahui bagaimana konsentrasi

belajar siswa dengan jumlah soal 15 meliputi kategori baik dan kurang.

2. Variabel independen : Sarapan pagi diukur dengan menggunakan

wawancara.

4.7 Lokasi dan Waktu Penelitian

4.7.1 Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo

Kabupaten Madiun.

4.7.2 Waktu Penelitian

Waktu penelitian pengumpulan data dilakukan pada bulan Desember

2018- Agustus 2019.

36

4.8 Prosedur Pengumpulan Data

Pengumpulan data adalah suatu proses pendekatan kepada subjek dan

proses pengumpulan karakteristik subjek yang diperlukan dalam suatu penelitian

(Nursalam, 2016).

1. Menyampaikan persetujuan judul penelitian sebagai pengantar surat

permohonan ijin melaksanakan penelitian kepada Ketua STIKES Bhakti

Husada Mulia Madiun untuk melakukan penelitian di Sekolah Dasar

Negeri 02 Balerejo Kabupaten Madiun.

2. Menyampaikan surat pengantar kepada Kepala Sekolah Dasar Negeri 2

Balerejo Kabupaten Madiun untuk melakukan survei pendahuluan.

3. Menyampaikan surat permohonan ijin melaksanakan penelitian kepada

Kepala BAKESBANGPOL Kabupaten Madiun untuk melakukan

penelitian di Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo Kabupaten Madiun.

4. Menyampaikan surat permohonan ijin melaksanaan penelitian kepada

Kepala Sekolah Dasar Negeri 02 Balerejo Kabupaten Madiun.

5. Setelah proposal disetujui oleh pembimbing, peneliti mengurus surat

permohonan ijin melaksanakan penelitian kepada Kepala

KESBANGPOLINMAS Kabupaten Madiun untuk melakukan penelitian

di Sekolah Dasar Negeri 02 Balerejo Kabupaten Madiun.

6. Setelah mendapatkan izin, peneliti menemui calon responden secara

langsung dengan cara mengumpulkan responden, untuk mengadakan

pendekatan serta memberikan penjelasan kepada calon responden

mengenai penelitian yang akan dilakukan.

37

7. Apabila calon responden bersedia menjadi responden, maka dipersilahkan

untuk menandatangani informed concent dan apabila calon responden

tidak bersedia menjadi responden maka peneliti tetap menghormati

keputusan tersebut.

8. Peneliti membagikan kuesioner kepada responden yang telah bersedia

menjadi responden dan menandatangani informed concent, kemudian

responden mengisi tes.

9. Setelah tes diisi oleh responden maka tes tersebut dikumpulkan kembali

kepada peneliti pada saat itu juga.

10. Setelah tes terkumpul, peneliti memerikasa kelengkapan data dan jawaban

dari tes yang diisi oleh responden.

11. Dan untuk konsentrasi belajar untuk mendapatkan data peneliti mengambil

dari kepala sekolah Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo Kabupaten Madiun.

4.9 Analisa Data

4.9.1 Tehnik Pengolahan Data

Setelah data dikelompokan lalu data diolah dengan langkah-langkah

sebagai berikut :

1. Editing

Editing adalah kegiatan untuk pengecekan dan perbaikan isian formulir

atau kuesioner (Notoatmodjo, 2012).

a. Apakah semua jawaban sudah terisi lengkap

38

b. Apakah jawaban atau tulisan dari masing-masing pertanyaan cukup

jelas dan terbaca

c. Apakah jawabannya relevan dengan pertanyaan

d. Apakah jawaban-jawaban dari pertanyaan konsisten dengan jawaban

pertanyaan yang lain.

