Diet pada Pasien Post Partum dengan Ruptur Perineum Gr IV

Oleh : Linda Susilawati

Diet/ Pengaturan Makan

• Diet TKTP

• Diet tinggi serat

Diet TKTP (Tinggi Kalori Tinggi Protein)

• Diet yang mengandung energi dan protein di atas kebutuhan normal

• Biasanya diberikan dalam bentuk makanan biasa atau sesuai kondisi pasien

• Ditambah bahan makanan sumber protein tinggi seperti susu, telur dan daging

Menurut AKG rata – rata yang dianjurkan bagi bangsa Indonesia (per orang perhari) 2005 :• Ibu menyusui 6 bulan pertama sebanyak 500

kkal• Ibu menyusui 6 bulan kedua sebanyak 550 kkal

Tujuan Diet :

• Memberikan makanan secukupnya untuk memenuhi kebutuhan kalori dan protein guna mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh

• Mempercepat proses penyembuhan luka• Membantu mempertahankan kondisi tubuh

Syarat Diet :

• Tinggi energi dan protein, lemak cukup• Vitamin dan mineral diberikan cukup sesuai

kebutuhan• Makanan diberikan dalam bentuk mudah

cerna• Bentuk makanan sesuai dengan keadaan

pasien• Porsi kecil dan sering

Bahan Makanan yang Dianjurkan

• Sumber KH : nasi, roti, mi, makaroni dan hasil olahan tepung – tepungan lain, KH sederhana seperti gula pasir, dll.

• Sumber protein : daging sapi, ayam, ikan, telur, susu, tahu, tempe, dll

• Sayur dan buah : semua jenis sayur dan buah• Lemak : minyak goreng, mentega, margarin,

santan encer, dll

• Bumbu : bumbu tidak tajam, seperti bawang merah, bawang putih, laos, salam dan kecap.

Bahan Makanan yang Tidak Dianjurkan

• Makanan yang dimasak dengan menggunakan banyak minyak dan santan kental

• Bumbu yang tajam seperti cabe dan merica

Diet Tinggi Serat• Serat merupakan komponen bahan makanan

yang tidak dapat dicerna dan diserap oleh tubuh Oleh karena itu, serat lewat hampir tanpa perubahan melalui lambung, usus halus dan usus besar

• Konsumsi serat akan merangsang gerakan peristaltik usus agar proses defekasi (pembuangan tinja) dapat berjalan normal

• Serat digolongkan kedalam 2 kategori, yaitu serat larut air dan serat tidak larut air

• Serat tidak larut air dapat membantu memperlancar buang air besar

• Serat tidak larut air akan menyerap air, membuat feses berukuran lebih besar, lebih lunak sehingga akan menjadi mudah dikeluarkan

• Tepung gandum, tepung terigu, dedak gandum, kacang-kacangan dan banyak sayur-mayur merupakan sumber dari serat yang tidak larut air

Tujuan Diet :

Memberikan makanan sesuai kebutuhan gizi yang tinggi serat sehingga dapat merangsang peristaltik usus agar defekasi berjalan normal.

Syarat Diet :

• Energi, protein dan lemak cukup• Cairan tinggi, yaitu 2-2,5 liter untuk

membantu memperlancar defekasi, pemberian minum sebelum makan akan membantu merangsang peristaltik usus

• Vitamin dan mineral tinggi, terutama vitamin B untuk memelihara kekuatan otot saluran cerna

• Serat tinggi, terutama serat tidak larut air

Bahan Makanan yang Dianjurkan :

• Sumber KH : beras tumbuk/merah, roti• Sumber protein : kacang2an yang dikonsumsi

dengan kulitnya spt kacang kedelai, kacang hijau dan hasil olahan seperti tahu dan tempe

• Sayur dan buah : sayur dan buah berserat tinggi spt ; dn singkong, dn kcg panjang, dn pepaya, jeruk (dimakan dengan selaputnya), pepaya, buah yang dimakan dengan kulitnya, dll

TERIMAKASIH..SEMOGA BERMANFAAT...