usaha jamur crispy " kriuk " bidangkegiatan

19
USULA}{ PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN DTIISI'I,KAN OLEH : Murdiono 20114s0036/ 2011 Lily IndriyaHakim 2011450033 / 2011 Erwin Syaftizal 2011450025 / 2011 UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA JAKARTA 2014

Upload: phungduong

Post on 31-Dec-2016

254 views

Category:

Documents


3 download

TRANSCRIPT

Page 1: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

USULA}{ PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAMUSAHA JAMUR CRISPY " KRIUK "

BIDANGKEGIATANPKM KEWIRAUSAHAAN

DTIISI'I,KAN OLEH :

Murdiono 20114s0036/ 2011Lily IndriyaHakim 2011450033 / 2011

Erwin Syaftizal 2011450025 / 2011

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTAJAKARTA

2014

Page 2: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

HALAMAN PENGESAHANUSULAN PKM KEWIRAIJSAHAAN

l. Judul Kegiatan : Usaha.Tamur

2. Bidang Kegiatan : PKM-K3. Ketua Pela.ksana Kegiatan

a. Nama Lengkap

b. NIMc. Jwusan

d. Unive$itas/lnstitut/Politeknike. Alamat Rumah dan No.TelpAIP

I Alamat Email4. Anggota Pelaksana Kegiatan ?enulis5. Dosen Pendamping

a" Nama Lengkap dan Gelar

b. NIDNc. Alamat Rumah dan No. Telp,4IP

6. Biaya Kegiatan Totala. DIKTIb. Sumber lain

7. Jangka Waktu Pelaksanaan

Crispy "Kriuk"

Murdiono

2011450036

Teknik lndustri

Universitas Muhammadiyah Jakarta

Jl. Sunter Jaya VIB No. 18 RT 02,&.W

07 Kecanatan Tanjung Priok Jakarta

Utara

081390333408

[email protected] orang

Meri Pmsetyawati, ST., MT.0301058303

Jl. Melati R'f 04 RW 02 no. 35

Cilandak - Jakarta Selatan081584628555

Rp 12-500.000,-

Rp 2.970.000,-

3 bulan

Kemahasiswaan

Jakarta, 2 Septernber 2014

Ketua Pelaksana Kegiatan,

') tlI iyl

. :l-trl6Laidi'n

Nlivt. ZOt l+SOO:O

Dosen Pendamping.

Me Prasetvawati. ST.. MTNIDN.0:101058303

Page 3: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan . iDaftar Isi .................. iiDafiar Tabel dan Ganbar..,..,....................... ................... iiiRingkasan ............-... ............-....... ivBAB l. PENDAHULUAN ...................._.,. l

1.1 Latai Belakang I1.2 hioritas Masalah I1.3 Manfaat Kegiatan ....................................... 1

1.4 Luaran 2

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................................... 3

2.1 Keunikan Produk 3

2.2 Pangsa Pasar ...... 3

2.3 Lokasi Usaha 3

BAB 3. METODE PELAKSANAAN ................ 43.1 Pengamatan Lingkungan ............................. 4

3.2 Pembuatan Planning Usaha .................... 43.3 Stategi Pemasaran ..................................... 43.4 Persiapanusaha 4

3.5 Memulai Usaha 4

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 6

4.1 Aaggaran Biaya . 6

4.2 Jadwa.l Kegiatan 6

LAMPIRAN.LAMPIRANLampiran I . Biodata Ketu4 Anggota dan Dosen PembimbingLampiran 2. Justifikasi Aaggamn KegiatanLampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

