1

PROPOSAL PRAKTIK KERJA LAPANGANPENGOLAHAN BENIH PADI (Oryza sativa L.) di UPT PENGEMBANGAN PEMBENIHAN PADIMALANG, JAWA TIMUR

TRI HASBAYU HARY PUTRA

PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI INDUSTRI BENIHPROGRAM DIPLOMAINSTITUT PERTANIAN BOGORBOGOR2015

LEMBAR PENGESAHAN

Judul Proposal : Pengolahan benih padi (Oryza sativa L.) di UPT Pengembangan Pembenihan Padi, Malang, JawaTimurNama : Tri Hasbayu Hary PutraNIM : J3G112047

Disetujui oleh

Maryati Sari, SP, MSi.Pembimbing

Diketahui Oleh

Dr Ir Abdul Qadir, MSi.Koordinator Program Keahlian

Tanggal Disetujui :

KATA PENGANTARAlhamdulillahirobbil alamin. puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah senanatiasa membimbing danmenyertai penulis. Sholawat serta salam semoga selalu tercurah bagi Rosulullah Muhammad SAW, keluarga, sahabat, dan umat yang senantiasa istiqomah dijalan-Nya.Tujuan pembuatan proposal ini adalah agar dapat mempermudah dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapang (PKL) dan penyusunan Laporan Tugas Akhir, yang merupakan salah satu syarat kelulusan bagi setiap mahasiswa di Program Teknologi Industri Benih IPB.Penulis menyadari bahwa proposal Praktik Kerja Lapang ini merupakan pemikiran dari penulis sendiri dan masih banyak sekali kekurangan yang terdapat didalamnya. Pada kesempatan ini, penuis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. Ir. Bagus Purwanto, M. Agr. Selaku Direktur Program Diploma IPB.2. Dr. Ir. Abdul Qadir, MSi. Selaku Koordinator Program Keahlian Teknologi Industri Benih.3. Maryati Sari, SP, MSi. Selaku Dosen Pembimbing PKL.4. Seluruh Tim Dosen Program Keahlian Teknologi Industri Benih.5. Bapak Djumhari dan Ibu Hartini selaku orang tua penulis yang tak henti-hentinya memberikan doa dan selalu memberikan kasih sayang kepada penulis.6. Teman-teman Teknologi Industri Benih angkatan 49 yang menjadi teman seperjuangan Penulis.

Penulis menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnaan baik dari pengetahuan, tata cara penulisan, pengalaman, pengetahuan dan maupun isinya. Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangatlah penulis nantikan untuk perbaikan dan pengembangan ke arah yang lebih baik lagi di masa depan. Semoga proposal ini dapat berguna bagi penulis dan para pembaca.Bogor, Januari 2015

Tri Hasbayu Hary Putra

DAFTAR ISI1PENDAHULUAN11.1.Latar belakang11.2.Tujuan32METODE KEGIATAN42.1Waktu dan Tempat Pelaksanaan42.2Metode Pelaksanaan42.3Rencana Kegiatan53Daftar Pustaka6

DAFTAR TABEL1 Rencana kegiatan5

i

PENDAHULUAN1.1. Latar belakangComment by Compaq: Nama Latin Padi Perhatikan !!!Oryza sativa L.Tanaman padi (Oryza sativa L.) merupakan komoditas pertanian yang terpenting dalam kehidupan penduduk Indonesia.Selain itu, sektor pertanian khususnya komoditas padi memegang peranan penting dalam kehidupan bangsa Indonesia, yang mana juga diharapkan dapat menjadi salah satu komoditas andalan penyumbang devisa Negara dari sektor nonmigas.Padi merupakan tanaman pangan berupa rumput berumpun. Tanaman pertanian kuno ini berasal dari dua benua yaitu Asia dan Afrika Barat tropis dan sub tropis. Bukti sejarah menunjukkan bahwa penanaman padi di Zhejiang (Cina) sudah dimulai pada 3000 tahun SM. Fosil butir padi dan gabah ditemukan di Hastinapur Uttar Pradesh India sekitar 100 800 SM (Purwono dan Purnamawati, 2007).Pengolahan benih merupakan tahap transisi antara produksi dan penyimpanan atau pemasaran benih. Tahap ini cukup menentukan karena benih dapat tidak bermanfaat jika salah dalam pengolahannya. Prinsip umum pengolahan benih adalah memproses calon benih menjadi benih dengan tetap mempertahankan mutu yang telah dicapai. Pengolahan benih tidak dapat meningkatkan mutu benih secara individual, tetapi secara populatif. Secara populatif, mutu benih dapat ditingkatkan melalui dua cara yaitu :1). Separation, yakni memisahkan benih dari sumber kontaminan sepertiComment by Compaq: Setiap Bahasa Asing dicetak Miring !!! benih gulma, benih tanaman lain dan kotoran benih.2). Upgrading, yakni memilah benih dari benih yang kurang bermutu,misalnya berukuran kecil atau tidak seragam.Dengan pemisahan dan pemilahan benih, akan diperoleh benih yang murni dan hidup (pure live seed) dengan total jumlah yang lebih rendah dari jumlah benih hasil panen. Perbandingan jumlah benih hasil pengolahan dengan jumlah calon benih hasil panen dinamakan rendemen. Nilai rendemen sangat ditentukan oleh jenis benih dan efektifitas pengolahan. Semakin efektif pengolahan yang dilakukan , semakin tinggi nilai rendemen yang berarti semakin kecil nilai kehilangan pasca panennya (post harvest losses). Adapun efektifitas pengolahan ditentukan oleh alur atau jalur pengolahan dan penggunaan alat-alat pengolahan benih yang tepat (Wirawan dan Wahyuni, 2002).Comment by Compaq: Tanda Kurung menempel dengan Sumber (tanpa Spasi)1.2. TujuanTujuan dari Praktik Kerja Lapang di UPT Pengembangan Pembenihan Padi ini yaitu :1. Mahasiswa dapat memperoleh pengetahuan, keterampilan, dan pengalaman kerja sesuai dengan bidang keahlian Teknologi Industri Benih.2. Mahasiswa mampu mengetahui teknik pengolahan benih padi yang ada di UPT pengembangan pembenihan padi, Malang, Jawa Timur.