2. Coding

Setelah data diedit atau disunting, selanjutnya dilakukan peng”kode”an

atau “coding”, yaitu mengubah data berbentuk kalimat atau huruf menjadi

data angka atau bilangan (Notoatmodjo, 2012).

a. Kategori usia

Kode “1” ( 9-10 tahun)

Kode “2” (10-11 tahun)

b. Pekerjaan orang tua

Kode “1” ( tani )

Kode “2” ( wiraswasta)

Kode “3” ( PNS )

Kode “4” ( lain-lainnya)

c. Jenis kelamin

Kode “1” (Perempuan)

Kode “2” (Laki-laki)

d. Intensitas sarapan pagi

Kode “1” ( tidak pernah)

Kode “2” ( kadang-kadang)

39

Kode “3” (Sering)

Kode “4” (selalu)

e. Jenis Makanan

Kode “1” ( Nasi, Lauk, Sayur)

Kode “2” ( Nasi. Lauk)

Kode “3” (Nasi, Lauk, Sayur, Susu)

Kode “4” (Nasi, Lauk, Susu)

Kode “5” (Roti, Susu)

Kode “6” (Susu)

3. Scoring

Scoring yaitu penilaian data dengan memberikan skor pada pertanyaan

yang berkaitan dengan tindakan responden. Hal ini dimaksudkan untuk

memberikan bobot pada masing-masing jawaban, sehingga mempermudah

perhitungan (Nazir, 2011).

a. Skor Tes Sarapan Pagi :

Ya = 1

Tidak = 2

b. Skor kategori untuk tes konsentrasi belajar :

X max = 1

X min = 0

Mean =

40

L max = 10 x 1 = 10

L min = 10 x 0 = 0

Standart Deviasi (SD) =

Baik =

x

Kurang =

Jadi, kategori kuesioner konsentrasi belajar adalah sebagai berikut :

Baik = x ≥ 6,6 koding= 1

Kurang = x < 6,6 koding= 2

4. Data Entry

Data yang dalam bentuk “kode” (angka atau huruf) dimasukkan ke dalam

progam atau “software” computer. Dalam proses ini dituntut ketelitian

41

dari orang yang melakukan “data entry” ini. Apabila tidak maka terjadi

bias, meskipun hanya memasukkan data.

5. Tabulating

Tabulatingadalah kegiatan memasukkan data ke dalam tabel-tabel dan

mengatur angka-angka, sehingga dapat dihitung jumlah kasus dalam

berbagai kategori (Nazir, 2011).

4.10 Tehnik Analisa Data

Tahap analisa data merupakan bagian penting untuk mencapai tujuan

penelitian, dimana tujuan pokok penelitian yaitu dengan menjawab

pertanyaan-pertanyaan penelitian yang mengungkap suatu fenomena. Data

mentah yang didapat tidak dapat menggambarkan informasi yang

diinginkan untuk menjawab masalah penelitian tersebut (Nursalam, 2015).

1. Analisa Univariat

Analisa Univariat bertujuan untuk menjelaskan atau

mendeskripsikan karakteristik setiap variabel penelitian (Notoatmojo,

2012). Analisa univariat atau variabel yang dianalisis dalam penelitian

ini adalah

a. Data umum : Dengan menganalisis umur dan jenis kelamin.

b. Data khusus : Konsentrasi belajar dan Sarapan pagi

Semua data tersebut berbentuk katagori oleh karena itu akan

dianalisis dan dituangkan dengan tabel distribusi frekuensi .

42

2. Analisa Bivariat

Analisa Bivariat dilakukan untuk mengetahui adanya pengaruh

sarapan pagi dengan konsentrasi belajar pada siswa kelas IV SD.

Pengelolaan analisa bivariat ini menggunakan software SPSS 16.0.