Lamphan 4. Surat Pemyataan Ketua Kegiatan

1l

Page 4: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

DAF'T.A.R TABEI,

Tabel 4. 1 . Ringkasan Anggamn Biaya PKM-KTabel 4.2. Jadwal Kegiatan PKM-K

DAFTARGAMBAR

Gambar 1.1 . Produk Olahan Jamur Cdspy

66

lll

Page 5: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

RINGKASAN

Budaya masyarakat kita yang konsumtif, termasuk dalan hal makanan kecilmemberikan peluang kepada kita untuk menciptakan sebuah usaha L-uliner.Setelah melakukan pengamatan di lingkungan di mana kami tinggal, naka salahusaha kuliner yang berpeluang untuk bisa berkembang di daerah tempat tinggalkami adalah usaha jamur crispy. Jamur tiram merupakan bahan dasar unhrkpembuatan jamur ciispy ini. JamUI tiram memiliki rasa yang lezat dan jugabanyak khasiatnya bagi kesehatan tubuh kila. Sebenamya usaha ini bukanlahmerupakan sebuah usaha yang baru, namun dengan adanya keunikan produk yargkita tawa*an ini, maka kita yakin bahwa usaha ini memiliki peluang besar untukbisa berkembang dengan baik.

Banyak lhktor yang perlu diperhatikan untuk memajukan usaha jamurcrispy. Faktor penting yang harus diperhatikan untul bisa memajukan usaha iniantara lain adalah pemilihan lokasi yang tepat, strategi pem.lsamn yang bagus,pen€ntuan harga yang yang teijatgkau masyarakat. Semua faktor di atas jika bisadirencanakan dengan baik, maka akan bisa membuat usaha jamur crispy iniberkembang dengan baik. Untuk ihr, perlu dibua&an suatu planning usaha(business plan) sebagai acuan dalam merlalarkan usahajamur crispy ini.

Kata Kunci: konsumtif, keunikan, lotasi, pemasaral, harga

Page 6: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

BAB 1. PENDAIII]LUAN

1.1 L{tar BelrkingSemakin ketatnya persaingan dalam usaha kulinet membuat pam pelaku

bisnis sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetapterdepan dalam berbisnis kuliner. Salah satu usaha yang masih nenjanjikan adalah

usahajamw crispy.

Masakan berbahan dasar jamur tiram ini mulai banyak disukai pampenikmat kuliner karcna rasanya yang gurih dan tekstumya yang renyah membuatsensasi tersendiii bagi lidah kita. Hal ini dapat dilihat dari semakin banyaknyapernbeli di setiap kali ada outlet yang berjualan jamur crispy. Selain itu, usaha inijuga ditunjang dengan keunggulan bahan bakuny4 yaitu jamur timm yang

mengandmg berbagai macafi manfaat bagi kesehatAn.

Budidaya jamur tiram, bahan bakunya marupakan jenis tanaman khas diIndonesia. Sehiogga melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat dan

memprcmosikar makanan nusanlara (tradisional) menjadi makanan populer dimasyamkat. Selain itu, juga diharapkan dari usaha ini dapat memanfaatkan danikut kerjasama dengan para pembudidaya,/petani jarum tiram yang ada.

Peluang bisnis kipik jamur tiram sangat menjanjikarq karena budayakonsumsi dan kebiasaan makan atau mencicipi makanan ringarr hampir digemarioleh setiap orang, baik itu dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa. Disamping itu, juga dikarenakan kebiasaan orang setiap kali makan selalu disertaidengan kipik.

Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal karni, temyata belum ada

yang teitm di dalam usaha bisnis kulinei jamur crispy ini. Selain itu, lokasi dimana kami tinggal saat ini sangat dekat dengan keramaian, sehingga

memungkinkan sekali usaha bisnis jamur crispy ini akan berkembang dengan baikapabila dijalankan.

1.2 Prioritss MrsalahSep€rti dijelaskan sebelunnya bahwa usaha jamur crispy ini merupakan

usaha yang masih sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha inimasih memiliki beberapa ksndala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisdsusahajamur crispy adalah keberadaan kompetitor y,ng menjalankan bisnis sejenis.

Oleh karena itu, urftik bisa memqlukan usaha jamur crispy ini perlu diberikansuatu sentuhan yang bisa mmebedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.

1.3 Manf|at KegiatrnManfaat dad usaha jamur crispy ini di antararya adalah kita bisa

mendapatkan kewfungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu,dengan adanya usahajamur cdspy ini kita dapat menyediakan lapangan pekerjaan

Page 7: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

untuk orang lain. Kitl juga bisa membantu pala petani jamur ynng bermitradengan kita untuk memasarkan produk jamur yang telah mereka hasilkan.

