pembuatan simplisia dan ekstrakaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

7/25/2019 Pembuatan Simplisia Dan Ekstrakaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

1/6

Pembuatan Simplisia dan Ekstrak

Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum

mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yangtelah dikeringkan. Simplisia dapat berupa simplisia nabati, simplisia hewani dansimplisia pelikan (mineral).

Simplisia nabatiadalah simplisia yang berupa tanaman utuh, bagian tanaman ataueksudat tanaman. Yang dimaksud eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontankeluar dari tanaman atau yang dengan cara tertentu dikeluarkan dari selnya, atau zat-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya.

Simplisia hewaniialah simplisia yang berupa hewan utuh, bagian dari hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia murni.

Simplisia pelikan atau mineralialah simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineralyang belum diolah atau telah diolah dengan cara sederhana dan belum berupa zatkimia murni.

Proses Pembuatan Simplisia

1. Pengumpulan bahan baku, dipengaruhi oleh waktu pengumpulan, dan jugateknik pengumpulan.

2. Sortasi basah, memiliki tujuan untuk membersihkan dari benda-benda asing

seperti tanah, kerikil, rumput, bagian tanamn lain dan bahan yang rusak.

3. Pencucian simplisia dengan menggunakan air, sebaiknya memperhatikan sumberair, agar diketahui sumber air tersebut mengalami pencemaran atau tidak.

4. Pengubahan bentuk simplisa seperti perajangan, pengupasan, pemecahan,penyerutan, pemotongan.

5. Pengeringan dilakukan sedapat mungkin tidak merusak kandungan senyawaakti dalam simplisia. !ujuan pengeringan yaitu agar simplisia awet, dan dapatdigunakan dalam jangka waktu yang lama.

6. Sortasi kering, benda-benda asing yang masih tertinggal, dipisahkan agarsimplisia bersih sebelum dilakukan pengepakan.

7. Pengepakan dan penyimpanan untuk mencegah terjadinya penurunan mutusimplisia


2/6

"dapun yang dimaksud dengan ekstrak adalah sediaan yang diperoleh denganmengektraksi senyawa akti dari simplisia nabati atau simplisia hewani menggunakanpelarut yang sesuai, kemudia semua atau hampir semua pelarut diuapkan dan massaatau serbuk yang tersisa diperlukan sedemikian hingga memenuhi baku yang telahditetapkan.

Proses awal pembuatan ekstrak adalah tahapan pembuatan serbuk simplisia kering(penyerbukan). #ari simplisia dibuat serbuk simplisia dengan peralatan tertentusampai derajat kehalusan tertentu. Proses ini dapat mempengaruhi mutu ekstrakdengan dasar beberapa hal $

%akin halus serbuk simplisia, proses ekstraksi makin eekti eisien namun

makin halus serbuk, maka makin rumit secara teknologi peralatan untuktahapan iltrasi.

Selama penggunaan peralatan penyerbukan dimana ada gerakan dan interaksi

dengan benda keras (logam, dll) maka akan timbul panas yang dapatberpengaruh pada senyawa kandungan. &amun hal ini dapat dikompensasidengan penggunaan nitrogen cair.

!ahap selanjutnya adalah menambahkan pelarut yang sesuai untuk mengektraksikandungan zat akti dari serbuk simplisia. Pemilihan pelarut'cairan penyari yang baikharus mempertimbangkan beberapa kriteria yaitu murah dan mudah diperoleh, stabilsecara isika dan kimia, bereaksi netral, tidak mudah menguap dan tidak mudahterbakar, selekti yakni hanya menarik zat berkhasiat yang dikehendaki, tidakmempengaruhi zat berkhasiat, dan diperbolehkan oleh peraturan. ntuk penyarianini, armakope *ndonesia menetapkan bahwa sebagai cairan penyari adalah air,

etanol, etanol-air atau eter. Penyarian pada perusahaan obat tradisional masihterbatas pada penggunaan cairan penyari air, etanol atau etanol-air.


3/6

Setelah itu, dilakukan tahap separasi dan pemurnian. !ujuan dari tahapan ini adalahmenghilangkan (memisahkan) senyawa yang tidak dikehendaki semaksimal mungkintanpa berpengaruh pada senyawa berkhasiat yang dikehendaki, sehingga diperoleh

ekstrak yang lebih murni. Proses-proses pada tahapan ini adalah pengendapan,pemisahan dua cairan tak campur, sentriugasi, iltrasi serta proses adsorbsi danpenukar ion.

Selanjutnya dilakukan pemekatan dengan cara penguapan'e+aporasi cairan pelaruttapi tidak sampai pada kondisi kering, hanya sampai diperoleh ekstrak kental'pekat.

Metode Penyarian%etode penyarian dapat dibedakan menjadi inundasi, maserasi, perkolasi danmenggunakan alat sohlet. #ari keempat cara tersebut sering dilakukan modiikasi

untuk memperoleh hasil yang lebih baik.

Infundasi

merupakan metode penyarian dengan cara menyari simplisia dalam air pada suhu /0selama 12 menit. *nundasi merupakan penyarian yang umum dilakukan untuk menyarizat kandungan akti yang larut dalam air dari bahan-bahan nabati. Penyarian denganmetode ini menghasilkan sari'eksrak yang tidak stabil dan mudah tercemar olehkuman dan kapang. /leh sebab itu, sari yang diperoleh dengan cara ini tidak bolehdisimpan lebih dari 34 jam.