Uji statistic yang digunakan adalah Chi-Square dengan α = 0,05. Data

atau variabel berisi skala nominal dan nominal. Uji Chi-Square

merupakan salah satu uji statistik non parametrik (distribusi dimana

besaran-besaran populasi tidak diketahui) yang cukup sering

digunakan dalam penelitian yang menggunakan dalam 2 variabel,

dimana skala data 2 variabel adalah nominal atau menguji perbedaan

dua atau lebih proporsi sampel. Uji Chi-Square diterapkan pada kasus

dimana akan diuji apakah frekuensi yang diamati (data observasi)

untuk membuktikan atau ada perbedaan secara nyata atau tidak dengan

frekuensi yang diharapkan (Arikunto, 2010). Adapun syarat –syarat

dimana chi square dapan digunakan yaitu :

a. Tidak ada cell dengan nilai frekuensi kenyataan atau disebut juga

actual count (f0) sebesar 0 ( nol )

b. Apabila bentuk tabel lebih dari 2x2, misak 2 x 3, maka jumlah

cell dengan frekuensi harapan yang kurang dari 5tidak boleh lebih

dari 20%

c. Apabila bentuk tabel kontingesi 2 x 2, maka tidak boleh ada 1 cell

saja yang memiliki frekuensi harapan atau disebut juga expected

count (Fh) kurang dari 5.

43

Uji Chi-square mencari hubungan atau pengaruh variabel bebas (X)

dengan Variabel terikat (Y) dan data berbentuk nominal dan nominal.

Untuk mengetahui terdapat pengaruh atau tidak dapat dilihat dari nilai

signifikan (Sujarweni, 2015).

a. Jika Sig > 0,05 maka H0 diterima dan Ha di tolak, tidak ada

hubungan antara sarapan pagi dengan konsentrasi belajar siswa SD

kelas IV dan V di SDN 02 Balerejo Kabupaten Madiun.

b. Jika Sig < 0,05 maka H0 ditolak dan Ha di terima, ada hubungan

antara sarapan pagi dengan konsentrasi belajar siswa SD kelas IV

dan V di SDN 02 Balerejo Kabupaten Madiun.

c. Uji alternatif bisa menggunakan uji statistik fisher exaet

4.11 Etika Penelitian

1. Informed Concent (Lembar persetujuan responden)

Informed Concent merupakan bentuk persetujuan antara peneliti

dengan responden penelitian dengan memberikan lembar persetujuan.

Informed Concent tersebut diberikan sebelum penelitian dilakukan

dengan memberikan lembar persetujuan menjadi responden.

Tujuannya adalah agar subjek mengerti maksud dan tujuan penelitian,

serta manfaat penelitian. Jika subjek bersedia maka harus

menandatangani lembar persetujuan (Hidayat, 2011).

44

2. Confidentiality (Kerahasiaan)

Menjamin kerahasiaan hasil penelitian, baik informasi maupun

masalah lainnya, hanya kelompok data tertentu yang akan dilaporkan

pada hasil riset (Hidayat, 2011).

3. Anonimity (Tanpa nama)

Dalam penggunaan subjek penelitian dilakukan dengan cara tidak

memberikan atau mencantumkan nama responden pada lembar

kuesioner dan hanya menuliskan kode pada lembar pengumpulan data

atau hasil penelitian yang akan disajikan.

45

BAB V

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Pada bab ini penulis menyajikan hasil dan pembahasan penelitian tentang

hubungan sarapan pagi dengan konsentrasi belajar anak Sekolah Dasar Negeri 2

Balerejo Madiun. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 5 Agustus 2019 di

SDN 02 Balerejo Madiun.

5.1 Gambaran Umum

Lokasi penelitian ini di Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo Kabupaten

Madiun. Di sekolah SDN 2 Balerejo memiliki ruang kelas I, II, III, IV, V dan

VI. Banyaknya murid Kelas I ada 25 siswa, Kelas II ada 21 siswa, Kelas III

ada 19, Kelas IV ada 21, Kelas V ada 19 siswa dan kelas VI ada 22 Siswa .

Sehingga total keseluruhan siswa siswi SDN 2 Balerejo ada 127.

