minyak atsiri (terpen) 2012 (1)

7/30/2019 Minyak Atsiri (Terpen) 2012 (1)

1/22

TERPENOID:Minyak Atsiri

Eka Prasasti Nur Rachmani


2/22

Terpenoid berasal dari molekul isopreneCH2=C(CH3)-CH=CH2

kerangka karbon dibangun oleh penyambungan satuan C5

Berdasar satuan yang terdapat pada senyawa tersebut,terpenoid dibagi menjadi beberapa kelompok : C5 isopren C10 monoterpenoid penyusun minyak atsiri C15 sesquiterpenoid C20 diterpenoid, minyak pinus C30 triterpenoid : - triterpena

- sterol : sitosterol, stigmasterol- glikosida jantung- saponin

C40 tetraterpenoid karotenoid Cn poliisoprenoid ,ex: karet


3/22


4/22

Organ tanaman1. Rambut kelenjar Fam. Labiatae

2. Sel2 parenkim Piperaceae3. Saluran minyak/ vittaeUmbelliferae4. Rongga2 skizogen & lisigen Pinaceae

dan Rutaceae5. Semua jaringan Fam. Coniferae


5/22

Bagian Tanaman :

Mahkota bungamawar (rose)

Kulit batang kayu manis (cinamom) Perikarp buah Fam. Umbelliferae Rambut kelenjar (batang & daun) pd Menthae

sp. Kulit buah dan daun jeruk (citrus)


6/22

Minyak atsiri dihasilkan dari tanaman :

1. scr langsung oleh protoplasma akibat peruraian

lapisan resin dinding sel2. dg Hidrolisis glikosida ttt

Peranan Minyak atsiri :

1. Pengusir serangga dan hewan2 pemakan daunmencegah rusaknya daun dan bunga

2. Penarik serangga bantu penyerbukan silang


7/22

Tersusun oleh bermacam2komponen senyawa

Memiliki bau khas dan tdk berwarnaMempunyai rasa getirMudah menguap (murni)

Tidak bisa disabunkan dgn alkali & tidaktengik


8/22

Tidak stabil (panas,oksigen udara, UV)Indeks bias umumnya tinggi

Bersifat optis aktif & memutar bidang polarisasidgn rotasi spesifik

Tidak dpt bercampur dgn air

Sangat mudah larut dalam pelarut organik

Penyimpanan :terlindung cahaya, tertutup rapat, sejuk dan kering


9/22

1. Turunan Terpenoid : biosintesa asamasetat-mevalonat

seny. origin : Isoprena (C5H8)2. Turunan Fenil propanoid : biosintesa

asam sikimat

seny. origin : inti benzena (Fenil) danPropana


10/22

Tidak satu pun M.Atsiri tersusun atas senyawatunggalBerdasarkan cara biosintesis :

1. Senyawa terpena (Isoprena)mrp rantai bercabang lima satuan atom karbon ygmengandung 2 ikatan rangkap

2. Senyawa golongan Fenil propana

mrp cincin fenil C6 dgn rantai samping berupapropana C3 btk Fenol atau Eter fenol


11/22

Geraniol asiklik monoterpena

Limonenamonosiklik monoterpena

-Pinena bisiklik monoterpena

Kadinena bisiklik seskuiterpena

-Kariofilena

bisiklik seskuiterpena

Asam abietat trisiklik diterpena


12/22

Sinamilaldehida

Anetol

Eugenol

Feniletil

Anisaldehida

Metilsalisilat


13/22

Minyak atsiri hidrokarbon

Minyak terpentin (pinus, famili Pinaceae)

Minyak atsiri alkohol

Minyak pipermin (isolasi daun Mentha piperita)

Minyak atsiri fenol Minyak cengkeh (isolasi bunga Eugenia caryophyllata)

Minyak atsiri eter fenol

Minyak adas (penyulingan buah Foeniculum vulgare)

Minyak atsiri oksida

Minyak Kayu Putih (isolasi daun Melaleuca leucadendronL)

MInyak atsiri ester

Minyak gondopuro (isolasi daun Gaultheria procumbensL)