Panci inus terdiri dari dua susun, panci bagian atas berisi bahan dan a5uadestsedangkan panci bagian bawah berupa tangas air. #engan demikian panci yang berisi

bahan tidak langsung berbuhungan dengan api.

0ara ini sangat sederhana dan sering digunakan oleh perusahaan obat tradisional.#engan beberapa modiikasi, cara ini sering digunakan untuk membuat ekstrak. *nusadibuat dengan cara $

1. membasahi bahan baku'simplisia dengan air ekstra, biasanya dengan air 3bobot bahan, untuk bunga 4 bobot bahan dan untuk karagen 1 bobot bahan.


4/6

2. pemanasan bahan dalam a5uadest (1 bobot bahan 6 air esktra) selama 12menit pada suhu /0 sampai 7/0.

3. untuk memudahkan penyarian, kadang-kadang perlu ditambah bahan kimia,misalnya asam sitrat untuk inus kina, kalium atau natrium karbonat untuk

inus kelembak.

4. penyarian dilakukan pada saat cairan masih panas, kecuali bahan yangmengandung bahan yang mudah menguap.

Maserasi%aserasi merupakan cara penyarian yang sederhana. %aserasi dilakukan dengan caramerendam serbuk simplisia dalam cairan penyari. 0airan penyari akan menembusdinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang mengandung zat akti, zat akti akanlarut dan karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan zat akti di dalam seldengan yang di luar sel, maka larutan yang terpekat akan didesak keluar. Peristiwa

tersebut berulang sehingga terjadi keseimbangan konsentrasi antara larutan di luarsel dan di dalam sel.

0airan penyari yang digunakan dapat berupa air, etanol, air-etanol atau pelarut lain.8ila cairan yang digunakan adalah air maka untuk mencegah timbulnya kapang dapatditambahkan bahan pengawet yang diberikan diawal penyarian.

9euntungan metode ini adalah cara pengerjaan dan peralatan yang digunakansederhana dan mudah diusahakan. 9erugiannya adalah pengerjaannya lama danpenyariaannya kurang sempurna (dapat terjadi kejenuhan cairan penyari sehinggakandungan kimia yang tersari terbatas). Pada metode maserasi ini, perlu dilakukanpengadukan untuk meratakan konsentrasi larutan di luar butir serbuk simplisiasehingga tetap terjaga adanya derajat konsentrasi yang sekecil-kecilnya antaralarutan di dalam sel dengan larutan di luar sel.


5/6

:asil penyarian dengan cara maserasi perlu dibiarkan selama waktu tertentu untukmengendapkan zat-zat yang tidak diperlukan tetapi tidak ikut terlarut dalam cairanpenyari.

Perkolasi

Penyarian dengan metode perkolasi merupakan penyarian dengan cara mengalirkancairan penyari melalui serbuk simplisia yang telah dibasahi. Serbuk simplisiaditempatkan dalam suatu bejana silinder, yang bagian bawahnya diberi sekat berpori.0airan penyari dialirkan dari atas ke bawah melalui serbuk tersebut, cairan penyari iniakan melarutkan zat akti sel-sel yang dilaluinya hingga mencapai keadaan jenuh.

0ari ini lebih baik dibanding dengan cara maserasi karena $

aliran cairan penyari menyebabkan adanya pergantian larutan yang terjadi

dengan larutan yang konsentrasinya lebih rendah sehingga meningkatkanderajat perbedaan konsentrasi (mencegah terjadinya kejenuhan).

pengaliran meningkatkan diusi (dengan dialiri cairan penyari sehingga zat

seperti terdorong untuk keluar dari sel).

Soxhletasi


6/6

Penyarian dengan alat Sohlet atau dikenal dengan nama metode Sohletasi adalahproses untuk menghasilkan ekstrak cair yang dilanjutkan dengan proses penguapan.0airan penyari diisikan pada labu sedangkan serbuk simplisia diisikan pada tabung darikertas saring atau tabung yang berlubang-lubang dari gelas, baja tahan karat ataubahan lain yang cocok. 0airan penyari dipanaskan hingga mendidih, uap cairanpenyari naik ke atas melalui pipa samping kemudian diembunkan kembali olehpendingin tegak sehingga cairan turun kembali ke labu melalui tabung yang berisi

serbuk simplisia. 0airan yang melaui simplisia turun sambil melarutkan zat akti dariserbuk simplisia tersebut. 0ara ini lebih menguntungkan karena uap panas tidakmelalui serbuk simplisia tetapi melalui pipa samping.9euntungan$

1. 0airan penyari yang diperlukan lebih sedikit dan secara langsung diperoleh hasilyang lebih pekat.

2. Serbuk simplisia disari oleh cairan penyari yang murni sehingga dapat menyarizat akti lebih banyak.

3. Penyari dapat diteruskan sesuai dengan keperluan tanpa menambah +olumecairan penyari.

9erugian$

1. ;arutan dipanaskan terus-menerus sehingga zat akti yang tidak tahanpemanasan kurang cocok. *ni dapat diperbaiki dengan menambahkan peralatanuntuk mengurangi tekanan udara.

2. !idak bisa dengan penyari air (harus sol+ent organic) sebab titik didih air 1/0harus dengan pemanasan tinggi untuk menguapkannya, akibatnya zat kimia

rusak.

pembuatan simplisia dan ekstrakaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Documents