Secara umum keadaan lingkungan SDN 2 Balerejo terlihat tertata rapi,

bersih dan sejuk, di samping SD ini dibatasi dengan jalan raya. Jarak antara

SDN 2 Balerejo ke tempat pelayanan kesehatan seperti rumah sakit atau

klinik berjarak kurang lebih 2 KM. Ada beberapa ruangan yang terdapat di

SDN 2 Balerejo seperti ruang kepala sekolah, ruang guru, perpustakaan, aula,

ruang tata usaha, masjid, kantin, lapangan, dan ada toilet berjumlah 3 terdiri

dari 1 toilet laki-laki, 1 toilet perempuan, 1 toilet untuk guru dan masing-

masing toilet berjumlah 4. Keadaan toilet sangat bersih, cukup nyaman, air

bersih dan tersedia tempat sampah di toilet.Ada ruang UKS (Unit Kesehatan

Sekolah) digunakan untuk siswa siswi yang merasa sakit, untuk keadaan

umum UKS nyaman, dilengkapi dengan tempat tidur dan obat-obatan

46

5.2 Hasil Penelitian

5.2.1 Data Umum

1. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Peserta Didik

Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin anak sekolah di

SDN 02 Belerejo Kabupaten Madiun adalah sebagai berikut:

Tabel 5.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Peserta

Didik

No Jenis Kelamin Frekuensi Presentase

1 Perempuan 16 56%

2 Laki-Laki 20 44%

Total 36 100%

Sumber : data primer, di SDN 02 Belerejo Kabupatenn Madiun

Berdasarkan tabel 5.1 karakteristik jenis kelamin peseta didik

sebagian besar adalah laki-laki dengan jumlah sebanyak 20 anak ( 56%).

2. Karakterisitik Responden Berdasarkan Usia Peserta Didik

Karakteristik responden berdasarkan usia anak sekolah di SDN 02

Balerejo Kabupaten Madiun adalah sebagai berikut:

Tabel 5.2 Karakterisitik Responden Berdasarkan Usia Peserta Didik No Usia Frekuensi Presentase

1 9-10 19 52 %

2 10-11 17 48 %

Total 36 100 %

Sumber : data primer, di SDN 02 Belerejo Kabupatenn Madiun

Berdasarkan tabel 5.2 diatas dapat diketahui bahwa sebagian besar

usia responden adalah 9-10 tahun yang berjumlah 19 anak (52 %).

3. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan Orang Tua

Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan orang tua di SDN

02 Balerejo Madiun

47

Tabel 5.3 Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan orang tua No Pekerjaan Frekuensi Presentase

1 Petani 19 52 %

2 Wiraswasta 10 28 %

3 PNS 3 8 %

4 Lain-lain 4 12 %

Total 36 100 %

Sumber : data primer, di SDN 02 Belerejo Kabupatenn Madiun

Berdasarkan tabel 5.3 di atas dapat disimpulkan bahwa sebagian

besar pekerjaan orang tua yaitu petani sebanyak 19 orang (52 %).

Sedangkan sebagian kecil adalah PNS sebanyak 3 orang (8 %).

4. Karakteristik Responden Berdasarkan Intensitas Sarapan Pagi.

Karakteristik responden berdasarkan intensitas sarapan pagi pada

peserta didik di SDN 2 Balerejo Madiun.

Tabel 5.4 karakteristik responden berdasarkan intensitas sarapan pagi No Intensitas Sarapan Frekuensi Presentase

1 Tidak Pernah 6 16 %

2 Kadang 14 39 %

3 Sering 11 31%

4 Selalu 5 14 %

Total 36 100 %

Sumber : data primer, di SDN 02 Balerejo Kabupaten Madiun

Berdasarkan tabel 5.4 di atas dapat disimpulkan bahwa sebagian

besar peserta didik jarang sarapan pagi sebanyak 14 anak (39%).

Sedangakan sebagian kecil peserta didik selalu sarapan pagi sebanyak 5

anak (14%).

5. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Makanan

Karakteristik responden berdasarkan jenis makanan pada peserta

didik di SDN 2 Balerejo Madiun.

48

Tabel 5.5 Karakteristik responden berdasarkan jenis makanan No Menu Sarapan Frekuensi Presentase

1 Nasi,lauk dan sayur 6 16 %

2 Nasi dan lauk 15 42 %

3 Nasi,lauk,sayur dan susu 7 20%

4 Nasi,lauk dan susu 2 5%

5 Roti dan susu 4 12%

6 Susu 2 5 %

Total 36 100 %

Sumber : data primer, di SDN 02 Balerejo Kabupaten Madiun

Berdasarkan tabel 5.5 di atas dapat disimpulkan bahwa sebagian

besar peserta didik jenis makanan yang dikonsumsi adalah nasi dan lauk

sebanyak 15 anak (42%).

5.2.2 Data Khusus

Hasil analisa data responden yang diberikan wawancara dan

observasi pada peserta didik tentang hasil konsentrasi belajar pada

sarapan pagi di SDN 2 Balerejo Madiun dibawah ini :

1. Distribusi Frekuensi Sarapan Pagi Pada Siswa Sekolah Dasar Negeri

02 Balerejo Kabupaten Madiun

Tabel 5.6 Sarapan Pagi pada siswa di sekolah dasar negeri 2 balerejo

madiun No Sarapan pagi Frekuensi Presentase

1 Ya 16 47,2 %

2 Tidak 20 52,8%

Total 36 100 %

Sumber : data primer, wawancara responden di SDN 2 Balerejo Madiun

Berdasarkan tabel 5.6 di atas menunjukan bahwa sebagian besar

siswa yang tidak melakukan sarapan sebanyak 20 orang (52,8%).

2. Distribusi Frekuensi Konsentrasi Belajar Pada Siswa di Sekolah Dasar

Negeri 02 Balerejo Madiun

49

Tabel 5.7 konsentrasi belajar pada siswa disekolah dasar negeri 2

balerejo

No Konsentrasi

Belajar Frekuensi (f) Presentase (%)

1 Baik 12 33,3

2 Kurang 24 66,7

Total 36 100

Sumber : data primer, observasi responden di SDN 2 Balerejo Madiun

Berdasarkan tabel 5.7 di atas menunjukan bahwa sebagian besar

konsentrasi belajar siswa adalah rendah yaitu sebanyak 24 orang (66,7%).

3. Hubungan Sarapan Pagi Dan Konsentrasi Belajar Pada Siswa Sekolah

Dasar Negeri 02 Balerejo Madiun

Tabel 5.8 Tabulasi silang antara sarapan dan konsentrasi belajar pada

siswa di Sekolah Dasar Negeri 2 balerejo

Sarapan

Pagi

Konsentrasi belajar Jumlah %

Baik Kurang

Jumlah % Jumlah %

Ya 9 56,2% 7 43,8% 16 100%

Tidak 3 15% 17 85% 20 100%

Jumlah 12 24 36 100%

PR 3,75

P- value 0,024

Sumber : data primer, wawancara dan observasi responden di SDN 2 Balerejo

Madiun

Berdasarkan tabel 5.8 di atas menunjukan bahwa siswa yang rutin

sarapan dan berkontrasi belajar yang baik sebanyak 9 siswa (56,2%) dan

yang berkonsentrasi kurang sebanyak 7 siswa (43,8%), berdasarkan tabel

di atas menunjukan bahwa masih ada siswa yang rutin sarapan pagi dan

berkonsentrasi kurang sedangkan siswa yang tidak sarapan dan

berkonsentrasi baik sebanyak 3 siswa (15%) dan yang berkonsentrasi

kurang sebanyak 17 siswa (85%).

