pengolahan hasil samping

5/23/2018 Pengolahan Hasil Samping

1/18

LAPORAN PRATIKUM

ILMU & TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL SAMPING

Oleh :

WENY KLANITA

2011340027

FAKULTAS PERTANIAN

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

UNIVERSITAS TRIBHUWANA TUNGGADEWI

MALANG

2014


2/18

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Dalam kehidupan sehari-hari manusia telah banyak menghasilkan limbah, baik

itu limbah rumah tangga dan limbah industri seperti home industri yang telah banyak

berkembang. Tapi banyak masyarakat yang tidak memperhatikan limbah di sekitarnya

untuk dapat dimanfaatkan menjadi sebuah produk atau industri yang dapat

menghasilkan nilai ekonomis cukup tinggi serta bernilai gizi bagi kesehatan.

Kini limbah telah diklasifikasikan menjadi produk baru yang bermanfaat bagi

manusia. Kebanyakan limbah yang paling sering dimanfaatkan oleh masyarakat

menjadi produk baru ialah limbah peternakan. Seperti limbah peternakan dari kotoran

sapi yang dijadikan bio gas dan pupuk kandang bagi tanaman.

Dalam hal ini limbah telah diketahui memiliki dua jenis limbah yaitu limbah

yang berupa By Product dan Waste. By Product merupakan hasil ikutan yang

mempunyai nilai gizi cukup tinggi sedangkan Waste merupakan ampas yang nilai

gizinya rendah atau berkurang. Limbah perternakan dari kotoran sapi ini termasuk

jenis limbah Waste. Bukan hanya waste saja yang dapat di manfaatkan namun By

Product juga sudah banyak dimanfaatkan salah satunya ialah usus ayam, yang telah di

olah menjadi produk atau makanan baru seperti kerupuk usus.

Saat ini telah banyak masyarakat yang berfikir atau berminat untuk meggolah

limbah menjadi produk ekonomis yang cukup tinggi. Hal ini telah dibuktikan

banyaknnya industri serta ibu-ibu rumah tangga yang mengolah limbah.

Berdasarkan pemahaman diatas maka dalam pratikum kali ini peneliti

diharapkan mampu atau bisa melakukan transfer ilmu pengolahan hasil samping

diterapkan kepada masyarakat melalui pratikum yang telah terlaksana.

1.2 Tujuan Pratikum

a)Menerapkan ilmu pengetahuan dalam bidang pengolahan hasil sampingb)Memahami bagaimana proses pengolahan hasil samping agar mendapatkan hasil

yang baik.

c)Meningkatkan nilai ekonomis demi kesejahteraan manusia agar tidakmencemari Lingkungan.


3/18

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian dan Klasifikasi Pengolahan Hasil Samping (Limbah)

Ditinjau dari segi bahasa Limbah yaitu sisa proses produksi, pengertian sisa

diartikan sebagai bahan sampingan yang tersisa setelah proses produksi utama selesai

dalam bidang pertanian. Arti luas Limbah yaitu hasil sampingan (By product) dan

hasil yang tidak bisa terpakai (Waste).

Hasil samping atau biasa disebut dengan sebutan Limbah merupakan hasil

buangan manusia. Pengertian Hasil samping atau Limbah dibedakan menjadi dua

yaitu :

1. By Product merupakan hasil ikutan yang memiliki nilai gizi cukuptinggi. By Product lebih banyak dimanfaatkan untuk pakan ternak

dikarenakan status gizinya masih tinggi.

2. Waste merupakan ampas yang memiliki nilai gizi rendah sehinggawaste lebih tepat digunakan untuk bahan baku kompos dikarenakan

nilai gizinya rendah.

2.2 Definisi Limbah Pertanian Dan Industri Limbah PertanianLimbah adalah zat atau bahan buangan yang dihasilkan dari proses kegiatan

manusia (Ign Suharto, 2011 :226). Limbah digolongkan berdasarkan jenisnya.

2.2.1 Limbah Pertanian

Limbah Pertanian yaitu hasil samping dari sebuah proses Budidaya

Pertanian yang belum menggalami proses pengolahan. Limbah pertanian ini

biasanya kandungan Serat didalamnya masih tinggi tetapi kadar Nitrogennya

rendah. Contoh Limbah Pertanian yang ada di sekitar kita ialah jerami dan sekam

padi.