14/22

Sumber : buah Piper cubeba (Kemukus, Fam.Piperaceae)

13 ml minyak atsiri dihasilkan dari 100 g serbukbuah kering

Komponen penyusun : 10-20% : kadinena, karena, sabinena, sineol,

terpineol. asam kubebat 1%; kubebin ~3% damar 2,5 3,5%; piperina 0,1 0,4% Gom, pati dan minyak lemak


15/22

Tradisional :Perangsang keluarnya air seni, air liur, angin

perutAsma/sesak napas, pencegah mualStimulansia selaput lendir : bronkhitisKencing nanahminyak

Efek Biologi : stimulansia, karminativ,antiseptik, ekspektoran


16/22

Sumber : daun Mentha piperita Linn.(nama daerah : poko, Fam. Labiatae).

Mentha arvensis Linn.Var.piperaecens (Jepang)daun poko segar : 1% minyak atsiri,resin,tanindaun kering : 2% minyak permen

Komponen penyusun utama :menthol; C10H20O (50%)

Khasiat : karminativum, ekspektoran, antipruritik,antiseptik, korigen odoris.


17/22

Sumber : daun & bunga Eugenia caryophyllataatau Syzigium caryophyllum (Fam. Myrtaceae).

Komponen oleum caryophyllum :

Eugenol; C10H12O2(~95%) aseto-eugenol; klp seskuiterpena tanin, lilin, lemak, serupa damar (menguap)

Kegunaan : analgetik, antiseptik, stimulansia,

korigen odoris, obat mulas, anti mual-muntahDosis : 10 15%


18/22

Sumber : daun Melaleuca leucadendron L (Fam.Myrtaceae)

Komponen penyusun utama :Sineol; C10H18O(85%)

terpineol, pinena, benzalehida, limonena, danseskuiterpena.

Kegunaan : korigen odoris, karminativum, obat

gosok, melebarkan pembuluh darah perifer, anti-gatal dan gigitan serangga. Baunya utkmenetralkan mual, pusing, mabuk.


19/22

Sumber : daun dan batang Gaultheriaprocumbens L (Fam Erycaceae).

Komponen utama :Metil salisilat (C8H8O3)

triakontan, aldehida, keton, alkohol, ester lain Cara isolasi : penambahan lar. KOH garam

kalium metil salisilatmudah larutKegunaan : korigen odoris, bhn pewangi,

parfum, sediaan farmasi, permen, minuman


20/22

Tanaman Minyak atsiri

Amomum cardamomumL Minyak kapulogo, cardamon oil

Cananga odorataL Minyak kenanga, minyak ylang-ylang

Cinnamomum burmaniiL Minyak manis janganCoriandrum sativumL Minyak ketumbar

Cymbopogon nardusL Minyak sereh wangi

Jasminum sambacL.W. Ait Minyak melati,jasmine oil

Lavendula officinalisChaix Minyak lavender

Masoi aromaticaBaecari Minyak mesoyi

Myristica fragransMill. Minyak pala, nutmeg oil

Piper albumL. Minyak lada, piper oil

Pogostemon cablinBenth Minyak nilam, minyak patchouly

Polyanthus tuberosusL. Minyak sedap malamRosa damascenaMill. Minyak mawar, rose oil

Santalum albumL Minyak cendana, sandal wood oil

Vetivera zizanoidesL. Minyak akar wangi, vetiver oil

Zingiber officinaleRoscoe Minyak jahe, ginger oil


21/22

Minyak atsiri digunakan dalam sistempengobatanAromaterapi Cara pengobatan :dihirup; - dipakai pada kulit; -ditambahkan pada

air mandi; atau dimakan. Minyak atsiri mempunyai aktivitas spasmolitik

pada preparat otot halus yang terisolasi.Ini menjadi dasar penggunaannya (fungsi) dalamkelainan/penyakit gastrointestinal.

Sebagai karminatif, meredakan meteorismusdan kolik (anti kembung dan anti kolik)


22/22

minyak atsiri (terpen) 2012 (1)

Documents