1.4 Luaran1 ) Produk Usaha Jamur CrispyProduk yang dihasilkan dad usaha jamur crispy "Kriuk" ini adalah jamur

crispy dengan aneka rasa. Mungkin kita sudah banyak melihat produk jamur

crispy yang sudah beredar di pasaran. Untuk membedakan usaha jamur cdspy

"Renyah" ini dengan usaha jamur crispy yang sudah ada di pasaran, maka kamimemberikan aneka msa pilihan yang lebih bervariasi.

Adapun variasi rasa produk hasil olahan jamur crispy "Kriuk" ini, antara

lain adalah sebagai berikut:a. Rasa pedas original level Ib. Rasa pedas original level 2c. Rasa pedas original level 3

d. Rasa balado

e. Rasa balado pedas level IL Rasa balado pedas level 2g. Rasa balado pedas level 3

h. Rasa BBQi. Rasa BBQ pedas level Ij. Rasa BBQ pedas level 2k. Rasa BBQ pedas level3l. Rasa keju

Gambar 1 .1. Produk Olahan Jamur

2) Manfaat Jamur Crispy bagi Kesehatan

Kandungan jamur tiram sebagai bahan dasar jamur crispy yaitumengandung senyawa plewald yang berkhasiat sebagai anti tumor, menunrnkan

kolesterol, bertindak sebagai anti oksidan, serta mampu meningkatkan sitem

kekebalan tubuh.

Secfia garis besar, manfaat mellgkonsmrsi jarnur tira r bagi kesehatan diantaranya adalah dapat menguangi kolesterol dan jantung lemah serta beberapa

penyakit lairmya. Jamur ini juga dipercaya mempunyai ktasiat obat untukberbagai penyakit seperti penyakit lever, diabetes, dan anemia. Selain ih! jamur

tiram juga dapat bemanfaal sebagai antiviral, anti karker, mampu membantu

menurunkan b€rat badan karena belseral tinggi, dan membantu peflcemaa[.

Page 8: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAIIA

2.I Keunikan ProdukSeperti telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha jamur crispy ini bukanlah

usaba yang benar-benar baru di pasaran. Hal ini dikarenakan saat ini sudah ada

usaia sejenis yang beredar di pasaran. Oleh karena itu, kami mencoba untukmengemas usaha jamur crispy "Kriuk" ini sebagai suatu benhrk usaha yang

berbeda dengan usaha sejenis yang sudah ada telebih dulu di pasaran. Usahajamur cdspy "Renyah" ini mempunyai bebenpa keunggulan antara lain :

l. Variasi rasa yang berbeda dari produk sejenis di pasaran, seperti rasa

pedas odginal level l, pedas original level 2, pedas original level 3, dan

lainlain2. Aman untuk dikonsumsi bagi semua usia dan juga bermanfaat bagi

kesehatan karena berbagai kandungan gizi yang terdapat di dalamnya

3. Haxga yang ditawarkan sangat terjangkau

4. Proses produksinya higienis5. Kemasan yang unik

2.2 Pangsr PrsirJamur crispy selain enak rasany4 disukai banyak orang, juga sangat

bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, Oleh karena iq target pasar kami adalah

semua kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan

lain sebagainya. Untuk merealisasikannya, maka kami menentukan lokasi outletkami nantinya haruslah berdekatan dengan tempat keramaian dan sering dilaluiatau menjadi akses bagi banyak orang.

2.3 Lokasi UsabaLokasi usaha mempakan suatu hal yang sangat penting dan sangat

memrnjang bagi be*embang atau tidaknya suatu usaha nanrinya. Dalam

menenhrkan lokasi usaha, berikut ini ada.lah b€bempa hal yang kamipertimbangal:

l. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan

pusat usaha kuliner di malam hari

2. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan karyawan

3. Kawasan rekreasi, pelumahan, perkantoran, dan kampus

Untuk itu, kami telah memilih lokasi tempat usaha kami adalah di daemh Sunter

Jaya, Taqiung Priot, Jakaxta Utara.