2.2.2 Limbah Industri Pertanian

Limbah Industri Pertanian merupakan hasil samping dari sebuah proses

pengolahan hasil pertanian. Limbah Industri Pertanian ini memiliki kandungan

Seratnya rendah dan kadar Nitrogen yang tinggi. Adapun contoh dari Limbah ini

ialah seperti Kulit Sapi , Kulit Kelinci dan masih banyak lagi yang lainnya.


4/18

2.3 Klasifikasi Limbah ( Hasil Samping ) Industri Pertanian dan Pertanian

1. Bahan yang kaya akan Serat kasar Rendah dan Rendah KandunganNitrogennya.

2. Bahan yang kaya akan serat Kasar dan kandungan Nitrogennya Tinggi.3. Limbah yang rendah serat dan Tinggi Nitrogen terdapat pada Mulase hasil

samping dari pengolahan Tebu menjadi Gula.

4. Limbah yang rendah Serat dan Tinggi Nitrogenterdapat pada Limbah hasilolahan biji-bijian yang mengandung minyak.

2.4 Klasifikasi Limbah Secara Umum

1. Jenis Limbah Berdasarkan Senyawanya

Berdasarkan senyawanya Limbah terdiri dari dua jenis yaitu limbah

organik dan limbah anorganik. Limbah organik merupakan limbah yang terdiri

dari bahan-bahan penyusun mahluk hidup. Limbah organik ini dihasilkan dari

kegiatan rumah tangga. Sedangkan anorganik merupakan limbah yang berasal

dari sumber daya alam yang tidak dapat terbarui oleh proses industri maupun

minyak bumi, sampah-sampah seperti itu tidak dapat di alami secara langsung

yaitu plastik yang dihasilkan dari proses pembentukan bahan baku minyak

bumi. Seperti kaleng yang tidak dapat dihancurkan sehingga membutuhkan

waktu yang cukup lama untuk menghancurkannya.

2. Jenis Limbah Berdasarkan Wujudnya Limbah Cair

Limbah yang merupakan sisa-sisa pembuangan yang berwujud

cairan yang dibuang dari kegiatan rumah tangga dan industri atau

semacamnya.

Limbah PadatLimbah padat merupakan limbah yang berbentuk padat yang

dapat membuata pencemaran air, tanah bahkan udara. Limbah ini

diklasifikasikan dalam empat kelompok yakni sampah Domestik,

sampah Komersial, sampah Industri dan sampah dari Bencana


5/18

Limbah gasLimbah ini merupakan limbah yang paling berbahaya, limbah

nini dapat terjadi penambahan gas ke dalam udara melebihi

kapasitas.

3. Jenis Limbah Berdasarkan SumbernyaBerdasarkan sumbernya limbah dibagi menjadi 3 sumber yaitu :

1) Limbah IndustriLimbah yang berasal dari sisa suatu industri atau usaha-usaha yng

bertanggung jawab atas limbah-limbah buangannya. Contoh :

bekatul, kulit ayam dan butil kelapa sawit.

2) Limbah PertanianLimbah ini merupakan limbah yang dihasilkan dari sisa proses

industri Pertanian yang dapat merusak struktur tanah dan dapat

menurunkan kesuburan tanah menjadi rendah. Contoh : jerami,

daun pisang, batang pisang dan kulit nangka.

3) Limbah DomestikLimbah ini dihasilkan dari kegiatan rumah tangga. Contoh sampah

sayur.

4) Limbah PeternakanLimbah yang dihasilkan dari peternakan. Contoh limbah

peternakan salah satunya kotoran ternak.

5) Limbah PerikananLimbah yang dihasilkan dari semua jenis ikan. Contoh limbah

yang dihasilkan dari perikanan salah satunya minyak ikan.

6) Limbah Kehutanan7) Limbah yang dihasilkan dari hutan. Adapun limbah yang

dihasilkan dari hutan salah satunya serbuk gergaji dan biji-bijian.

8) Limbah PerkebunanLimbah yang diperoleh dari industri perkebunan. Salah satu

contohnya bungkil kelapa sawit,ampas tebu dan masih banyak lagi

lainnya.


