Ratih Anggraeni H.

Menentukan Diet / Perencanaan Makan Pada PasienS

O

A

P

Anamnesa data (Subyektif dan Obyektif Pasien)Antropometri, Fisik Klinis, Data Riwayat Gizi.Assesment Mengkaji data menyimpulkan kondisi pasien.Planning Diet dan perencanaan makan pasien.

Hepatitis

Liver S

O

A

P

Kondisi mual, lemah, jaundice, odemaSGOT , SGPT , HBS Ag +, Antropometri.Hepatitis perhatikan susunan zat gizi.Diet Hati.

S

O

A

P

HepatitisTujuan DietMembantu hati bekerja secara efektif walaupun telah terjadi kerusakan.Mempertahankan atau memperbaharui simpanan nutrien dalam tubuh.Mencegah atau mengurangi komplikasi ensefalopati hepatik.Meningkatkan regenerasi jaringan hati dengan memberikan kalori dan protein dalam jumlah yang memadai.

SyaratKondisi mual Sementara makanan diberikan sesuai dengan keinginan pasien.Makanan disajikan dalam porsi kecil tapi sering.Pemberian bahan makanan sumber KH : KH sederhana KH : sumber energi : gula, selai, sirup.Kebutuhan ProteinPilih protein dengan BCAA tinggiBila terjadi koma hepatikum pengurangan sumber proteinKebutuhan lemak : mulai dibatasi tidak diperbolehkan mengonsumsi keju, susu berlemak dan makanan yang digoreng.

Macam Diet HatiDiet hati IUntuk pasien sirosis hepatis berat dan hepatitis infeksiosa akut dalam keadaan pre koma atau segera setelah penderita dapat makan kembali.Pemberian sumber protein sedapat mungkin dihindari.Bentuk makanan cair yang mengandung hidrat arang sederhana seperti sari buah, sirop, teh manis. Cairan + 2 L sehari, bila ada ascites dan diuresa belum sempurna, pemberian cairan maksimal 1 L sehari.Kalori sukar dipenuhi.

Diet hati IIDiberikan bila keadaan akut atau prekoma sudah teratasi.Pemberian protein dibatasi (30 g sehari).Lemak diberikan dalam bentuk mudah cerna.

Diet hati IIIDiberikan sebagai makanan perpindahan dari Diet Hati II atau kepada penderita dengan nafsu makan cukup.Makanan diberikan dalam bentuk lunak atau biasa sesuai dengan keadaan penderita.Protein diberikan 1g/kg BB/hari.Dalam bentuk mudah cerna.

Diet hati IVDiberikan sebagai makanan perpindahan dari Diet Hati III atau kepada pnderita hepatitis infeksiosa yang nafsu makannya telah baik.Dapat menerima protein dan tidak menunjukkan gejala sirosis hepatis aktif.Makanan diberikan

Tankyu Somajh,Himnae!!!