Page 9: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

BAB 3. METODE POLAKSANAAN

3.1 PengamatanLingkunganSebagai awal dari pendirian suatu usah4 hal yang pertama dilakukan adalah

melakukan pengamatan lansung terhadap lingkungan sekitar kita- Tujuan daridilakukannya pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha

yang sekfuanya nanti bisa berkernbang dengan baik ke deparmya.

Dari hasil pengamatan di lingkunga[ sekitar didapatkan bahwa masyarakat

di lingkungan sekitar €mpat tinggal kami sangat gemar mengkonsumsi makanan

dngan/snack. Di tambah kalau malam hari daerah di mana kani tinggal sangat

ramai dengan hilir mudik orang lewat dan juga merupakan pusat wisata kuliner.Hal ini akan sangat mungkin bisa mendorong belkembangnya usalE kuliner,terutama usaha makanan keciVsnack. Oleh karena iq kami mencoba untukmembuat suatu usaha Lu,liner yaitu usahajamur crispy "Kduk".

3.2 Pembuatar Planning UsahrLalgkah selafijuhya setelah me[dapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha

adalah membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentanglalar belakang usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasalalL jadwal

kegiatan, sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan

keuntungan yang akan didapatkan. Di samping ifir, juga dicantumkan analisakelayakan usaha yang akan kami jalankan.

33 Stntegi PemasaranStrategi pemasaran yang kami lakukan aclalah sebagai bedkut :

1. Membuat jamur crispy dengan berbagai macam variasi rasa

Hal ini dimaksudkan untuk membqikan keleluasaan kepada konsiimen

untuk bisa memilih rasa yang mereka sukai.

2. Meqjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat

3. Menyebarkan brcsur yang berisikan tentang keunikarg ketmggulaq serta

manfaat goduk (jamur crispy).4. Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada rekan

keda ataupun teman kuliah

3.4 Persiapatr UsahrPersiapan usaha yang dimaksud di sini a<lalah mempersiapkan segala

peralatan yang dibutuhkan untuk memulai usaha jamur crispy "Kriuk" ini,termasuk di dalamnya adalah bagaimana mermczmg media promosi yang akan

digunakan.

Page 10: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

3.5 Memulai UsahaSetelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, barulah usahajamur

crispy "Kriuk" ini bisa dimulai.

Page 11: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAII

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4. I Ringkasan Angga@n Biaya PKM-K

4.2 Jadwal Kegiatan

No. Jenis Pengeluarin Biaya (Rp.)

Peralatan penunjang 2.615.000.-

2 Bahan habis pakai 12.645.000,-

3 Lain-lain 150.000,-

Julnlah 15.470.000,-

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-KNo. Jenis Kegiatan S€pt'14 okr'14 Nov'14

I Persiapan proposal usaha

2

3 Pengadaan peralatan )4 Pengadaan media promosi )5 Menjalankan usaha

6 Pemasaran produk + +

Page 12: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

Nama Lengkap Murdiono

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Teknik Industd

4 NTM 2011450036

5 Tempat dan Tanggal Lahir Blora 27 .luni 1986

6 E-mail murdiono24ld:gmail.com

7 Nomor TeleponAIP 081390333408

Lampir&n 1. Biodata Ketur, Anggotr dan Dosetr PembimbingBiodata Ketua PelaksanaA. Identilas Diri

D. Penghargaan d.lam 10 tahun Terakhir (dari pemerint&h, asosiasi atauinstitusi laitrnys)

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalarn biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyatadijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satupersyaratan dala]n pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jakada, 2 September 2014

