ringkas skripsi

7/22/2019 Ringkas skripsi

1/6

Tugas 1

Metodologi Penelitian Teknik IndustriMenyarikan Isi Skripsi

Disusun Oleh:1. Ario Prasetiya 2011610062

2. Warsono 2011610104

3. Nigel Chrisman S. 2011610112

4. William Fernando 2011610113

5. Sabatinus Ricky Y. 2011610165

Kelas A

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS KATOLIK PARAHYANGAN

BANDUNG

2014


2/6


3/6

Judul Skripsi : Usulan Perbaikan Kepuasan Konsumen Hotel Caryota

Sukajadi Bandung Berdasarkan Metode Improvement Gap Analysis

Penulis : Widya Prawira Muljadinata

Tahun penulisan : 2013

Bidang keilmuan : Teknik Industri

Universitas : Universitas Katolik Parahyangan

I. Masalah

Hotel Caryota Merupakan salah satu hotel yang ada di Jalan Sukajadi,

Bandung. Hotel ini berada pada lokasi yang cukup strategis dan letaknya cukup

dekat dengan Mall Paris Van Java Maupun Rumah Mode Factory Outlet. Pada

awalnya Bisnis Hotel Caryota memiliki keadaan yang cukup baik, akan tetapi

setelah tahun 2010, terjadi penurunan jumlah konsumen. Dugaan awalnya adalah

penurunan konsumen di hotel ini disebabkannya telah banyaknya hotel hotel

yang dibangun di dekat Hotel Caryota sehingga memperbesar persaingan antar

hotel di daerah tersebut.

Seorang Asisten Manager mengatakan bahwa konsumen memiliki

keluhan terhadap kualitas hotel yang dianggap kurang memuaskan. Hal ini

disebabkan oleh adanya keterlambatan dalam layanan kamar, bau keringat room

boy yang melayani konsumen, air panas yang tidak menyala secara teratur serta

kamar mandi yang terlihat kurang bersih.

Dalam Permasalahan ini Penulis menggunakan metode Improvement

Gap Analysis untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen dengan

membandingkan Antara tingkat harapan ketidakpuasan konsumen pada atribut

yang mempunyai tingkat performansi rendah, Dalam penelitian ini terdapat

perumusan masalah yang menitakberatkan pada apa sajakah atribut yang dapat

digunakan dalam analisis untuk mengetahui permasalahan kepuasan konsumen

Hotel Caryota Sukajadi Bandung, Bagaimanakah Prioritas perbaikan untuk

meningkatkan kepuasan konsumen Hotel Caryota Sukajadi Bandung berdasarkan

matriks Improvement Gap Analysis, Serta usulan usulan yang dapat


4/6

dilaksanakan untuk meningkatkan kepuasan konsumen Hotel Caryota Sukajadi

Bandung.

Asumsi serta pembatasan masalah dari penelitian ini adalah tidak adanya

perubahan kondisi secara signifikan pada internal Hotel Caryota Sukajadi

Bandung, dan selama penelitian tidak terjadi perubahan kondisi secara signifikan

di bidang politik, keamanan, ekonomi, dan aspek lainnya di Indonesia khususnya

di kota Bandung, Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui atribut yang

dapat digunakan dalam analisis untuk mengetahui permasalahan kepuasan

konsumen Hotel Caryota Sukajadi Bandung, Mengetahui Prioritas perbaikan

kepuasan konsumen Hotel Caryota Sukajadi Bandung berdasarkan matriks

Improvement Gap Analiysis, Serta memberikan usulan usulan yang dapat

dilaksanakan untuk meningkatkan kepuasan konsumen Hotel Caryota Sukajadi

Bandung.

II. Metodologi Penelitian

Metodologi penelitian adalah pedoman dalam menentukan urutan proses

penelitian agar penelitian yang dilakukan menjadi sistematis dan terstruktur.

Metodologi penelitian pada skripsi yang diamati mencakup beberapa tahapan

dimana tahapan diawali dengan pendahuluan. Bagian ini merupakan bagian

pendahuluan dari proses penelitian pada skripsi yang dibuat. Bagian pendahuluan

termasuk penentuan topik penelitian, objek penelitian serta ilmu-ilmu pendukung

yang akan digunakan dalam penelitian.

Setelah pendahuluan tahap selanjutnya adalah identifikasi dan

merumuskan masalah. pada bagian ini dilakukan pengidentifikasian masalah.

Perumusan masalah berupa pertanyaan-pertanyaan tentang akar permasalahan

yang nantinya akan dijawab di bagian kesimpulan penelitian. Proses menjawab

perumusan masalah itu merupakan tujuan dari penelitian. Tahap metodologi yang

diambil penulis setelahnya adalah studi literatur. Pada bagian ini dilakukan studi

literatur oleh penulis skripsi untuk lebih dapat menguasai ilmu-ilmu yang terkait

dengan penelitian ini. Hal ini berguna untuk mendukung penulis dalam

melakukan penelitian.