6/18

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada hari kamis, 5 dan 12 juni 2014 yang telah

ditentukan. Bertempat di Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Kel. Tlogomas, Kec.

Lowokwaru, Kab. Malang.

3.2 Metode Penelitian

Metode yang digunakan dalam Pratikum ini ialah metode Eksperimen dan metode

Deskriptif.


7/18

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

1. PEMBUATAN KERUPUK KULIT CAKAR AYAMTelah diketahui banyak peternak ayam di indonesia berternak ayam daging

dan ada juga yang ayam kampung. Kebanyakan dari peternak ayam ini hanya

menjual dagingnya saja yang dibeli oleh konsumen untuk dikonsumsi sehari-hari,

untuk para pedagang warung dan rumah makan. Daging ayam berkembang sangat

pesat terutama pada warung dan rumah makan yang daging ayamnya dispesifikasikan

menjadi masakan seperti ayam panggang, soto ayam, ayam goreng, ayam kecap,

lalapan ayam dan lain-lain. Dari hal tersebut dapat terlihat dampak yang terjadi

semakin banyak permintaan daging ayam maka semakin banyak limbah ayam yang

dihasilkan khususnya kaki/cakar ayam yang belum banyak di olah oleh masyarakat.

Maka dari itu kita diminta untuk dapat menggolah cakar ayam tersebut menjadi

produks baru atau makanan yang memiliki nilai gizi tinggi serta dapat meningkatkan

pendapatan, salah satunya adalah melalui peningkatan keterampilan masyarakat dalam

pembuatan kerupuk cakar ayam yang memiliki nilai ekonomis cukup tinggi.

Berikut ini adalah cara pembuatan kerupuk cakar ayam yang menjadi acuan

bagi masyarakat dalam pemanfaatan limbah cakar ayam.

1.1Bahan Dan AlatA. Bahan :

1. Cakar ayam 1 kg2. Kapur secukupnya3. Bawang putih secukupnya4. Garam secukupnya5. Air secukupnya6. Penyedap rasa (masako )7. Minyak goreng

B. Alat :1. Pisau2. Gunting3. Panci4. Baskom5. Wajan6. Sendok penggoreng7. Penumbuk8. Plastik pembungkus


8/18

1.2 Cara Pembuatan1. Cakar ayam dibersihkan terlebih dahulu, dibuang kulit keras yang melapisi

cakar ayam.

2. Cakar ayan yang sudah bersih, direndam dengan kapur selama 5 jam.3. Cakar ayam yang sudah direndam diangkat dan dicuci,kemudian cakar ayam

direbus jangan sampai mendidih, pada waktu direbus.

4. Cakar ayam yang telah direbus ditiriskan kemudian didinginkan, dan direndamdengan bumbu selama 3 jam .

5. Cakar ayam yang telah direndam dengan bumbu kemudian dikeluarkan tulangdan uratnya dengan cara membelah bagian punggung pada setiap ruas jarinya

sistem ini merupakan sistem pengulitan.

6. Jemur cakar ayam yang telah bersih dari tulang dan urat cakar tersebut dimatahari sampai kering.

7. Cakar ayam yang kering benar digoreng dalam minyak panas sampai warnagading (kekuning-kuningan), angkat dan tiriskan.

8. Setelah dingin kemas dalam bungkus plastik yang telah disiapkan dan tutupplastik rapat-rapat agar udara luar tidak masuk.

9. Untuk dipasarkan dapat diberi label/ merk.


9/18

1.3 Diagram Alir Proses Pembuatan Kerupuk Cakar Ayam

Gambar 1. Diagram Alir pembuatan kerupuk cakar ayam

1.4 Rendemen Kerupuk Cakar AyamSebagaimana proses pembuatan kerupuk cakar ayam diatas maka dapat

dihasilkan rendemennya sebagai berikut :

Berat awal cakar ayam = 1 kg = 1000 gram

Berat akhir kerupuk cakar ayam = 150 gram

Berat awal cakar ayam 1000 gram

Berat akhir kerupuk cakar ayam 150 gram

Rendemen = 100 % = 666.67 %

Adapun hasil dari rendemen kerupuk cakar ayam tersebut ialah sekitar 6.67 %

yang diperoleh dari perhitungan diatas. Dilihat dari hasil tersebut kerupuk cakar ayam

berat akhirnya mejadi berkurang dikarenakan turunnya kadar air dalam cakar ayam, hal

