docx

Perkembangan ritel modern awal thun 1970an-Galael open outlet 1 di jalan falatehan kebayoran baru. Gelael membidik konsumen menengah atas. Misal kawasan blok m n menteng-Bob sadino open kemchick daerah kemang, awal bisnis berjualan telur dr rumah ke rumah. Krn permintaan meningkat bob beternak ayam broiler yg bibitnya didtgkan dr belanda, kmudian membuka kemchick supermarket para ekspatriat d jkt.-hero gerai pertama jln falatehan oleh alm ms kurnia yaitu toko kelontong kcil dkt glodok. Hero jg membidik klngan mngah atas, nmn lbh fleksibel dlm pmlihn lokasi-hari dharmawan sbg perintis ritel pakaian. Awal bisnis dgn jual pkaian ank2 d psar baru jakarta. Nama tokonya mickey, kmudian menjdi matahari.Lalu mengembangkan bisnisnya dgn membangjn kerajaan supermarket aneka makanan n kebtuhan dibwh bendera matahari food business .s

Supermarket tk skedar memudhkan konsumen dlm memilih mencari brg yg dibutuhkan, plus mmberikan kenyamanan beberlanja krna tempat bersih, kering n penataan lbh menarik. Kepraktisan membawa kebiasaan baru. Smua dilakukan mandiri. Namun ada yg terasa hlg yaitu proses interaksi entra pnjual n pembeli.

format ritel merupakan menarik, krna isunya sgt dinamisSpace management: keterampilan dlm mengelola ruang bagi segala mcm produk agar memberi hasil yg maks

Category management: ilmu n keterampilan yg hrus dikuasai dlm mngelola ritelmodern, coz mmbntuk struktur brpikir n aksi yg continue yg dinmis ssuai pasar. Fokus untuk membangun sumber daya ritel yang modern dan uptodatebaik dari pihak peritel maupun pihak manfaktur (key account management)

Pasar menentukan sendiri kemana dirinya akan pergi. Pelaku bisnis harus berusaha secepat mungkin mengikuti perubahan tersebut sehingga dpt menangkap kesempatan n terus survive bahakan berkembang.

Dari data riset pasar, informasi n insight membuat pengambilan keputusan semakin cepat n akurat serta bisa di eksekusi oleh segala lapisan pemimpin tim.Keahlian membuat branding kuat dalam ritel, memgang peranan penting dlm kesuksesan penjualan n kesetiaan konsumen bukan perang harga yg bersifat jangkapendek.

IPO (onitial public offering) penjualan saham ke lantai bursa (go public) tujian agar keuntungan dri perusahaan bisa dnik,ati masyarakat l

1. Kisah bisnis ritel makanan indonesiaBisnis dimanapun tidak menentu. Halnini trjadi karena stabilitas ekonomi n politik. Bisnis ritel makanan modern membuktikkan eksistensinya ktk kondisi ekonomi baik buruk. Pesatnya pertumbuhan krna ledakan jumlah penduduk yg akhirnya diikuti keb mknan yg pesat.Beberapa peritel modern mengawali bisnis sbg peritel tradisional ex hero, n matahari group. (Cont)

2. Lahirnya konsep baru 2.1 peritel global indonesiaJumlah pendudik yg bgitu besar, menarik minat para pemain asing untuk masuk pasar indonesia. Ex fresh mart d daerah perkantoran atw pertokoan.2.2 premium supermarket Target konsumen: msyarakat klad atas atw ekspatriat.20 thn dominasi kemchick, di awal thn 1990, grup gajah tunggal mngambil lisensi sogo, buka cbg supermarket premium di plaza indRanch market: produk yg djual lbh bnyk produk impor n lbh condong produk amerika n aussie. Produk serupa jg ditemui di foodhall, grand lucky. Papaya cenderung produk jepang. Kemchick memasarkan produk amerika , aussie, eropa. Supermarket premium jg trknal prodik segar dr lokal.Konsumen supermarket premium adlh knsumen mngh atad yg selalu mncri servis n kualitas produk terbaik shngga tak pduli harga.latar blkg Sup prem mnjd plhn 1 pra pemasok prod segar prem:1. Proses birokrasi yg lbh ringlas dbnding dgn sup reguler2. Hrga lbh baik dbnding hrga sup reguler.Hambatannya: tersendat aliran brg impor, pngawasan ats no registrasi dri bpom diperketat, peoses pengeluaran produk dr pelabuhan n kelengkapan dokumen yg hrs dipenuhi pd saat impor. Akibatnya kelangkaan brg konsumsi

2.3 hadirnya hyprmarkethyper membantu mngenalkan hal baru sprti loss leader yaitu beberapa produk yg sengaja dijual rugi dgn harapan bisa mnarik konsumen untuk dtg n belanja.

4. Peritel indonesia terkemuka

Walaupum ukuran/besaran volume bisnis sering menjadi faktor penentu dlm memenangkan persaingan, namun ukuran bukanlah segalanya.Kemampuan membaca keinginan konsumen, kecepatan dlm mengantisipasi perubahan atau dlm memberikan penawaran yg terbaik , ketepatan dlm operasional, perhatian tdp detailkreativitas dlm diferensiasi bisnis.

- Carrefour indonesia ternyata menjadi penyumbang pemasukan terbesar ketiga di asia setelah cina n taiwan- kesuksesan alfamart dalam mengembangkan toko tak lepas dari upaya manajemen dalam membangun merek dagang (brand building) dgn tujuan meningkatkan brand awareness.- visi ranch market: be over the market. Keep moving n don't stop innovate. Coz once u stop, they catch u.Misi: creating a wonderful shopping experienceStrategi utama 1. sisi produkyg dihadirkanRanch market ialah supermarket pertama yg mendapatkan sertifikasi haccp n iso khusus untuk pemroresan produk segar sperti daging shingga memastika produk yg dijual aman dikonsumsi.2. Store ambienceDesainnya diciptakn dgn nuansa hangat agar konsumen berada seperti dirumah dgn atmosfer yg disesuaikan psikologi pasar sasarannya3. Xtraordinary service Dari segi display produk, fasilitas n pelayanan yg xtraordinary juga

-hypermarket (pemain lokal berskala internasional)Menyandang gelar the fastest growing hypermarkef karena diantra pemain hypermarket lainnya, hyperket tlh berekspansi hingga 50 gerai disluruh wilayah indo pd thn 2010 yg usianya msh 6 th

7. Transformasi bisnis ritel7.perpindahan ke brand ritelBeberapa keunikan yg telah dibangun dlm bisnis ritel* kekuatan pembelian (purchase power) n skala ekonomi

*efisiensi dalam supplychain Keandalan dlm logistik menjadi kunci sukses rantai ritel dgn bnyak geraih. Hal ini didukung oleh teknologi informasi yg canggih untuk memproses datape jualan brg scr akurat, rute pengantaran yg efisien, terukur, tepat waktu n pemesanan brg yg sophistiscated. Sentra distribusi* harga n promosiMenciptakan citra harga yg murah, promosi yg menarik, n mencapai positionong di pikiran konsumen dlm persepsi "toko termurah" menjadi faktor dlm kesuksesan bisnis ritel di zaman ekonomi yg serba tak stabil.*,**