Pengusul,

B. Riwayat Pendidikan

sI) SMP SMANama Instr'tusi SDN Sarnb€ng I SMP N I Todanan SMA N I Blora

IPA

Tahu Masuk-Lulus 1992n998 1998/2001 2001/2004

C. Pemakalah Semin^r llmi^h (Oral Prcsentation)

No.Nama Pertemuan Ilmiah /

Seminrr,Tudrl drtikel

IlmiahWaktu dan

Tempat

I

No-Nama Pertemuan Ilmiah /

SeminarJudul Artikel

IlmiahWaktu dan

Tempat

1

Murdiono

Page 13: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

I Nama Lengkap Lily hdriya Hakim

2 Jenis Kelamin Perempuan

l Progam Studi Teknik Industri

4 NIM 20r 1450033

5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakart4 15 Juli 1992

6 E-mail I i l) i ndri r rf<:!:qikg!]'7 Nomor Telepon/HP 081316887694

Biodata Anggota PelaksanaA, Idertitas Diri

D. Perghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asoliasi atauinstitusi lainnya)

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungiawabkan secara hukum. Apabild di kemudiao hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memeluhi salah satupemyaratan dalam pengaiuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jakarta, 2 Septemb€r 2014

Pengusul,

ffl*Lily Inddya Hakim

B. Riwavat PendidikrnSD SMP SMA

Nana Institusi SDN Jatinegara SMP N 6 Jakarta SMK N 40 Jakarta

Julusan MultimediaTahun Masuk-Lulus 1998-2004 2004 - 2007 2007 2010

C. Pernakalah Semin^r llmia,h (OruI Prcsenlation\

No.Nama Pertemuan llmiah /

SeminaiJudul Artikel

IlmiahWaktu dan

Tempatl2

No.Namr Pertemurn Ilmieh /

SeminarJudul Arfikel

IlmiahWaktu dan

T€mpatI2

Page 14: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

I Nama Lengkap Erwin Svafrizal

2 Jenis Kelamin Laki-laki

Program Studi Teknik Industri

4 NIM 201145002s

5 Tempat dan Tanggal Lahir Lampung Selatan, 1l April 1984

6 E-nail Erwinsyafrizal3 39(Drahoo.co.id'7 Nomor Telepon4lP 081392371084

Biodata Anggota PelaksanaA. Identitas Diri

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atauinstitusi lainnyo)

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungiawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satupersyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Jakarta, 2 September 2014Penousul-

/14-f- ti

Erwin Syailizal

B- Riwavat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 3 Kalianda MTSN I KaliandaSMK

Muhamnadivah

Jurusan TEKNIKTahun Masuk-Lulus

1991-1997 1997-2000 2000-2003

C. Pemakalah Semin^r llmiah (Orul Prcsenlation')

No.Nama P€rtemuan Ilmiah /

SeminerJudul Artikel

llmiahftktu dan

Tempatl

2

No.Nama Peitemuan Ilmiah /

seminrrJudul Artikel

IlmiahWaktu dan

TempatI2

Page 15: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

l Nama Lengkap (dengan gelar) Meri Prasetyawati. ST, MT.2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Progam Studi Teknik Industri

4 NTDN 0301058303

5 Tempat dan Tanggal Lahir

6 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 081584628555

Biodata Dosen PedbiEbitrgA. Identitas Diri

D. Penghargaan dalem 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, ssosiasi atauinstitusi hinnya)

Semua data yang saya isikan dalt tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyatadijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satupersyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausaiaan.

Jakarta, 2 September 2014

Pembimbing,

B. Riwavat Pendidikan

SD SMP SMANama Tnstitusi

Jurusan

Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar llmt h (Orul Presentation)

No.Nama Pertemuan Ilmiah /

SeminarJudul Artikel

IlmiahWsklu dan

Tempat

1

2

No.Narna Pertenuan Ilmiah /

SeminsrJudd Anikel

IlmiahWaktu dan

TempatI

2

Meti Prasetvawati

Page 16: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

Lrmpiran 2. Justifikasi Anggarxn Kegiatar1. Peralatan Penmjang

Material JustihkasiPemakaian

Kuantitas HargaSatuan (Rp)

Total Harga(Rp)

Keterangan

Gerobak Pemlatan I 2.000.000-- 2.000.000.-KomDor sas Peralatan I 200-000-- 200.000,-Tabuns sas 3 ks Pelalatan 2 100.000-- 100.000.-Pisau Peralatan 1 15.000.- 15.000.-Nampan Peralatan l 25.000,- 25.000.-Timbangan Peralalan I 150.000.- 150.000_-