Pengolahan data untuk mengetahui hubungan sarapan pagi dengan

konsentrasi belajar adalah menggunakan Uji Chi Square. Uji ini

50

digunakan untuk membuktikan hipotesis yaitu ada tidaknya hubungan

sarapan pagi dengan konsentrasi belajar anak di SDN 02 Balerejo

Kabupaten Madiun. Berdasarkan hasil uji Chi Square dengan nilai

continuity correction didapatkan nilai p 0,024 < =0,05 maka dapat

dikatakan ada hubungan antara sarapan pagi dengan konsentrasi belajar

anak di SDN 02 Balerejo Madiun, Semakin sering anak tidak melakukan

sarapan pagi resiko penurunan konsentrasi juga akan semakin tinggi.

Sesuai hasil tabel diatas, hasil nilai Prevalensi Rasio sebesar 3,75 maka

dapat disimpulkan bahwa peserta didik yang tidak sarapan pagi memiliki

resiko 3,75 kali lipat berkonsentrasi kurangdi bandingkan dengan peserta

didik yang melakukan sarapan pagi.

Tingkat ke eratan hubungan antara sarapan pagi dengan tingkat

konsentrasi peserta didik SDN 2 Balerejo Madiun.

Tabel 5.9 tingkat ke eratan antara sarapan pagi dan tingkat

konsentrasi

sarapan konsentrasi

Sarapan Pearson Correlation 1 .435**

Sig. (2-tailed) .008

N 36 36

konsentrasi Pearson Correlation .435**

1

Sig. (2-tailed) .008

N 36 36

**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

Berdasaarkan tabel diatas dapat disimpulkan bahwa ada hubungan

yang signifikan antara sarapan pagi dengan konsentrasi belajar.

51

5.3 Pembahasan

5.3.1 Sarapan Pagi Siswa Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo Kabupaten

Madiun

Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa siswa-siswi SDN 02

Balerejo Kabupaten Madiun kelas 4 dan 5 mempunyai kebiasaan tidak

sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah yakni 52,8% dikarenakan

orang tua siswa yang mayoritas bekerja sebagai petani yang harus

berangkat ke sawah pagi hari. Di SDN 02 balerejo mayoritas siswa

kadang-kadang makan pagi(39%), dengan karakteristik nasi dan

lauk(42%) ada sebagian siswa yang tidak sarapan tetapi membawa bekal.

Ada pula anak yang sekedar sarapan hanya dengan segelas air putih, teh,

susu, atau kue-kue (snack) maka bias di katakana kebutuhan gizinya

kurang.

Sarapan pagi sangat penting dan bermanfaat bagi anak usia

sekolah. Dimana jarak antara waktu makan berkisar 8 jam, sehingga pada

pagi hari perut kosong. Hardinsyah & Aries (2012) menegaskan bahwa

individu yang seringkali tidak sarapan cenderung menunjukkan fisik yang

lemas, kurang fit, terkadang terlihat mengantuk bahkan dapat juga

mengalami pusing. Sarapan penting dilakukan setiap hari untuk

mengembalikan kadar gula dalam darah. Dalam penelitian yang dilakukan

oleh (Frankling dalam Suwardhani, 2013) tentang asupan makanan bahwa

kandungan glukosa berperan dalam meningkatkan kinerja otak. Ketidak

cukupan glukosa di otak member efek terhadap daya piker dan daya ingat.

52

Kadar glukosa yang terus-menerus mengalami penurunan karena tidak

diimbangi sarapan akan berdampak negatif bagi tubuh, yakni gizi setelah

bangun pagi.

Penelitian terdahulu yang telah di lakukuan oleh saragi(2014)

dengan judul hubungan sarapan pagi dengan aspek biologis anak usia

sekolah di SDN 26 Pekanbaru, hasil penelitian ini menunjukan bahwa

54,7% responden dengan kebiasaan sarapan pagi baik.