CAKAR AYAM

PERENDAMAN I

PENCUCIAN

PEREBUSAN

PENGULITAN

PERENDAMAN II

PENGERINGAN

PENGORENGAN

PENGEMASAN

KERUPUK CAKAR AYAM


10/18

ini terjadi pada saat proses pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dan proses

penggorengan. Adapun hasil jadi kerupuk cakar ayam ini mengasilkan sebagai berikut:

Tekstur : halus dan bergelombang,

Warna : coklat kuning-kekuningan, Aroma : harum (aroma khas dari kerupuk cakar ayam). Rasa : rasanya agak sedikit asin.

Dalam pratikum ini memiliki kesalahan teknis khususnya untuk cita rasanya

yang agak sedikit asin karena kebanyakan garam. Semoga untuk pratikum selanjutnya

kadar garam dalam bumbunya dapat dikurangi.

1.5 Manfaat cakar ayam bagi kesehatan1. Kandungan zat kolagen dapat menurunkan kadar renin dalam plasma sehingga

tidak menggunkit tekanan darah menjadi tinggi.

2. Kandungan zat kapur dapat mengobati penyakit rematik dan juga berfungsiuntuk mencegah pendarahan.

3. Kandungan HYDROXYAPATITEH nya untuk mencegah terjadi osteoporosisserta dapat menjaga elastisitas kulit bagi manusia.

4. Kandungan protein kolagen dalam ceker ayam ini sangat bagus bagipertumbuhan balita, karena protein kolagennya memiliki antigen yang bersifat

imunogenik yang menghasilkan antibodi.

1.6 Zat-zat yang terkandung dalam ceker ayam

Asam amino : Glisin, prolin, hidroksiprolin,agrinin dan lisin, fungsi dari padaasam amino ini ialah untuk membentuk sel-sel baru, memperbaiki jaringan,

membentuk antibodi serta menyelaraskan enzim dan hormon.

Kolagen adalah protein jaringan ikat yang liat dan bening kekuning-kuningan. Dalam kolagen memiliki antibodi yang bersifat imonugenik dan

baik untuk penderita penyakit rematik. Selain itu juga, kolagen berkhasiat

untuk penyembuhan luka,kesehatan lambung serta pertumbuhan kuku,

rambut, dan kecantikan kulit.

Kalsium berfungsi untuk mencegah penyakit jantung, melancarkan peredarandarah, sebagai meneralisasi gigi, melenturkan otot, mengatasi kram, sakit


11/18

pinggang, serta meminimalkan osteoporosis pada wanita hamil dan menunda

menopause.

Kartilago (tulang rawan ) memiliki fungsi untuk melapisi persendian, mampumemperbaiki kekebalan tubuh dan dapat menccegah kanker.

Hyrdoxyapatite merupakan salah satu mineral yang menjadi penyusun dalamkomponen utama tulang dan gigi.

Glokusamin dan kondroitin ialah senyawa yang berfungsi sebagai antiradangalami yang dapat meringankan gejala radang sendi.

2. PENGOLAHAN BEKATUL MENJADI SEREALBekatul adalah bagian terluar dari bulir padi yang terbungkus sekam. Bulir

adalah buah yang sekaligus biji berbagai tumbuhan serealia sejati seperti pada dan

kedelai. Banyak masyarakat khususnya di Desa-desa yang tidak memperhatikan

manfaat dari bekatul yang baik bagi kesehatan. Di desa-desa bekatul banyak dibuang

begitu saja oleh masyarakat setempat karena kekurangan akan ilmu pengetahuan

mengenai bekatul dan tidak tahu bagaimana menggolah bekatul menjadi bahan

produk ekonomis cukup tinggi. Adapun manfaat dari bekatul salah satunya ialah

menekan frekuensi penyakit Biri-biri. Bekatul menggandung vitamin B1, Serat

Pangan, pati, Protein dan Mineral.

Maka dari itu kita diminta untuk dapat menerapkan ilmu pengetahuan hasil

samping dalam bentuk yang nyata sehingga dapat di realisasikan kepada masyarakat.