Ernber Peialatan 2 15.000,- 15.000.-Manekok Peralatan 2 5.000-- 5.000,-Baskom Peralatan I 15.000,- 15.000,-Spahrla Peralatan I I5_000-- 15.000,-Serokan Psralalan I 15.000-- 1s.000.-

SUB TOTAL 2.6'15 .OOO--

2- Bahan Habis Pakai

Material JustifikasiPemakaian

Kuantilas HargaSatuan (Rp)

Total Harga(Rp)

Keterangan

Jamul timm Bahan daqar 300 ks 15.000.- 4.500.000..Tepung beras Bahan

tambahan60 kg 10.000,- 600.000,-

Tepung terigu Bahantambahan

60 kc 10.000,- 600_000.-

Maizera Bahantambahan

150 kg 17.500,- 2.625.000,-

Telur Bahantambahan

30 kg 18.000,- 540.000,-

Merica bubuk Bumbu 15 ks 20.000.- 300.000.-Minyak eorene Bumbu 120 ks 'l2.ooo.- 1.440.000--Bawans butih Bumbu l5 ks 15.000,- 225.000.-Kertas kemasan Kemasan 3.000 pcs 300,- 900.000.-Garam Bwnbu 7,5 ks 6.000,- 45.000.-Ketumbal Bumbu 7.5 ks 20.000,- 150.000,-Bumbu rasabalado

Bumbu 6kg 40.000,- 240.000,-

Bumbu rasa BBC) Bumbu 6ke 40.000,- 240.000.-Bumbu rasa keiu Bumbu 6ks 40.000,- 240.000,-

SIJB TOl AL 12.645.000.-

Page 17: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

3. Latu-lain

Material JustifikasiPemakaian

Kuantitas HargaSatuan (Rp)

Total Harga(Rp)

Keterangan

Leaflet + bmsur Pmmosi 1 150.000-- 1s0.000.-SUB TOTAI 150.000_-

TOTAL {KESELI]RIJITAN) 15.470.000

Page 18: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

Lampiran 3. Susunar Organisasi Tin Peleliti dan Pembagian Tugas

Pemb{gistr Tugas :

No Nama,A.ITMProgram

studiBidangIlmu

AlokasiWaktu

(iarn /mineeu)

UraianTugas

I Mrdiono/2011450036 Teknik hdushi 12 Jam Ketua2 Lily Indriya Hakirn/

2011450033Teknik Industri l0 Jam Anggota

3 Syafiizal Erwin /20114s002s

Teknik Industri 10 Jam Anggota

No Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas

I Murdiono

Survey kebutuhanpasar, lokasi jualan.Membuat proposalpengajuan denganrincian biaya yangakan dikeluarkan danshategi pemasaxannya.

Analisa usaha

Ketua Pelaksana

2 Lilv Indriva Hakim

. Survey tempatsekaligus melapkandesain tempat yangakan digunakan untukusaha

. Membuat desain untukDlomosi usaha

AnggotaPelaksana I

3 Erwin Svafrizal

Menyediakan alatserta bahan bakuMenyiapkan produks€rta qualily controlMemasarkan produk

AnggotaPelaksana 2

Page 19: USAHA JAMUR CRISPY " KRIUK " BIDANGKEGIATAN

!l{ l{.\\1t1{!ill {il,l f.ii.iii | 1

SI]RAT PARNYATAAN KNTUA PELAKSANA

Saya yang menandatangani Surat Pemyataan ini:

NamaNIMProgam Studi

Fakultris

Murdiono2011450036

Teknik IndustriTel-nik Tndustri

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul:

Usaha Jamur Crispy "Kriuk" yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015

bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga attu sudber dana

lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku

dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pemyataan ini dibuat dengan sesunggubnya dan dengan sebenar-

Iteiiamya.

JaLarta, 2 September 20 I 4

Yang Menyatakan,

NIM: 2011450036