5/6

Penentuan atribut adalah langkah selanjutnya pada tahapan metodologi

yang dilakukan penulis skripsi. Pada bagian ini ditentukan atribut-atribut yang

akan digunakan dalam pembuatan kuesioner yang akan menjadi data yang akan

diolah dalam penelitian ini. Penentuan atribut dilakukan dengan menggunakan

metode Critical Incident Technique (CIT) dengan cara wawancara dan penyebaran

kuesioner yang berisi pertanyaan sederhana. Pembuatan Kuesioner dilakukan

dengan cara membuat list kuesioner yang berisi pertanyaan-pertanyaan yang telah

diseleksi sebelumnya oleh metode CIT. Kuesioner terdiri dari dua bagian. Bagian

pertama adalah bagian tentang pertanyaan functional dan dysfunctional terhadap

atribut-atribut yang ditanyakan. Bagian kedua adalah bagian tentang penilaian

konsumen terhadap keadaan hotel saat ini.

Setelah kuesioner dirasa cukup baik maka dilakukan penyebaran

kuesioner. Kuesioner disebarkan kepada konsumen Hotel Caryota secara acak.

Penyebaran kuesioner dilakukan selama kurang lebih tiga minggu untuk

mendapatkan data sebanyak 100 sampel. Setelah data dari hasil kuesioner didapat

dan direkapitulasi maka pengujian reliabilitas dan validitas dilakukan pada

tahapan ini, data yang didapat dari hasil kuesioner akan diuji secara statistikal

dengan bantuan software SPSS. Pengujian yang dilakukan adalah uji reliabilitas

dan uji validitas.

Langkah selanjutnya yang diambil oleh penulis adalah membuat Matriks

IGA. Dari data-data hasil penyebaran kuesioner yang telah diuji secara statistikal,

direkapitulasi dan akan dihitung dengan persamaan-persamaan pada metode IGA.

Hasil dari penghitungan tersebut kemudian dipetakan menjadi matriks IGA. Pada

tahapan selanjutnya, data yang telah diperoleh akan dianalisis menurut metode

IGA untuk menemukan pokok permasalahan agar bisa ditemukan solusi terhadap

permasalahan tersebut. Setelah ditemukan solusi terhadap permasalahan yang

dihadapi maka dibuatlah usulan perbaikan terhadap permasalahan yang ada

dengan menggunakan analisis IGA yang telah dilakukan. Usulan yang dibuat

mempertimbangkan berbagai hal, seperti keadaan hotel saat ini dan bias-bias yang

mungkin terjadi baik yang disebabkan oleh kuesioner maupun pengalaman

konsumen.


6/6

Tahap selanjutnya merupakan tahap terakhir dalam penelitian, pada tahap

ini akan diberikan kesimpulan atas penelitian yang dilakukan serta akan diberikan

saran-saran yang berguna bagi pihak hotel.

III. Hasil Penelitian

Berdasarkan masalah yang telah dipaparkan oleh penulis dan penelitian

yang telah dilakukan oleh penulis, didapatlah atribut-atribut yang menjadi

permasalahan kepuasan konsumen di Hotel Caryota. Atribut-atribut tersebut

adalah keramahan karyawan, kemudahan dicapai, kondisi fasilitas hotel, kualitas

sarapan dan restoran, proses check-in , kelengkapan fasilitas hotel, kondisi kamar

mandi, kesigapan karyawan, perhatian karyawan, kebersihan hotel keseluruhan,

desain interior dan suasana dalam hotel, proses check-out , pemandangan sekitar

hotel, keamanan hotel, kerapian karyawan, dan kesesuaian antara kualitas hotel

dengan harga yang dibayarkan.

Atribut-atribut tersebut kemudian dijadikan bahan analis dengan metode

Improvement Gap Analysis untuk menentukan prioritas perbaikan yang harus

dilakukan oleh pihak hotel. Metode IGA menghasilkan bahwa atribut-atribut yang

menjadi prioritas perbaikan adalah kelengkapan fasilitas hotel, perhatian

karyawan, kebersihan keseluruhan hotel, dan keamanan hotel.

Penulis juga memberikan beberapa usulan yang dapat dilakukan pihak

hotel untuk memperbaiki layanan mereka. Usulan tersebut antara lain adalah

pengaktifan fungsi kolam renang setiap hari, pembelian coffee maker untuk

ditaruh di ruang makan, pembelian steker listrik sebanyak 10 unit, pembelian

router wi fi sebanyak 2 buah, penambahan jumlah karyawan dengan outsourcing ,

penambahan kursi di lobby dan ruang makan, pengadaan bahan bacaan pada lobby ,

penambahan jumlah tempat sampah, pemberian stiker atau kertas bertuliskan

himbauan untuk membuang sampah pada tempat sampah, pemasangan CCTV di

dalam hotel, penambahan variasi makanan, pemberian kursus memasak pada koki,

pengadaan kotak kritik dan saran, dan pemasangan tulisan yang berisi informasi

kelas Hotel Caryota.

ringkas skripsi

Documents