METODE KEGIATANWaktu dan Tempat PelaksanaanKegiatan PKL ini akan dilaksanakan selama 2 bulan. Pelaksanaan kegiatan ini dimulai pada tanggal 10 Februari 2015 hingga tanggal 10 April 2015. Pelaksanaan PKL berlokasi di UPT pengembangan pembenihan padi, Malang, JawaTimur.Comment by Compaq: Cari lagi di Buku Panduan dan liat hasil revisiMetode PelaksanaanMetode pelaksanaan PKL akan dilaksanakan dengan :a) Pengenalan InstansiPengenalan yang dilaksanakan di kantor atau perushaan dengan tujuan untuk adaptasi dengan lingkungan perusahaan. Pengenalan ini bertujuan untuk mengetahui keadaan UPT pengembangan pembenihan padi, misalnya sejarah perusahaan, struktur organisasi, visi dan misi perusahaan, pengenalan pegawai, danlain lain.b) Kuliah UmumKuliah umum dilaksanakan di kantor perusahaan yang akan dibimbing oleh pembimbing lapangan yang ditunjuk oleh perusahaan.c) Pengenalan Kondisi LapanganPengenalan Kondisi Lapangan dilaksanakan di kantor perusahaan atau langsung di pabrik pengolahan benih. Kegiatan ini bertujuan untuk memahami keadaan pabrik pengolahan yang dimiliki oleh UPT pengembangan pembenihan padi.d) Pelaksanaan Kegiatan Pengolahan BenihPelaksanaan kegiatan pengolahan benih dilaksanakan di pabrik pengolahan milik UPT pengembangan pembibitan padi. Pelaksanaan kegiatan pengolahan meliputi Penerimaan GKP, Pengeringan, Pembersihan, dan Penyimpanan.e) Wawancara dan Studi PustakaWawancara dilakukan kepada seluruh pihak yang terlibat dalam kegiatan pengolahan benih padi. Studi pustaka bertujuan untuk memadukan antara teori yang terkait dengan praktik di lapang yang dilakukan.f) Pengumpulan DataData yang dikumpulkan terbagi menjadi dua jenis, data primer dan data sekunder. Data primer yaitu data yang diperoleh langsung dari lapang, sedangkan data sekunder yaitu data yang diperoleh melalui literature atau narasumber.g) EvaluasiEvaluasi dilaksanakan setiap mengakhiri kegiatan dalam sehari. Tujuannya adalah untuk mengukur kemampuan dan menyempurnakan kembali.

0. Rencana KegiatanJadwal rencana kegiatan Praktik Kerja Lapangan dapat dilihat pada Tabel.1

Tabel 1 Rencana kegiatanNo.KegiatanFebruariMaretApril

Minggu

IIIIIIIVIIIIIIIVIII

1Pengenalan Keadaan Umum Perusahaan

2Kuliah Umum

3Pengenalan Kondisi Lapangan

4Pelaksanaan Kegiatan Pengolahan benih

5Wawancara dan Studi Pustaka

6Pengumpulan data

7Evaluasi

Keterangan:Waktu Pelaksanaan

Daftar PustakaPurwono, dan H.Purnamawati. 2007. Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul. Penebar Swadaya. Bogor.Wirawan, B dan S. Wahyuni. 2002. Memproduksi Benih Bersertifikat. PenebarSwadaya, Jakarta.Ambiya, Elradhie Nour. 2010. Proses Pengolahan dan Penyimpanan Benih Padi di Integrated Rice Seed Prossesing Plant (IRSPP) PT. Sang Hyang Seri (persero) Sukamandi.