rendang telur dadar

MAYA SARI RABU, 17 APRIL 2013

Resep Rendang Telur Dadar- WARUNG Ibu Yolanda menjual rendang dalam kemasan

kotak-kotak di wilayah Padang Tinggi, Payakumbuh, Sumatera Barat. Seperti apa

nikmatnya?

Pagi itu, suasana toko belum terlalu ramai oleh orang yang membeli. Ibu Yolanda sudah

sibuk mengaduk santan, dengan bangga dia bercerita kalau dirinyalah yang menciptakan

rendang telur.

Wow, sungguh inovatif sekali! Dimulai dari tahun yang lalu. "Karena desakan ekonomi,

semua dimulai, katanya.

Namun, mungkin dari keadaan itulah kini Payakumbuh juga dikenal sebagai daerah

penghasil rendang telur. Kemudian banyak kemunculan penjual rendang telur di sepanjang

Jalan Payakumbuh, baik yang dibuat perorangan dalam jumlah kecil maupun yang sudah

menjadi pemasok untuk toko oleh-oleh di Kota Padang.

Mungkin ada yang belum tahu seperti apa rendang telur ini. Banyak yang membayangkan

kalau ini adalah telur yang direbus kemudian dimasukkan ke dalam kuah rendang. Namun,

ini sungguh berbeda.

Prosesnya adalah membuat adonan telur dadar yang dicampur dengan tepung terigu dan

tepung tapioka. Kemudian telur itu didadar tipis-tipis. Lembaran dadar yang terkumpul

lalu dipotong-potong kecil-kecil kira-kira 2x4 cm. Untuk 45 butir telur, diperlukan 1 kg

terigu dan 1 kg tapioka.

Kuali besar berisi minyak goreng yang juga sudah dicampur dengan sedikit minyak lebihan

tirisan rendang, sudah siap dipakai untuk menggoreng. Maka dimasukkan potongan telur

dadar itu sedikit demi sedikit, dan digoreng sampai menjadi kering. Rasanya sedikit lebih

pedas.

Sementara itu, kuah santan yang dibuat sudah mengeluarkan minyaknya. Dimasukkanlah

gorengan telur dadar yang sudah kering tadi, sekarang langsung menjadi lunak. Tapi karena

kuah santan rendang juga cukup banyak keluar minyak kelapanya, maka proses

menggoreng seperti dimulai kembali. Lambat laun telur dadar yang lunak tadi menjadi

kering.

Diaduk terus sampai berwarna merah kecoklatan. Angkat dari kuali. Lalu disaring sampai

SEARCH

Cari Rendang Pandang

Pasang Iklan disiniDapatkan bonus deposit hingga 60%!!!




Produk Kami

Rendang Paru,

Rendang Telur, dan

Rendang Suir

Pemesananuntuk Pemesanan cukup kirim SMS / Email /BBM mengenai pemesanan dan jumlah ke :

Rendang Indonesia, Asli Padang | Rendang Padang

Resep Rendang Telur Dadar dari Penciptanya | Rendang Indonesia, Asli... http://rendangindonesia.blogspot.com/2013/04/resep-rendang-telur-dad...

1 of 3 8/19/2013 2:55 AM

0 komentar:

Poskan Komentar

Beri komentar sebagai:

Posting Lebih BaruPosting Lebih Baru Posting LamaPosting Lama

minyaknya betul-betul tiris. Baluran bumbu rendang yang sudah kering menyelimuti telur

dadar yang telah berubah menjadi kripik. Hidangkan. Hhmmenaknya kriuk-kriuk

rendang telur! (Rendang Padang)

LABEL: RENDANG PADANG, RENDANG PADANG ASLI, RENDANG TELUR DADAR, RESEP RENDANG PADANG,

RESEP RENDANG TELUR DADAR

Beranda

Sofhal JamilHP : 081807470055PIN : 21BF9507Email : [email protected]

Popular Posts

Resep Rendang Ayam

Resep Rendang Ayam -berikut adalah reseprendang ayam : Bahan: 1ekor ayam, potong menjadi

12 bagian 2 sdm minyak, untuk menumis...

Resep Rendang TelurDadar dari Penciptanya

Resep Rendang TelurDadar - WARUNG IbuYolanda menjual rendang

dalam kemasan kotak-kotak di wilayahPadang Tinggi, Payakumbuh, SumateraBar...

Resep Rendang Hitam

RESEP RENDANG HITAM- Rendang daging sapi khasPadang (Sumatera Barat)yang paling enak yaitu

bumbu hitam Ala Minang, biasanyatersedia di...

Resep Rendang Limpadan Hati

Resep rendang limpa danhati Rendang limpa danhati adalah termasuk salah

satu jenis makanan yang sangat nikmatdan termasuk dari salah...

Resep Rendang Tongkol

Resep Rendang Tongkol -Memasak rendang harus diatas api kecil supayabumbu bisa meresap

sempurna ke dalam ikan. Setelah santanhampir me...

Diberdayakan oleh Blogger.

Link Sahabat

Buah dalam Alquran

Daily Islamic Quotes

Download Skripsi Gratis

implan gigi

Mengenai Saya

maya sari6

Lihat profil lengkapku

Labels

Aneka Rendang (9)

Rekomendasikan ini di Google


2 of 3 8/19/2013 2:55 AM

internet marketing

jual rendang

kolam ikan

KPR Pamulang

lele sangkuriang

mesin las korea

pasang behel gigi

pasang kawat gigi

perumahan pamulang

ramadhan tahun 2013

referensi online

Jual Rendang (10)

Randang (14) Rendang (5)

Rendang Daging (5) Rendang Kering (5)

RendangPadang (23) Rendang Paru (6) Rendang Payakumbuh (7)

Rendang Telur (6)

Yo Rendang (5)

Statistik Kami

Total Tayangan Laman

27,937

Rendang Indonesia, Asli Padang 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes


3 of 3 8/19/2013 2:55 AM

rendang telur dadar

Documents