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan sereal bekatul.

2.1 Bahan dan Alat

1. Bahan Bekatul 150 gram Maizena 50 gram Tapioka 25 gram Gula 50 gram Vanili secukupnya Garam secukupnya Coklat bubuk 10 gram Susu bubuk 20 gram Telur 3 butir


12/18

2. Alat Sendok Baskom Mixer Panci atau Dandang Kompor gas Plastik Penggiling

2.2 Cara Pembuatan

1. Persiapkan bekatul yang sudah di ayak.

2. Kocok dahulu telur, gula, garam, dan vanili sampai menggembang.

3. Campurkan maizena beserta Tapioka sambnil di aduk.

4. Kemudian tambahkan susu bubuk, coklat bubuk, dan bekatul aduk hingga

rata.

5. Selanjutnya adonan di giling hingga menjadi lembaran tipis-tipis.

6. adonana yang telah menjadi selembaran yang tipis-tipis di kukus selama 1

jam.

7. Setelah dikukus bekatul di angkat untuk memasuki tahap selanjutnya yaitu

pengeringan dengan menggunakan sinar matahari.

8. Bekatul yang telah kering kemudian diremahkan menjadi partikel-partikel

kecil, apa bila belum dapat diremahkan bekutl dijemur kembali sampai

kering dan di remahkan.

9. Bekatul yang sudah kering kemudian diremahkan menjadi partikel-partikel

kecil.

10. Selanjutnya bekatul siap dikemas.


13/18

2.3 Diagram Alir proses Pembuatan Sereal Bekatul

Gambar 2. Diagram Alir Proses Pembuatan sereal Bekatul

Bekatul

Pengocokkan bahan (telur, gula,garam, vanili)

Tambahkan maizena dan Tapioka

Campurkan semua bahan dalamadonan(susu bubuk, coklat bubuk,

bekatul)

Penggukusan selama 1 jam

Pengeringan

Peremahan

Pengemasan

Sereal Bekatul


14/18

2.4 Rendemen sereal BekatulSebagaimana proses pembuatan sereal bekatul diatas, maka dapat dihasilkan

rendemennya sebagai berikut :

Berat adonan bekatul (awal ) = 400 gram

Berat sereal bekatul (akhir ) = 260 gram

Rendemen =

Berat awal adonan bekatul (awal ) 400 gram

Berat sereal bekatul (akhir ) 260 gram 100 % = 1.538 %

Dari perhitungan rendemen diatas maka diperoleh rendemen sebesar 1.538 %.

Hal ini terjadi dikarenakan menurunnya kadar air pada adonan sereal bekatul tersebut

sehingga berat sereal bekatul menurun setelah dikeringkan. Adapun hasil jadi dari

Sereal bekatul ini ialah sebaga berikut:

Tekstur : halus dan membentuk partikel-partikel kecil. Warna : coklat Aroma : aroma menyengat. Rasa : Tawar

Sereal bekatul ini tidak dapat menggembang pada saat diseduh disebabkan

kebanyakan menambahkan telur kedalam adonan. Hal ini dikarenakan tidak adanya

buku pedoman yang valid. Apabila dalam proses pembuatannya sesuai dengan volume

bakatulnya maka akan mendapatkan hasil yang lebih baik dari pratikum kali ini.

2.5 Manfaat sereal Bekatul

Sebagai Penangkal Radikal Bebas ( antioksidan )Co-kofaktor untuk peremajaanBerfungsi sebagai kekebalan tubuhMenurun kadar kolesterol yang tinggiMendukung kesehatan otakMembantu menjaga tingkat energiMenjaga kesehatan jantungMenjaga kesehatan usus


15/18

Membantu proses metabolismeMendukung kesehatan membran

2.6 Zatzat yang terkandung dalam Bekatul

Vitamin B kompleks ( B1,B2,B3,B5,B6) Vitamin B15 (200mg/100 gram) Vitamin E (2 jenis) tokoferol dan tocotrienol gamma-oryzanol Asam ferulat Serat pencernaan (dietary fibres) Protein (11-13 g/100 g) Kalsium (500-700 mg)/100 gram Magnesium (600-700 mg)/100 gram Kalium Seng Tembaga Fosfor ( 1.000-2.200 mg.)/100 gram


16/18

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

1. Cakar ayam merupakan by product dari proses industri peternakan.2. Bekatul merupakan by prduct dari proses industri pertanian.3. Cakar ayam merupakan salah satu limbah yang memiliki nilai gizi tinggi dimana

dalam cakar ayam mempunyai komposisi zat-zat gizi yang terkandung didalamnya

yaitu Asam amino, Kolagen, Kalsium, Kartilago, Hydroxyapatire, Glukosamin dan

Kondroitin.