Penelitian yang telah di lakukan oleh Verdina dan Muniroh (2017)

dengan judul kebiasaan sarapan berhubungan dengan konsentrasi belajar

pada siswa SDN sukoharjo 1 Malang di dapatkan hasil bahwa 37,2%

responden memiliki kebiasaan sarapan pagi dan 62,8% responden tidak

memiliki kebiasaan sarapan pagi.

Penelitian sebelumnya yg di lakukan oleh Rahma (2016) dengan

judul hubungan antara kebiasaan sarapan pagi dengan prestasi belajar

siswa SDN Sawahan 1 Surabaya di dapatkan hasil bahwa 56,7%

responden tidak memiliki kebiasaan sarapan pagi.

Menurut asumsi peneliti, sebagian dari SD Negeri 2 Balerejo

Kabupaten Madiun tidak memiliki kebiasaan sarapan pagi sebelum

berangkat ke sekolah, dimana responden menyatakan bahwa tidak selalu

sarapan pagi atau tidak terbiasa sarapan pagi. Kondisi ini terjadi akibat

pola asuh orang tua yang kurang tepat serta kurangnya perhatian orang tua

tentang sarapan pagi bagi anak. Sebagian besar pekerjaan orang tua peserta

didik sebagai petani (52%) yang biasa berangkat ke sawah terlalu pagi

53

sehingga kesempatan mempersiapkan sarapan pagi peserta didik lebih

sedikit. Hal ini tentu menjadi perhatian bagi semua pihak untuk

meningkatkan pengetahuan orang tua tentang pentingnya sarapan pagi

agar orang tua dapat berperilaku sehat dengan menyediakan sarapan pagi

serta membiasakan anak-anak mereka untuk sarapan pagi setiap hari.

5.3.2 Tingkat Konsentrasi Belajar Siswa Sekolah Dasar Negeri 2 Balerejo

Kabupaten Madiun

Berdasarakan hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 36

responden terdapat 24 siswa (66,7%) kategori konsentrasi kurang.

Sebagian besar anak saat proses belajar mengajar berlangsung siswa

banyak yang bercanda dengan temannya, bengong dan gelisah tidak fokus

ke materi pelajaran yang di terangkan oleh guru.

Konsentrasi adalah memfokuskan pikiran kepada satu hal yang

dihadapan kita. Konsentrasi akan menjadi tidak berarti apa bila ada

gangguan. Faktor-faktor yang mempengaruhi konsentrasi belajar adalah

faktor sosial yang meliputi guru, orang tua dan teman. Faktor non sosial

yang meliputi lingkungan, metode belajar, sarana dan prasarana. Faktor

psikologi meliputi bakat, minat, ingatan dan motivasi. Faktor terakhir yaitu

kebiasaan sarapan pagi, pola konsumsi makanan keluarga, persediaan

pangan keluarga dan pendapatan keluarga Tamsuri, (2010). Sehingga

konsentrasi tidak bisa disebabkan hanya satu faktor yakni kebiasaan

sarapan pagi namun ada beberapa faktor lainnya seperti yang telah

54

dijelaskan diatas. Seorang pelajar yang mempunyai kemampuan bagus

dalam konsentrasi akan lebih mudah menyerap materi yang diterimanya.

Penelitian terdahulu yang di lakukan oleh Arifin (2015) dengan

judul hubungan sarapan pagi dengan konsentrasi siswa di SDIT-

Alfathimiyyah Surabaya, hasil penelitian ini menunjukan bahwa 54,23%

responden dengan konsentrasi belajar kurang baik.

Penelitian lain yang di lakukan oleh Lipdiyaning (2017) dengan

judul hubungan kecukupan gizi makan pagi dengan tingkat konsentrasi

belajar pada anak sekolah dasar di dapatkan hasil bahwa 51,7% responden

denganan tingkat konsentrasi belajar kurang baik.

Menurut asumsi peneliti masih banyak ditemukan bahwa siswa SD

Negeri 2 Balerejo Kabupaten Madi