Pudding coklat

Bahan :

100 gr Coklat bubuk 1 1/2 ltr Susu segar 200 gr Gula pasir 2 bungkus Agar - agar bubuk putih 4 btr Kuning telur (kocok)

Cara Membuat :

Larutkan coklat bubuk dengan sedikit susu. Masak sisa susu bersama dengan gula pasir dan agar - agar bubuk. Tambahkan larutan coklat kedalamnya, masak hingga mendidih. Ambil sedikit adonan susu tersebut dan tuang kedalam kocokan telur, aduk rata. Tuangkan kembali kedalam adonan susu, rebus hingga mendidih. Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang. Tuangkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga mengeras, simpan dalam lemari pendingin. Sajikan puding dalam keadaan dingin..

 

Resep Kue Coklat Karamel

Bahan 1: 460 gr gula pasir 100 gr air 6 butir kuning telur 6 butir putih telur

bahan 2 : 140 gr tepung terigu 60 gr coklat bubuk 100 gr mentega, lelehkan

Custard : 50 gr gula pasir 6 butir kuning telur 500 ml susu cair

Cara membuat : Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga

kental Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega

Custard : Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut. Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.

Kue : Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang. Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard. Panggang dalam api atas selama 20 menit. Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit. Hias dengan potongan buah segar. Sajikan

Resep Masakan Es Krim Coklat

Bahan :

1/4 mangkok coklat 1/2 mangkok gula pasir 3 butir telur kuning 1/2 cangkir susu cair 2 sdk mkn tepung maizena vanili secukupnya

Cara membuat :

Masak gula pasir, susu dan vanili hingga mendidih. Campurkan dengan tepung maizina, coklat dan air. Masukkan kunung telus dan susu sedikit demi sedikit kemudian rebus lagi hingga

mendidih. Setelah mendidih, angkat dan diamkan hingga panas berkurang. Masukkan kedalam lemari es. Jika sudah keras berarti es krim Anda siap dihidangkan.