8/19/2019 Resep Jamur Crispy Super Renyah dan Gurih.rtf

1/2

Resep Jamur Crispy Super Renyah dan GurihBahan:* 200 gram jamur tiram, cuci, peras dan suwir-suwir* Minya g!reng

Cara Mem"uat:* Campuran semua "ahan pence#up cair dan adu sampai ta ada tepung yangmenggumpa#$* Masuan jamur yang sudah "ersih e da#amnya$* Campuran semua "ahan tepung pe#apis sampai rata$

* Gu#ingan jamur yang sudah dice#upan da#am "ahan pence#up se#ama"e"erapa a#i sampai semua jamur tertutup tepung$* %anasan minya da#am pengg!rengan$* &eep 'ry jamur sampai matang$* (ngat dan tirisan$

RESEP KENTANG GORENG CRISPY RENYAH

Bahan - bahan :

* Setengah i#!gram entang )ada "ainya menggunaan entang jenismentega$* (ir secuupnya$

* (ir es )air dingin$* +epung meiena secuupnya$* Minya g!reng secuupnya$* siung "awang putih )dapat ditam"ah #agi sesuai dengan se#era anda$* Garam secuupnya sesuai se#era anda$Cara membuat :* .upas entang dari u#itnya, cuci sampai "ersih dan tirisan$* %!t!ng - p!t!ng entang dengan "entu yang persegi panjang eci# / eci#$* Seerang siapan air diwajan, masuan p!t!ngan garam putih dan garameda#am air, #a#u re"us sampai mendidih$* Masuan entang eda#am air re"usan sampai semuanya terendam se#amaurang #e"ih menit, sampai setengah matang$ (ngat dan +irisan entang$

* (ngat entang dan masuan eda#am air es sampai semuanya terendamse#ama urang #e"ih menit$* Searang siapan tepung meienanya, dan gu#ingan semua entangnyasampai merata$* %anasan minya g!rennya, g!reng entangnya$ %astian jum#ah minya dapatmerendam semua entang yang ada$ G!reng sampai entang matang denganciri warna mu#ai "eru"ah menjadi euningan$* (ngat dan tirisan dengan suhu ruangan n!rma#$ Jia tida ingin dimaansemua, simpan sisanya eda#am #emari pendingin )'reeer$* Searang entang g!reng anda siap untu dinimati$

 +ips Mem"uat :* Saat anda henda menyajian sisa entang yang tadi sudah disimpan di'reeer, ada "ainya jia anda mengg!rengnya ter#e"ih dahu#u

Bahan %ence#up Cair:

* 0 gram tepung terigu* 12 sdt "aing p!wder* 1 siung "awang putih, gepre* 13 sdt garam* 13 sdt merica "u"u* 12 m# air

 +epung %e#apis:

* 20 gram tepung terigu* 2 gram tepung maiena* 13 sdt "aing p!wder* 13 sdt a#du ayam "u"u* 12 sdt merica "u"u* 12 sdt garam

8/19/2019 Resep Jamur Crispy Super Renyah dan Gurih.rtf

2/2

Resep Crispy Chicen Stea

Bahan - "ahan :* "uah &aging (yam* siung Bawang %utih

*Secuupnya 4ada )Merica*Secuupnya Garam*1 "tr +e#ur (yam*100 gr +epung Bum"u Siap Be#i*Secuupnya Minya G!reng*Saus : .ecap*1 siung Bawang %utih*1 "tr Bawang B!m"ay*0 gr Jamur Merang*2 sdm .ecap*2 sdm Saus 5nggris*1 sdm .a#du (yam Bu"u

*1 sdt Minya 6ijen*Secuupnya Gu#a*Secuupnya Garam*Secuupnya 4ada )Merica*1 sdm +epung Sagu

%e#engap :*Secuupnya .entang G!reng*Secuupnya Stup Sayur

Cara memasa :

*&aging ayam yang dipi#ih ada#ah "agian paha tanpa tu#ang$*4umuri daging ayam terse"ut dengan #ada, "awang putih dan garam$ &iamanse"entar #a#u tirisan$*%anasan minya g!reng$*Ce#upan daging da#am te#ur, #umuri tepung "um"u$*G!reng hingga matang dan "erwarna uning eemasan, tirisan$

Mem"uat saus:*+umis "awang putih dan "awang "!m"ay hingga harum$*Masuan jamur, #a#u adu hingga rata$*Beri ecap, saus inggris, dan a#du secuupnya$ .emudian didihan$*+am"ahan minya wijen, garam, gu#a dan #ada$

*.enta#an dengan air sagu$ (du diatas api "esar hingga saus mengenta# -angat$*%!t!ng-p!t!ng ayam g!reng, emudian siram dengan saus$*Sajian dengan entang g!reng dan stup sayur se"agai pe#engapnya