4. Bakatul memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yang salah satunya ialah untukmenekan frekuensi penyakit Biri-biri.

5. Sereal bekatul memiliki komposisi zat-zat gizi yang terkandung didalamnya yaituVitamin B kompleks, Vitamin B15, Vitamin E, Asam Ferulat, Serat pencernaan,

Protein, Kalsium, Magnesium,Seng, Tembaga, dan Fosfor.

5.2 Saran1. Untuk pratikum selanjutnya diharapkan menyediakan buku panduan agar dalam

pratikum dapat berjalan sesuai dengan yang diharapkan serta hasil pratikum

yang memuaskan.

2. Melakukan atau memberikan informasi kepada masyarakat agar dapatmenggolah limbah menjadi produk yang bernilai ekonomis tinggi serta

memperoleh nilai gizi yang cukup tinggi pula.

3. Untuk dapat masyarakat petik bahwa ada banyak limbah yang dapatdimanfaatkan.


17/18

DAFTAR PUSTAKA

Nusa Idaman Said.(2011).Pengelolaan Limbah Domestik.Jakarta: BPPT.

Suharto.Ign. (2011). Limbah Kimia dalam Pencemaran Air dan Udara. Yogyakarta : CV.

Andi Offset.

http://www.baronjayasantika.com/BekatulBeras dr Liem Manfaat Bekatul.html

http://www.blogspot.com/Pengertian dan Jenis-Jenis Limbah.SayaTau.html

http://www.just another wordpress.com/Pengertian Limbah.html.

http://www.menone.wordpress.com/Manfaat Ceker Ayam Bagi Kesehatan.html.

http://www.wikipedia.com/2013/11/Bekatul.html
http://www.baronjayasantika.com/%20Bekatulhttp://www.baronjayasantika.com/%20Bekatulhttp://www.baronjayasantika.com/%20Bekatulhttp://www.blogspot.com/Pengertian%20dan%20Jenis-Jenis%20Limbah.SayaTau.htmlhttp://www.blogspot.com/Pengertian%20dan%20Jenis-Jenis%20Limbah.SayaTau.htmlhttp://www.blogspot.com/Pengertian%20dan%20Jenis-Jenis%20Limbah.SayaTau.htmlhttp://www.blogspot.com/Pengertian%20dan%20Jenis-Jenis%20Limbah.SayaTau.htmlhttp://www.menone.wordpress.com/Manfaat%20Ceker%20Ayam%20Bagi%20Kesehatan.htmlhttp://www.menone.wordpress.com/Manfaat%20Ceker%20Ayam%20Bagi%20Kesehatan.htmlhttp://www.menone.wordpress.com/Manfaat%20Ceker%20Ayam%20Bagi%20Kesehatan.htmlhttp://www.menone.wordpress.com/Manfaat%20Ceker%20Ayam%20Bagi%20Kesehatan.htmlhttp://www.menone.wordpress.com/Manfaat%20Ceker%20Ayam%20Bagi%20Kesehatan.htmlhttp://www.menone.wordpress.com/Manfaat%20Ceker%20Ayam%20Bagi%20Kesehatan.htmlhttp://www.menone.wordpress.com/Manfaat%20Ceker%20Ayam%20Bagi%20Kesehatan.htmlhttp://www.blogspot.com/Pengertian%20dan%20Jenis-Jenis%20Limbah.SayaTau.htmlhttp://www.baronjayasantika.com/%20Bekatul


18/18

LAMPIRAN DOKUMENTASI

Gambar 1. Kerupuk kulit cakar ayam

Gambar 2. Sereal Bekatul

pengolahan hasil samping

Documents